D*******o
发帖数: 3229 | 1 上次在Las Vegas街上不止一次闻到一股很奇特的味，有些像烟味，但炝人，有点儿辣
，还有些臭。怀疑有人抽了大麻带的味。要说有人为了一口累，把自己弄得这么遭人厌
，太不自爱了。曾经听新闻有个瘾君子因为身上味太冲，被公车司机赶下去，黑暗中在
公路上步行，被撞死了。 |
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t*a
发帖数: 522 | 2 把车看了一圈，比较喜欢ford edge这个。可是，那车味实在是，太恶心了。driver都
受不了，试车都要试吐了。从来没见大家买车有因为车味大不要的，可是我们就是觉得
这个车味大到让我们考虑是否要放弃的地步了。不知道大家有没有什么办法？还有，我
们也不是很懂车，大家觉得这个车如何？安全性能，耗油，等等。 |
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E*P
发帖数: 36 | 3 上个月把车送去本地口碑很好的车铺做inspection，结果说是车况很好，就换了个油
完事。
车取回来之后逐渐发现，车在发动后，车在原地不动，不一会就能闻到废气味，开起来
以后废气味会逐渐消失，应该不是我适应了废气味。（不敢说是车铺弄得，不过现象是
在之后开始出现）
可能是什么原因？废气经过换气系统进入驾驶室？还是车里有什么泄漏？
望指点，多谢多谢。 |
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n***d
发帖数: 163 | 4 我的车两万多麦， 刚做完保养就出味了，也是烤塑料味。下车在车外也能闻到。保养
之前没有。 当初买车时到没有注意到有什么味 |
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发帖数: 1 | 5 去年五月买的Pilot，开了一年多，里程约16000，综合来说体验还是很好的：
280马力加速很给力；由于是六速变速箱，local开起来完全没有问题，感觉网上听到的
抱怨大部分是九速变速箱；mpg综合起来大概22-23；
AWD在雨天、雪天也都表现出色，有一次冬天开高速左道时速70左右，路边有暗冰，感
觉轮胎下面异样了一下，但是车身完全没有受到影响，非常稳定；
开长途不会特别累感觉是座椅提供的支撑还比较适合自己；
空间极大，打下后两排座椅后去家居店，homedepot毫不费力；
有几次出远门第三排也坐了人，第三排排空间也很出色，唯一不足是第三排地板比较高
，比较高大的人坐久了会累一些，不过一般第三排只坐一到两个人，所以调整调整姿势
问题不大；
没有后备箱门的漏雨漏水问题，下雨后打开后是有水会沿着后门的门沿留下来，不过感
觉很正常，是正常的橡胶条封闭后合理排水的位置，没有可能流到车里面。
唯一有两次比较令人担心的情况都发生在山区：
第一次是冬天在山区路上开，由于有些路段下了雪，所以开了雪地模式，时速大概40-
50mph，结果开了一阵子闻到一股烧橡胶的味道，正好在路边停了一下，发现味道确... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 6 ＂感觉toilet部件之间连接很松，特别是和地面之间，螺丝cap下面，都有很大空间的
缝缝。＂
－－这个应该是尿味的来源了。我儿子小时候往马桶里扔过几次玩具堵过马桶，找人拆
过几次后（每次都要三四百美元），后来再有问题都是自己拆。流到地面的尿会流到马
桶底下，然后蒸发成尿碱挂在马桶内壁，这也就是骚味的来源。如果想搞干净，就要拆
马桶，将内壁擦洗干净，再装回去。之后要用摸缝的胶将缝隙封好。这样地面上有尿也
流不进去了。
缝缝。儿子常常对不准，结果就杯具了---toilet周围到处都是。用普通的洗toilet的
cleaner内外擦得光亮可鉴，水箱里也加了除味剂，可是还是能够闻到一股尿味，也不
是很确定来源，怀疑是缝缝里的。求对策，谢谢！ |
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f*****c
发帖数: 290 | 7 搬走的一家是印度人，leasing office也并没有清扫好房间（地毯上还有葡萄干）。现
在房间里有很重的咖喱味。 我们应该怎么办？？ 昨天已经找leasing office的人谈了
，可是他们只是派人来喷了一点空气清新剂，一点作用都不起，搞得房间里混杂着咖喱
和橘子味。
请问大家有没有处理类似事件的经历？ 有没有可能将咖喱味去除？ （在网上看这个东
西非常难弄，9个月之后都还有味道）。
如果要搬离这个APT, 我们已经签了lease, 应该怎么办？
不胜感激！！ 大家租房子千万要提前看好，不要租印度人住过的！ |
