b*****d
发帖数: 61690 | 1 “赵忠祥要开美食老北京炸酱面连锁店啦！”北京时间3月17日，赵忠祥的助理小勇向
华西都市报记者独家透露消息：怀有一手老北京炸酱面制作绝技的赵忠祥，正准备在全
国开一个老北京炸酱面的美食连锁店。赵忠祥是美食家，他一手制作老北京炸酱面的厨
艺在娱乐圈早有盛名。倪萍、杨澜、于月仙、孙晓梅、鞠萍等都品尝过赵忠祥做的老北
京炸酱面。有幸，华西都市报记者也曾品尝过。
赵忠祥主持了几十年《动物世界》，为什么突然想起来要开老北京炸酱面连锁店？华西
都市报记者电话采访了赵忠祥，他披露：“主要怕自己多年学来的一手北京炸酱面制作
工艺绝技失传。”
师从侯宝林学到炸酱面绝活儿
“不是吹牛，北京饭店酒楼的一些厨师制作的老北京炸酱面，恐怕真的还没有我做得正
宗。”赵忠祥17日下午接受华西都市报记者采访时说：“我为什么会这样不谦逊地说呢
？因为我制作老北京炸酱面的厨艺，是当年相声大师侯宝林先生亲自传授给我的。我怕
我这一手好厨艺失传，所以要开连锁店，把老北京的饮食传统文化发扬光大！”
赵忠祥还给记者讲起了当年他与侯宝林大师的一段往事。赵忠祥和侯宝林是多年的朋友
，他得知侯先生做得一手正宗的老北京炸酱面，有一次演出结... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 2 http://cn.nytstyle.com/culture/20160629/solving-a-mistery-inside-a-cookie/dual/
Solving a Riddle Wrapped in a Mystery Inside a Cookie
By JENNIFER 8. LEEJune 29, 2016
美食JENNIFER 8. LEE 2016年6月29日
Ko Sasaki for The New York Times
Some 3 billion fortune cookies are made each year, almost all in the United
States. But the crisp cookies wrapped around enigmatic sayings have spread
around the world. They are served in Chinese restaurants in Britain, Mexico,
Italy, France and elsewhere. In India, they ... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 风靡美国中餐馆的幸运饼干，其实发源于日本？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 19:21:25 2016, 美东)
http://cn.nytstyle.com/culture/20160629/solving-a-mistery-inside-a-cookie/dual/
Solving a Riddle Wrapped in a Mystery Inside a Cookie
By JENNIFER 8. LEEJune 29, 2016
美食JENNIFER 8. LEE 2016年6月29日
Ko Sasaki for The New York Times
Some 3 billion fortune cookies are made each year, almost all in the United
States. But the crisp cookies wrapped around enigmatic sayings ... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 4 到了饭点，拿出手机，点开送餐App下单；马路上，“外卖哥”骑着电动车，后备厢里
放满了外卖……如今，越来越多的市民在家坐等美食上门，不少场所有限的餐馆也瞅准
这一商机，瞄准网络订餐市场。在给我们带来方便的同时，这些食物到底靠谱吗？我们
在利用网络订餐时，需要注意些什么？
近日，北京市食品药品监督管理局发布《网络订餐消费警示》提醒市民，在选择网络订
餐的时候一定要多留个心眼，选择合法正规的供餐单位。同时，保留好相关消费凭证，
如发生纠纷，可以拨打消费者保护维权电话12315；如发现食品安全问题，请拨打食品
药品监管部门投诉举报电话12331。
1现象篇
网络订餐受年轻人追捧
有多年从业经验的国家高级烹饪师唐宇表示，目前，网络订餐行业已进入电子商务时代
，主要经营方式有三种：入驻第三方网络订餐平台、借助微博或微信平台互动直销、自
建品牌网站。
时下，网上提供订餐服务的第三方平台种类繁多，如“美团”、“百度外卖”、“饿了
么”、“外卖网”等，里面有各式餐厅和小店，点开店面主页，各式精美菜品图片清晰
可见，甚是勾人味蕾。
小超是一家公司职员，因为工作繁忙，公司又没有食堂，中餐就经常和同事在外面... 阅读全帖 |
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V*******w
发帖数: 67 | 5 一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品
牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门，甚至有粪便及“臭粉”等化学添
加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑
幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可
以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样
的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分
辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东
家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形
都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。
实验一：泔水、粪水二次增臭... 阅读全帖 |
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V*******w
发帖数: 67 | 6 一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品
牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门，甚至有粪便及“臭粉”等化学添
加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑
幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可
以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样
的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分
辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东
家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形
都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。
实验一：泔水、粪水二次增臭... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 7 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 5 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:58:06 2011, 美东)
