s*********t
发帖数: 16647 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
summerhot (summerhot) 于 (Sun Oct 30 14:23:31 2011, 美东) 提到:
有很大的停车场， 环境舒服。我们住在附近，是常客。昨晚11年10月29日老师请吃饭
，点菜的是一位男孩， 长得很像老板娘， 可能是她的儿子， 我们点了8道菜， 他没
有拿笔纸写下来， 问他能记得吗， 他说他能 ，结果上到第六道菜时就说“你们的菜
都上完了”
我们点每次必点的清炒鱼片，一吃那鱼片， 变质了， 而且很咸。 我们还点了常点的
肉丸粉丝白菜汤， 这肉丸也是变了质。
昨晚回家后腹痛， 腹泻一次， 整晚胃不舒服， 怀疑是这鱼片与猪肉变质引起的。
我是教营养学的， 每组学生完成的每一道菜我都必尝， 我的味觉比较敏感。 碍于这
是老师请客， 不便提出质量问题， 所以这两道菜都食剩很多， 大概老师师母也感觉
到肉质变质的问题。
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Seattlian (Seattleite) 于 (Sun Oct 3... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Apr 2 13:08:32 2012, 美东) 提到:
或者叫馍加肉
以前不知他家有这个，昨天点了一个，妈呀，实在是棒，新鲜的烤馍，跟国内一模一样
，我总觉得能烤成这样，应该是很有经验才做的到，可以前御膳好像没这道菜，肉也很
棒，强烈推荐。还第一次点了炒饼，立马就找回到了高中学校门口的小吃部的感觉。
点的煎饼果子忘了给摸酱豆腐了，于是担心他们换师傅了，可明明听见说天津话的师傅
在厨房里大声吆喝。感觉他们煎饼果子这次的白面放的有些多。
我不是托，但确实隔段时间就大老远去捧捧场，实在是有点远。
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Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Mon Apr 2 13:10:03 2012, 美东) 提到:
小吃部，华丽丽的暴露了。。。。。。
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er (月光--每月钱花光光)... 阅读全帖 |
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d****i
发帖数: 215 | 3 御膳的菜从来就不咋的，这也罢了，不指望北方菜多么美味，但是既然是北方馆，面食
应该道地才是。御膳的面食有几个大毛病：
1、煎饼煎锅贴的油往往一股子老炸油的味道，不是一般的老啊！太不健康了。
2、所有的面食，馅完全是一样的，我们点北京肉饼、韭菜馅饼、饺子，结果完全就是
一个东西。（他们建店之初并不这样的）
3、那馅是用一种很咸很黑的酱油调的，咬一口饺子流一股黑水，感觉相当诡异。（过
去也不是这样的）
还有就是御膳的用料不新鲜。我们点外卖，西兰花都陈成黄白色的了，没法吃，全扔了
，从此不敢再点。上面说饺子馅用那么黑那么咸的酱油，估计也是为了遮盖不新鲜肉末
的味道吧。 |
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S******r
发帖数: 4421 | 4 我读成了赏赐做御膳房的猪
: 卷席上书有功，赏御膳房杀猪总管之职。
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b*******i
发帖数: 52 | 6 蓉园没去过
御膳去过两次，超级不推荐
第一次的印象已经淡漠了，就记得很一般，没有什么好吃的菜，
当时我们几个人吃了100多块吧，点的都是热门菜
前两天去了第二次，因为想吃包子和炒饼
他们的小笼包其实就是传统意义的包子，面都没发起来，死死的面，味道也不怎么样
炒饼就是一杯具，硬得要命，咬的我腮帮子直疼，而且还有点发酸。。。不知道是炒的
时候醋放多了，还是饼变质了。
韭菜盒子，应该是很难失败的菜吧，可是还是不好吃，皮又薄又干，馅也很乏味。
最最失败的是水煮鱼，虽然我知道水煮鱼不应该在那里点
可是既然放到菜单上，起码让客人可以下咽吧。
