m*****i
发帖数: 1222 | 1 http://phtv.ifeng.com/program/lnrs/detail_2010_10/13/2768177_0.shtml
内容提示：他是电影《上甘岭》中英雄连长张忠发的原型之一，是作家巍巍笔下《谁
是最可爱的人》中的“小老虎”。战场归来，他在街头修鞋30余年，人称修鞋匠老张。
从英雄到修鞋匠，他有着怎样的故事，《冷暖人生》特别节目，最可爱的人“小老虎”
张立春。
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: lingyz (喜闻乐见), 信区: ChinaNews
标 题: 上甘岭“英雄”修鞋30年 女儿饿死
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 09:32:29 2010, 美东)
2010/10/18/20101018230840512.jpg
在朝鲜战争中获得军功章的上甘岭“英雄” 张立春，50年后被发现在街边帮人修鞋。
他是作家魏巍报告文学集《谁是最可爱的人》里的那位战斗英雄。不过，战后，他因得
罪单位领导被冤判5年徒刑，儿子妻子受连累，女儿饿死，现年80多岁的张立春还要靠
为人补鞋、修鞋养家餬口。
50年前，也就是1950年，... 阅读全帖 |
|
l****z
发帖数: 78 | 2 2010/10/18/20101018230840512.jpg
在朝鲜战争中获得军功章的上甘岭“英雄” 张立春，50年后被发现在街边帮人修鞋。
他是作家魏巍报告文学集《谁是最可爱的人》里的那位战斗英雄。不过，战后，他因得
罪单位领导被冤判5年徒刑，儿子妻子受连累，女儿饿死，现年80多岁的张立春还要靠
为人补鞋、修鞋养家餬口。
50年前，也就是1950年，中共刚刚占据大陆，12年连续战争的阴影还没有完全褪去。中
国到处满目疮痍，老百姓还生活在贫穷和饥饿之中。然而为了从当时的苏联获得军事和
工业的援助，毛泽东决定派兵登陆朝鲜半岛参与韩战。中共宣传这是志愿军保家卫国。
战争是残忍的。1951年，张立春所在的38军113师339团在汉江南岸和美军对峙。在战斗
中，7个突击排的排长带着士兵都被打死了，依旧不能攻下代号334的高地。这时，张立
春带两个排出击，20分钟内拿下了8个山头，也杀死了十多位美军士兵。
1953年南北韩签署了《朝鲜停战协定》，以北纬38度綫为界各建国家。中国资深媒体人
、《开放杂志》总编辑金钟指出，“美国兵都死了有三万多，中共派出来的军队，在一
些专家们研究都有40万人的... 阅读全帖 |
|
R*k
发帖数: 264 | 3 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: lingyz (喜闻乐见), 信区: ChinaNews
标 题: 上甘岭“英雄”修鞋30年 女儿饿死
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 09:32:29 2010, 美东)
2010/10/18/20101018230840512.jpg
在朝鲜战争中获得军功章的上甘岭“英雄” 张立春，50年后被发现在街边帮人修鞋。
他是作家魏巍报告文学集《谁是最可爱的人》里的那位战斗英雄。不过，战后，他因得
罪单位领导被冤判5年徒刑，儿子妻子受连累，女儿饿死，现年80多岁的张立春还要靠
为人补鞋、修鞋养家餬口。
50年前，也就是1950年，中共刚刚占据大陆，12年连续战争的阴影还没有完全褪去。中
国到处满目疮痍，老百姓还生活在贫穷和饥饿之中。然而为了从当时的苏联获得军事和
工业的援助，毛泽东决定派兵登陆朝鲜半岛参与韩战。中共宣传这是志愿军保家卫国。
战争是残忍的。1951年，张立春所在的38军113师339团在汉江南岸和美军对峙。在战斗
中，7个突击排的排长带着士兵都被打死了，依旧不能攻下代号334的高地。这时，张... 阅读全帖 |
|
r*****y
发帖数: 53800 | 4 张立春还真的参加过上甘岭战役。
解说：1950年，张立春随部入朝参战，第四次战役后被提拔为连长，1952年10月，上甘
岭战役爆发，张立春和339团的14个战友，被作为骨干抽调友军参加了战斗。
张立春：养兵千日用兵一时嘛，那用着那就得挺身而出了，那就考虑到活着的少，死的
时候多，反正最后不行，我就跟你拼了。