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发帖数: 1 | 8 就是我图中这个小伙子
现在已经三岁了，按照猫的年龄已经一个标准的成年人了
当我发现这个货越来越没节操的时候，屋里面的尿味已经是到了不能呼吸的地步了
因为年龄的关系，估计是身体内的激素过多，再加上一直是个处男
又到了又需求的发情期，所以不按规矩出牌了，原来是可以去自己的厕所拉尿
但是到了后来就直接放肆的在门口，在厨房，在地板，甚至在沙发上，到处大小便
成年猫的尿味是那种刺鼻子熏脑袋的味道
后来考虑到这样不是长久之计，就去了宠物医院把这货直接太监了
这个办法倒是立竿见影，一切的不良行为马上消失了，尿液的味道也归于清淡
但是我现在面临的问题就是，真么能去除他以前留下的味道
为这已经扔了一套沙发了
总不能把地板也重新铺一次吧？凡是能用到的清洁用品都已经用到了
单单香水就喷了好几瓶，但是一段时间过后，只要一阴天返潮，那种迷人的尿味就又出
现了
已经到了崩溃的边缘，因为这种经过时间酝酿的味道，更令人作呕，简直是无法忍受！
有没有高人出个办法，能彻底清洁一下屋里的味道
不胜感激！ |
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p***o
发帖数: 59 | 9 无意中看到了做草莓慕斯的方子。这一听着特fancy感觉特小资的甜品，其实制作工艺
很简单。尝试了下，效果不专业但自个儿还挺得意，和大家分享下。
幕斯本身的制作方法，原料只有：8 OZ cream cheese, 1.5 cup草莓，0.5 cup糖，可
加1 Tbsp牛奶使口感更松软。然后打匀但不要打得太过细腻，留些草莓果粒风味及口感
更好。关于铺置杯底用的黄桃味果冻就是Jell-O，大家可以根据喜好买不同口味的啦。
制作幕斯虽然程序简单，但是需要多花心思的是如何将这款小资甜品美化到梦幻，可以
用椰丝水果有色糖粒一类的自己发挥想象力。我的想像能力和动手能力有限，希望这效
果还算对得起观众。。
大家大可以在这基础上自行创新各种味道的幕斯，比如要是在cream cheese里加入巧克
力粉,就是巧克力味的，下面可以铺置奶味果冻，顶层铺置些cracker末，放一根儿黑白
配之类的棍形小饼干，效果应该也不错。
上图： |
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m**i
发帖数: 46 | 10 没办法啦，原来应该使用普宁豆酱的，但是这边没有，用味增只是取其味，如果要考虑
营养的话，最后放味增，味道就会差很多了 |
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k***u
发帖数: 5746 | 11 买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2，加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。
火爆牛蛙
材料：牛蛙腿4付，一整头蒜切片，辣椒
1，牛蛙腿切小丁，蛋清，生抽腌制20分钟
2，油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，8分熟，盛出备用
3，油烧开，加入辣椒，蒜片，豆豉爆炒，再加入 |
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a******a
发帖数: 2067 | 12 没有羽毛味儿的鸭子味鸭子汤啊
别说鸭子味就是羽毛味。。。 |
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f**e
发帖数: 2160 | 13 “跑活水”很有用
另外，你必须用大块的肉吗？肉切小块或泡或煮去腥臭比较有效率
有腥臭的另一个原因是猪没有阉，公猪是骚的
=========================
附：跑活水去除肉腥味的方法
绝大部分的人是用葱，姜，酒来处理可是请仔细想想，那只是压味而已压赢了，肉味也
没了;压输了，更臭。
那高级餐厅里的肉是怎么去腥？
找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小
最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小
，水不能冒汽）。半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）
，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下
猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味
