b*******e
发帖数: 554 | 1 奔个晚餐，全是家常菜，领个包子做夜宵，哇哈哈！荤素搭配，蒸菜X1丶炒菜X2。主要
做法如下：
南瓜蒸排骨～ 南瓜切开，去籽，切块去皮，表面涂点菜油丶少许麻油，若需要调味
，可在涂油前加点糖盐。排骨洗净，把蒜粒跟排骨拌匀，预先腌好。南瓜垫底，排骨码
在上面。水烧开後，大火蒸熟，洒葱花，淋点滚油，上菜
青椒炒墨鱼仔～ 青灯笼椒用小擦子稍为清洁表皮，用水冲乾净，去蒂去籽，切块。於
墨鱼仔腹部切开，收拾乾净，盐水泡後，清水洗一遍。墨鱼仔飞水至半熟，沥乾，另一
边锅烧热，下油，炒香蒜粒丶豆豉丶红椒丝，然後下青椒，炒香後，下墨鱼仔，快炒，
调味，埋芡，开饭。
滑蛋虾仁～ 这道菜在家里吃老妈煮的吃了N年，但当自己要做时，却一直做不好，目
前仍在学习中。煮这道菜的过程各师各法，偶没有特意去比较，只是沿用老妈教的方法
，反正吃了那麽多年，很合自己口味。虾去壳去虾肠後，洗净，下盐丶生粉，抓均备用
。打蛋，下盐调味，切葱粒，加进蛋液里。热火锅下油，虾炒至半熟，盛起备用。原锅
下点油，倒入蛋液，再放之前炒过的虾子，快手把蛋推几下，炒，即成。
在馆子里吃过应该算是比较做得出色的滑蛋虾仁，这道菜主角是滑蛋，蛋当... 阅读全帖 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 2 还记得这个牛肉薯仔饼也叫可乐壳, 以前大学老买着吃 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 3 新鲜的绿皮核桃～～
剥了绿皮，敲开壳，再剥了那层苦苦的皮。。
西游记里的人参果大概就是这个了，过了这个时间就没了这个味道。。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 4 新鲜的绿皮核桃～～
剥了绿皮，敲开壳，再剥了那层苦苦的皮。。
西游记里的人参果大概就是这个了，过了这个时间就没了这个味道。。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 5 方子没有神马特别的
姜去皮洗净，拍扁
猪脚去毛，切块，然后飞水。。。最好加点酒和姜，糖去味
然后少放油去爆姜和猪脚，炒至干--这一步可省略
鸡蛋煮熟，然后剥开壳
把所有材料加入煲中。。。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可
以了。
不需要放冰箱，每次吃完再煮沸一下，可以在煲中存很久都不会坏--2，3星期肯定没问题 |
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L*****9
发帖数: 345 | 6 两次从腹部用两根大拇指按压，同时按开。。。壳和肉就自然分离啦。。。
我这个描述是不是很抽象？。。。
我这么觉得在美国没见皮皮虾这个东西啊 |
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y**a
发帖数: 9065 | 7 我们家的吃法是，先简单清洁，然后隔水蒸熟，再开壳洗一遍，切块，用麻辣豆豉酱炒。
蒸熟后再洗，外表的张东西就不会随汤水水进入肉里。
国内的大闸蟹应该比蓝蟹干净，吃原味，只要清蒸，蘸姜醋就可以吃了。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 10 你还别说。我以前一个人有三辆车：一个刺猬壳，一个育空，一个三菱日食。不过都是
要报废的便宜货。去年底才卖掉育空和日食。我可是100%的穷钓丝。不是我多喜欢车，
而是不知道怎么卖
6 |
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m*f
发帖数: 3078 | 11 你知道世界寿命最长的灯泡使用了多久吗？109年，没错，从1901年以来，这只已经连
续工作了109年的白炽灯泡，目前还在美国加利福尼亚州利弗莫尔市第6消防站坚持发挥
余热，为24小时待命出勤的消防员贡献着自己的光明。
尽管时间过去了一个世纪，但这只4W的碳灯丝白炽灯泡仍然兢兢业业，从来没有罢工过
，也很少被关掉，最长的一次也是消防站进行装修时，它被关掉了一个星期。这只电灯
泡还跟随消防队搬了好几次家，它最先被悬挂在了L街的消防队软管车车库里，接着被
移到了另一个大型消防站中。1903年，它又被移到了刚成立的第一消防站里。在1976年
的搬家中，为了保护这只宝贝灯泡，队中不但请来全城最好电工，还量身打造了木质外
壳、棉花里衬的盒子，一路上好几辆警车、消防车车队的护送，搬到了现在的家，接到