书名：《大隐》５
出版：河图出版有限公司
作者：血珊瑚
简介：
因为卡奥尼居民的背叛，尼斯带着四个混血儿随从逃出土堡，躲入山中。在鼠群再
次袭击土堡之际，尼斯决定找出造成鼠患的原因，而这个决定为他带来莫大的收获？？
对于幸存的村民，不想再遭背叛的尼斯会采取什么手段？而决定将此处当成发展基
地的路克等人，下一步将有什么计划？
人物介绍：
尼斯・荷特・康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克・萨巴斯蒂安・卡特伦・贝特曼——子爵次子，粗鲁，莽撞，
肯花钱。
伊斯特・辛格——子爵次子，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛・迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆・格拉面斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 正常臭豆腐
粪水臭豆腐
“化学速成”臭豆腐
一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学添加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 45岁的买买提·艾力木住在新疆喀什巴楚县巴楚镇第五社区，他有三份“工作”：冬天制作切糕，夏天销售水果，家里还有一块10亩的棉花地。如今，买买提有一个大胆的想法：开一家“切糕公司”。
在第五社区，买买提是切糕生意做得最好的一个。20年前，买买提的女儿一周岁，为了给女儿准备上学需要的钱，他开始跟随师父学做切糕。5年学徒生涯之后，买买提“自立门户”。
每年9月到次年4月是买买提做切糕的日子。对于买买提来说，为做切糕一夜不睡是“家常便饭”，而制作切糕则需要随时集中精神，火候的掌握必须分秒不差。由于选用上好的核桃、巴旦木、葡萄干等原料，一公斤切糕在巴楚要卖到80元至100元人民币，巴掌大小的切糕售价也在20元左右。
清晨，慕名而来的小贩会聚集到买买提家中批发切糕，剩下的他会拿到县城零售，内地来的游客和在新疆学习的内地学生是他最主要的“散客”，批发加零售，买买提一天可以卖四五百公斤。
由于生意火爆，买买提找来了3个家里的兄弟作为助手，4人合买材料，一起制作。4月份切糕下市后“分红”，买买提将挣到的钱等分为四份，刨除成本，这8个月他可以拿到4万元以上。
“生意现在越做越好，我想开巴楚镇第一家"切糕公... 阅读全帖 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
QQboy (我爱我老婆) 于 (Wed Mar 31 13:22:11 2010, 美东) 提到:
为民族文化寻根溯源
——读蒋南华先生《 中华文明七千年初探》
汤序波
癸未岁杪，回溯这一年来自己的阅读生涯，兴趣的重点仍然投放在文化类的书籍上
，在读过的书中有两部可谓特立独行、出群拔萃，令我感佩莫名。一部是考古学家苏秉
琦先生的《中国文明起源新探》（北京三联书店二00一年版），另一部则是历法学家蒋
南华先生的《中华文明七千年初探》（人民出版社二00二年版）。两部书都是由国内顶
尖级出版社出版，其学术含金量、学术档次，不言而喻。它们的殊途同归，分别着重从
考古和历法两个路径来探讨中华文明起源问题，真是厥功甚伟、功绩彰著。我认为对当
前中国文化研究而言，套用黑格尔的话，它们可以说是一个“光辉的日出”。其在学术
上的贡献将彪炳史册。
中华文明起源的... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 11 一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品
牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学添
加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑
幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可
以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样
的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分
辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
记者 郑建芳
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东
家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形
都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。
实验一：泔水... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 12 zhihu提问：辣椒没传到中国前 川菜靠什么？
原帖地址：http://www.zhihu.com/question/26890792
排名第一的回答：
by: 王贵霖
题主不二君这个题目的意思，无非是两个要素：辣椒传入以前，古代四川人吃辣么？如
果吃辣的话，用什么作为辣味的调味料，是这样的吧？
古代川人这个概念，实在是过于笼统，这里为了表述方便，时间上就从春秋战国时期开
始，上古时代的蚕丛、柏灌、鱼凫（《华阳国志》）等时期抛开不谈；空间上仅讨论巴
、蜀二地，周围的川西、中南、汉中等地理单元不在这个范围之内。
以下为正文：
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--------------------------------------------------------------
第一个问题，古代川人吃辣么？
先上结论：最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食，辛辣味最早在东汉时期
在四川地区出现，在唐代逐渐成熟，在北宋时期出现“川菜”这一菜系。元代至清代初
期，... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 13 弩的制作。
弓比弩要难很多。所以我建议造弩。这段是转贴
仙马苗族的传统弩制作工艺。边疆行里有一集就是介绍射弩的。
博物学家们，制造弩的木材岛上应该都可以找到吧。不过这需要咱们把蓖麻种好，用麻
线做弩弦。另外需要一些木匠工具来加工弩身，扣柄这些。所以需要先炼出铁来做斧子
，锯子，刨子这些东西。博物学家们再炼点毒药涂箭头。有了这些弩，岛上应该没有什
么能祸害我们的动物了。
1、结构：弩由扁担、弩弦、弩身、准心、扣柄、弩箭组成，扁担材料用岩桑或岩杉，
其质坚硬且韧性好；弩弦古时用牛筋制作，后用自己栽的火麻制成的麻线，现在仙马射
弩队在省内外参加比赛的弩是用进口的飞速弦；弩身材料用岩青钢，木质坚硬；箭头用
铁片打制而成，古时用来狩猎的箭头上涂有弩药，猎物受伤见血封喉后死亡。，箭身用
野刺竹，箭尾用牛皮、鸡毛、塑料等制作。
2、规格：扁担长 100公分，中间厚4公分，过渡到两端厚2公分，中间宽5公分，过渡到
两端宽3公分。弩身长90公分，宽10公分，厚3公分，前准心离弩身的垂直距离低后准心
离弩身的垂直距离1公分。扁担到板机的垂直距离30公分，扁担到弩身顶端距离20公分
，板机到弩身尾端距离40... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 14 瓷器与丝绸是中国的两大金字招牌，这两种东西，是古代中国出口贸易的“独门绝
学”，既挣来成箱的黄金白银，也赢得了“瓷之国”与“丝之国”的美名。天下谁不知
道“丝绸之路”和“陶瓷之路”？当然，这两条路并非中国人自吹自擂；而是西方学者
的馈赠。
“丝绸之路”，是一条陆地交通线，由德国地质学家李希霍芬1877年提出来的，他
曾七次沿着这条商路来到中国，著有三卷本的《中国》一书。“陶瓷之路”(TheChina