，君臣之道就乱了
以上方法在台湾厨师的术语叫“跑活水“，算是不传之秘。。
至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火（不可用大火！）炒出水，
然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速冲一下表面残留再料理，也能去腥。
原理都是用温度，密度的变化来抽出血管与淋巴管中... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 14 上周发生的小强事件，让我不得不站出来提醒未名的JM们，吃饭一定要看用餐环境。具
体事情是这样的，上周和蜜去逛街，后来到了中午，就去地下吃饭，可是每家人都不少
，我们想吃面了，所有在康师傅私房牛肉面和味千拉面犹豫了一下，选择了味千，康师
傅太油腻了，味千人也很多，但有座位我们就进去了。点餐，上面，刚吃两口就来找我
们买单，一般我们都是点完菜给钱或者吃饭买单，还真没见过嘴里的面还没咬断就买单
的，我们的旁边坐着一推情侣，主角出现了，一只发育狼好的小强从那个情侣（女方）
的坐位一直朝我好朋友的方向迅速爬来，被我看见了，因为马上就要到我朋友身上了，
于是我大叫了一下，我们四个人同时站立，这时服务员面无表情的走过来，无奈的用纸
拿走了小强，什么都没说，但我们的神还没定下来，在吃饭的时候碰上这个真的挺让人
恶心的，然后经理说给我们换位子，我们没同意就走了，他们一句对不起都没有，好像
已经习惯了。小强速度太快，原谅我没抓拍到照片。
写的有点乱，大家凑合看，我觉得做餐饮最重要的就是卫生，但这么大的小强，会让哪
些客人有食欲呢？大家以后用餐还是注意一下自己的周围，甚至食物，因为有时你把小
强带回家都不知... 阅读全帖 |
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b***i
发帖数: 3043 | 15 羊味就是膻味，我不想去掉膻味，相反，发现美国羊肉没有味。怀念以前小时候家里满
屋子的类似臭袜子味的羊肉味。去中东店买的山羊也没有味。做了汤没有味就不能回想
童年的快乐了。
有没有同好的？难道要加羊血？羊肠？羊胃，或者腿骨羊骨髓？ |
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e********t
发帖数: 9607 | 17 我的没油味，不过有很呛得草味，估计有油味也闻不到了。 |
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m******t
发帖数: 4077 | 18 一楼没有什么味，但是二楼弄的全是菜味。看看墙外的出风口，风呼呼的带着菜味。
管道是原来builder给铺的， 看内外的高度，应该是在一二楼之间，看位置像是专门的
管道。（水平，竖直都在差不多的位置）。 但是我们家一二楼到是贯通的客厅。
各位给分析分析可能是什么原因？安装的时候，神器的出风口和管道有一个小口子，但
是如果哪里漏风的话，一楼也应该有味道啊。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 19 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (餐馆哥), 信区: NewYork
标 题: 江湖救急 刷了油刷和装新暖气的房味大 咋吸味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 6 23:50:48 2012, 美东)
用什么吸味好？谢谢 要快速点的 |
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m****n
发帖数: 68 | 20 搞之前， 一楼咖喱味， 二楼狗味能呛人一跟头， 三哥可是住了一年多呀。 花了700
大洋1400尺的耗子，还算过的去， 结果非常满意。 据伙计说， 除咖喱味是他们的主
要业务了。 |
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a***g
发帖数: 337 | 21 两年前朋友寄养过两大两小四只猫在书房里，约两周时间，吃喝拉撒的地方都用了垫子
和猫砂，结果两年过去了，房间里还是猫味很重，前不久专门租了大绿，买了去宠物异
味的洗涤剂，把房间的地毯洗了两三遍，还是没去掉味。
请教达人有什么别的有效方法？ |
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t*********o
发帖数: 143 | 22 断胸味真是不容易啊.小孩太可怜了,哇哇大哭,我看着心疼得不得了,也跟着哭
希望熬一熬可以成功.
