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s**d
发帖数: 18498 | 2 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: szbd (小破猫), 信区: baby
标 题: [过年做饭汇报]年夜饭1
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 5 19:11:57 2014, 美东)
都是在工作岗位上拍的，都是家常菜，没有卖相。胜在味道还不错，而且10个菜从买菜
切肉开始到全部上桌完全独立操作3小时多一点。
按附件顺序
鱼香肉丝
四喜丸子，我cheap，所有菜都是用炸丸子的油做的。上面的粉丝白菜葱丝都是前一天
吃火
锅剩下的。
回锅肉，放青菜是因为平时只吃1两个菜时出锅前加青菜快炒后趁热吃比较好，放凉了
就不好了，不适合大堆人吃一大桌的情况，这次忘了。
藕片炒慈菇，慈菇是日本新年要吃的菜，邻居给的。临时在网上搜了个方子，这玩艺有
怪味，不好吃。听说整个炸还可以。
京酱肉丝 |
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s**d
发帖数: 18498 | 3 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: szbd (小破猫), 信区: baby
标 题: [过年做饭汇报]年夜饭2
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 5 19:21:00 2014, 美东)
宫保鸡里蹦，我DIY的，就是虾仁鸡丁一起宫保，虾仁要质量好，清洗干净。
土豆丝，大概有1斤半。
红烧肉，半途接手丈母娘中午打算做的炖肉改造的，评价不错但不到我最高水平。
葱油牡蛎烩豆腐。我DIY的，难度比较大，主要是控制牡蛎的味道出来多少留多少。
烤鸡翅，超受欢迎，一不留神被老二吃了3个。 |
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c********n
发帖数: 651 | 4 下周春节那天跟周末都要上班，索性这周末就跟小红鼠把年夜饭吃了，没有做多复杂
的，有荤有素。香肠腊肉是亲戚做好给我寄过来的，椒盐煎带鱼，酸甜黄瓜，凉拌海带
丝。
劣质图片大家就和着看哈，祝大家马年吉祥，马上有心想事成！ |
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y*******8
发帖数: 2377 | 5 准备这次年夜饭，大做特做！吃饱喝足后，挣大包子！
1.四喜丸子
2.水晶淆肉
3.红烧圆蹄
4.梅菜扣肉
5.蒜茸豆苗
6.高汤白芦笋
敬请收看后面的新贴子！ |
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l*****z
发帖数: 13617 | 6 新春快乐！！
年夜饭，没什么新花样，火锅吧，红红火火好彩头~~~~
苏式熏鱼，象征年年有余~~~~
花儿果子，童年的回忆，对家乡亲人的思念~~~~~~ |
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g*******t
发帖数: 7704 | 8 年夜饭：虾片，水果沙拉，麻辣花生米，烤鸭，八宝饭 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: babying (baby), 信区: MyActivity
标 题: 【参加活动】我们家的年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 1 22:42:05 2014, 美东)
忙活了一天总共做了十个菜，寓意十全十美
轻蒸鲈鱼（年年有余）
卤牛肉 （牛气冲天）
糖醋排骨（步步高升）
蒸鸡蛋卷（吉祥如意）
粉蒸肉 （蒸蒸日上）
红烧猪蹄（红红火火）
茄汁花菜（恭喜发财）
香烤鸡翅（大吉大利）
金针菇汤（金玉满堂）
花朵蛋糕（甜甜蜜蜜）
祝大家在新的一年里身体健康！平平安安！万事如意！ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: Smilez (Smile), 信区: MyActivity
标 题: 【参加活动】每年都差不多的年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 1 05:27:21 2014, 美东)
1.三桌中的其中一桌菜，基本都能看出都是啥菜，就不一一介绍了..