Road)”，是一条海上航线，起源于唐代中后期，当时，中外通商，依赖这条海上大动
脉。瓷器跟丝绸不一样，怕碰，易碎，最适合海路，因此，“陶瓷之路”，又称“海上
丝绸之路”。
工业革命来临之前，中国贸易几乎具备压倒性的优势，最牛气的，莫过于丝绸和瓷
器这两件看家名品。可惜，风水轮流转，丝绸与瓷器作为国之瑰宝的技术绝密，先后被
窃取。中国迅速从当时的技术强国、生产强国和经济强国的地位，迅速滑落下来。那么
，这两项国家级绝密技术，是怎样被窃取的呢？
先说丝绸。
古代中国是世界上最早养蚕、缫丝、织绸的国家。古代希腊人、罗马人就称我国为
“塞里斯”，也就是“丝国”。其实，养蚕和缫丝，是丝绸制作的核心... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 15 人类历史上第一只汉堡包诞生在古老的神州大地？
美国《赫芬顿邮报》4月8日上线的一篇专栏文章，或许要在汉堡包界引发一次大地
震。
艾莉森·斯皮耶格尔（AlisonSpiegel）是《赫芬顿邮报》的美食专栏作家，她时
常在这家网站上推荐美国网友吃什么。
“什么是中国汉堡包以及为何还不去吃它？”（What Are Chinese Hamburgers
And Why Aren't You Eating Them ?）是艾莉森最新更新的文章。
文章开篇就讲，世界上第一只汉堡包并非世人以为的出现在美国或德国，而是在中
国。接下来她开始了科普，在我看来，她十有八九是从什么在线百科上扒下来的文字，
其词条是——roujiamo。
你没拼错，正是“肉夹馍”。艾莉森说这种被称为“中国汉堡包”（Chinese
Hamburgers）的食物，从字面上翻译成英文应该叫"meatburger”（肉馅汉堡包）或”
meat sandwich”（肉馅三明治）更合适。她称这种食物出现在秦朝，最初是陕西一带
的地方食物，但现在已流行到全中国。
艾莉森写道，尽管从外观上看，肉夹馍的样子与现代汉堡包相差甚远，但就其制作
方... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 16 书名：《大隐》５
出版：河图出版有限公司
作者：血珊瑚
简介：
因为卡奥尼居民的背叛，尼斯带着四个混血儿随从逃出土堡，躲入山中。在鼠群再
次袭击土堡之际，尼斯决定找出造成鼠患的原因，而这个决定为他带来莫大的收获？？
对于幸存的村民，不想再遭背叛的尼斯会采取什么手段？而决定将此处当成发展基
地的路克等人，下一步将有什么计划？
人物介绍：
尼斯・荷特・康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克・萨巴斯蒂安・卡特伦・贝特曼——子爵次子，粗鲁，莽撞，
肯花钱。
伊斯特・辛格——子爵次子，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛・迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆・格拉面斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其
他人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
伍德——男随从。
塔莫尔——男随从。
莉莉丝——女随从。
莎尔拉——女随从。
玛格丽特——修道院的神秘女郎。
目录：
第一章 魔鼠
第二章 魔化之源
第三章 今后的路
第四章 宗教裁判所
第五章 领地开发
第一章 ... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 17 陈诗羽鄙视地看了一眼林涛。
“那这是什么？”我指着地面上像是足迹轮廓一样的痕迹问林涛。
林涛说：“这是没有花纹的足迹轮廓，我们穿着鞋套走进现场，踩到了血迹，再踩
回地面的话，都会留下这样的足迹。”
“你是说这是我们民警穿戴鞋套进入现场留下的足迹？”大宝问。
“是。”林涛顿了一下，接着说，“不过，如果凶手也穿着这样的鞋套，也会留下
这样的痕迹。”
陈诗羽忽然蹲下身，用手指蹭了一下尸体旁边地面上的血迹，说：“凶手应该就是
穿着鞋套进入现场的。”
“啊？”大宝吃了一惊，“陈羽毛你是怎么知道的？”
陈诗羽说：“你们看，旁边有几个类似的足迹应该是民警留下的，因为时间不长，
所以还没有完全干掉。而这几枚足迹，已经完全干掉了，说明足迹留下的时间很长。另
外，我叫陈诗羽，不叫陈羽毛，谢谢。”
一个大学生能做出这样的推断，确实让我有些刮目相看。我赞许地点了点头，表示
对她的论断予以支持。
“戴着橡胶手套，穿着鞋套进入现场杀人。”大宝说，“杀的还是精神病人。听上
去好像那部美剧，叫什么《嗜血法医》里的情节啊。”
“难道是美剧迷... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 18 第一卷 阴魂城篇 第十九节 疑云
除了物质界等极少数例外，各大位面之中，一般都有神祗居住，而且往往还不止一位。
幽影界中，除了暗夜女神莎尔，还有一位神祗，便是阴影与盗贼之神马斯克了。
世界上的事情，总有高低强弱之分，神祗也不例外。莎尔乃是这个世界上最强大，位阶
最高的神祗之一，而马斯克比起来就差劲很多了。
不过再怎么差劲，那也是相比较而言。和凡人比起来，神祗依然是高不可攀的存在。
更麻烦的是，马斯克和莎尔的关系，不算太好——这很正常，很少有两位邪神能关系融
洽的。所幸，这两位神祗都是十分的阴沉、狡诈，喜好精致的机巧谋划，不太倾向于直
截了当的暴力对抗，所以尽管彼此不合，但表面上还相安无事。
反过来说，虽然表面上相安无事，没有明争，但私底下却有无穷无尽的暗斗。
两位神祗都不是孤家寡人，他们都有很多很多部属。要让莎尔的部下去攻打马斯克的阴
影堡垒，那自然不可能；如果说马斯克的仆从奔袭莎尔的失落神殿，那也近乎天方夜谭
。这种明目张胆的作法，没有人愿意采用。
但假如两位神祗的部属，在野外偶然相遇，并且假如能快速解决掉对方，不酿成持久战
，并且能毁尸灭迹，事后矢口否认，就当什么都没发生过……那么... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 19 第一卷 阴魂城篇 第十九节 疑云
除了物质界等极少数例外，各大位面之中，一般都有神祗居住，而且往往还不止一位。
幽影界中，除了暗夜女神莎尔，还有一位神祗，便是阴影与盗贼之神马斯克了。
世界上的事情，总有高低强弱之分，神祗也不例外。莎尔乃是这个世界上最强大，位阶
最高的神祗之一，而马斯克比起来就差劲很多了。
不过再怎么差劲，那也是相比较而言。和凡人比起来，神祗依然是高不可攀的存在。
更麻烦的是，马斯克和莎尔的关系，不算太好——这很正常，很少有两位邪神能关系融
洽的。所幸，这两位神祗都是十分的阴沉、狡诈，喜好精致的机巧谋划，不太倾向于直
截了当的暴力对抗，所以尽管彼此不合，但表面上还相安无事。
反过来说，虽然表面上相安无事，没有明争，但私底下却有无穷无尽的暗斗。
两位神祗都不是孤家寡人，他们都有很多很多部属。要让莎尔的部下去攻打马斯克的阴
影堡垒，那自然不可能；如果说马斯克的仆从奔袭莎尔的失落神殿，那也近乎天方夜谭
。这种明目张胆的作法，没有人愿意采用。
但假如两位神祗的部属，在野外偶然相遇，并且假如能快速解决掉对方，不酿成持久战
，并且能毁尸灭迹，事后矢口否认，就当什么都没发生过……那么... 阅读全帖 |
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m****b
发帖数: 178 | 20 被称做“红色官窑”的毛瓷在坊间的传说很多，当年景德镇版制作者重忆故事始末
31年前中国景德镇。40余位中国顶级陶瓷高手与200多位科技人员，艰苦攻关8个多
月，终于将一种高白釉瓷在1400摄氏度时瓷化——这项命名为“7501”的工程，是1975
年的首要任务。
事隔多年，年深日久的民间流传中，能揭秘的当事人越来越少。在我们讲述当年代
号为“7501”的毛瓷故事时，就有了这样一位核心当事人，1975年轻工业部景德镇陶瓷
工业科学研究所，主抓业务的副所长——罗慧蓉女士。
瓷都景德镇受命
虽然事情已经过去了31年，但是罗慧蓉的记忆，还是把所有被收藏者炒作出来的想
象空间，都归于了民间。“因为这在当时是一项严肃的政治任务”，而政治任务是不留