那个水煮鱼，我算是领教了，真的很多水，上面洒着稀薄的辣椒面
配菜是生菜，味道说不出来的怪，一开始我以为是臭的
后来觉得可能是调料放的太怪异？
简直太难吃了，毕生难忘啊
我想说，开餐馆是为了整客人么？拜托御膳的老板敬业一点好不好
您餐馆里的菜，还不如一般人家做失败的家常菜
请个过的去的厨子就那么难么？ |
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S******4
发帖数: 2865 | 7 小笼包的面皮应该发起来的么？又不是北方大包子。
去御膳别点它的熟菜，本来北方人就不会擅长做炒菜。
喜欢吃面食的人，御膳很值得去去。北京肉饼，韭菜肉饼，豆沙锅饼，豌豆黄，饺子都
很好，是
Eastside这边不容易吃到的。 |
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S******4
发帖数: 2865 | 8 小笼包的面皮应该发起来的么？又不是北方大包子。
去御膳别点它的熟菜，本来北方人就不会擅长做炒菜。
喜欢吃面食的人，御膳很值得去去。北京肉饼，韭菜肉饼，豆沙锅饼，豌豆黄，饺子都
很好，是
Eastside这边不容易吃到的。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alicelan (月牙), 信区: Seattle
标 题: 贡献十种简单清宫廷御膳菜单
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 22 00:58:03 2009, 美东)
1、鲜辣酱汁浸拌杂菜
[主料]：海蜇头,黑木耳，黄瓜，花生仁
[辅料]：香菜,香葱，红白萝卜
[菜式创意心得]：这道凉拌杂菜材料丰富，调味料更是别具匠心，保留北方菜的纯朴风
味同时表现亮丽多姿的色泽和饱满的口感，改变一向粗犷印象，格外精巧细作。
2．茄汁豆煮大鲍
[主料]：鲜活大连小鲍鱼，罐装茄汁黄豆
[辅料]：大件葱姜,圆葱粒，西芹粒
[菜式创意心得]：酱焖大连鲍和红烧大连鲍都是经典北方菜式，现加入西式的茄汁黄豆
，酸酸甜甜，滋味独特，给人一种特别的回味和惊喜。建议：大华有卖冻得大鲍很不错
的。
3．酸辣海皇羹
[主料]：虾仁，带子，蟹籽，鱿鱼
[辅料]：韭黄
[菜式创意心得]：北方的酸辣汤总感觉太过朴实粗糙，加入时下流行的海鲜，立刻摇身
一变品味不凡。平淡无奇的汤水顿时复合了海鲜肉质的鲜香味，同时蟹籽和虾仁红润的
色泽更加诱人食欲
6．尖椒焖 |
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i****o
发帖数: 242 | 12 昨儿在buford highway上的御膳房进餐，
居然从盘里夹除了老鼠屎，
店小二还死不认账，态度恶劣，
真是血泪教训，再也不敢进这家黑店了。
给各位版友提个醒. |
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r*******a
发帖数: 50 | 13 御膳
14553 Bothell Way NE
Shoreline, WA 98155
(206) 363-5481
北京菜，估计大家都知道，我是最近朋友带着去的，然后就接连吃了n顿，因为实在太对
自己的胃口了。这次写个推介贴也纯粹是为了一己私欲，主要今天晚上去看觉得生意有
点惨淡，到西雅图后已经看到好几家自己喜欢的餐馆关门大吉，为了自己以后还能有个
能吃饭的地儿，辛苦码几个字儿也值了。
每次必点的就是手工水饺和北京炒饼，真没想到能在西雅图吃到正宗的炒饼，看到菜单
的一刻，我泪流满面，往下面再看，竟然还有煎饼果子，我再一次泪流满面。难得的是
绿豆面的，虽然赶不上大学里食堂里松软酥脆的大果子，不过，至少可以聊解思乡之情
。
不光东西好吃，而且价格实惠量又足。满满一大盘子炒饼才6.95，今天点的京酱肉丝，
好多好多好多肉丝，熊猫从没见过那么多肉丝堆在一起，才7.95。
服务也不错，上菜很快。
缺点是远了一点，不过，各位饕餮为了满足自己的口腹之欲，多开几分钟车算什么。 |
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b***e
发帖数: 4591 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
Foodlover (幸得浮生几日闲) 于 (Fri Aug 21 20:19:32 2009, 美东) 提到:
