n*******s
发帖数: 17267 | 1 底在哪里不知道， 但基本上不会在这里， 怎么也得看到大油们cut dividend再开始讨
论油的底在哪。 |
|
n*******s
发帖数: 17267 | 2 底在哪里不知道， 但基本上不会在这里， 怎么也得看到大油们cut dividend再开始讨
论油的底在哪。 |
|
s*****e
发帖数: 16824 | 3 大致的底肯定到了，30左右。往下的价格很可能还会有，去25或20都有可能，但是应该
只是一个很尖的dip，不可能长期维持。30以下别说什么页岩油，就是油井应该都有不
少亏的，供应量会很快减少。如果有大dip就可以抄底。 |
|
N*****d
发帖数: 9872 | 4 英镑和油没法类比吧。油价能跌到最高位1/4不到。英镑：美元汇率跌到最高位一半都
不太可能。俺个人看法：现在就算不是底，离底也不会远。 |
|
|
i*****r
发帖数: 3996 | 6 mm,我一直用的就是 O.P.I
http://www.opi.com/
我一般的顺序如下：
Step1：涂底油（Nail Base Coat）。底油能够使甲油的颜色保持得更持久
Step2：涂刷颜色，遵循先中间再两侧的涂刷顺序
Step3：保护油（Top Coat）
Step4：自然风干，不要浸热水 |
|
j**********t
发帖数: 3480 | 7 rouge d'amarni lipstick
很薄很上色。我嘴唇很干，上唇彩前通常需要一层很滋润的底油，其他唇膏跟底油配合
得都没有这款好。颜色可以自选，我用这个唇膏一般是出去玩的时候，用的正红色，很
喜欢。 |
|
j**********t
发帖数: 3480 | 8 rouge d'amarni lipstick
很薄很上色。我嘴唇很干，上唇彩前通常需要一层很滋润的底油，其他唇膏跟底油配合
得都没有这款好。颜色可以自选，我用这个唇膏一般是出去玩的时候，用的正红色，很
喜欢。 |
|
x********e
发帖数: 35261 | 9 我发现底油很讲究啊
我现在用的底油会让甲油chip
, |
|
i***s
发帖数: 39120 | 10 清明时节,正是春笋大量上市的季节。在市民的餐桌上,油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干等和笋有关的菜纷纷登场。
春笋美味,但消化道疾病患者一定要谨慎。最近,各大医院接诊的因食用春笋引起消化道不适患者明显增多。比如在鄞州人民医院,3月1日至31日,内镜室经对2112名病人胃镜检查后发现,有三分之一病人因多食春笋后引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
每年一到春季做胃镜检查的要多20%
今 年40岁的陈先生,是个地道的宁波人,老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。近几年,因为工作压力大,吃饭也不定时,他患上了慢性胃炎。听医生的建议, 最喜欢的油焖笋,他一直是浅尝辄止,不敢多吃。今年,他感觉自己的胃好了很多,一直没有不舒服的情况,所以一连吃了四五餐油焖笋。
一个星期前,陈先生早上上厕所时,吓出一身冷汗,“大便怎么成了黑色?”连忙赶到鄞州人民医院消化内科就诊。
该院消化内科主任许丰确诊陈先生黑便的原因是胃出血,“笋含有大量的粗纤维,难以消化,导致贲门撕裂出血。”
“竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸,食用过量易出现消化不良,胃腹胀、反酸嗳气等... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 59 | 11 停车场换油我以前也担心人投诉。 其实没啥， 动作麻利点， 不洒半点油在地上就没事。万一有
人说，咱就说我没盈利， 没污染环境，我自己的东西为什么不可以倒腾？
到walmart 买个塑料cabinet， 敞口的，透明（白）塑料 带盖 （大约60cmX40cm 高 大约10-
15cm）放
在车底接油。
SUV的话直接钻车底， 小车找个手册摸准放油螺丝。 总之， 几分钟的事。 甚至可以
不让人知道你在干啥。 |
|
E****a
发帖数: 3088 | 12 仔细研究手册，看如何检查变速箱油的液位。放出油量只是个参考，有可能原来油量就
已经不够了。
很多车是底下放油，侧面是加油口。加油要加到和加油口底侧持平。也就是不可能会多
加，加多了会溢出来。要用手指探进去检查。如果加少了，或者长时间使用后有漏油，
就需要补加。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 13 昨天贴的菠萝包大家很nice
俺就再来献丑一下了
原料: 猪里脊肉大半磅,青红椒各半个,菠萝罐头1个(约200多克)
调料: 蒜两瓣,鸡蛋一个,面粉适量,料酒,酱油,胡椒粉,番茄酱,醋,糖,盐,淀粉.