了一根专门为它提供电力的120伏电线上，灯泡在中途熄灭了22分钟，后来为了保证这
位期颐之年的古老灯泡长亮不灭，还为它准备了电路保护装置、柴油备用发电机以及备
用电池组。
资料记载，这只长寿灯泡是由美国19世纪发明家阿多尔菲·柴莱特设计发明，由美国谢
尔比电气公司生产制造的，它使用炭质灯丝，亮度相当于4... 阅读全帖 |
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n****w
发帖数: 1575 | 12 同没开壳：）
哎，小声说，你当半富了，说话都得注意形象了，我和谁风去～ |
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x*******g
发帖数: 1363 | 14 不要太着急。继续努力，好多男孩子，到了５岁，会一下子开壳，尤其是只是在＇
spectrum＇ 上的！ |
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s*****g
发帖数: 7857 | 15 我家娃和你家的类似.坚持说中文吧!两岁才开始说单词.
英文孩子会赶上的...
我孩子ELL老师是州优秀教师,她说中文一定在家多说,双语孩子聪明,而且将来好教育.
英文是学校的事情.
因为不说中文,到十几岁时孩子的自我认同和教育会有问题.西班牙语的家庭已经有教训
了,所以很多好的学区就有双语学校...我知道台湾来的家庭因为孩子说中文晚,红脖子
说language confuse,让说英文.最后孩子到十几岁时孩子的自我认同和教育会有问题,
大孩子在高中吸毒,大学吸毒贩毒,被警察抓了现行....最后为了后面的两个孩子,全家
改说中文,去中国教会,就为的是让孩子知道自己的根/本源...
我们现在在三年级后除了给孩子上中文学校,还上周末的英文(reading/writing/speech
).家长多上心,孩子会赶上的.我家娃开壳是在三年级考州SAT前.春假做了SAT/COGAT/
IOWA TEST的题.爸爸给讲解了如何做阅读题后自己说懂了,知道如何去做了,以前做这样
的题是disaster...现在每周老师让读本书,还要写总结报告...除了开始88/100,后来都
是100/100.
这样的娃... 阅读全帖 |
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e******l
发帖数: 1416 | 16 我也带过不少学生，算起浓度问题来，很灵的有，但不开壳的比较多。他们都是化学或
者生物专业的，应该很熟练才对。
但数学学科上，我一个数学系的朋友告诉我的，美国的数学学术水平比中国高太多了。
在生物化学课上，也是我一个朋友说的她的经历，她们学校排名５０左右吧：每次考试
分数超高的经常是几个来修研究生课的本科生，他们都是美国孩子。 |
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i*d
发帖数: 2640 | 17 不是泼冷水，发票什么的保存好，说不定会退。
我买了adamo普通的，不是xps，外观不错。放电脑包里去上班。拿出来一看，金属壳底
板弯了！。壳子出了一条缝，键盘也向下塌陷。
做的薄可以，但是筋骨强度一定要跟上。thinkpad的合金骨架不是摆样子的。作为商务
机，肯定要带来带去。
当时包里还有一个macbook pro，无损。
微软店买的，21天内给退了。
科幻 |
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b***P
发帖数: 123 | 18 国内有几个朋友打算在美国注册一个公司，
想以后搞天使投资，也想对国内进行直接投资，主要是是个壳，
请问具体怎么操作。
谢谢。 |
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p*******e
发帖数: 480 | 19 如果只是个壳，以投资为主的话，建议搞一个DELAWARE LLC就可以了。LLC操作比较简
单，而且有避税条件。 |
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b****w
发帖数: 692 | 20 能不能说一下，到底当时公司注册的是什么性质呢？是LLC还是C-Corp， 是在Delaware
弄了个壳公司那种吗？ |
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K********g
发帖数: 9389 | 21 不想坐我的阿壳的，那就买个X5.