最近胃口极差，想去试试御膳，请大家推荐几个菜，面啊饼的都行。
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Angela717 (美人鱼爱哭) 于 (Fri Aug 21 20:30:10 2009, 美东) 提到:
豆沙锅饼很好吃
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atui (阿颓) 于 (Fri Aug 21 20:53:36 2009, 美东) 提到:
回锅肉，雪菜鱼片，小鱼香干。葱油饼。饺子。炒饼。炒疙瘩。
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Foodlover (幸得浮生几日闲) 于 (Fri Aug 21 20:56:20 2009, 美东) 提到:
谢谢两位美女，等会就去吃。
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b*******y
发帖数: 1455 | 15 沸点臭臭锅:点了羊肉锅和臭豆腐锅,味道还行(和小肥羊差不多).服务很一般,上菜时点
了冰水,结帐时都没上来(怕被人说WS,最后还是给了15%的消费,下次再这样坚决不给15%
的小费)
御膳:吃了一些面食,像咸豆浆,煎饼果子,北京煎饼,小笼包,当然不如自己做的好吃(应
该说不如LD做的好吃),但是还行.服务还行.
claim:本人好久没下过馆子了(太穷了),一家之言,不要当真 |
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R********y
发帖数: 288 | 18 今天去了御膳，吃了一肚子气，点菜40分钟才上来！京酱肉丝都吃完了面饼还没上！菜
还没吃完就想扯！老女人waitress一脸死相！看到老外却满脸堆笑how are you doing！
看看当年在Don Pablo's的服务，等了30分钟，Waitress直接说sorry for the delay,
you dinner is on us！ |
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w****a
发帖数: 2049 | 19 i totally agree w/ you that "老女人waitress一脸死相！"
i also had bad experience at 御膳 with that 老女人. seems she does not like
chinese guests.
doing！
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b*******i
发帖数: 52 | 21 还有，御膳的服务员大妈也挺可怜的
估计生意不怎么样，我们俩人都点了4样了，还一直劝我们再点些别的。。。。。 |
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c*********l
发帖数: 152 | 22 这个御膳的大妈很讨厌。 上次和朋友去，不停的推荐这个推荐那个，不要就拼命说，
一直不停的说。因为是两家人，大家脸皮薄不好推。最后点了10多个菜，花了快两百。
一共才4个大人两个小孩而已。 我是再也不去那个地方了。觉得这个服务员很讨厌。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 23 口味相差太远了。。。我也觉得御膳很一般，有的人就觉得很好。
蓉园其实还是不错的，性价比蛮高的。 |
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a**i
发帖数: 344 | 24 御膳什么炒菜都是一个味道。加很多的酱和料，掩盖不太新鲜的肉和做不出来的菜的味
道。
它家面食做得还凑合，复合北方人的口味。我比较喜欢吃炒饼和炒疙瘩。周末的煎饼果
子好吃不贵。 |
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b******y
发帖数: 9224 | 25 御膳据说饭量给的少？
蓉园，en, 有时候去还行。但，我们几个朋友现在都prefer 北边Everett的那个grand
china buffet.
