d*i
发帖数: 9453 | 1 先起油锅，把牛肉旺火炒到外表断生，
然后移到砂锅或者炖锅里面大火烧开，转小火慢慢炖。
可以加一个茶包，炖一会儿取出扔掉，
这样牛肉会很烂，不要放太久，不然就烂成牛肉粉末了。
不过如果牛肉买得不好，会又烂又柴，但这没办法了 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 做面包绝对是个考验耐性的活儿，揉面发面都是大把大把的时间。尤其是揉面，天知道
要把面团揉成能拉出透明薄膜的扩展阶段有多么的痛苦！常常揉了1个小时，面团还是
一扯就断！一点都不想死啊！！！
椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
这个椰香南瓜吐司是纯手工揉的，从头到尾花了差不多5个小时。。。光揉面就揉了一
个半小时。。。2个半小时两次发酵，剩下1小时烤。。。出炉以后看P一口就塞了半个
。。。我心都滴血啊。。。不过口感和味道都赞翻了！金灿灿的表皮，香脆的椰蓉，软
软又拉丝的内部组织。。。5个小时。。。也算值了。。。
P童鞋的手友情出镜！偷拈吐司上的椰蓉~~~
材料：
高筋面粉（bread flour）300g，南瓜泥150g，椰丝若干，牛奶80g，黄油30g，鸡蛋1个
，糖30g，酵母4g，盐2g
做法：
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，用勺子压成泥，冷却备用
2、牛奶温一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡
3、将除了椰丝和黄油之外所有材料搅匀揉成团，揉至初步扩展阶段，即能拉出较厚面
筋膜。
4、将黄油加入到初步扩展的面团，继续揉，揉至充分扩展阶段，即可撑出半透明薄膜。
5、蒙上保鲜膜，放置... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 5 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【小觅闲侃】
珍珠丸子做过N多次了，猪肉版、牛肉虾仁版、pork sausage版、荷叶版等等，今天做
的这版原来才最好吃！以后就定这个版本啦！哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
糯米、粽叶、牛肉末、干香菇、蛋清、葱、姜
料酒、盐、生抽、十三香或五香粉、生粉
做法：
1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一个鸡蛋的蛋清，以及料酒、盐
、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌匀。
3、把肉馅超同一个方向不停搅打上劲，中途分几次加入一些泡香菇的水。
4、泡好的粽叶剪成两半铺在盘底。
5、泡好的糯米沥干水分。肉馅挤成牛肉丸，放到糯米中滚一圈，使各个角度都粘上糯
米粒后，均匀的摆入盘中。
6、开大火，上汽后蒸30分钟。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 想要KitchenAid的standmixer想了很久，可是好几百美金一台的价格实在让我们这种穷
学生阶级有点承受不起。
上个月我过生日，人还在国内，却收到了老公发来的照片：一台粉粉嫩嫩锃光锃亮的
standmixer端端的摆在我们小家的餐桌上。当时我的心情就像是发现南瓜马车停在家门
口，等着接我去参加皇宫舞会的惊喜和兴奋。对于一个疯狂热爱下厨以及痴迷于各种厨
具的小朋友来说，这真是最棒的生日礼物了！爱生活，爱下厨，爱老公！哈哈
接下来请允许我带着得瑟的心理，华丽丽的展示一下我家小粉的美艳照片~~~铛铛铛！
好了，得瑟完毕，该踏踏实实写食谱了~
其实今天做的这个奶香杏仁包也不是我自己创意的食谱，而是根据面包大师爱和自由的
方子稍加改动。女神姐的面包书非常好用，这次回国我买了一大批食谱书，可最后行李
实在太满，只能将一两本带到美国来。取舍三番，爱和自由的这本《快乐手做面包》是
绝对不能舍的。
以下就直接写出我改动后的方子，需要原方子的同学请自行参看女神姐的书或博客。
材料：
高筋面粉（bread flour）180g、低筋面粉（cake flour）20g、干酵母1/2tsp、砂糖
30... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 周末借了某童鞋的costco卡去买了传说中的白油肠，价格真是不赖哈～ 内心开始仰慕
这个地方鸟～
发面，做了白油肠卷，给小盆友们做snack。
面：普通面粉，糖，baking power, 酵母，和匀，加一大勺花生油，面包机发好。
白油肠一切为二，葱花，garlic salt.