做法: 1. 里脊肉切2cm见方的小块,冲洗干净后沥干水分,加酒2小勺,酱油4-5小勺,盐1
小勺,胡椒粉大半小勺,拌匀后腌至少20分钟.青红椒洗净切菱形片,蒜切末.
2. 腌好的肉里面打鸡蛋一个,抓匀后扑上面粉至表面干燥.
3. 锅烧热后倒半锅油,烧热至木勺柄放入会有大量小气泡溢出(没有油烟),
逐块下肉块炸4分钟至表面微微发黄,捞出.
4. 油锅继续加热至油面冒油烟,下肉块炸1分钟至表面金黄,捞出沥油.
5. 炒锅加热少许底油,炒香蒜末后下青红椒片翻炒,盛出待用.
6. 锅内余油加3大勺番茄酱,1-2小勺醋,2-3小勺糖,一小勺酱油,和菠萝汁,调匀
后勾芡
,倒入肉,青红椒和菠萝,翻炒至全部裹上酱汁,盛盘即可. |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 14 不粘的烤盘不能用来烤戚风，因为戚风的面糊很稀，需要足够的摩擦力才能够爬升上去
。所以戚风烤盘最好用铝制的，脱底不脱底都可以。或者也可用那种中间有跟烟囱的天
使蛋糕烤模。
油份重的蛋糕用不粘的烤盘没有问题。脱底的烤盘一般用来做Cheese Cake。
大家都是从新手开始的：） |
|
s***e
发帖数: 5242 | 15 【 以下文字转载自 DC 俱乐部 】
发信人: graceshcn (兔子飞飞), 信区: DC
标 题: 周末又上菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 17 18:04:48 2010, 美东)
从私房小菜上看见淡鸟大师的blog,看见这个菜,原料很简单易得,所以今天试验了一下.
下面菜谱是原封不动的搬过来的.
其实多数著名的东北菜都是典型的家常菜，像猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，酱骨头，汆白
肉，乱炖，拉皮儿，老虎菜等等，这些菜都以原料简单，制作方便，可口实惠 为特色
。地三鲜更堪称东北家常菜的代表, 其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和
青椒， 成品鲜香软嫩，适于下饭。 下面写一下我的地三鲜制作心得与要领，与大家分
享:
1. 土豆切厚片，茄子，青椒切块。
2. 锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出；下青椒略炸捞出。
3. 旺火烧至油高热，分批下入茄子炸至肉面金黄。
4. 炒锅放底油少许，油热，下葱花姜丝爆锅，加绍酒，酱油，醋（少许），水适量，
加精盐，花椒粉，鸡精，白糖适量，旺火烧开后水淀粉勾芡，淋明油（熟油或麻油）下
入炸好的土豆茄子青椒撒蒜 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 16 不是四川菜，做得就无法保证质量了。不当之处还请各位多包涵
1. 猪腰里脊肉，斜着纤维方向切长条，再放置碗中，入少量盐，和三勺多清水，耐心
用手划圈搅拌抓揉，大约一分钟，待肉充分吸水且表面发黏。腌肉丝请不要用酱油，否
则色黄，颜色就不够清爽啦。
2. 黄芽菜（就是大白菜，华人超市的绍菜），最好菜心部位的叶子，切均匀的细丝。
菜不妨多些。
3. 美国猪肉腥气重，为去腥，我这里用了很少量的姜，切成细丝。
4. 肉丝里放入一勺半至两小勺干淀粉，用几滴水打湿，再用筷子搅拌，让肉丝均匀地
挂上淀粉浆。锅里放油，油热后下肉丝滑至八成熟，沥掉油出锅备用。
5. 锅里再添少量底油，下姜丝略炒，再入黄芽菜丝，快速过油后转小火，入少许盐，
将菜丝焖得软烂。