马上就要回去上班了,不断胸味不行啊.没有小人吸我的奶,我心里也空荡荡的,很不好受
.我都这么依恋我们母子的这个bond, 更不要说小人儿了。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 23 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (餐馆哥), 信区: NewYork
标 题: 江湖救急 刷了油刷和装新暖气的房味大 咋吸味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 6 23:50:48 2012, 美东)
用什么吸味好？谢谢 要快速点的 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 24 住家風味農家菜
【明報專訊】逾50年歷史的沙田龍華酒店，曾經紅極一時，龍華燒乳鴿、龍華雞粥和豆
腐花堪稱沙田三寶。可惜人頭湧湧的光景早已不再，店內的小型「動物園」裏的鸚鵡也
於去年仙遊，龍華酒店一度面臨被人遺忘的命運。
翻新廳堂三種風情
酒店近年積極復修及翻新廳堂，又將舞池改裝為西式露天座位，加上古色古香的李小龍
廳，一室三種風情。至於龍華三寶難免較舊時遜色，從前雞鴿就養在店門前，即捉即煮
，絕對鮮味；沒有活鴿供應後，店內每星期從內地來貨兩次，但浸鴿的鹵水汁就由50多
年前沿用至今，蘊含多年鮮乳鴿精華，燒乳鴿亦一直保持皮脆肉香的水準。
逾20款時令菜無味精
除了鎮店之寶燒乳鴿，龍華近月推出全新農家菜單，一洗龍華菜式予人的膩滯印象。農
家菜單共有20多款時令菜式，全部不含味精，少油少鹽，講求菜簡單新鮮。當中鹹魚
吊片蒸肉餅是百分百住家風味，謝師傅笑說秘訣是跟足媽媽的做法，鹹魚與肉餅味道配
合，材料夠新鮮，能保持菜式的簡單，就是最難之處。而冰皮紅燒醬圓蹄則很花心機，
採用新鮮豬蹄連腿肉，較一般圓蹄肉厚，以鹵水、八角、薑及酒燘最少3小時至入味
，外皮鬆化不膩，肉質保持嫩紅。湯羹則以清淡為主， |
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y****6
发帖数: 4193 | 25 上海新天地的哈根达斯店,84块钱人民币1盒(美国3.9刀),吃的那个爽啊,本来还想再吃
一盒的,因为天气热我坐在店外面边看美女边吃,怕很快化掉,就急急忙忙的15分钟吃完
一盒,吃的太急了肚子有些难受,要不还想再吃呢
从去新天地那天开始,现在我家冰箱里每天都放绿茶味的,以前还不知道国内也有这个味
道的呢
哈根达斯亚洲的绿茶真的能把美国的绿茶甩出去好几条街,美国的绿茶一点绿茶的浓醇
味都没有 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 26 昨天中午吃的，整个下午满嘴都是蒜味
怎么漱口没用
不知道别人闻得见不 ，我自己嘴巴里超级难受
晚上回家赶快刷牙漱口，但是味道一直去不掉
刚含了漱口水之后会好点
等漱口水的味道散了，蒜味又上来了
到今天都不知道刷牙了多少次了，嘴巴里还是有蒜味
我都怀疑是我自己的幻觉了 |
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f******k
发帖数: 12 | 27 海之味是一家台菜馆，或者说是台湾小吃馆。我的一位台湾朋友说
很地道，我只是姑且听之，毕竟他离开台湾也20多年了。总的说来
海之味还是挺不错的，店堂的环境比ChinaTown的大多数中餐馆要
整洁。
小吃方面要看个人口味，那鼎鼎大名的蚵仔煎我就不喜欢，其它象
甜不辣，猪血糕也一般，不过店里的人也说这些都是从超市里买来
的。我喜欢的是三杯鸡，臭豆腐(可惜还是不够臭)，有朋友喜欢肠
旺，老婆和我觉得so so,还不如当年在西安吃的葫芦头香。
对了，海之味是Boston少有的只收现金的店，赶上NY了。 |
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v****e
发帖数: 19471 | 28 Sauvignon Blanc --- 猫尿味
foie gras --- 烂鸭绒被味
Hawaiian agaric --- 臭袜子味
看来好东西都有股子怪味儿。 |
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f*****c
发帖数: 290 | 29 搬走的一家是印度人，leasing office也并没有清扫好房间（地毯上还有葡萄干）。现