面发好之后，均匀的分成小份，擀成牛舌状，撒上葱花，garlic slat, 油肠，卷起来
，二次发酵，冷水装锅，开气后12分钟。
离火后2分钟再打开。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 10 我做牛肉放了点水，结果好多好多水。。。都变成牛肉汤了，打算下次不放水了 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: graceWA (玻璃心), 信区: Seattle
标 题: 鲜肉月饼的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 13:22:06 2013, 美东)
原料
面粉300克，猪肉（肥瘦大约3:7）300克，白糖60克，麦芽糖15克，生抽20克，味精10
克，熟猪油210克，鸡蛋1个、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许
制作过程
1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐
，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味
少量添加）
2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料
3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不
要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包）
4.饼皮皮材料：普通面粉300g，猪油90g，糖50g。
5.饼皮料拌匀揉成光滑的面团
6.饼皮分成24g的剂子，并滚圆
7.包好的饼皮。（整个操作过程中，面团都要用保鲜膜盖着，防止面团表面风干，影响
后面的操作）
... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 12 方子的原料主要用量我用了薄灰的抹茶红豆酥 ，然后自己稍微调整了一些 我用了盈盈
的butter做酥油的方子做的酥油取代猪油。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6747c5790100npig.html
材料：油皮：中筋面粉150克、ghee57克、糖粉30、水60。
油酥：中筋面粉120克、抹茶粉7、ghee64克。
馅料：芋泥馅 咸蛋黄
1、准备材料，面粉、ghee、抹茶粉、糖粉、自制豆沙馅；
2、油皮制作：将ghee加入面粉和糖粉中搓成屑状，加水揉成光滑的面团。（刚开始会
很黏手，坚持揉一会就好了）；
3、油酥制作：将ghee加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面团；
4、和好的油皮、油酥面团用保鲜膜包好，静置30分钟；
5、将油皮和油酥面团各分成8个小剂子；
6、将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团；
7-8、皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上；
9、取油酥皮擀成牛舌状；
10、从下向上卷成筒状，收口朝下松弛20分钟；
11、再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来；
12、收口朝下松弛20分钟；
13、将松弛好的面团从中间一切为二，切面朝上；... 阅读全帖 |
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q*****k
发帖数: 586 | 13 这几天中午都没有食欲，看见米饭什么的就够了。什么都不想吃，但也不能不吃饭啊，
于是我就做了点冷面，感觉还不错哦~
材料：
荞麦面，牛肉，辣白菜，冷面汤，辣椒酱
做法
1.燉牛肉：因为牛肉不是很好熟，所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选
择瘦肉)，冷水下锅，放入姜片，大料，辣椒、桂皮，煮至沸。把牛肉取出来重新加水
、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里，水要漠过牛肉。
2.鸡蛋：生鸡蛋用冷水泡15分钟，再上锅冷水煮，开锅5分钟就可以了。
3.腌辣白菜：燉牛肉的时候，可以做辣白菜。白菜叶子一层层清洗干净，剥开，一层层
加入盐抹匀，叠好盖上保鲜膜放入冰箱(图3)，等白菜出水完毕1个小时左右取出切段。