解说：在上甘岭张立春带着战士忍饥挨饿，击退联合国军无数次进攻，坚守阵地三十余
个昼夜，成为了电影《上甘岭》中的张连长的原型人物之一。1953年7月27日《朝鲜半
岛军事停战协定》在板门店签订，朝鲜战争结束。作为战斗英雄，张立春邀请参加了为
期十天的中朝英模大会欢庆胜利。10月带着两枚战斗英雄奖章，两枚勇敢奖章，一枚银
制国际勋章的张立春随部队回到了祖国。 |
|
a****a
发帖数: 26187 | 5 一、打春牛
据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然
后举行“鞭春牛”活动。
早在周朝时，就有春日鞭春牛的活动。每年立春节前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛
。到了立春这一天，官府带着迎春队伍，浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神
亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服，用青色车子、擎青色旗帜，人们吹着牛
角号、唱着“青阳曲”，舞动羽毛仪仗，跳着云翘舞，隆重举行迎春仪式。这仪式发展
到了明清，更是隆重，据清人的《燕京岁时记》载：“……立春先一日，顺天府官员至
东直门外一里春场迎春，立春日礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引
春牛而击之，曰打春……”
打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃。农业甚发达，因而与劝农有关的
这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变，不一定要打牛了。
二、抬春色
据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游
行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、
矮春的分别：矮春为一人坐台上；高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 6 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
|
r*****y
发帖数: 53800 | 7 张立春耿直个性招来大祸 被大领导关进大牢
解说：在平凡的岗位上，张立春一干就是十多年，二十一次被评为省和市级劳动模范。
但天不怕地不怕，直来直去的耿直个性，却让他成了干部中的一个异类，并最终招来一
场大祸。1963年因替一位女工打抱不平，得罪了某位大领导，张立春被捕入狱。
张立春：这个脚这个疤瘌这是那个镣子磨的，叫我老婆接见我，领着我那个女儿春英，
春英在炕上怎么掉下来，让炉子把屁股都烫糊了，那家伙，在屁股上烫得泡都烫烂了，
还瘸着的，领着她。我那个春英看着我老哭，老抹眼泪，小女孩子，九岁，那个公安局
让她来游说我，难道说她不是你的亲骨肉吗？我不吭声。
我老婆在那儿就说了，说老张啊，你认罪吧，你认罪，你回家。咱们不就团圆了吗？她
告诉那句话。我说老刘，我没有罪。她说你起来低头认罪吧。我说头我低了，我没有罪
。完了以后，那个人说，说这个人顽固到底了，什么感情也感动不了他，说你不用跟他
说了，我们局长说了，用三袋小米压死他，他不是想吐出来。完了以后，就这么说，我
老婆在那边就哇哇地哭。那我也不是自己刚强，我一辈子就这么个习惯，不是那么个事
，硬我那么着，我宁可死。 |
|
t*n
发帖数: 14458 | 8 最早纪录星象的是《夏小正》罢？不过那时候还没有象后来那样龟腚出那么多的星座。
网上搜到一篇文章，研究夏小正星象年代从而推断它编纂年代的：
夏小正星象年代研究
胡铁珠
(中国科学院自然科学史研究所,北京,100010)
一 文献与研究回顾
《夏小正》的经文存在于西汉戴德所编《大戴礼记》的《夏小正传》中，共有四
百余字。它按12个月记载了每月的天象、物候、民事等等，可以说是中国现存最早的
一部完整的星象物候历。对这部历法，《礼记·礼运》中记有：“孔子曰‘我欲观夏
道，是故之杞而不足征也，吾得夏时也’”。郑玄注云：“得夏四时之书也，其书存