2.其中的北极贝 |
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EA
发帖数: 3965 | 11 除了土豆丝不象年夜饭，其它的都是极好的。这些都是你那高大上的盘子吗? |
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s****r
发帖数: 5136 | 12 【 以下文字转载自 WBCenter 讨论区 】
发信人: server (Server), 信区: WBCenter
标 题: Food版2014【马年春节】年夜饭奖励申请
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 17:02:16 2014, 美东)
注：1）版面活动：手续费无；2）个人申请：手续费10%:
1
代发版面/ID:
Food
代发事由(主题标题或链接):
2014 Food版春节美食展
赞助（有：附链接，没有：无）:
http://www.mitbbs.com/article_t/WBCenter/12548929.html
楼主是否计入统计:
奖励金额:
如下ID每人将获得100wb
cactustian
Lulushz
Greenblossom
Ontheway
Manyhuar
Zbelinda
Splitmind
recoco
leileiwang
Ruguoai
googlebot
tinaice
isloz
yqian0328
yeca
tinaice
purplexwj
graceWA
yangjin
violetlily9
alvdena... 阅读全帖 |
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e******i
发帖数: 266 | 13 不常来逛，姗姗来迟，发个吉祥寓意的年夜饭吧
1.踏雪寻梅，马蹄声脆，佳偶天成（甜橙藕丸），团团圆圆
2.娇美动人，步步高升（荆沙鱼糕）
3.荷塘月色之常（肠）记（荠）心间
4.红红火火之清凉粉条
5.马上有一切--黑椒猪肉脯
祝大家新年快乐，马上有一切！ |
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M**********n
发帖数: 4964 | 15 3、前5篇文章每篇奖50伪币
我这周六就开始做年夜饭，大家不要赶在我前面奔。除夕夜下班来不及做，周末提前做
好，除夕夜拿出来热一下就行了。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 16 热， 请发【年夜饭】【回春节】贴的同学务必注意： |
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 热， 请发【年夜饭】【回春节】贴的同学务必注意： |
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h******e
发帖数: 9616 | 18 我们一般是年三十晚上吃的。
感觉哪个晚上守年的，那个晚上的饭就管叫年夜饭吧？ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 19 孔雀开屏，是吉祥的象征。有大吉大利的意思。
若能在年夜饭上作出，花色艳丽，寓意吉祥。
不过，昨天在翻阅诸多菜谱之后，觉得都比较难。
大部分中国菜以鱼为主，将鱼炸到鱼肉张开，且每片鱼肉保持完整的程度。
掂量了一下自己的厨艺，觉得还是有难度。
于是又洋为中用了，用一个非常简单的鸡蛋沙拉作主体。
作的孔雀开屏。
别的不敢说，一定是你见过的，最简单，最容易复制的
“孔雀开屏”
下午再写步骤，昨天研究了很久，
也没能把四张图拼在一起。sigh |
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L******h
发帖数: 4361 | 20 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LandFish (不会游泳的鱼), 信区: LeisureTime
标 题: 【年夜饭】椰香烤年糕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 18 23:12:15 2015, 美东)
年糕是流行于东亚新年的一种传统美食。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思。
按Wiki的说法：在江浙一带流传着一则年糕的故事。据传于春秋时代时，吴国大夫伍子
胥，被吴王夫差赐剑自刎而死。传说伍子胥死前嘱咐亲信：“我死后，如果国家有难，
民众缺粮，你们到象门城墙挖地三尺，就可以得到食粮。”伍子胥死后，越王勾践闻知
，认为吴国失去主将，就进攻吴国雪耻。夫差连吃败仗，都城被困，城中粮尽援绝，军
民纷纷饿死。此时，伍子胥的亲信按他生前嘱咐，去象门挖地三尺，挖到伍子胥以江米
粉蒸制后压制成的“城砖”。从此以后，每逢过年，当地家家户户都要蒸制象城砖样的
江米年糕，以奉祀伍子胥的功绩。因为是在过年时制作的食品，就把它叫作年糕，沿袭
至今。
下面就介绍一个烤年糕的菜谱。很容易做，也灰常好吃。