任何想象余地的。
当初领到这个任务的，是轻工业部景德镇陶瓷工业科学研究所方综所长和罗慧蓉副
所长。
罗慧蓉，这位生长在江西的女性陶瓷专家当年42岁，中共党员。毛泽东在世时，并
不知道中央专门为他订制过这套生活用瓷，他本人更无指示要求什么地方专门为他制瓷
。一向生活俭朴的毛泽东，在1975年的时候，健康大不如前，甚至当他使用这些瓷器时
，只有身边少数工作人员... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 南门口某臭豆腐店生意火爆。
“住在长沙冒呷过臭豆腐，不算长沙人;来到长沙不吃臭豆腐，有如白到长沙走一程。”这句至今长沙仍流传的佳话，足以佐证臭豆腐于长沙及长沙人的一种特殊情感。
长沙臭豆腐源自清朝同治年间，以味道鲜美闻名于世。
而就是这种代表长沙典型小吃的臭豆腐，近年来随着长沙大众消费的急剧增加，部分商家为了缩短发酵时间，减少生产成本，改变了原有的生产工艺。
“现在部分作坊主要是通过青矾来缩短发酵时间，用腐烂的肉类来让豆腐变得更臭。”一位自称为正宗长沙臭豆腐第四代传人的从业者对目前出现的状况痛心疾首，“经过类似工艺生产的臭豆腐多食后会致癌。长沙臭豆腐的金字招牌迟早要被毁掉。”记者留意到，用青矾(即工业硫酸亚铁)制作臭豆腐致癌说，在网上早已流传。
专家称黑作坊用青矾泡出臭豆腐食后会致癌。
青矾制作臭豆腐是否致癌?产自哪里，去了何方?为此，《法制周报》记者对长沙臭豆腐市场进行为期近10天的调查，试图为消费者还原其真相。记者暗访黑作坊臭豆腐及其流向，其过程无不让人触目惊心。
暗访黑作坊臭豆腐流向
10月27日，在知情人士提示下，记者暗访了多处臭豆腐半成品生产作坊。
在新开铺某民房内，记者看到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 21-3电影《偷天陷阱》将现代的盗与防盗的技术展示得淋漓尽致。
24-1 5 月11 日，北京故宫博物院展品被盗案犯罪嫌疑人被警方刑事拘留。
盗与防
“故宫被盗了！”5月9日，这条微博最初出现在网络上时，不少人曾怀疑是谣言。
遗憾的是，居然是真的。随后，事态以一种出乎人们想象的方式演进，并不是江洋大盗，并不是里应外合，并没有高科技助威，58小时后，嫌犯落网，人们更惊讶于他只是个小学都没毕业的、身高只有1.60米的山东农民。
诚然，没有任何措施能够保证百分百安全，但首都中心、高墙深院、有“京城第一保卫处”之称的紫禁城，被如探囊取物般破防，不能不让人心生感慨。
事实上，人类经历的盗与防盗之间的斗法已绵延数千年。不断涌现的盗窃欲望和技艺，迫使防盗手段进一步提高，反之，后者也激发了新的盗窃手段的出现。
魔高一尺，道高一丈，抛掉是非之争，盗与防，也是窥探人类科技史发展的一个小小的通道。
盗窃与防盗的千年博弈
盗与防盗之间，就是魔高一尺，道高一丈
“盗和防盗其实就是矛和盾的关系。所谓安防其实自古就有。”中国安全防范产品行业协会副秘书长李建平对《中国新闻周刊》说，“二者之间就是魔高一尺，道高一丈。”... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 曾经在北京拍出2.2亿元天价的“汉代玉凳”
网帖爆料：在那个汉代玉凳售出后，这家作坊又再次制作的汉椅
近日，网上一张帖子爆料称：曾经在北京拍卖出2.2亿元天价的“汉代玉凳”产自江苏邳州，而且还是2010年起历时一年多时间制造的！记者随之赶赴邳州调查了解。邳州宝玉石行业协会会长明确称：他在电视画面上一眼就看出了这个所谓“汉代玉凳”就是前两年邳州玉雕艺人制造的高仿艺术品。
2011年初，被拍出2.2亿天价的一套汉代玉凳成为当年拍卖市场的“最贵玉器”。但时隔一年，关于这套玉器到底是“国宝”还是“赝品”的争论突然爆发，成为各大媒体争相关注的热点话题，这也绷紧了收藏界以及艺术界人士的神经。
2月23日，记者来到久负盛名的玉雕艺人集聚的江苏邳州采访调查。在邳州城区李口玉器一条街上，这个城中村的每条道路两侧基本上都是经营宝玉石行业的各种店铺。记者以买玉人的身份与玉雕商家攀谈得知，他们很多人都说那个天价的“汉代玉凳”是他们邳州造的，已经不是什么秘密了。一位杨姓玉雕艺人说：“一个姓赵的人从2010年开始，历时几个月时间，在向阳村加工而成，当时成本就有100多万元，主要是那个料子好。”
随后，记者来到位于... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 存放年代久了，虫屎茶结成了块状。
泡好的虫屎茶，颜色有点像普洱。
在咖啡界，价格最高的，非猫屎咖啡莫属，这种从麝香猫粪便中提取的特种咖啡，每克价值高达人民币30元；而在茶界，有一种茶，不管是制作工艺还是价格，都能和猫屎咖啡媲美，这就是虫屎茶。这种号称“无价的虫屎茶”，在金华也有卖。只是，光听听名字，他有些担心，这种茶能喝吗？有没有副作用？
存放上百年的虫屎茶，每斤要一万多元
虫屎茶，一听这名字，不免让人有点恶心，不过，这可是好东西，品质稍好些的虫屎茶，价格相当惊人。
记者在金华兰溪街找到了一家卖虫屎茶的店，老板陈胜邦是广西南宁人。
据陈老板介绍，他店里卖的虫屎茶，都是从老家收购来的。
记者查了一下，虫屎茶是生活在广西、湖南、贵州三省区交界区域出产的一种特种茶，为当地居民所喜爱。虫屎茶主要有两类：
一类是产于广西的虫屎茶，又称龙珠茶，系采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶，诱导小黑虫前来取食后产下的粪粒；
二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶，又称虫茶，系采摘化香树等植物的茎叶，放入竹蓝内，洒上淘米泔水，经过发酵，再引诱化香夜蛾等前来取食，食后排出的粪粒。
陈老板店中出售的虫屎茶，看上去比... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 在豆浆里发现一整只小老鼠，惊吓过度找超市要说法，并叫上电视台记者，豆浆厂家被曝光。厂家看到新闻后，气愤之余把这位消费者告上了法庭。近日，经过无锡市南长法院的调解，该消费者愿意向厂家赔礼道歉，并赔偿厂家1元钱。
李先生在某大型连锁超市购买了几袋豆浆，没想到在一包豆浆里倒出了一只小老鼠，李先生大惊失色，赶紧到超市反映情况，并叫上了电视台记者。后来在协调之下，超市赔偿了李先生2500元。然而没几天，电视媒体以“豆浆里喝出小老鼠，3.15维权进行时”为题对此事进行了报道。厂家认为李先生的行为已经侵害到他们的名誉，要求李先生公开赔礼道歉，并赔偿经济及名誉损失10万元。
庭审期间，厂家向法庭提供了该厂制作豆浆的工艺视频介绍，从原材料到密封袋装的整个生产过程，是在一个封闭的流水线上由机器操作完成的。厂家陈述，在生产流程中有一段成品运输管道比较细，根本不可能允许一整只老鼠通过。而李先生也承认他是在开启后的第二天才发现有老鼠的。
法官进行了分头调解。李先生认为他只是如实地反映了自己所遭遇的情况，面对厂家10万元的赔偿费，他觉得自己有些无辜。法官建议李先生站在厂家的角度进行考虑，了解一下厂家的生产流程，再... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 十大最美村落之(10).贵州黎平侗寨,田园诗画村落.黎平肇兴侗寨黎平肇兴侗寨位于贵州省黎平县东南部，地势处于两座山脉之间的谷地，村寨呈船形状。海拔410米，向西北面68公里到黎平县城，向西52公里到从江县城，向东南102公里到广西壮族自治区三江侗族自治县。公路沿寨而过，是黎平县通往两广最为快捷的陆路通道。
贵州省黎平县的侗族村民欢聚在各自寨中的鼓楼旁，吃一年一次的寨邻团圆饭。据介绍，肇兴乡侗族寨邻团圆饭己有近600年历史了
十大最美村落之(9).福建土楼建筑群村落.福建土楼，包括闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三千余。通常是指闽西南独有约利用不加工的生土，夯筑承重生土墙壁所构成的群居和防卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山绿水之间。主要分布地区以中国福建西南山区，客家人和闽南人聚居的福建、江西、广东三省交界地带.福建土楼是世界独一无二的大型民居形式.