6. 下肉丝和黄芽菜丝一起，翻匀再小焖片刻，入极少量的糖，再入水淀粉勾浓芡出锅
即可。
我这一道，感觉菜焖得还不够烂，水分也少了一些。想来还是应该多耐心些，让菜焖出
更多水分才到位。调味是很简单的，酱油、胡椒什么的是不须了，盐也不不宜多放，否
则味道苦涩，掩盖了黄芽菜本身的甘甜鲜味。天气热，偶尔也不妨吃个清淡 ：） |
|
w*****4
发帖数: 3902 | 17 我家娃已经五岁了，其实嚼的碎肉就可以了，能吃的动肉的小点娃就挑细些的部分，大
的粗的肉厚，细的薄一些，滋味也足，呵呵
我也是FOOD版学来滴~
牛尾用水冲干净，放点醋和料酒加水浸过牛尾，泡两小时，然后清水洗净，厨房纸吸干
水，用一点底油中火煎到外面焦黄，会煎出很多油，想油少可以煎之前把肥油切切，我
懒得弄，挺难去的。然后煎锅的油用厨房纸稍微吸吸，料酒烹烹，姜片进去炒炒，放一
勺甜面酱或豆瓣酱，稍微淋一点生抽，不然可能太干有点糊锅，炒匀了就倒高压锅开水
里，煮沸，撇撇沫，水刚刚或将将盖上肉就足够了。再放三四根葱白，几粒花椒，一个
八角，几颗冰糖。有时候还会加点玫瑰腐乳的汤和半块腐乳，我家腐乳没人吃，基本都
炖肉用了。。盖盖烧开冒气后，中火二十分钟，然后就大火收汤吧。高压锅不怎么吃汤
，也可以稍微少放点水，盖盖多压五分钟。因为油特别多，我经常放些土豆块收汤的时
候进去炖，土豆熟了放盐炖几分钟就可以出锅了。撒几根葱丝。自己瞎鼓捣，可能已经
跟原方子不完全一样了，你也可以根据自己习惯适当改进，希望你家娃也喜欢 |
|
w****e
发帖数: 25 | 18 “软烧，是川菜烹饪中一种手法，烹鱼时不码芡，不过油，将清理好的鲜鱼直接入汤汁
中，以小火慢烧而成。”软烧仔鲢是川菜中的名菜。自己家庭做，换作小黄腊丁来做，
更加容易操作。黄腊丁，有的地方叫黄骨鱼，也有叫昂刺鱼。
【所用料】
黄腊丁500克 独头蒜10粒150克 生姜1大块 香葱2根
郫县豆瓣2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙
黄酒2汤匙 干淀粉1汤匙（平） 菜油3汤匙 盐适量 鸡汤400克（肉汤代替）
【这样做】
1、准备好主材料，将宰杀好的黄腊丁用指头抠掉内脏和头上的腥体，并洗净。
2、郫县豆瓣剁细；生姜1半切丝，一半切末；香葱切成葱花。
3、鱼入大碗，放1汤匙黄酒，用筷子拌匀，再放姜丝、白胡椒粉和适量盐拌匀，腌10分
钟。
4、净炒锅放菜油，开小火，油热后放蒜煎到几面都变黄，单独捞出。
5、用底油，放郫县豆瓣炒出红油，并出香味。
6、放姜末炒香。
7、倒入400ml鸡汤。
8、挑掉姜丝不要，只将鱼放入锅中。
9、调入蒸鱼豉油，开中火煮开。
10、放煎过蒜，转小火，一面烧3分钟，再轻轻翻面再烧3分钟。
11、用筷子戳一下蒜，可以插穿时，将鱼和蒜盛入盘... 阅读全帖 |
|
r*****e
发帖数: 1584 | 19 昨晚问某人明天午饭想吃啥，有鸡肉牛肉韭菜芹菜瓢儿菜等，可选做法。某人略一沉吟
，道：“重庆辣子鸡”。
此菜极费料，从前都是在饭馆吃，来这边后很少能吃到像样的了。今天第一次试做居然
很成功。做法超简单，关键是3多，油好多，干辣椒好多，花椒好多。
具体如下：
原料：琵琶腿3个，翅中6个，葱姜蒜，好多油，好多干辣椒，好多花椒
做法：
1、鸡肉剁小块，用1tsb料酒，1tsb酱油，1/2tsp盐，1tsb干淀粉裹匀腌30分钟；干辣
椒剪段去籽，蒜分半后轻轻压遍，葱切段姜切片。
2、油热倒入腌好的鸡块（油量要淹没鸡块），先大火2分钟，改中火5～6分钟炸透呈金
黄色，捞起沥油。
3、留少许底油，小火依次下花椒、辣椒段、蒜瓣、姜片火南香，下炸好的鸡块，加少