4.制作辣椒酱：这里有个很好的制作辣椒酱的小窍门告诉大家哦，首先要把做好的牛肉
切一点成牛肉丁，锅里加入少许油放入牛肉丁炒香，加入辣椒粉，然后加入1大汤匙的
雪碧（可根据量来加)，拌匀，撒上些白芝麻，好吃的辣椒酱就完成了，很简单吧。
5.辣白菜完成：出水后的辣白菜加入糖、少许盐、我们做好的辣椒酱、白醋，要把味揉
进白菜，再腌渍半小时就可以了。脆口酸辣甜的自制简便白菜o... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 258 | 14 香葱是一味好的调剂料，当你觉得它是好料时会散发出那种迷人的香气。以前妈妈都会
在菜地的一角种上那么几棵，下面下粉干不论是色彩还是香味都能起到画龙点睛之作。
沙县小吃里，掌柜都会熬一些葱油调在拌面里。这味道是闻着香吃着脆，我已经习惯的
那种香气的味道。时常买菜也会带一些，在小餐包里加入一些香葱。再快出炉的的时候
飘出的香味缭绕着整个房间，路过门口的邻居忍不住的敲门问。什么味道这么香，一看
是香葱包的味道，出炉时拿了2个给他家的小朋友。小朋友好不容易等凉了吃上一口对
她妈妈说，这面包好香又好吃。能得到小馋猫的认可是我最大收获。
材料：高筋面粉275克 酵母3克 白糖25克 牛奶185克 水18克 食盐2克 黄油25克
香葱馅料：香葱5棵 糖粉35克 黄油25
1..把除黄油外的所有材料搅拌成团（第一个和面程序结束）。
2.检查面筋扩展，这时候比较厚容易破洞。
3.采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段。
4.检查面团已达到完全阶段。
5.发酵好，用手沾面粉在面团上戳一小洞不反弹不回缩就已经发酵好了。
6.挤压掉空气以后平均分8团滚圆松弛20分钟左右。
7.把面团擀成牛舌形状
8.从... 阅读全帖 |
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d****2
发帖数: 831 | 15 发个以前经常做的方子。
这个面包做了很多次了，非常非常的简单，味道也很不错，深得我家宝宝和邻居女孩的
喜欢。
面包方子：
材料：牛奶125G,植物油30g,白糖50g,285g高粉, 快速酵母4／5g,鸡蛋一个（带壳71g）。
做法：按次序将牛奶，酵母（用筷子搅拌一下），油，鸡蛋（打散留出一点点蛋黄后面
用来刷面包上），白糖，高粉放入面包机，再稍微用筷子把所有的材料搅拌一下融和后
启动面包机合面功能，搅拌一个半小时，然后等待面包机提示发酵完成即可取出面团。
称重后将其分成4等份，轻揉成小团幹成牛舌状卷起，剩下依次完成后放入吐司模，再
次发酵20分钟左右。烤箱无需预热，275华氏度，面包轻轻刷上一层之前留出的蛋黄液
，入烤箱烤大约30分钟左右（这个过程会看到面包慢慢膨胀得很大超出吐司模就成功了
）。拿出晾凉入袋子保存。
提示：我的面包机和面功能一个程序只有20分钟，所以每20分钟后我会重启，一共要做
4次。合面的时候如果感觉面团较湿可适量撒一点点面粉，不过原则是宁愿稍微湿点而
不要太干。油一定要选用味道小的油，否则做出的面包会很难吃，如果喜欢黄油可以替
代。烤的过程开箱灯注意观察，火力不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 三月末四月初桃花都已经盛开，春天终于来到了。是不是想起了一部电视剧《三生三世
十里桃花》，这个春天让我们来一次《三生三世十斤桃花酥》吧
首先准备的材料有:1.水油皮:中筋面粉、黄油、清水、细砂糖 2.油酥:低筋面粉、黄油
、红豆沙、蛋黄、熟黑芝麻。既然材料都准备齐全了，那我们就开始吧！
第一步:将所有水油皮的材料混合，先搅拌成絮装，然后开始揉面，揉到可以拉出一层
薄膜即可，然后把它放入面盆盖好保鲜膜。
第二步:将油酥材料混合并搅拌，把水油皮取出均匀分成几等份儿，同样的油酥也这样
做。
第三步:取出一个水油皮团儿，压扁后擀圆，再包入一个油酥。
第四步:把包好的面团再用擀面杖擀成牛舌状，卷起来以后排列好，盖上保鲜膜。
第五步:把刚才卷好的面卷松弛五分钟后再重复擀一次。
第六步:取一个面卷向上对折压扁，擀成面饼，放入20克红豆沙，然后像包子一样收口。
第七步:把包好的面团压到1厘米左右，用刀画出等分的六个口子，再内一份中间再轻轻
划出一个短道。
第八步:中间的部分捏成花瓣状，在中心刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
第九步:放入铺好油纸的烤箱里，上下热风循环25分钟。
第十步:出炉了！快去泡一杯红茶，... 阅读全帖 |
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h**********e
发帖数: 34 | 17 加勒比是啥地方?! 竟能把熊变成牛.