者有小正”。 《史记·夏本记》亦有：“孔子正夏时，学者多传夏小正云”。后人
多据此认为《夏小正》是夏代的历法，也有人认为它成书于战国时代。这篇文章的目
的就是通过对《夏小正》星象的计算确定该历可能的使用年代。关于《夏小正》的版
本源流等等，因台湾庄雅洲先生已有详尽的研究，本文将不再涉及[1][2]。
《夏小正》经文中给出的星象共有17个：
正月：鞠则见。初昏参中,斗柄悬在下。
三月：参则伏。
四月：昴则... 阅读全帖 |
|
t*n
发帖数: 14458 | 9 最早纪录星象的是《夏小正》罢？不过那时候还没有象后来那样龟腚出那么多的星座。
网上搜到一篇文章，研究夏小正星象年代从而推断它编纂年代的：
夏小正星象年代研究
胡铁珠
(中国科学院自然科学史研究所,北京,100010)
一 文献与研究回顾
《夏小正》的经文存在于西汉戴德所编《大戴礼记》的《夏小正传》中，共有四
百余字。它按12个月记载了每月的天象、物候、民事等等，可以说是中国现存最早的
一部完整的星象物候历。对这部历法，《礼记·礼运》中记有：“孔子曰‘我欲观夏
道，是故之杞而不足征也，吾得夏时也’”。郑玄注云：“得夏四时之书也，其书存
者有小正”。 《史记·夏本记》亦有：“孔子正夏时，学者多传夏小正云”。后人
多据此认为《夏小正》是夏代的历法，也有人认为它成书于战国时代。这篇文章的目
的就是通过对《夏小正》星象的计算确定该历可能的使用年代。关于《夏小正》的版
本源流等等，因台湾庄雅洲先生已有详尽的研究，本文将不再涉及[1][2]。
《夏小正》经文中给出的星象共有17个：
正月：鞠则见。初昏参中,斗柄悬在下。
三月：参则伏。
四月：昴则... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 10 【明慧网二零一六年七月三十一日】（明慧网通讯员综合报道）在十七年的迫害中，吉
林省吉林市不法人员紧跟中共恶首江泽民迫害法轮功，对吉林市法轮功学员犯下了罪恶
，施用的种种迫害令人发指，被迫害致死的法轮功学员就有七十五人，迫害离世的更多
。天网恢恢，恶有恶报。根据明慧网消息的不完全统计，吉林市及五个市县，自一九九
九年至二零一六年七月遭恶报死亡共三十七人。一、公检法司遭恶报死亡十九人，其中
癌症血栓等病亡五人 意外暴毙十四人
▲郝壮，蛟河市中共政法委书记、公安局局长郝壮十一月九日在公安局六楼办公室“擦
玻璃时意外”从窗台坠落，因伤势过重，经抢救无效死亡。
事件发生后，引起社会关注，网民提出疑问：公安局长需要亲自擦玻璃吗？况且，事发
当日的吉林已经是冰天雪地。据《北京青年报》记者咨询蛟河市气象局，得知十一月九
日当天，当地天气为大雪转小雪，最低气温为零下3.4度，最高气温为零下1.6度。
对于郝壮的死因，社会上有各种各样的说法，但有一点是肯定的，郝壮是蛟河地区迫害
法轮功的主要责任人，其结局是他对善良法轮功学员迫害的报应。自一九九九年七月二
十日江泽民迫害法轮功后，郝壮死心塌地的执行江泽民... 阅读全帖 |
|
f****o
发帖数: 8105 | 11 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 吉林市37人迫害法轮功遭恶报死亡
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 13:23:08 2016, 美东)
在十七年的迫害中，吉林省吉林市不法人员紧跟中共恶首江泽民迫害法轮功，对吉林市
法轮功学员犯下了罪恶，施用的种种迫害令人发指，被迫害致死的法轮功学员就有七十
五人，迫害离世的更多。天网恢恢，恶有恶报。根据明慧网消息的不完全统计，吉林市
及五个市县，自一九九九年至二零一六年七月遭恶报死亡共三十七人。
一、公检法司遭恶报死亡十九人，其中癌症血栓等病亡五人 意外暴毙十四人
▲郝壮，蛟河市中共政法委书记、公安局局长郝壮十一月九日在公安局六楼办公室“擦
玻璃时意外”从窗台坠落，因伤势过重，经抢救无效死亡。
事件发生后，引起社会关注，网民提出疑问：公安局长需要亲自擦玻璃吗？况且，事发
当日的吉林已经是冰天雪地。据《北京青年报》记者咨询蛟河市气象局，得知十一月九
日当天，当地天气为大雪转小雪，最低气温为零下3.4度，最高气温为零下1.6度... 阅读全帖 |
|
s*********7
发帖数: 276 | 12 我是个土人,不热衷电影.一般看电影都是在网上看到很好的评论才去看.