许糖和鸡粉炒匀，起锅前下葱花和白芝麻。 |
|
p*******e
发帖数: 125 | 20 没人知道油现在是不是底，我如果知道就all in了啊:)我觉得油45价格现在还是偏高。
油在40多这么长时间，美国的production基本没降，美国公司比我原先的估计要坚强很
多，成本下降很快很多。我现在觉得这么正常下去，油复苏时间要很长。即使银行cut
credit line,也不会让中型公司马上破产，还都能想各种办法撑一阵。小公司破产一两
家对产量可能没什么大影响.all
bets are off if there is a chaos in mideast or saudi arab changes his mind. |
|
a*o
发帖数: 19981 | 21 描述太不严谨了，好歹加个时限吧，万一就这儿10%上下猪一年怎么办？
而且要强调一下从明日起至某日止，出现符合标准的底就结束？另外看日内还是看收盘
？看WTI还是看brent？看现货价还是当月future？这尼玛玩悬疑啊。。。太多不确定了。
我看老老实实的，也别玩啥底不底的了，原油底早已过去，20的事儿别想了。
你就简简单单说从3/16到4/30，赌USO日内最低价就得了，没任何模糊。
30。 |
|
发帖数: 1 | 22 上次掉落26美元的时候，美国日产900万桶石油，也没见到大面积破产。石油从2017年
中开始复苏，到2018年秋回调，现在美国日产1100万桶。小强们的生命力很顽强。巴肯
油田上次崩盘的时候沉寂了，最近又复苏了。油价再回头，巴肯肯定再低头，但是公司
没死，设备还在。野火烧不尽 春风吹又生。就是这几年功夫，德州的二叠纪盆地起来
了，成为最大的油田，而且还不断有新发现。那地方是老油田，基础设施齐全，再扩建
管道，成本低的很。价格下调能把巴肯这些边缘油田压下去就不错了。这轮下调还得有
一阵才能改善供需平衡。总之就是页岩油不好NENG。
[在 Yellen (加息加到4%) 的大作中提到：]
:页岩油很多分析人士认为也是大泡沫，成本没有降多少，都靠债务大幅膨胀维持。要
是油价在40左右（暂时还没看空到30）待一年，加上利率上涨，这次页岩油小公司们真
要撑不住了。而且像次级债那样引发连锁反应。
:好日子无限。等页岩油大幅破产的时候，油价才真正长期见底。 |
|
h***a
发帖数: 533 | 23 做糕的过程就比较简单了，手上要有油就不会粘手。包好后放在盘子中， 下面要有一
些油就不会粘底。
炸之前用牙签在糕上扎几个眼，就不会炸爆了。炸得时候应该要将糕完全浸入油中 我
今天偷个懒，用平底锅了，不过油要浸过侧面。 糕翻炸几次后即可出锅。 |
|
h****y
发帖数: 9234 | 24 为了DIY这个车我还专门提前订了两套,一套torx的socket一套hex bit的.
结果还是没准备全,换油拧那个滤芯的壳,需要36mm socket... 只好临时跑到autozone借
了一个.
一下要加6.5qt,光买油和filter就不少钱了.还好赶上了aap的一个sale.
第一次见这种只换滤芯的设计.oil filter在上面拧就行.不用钻车底.只有下去拧个放油
螺丝就好了.还是方便一些. 不过不知道还有啥别的好处/坏处不...
还去找了个胎的二手dealer搞了一套原厂的bridgestone potenza re050A I的胎(run f
lat的不过问了一圈说这胎除了磨的快,表现还是挺不错的). 大概八成新的样子. (tire
rack上面大概两百多一个?)
主要是前任车主不知道为啥把胎给换成205/50/R17了(原厂是225/45/R17),可能是为了省
油?而且还是一套比较烂的胎.