不过，buffet吃的太多太油腻了吧? |
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t*m
发帖数: 4414 | 26 御膳太差了。没有必要去。
蝾螈还好。
刚刚去成都云游了几日，发现这边的川菜也就瀑布那边的豆花庄还地道。 |
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h***o
发帖数: 5030 | 31 那家只能吃小吃
小吃做得还不错
跑来抱怨御膳的
多数没点对东西
千万别买打折卷
它只能买难吃的 |
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w***5
发帖数: 8282 | 32 真可怜，这样炒作，人家的小生意要关门的。
有意见，直接给人家反馈吧。不要背后做小动作。
我跟御膳没有任何关系，只是食客一名，他们倒了，俺没有地方吃面食了。 |
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B**y
发帖数: 824 | 33 御膳总体还是不错的，我以前住在附近，每周都去一趟。感觉口味，价格，服务都还可
以，在西雅图算是不错的了。如果真的如楼主所说碰到不新鲜的，可以如实向老板反映
一下。现在经济不景气，可能吃饭的人比较少一些，原料如肉等放几天就不新鲜了。可
以建议老板每天少进一些原料，争取当天买新鲜的。
一般饭店都是每天凌晨现买新鲜的原料，我以前一个同学就是开餐馆的，每天早上买菜
确实很累。保证每天有新鲜原材料，多一些回头客，对饭店来说，是非常重要的。 |
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G*****m
发帖数: 373 | 34 御膳的大厨就是老板本人。小本生意还真是不容易。 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 35 御膳的面食还不错 西雅图很难再找到什么煎饼果子
北京天津人应该比较喜欢 还有北方人
howto难得八卦一下啊
台湾40多岁的大妈不算老太太吧
人家年轻时应该还比较漂亮吧
她在那里好几年了也
年轻小伙子貌似是老板娘的儿子吧
年轻小妞是新来的服务员吧
貌似今年才来
应该不是亲戚 |
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i********w
发帖数: 322 | 36 来到西雅图一年多了，总算找到了适合自己口味的北方菜。上周三是朋友带去的，意外
惊喜，肉加馍，京东肉饼，豆浆，油条，豌豆黄，榨菜肉丝面。上周六，举家前往，一
顿大快朵颐后，跟老板娘闲聊，方知大厨是先生，来自北京北海的仿膳，到了美国起名
御膳。北方菜是我的菜，不一定是您的菜。吃了两次，初步感觉还行。打分的话，5分
满分，饭菜4.5，服务4.5，环境4分，卫生4分。推荐一下，好不好自己评价。有更好的
北方菜饭馆，互通一下有无。 |
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v*******o
发帖数: 3052 | 38 煎饼果子？？嗯要去试试，除了御膳还有其他饭店有吗？ |
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h***o
发帖数: 5030 | 39 去那点小吃，别点菜
去御膳点菜就跟去粤菜馆点水煮牛肉一样 |
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f********m
发帖数: 8405 | 40 好吃那种吃到吐一般不会发生在我家小盆友身上，再好吃再爱吃的东西她都只吃8分饱
，没过过苦日子哇。。。
御膳我们去吃完半小时她就吐了，食物中毒那种。。。非常恐怖。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 42 我家小朋友在国内长大的。。。人家暑假才又回过国呢。在国内都吃不坏的肚子去御膳
就壮烈了。。。 |
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l****g
发帖数: 3721 | 43 或者叫馍加肉
以前不知他家有这个，昨天点了一个，妈呀，实在是棒，新鲜的烤馍，跟国内一模一样
，我总觉得能烤成这样，应该是很有经验才做的到，可以前御膳好像没这道菜，肉也很
棒，强烈推荐。还第一次点了炒饼，立马就找回到了高中学校门口的小吃部的感觉。
点的煎饼果子忘了给摸酱豆腐了，于是担心他们换师傅了，可明明听见说天津话的师傅
在厨房里大声吆喝。感觉他们煎饼果子这次的白面放的有些多。
我不是托，但确实隔段时间就大老远去捧捧场，实在是有点远。 |
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m********5
发帖数: 488 | 45 好吃吗？我家离御膳就隔一条街，从来不觉得好吃。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 48 再看一遍，我还没吃过煎饼果子
如果去御膳，可以增加两个人生的第一次，哈哈 |
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a****i
发帖数: 1182 | 49 上次看到谁介绍御膳的抄饼就去点了一个，很一般很一般，价格不便宜，做的不好吃。
我想上次那个是托吧 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 50 去御膳就是要吃面食和北京菜
吃鱼和海鲜不该去那里 |
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