最近看了好多立春的评价,其中一些话说得振聋发聩,让我读了就立马有看电影的冲动,
特别欣赏的一句影评是:这个时代有多坏,立春就有多好.
这个时代是什么,金钱是一切的指挥棒,功利达到前所未有的高度.有钱的没钱的行为都
时常失控,一边讲道德滑坡,一边却堕落的没底线,一边抱怨社会不公,一边却遇事就想搞
特殊,思想的混乱造成行为的癫狂,蔑视科学,还丢失信仰......总之,坏处不一而足.
当然也有好处.生活越来越好了,社会日新月异了等等.
当一个人觉得对周围环境越来越失望,急于想逃离的时候,生活的转变就有了故事.
这里的很多人都靠着教育改变命运,有能力去向往的地方生活,别管这生活是否如意,至
少在你想离开的时候离开了,你的初级梦想实现过.
但还有很多人,如立春的主人公王彩玲,一生怀揣梦想,一直挣扎,离梦想越来越远......
当然这个电影远远不是是否有能力实现梦想的问题,而是以何种形式和命运达成协议的
问题.
命题很大,每个人答案不同.
很赞王彩玲嘲笑命运的勇气!每个人心中都有一个王彩玲.
从没喜欢过顾长卫.但这次大大惊喜了.张 |
|
V**3
发帖数: 12756 | 13 赵家一个权贵子弟，就抹黑了我们两届政府
他们赵家。。。。。 |
|
s****k
发帖数: 455 | 14 翻起了老照片，看了看去年立春的GALLERY，大伙一帮人在VENICE BEACH玩起了老鹰捉
小鸡，往事仿佛在眼前。而今年立春我却郁闷的去MH初试SNOWBOARD。
冒昧发一张马赛克照片温故一下。看看铜子们你们还认得你是谁？ |
|
z********u
发帖数: 536 | 15 今年的春节和立春节气只隔一天，刚吃完新年的饺子又要吃立春的春饼，想到中国的传
统节日习俗大多和吃有些关系。
正月初一：
北方人过春节吃饺子取更岁交子之意，南方人吃年糕是希望生活水平步步高。
正月初五：
老家的习俗正月初五放鞭炮驱走晦气之后也吃饺子庆祝破五。
正月十五：
元宵节也是上元日，据史料记载，吃元宵的习俗据说从宋代就开始了。原本同样重要的
中元日七月十五和下元日十月十五却渐渐被人们淡忘了。
清明：
清明节，除了祭祖扫墓、踏青郊游之外为了纪念春秋时期的介子推民间还有禁火寒食的
习俗。
五月初五：
端午节为纪念屈原吃粽子更是家喻户晓，连韩国人都很嫉妒我们有这么久远的文化传统。
立夏：
立夏节气的关于吃的习俗更是五花把门： 我的老家是吃鸡蛋糕，不吃就要苦夏，我不
知道具体的来历。 无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗，嵊州立夏有斗蛋的风俗，闽南
家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，赣东北有吃“立夏馃”的习惯，杭俗立
夏日食乌米饭和乌饭糕。徽州城乡均有吃苎叶馃，鸡蛋，蚕豆，豌豆及用秤“称人”的
风俗。扬州人有吃五香茶叶蛋、吃七家茶、不坐门槛、称体重等预防疾病之举。上海郊
县农民取麦粉和... 阅读全帖 |
|
r*****y
发帖数: 53800 | 16 张立春入狱五年 女儿夭折 妻子瘫痪在床
陈晓楠：为了坚持自己，张立春付出了他意想不到的代价。这个昔日的英雄在监牢里度
过了整整五年的时间，妻子被株连，没了工作，靠给别人砍白菜帮子过生活，一天一毛
钱，这些收入也没法喂饱几个孩子，所以她的女儿在十二岁的年纪，连病带饿的夭折了。
昔日的小老虎再也没有了那一番生气，没有了那一番豪情。走出监狱大门，迎接他的是
一个风雨飘摇的家庭，是一个瘫痪在床几近崩溃的妻子，是一贫如洗的生活，还有迎接
他的是他只能用后半生来偿还的对家庭的愧疚。 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 17 立春了~~要吃春饼喽~~~一年和和美美~~顺顺利利~~~
嘻嘻。。。
烙饼吃的时候一张撕开是两张~~~~很薄很香~~~