不过俺还是觉得前景不明. |
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l********k
发帖数: 613 | 18 问题是，都已经修炼成牛了，怎么还是没有工作呢？这世道还让人有希望不？ |
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m*******o
发帖数: 625 | 19 没有很多人很容易地找到工作的吧，牛人也是经过历练以后才变成牛人。焦灼等待希望
失望大部分人都经历过。 |
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S**I
发帖数: 15689 | 20 华为愿意花大价钱招牛人，但是fresh graduate得先得找个公司把自己变成牛人才行，
否则摸不着华为的门。
niu |
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k***x
发帖数: 6799 | 21 同意，就是用牛顿法求 f(t) = t^2 - x 的根啊，假设x >= 0
你给个出处吧，谁把那个binary search叫成牛顿法了 |
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m********s
发帖数: 55301 | 23 不牛的人，可以变成牛人。
转行的都能做的风生水起，中国人既不笨，也不傻，有什么不行的呢。
要鼓励，要鞭策，必要时要拿小针扎醒他们。
一个中国人进步了是不够的，要大多数中国人都进步了，才会有机会。 |
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p********e
发帖数: 2 | 24 我真是脱节了，闯红灯还成牛逼的的事情了，我一直以为是作死来着，不过还有很多人
觉得不系安全带很牛逼呢
三观不同也没什么好吵的 |
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g*********e
发帖数: 14401 | 25 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 前女友因为我没进Google而和我分手
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 29 14:54:58 2014, 美东)
我和前女友都是二线城市一般人家小孩，她高中是某省级重点高中实验班，我高中是一
般市级重点高中，高考的时候都没考好，考到同一所985高校，在大学期间她学习好，
参加各种比赛，是学校里的风云人物，我大部分时间却花在打游戏上。毕业的时候她申
请到了PHD，我去了另一所学校半路出家自费读了CS MS。
毕业两年了，我一直在某金融机构做着不痛不痒的码工，她半路拿了个MS去湾区工作了。
现在异地，都有自己的朋友圈，她很多朋友都来自FLAG，她找人帮我内退Google，结果
我去面了两次都挂了，她很生气，后来为这个事情分手了，她觉得我的能力没过线，居
然连Google都进不去，她一直觉得自己是牛人，自己的高中，研究生同学都是牛人，她
应该要找一个更牛逼的人（作为码工来讲，她的底线就是能拿到Google的Offer），虽
然我对她很好，性格... 阅读全帖 |
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h*****a
发帖数: 1718 | 27 是啊。所以大家要多锤炼自己，早点变成牛人。
关键点是说FLG互联网startup可能有泡沫（我其实觉得未必有），但现在去这些公司却
并不是高风险的事情。因为能进去就是实力还不错的体现，而且这种top公司的经历在
简历上会很加分，对人脉帮助也大。如你所说，就算将来真的互联网完蛋了，倒霉的也
不是这些能进FLG的同学。所以没必要回避FLG互联网，还是应该积极向热点方向努力。 |
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x*******0
发帖数: 487 | 28 其实经过反复改简历并且拿到offer以后，你就会发现再烂的简历也可以改成很牛的简
历，推荐你去cvmaster上看看人家是怎样把烂简历改成牛逼简历的，并没有做假。
linux |
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s*****r
发帖数: 43070 | 29 SJSU的master program据说大都是烙印，印度国内某补习班毕业，通过ICC搬到美国来
，再在SJSU混个文凭，就成牛X人物了
某家正逐渐被ICC霸占，其他二三流公司早被占了。直接从印度国运进来。刷个毛题，