只要MM们高兴，啥也没问题，呵呵呵 |
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g**a
发帖数: 2129 | 23 人走了菊花留下来了
[在 banlike (板栗壳) 的大作中提到：]
:你不是走了么咋又回来被捅了？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 http://www.areyoueye.com/food/201405bbq/
天气终于暖和起来了，又是烧烤的季节。这次姑妈姑父从国内来访，所以做点特别的让
他们尝尝。
传统项目烤羊排
羊排沿着每条骨头切好，然后腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细
的粉不好），迷迭香，孜然，橄榄油，如果喜欢辣可以撒点红辣椒粉
三文鱼片：盐、黄柠檬、黑胡椒、枫树蜜、橄榄油，然后用锡纸包起来烤
培根卷大虾：这是这次新学的烤法。买maple腌制的培根片，这样有点自然的甜味，每
条切成两段。大虾（16-20个一磅的那种），去壳去砂线，然后用少许盐、黑胡椒和柠
檬汁抓匀一下。将培根卷在虾上，然后用竹签串起来烤，这样培根不会散掉。这样烤出
来的培根卷大虾，外脆里嫩，咸甜可口。
牛肉（这次用的是strip loin tip条，这种牛肉价廉物美，肉瘦但是有油花纹，所以不
容易烤柴了），腌肉的酱也是新发现的万字牌Kikkoman Teriyaki Takumi Collection
– Garlic & Green Onion 腌料，非常好吃。
鸡翅也用上面这种腌料腌的。
蔬菜部分用了芦笋（盐、胡椒、橄... 阅读全帖 |
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c*s
发帖数: 2145 | 27 开壳以前要在水里浸泡一段时间，待小缝张开的时候快速下刀。。。切点蒜末，油微炒一下，然后把蒜末和油倒到生蚝上，上火争12分钟即可 |
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j****p
发帖数: 3197 | 28 以前表进水俺是等着干的
这手机进水了，心思就跟断了线的风筝一样飘啊飘啊，寝食难安啊，开壳凉了一晚上没
有效果，今晚娃睡觉了就动手了。。。
没耐心的人就是做不成大事啊
哈。 |
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N**8
发帖数: 578 | 29 我想烧开水烫CLAM,象以前一样不用开壳, 烫CLAM张开后就可吃了. |
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g*******a
发帖数: 31586 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 半月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 00:08:44 2010, 美东)
这一阵实在是太忙了，加上天气热得像个火炉，做得少，吃得少
最后这些天常常是packaging晕头转向间歇的空档，去厨房草草弄点吃的
下面几个月没有条件做饭了，把六月两周周末做的整理一下做一个小结
现在已经是东部时间的端午节，在北卡的小屋里遥祝我最亲爱的爸爸妈妈和bf，以及
Davis的朋友们和food版的朋友们端午快乐~~
1. 芝士蒜蓉焗生蚝
生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用
用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。挤
上柠檬汁
2. 香辣牙签牛肉
用料：
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、
芝麻、 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 是有些白女喜欢抓住啥把柄投诉别人， 以给别人造成损失为乐。
不过这个例子我认为她主要还是缺乏生活常识。见到冰箱里有个破鸡蛋就惊啊诈啊的，
其实从超市买来的合装鸡蛋有时就有破的，如果自己不慎把鸡蛋打破皮流出少许蛋液
， 不严重的话也是可以煮了吃的。对于开壳的鸡蛋如果担心坏了， 用鼻子闻一下有没
异味就可以了。
这论坛里时而能看到有人抱怨室友亲戚朋友同事如何恶劣， 其实很多一方面是抱怨者
太不包容， 另一方面是抱怨者缺乏见识小事大惊小怪。
地沟油，长江里发现死猪，农村小学生乘坐电动三轮车上下学，说欧美运到中国的洋垃
圾旧衣服是死人的衣服， 这类新闻能引起公众普遍大惊小怪， 和新一代中国人越来越
缺乏生活经历有关。 像我在美国上学时一个生物学教授描述她采野菜吃， 她的一个妇
女朋友听说野菜是从地里采的， 惊呼：“你怎么能吃地里的东西！”
和生活阅历太浅的人相处，总会很累，他们是社会的累赘， 没法应付他们充满偏见无
知狭隘愚昧的抗议和投诉， 而如果不理睬他们的投诉又会被他们整导致自己损失。 治
理他们的唯一最好方法就是像毛主席一样， 强迫他们上山下乡锻炼三年。 |
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e****e
发帖数: 3450 | 33 确实，肉加莫我都是挑开壳只吃馅，结果馅还那么咸。。。 |