这个dealer这套胎是胎+mount+balance一共250. 我后来说把我车上这套胎trade in给他
,然后我再给他100块. 也省了我自己再卖了.
然后把我车上这套几... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 25 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
１９９６年我在广州天河区的岗顶酒家当打荷５个月，我所知道的大致流程:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。服务员去茶水间给客人备茶水，比
如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置，这份订单比如来自第１９号
桌，就把订单挂在代表第１９号桌的位置上。
传... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 26 我９６年在广州天河区的岗顶酒家厨房打荷五个月，我知道的服务流程大致是这样的:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水，比如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置... 阅读全帖 |
|
p*******9
发帖数: 1860 | 27 老邱有篇新文很有生活，建议入选。
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 20:26:17 2016, 美东)
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水... 阅读全帖 |
|
T****n
发帖数: 36 | 28 上周开车去离家不远的尼桑dealer那儿换机油，开回来之后觉得发动机好大一股气味，
当时也没往心里去。
今天再开出去理发，回来之后发现车里，车库里都是烟！一检查原来机油基本
上快见底了。打电话给尼桑，结果他们
已经关门了，周一早上才开。
刚上网查了查，说发动机没油或者油低的时候开车对发动机的伤害都很大，想想到我们
的车都冒烟了，估计发动机够呛。郁闷啊！
现在我们只有等周一的时候跟尼桑交涉，看他们能不能给我们换发动机。不知道版上哪
位达人有相关经验的能不能指点一下，
索赔的话有多大机会？该怎么运作？
在此先谢过了！ |
|
k**u
发帖数: 10502 | 29 装了阀门就不用钻车底了，手从侧面够过去掰开就行了。
斜坡的目的是垫高车底放接油盆。SUV卡车等底盘高的车没有都可以。
拧螺丝要花力气，换垫圈，拿出来的时候油跑出来会溅出来比较脏，拧回去的时侯可能
会拧花就惨了。
咱的目标是换油不脏衣服基本上不脏手，安全干净快速。 |
|
g****s
发帖数: 1755 | 30 我觉得店子里的油都是拿回收的油滤一下而已；看那工人都是提着好大一桶然后插个大
号的漏斗就往里倒，==！连油带滤带人工才25美元，实在想不通怎么会那么便宜。
我是自己换，Mobile 1+Filter一共36刀吧；车子底盘高也不用架子，直接钻车底拧
Drain Plot就行。 |
|
t**********3
发帖数: 12623 | 31 以示范性质地帮朋友做了他的2010 MB ML350 Bluetec换油：
Pepboys买的机油Mobil 1 ESP Synthetic 5W-40：$122.39（一共需要9 qts）
奔驰dealer service dept买的机油滤芯：$17.42
底盘undercover卸掉有点麻烦，特别是往回装的时候，但是机滤在上面是非常方便。距
上次换油跑了7000英里，油黑如煤水，油沥干净后带着橡胶手套摸油盘底颗粒还是不少
，不觉得dealer用下管抽油的方法能把底部的颗粒物抽干净。 |
|
w********r
发帖数: 14958 | 32 bmw用塑料油壳， 车cheap,不厚重。 用铁油壳的corrola, camry完胜用塑料油壳的
528i和z4 |
|
n***p
发帖数: 7668 | 33 Volvo的手册上写了，关窗开空调比开窗省油。
开车窗靠自然通风省了空调的油耗，但是风阻加大，也会增加油耗。用空调正相反。到
底哪种办法省油捏？傻傻的问。 |
|
x*****o
发帖数: 2505 | 34 另外，你确定耗油是3/8箱,不是3/12箱? Forester 的油表分为12格，每格约对应1.1加
仑。油表到底时，油箱还剩 2 加仑底油。你如果耗掉3格油的号，基本上约等于3.3加
仑。
60miles/3.3Gallon = 18 mpg.