在房间里有很重的咖喱味。 我们应该怎么办？？ 昨天已经找leasing office的人谈了
，可是他们只是派人来喷了一点空气清新剂，一点作用都不起，搞得房间里混杂着咖喱
和橘子味。
请问大家有没有处理类似事件的经历？ 有没有可能将咖喱味去除？ （在网上看这个东
西非常难弄，9个月之后都还有味道）。
如果要搬离这个APT, 我们已经签了lease, 应该怎么办？
不胜感激！！ 大家租房子千万要提前看好，不要租印度人住过的！ |
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x******i
发帖数: 14369 | 30 干的和水的都不好使，买那种膏状的，在韩国或日本MARKET都有，味增的颜色越深味道
越浓。你把该煮的都煮好，最后关火弄一勺味增酱下去搅搅就好了。味增酱不能高温煮
，一煮那发酵的味道就没了。
去搜了个图，大概就是这个样子～～ |
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l*****0
发帖数: 983 | 31 一家華人調味料批發公司15日擴大召回行動，宣布全面召回所有以「Lian How」(聯合)
和「Uncle Chen」為商標的調味品、食用油和調和油產品，原因是它們可能感染了沙門
氏菌。聯合食品（國際）公司日前曾宣布回收這兩個品牌的胡椒粉。
加州衛生廳官員稱，這宗沙門氏菌疫情目前已蔓延到了加州北部和中部地區，讓33人染
病。內華達、俄勒岡和華盛頓州也有9人患病。目前尚無死亡案例。
官員稱，多數受害者因在亞洲式餐廳用餐而感染病菌，因為這些餐館炒菜時使用了購自
聯合食品（國際）公司的帶菌調味品。感染沙門氏菌可導致嚴重甚至致命傷害，尤其是
免疫系統脆弱的幼童和老人。「Lian How」和「Uncle Chen」牌產品面向全美零售商、
批發商、分銷商、餐館供應商和餐廳供貨。
「Lian How」牌回收產品包括各種包裝的辣醬、辣豆瓣醬、豆瓣醬、甜面醬、純芝麻油
、國產芝麻大豆油、Jai Sun芝麻大豆調和油、Mei Wei芝麻大豆調和油、純黑芝麻油、
芝麻油、辣油、紅辣椒油、辣椒粉、蒜碎、蒜末、洋蔥碎、白胡椒粉、黑胡椒粉、咖喱
粉、芥末粉、茴香粉、陳皮粉、黑芝麻、白芝麻、姜黃根、姜末、嫩肉粉、月桂 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】香辣绝味一锅焖【砂锅豆瓣鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 21:28:20 2012, 美东)
前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 3526 | 33 我们去味香吃点菜，9个人点了94块钱东西。最后结帐时一个人12块钱，味香菜没超过1
0块钱的。我觉得奇怪，看了下单子，tax14块多。所以每人12，一共108.
我觉得咱们这里tax没16%这么高吧？
按照正常消费税7%来算也就$6.5，另外的8块钱是什么呢？
可能是我们人多seperate的缘故吧，比较容易开油水？
确实是因为人多，当时我提出来这个问题，其他人好像都不是很在乎钱，所以没追究这
个事情。
但是还是觉得被开油水不爽。我个人可以接受提高菜价，还是不可以接受欺骗行为。
btw：服务质量也很差。
总共餐馆吃饭就没几个人，服务员过来倒水，倒了一杯，接着就说你们自己倒吧，太远
了够不到，就把水壶放桌子上了。其实圆桌子哪有够不到的道理，就是他不愿意跑腿。
总之越来越觉得味香挺差的了。 |
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m****c
发帖数: 2416 | 34 湘味轩的鱼就是觉得有气味的。。。不过纽泽西附近的中餐馆鱼肉都不新鲜。。。老湖
南什么的也是有这种问题。。。如果是水煮鱼还好，因为味道被盖掉了，如果是剁椒鱼
头什么的，我觉得狠明显
猪肝这种东西我很多年不吃了。。。毒素和寄生虫这里最多。猪肝熟了就老了，不熟的
话真的乱七八糟的东西很多
湘味轩我就喜欢他的白辣椒系列，比如白辣椒炒腊肉，白辣椒炒卤牛肉...其他的菜都
是无功无过。不过湘味轩算是价格偏低一点，这个算是优点
熟。 |
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U*O
发帖数: 2342 | 35 首先这个餐馆真是愧对了这么优雅的名字，越来越名不副实。
餐馆嘛，卖的就是菜和服务。
[菜]