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l******s
发帖数: 306 | 34 上面抱怨的，完全是北方人，吃不惯广东面的缘故啦。
至于上面有朋友说以为捞面和汤面是两种不同的面条，结果很失望因为一样的，就更是
因为不通粤语。所谓捞面，并不是真的捞什么，而是“拌”的意思，就是用酱油蚝油把
面条拌一下。当然是同一种面条啦。呵呵。
汤的“怪味”，是熬汤过程用了虾壳。
那店，没北方人说的那么糟，但在广东人眼里，也还不够地道。比较是半路出身的大厨
，广东馄饨的精华还未掌握。
但粥很大碗，味道还好。 |
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n*******i
发帖数: 36 | 35 刚看了看怎么开壳，决定买把长柄钳子和大剪刀试试 |
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g*****y
发帖数: 1891 | 36 你太谦虚了哈，你家的涮肉才是一绝
外面的火锅香有些是加了不知道什么东西的，有一阵不是盛传火锅麻辣烫都加罂粟壳么 |
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L***n
发帖数: 314 | 37 难道四川火锅的罂粟壳论不是真的么？我以为已经盖棺定论了呢呵呵 |
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z********i
发帖数: 610 | 39 不得不佩服中国人的智慧。用水泡一两天，然后用夹子夹开壳，保证95%都是完整的。 |
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w********g
发帖数: 1529 | 40 据说全美偷车贼最青睐的车型是honda刺猬壳
Police warn about growing number of Honda thefts
KSL SALT LAKE CITY
The Salt Lake City Police Department issued a warning to owners of older
Hondas of all makes and models to take precautions due to the large number
of such vehicles stolen since the first of the year.
Since January 1, the SLCPD Auto Theft Unit reports more than 450 cases of
theft and recovery of 1990-2000 model-year Hondas.
"Many of these vehicles are simply taken for transportation because someone
has fig... 阅读全帖 |
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w********g
发帖数: 1529 | 41 全美有史以来失窃数最高的车型是94款的honda accord，，排第二的是98款honda 刺猬
壳，据说是因为这两车锁好开，久而久之偷honda就成了偷车界的传统。Honda被偷走之
后很多都是被拆成零件卖了，卖零件比卖整车更赚钱。
据说现在流行偷honda fit的轮子 |
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f******8
发帖数: 445 | 42 登陆好吐嘈。
羊肉串果然名不虚传。比我牙缝还小6刀。
四川类的才最好不要点。照片和实物不一样。一个凉面大把芝麻酱超级腻。蒜泥白肉不
见蒜。也是芝麻酱估计所有菜都是用一个酱的。
主打的肉夹馍，我去，我算见识了什么叫难吃。馍硬的吃的我嘴都割破了。我还以为我
吃螃蟹壳呢。普通的肉夹馍里面的肉又干又柴。不知道他们怎么敢出来卖。
凉皮一小碗唯一还可以的。
普通的炒菜和其他美国中餐差不多，专门开去吃就算了。
我那天搬家饿了一天去那里吃也每吃几口。实在是太难吃。
最最最极品的是吃一半有个神经病的黑姐进来挨桌要钱。那些男的女的服务员全躲到后
面不出来！你敢信！ |
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v*******y
发帖数: 1586 | 43 马刺虽然赢了，拜纳姆和邓肯也差的不是太多了
64开吧
等科比和加索尔王者归来
大湖人威武啊 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 44 贵妃蚌里有很多沙子，开壳后先用水冲一冲。切片完后再漂洗一下就好了。扇贝的沙粒
有时候是卡在肉里的，弄不掉的，很讨厌。贵妃蚌肉里是没有沙子的。 |
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f******e
发帖数: 626 | 45 哦， 你这是上锅前就把它开壳了，里外都洗那肯定比我只洗外面干净。下次试试。 |
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x***u
发帖数: 97 | 46
bear 真是热心肠啊! 不愧为铁杆儿棋迷, 赞一个!