HOHO~~ |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
|
m**********n
发帖数: 27535 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: minigarden (小院), 信区: Food
标 题: 立春--吃卷饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 03:27:12 2012, 美东)
回到家太晚了，没有做春饼，应节吃卷饼吧。薄饼是过年包饺子时特意多活些面，用压
面机压成的，为了省事，做成方形，烙了60多张，分6包用塑料袋封好，放在冷冻层里
保存，吃时拿出一包在室温下很快会变软，水开蒸五分钟就可以吃了，蒸好后要在蒸盘里盖着保温，薄饼会非常柔软，吃时现取,口感和蒸薄饼很相似。每次做薄饼都会多做些。。。拍合影时薄饼还没蒸呢，
烤鸭是买现成的， 烤鸭 甜面酱 葱卷薄饼,很喜欢这口。。。
葱花香菜炒百叶（豆腐皮）抹点甜面酱 葱卷成饼也不错。。。
羊肉汤用涮羊肉片大火煮了半个小时，熄火后加点醋 黑胡椒粉 盐 葱花 香菜。就着卷
饼…真香…开吃~~~
这餐饭即应节省时又好吃…
第二张PP是过年时拍的..（薄饼） |
|
o***l
发帖数: 287 | 21 北方有立春吃春饼的习俗，昨晚和老妈视频的时候她特意提醒了我一下。周五，时间不
充裕，冰箱不富裕，可是想到几年没吃到的春饼，我还是竭尽所能在短时间内吃上了简
易版春饼。
没时间和面，春饼直接用了在costco买的uncooked roti-chapati,全麦，很薄，平底锅
加热，不用加油，两分钟就可以搞定一张。
炒了三个快菜用来卷春饼：
炒土豆丝，直接用工具擦丝，虽然没有切的好看，不过不影响吃。
京酱肉丝，家里没葱了，切了点黄瓜配，卷起来很清香。
酸菜粉，可惜粉条也断货啦，简化成酸菜炒肉丝也不错。
虽然不够完美，不过简单快速，晚上可以和老妈吹嘘一下了。。。。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 22 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: gardening
标 题: [庆祝立春] 野韭菜的春天
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 4 23:46:54 2012, 美东)
转一篇旧博客，纪念一下十年前在瑞士迎接春天的日子
-----------------------------------------------------------
初到苏黎世的时候，住在离学校不远的一条花树掩映的安静小街上。
有一天早上经过小树林，俯身摘了路边一片嫩绿宽大的草叶并随手在鼻子下面一晃，居
然有着一股浓烈的韭菜味道。
因为好奇，冒险塞进嘴里咬了咬，辣辣的，呸呸....也许是韭菜的亲戚？
赶快举着这片叶子飞奔去给见多识广的中国老前辈献宝，人家微微一笑：这就是货真价
实的韭菜-----熊韭菜/bear leek/baerlauch
当天晚上回家的路上就摘了一小把，和进肉馅儿里，包了一批饺子。这批饺子煮了几个
自己尝尝，趁着还有自控能力，赶紧放进冰箱冻起来。第二天装进饭盒里拿去酬谢帮忙
找房子搬家买家具的实验员贝先生。
贝先生的... 阅读全帖 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: minigarden (小院), 信区: Food
标 题: 立春--吃卷饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 03:27:12 2012, 美东)
回到家太晚了，没有做春饼，应节吃卷饼吧。薄饼是过年包饺子时特意多活些面，用压
面机压成的，为了省事，做成方形，烙了60多张，分6包用塑料袋封好，放在冷冻层里