硕大一个大盘子载着寥寥无几的菜，没有热气腾腾的白雾缭绕，
那个热度还不如体温高。
再看看盘子中间，能吃的有多少东西，当然了，除非你喜欢大口吃红辣椒，
4个人点四菜一汤，连饭量小的都要悠着吃。
用砂锅当汤碗更是让人费解，直接弄一个大汤碗就行了，还好清理，
有必要若有其事的抬个砂锅出来唬人嘛，
既然选择用砂锅，就要把它用到淋漓尽致，起码要把锅底和锅边熏黑了再用，
否则让明眼人一看就知道是没有经历过烈火的锤炼，还敢窜出来丢人现眼。
菜做不熟，还要回锅两次，依我看，湘味轩有改成火锅店的潜力。
中国的饮食文化历史悠久，连公司的美国同事都知道中国是比萨饼她妈，
你湘味轩想推陈出新也好，想山寨复制也罢，起码要把料凑到齐全嘛，
正规用白菜，你用菠菜；正规用粉丝，你用豆芽；正规用竹笋，你用萝卜，
这些大家都可以忍，可是你偏偏连个替代品都没有了，
倒是直接阉割的干净利索，是可忍，孰不可忍。
[服务]
按理说这个湘味轩把自己捣拾的档次也还可以，如果想高攀中高档，
就是这个服务的档次还有待提高，纵观那些服务员，衣着不统 |
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F********y
发帖数: 7139 | 36 一个在Rahway上班的朋友推荐了湘味轩，正好到机场接人，于是直接拉到餐馆吃饭。
首先，菜的味道不错。大厨的手艺还是可以，仅此而已。
我在机场打电话，说x点到，几个大人，几个小孩，结果按时到后，没位。
等>20分钟后，终于有位了，被换大桌（我自己同意的，我承认），夹菜不方便。
waiter根本不理我们，叫了多次才点菜。而且中间等waiter来的时候连水都没有上。
点菜时和waiter强调面是给小孩吃的，结果上了很多其他菜了，面条根本就没煮。后来
多次催促之下面条终于来了，明显就是水煮开就送上了。
吃到一半发现还有一个菜居然没来，多次催促，未果。愤怒的是，我后面那桌，比我们
后来，居然吃到的我点的菜！明显就是忽悠我们。
妈的（忍不住了），这餐馆怎么做生意的？
结账，小费给很少。服务是在太太太差！
我不是小气的人，上次在另家餐馆吃饭给过>30%的小费，但这次是在是太憋气了。
发文正告：永远不会再去湘味轩！
希望想去湘味轩而还没有去的引此为戒。 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 37 patpat
吃之前，要去精华区调查一下：）
一个在Rahway上班的朋友推荐了湘味轩，正好到机场接人，于是直接拉到餐馆吃饭。
首先，菜的味道不错。大厨的手艺还是可以，仅此而已。
我在机场打电话，说x点到，几个大人，几个小孩，结果按时到后，没位。
等>20分钟后，终于有位了，被换大桌（我自己同意的，我承认），夹菜不方便。
waiter根本不理我们，叫了多次才点菜。而且中间等waiter来的时候连水都没有上。
点菜时和waiter强调面是给小孩吃的，结果上了很多其他菜了，面条根本就没煮。后来
多次催促之下面条终于来了，明显就是水煮开就送上了。
吃到一半发现还有一个菜居然没来，多次催促，未果。愤怒的是，我后面那桌，比我们
后来，居然吃到的我点的菜！明显就是忽悠我们。
妈的（忍不住了），这餐馆怎么做生意的？
结账，小费给很少。服务是在太太太差！
我不是小气的人，上次在另家餐馆吃饭给过>30%的小费，但这次是在是太憋气了。
发文正告：永远不会再去湘味轩！
希望想去湘味轩而还没有去的引此为戒。 |
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e****t
发帖数: 971 | 38 我从那里叫过十几次外卖了，今天栽了
话说我叫得宫爆虾和鱼片，宫爆虾里面只有4颗虾，芹菜马蹄片都酸了，花生油哈味。
给餐馆打电话更让我晕倒。
餐馆人说他决对肯定有8颗虾，我说就在我眼前我一颗一颗数给你啊，他说绝对不可能,
他们每道菜都保证质量。。。
我说青菜不新鲜，他说你看看订单号码，今天出了二百多单不可能不新鲜。他还强调我
的订单历史里面没有过宫爆虾，就是那个味。
我用三个手机/座机叫过饭，还自己取过，我不仅订过宫爆虾，而且我知道新鲜的菜是
个什么味。
他依然坚持说他家菜很好很新鲜，我说你自己看看去吧，然后他就挂了。
童鞋们，这个店不要去阿，伤不起啊！！！店家连基本的待客之道都木有！！有木有！
！！ |
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D***s
发帖数: 271 | 39 呵呵~，给你们点成都人的内幕消息吧，故乡味的老板是以前成都饭店的大厨王师傅，