可惜俺不在你那边,否则一定为兄弟捧场,助威!
唉, 自打69 走后,这里的形势就一片萧条啊! 尽管新洲近来又添了象寿铭山,熊雨沛这
样的高手,怎奈没有象69这样的党中央领导,实是一片散沙...老夫虽心有余而力不足,孤
掌难鸣啊...
想当初,highland go club 也曾红火过...那时不但俱乐部的日常聚会办得像模像样,还
搞过两次俱乐部之间的对抗擂台赛.那时69曾多次劝我参加一些当地举办的小规模比赛.
如新洲公开赛...怎奈我那时脑子不开壳,总借故一些非实质性理由而回绝69... 想来真
是惭愧啊...亏得69同学有拍照片的好习惯...不然这些美好的回意就都荡然无存了! |
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O*******e
发帖数: 6055 | 47 第一打sig，不知为啥总偏右，可能是轴线高不大适应？反正结果没有预料的好。 附
10yard 3"靶 和 20yard 6"靶图
从左至右，分别为 CZp01, Sig p226, Beretta92fs
三把枪都上了Slide Glide standard，没想到导致 sig226 和 beretta不能空仓挂机，
问了工作人员，说是grease上多了，流到了弹夹上，
用布擦了擦弹夹和枪上多余的grease，再打了一阵好了~
还有可能standard有些厚了，导致beretta FTF (看附图)，发生了有5-6次，之前从来
没有过。
从图上看很明显是因为slide后座不到位导致复进后没能推在蛋壳底部，而是顶在了弹
壳下缘的沟里。
下次上light grease应该会好。
czp01就没出任何问题，感觉是最稳定的，包括打靶结果。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 来咯：
（此配方是大胃的一人份）
1. 汤底的材料，需要新鲜的fennel bulb取半个，去掉中间的硬心，切成细丝。两个
shallot红葱头切碎。三个蒜子，去皮，切成细细的蒜末。
2. 再准备蕃茄，我这里用了去皮cluster tomato一个，heirloom tomato半个，切厘米
见方的丁。还可以添加canned tomato paste一个汤勺（15ml），汤色会更浓，味道更
稠。
3.香草类底料：sage叶子两片，basil叶子4－5片，切碎。或者可以用Italian
Seasoning干香料约1／3小勺代替。Italian parsley叶子切碎，准备大约两个小勺的量
（一共约10ml）。还需要干辣椒碎少量（1／4－1／3茶勺）
5.主料是去皮三文鱼约6oz，切2cm见方的块，撒少量kosher salt和粗磨黑胡椒粉稍稍
腌一下。小虾米两大勺，去皮小乌贼四管。有条件的同许还可以准备clam和mussel，事
先用白葡萄酒炒一下，开壳。条件更好的同学请自行加入螃蟹肉
6.铸铁skillet里加入橄榄油，预热后下蒜茸、shallot炒香，再加入fennel中火炒软，
下... 阅读全帖 |
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