材料：鸡蛋6个，椰奶1罐（400ML），牛奶半杯（12... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 我老家在华北一带，每年的年夜饭构成都差不多，可以说是标准套餐，一大家子都在爷爷奶奶家里一起吃饭。谁有空谁回来做饭，没空做饭的会买点熟食回来。哈哈哈，报下菜单看看和你们老家重复不。
肉菜有：炖鱼、炖鸡、蒜薹炒肉、炖排骨、酱牛肉、火腿、菜花炒肉、辣子鸡丁、芹菜炒肉、猪肉酸菜炖粉条、五香凤爪、孜然羊肉、炸小黄花鱼、糖醋带鱼、炸鸡柳。
素菜有：拍黄瓜、素什锦、醋溜白菜、麻辣豆腐、花生米、土豆丝、糖拌白菜心儿、糖拌西红柿、白萝卜丝。
点心有：炸藕盒、炸酥肉、炸丸子、炸蘑菇、炸茄盒、炸油条。
主食有：各种馅儿的水饺、馒头、枣卷、花卷、糖三角、大饼、包子。
粥汤有：玉米面粥、小米粥、西红柿鸡蛋面疙瘩汤。
每年稍微有点点的调整，但是自从我记事以来，每年主菜都没什么变化，大体看也离不开这些，偶尔会一两个新鲜菜吧。不过北方人都吃得惯这些，男人喝白酒吃菜，女人喝白酒或啤酒，最近也开始喝葡萄酒了，孩子喝饮料，基本是杏仁露或者橙汁，吃完菜喝完了就是主食，自己选喜欢的主食就好，最后还有粥和汤溜缝儿。
吃得饱饱的就开始零食了，花生瓜子糖果还有水果，过年基本是不节食的，老人看了也会不开心，希望大家尽量多吃，我就曾经因... 阅读全帖 |
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G***s
发帖数: 10030 | 23
我小时候三十在奶奶家，初一也在奶奶家，初二去姥姥家，初三初四去姑奶奶/舅姥爷
家等等
今年终于全家团圆吃了年夜饭，七八年没和爸妈一起过年了 |
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w******y
发帖数: 519 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: whcherry (day day up!!), 信区: Food
标 题: ［兔年春节］给力的年夜饭，东北酸菜火锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 2 22:20:28 2011, 美东)
铜火锅是我们从国内辛辛苦苦背过来的，因为要用碳烧，只用过两次了，懒嘛， 哈哈
大家慢慢欣赏吧，菜单如下：水晶皮冻，和气菜，香菇青菜，酸菜白肉锅，卤味四拼和
红烧鱼！！ |
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W*******y
发帖数: 1923 | 25 今晚我们也吃火锅年夜饭...撑的我肚皮都要炸掉了.....吃了还想吃...还想吃....... |
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a********k
发帖数: 11445 | 26 过年了，这个年在焦虑，忙碌，失眠，等待中度过，还在等待一个明确的结果。但是，过年还是要打吃一顿缓解一下压力，顺便奔个娃！
谢谢版上的姐妹们为我求祝福，包子我会尽快发给大家，谢谢，新年快乐，顺便奔个娃！
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almondmilk (我要内心强大再强大), 信区: Food
标 题: 奔年夜饭-麻辣诱惑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 23 02:27:19 2012, 美东)
出去吃的，自己在家做不出来，大家看看图片过过瘾吧。
瓦罐汤
水煮鱼（本来要吃剁椒鱼头，人家卖光了）
辣子鸡 (本来要点麻辣子鸡，也卖光了）
农家小炒肉
腌笋腊肉 |
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a********k
发帖数: 11445 | 27 我这张老脸就算了，最近心情不好，麻烦事很多，其实年夜饭都没吃踏实，就不奔出来
吓唬人了！
说我家娃漂亮的不多，周围朋友也是礼貌的说“你家小帅哥”，唉，其实我知道，娃长
的普通，眼睛不够大，唯独这张照片显得眼睛大，我就贴上来了。 |
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d*********9
发帖数: 1598 | 29 最后上一个头天晚上就开始准备，早上5点起来继续准备，下午提早下班才终于完成的
年夜饭！十二道菜，一汤和水饺！本来还准备了几道菜，一个八宝饭和年糕的，桌子实
在放不下，只好作罢！比起以前带着嘟嘟怀着格格一人做16道菜的我来说，现在明显退
化了不少，但实在不想太强求，再接再厉，慢慢来吧！ 争取在新的一年里多学几样好
菜！ |
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s*****t
发帖数: 3899 | 30 太牛，几口人吃这么一桌年夜饭呀？
赞诱人的菜，也赞这呆在厨房做菜的满手热情 |
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w********t
发帖数: 18315 | 32 就算你不吃，也要做给孩子吃啊
所以年夜饭是需要的
你孩子平时也不可能跟你吃一样的吧 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 33 菜好，图美！多么赏心悦目的事!