前两年成都印象请王师傅当大厨，今年王师傅新开了蜀留香，自己做主厨。3家味道风
格都走正宗川菜，但新店的装修比前两家好很多。
装修：蜀留香 》》成都印象 》故乡味
味道：蜀留香 》故乡味 》成都印象
蜀留香还卖四川火锅，好像曼哈顿就这一家。 |
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v**e
发帖数: 69 | 40 呵呵，我以为上次已经说的很清楚了，几家地沟油回收饭店：黄金商场里面的火锅店，
旁边的麻辣烫，故湘味。
故湘味里很多东西都是变质的，连油都有霉嚆味，吃多了真会得病
油。 |
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v**e
发帖数: 69 | 41 呵呵，我以为上次已经说的很清楚了，几家地沟油回收饭店：黄金商场里面的火锅店，
旁边的麻辣烫，故湘味。
故湘味里很多东西都是变质的，连油都有霉嚆味，吃多了真会得病
油。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 42 清晨醒脑的神器 日本推芥末味牙膏
大洋新闻 时间: 2014-10-31 来源: 广州日报
五光十色
本报讯 近日，日本Village Vanguard公司推出了一款全新的芥末味牙膏，其色香
味皆与食用芥末相似，惊呆大众。
据悉，Village Vanguard公司专门负责研制各种新奇商品，还曾推出过“蓝色咖喱
粉”等创意产品。而“芥末牙膏”的创意是由该公司员工想到的。该款牙膏在外观和口
感方面像极了日常食用的芥末酱，倘若将二者摆在一起还真让人分不清楚。
该产品自推出后，各地网友纷纷表示“惊呆了”。设想清晨刷牙时，困倦之意被劲
爆的灼烧感瞬间驱除，两眼满是“兴奋”之泪，这酸爽让人如何了得。
该公司表示，芥末牙膏不仅是捉弄小伙伴儿的好帮手，还是惩罚打赌输家的神奇工
具，但其最主要的功能仍然是牙膏。（宗禾） |
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k***u
发帖数: 5746 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (卡住家的大科特兔), 信区: Food
标 题: 海参发好了，中午的三菜一汤：）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 17:15:08 2010, 美东)
买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2， |
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f*****c
发帖数: 290 | 44 搬走的一家是印度人，leasing office也并没有清扫好房间（地毯上还有葡萄干）。现
在房间里有很重的咖喱味。 我们应该怎么办？？ 昨天已经找leasing office的人谈了
，可是他们只是派人来喷了一点空气清新剂，一点作用都不起，搞得房间里混杂着咖喱
和橘子味。
请问大家有没有处理类似事件的经历？ 有没有可能将咖喱味去除？ （在网上看这个东
西非常难弄，9个月之后都还有味道）。
如果要搬离这个APT, 我们已经签了lease, 应该怎么办？
不胜感激！！ 大家租房子千万要提前看好，不要租印度人住过的！ |
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e*******7
发帖数: 446 | 45 我们4个月以前刚搬家 也是这样 但是可能没有你那麽严重 当时把我的心情搞的很
坏 我买了BBW的两个大香蜡烛 每天都熏 然后多做几次酱牛肉 用中餐的调料的味
道盖住咖喱味 不过到现在一进门 我觉得还是有些 唉 没办法 让自己爱上这股
咖喱味吧 |
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f*****c
发帖数: 290 | 46 搬走的一家是印度人，leasing office也并没有清扫好房间（地毯上还有葡萄干）。现
在房间里有很重的咖喱味。 我们应该怎么办？？ 昨天已经找leasing office的人谈了
，可是他们只是派人来喷了一点空气清新剂，一点作用都不起，搞得房间里混杂着咖喱
和橘子味。
请问大家有没有处理类似事件的经历？ 有没有可能将咖喱味去除？ （在网上看这个东