南靖，是福建土楼故里，拥有各类土楼15000多座，其中“田螺坑土楼群”等于2008年7月7日被列入《世界文化遗产名录》。
十大最美村落之(8).广东南瑶寨，最神秘的村落，藏于深山，难为人知.南岗瑶寨位于连南县城 20公里的南岗镇，它... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 豪车、名钻也许是时下人们“斗富”的筹码，但我国古代贵族“斗富”的筹码仅仅是现代人不为所动的玻璃制品。而在辽宁省博物馆就有一件2000年前全世界唯一的玻璃制品，为国家一级文物—鸭形玻璃注。
鸭形玻璃注—全世界仅此一件
这件鸭形玻璃注由淡绿色的玻璃制成，半透明，长20.5厘米、粗5.2厘米、重70克。形状整体上貌似鸭子，有一个大张的鸭嘴，鼓鼓的肚子，一条尾巴又细又长，尾巴尖有点残。脖子处装饰着一圈锯齿状的纹带，象征着鸭颈上的花色羽毛。腹部则是不规则的曲线和折线形的玻璃条，代表翅膀和脚，肚子贴有一个饼状的圆玻璃，可以立在平台上。
辽博专家介绍，玻璃注是利用吹管的技术制作成型的，成型后在身体上贴粘玻璃条组成细部图案。这件国宝重心在前，只有腹部充水至半时，因后身加重，才得以放稳。如此奇特而罕见的动物造型的早期玻璃器目前全世界仅此一件。
关于鸭形玻璃器究竟为何物，一直众说纷纭。有一种说法认为，鸭形玻璃注就是古代欹(倾斜的意思)器。我国古代，欹器通常会被放在座位的右边，它的用途和现在的座右铭类似，是古代人提醒自己不要自满的一种容器。清朝的皇帝就曾让人在紫禁城里摆设欹器，意思是要借欹器“虚则欹，中则正... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 很多人并不知道，今天展现在人们面前的天安门城楼，在40多年前曾被秘密翻建过。天安门城楼为何要翻建，又是如何翻建的呢？
在原址、按原规格和原建筑形式重新修建一座天安门城楼
自1465年（明成化元年）建成后，天安门城楼由于兵火战乱、长期失修，建筑结构已严重损坏变形，加之过度汲取地下水和负荷城楼自身重量，主体已严重下沉。解放后天安门城楼曾经进行过几次简单、小规模的维修；但未能彻底解决问题，尤其是1969年河北邢台地区发生了6到7.5级强烈地震，天安门城楼损坏变形更甚。
为确保安全，1969年底国务院决定：彻底拆除天安门城楼，在原址、按原规格和原建筑形式重新修建一座天安门城楼，建筑材料全部更新。
天安门城楼安全检查小组提出了三种翻修方案，检查组人员集体倾向于第一种方案，于是这个方案自然就倾注了不少论证的笔墨。这个改良性的木结构方案可概括为：“保持原有古建体形，对原有建造不合理的地方，全部使用一等木材和干材进行彻底翻修。”
检查组专家举证说，木结构比钢筋混凝土、钢结构的优点多，此方案的优点是耐久、耐震，工期短，花钱少，局部出问题，容易加固或局部翻修。缺点只有一条，防火性能差。
请示报告中对第二、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
《舌尖2》播出的玛仁糖内容截屏。
5月2日晚，“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相，其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”，而玛仁糖繁杂的工艺，更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。
随着《舌尖2》对葡萄干、玛仁糖的亮点呈现，不但点燃了疆内外粉丝的味蕾，也带动玛仁糖和葡萄干等新疆特产的热销，更通过视觉和味觉手段激发部分内地游客赴疆旅游的热情。
此前，《舌尖》总导演陈晓卿曾介绍，《舌尖2》中涉及了不少2012年至2013年的热点话题，比如切糕、艺考、富士康，这些关键词都以巧妙的方式被“植入”到片中。随着《时节》的播出，内地媒体认为，这为切糕正了名。
“115摄氏度下熬煮4小时，90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁，焦香酥脆。拌匀的玛仁糖，趁热切好。在中国其他地区，这种食物被称为切糕。它不仅是最具西域风情的甜点，也是当地人重要的热量来源。”诱人的画面配上精辟的解说，不但呈现了切糕的具体做法，更透过美食的香气，让... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 领导人服装：“新中装”
男领导人服装采取了立领、对开襟、连肩袖，提花万字纹宋锦面料、饰海水江崖纹的设计。
女领导人服装为立领、对襟、连肩袖，双宫缎面料、饰海水江崖纹外套。
女配偶为开襟、连肩袖外套，内搭立领旗袍裙。
今晚，2014年APEC领导人欢迎宴会在北京国家游泳中心“水立方”举行。参加会议的各成员经济体领导人身着中国特色服装抵达现场时，受到隆重热烈的欢迎。领导人将拍摄一张具有浓郁中国特色的亚太大家庭“全家福”照片。
据介绍，此次的APEC领导人服装是一系列展示中国人新形象的中式服装，其根为“中”，其魂为“礼”，其形为“新”，合此三者，谓之“新中装”。
男领导人服装采取了立领、对开襟、连肩袖，提花万字纹宋锦面料、饰海水江崖纹的设计。
女领导人服装为立领、对襟、连肩袖，双宫缎面料、饰海水江崖纹外套。
此次APEC领导人服装采用“海水江崖纹”的设计，赋予了APEC21个经济体山水相依，守望相护的寓意。
面料方面，中国三大锦之一的宋锦是领导人服装的主要面料。
这次会议为与会领导人及配偶提供了多种款式和颜色供自由选择。其中，男领导人一款四式五种颜色，女领导人一款两色，女配偶外套及内搭各四款... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 展示的珐琅彩花瓶
昨天是景泰蓝皇家艺术庙会亮相的第一天，北京APEC会议期间“彭麻麻”与各国“第一夫人”体验“点蓝”的铜胎掐丝珐琅繁花似锦瓶正式开始限量发售。降雪丝毫没有影响市民对这款既具有收藏意义又具有“明星效应”的景泰蓝的追捧，首日50只花瓶一售而空，仅剩下两个展示的样品。
50只瓶头天就售罄
昨天上午9时30分，记者来到北京珐琅厂，不少市民已经将铜胎掐丝珐琅繁花似锦瓶的展台“包围”，有的询问价格，有的打听制作工艺。市民戴女士正在对着两件繁花似锦瓶认真端详，经过反复比较，戴女士终于挑中了自己最满意的一只。戴女士家住在奥林匹克公园附近，起了个大早来到珐琅厂，就是奔着繁花似锦瓶而来。“之前在电视上和报纸上看见了，觉得款式和颜色都特别好看。”
选好了心仪的花瓶，戴女士还可以挑选一个喜欢的花瓶编号。工作人员告诉记者，由于工艺繁杂，生产周期长，这款花瓶只限量生产500只，每一只都带有独一无二的编号。“顾客选中了哪只，都可以选一个自己喜欢的编号，我们现场就会把这个编号刻在瓶子的底部。”截至昨天下午，50只繁花似锦瓶全部销售一空，仅剩下两只作为样品展示。工作人员告诉记者，50只现货本打算“支撑”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 工人正在粘合人参