这个耗油在市区算正常吧。 |
|
w******i
发帖数: 727 | 35 你从哪听来的德车烧机油？我自己的奔驰10000mi换一次机油，中间从来没添过，换机
油的时候我都仔细量接出来的油量，最多比灌进去的少不到半qt。周围的奔驰宝马从来
都是10000mi换一次机油不用添的，反倒是很多丰田，3000mi换机油的时候已经少1qt到
油尺下线了。 |
|
p******r
发帖数: 6213 | 36 Mercedes和BMW一般换油是用泵抽，因为它们的oil filter可以直接在上面换，不用钻
车底；其他车反正换oil filter必须钻车底，那换机油用泵抽还有什么意义？ |
|
p******r
发帖数: 6213 | 37 Mercedes和BMW一般换油是用泵抽，因为它们的oil filter可以直接在上面换，不用钻
车底；其他车反正换oil filter必须钻车底，那换机油用泵抽还有什么意义？ |
|
G****t
发帖数: 1799 | 38 换的推荐的micon V变速箱油，拆了底盘就把磁铁清理干净了，过滤器也换了，可是那
个过滤器好像没有螺纹只是扣在变速箱底部的接头上一点也不牢靠，旧的过滤器拆开底
盘自己就掉下来。
这么搞完过了几个月就出现冷车启动换档明显迟滞的现象,朋友说启动发动机从通向散
热器的管子泵变速箱油出来就是power flush,power flush对高里程变速箱有损害是大
家都知道的，可是我的理解power flush是指用专用的油泵接上去泵油。。。
那个神油叫Lucas Stop Slip，Amazon上评价很好，有个人的车十一万的时候变速箱不
行了修车铺说只能换新的，结果加了一瓶这玩艺症状马上消失，一直跑到二十万还好好
的。walmart可以直接买。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 39 炒菜的时候要开窗，厨房里一定要有风扇，2台更好一台在窗户，朝着外面吹，一台在
你背后朝着炉子吹。用沸点高的油，比如canola，用厚底的质量好的不沾锅锅，先把锅
烧热乐再放油，放乐油马上下菜。 |
|
d*i
发帖数: 9453 | 40 样子有点象，不过口味相去甚远。
traditional pulled pork的味道是酸甜的（因为加了醋和番茄酱），
还可以加BBQ sauce，那口味就比较烧烤酱了。
只要不洗肉（或者洗后吸干水分），不要加水，
按照菜谱上给的肉和调料比例加调料，
作出来的成品水分很少，比较干
（会有比较多的油渗出，
我一般都趁热把油滤掉，作好的肉本身倒是不怎么油了，
有人可能为了不使肉口感太干，还保留部分底油） |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 41 1、将猪里脊肉切细丝，加 生抽、料酒、少许清水抓匀，再加入水淀粉抓匀，最后放少
许色拉油封油；
2、葱切细丝，豆腐皮切成 方块备用；
3、锅中放入适量油，热锅凉油，放入肉丝，大火至8成热,快速炒至变白盛出备用；
4. 锅留少许的底油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后甜面酱，加入糖调
味，粘稠发亮起泡，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝
都挂上酱料。加香油出锅
每个牌子甜面酱甜咸度都不一样，建议边尝边决定加不加糖和盐调味
酱汁味道对了，再下肉丝 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 42 【陈皮鸡丁】是一道老式川菜宴席上常见的冷盘。大约快二十年前，去一个很能干的孃
孃家里做客，她做的陈皮鸡丁和泸州烘蛋，那味道，却叫我这好吃狗一直忘不了。现今
出息了，也要学做一盘。
1. 鸡胸脯肉切成约1.5-2厘米的方丁，搁小半瓢粗盐，滴几滴酱油，再来两瓢料酒，和
转。再切几片老姜，拍一截葱白进去，腌上大概半个钟头。
2. 称大约20克干制陈皮（我用的中国店买的，新会陈皮），拿温水泡软。然后切成大
概一厘米宽的条条。
3. 饱满鲜红的干海椒拿来12，3根，煎成厘米长的段，把里头的籽籽抖出来甩了不要。
舀来大半瓢干花椒。再找一小块老姜，刮去皮子，切片，一条葱子摘干净切成寸长。