让写个tree traverse都不利索，但不影响任何决定，人家家乡的manager就是要招。 |
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m*a
发帖数: 464 | 30 你这种想法非常可笑。国人只要答出来，人品好。就要说top level。还这么公平公正
，你觉得可笑么？我看到烙印把根本不懂的烙印说成牛比的。
国人吹下，有什么问题，人家进来是个好帮手就行 |
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d********u
发帖数: 5383 | 31 这个类比有问题。肥罗和帮主是打出来的，不是靠深入研究足球/篮球规则出头的。要
么理论，要么实践，二者牛一个就可以了。
结果天成牛在刷题。。。就好像都是进HOF的，帮主靠6个戒指一堆MVP，你靠的是30年
技术台的服务，不是那个行当的主流嘛。
中科大的可能对刷题更关心一些。 |
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b********2
发帖数: 5191 | 32 您仔细想想, 一个普通的agent是经过怎样的演变才变成牛agent的? |
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G***s
发帖数: 10030 | 33 昨天1.73磅牛肉，汤用来做PHO，肉烤成牛肉干；400g左右；
今天早午饭，豆浆+牛肉干，吃了小半包，饱了；
吃牛肉方面，我该如何向某卷学习呢？ |
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i***e
发帖数: 9429 | 34
Handyman 网可以说是一个类似于以商业广告为目的服务性网站，他们所表述的冷气机
清洗是一个handyman 最古板，老套，保守的清洗方式，这个在许多的非HVAC专业网站
都可收索到类似的方法。而在家板，我的所有贴没有任何的商业行为，不以营利为目的
，只想交流经验，提供技艺。正因为是这样，在这里我可以大胆的表述我的一些理念，
把一些认为非常实用的经验跟大家交流。首先请记住，handyman 不是专业的HVAC Pro-
man, 当一个handyman 在无法确定冷暖气机状况时，他会要homeowner 去找Pro寻求咨
询；同样当一个home inspector 在检查冷暖气设备时，一些不明因素让他无法确定运
行状况时，他也会要homeowner去找Pro寻求咨询，你提供的网站上也已很明确的表明了
这个“Pro”的存在。一个成熟的冷暖气 Pro-man在清洗住家冷气机 的 散热coil 时是
不会关闭电源的，因为他们认为他们的设备必须要冷气机运作时才能做到完美。你没有
看见到过，不代表它不存在。我这里所说的清洗方法可能你从未想到过，但并不是什么
创新，它只是一种清洗技巧，让我们... 阅读全帖 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 35 顶。。 经验远大于书本。。。
清洗是一个handyman 最古板，老套，保守的清洗方式，这个在许多的非HVAC专业网站
都可收索到类似的方法。而在家板，我的所有贴没有任何的商业行为，不以营利为目的
，只想交流经验，提供技艺。正因为是这样，在这里我可以大胆的表述我的一些理念，
把一些认为非常实用的经验跟大家交流。首先请记住，handyman 不是专业的HVAC Pro-
man, 当一个handyman 在无法确定冷暖气机状况时，他会要homeowner 去找Pro寻求咨
询；同样当一个home inspector 在检查冷暖气设备时，一些不明因素让他无法确定运
行状况时，他也会要homeowner去找Pro寻求咨询，你提供的网站上也已很明确的表明了
这个“Pro”的存在。一个成熟的冷暖气 Pro-man在清洗住家冷气机 的 散热coil 时是
不会关闭电源的，因为他们认为他们的设备必须要冷气机运作时才能做到完美。你没有
看见到过，不代表它不存在。我这里所说的清洗方法可能你从未想到过，但并不是什么
创新，它只是一种清洗技巧，让我们的吊丝们可以非常容易地去接受且不需要花费任何
材料费用... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 9429 | 36 呵呵， 我好心说个amazon 遥控器可以用在手机上，就这么简单的一个信息就被说成牛
头不对马嘴， 我也服了。。。。 |
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a**a
发帖数: 416 | 37 我为什么喜欢“夸大”饮食在疾病治疗中的作用？因为我们普通人对饮食跟身体健康的