为了让买主相信这些特产都是真货，商家还有一个办法，那就是出具质检证书。记者仔细观察，在这些人参的包装盒里都有质检编号和检测报告，显得很正规。
有虚假检测报告的人参
五一小长假期间很多人都在利用假期旅游,大家到了陌生的地方也都爱带点土特产品，好像在原产地买的特产都会物美价廉。不过也有些地方的特产市场，专门利用游客的这种心理设下了不少的陷阱。
哈尔滨南极批发市场名优城的五楼专门批发东北特产，人参、林蛙、鹿鞭、熊胆，有散装有盒装，各式各样，应有尽有。因为记者说要进货，商家告诉记者，这些特产里人参最好卖。
记者看到，每家店里的墙上都挂着很多人参，这些人参看上去包装精致、芦头很长。芦头是人参的根茎，芦头越长说明它生长的年头越长，也就越能卖上价钱。那么这些看上去价值很高的人参是怎么来的呢？在一家店门口记者看到有两个人正在拿胶水粘人参，他们把一些人参的边角料粘到手里人参的芦头上。粘完后就变成芦头很长的人参，行内人管这样用胶粘过的参叫工艺参。
工艺参是私下的一种说法，买卖双方彼此心知肚明，进货价格低廉。记者走了一圈，发现几乎家家有这种工艺参，商家告诉记者，虽然这是工艺参，但卖的时候可... 阅读全帖 |
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l*********y
发帖数: 1011 | 33 1，青花工艺的诞生与发展经过了很长的历史阶段，至今学术界是有争论，一种说法是起源于唐，但是当时的工艺还非常粗劣。
2，北宋5大官窑，没有出青花的。这里面有工艺的问题，也有原料的问题。青花最好需要一种低锰高铁类的钴料叫苏麻离青，这种原料直到明代才从中亚大规模引入，而国产的青料都是含锰比较高的。所以直到明代起，青花瓷的制作工艺与色彩效果才真正成熟。
3，元青花之所以贵，并不主要因为好，而是主要因为稀。物以稀为贵嘛~ |
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t***u
发帖数: 368 | 34 特斯拉（一）
Velimir Abramovich
江立军[译]
“事物总是创造于天才的头脑，而非自然。即天才总是在事物真实存在之前就已在
头脑中形成关于它们清晰图象。”
— Augustine Blessed
“我将不再为眼前工作，而是为将来。”在七十年前的纽约特斯拉这样对记者说。
“未来将是我的！”—交流电，多相电机，可逆磁场，无线通信，遥控自动学……的发
明者。特斯拉是个发明家，他的专利奠定了二十世纪力能学的基础，他独自奋斗数十载
研究宇宙形成过程，他还希望就如在他的实际发明中完成对物质和精神的结合那样在理
论上完成这一课题。
现在提起尼古拉·特斯拉的名字，人们肯定会把他和所谓的特斯拉线圈，感应电机
，还有衡量磁场力的国际单位符号联系起来，而遗忘了他的许多生活逸事和非凡的创造
天赋。
特斯拉最多产的创造时期是在美国度过的。他在不同的国家有超过300项的专利发
明。其中很大一部分直到今天仍无法重复。例如：辐射能量接收器。除了知道这是一个
关于宇宙线能量的转换器外我们对它的工作原理一无所知。1899到1900年间，在科罗拉
多泉的特殊实验室里他全身心地投入到低频电磁振动的研究中。两年... 阅读全帖 |
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n*******4
发帖数: 2285 | 35 真正的传统日本武士刀制作工艺很复杂，高碳钢做刀刃，底碳钢做刀背，钢料是精选的
，各自要练好几天，再打造在一起，刀匠艺人纯手工制作，成品率挺低。优点是既锋利
又不易折断，可劈可刺。
二战时期日军军官制式的军刀根本不是用以上工艺制造的，而是大批量机器化制造的低
成本仿制品，样子上象但不具备传统日本武士刀的特点。
了。 |
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l***y
发帖数: 1166 | 36 周王朝疑似有突厥血统
周朝享国约800年，为中国历史上最长的朝代，从公元前1046年到公元前256年，共传30
代37王。
周部落原先生活于渭河流域，其始祖姬弃就是被称为农神的“后稷”。周部落兴盛于周
文王姬昌作首领的时候，他的统治使周部落势力强盛，周的发展，使商纣感到威胁，于
是将姬昌囚禁于羑里（今河南安阳）七年。周人以珍宝和美女将西伯姬昌赎出，此后，
周悄悄大力发展生产，努力富国强兵，使更多的诸侯前来归附。周文王死后，他的儿子
姬发继位，称周武王，姬发以吕尚为师，积极作灭商的准备。公元前1046年左右，武王
在盟津召集八百诸侯会师盟誓伐纣，然后出师潼关，挥师东向，次年在牧野大败商朝的
军队，杀死商纣王，从而建立了中国历史上最长的周朝。
周朝被认为是中国有详细历史纪元和史料记载的第一个朝代，因此在我国历史上的地位
崇高而且特殊，中国很多思想文化的源头都直接来自周朝，不过后人对于周人起源的研
究，却非常贫乏，仅仅只能将周人与神话传说中的黄帝联系起来，虽然他们中间还有两
千多年的空白。
虽然传统观念上，周人是华夏族的正宗，但是近来一些考古和历史研究，却对周人的族
源有所疑问。
一、周人的... 阅读全帖 |
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l***y
发帖数: 1166 | 37 周王朝疑似有突厥血统
周朝享国约800年，为中国历史上最长的朝代，从公元前1046年到公元前256年，共传30
代37王。
周部落原先生活于渭河流域，其始祖姬弃就是被称为农神的“后稷”。周部落兴盛于周
文王姬昌作首领的时候，他的统治使周部落势力强盛，周的发展，使商纣感到威胁，于
是将姬昌囚禁于羑里（今河南安阳）七年。周人以珍宝和美女将西伯姬昌赎出，此后，
周悄悄大力发展生产，努力富国强兵，使更多的诸侯前来归附。周文王死后，他的儿子
姬发继位，称周武王，姬发以吕尚为师，积极作灭商的准备。公元前1046年左右，武王
在盟津召集八百诸侯会师盟誓伐纣，然后出师潼关，挥师东向，次年在牧野大败商朝的
军队，杀死商纣王，从而建立了中国历史上最长的周朝。
周朝被认为是中国有详细历史纪元和史料记载的第一个朝代，因此在我国历史上的地位
崇高而且特殊，中国很多思想文化的源头都直接来自周朝，不过后人对于周人起源的研
究，却非常贫乏，仅仅只能将周人与神话传说中的黄帝联系起来，虽然他们中间还有两
千多年的空白。
虽然传统观念上，周人是华夏族的正宗，但是近来一些考古和历史研究，却对周人的族
源有所疑问。
一、周人的... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 38 火烧沟文化与仰韶文化、龙山文化一样占有重要位置。火烧沟文化作为中国史前文