4. 正宗的处理鸡肉的方法：捻去腌鸡肉的葱姜，烧热一锅菜油，下鸡肉炸至外皮发红
，捞出沥干油。
我是不敢做油炸菜的懦夫，于是只是把鸡肉煸熟，外皮稍微煸黄，口感会差，而且影响
成菜外貌。
5. 锅里再留一些底油，下干花椒，炸香，然后拣出花椒扔掉不要。再下干红海椒段炸
成枣红色，入陈皮条条炒香。
6. 炸好的鸡肉回锅和干海椒陈皮同炒，加入两小勺酱油，烹入料酒，翻转之后添一碗
冷汤或清水，用盐、大约一又三分之一小勺的汤、... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 43 宫保鸡丁，传统节目。但传统节目不一定能做好，做多少次也难得几回满意的。上次在
版上说起宫保鸡丁，一直想哪阵做一回，好嘛，这里复习一下功课。
1. 鸡腿去皮剔骨，取精肉，稍微剪掉一些粗筋，改刀成厘米方丁，加少量盐，两三瓢
水，用手揉至鸡丁充分吸水，外表发粘。搁一边儿备用。（也有一说，正宗的宫保鸡
丁要鸡胸肉，不过更考验火候功夫啦，炒嫩不容易啊）
2. 六条葱子，只取葱白部分，切成越厘米长的墩子颗，葱颗至少要有小半碗，量太少
味道出不来。一小块老姜去皮切片，同样分量的蒜切片。
3. 红皮干花椒小半瓢，这里注意我们只要花椒的壳，把花椒里的黑籽挑出来不要。如
果有没开口的实心花椒也扔掉不要。8条饱满的干辣椒，剪成厘米多长的段，去掉辣椒
籽不要。
4. 取一口小碗，放入一又三分之二瓢的红糖，少量粗盐约1/4小瓢的样子，然后加镇江
香醋（正宗的其实要四川阆中地区的保宁醋），这个菜“小荔枝味，醋比糖略多才有呛
香”，但只能稍微多一点点。然后加一小瓢绍兴黄酒，和转，尝一下味道，酸不能过重
，吃得出略微的咸味。然后再稍微加一点冷水/冷汤，一瓢干淀粉和转。
5. 取一些花生米，正宗的做法应该带红皮的花生，... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 44 好久没贴菜了，上个最简单寻常的家常小菜。
前日在中国店买到了中国土芹菜，赶紧再配一包五香豆腐干，来做这道小炒。虽然是最
寻常的小菜，用心做，味道也会很美好。
1. 瘦肉切丝，放1／3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放
着备用。
2. 中国芹菜（最好别用粗壮的西芹），改刀成和肉丝差不多长的细丝。
3. 五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝。另外两三个不太辣的干红海椒剪
成厘米长的段，拇指节大的老姜，去皮，切成粗丝。
4. 炒锅预热，下少许油润锅，再下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层，中火煸到底面
泛黄，和转继续煸到几面都稍微有点泛黄。沥干油，出锅备用。
5.肉丝里加一勺干淀粉，和转。再把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，
滑炒至8成变色，出锅备用。
6.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生，最后下肉丝、豆
腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，最后洒一点点白糖，和转起锅，可以吃了。
另外贴个前阵子做的回锅肉，是用五花肉炒的，只能将就一下了 ：（ |
|
b*******a
发帖数: 822 | 45 去中国店买菜，买了三只牛蛙，卖鱼的人给收拾了，回家洗洗切小块做了一个泡椒牛蛙。
牛蛙块用胡椒粉，料酒和少许盐，姜丝，葱段喂20分钟然后用淀粉拌匀，锅里放多些油
，把牛蛙块过一遍油，然后留少许底油，加入泡椒，葱姜，木耳炒香，再倒入过油的牛
蛙块大火翻炒，出锅前淋少许红油，加香菜，开吃。 |
|
h******e
发帖数: 91 | 46 这道菜是从老爸那里学来的 记得以前上大学的时候每次回家 老爸都要亲自下厨做这道
菜给我吃
所以到现在闻到这豆腐的味道都觉得很有亲切感，现在换成我给BF做了 哈哈
1.材料 豆腐一盒切成一厘米厚的片 三角或方形 红辣椒 青辣椒斜刀切条 大蒜切薄片
青蒜切段 豆豉（自选）