关系知道得太少，知道的那部分还是被所谓“健康指南”所误导的，什么少吃多运动啊
，多吃青菜水果啊，全是似是而非的观念。正是这些健康指南，造成了这些现代病的高
发。
远的不说，就拿最近网上那个医生投毒案:
wap.china.com/act/toutiao/13000138/20180111/31939809.html
凶手用的是什么？激素！注意是长期。这就告诉我们一个原理，身体长期激素不平衡，
就会致病。实际上我们身体每天都会分泌不同的激素来执行各种必须的生理功能。我们
的食物会对身体激素的平衡产生作用。最直接的就是胰岛素。胰岛素被发现已经一个多
世纪了，可我们竟然还没有完全了解它的作用。很多人听说它大概就是中国自称第一个
人工合成牛胰岛素。剩下的就是降血糖了。可是它究竟是如何降血糖的呢？激素实际上
可以看作是信使，向臣民们(细胞)传递国家(大脑)的命令。胰岛素传递的是一个吸收血
糖的命令，对不同的生理细胞，这个命令的意义不同:
1. 脂肪细胞, 吸收血糖，合成脂肪
2. 肌肉细胞, 吸收血糖, 合成肌肉糖原
... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 2160 | 38 我给LZ父亲的建议里有特别写到建议低糖饮食了
不客气
[在 arya (死火山下) 的大作中提到：]
:我为什么喜欢“夸大”饮食在疾病治疗中的作用？因为我们普通人对饮食跟身体健康
的关系知道得太少，知道的那部分还是被所谓“健康指南”所误导的，什么少吃多运动
啊，多吃青菜水果啊，全是似是而非的观念。正是这些健康指南，造成了这些现代病的
高发。
:远的不说，就拿最近网上那个医生投毒案:
:wap.china.com/act/toutiao/13000138/20180111/31939809.html
:凶手用的是什么？激素！注意是长期。这就告诉我们一个原理，身体长期激素不平衡
，就会致病。实际上我们身体每天都会分泌不同的激素来执行各种必须的生理功能。我
们的食物会对身体激素的平衡产生作用。最直接的就是胰岛素。胰岛素被发现已经一个
多世纪了，可我们竟然还没有完全了解它的作用。很多人听说它大概就是中国自称第一
个人工合成牛胰岛素。剩下的就是降血糖了。可是它究竟是如何降血糖的呢？激素实际
上可以看作是信使，向臣民们(细胞)传递国家(大脑)的命令。胰岛素传递的是一个吸收
血糖的命令，对不同的生... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 2160 | 39 以及我同意你，那个宝塔饮食早就过时了。
科学进步是有一个过程的，曾经人们还以为维生素是神药呢，不能因为新的知识推翻了
就的知识就归咎于阴谋论。
[在 arya (死火山下) 的大作中提到：]
:我为什么喜欢“夸大”饮食在疾病治疗中的作用？因为我们普通人对饮食跟身体健康
的关系知道得太少，知道的那部分还是被所谓“健康指南”所误导的，什么少吃多运动
啊，多吃青菜水果啊，全是似是而非的观念。正是这些健康指南，造成了这些现代病的
高发。
:远的不说，就拿最近网上那个医生投毒案:
:wap.china.com/act/toutiao/13000138/20180111/31939809.html
:凶手用的是什么？激素！注意是长期。这就告诉我们一个原理，身体长期激素不平衡
，就会致病。实际上我们身体每天都会分泌不同的激素来执行各种必须的生理功能。我
们的食物会对身体激素的平衡产生作用。最直接的就是胰岛素。胰岛素被发现已经一个
多世纪了，可我们竟然还没有完全了解它的作用。很多人听说它大概就是中国自称第一
个人工合成牛胰岛素。剩下的就是降血糖了。可是它究竟是如何降血糖的呢？激素实际
上可以看作是信... 阅读全帖 |
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d*****s
发帖数: 587 | 40 不用飞水。骨汤是提前炖好的，还可以换成牛肉汤，鸡汤啥的。
汤煮沸下面，大火煮开后火稍调小煮一会（看面条不同自己把握时间，煮到烂软，
否则宝宝不好消化）。我放的葱和青菜，青菜随便，只揪叶子切丝，面条出锅滴
一滴香油。
盐一点点点点，看书上说，10个月的宝宝可以吃一点点点调料，发展下味觉，
我比较保守，意思意思而已。 |
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C**********y
发帖数: 3348 | 41 我最喜欢奶牛猫，一般都比较聪明。我家牛牛我刚收养他的时候以为是个女孩儿，起名
妞妞，后来发现是个男猫，才改成牛牛。现在5岁了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