保存，吃时拿出一包在室温下很快会变软，水开蒸五分钟就可以吃了，口感和蒸薄饼很相似
，挺方便的。每次做薄饼都会多做些。。。拍合影时薄饼还没蒸呢，因为蒸好后要在蒸盘里盖着保温，薄饼会非常柔软，吃时现取。
烤鸭是买现成的， 烤鸭 甜面酱 葱卷薄饼,很喜欢这口。。。
葱花香菜炒百叶（豆腐皮）抹点甜面酱 葱卷成饼也不错。。。
羊肉汤用涮羊肉片大火煮了半个小时，熄火后加点醋 黑胡椒粉 盐 葱花 香菜。就着卷
饼…真香…开吃~~~
这餐饭即应节省时又好吃…
第二张PP是过年时拍的..（薄饼） |
|
m********n
发帖数: 115 | 24 嗯 是的，手赶饼是技术加力气活，没压面机时，真的很少做。特想吃时，赶十几二十
张，都是一张一张慢慢赶，没师傅做得那么轻巧快，做多真受不了。。。 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 25 同感，同感
今晚做了，老公吃了5张，我吃了3张
吃完了就动不了了，这种东西就是一开始吃就停不住 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 26 终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成饺子皮
会比较黏 多弄些面粉就好 不怕哈
然后一面抹油 撒干粉 两个叠一起 擀成薄饼
用锅烙的 此时就可以锅了
蒸的呢 就把所有的都弄成两个一个的薄饼 然后 再在每个之间抹油撒粉 摞在一起
上锅蒸到表面起泡~~~
就可以啦
合菜... 阅读全帖 |
|
a*******k
发帖数: 261 | 27 90后应该烙90张饼，然后让我这个80后吃80张，啊哈哈 |
|
e******e
发帖数: 10121 | 28 嗯，界个８错，和我在家里吃的很象了。怎么没再炒点鸡蛋夹里面？
太牛了，８０张饼？８０个饺子也够一家吃了LOL
饼还是烙的死面的好吃，有嚼头。烙薄点放笼布里盖上闷着正好软。烙大点一个人吃３
，４张就够了。
没熬小米儿粥？LOL |
|
k***g
发帖数: 7244 | 29 来自主题: ChineseClassics版 - 立春了 说，你看了几张？超过24张要拘留 |
|
|
r*****y
发帖数: 53800 | 31 您读文不细的老毛病又犯了？本文中哪里提到<谁是最可爱的人>里面提到张立春的名字？
1951年4月11号，中共喉舌《人民日报》在头版上推出一篇文章《谁是最可爱的人》。
从此，全中国人都知道了冲到朝鲜半岛上打仗的中国军人被称为所谓“最可爱的人”。 |
|
|
C********g
发帖数: 9656 | 33 那个王八蛋拿了青天白日勋章还带着4个兵叛逃，就因为听说了一句自己名下分了一块
地。
且不说反动军队士兵会不会在土改时给分地，就算分了，几年后不是给收回去了吗？
张立春的下场好啊，活该啊，给共党卖命的结果啊！
鼓掌！ |
|
o**1
发帖数: 6383 | 34 张立春也是让土共害的，本来这个韩战就是给金家胖子当炮灰。 |
|
T**********s
发帖数: 2135 | 35 据美国《侨报》报道，当地时间21日上午7点左右，今年27岁，来自中国的女留学生王
玮琪，在新泽西北部的菲尔莱狄更斯大学(Fairleigh Dickinson University)门口，被
一辆路过车辆撞倒，警方赶到事故现场调查并将其送往医院急救，随后宣布不治身亡。
据悉，事发路段位于菲尔莱狄更斯大都会校区门口的River Road路段。该路段为双
向二车道，限速为35英里/小时(约56公里/小时)。根据警方公布信息透露，肇事车辆的
挡风玻璃和发动机前盖在事故中破损。
据菲尔莱狄更斯大学中国留学生中认识王同学的人士介绍，不幸在事故中遇难的女
生为该校管理专业2012年8月入学的研究生，2015年毕业。事故发生地点位于该校图书