看看别人做的菜，解一解馋也好。
我们年夜饭拖到周五晚上，火锅加两个熟菜，就打发了。
和孩子们一起䃼完春晚，周五也给他们请假了,压岁钱也发了。
大家都高兴！
不过今年过年，最有气氛，是买了棵桃花。 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 37 我家的年夜饭提前一天吃了，因为儿子一岁生日！
做了红烧鱼，西兰花炒大虾，糖醋排骨，素烧鹅，西湖牛肉羹 |
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s*******e
发帖数: 1630 | 38 年夜饭内容：
（1）自制蛋糕：不是用蛋糕粉做的，四个鸡蛋用手动mixer从慢档到快档搅拌半小时至
泡沫状，加适量糖cheese牛奶，375度烤半小时。口感很绵软 ^_^
（2）芋头扣肉：选半瘦的五花肉，芋头切块，肉先飞水然后稍微煎一下，放盐和五香
粉用慢炖锅炖2个小时，LD说很赞
（3）炆羊肉：自家种的葱，呵呵。羊肉飞水去一点腥臊，烧好油锅放姜蒜和葱头，加
南乳腐乳柱候酱蚝油炒匀，加羊肉炒匀，加水转慢火炖45分钟
（4）炒糯米饭：提前几个小时泡好糯米，把水倒掉，隔水蒸十分钟，加油盐拌匀。炒
腊肠粒虾米粒香菇，加入米一起炒均匀，最后放青豆和葱花
其他普通青菜类就不发了，呵呵，等包子 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 39 赞～～sf～～
樱桃奖励抢到年夜饭沙发最多的id吧。。。。摩拳擦掌ing。。 |
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s******e
发帖数: 1447 | 43 本来以为没有年夜饭了
后来把老师留下来一起过年了，四个人，
家猪就做了一大桌
从右到左：
银鱼蛋花汤，虾，小白菜，羊肉，木耳炒肉，胡萝卜，啤酒鸭，藕，鲇鱼汤，花生米
一共十道菜 |
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x****j
发帖数: 2873 | 44 年夜饭。很简单，4个菜一个包子。四喜丸子，黑椒牛柳，葱爆羊肉，龙利鱼汤，包子,
还有昨天中午打的鸡蛋巧合happy face。 |
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g********a
发帖数: 1857 | 45 两个人的年夜饭，做了2个凉菜，4个热菜，一个汤，主食用了八宝饭（第一次做，跟风 food版）；
最后凑好了
四四（事事）如意 ［主菜］
六六大顺［菜］
龙年大发（8个品种）
凉拌木耳
花生米拌西芹
萝卜干炒腊肉(忘了拍成品了)
西芹炒牛肉
白菜丸子
水煮鱼
炖鸡汤
八宝饭 |
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g********a
发帖数: 1857 | 46 呵呵，主要为了年年有余；
味道其实很好，可惜菜太多了，其实做年夜饭真的吃不了多少，
平时要是周末就做这一个菜，吃的我也是口水哗啦啦：） |
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k******g
发帖数: 659 | 47 凑热闹也奔个年夜饭。。赚包子 哇哈哈
凉菜：
酸辣海带丝
麻辣鸡丝
剁椒皮蛋
卤牛肉
香菜拌花生米
荤菜：
酸菜鱼
大盘鸡
豆豉炒虾仁
回锅肉
秘制红烧肉丸
素菜：
炒青菜
炒茼蒿
萝卜排骨汤
点心：
开口笑
祝省版的各位TX新年快乐，龙年发财 哇哈哈！ |
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c*******y
发帖数: 305 | 49 凑热闹也来奔年夜饭。一共十个菜，还有一个餐前水果沙拉，主食是猪肉白菜的水饺。
5个大人，两个小朋友。
十个菜是：
糯米藕
烤排骨
微波炉鸡翅
凉拌海带丝（内有黄瓜丝和午餐肉丝）
京酱肉丝
西芹百合
酱鸡胗
荷兰豆炒虾
豆豉鲮鱼油麦菜
stuffed clam
stuffed clam是买的现成的冷冻的，吃之前烤箱烤半小时就好了。 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 50 凉菜：
卤牛肉
黄瓜拌海蜇丝
热菜：
烤鸭（没拍，当时在烤箱里）
烤小排骨
蒸大虾
团圆翡翠包
尖椒豆腐酿
五星萝卜（忘了人家大名了，我瞎起的。。）
主食：
八宝饭（没拍，当时在蒸锅里）
点心：
椰丝球
朋友刚从外州搬过来，邀请我们去他家吃年夜饭，除了椰丝球是我做的，其它都是朋友
一家做的，每样都很好吃。尤其是五角星形状的蒸萝卜，很鲜美。还有团圆翡翠包很有
创意，被我手机拍丑了。里头是鸡肉，香菇，笋干等等做的丸子，用白菜叶子包起来，
再用韭菜打结，蒸熟的。
祝大家新年快乐！ |
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