mmmmnnnn (MIAO) 于 (Tue Mar 20 23:13:04 2012, 美东) 提到:
我家有两只in door猫，fixed， 定期体检打疫苗。平时都是我伺候吃喝litter。怀孕
以后老公接手，怨声载道。每天清猫砂就跟上刑场一样。国内的气氛大家也知道，我妈
妈坚决要求把猫送走。去年怀孕的时候，跟妈妈对抗了2个月终于屈服，把猫放在了朋
友家。后来流产，猫在朋友家也抑郁了，于是接回来继续养。
这次怀孕我扛到了3个月才跟国内讲，我仍然是态度明确地反对送回shelter。我妈倒是
没有太逼我，但她说等她来帮忙坐月子的时候和猫绝对不能生活在同一个屋檐下（姥姥
家以前养过猫，方法不得当给妈妈留下了负面印象）。无论我怎么解释室内猫的安全性
，给他们看猫和小朋友和平共处的video，都无法说服他们。老公继续怨声载道。我感
觉自己是挡在猫和shelter之间的唯一屏障。
请问各位养猫的妈妈们：
1。 你们是如果安排猫咪和婴儿的接触的（是否让他们接触，在什么情况下接触）
2。 你们如何看待猫毛对... 阅读全帖 |
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w*********t
发帖数: 3958 | 43 连续好几天了
晚上要起来嗷嗷好几次，我和他爹都快虚脱了
比方说昨天晚上，5点半，8点半，10点半都喂过奶
结果1点半又醒了，吃完了奶抱着睡了，一放下敖淘大哭，折腾半天才睡
紧接着三点半又大哭，不想喂了，也不敢相信他还饿，就抱起来哄，弄到4点半所有人
都不行了，只能又喂，再闹，5点才睡下
白天都好好的，该nap就nap
为什么晚上就成了牛魔王啊？
偶严重睡眠不足，昨天开上时险象丛生 |
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g********d
发帖数: 19244 | 45 应该翻译成牛逼
经常看见我国那个著名运动员被国外采访称为伟大什么的，很多时候也就一场比赛的表
现而言，人也就顺口一说：“He's great.”就被一些标题党狂夸，有些恶心。
我觉得great翻译成“给力”就不错了，大家认为是不是？ |
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c****e
发帖数: 2097 | 46 not a valid example, again; obviously an early and high achiever.
给你一例子吧： Weierstrass，牛比数学家，初为中学教师（or 小学）。创建包括模
形式，椭圆曲线（实为面，当然米线跟米面同义）等重要工具，和复分析的很多重要定
理。不说是神人，总是一大腕了。是从3，40岁牛起来的。
类似的例子各行各业应该很多吧。象甘地不就是思想觉悟高了点吗？
问题是：这些人都有点怪怪的，包括很多家喻户晓的天才。你跟类似这些人的人打过交
道，就不见得想让你小孩变成牛比的怪人了。名人不怪是相对的，总是有点怪怪的，这
是绝对的。
反复论证天才，人才的，何苦来？
等你呜呼了，谁在乎谁家的孩子是大田菜？历史上出点名，大家也知道很多出名是出错
了名，XX发现的定理偏叫作YY定理，不是汽车还是福特发明的吗？
牛顿爱因斯坦之外，牛比科学家也是一堆一堆，当时呼风唤雨，现在死了也泯然众鬼。
如果不是实力超级无敌，象关羽砍颜良文丑如切西瓜萝卜，还是绕着道走，别上了当天
菜的邪路，嘿嘿。 |
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d****u
发帖数: 724 | 47 我娃不是属牛的但小名被取成牛牛，结果也和牛一样倔!!! |
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l****t
发帖数: 36289 | 48 估计小孩常见的任性都被当成牛了
下面来说说不属牛也倔得像牛的
估计也不少 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 49 脑子灵活很多时候不如有个好爹管用，这个也是事实。请让我遥指一下小布什。
但是但是，脑子灵活可以培养的。。。好爹么。。。请指示如何通过培养，把
普通爹升级成牛鼻爹。。。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 50 我觉得得理解老人
我婆婆也是没什么文化的农村人，也有一些比较俗气的观点我不能认同
但自问我老公成长得还比较健康，我老公也说了
婆婆就是一个农村长大的农村妇女，有些观点就是那样了
我俩都觉得不用去较真就行，她爱孙子就好
话说回来，万一将来我儿子成牛人了，是不是也可以鄙视非名校的PHD爹啊？
哈哈 |
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