2.猪肉 切片 最好是五花肉
3.第一步 上平底不粘锅下油炸豆腐 中间记得撒盐 炸豆腐之前最好把豆腐的水控干 这
样不容易溅油 刚下油之后就可以把豆腐放进去了
4. 炸到金黄色 边缘焦焦的就可以了
5.换铁锅 干炒辣椒 干炒辣椒的作用是去除辣椒多余的辣味，也让辣椒半熟，火不要太
大中火就可以，炒到辣椒香味出来了，表面水分都干了就可以盛出来。
6.下底油炒肉，因为之前干炒辣椒锅已经热了 这会下油之后马上就可以把肉放进锅里
煸炒。
7.肉飘香半熟之后 下入大蒜 小葱 豆豉炒香。
8.肉全部变色之后
9.加入之前炸好的豆腐。
10.加入少量老抽 再炒匀所有材料就可以出锅咯~~
香喷喷的家常豆腐做好咯~ |
|
h******e
发帖数: 91 | 47 这道菜是从老爸那里学来的 记得以前上大学的时候每次回家 老爸都要亲自下厨做这道
菜给我吃
所以到现在闻到这豆腐的味道都觉得很有亲切感，现在换成我给BF做了 哈哈
1.材料 豆腐一盒切成一厘米厚的片 三角或方形 红辣椒 青辣椒斜刀切条 大蒜切薄片
青蒜切段 豆豉（自选）
2.猪肉 切片 最好是五花肉
3.第一步 上平底不粘锅下油炸豆腐 中间记得撒盐 炸豆腐之前最好把豆腐的水控干 这
样不容易溅油 刚下油之后就可以把豆腐放进去了
4. 炸到金黄色 边缘焦焦的就可以了
5.换铁锅 干炒辣椒 干炒辣椒的作用是去除辣椒多余的辣味，也让辣椒半熟，火不要太
大中火就可以，炒到辣椒香味出来了，表面水分都干了就可以盛出来。
6.下底油炒肉，因为之前干炒辣椒锅已经热了 这会下油之后马上就可以把肉放进锅里
煸炒。
7.肉飘香半熟之后 下入大蒜 小葱 豆豉炒香。
8.肉全部变色之后
9.加入之前炸好的豆腐。
10.加入少量老抽 再炒匀所有材料就可以出锅咯~~
香喷喷的家常豆腐做好咯~ |
|
m********4
发帖数: 988 | 48 这楼放土豆泥和葱姜炒龙虾的做法吧！
土豆泥我也不会什么fancy的做法，就是最简单的：土豆削皮放高压锅里加水压至软烂
。取出加适量牛奶、黄油、盐、糖、和黑胡椒粉，用电动搅拌器拌匀即可。
葱姜炒龙虾垫粉丝的方子我是从网上找的(龙虾我不敢弄活的，自己下不去杀手，蒸熟
也觉得挺残忍，所以直接买了已经杀好清理干净的龙虾尾）：
葱一小把，姜一块，粉丝一小捆，料酒一大勺，淀粉适量，盐适量，糖少量。
龙虾尾洗净斩大块。
锅内水烧开，粉丝泡软后焯一分钟捞出备用
锅内放较多的油烧到6，7成热，龙虾切断面沾少量干淀粉下油锅煎炸。
至龙虾壳变色后捞起滤油。
葱切葱段，姜切片，锅内留少量底油爆香葱姜。
放入龙虾块翻炒，加料酒和少许水焖1-2分钟，加盐和糖调味。
连汁带龙虾一起浇到粉丝上即可。
Tips：
炸过虾的油可以用来炒菜，会很鲜香。
龙虾过油时注意火候，变色后立即捞出防止肉质过老。
汤汁可以多留一些，被粉丝吸收后非常美味。
龙虾本身有咸味，加盐时注意用量，糖用量也很少。
等我洗葱的时候才悲催地发现冰箱只剩一根葱了，... 阅读全帖 |
|
w*l
发帖数: 754 | 49 不是说canola油不好,不知是真是假?COSTCO canola油价格最底,但味道比玉米油,大豆
油好.橄榄油在低温要凝结 |
|
r***s
发帖数: 166 | 50 主要原料：四季豆 300克
调料：葱蒜适量 干辣椒5克 花椒5克 油 盐适量 白糖1小勺 生抽1勺
制作步骤：
1 四季豆洗净控干水
2 锅里加油，多点准备炸四季豆
3 六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮
4 炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用
5 准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点
6 锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来
7 下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
8 下入炸好的四季豆
9 加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅
10 成品图 |
|