化考古中一种独特而稀有的文化类型，因其地处河西走廊西部，对河西地区的史前文明
具有十分重要的价值。日前，玉门火烧沟遗址被《中华遗产》评为“最具中华文明意义
的百项考古发现”之一。
火烧沟文化遗址是甘肃六大古文化遗址之一，正式出土于1976年。这是一处含有大
量彩陶的早期青铜文化遗址，距今约3700年，相当干夏代晚期和商代早期。该遗址位于
玉门市清泉乡境内312国道边，范围约20平方公里，距玉门市区20公里。因火烧沟文化
的出土地周围是一片红土山沟，土色红似火烧，所以这一古文化遗址被考古界称为“火
烧沟文化”。火烧沟文化遗址也是国家重点文物保护单位。
羌人生活的再现
火烧沟文化遗址发现具有偶然性。1972年春天，甘肃省酒泉地区玉门市的清泉公社
，打算在公社旁边修建一所中学，就在他们挖地基的时候，意外地发现了一些古物。于
是学生报告给一名叫杨敏老师，他是从甘肃省的省会兰州来的知识青年，当时在清泉中
学任教，爱好历史。具有一些历史常识的杨老师意识到这些东西很有可能是文物，于是
，他制止了乱扔乱玩的学生，把完整一些... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 39 华夏文摘】老钱：硅谷传奇：计算机发展简史- -（附录）
发表于 2016 年 04 月 22 日 由 老钱
人类的进步主要由两个部分组成：一是人类的组织原则和组织结构的进步，另一个是科
学技术的进步。近代以来，人类在组织原则和组织结构方面的进步相对比较缓慢。但是
，科学与技术则有了翻天覆地的变化。用理工科的说法就是，以往的世代里，科技进步
是线性的，近代以来则是以指数形式在发展。近代的科技发展，赋予了人类无以伦比的
力量。这么说吧，要是把人类和地球上其他物种进行比较的话，今天人类的能力堪比上
帝。
十八世纪的第一次工业革命给我们带来了蒸汽机，人类在力量、速度、和距离上开始主
宰世界，这是力学与热学综合应用的产物。十九世纪和二十世纪初的第二次工业革命，
给我们带来了新能源，电力、石油、化工等等新兴产业主宰了我们的日常生活，尽管这
次工业革命也带来了一场世界性的农业革命，但从此人们对土地的依赖越来越弱了。这
是热力学、电磁学、化学综合应用的产物。到了二十世纪末，一场彻底改变人类传统生
活方式的工业革命发端了。这是以技算机、互联网、无线通讯兴起的产业革命。这是以
量子力学为代表的近代物理的综... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 576 | 40 战争的艺术 论坛转载
心 在 天 山
----苏联雅克-7飞机简史
ludasmatyi
前言
作为一种专用的教练机，由雅克福列夫所设计的Yak-7在伟大的卫国战争中却活跃
于截
然不同的领域---成了VVS装备中一种极其重要的战斗机型号，甚至可以说是1942年
时苏
联空军所拥有的最好的战斗机。要知道，仅仅是Yak-7B战斗机的产量达到了5381架
！从
另一个方面来说，该机又是一种在设计上承上启下的优秀机种，总产量高达16769
架的
雅克-9型战斗机便是直接从雅克-7发展进化而来。但奇怪的是，到现在它却偏偏成
了最
容易被遗忘的机型之一，许多航空书籍对这种飞机的描述多是语焉不详，如江东老
先生
在他的《碧空响翼》一书中也只写了这么几句“……雅克-7几乎是与雅克-1同时出
现的
又一种改良机种，两者并行发展，同时投产，一起参战。1941年底，首批雅克-7开
始出
厂，在军事工业举国东迁后撤的艰难岁月里，雅克飞机制造厂令人难以置信地在西
伯利
亚伏尔加河畔一家农机厂里重新建起了生产流水线。常常出现这样的情况：飞机装
配完
毕刚刚校炮试车，等在一旁的飞行员就迫不及待地驾其起飞，以便及早... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 41 金融界网站讯 10月30日，第四届亚洲制造业年会在北京召开，金融界网站全程直
播。铁道部总工程师、中国工程院院士何华武发表了主题演讲。何华武表示，中国高速
铁路目前已经成为世界上高铁系统技术最全、集成能力最强、运营速度最高、运营里程
最长、在建规模最大的国家；它促进了装备制造业的结构升级、技术升级，目前已经形
成了一个庞大的高新技术研制产业链，培育了一批明星级企业；它改变着中国的运行结
构，推动着中国生产力优化调整，助推着经济可持续发展.
以下为何华武全部发言实录：
何华武：尊敬的各位领导，女士们、先生们大家上午好。我这个发言题目是“高速
铁路促进装备制造业快速发展”。中国铁路以快速的运输能力、快速的装备水平为主线
，全面加速实施《中长期铁路网规划》，大家知道现在是昂首跨入了高铁时代。高速铁
路促进了装备制造业技术升级，助推了资源节约型和环境友好型社会的建设，拓展了人
们美好生活新时空。
凡是坐过中国建设的高速铁路、坐过中国制造的高速列车都会有这种体会和感受。
因此，我这个发言分三部分内容，第一是中国高铁取得巨大成就，第二是它促进了
装备制造业的技术升级，第三是它助推着经济可持续发展。... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 264 | 42 说明：整理这个贴子，只是想说，我们取得了很大的进步，但是要走的路还有狠长，远
远没有到可以弹欢酒庆的时候。
相对于中国的工业基础来说，高铁产业已经是在努力吸取着整个工业血脉的能量，借着
欧美技术的扩散之功，蓬勃发展。一大批70后乃至80后年轻的工程师和管理精英在密集
的项目锻炼中，成长起来，成为中国高铁产业真正的希望之所在。但是，需要清醒的是
，中国的高铁产业不应被赋予过多的期望，这需要整个机床，材料，电子，软件工程，
工程机械产业，等等等等的共同担当。
关于中国的高铁，“线下”部分(土建部分)基本上是中国工程人员自己闯出来的，攀钢
的高速轨一步步走过来了，轨道板的加工磨床刚刚打破德国的垄断，国产路基处理车年
内在北车刚刚下线，国产化率仅仅50%，目标国产化率80%;“线上”部分(指机车系统及
相关产业链)，现在还只处于引进，吸收这一步，所谓的集成创新也刚刚露个头，远远
谈不上大范围的自主创新。加工机床，高速车轮，轴承，控制系统…….这些基本上都
是外国的舶来品，离自己掌握吸收还差得远。整条大范围的产业链要真正的挺起脊梁来
，没个10年，20年潜心的积累，根本是空谈。现在的新闻稿过于浮... 阅读全帖 |
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x*********i
发帖数: 19 | 44 小将bbking就是南开米饭
http://itbbs.pconline.com.cn/mp3/11957280.html
【转帖】↓↓ 这个世界太疯狂，hifiman南开米饭威胁要搞暗杀...