西非常难弄，9个月之后都还有味道）。
如果要搬离这个APT, 我们已经签了lease, 应该怎么办？
不胜感激！！ 大家租房子千万要提前看好，不要租印度人住过的！ |
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r*******u
发帖数: 8732 | 47 美味臘味蘿蔔糕
年近歲晚﹐又到做糕的時候。年糕款式眾多﹐上一輩總喜歡做些家庭式的馬蹄糕、芋
頭糕、蘿蔔糕等送贈親友﹔不過隨時代發展﹐貪方便的年輕一輩多會到超級市場選購
喜愛糕點。
蘿蔔糕其實是眾多年糕中較易做的一款﹐而且自家出品可因應個人口味而作出調校﹐
例如將鹽分減低﹐有助健康﹐同時亦保證不含防腐劑。就趁今個農曆新年﹐親自動手做
簡單美味的臘味蘿蔔糕吧﹗
材料﹕
蘿蔔 1斤
粘米粉 4兩
臘腸 2條(切粒)
臘肉 1條(切粒)
瑤柱 1兩(切絲)
蝦米 1兩
冬菇粒 1兩
步驟一
先把蘿蔔切片﹐然後再切絲。
步驟二
留起少許瑤柱﹑臘腸﹑臘肉﹑蝦米﹑冬菇粒等備用﹐把剩餘的材料全部汆水﹐撈起備
用。
步驟三
蘿蔔絲同樣汆水備用。
步驟四
用凍水把粘米粉稀成粉漿﹐加入鹽1茶匙﹐胡椒粉少許。
步驟五
把瑤柱、臘腸等材料及蘿蔔絲重新下鑊﹐再把粉漿慢慢倒入鍋中﹐邊倒邊攪成糊狀。
步驟六
把糊狀物倒入錫紙盆。
步驟七
把「步驟二」留起的少量材料鋪面﹐蒸45分鐘，即成簡單美味的臘味蘿蔔糕。?
大廚心得
喜歡軟綿糕身的朋友可於開粉漿時加多些水﹐喜歡硬身口感則可加多些粘米粉。一
般食譜會建議把蘿蔔刨成絲 |
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发帖数: 1 | 48 威少甜瓜泡椒三个人个个都粉丝无数，能投能突能助攻，而且各自都是自己老东家的当
家球星，打法劲爆飘逸观赏度极高，数据也很爆炸，而且三个人长得也比较符合超级球
星的气质，每次全明星投票都是高居前列，巅峰期即使去任何一队都有资格竞争球队头
牌。
有人可能会说了，你把绿凯三巨头KG皮尔斯雷阿伦，热火三巨头老詹韦德博士置于何处
？但这两组三巨头，凯尔特人除了KG老詹韦德星味很足，巅峰期去任何球队都能坐稳球
队大当家之外，皮尔斯雷阿伦博士就比较逊色了，皮尔斯长的不够有气质，也不足以称
得上超级球星，雷阿伦只擅长三分投射，博士星味就更不足了。
综合来看，三组三巨头还是雷霆三巨头星味更足更吸粉，大家怎么看？ |
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S****e
发帖数: 10596 | 49 以前没吃蛋白粉
大约一个月前开始运动前后吃，增肌效果很明显
但是大概从那时开始自己能闻到自己浑身有一种臊味，
有点像羊臊味，也有点像大便味，也有点像狐臭
即使刚洗了澡换了新衣服或者不运动都觉得有味
正常吗？有人有类似反应吗？
我吃的不多，只有大量运动才吃蛋白粉一杯（27g,6gBCAA），前后各吃半杯
一周三次 |
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a****y
发帖数: 1035 | 50 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: aubrey (黄山路), 信区: Boston
标 题: 華人現金多、不出庭 搶匪食髓知味 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 23 15:09:11 2015, 美东)
http://www.worldjournal.com/3344120/
記者黃惠玲／芝加哥報導
一名80歲的華裔耆老，日前在光天化日下，在位於華埠24街與史督華街（Steward St.
）的住家門前，被一名非裔男子從身後攻擊，推倒在地，老人家身上裝1000多元現金的
皮夾也被搶走。資深華裔警官表示，劫匪一般認為華人怕跟警察打交道，不喜報案和上
法庭，身上現金多，逢搶必有斬獲，食髓知味，所以常以華人為下手目標。
芝加哥第九警分局20日指出，上述受害耆老傷勢無大礙，警局再度緊急呼籲華裔民眾，
勿攜帶大筆現金出門，否則等同間接促使華裔成為搶匪的「最佳目標」，導致社區搶案
居高不下。
資深華裔警官蔡立仁表示，之前因搶劫華裔被逮的一名非裔嫌犯，曾經在警局進行筆錄
時指稱，「華人不愛上法庭，現金又多」，所以才會屢屢選擇華人作案，這名累犯坦言
：「同... 阅读全帖 |
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