馆门口的路上，一边是图书馆外墙，另外一边是居民区，这一路段没有设立隆起的黄色
减速带，也没有信号灯。
该路段连接南起 Hackensack的主要干道Cedar Ln，北边进入4号公路，有公共交通
车通过，交通往来繁忙，车多且快。在靠近学生宿舍的转弯口和校务管理中心拐弯口，
仅仅有一个小心行人的小路牌。有该校毕业的中国留学生告诉记者，之前曾经有位印度
裔女生也在这... 阅读全帖 |
|
m***y
发帖数: 14763 | 36 孙三体没法下海，就他那点本事，下海非亏死。
他就坐他办公室混日子，哪怕被赶到妇联看大门，那凭以前对妇女干部们的关照，也得
在门卫室给他摆张办公桌。 |
|
m****h
发帖数: 4751 | 37 春饼烫面和面，然后两个面剂子摸油擂在一起竿成一张薄饼，平地锅不放油，小火烙熟。
炒菜，一般豆芽炒肉一份，鱼香肉丝一份，卷心菜炒豆皮一份，然后豆瓣酱一些，大葱
切成土豆丝那么细，自己随意卷成taco吃。 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 38 确实很薄。。
后悔没拍一张撕开的样子 lol
透亮透亮的。。 |
|
c*******y
发帖数: 1657 | 39 80张饼摞起来一起蒸吗？摞的太高会不会蒸不熟啊？ |
|
s**********e
发帖数: 601 | 40 俺来学习了。楼主好能干啊。
楼主能不能在详细说一下那个蒸的方法，是把每两个饼叠起来，然后，再20个落成一堆
，这样你的80张饼就是4堆的放在蒸锅里么？还是你家的蒸锅是多层的，你把它们分在
不同的蒸层了？
还有，那个烫面不是很粘么，怎么做才能把它分成象做饺子的小剂子，要用干面么？不
黏手么？ |
|
m********n
发帖数: 115 | 41 回到家太晚了，没有做春饼，应节吃卷饼吧。薄饼是过年包饺子时特意多活些面，用压
面机压成的，为了省事，做成方形，烙了60多张，分6包用塑料袋封好，放在冷冻层里
保存，吃时拿出一包在室温下很快会变软，水开蒸五分钟就可以吃了，口感和蒸薄饼很相似
，挺方便的。每次做薄饼都会多做些。。。拍合影时薄饼还没蒸呢，因为蒸好后要在蒸盘里盖着保温，薄饼会非常柔软，吃时现取。
烤鸭是买现成的， 烤鸭 甜面酱 葱卷薄饼,很喜欢这口。。。
葱花香菜炒百叶（豆腐皮）抹点甜面酱 葱卷成饼也不错。。。
羊肉汤用涮羊肉片大火煮了半个小时，熄火后加点醋 黑胡椒粉 盐 葱花 香菜。就着卷
饼…真香…开吃~~~
这餐饭即应节省时又好吃…
第二张PP是过年时拍的..（薄饼） |
|
e***a
发帖数: 344 | 42 第二张照片我以为玩杂技呢, 半天才反应过来lz家的桌子是玻璃的. |
|
|
l****0
发帖数: 370 | 44 放张paper towel，有花纹的向上，很快就能立起来 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 45 是在我江西父母家，是一张旧茶几，表面不是很光滑，但是有油漆。我没找地方，随便
立的。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 46 哇，酷！无敌兔不是盖的！好像第一张饼是不是拍得有点虚？是不是可以更清晰一点？
下面那些饼是虚写。哎我都不知道什么是春饼，就是春卷吗？春卷好像要卷起来的。馋
人…… |
|
e******e
发帖数: 10121 | 47 春饼做法：
正宗的用酱牛肉，考虑到成本和复杂用鸡肉代替。去costco买个大鸡，把肉按照条纹撕
烂了即可。
抄个韭菜豆芽，胡萝卜丝的菜，成本不到1块钱。
切点葱丝儿，准备好甜面酱，炒点鸡蛋。这就行了不用太多了。
关键是要烙对撕的薄饼。做法是两个面团罗一起中间放油，擀开烙这样烙好就能从中间
撕开成两张了。这个过程比较烦，凑合的话用老墨的薄饼，不过实在是难吃，呵呵。
薄饼卷肉丝，鸡蛋加货菜，配葱丝儿面酱等太～～～～香啦C_C |
|
|
|