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beyondpara
发表于 2010-10-08 14:24:10
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事件的起因：
我最近发现 ourdev.cn 被 erji.net（耳机大家坛）屏蔽了。 有人发帖子提到
ourdev.cn 就会变成 ****。
正如所有网友看到的: 我们网站几乎没有提到过 erji.net, 与 erji.net 也完全没
有利益冲突， 被屏蔽是一件很让人惊奇的事。
我在QQ上质疑南开米饭是否屏蔽事件的幕后指使，2分钟后，南开米饭打电话给我。
南开米饭在电话里不停的叫： 如果你敢解剖801与602的线路，我就找人杀死你！不
要以为我做不出来，我什么都做得出（这句话重复了多次）。
电话的最后，南开米饭大声的重复了这句话多次：“别惹我，我会弄死你！” 然后
不听我的解... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 2800 | 45 向西看的那个槛
在认识西方的漫漫长路上，有一个槛，越过和越不过，看到的景象是截然不同的。这个
槛便是：针对中国的舆论封锁和误导是西方精英阶层自觉而有意的行动，且旷日持久，
从19世纪就开始了。凡是看不到“自觉和有意”这一层或拒绝看透这一层的人，一般就
永远停在了槛前。
中国到底多“神秘”
我初来这里，涉及中国有一个常入耳的词：“神秘”，这也是涉及中华文明最友善
的词，再好的词绝难听到，除了学术界个别例外（需要良心才敢做，因为是政治不正确
的），公共舆论全盘抹去了基本事实：即中华文明是发达并对人类历史影响巨大的文明
，这个文明在近代之前领先西方文明，推动人类进步的一些重大发明来自中国。这一手
我是在若干年后才发现的，因为是只做不说，暗中操作的。乍到的外来客听到东道主赐
予“神秘”二字，相当得意，带着中国人特有的由好心堆砌的浪漫，我把这个词朝正面
的方向送出去多远，你是可以想象的。直要等到贴进这个文明的心脏，我才学会听这个
词的弦外之音。
“神秘”是18世纪中国尚处在传说阶段出现的一个词，何以三百年后还留在西人嘴
边？我去医生那里开药，这是个行医之外很关心时事的人，亲口告诉我自己是《世界报... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 46 涪陵榨菜今年推出的600克装的沉香榨菜零售价为2200元，成为公司最高端的产品。沉
香榨菜的制作工艺独特，复制了巴国古法腌制工艺倒匍坛沉香，以2月江风自然脱水，
腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底进行自然酝酿，全程均为纯手工制作，至少3年才
能酿成，极品沉香榨菜则要酿制8年以上方能上市。 |
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x********v
发帖数: 2535 | 47 Ты шо, ох...ел??? Сейчас ВСЕ страны лезут за
нефтью ПОВСЮДУ. И Китай- в числе 1-х, кто по
всюду лезет. Ливия же в смысле нефти- 1 из л
учших стран мира. Китай решил сам себя отт
уда выгнать? Может я из-за соей тупости эт
ого не понял. Но ведь и умные ливийцы тоже
не поняли! Они сейчас держат в руках длинн
ющий список просителей. Первыми в этом сп
истке США, Франция, Англия. Китай скажем 4-
й. Последняя- Малая Пидоpaшка, на 43 месте. И
сейчас Китай со своей позиции выпал! Есть
чему удивляться. Чт... 阅读全帖 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 48 说毛一个月抽烟花钱几十块。简直是搞笑。他那烟成本一个月几千块几万块也打不住。
而且这种特权根本不是钱能买的。
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zt
四川什邡种烟历史近200年，以质地优良的什邡烟叶为原料制成的什邡雪茄，被誉为世
界三大名牌雪茄之一。什邡卷烟厂于1918年创办，从50年代末期开始，贺龙元帅抽的雪
茄烟，就是该厂工人范国荣等人卷制的。
由什邡烟厂给中央领导生产特供烟，便是由贺龙元帅提议，经中央办公厅和四川省
委书记李井泉研究以后决定下来的。1964年秋季的一天，什邡卷烟厂的党委书记通知几
个技术好的师傅：“明天休息一天。到仓库里带些最好的烟叶，带上洗漱用品，不用带
铺盖卷，到成都去完成政治任务。”
当天入选的成员是刘宗贵、姜跃秀、黄炳福、范国荣4位师傅，都是政治合格、技
术过硬、经验丰富的老师傅。一开始，他们也不知道此行是干什么，到成都后才知道是
要给贺龙造烟。他们在成都待了4个月左右，每天工作8个小时，每人每天要生产100至
200支雪茄烟。
终于忙完了，4名师傅又返回什邡卷烟厂。不久，厂里的党委书记通知他们：“毛
主席平常抽的是纸烟，现在犯了咳嗽病，贺龙元帅建议毛主席抽雪茄。毛主席试过之... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 49 朱知寿1966年出生，工学博士，中航工业钛合金材料首席技术专家。自1991年从事航空
用钛合金基础研究与应用研究工作以来，主持完成了国家重点科技项目11项、型号技术
攻关项目3项；目前正在主持的国家技术攻关项目6项；他主持完成的科研项目获得2011
年度国家科技进步二等奖。
工艺创新的行家里手
航空材料好比建造之材，是航空大厦之基，而钛合金材料则好比这些建材中的钢筋。钛
合金因具有强度高、耐蚀性好、耐热性高等特点，主要用于制作飞机主承力构件和发动
机压气机部件。
“长空铸剑，材料当先”。朱知寿领导科研团队先后创建了我国低强度(Ti45Nb)、高强
韧(TC21)和中强度高韧性(TC4-DT)飞机结构用高性能损伤容限型钛合金材料及应用技术
，以及超高强度钛合金(TB8)应用技术，为我国飞机用先进钛合金材料按系列发展、形
成具有中国特色的钛合金材料体系做出了重要贡献。
朱知寿先后提出了“新型钛合金准锻造工艺”和“钛合金准热处理工艺”两项国家发明
专利技术，以及综合高性能钛合金材料加工、焊接和成形等系列应用技术，形成了我国
新一代飞机用高性能损伤容限型钛合金系列应用技术体系。例如，通过材料创... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 50 媒体曝所有铜质水龙头都含铅 毒性堪比三聚氰胺
2013-08-10 19:36:06 来源: 东南网(福州) 有10293人参与
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【东南网食品频道8月10日讯】一份市场水龙头的抽查报告，瞬间让铜质水龙头推至舆
论的风口浪尖。
日前，上海电视台对13个龙头样品进行32小时的抽检发现，9个品牌水龙头的铅析出量
超过国家标准，甚至有些知名品牌铅析出量为173微克/升，超标高达34倍。而这些超标
的水龙头中，不乏乐家、九牧、摩恩、申鹭达、恒洁卫浴、高仪和美标等知名大牌。
受抽检报告影响，水龙头铅析出事件瞬间成为各大媒体关注的焦点。为什么这些超标的
水龙头能堂而皇之地入驻市场？这些超标的水龙头是怎么生产出来的？为此，记者对企
业和市场进行了走访调查，最终揭开了铅超标水龙头的真实面纱。
行业曝水龙头秘密
记者统计发现，目前市面上的水龙头大多以铁、铜、不锈钢、合金、塑料等作为主要材
质铸造。因铜材料在多方面所体现出的优越性，尤其随着无铅铜(低铅)的出现，目前国
内外90%以上的高档水龙头都选择用铜铸造。
虽然各商家的销售人员对于铜质水龙头含铅多少闭口不谈，但记者还是从相关业内人士
处得知了含... 阅读全帖 |
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