l*****j
发帖数: 5163 | 1 haha,我fan紫荆超过桃李，紫荆三四层的小炒很好吃
第一次听说并吃扁肉就是在桃李一层
校内餐厅最喜欢熙春园的 |
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s*********y
发帖数: 1085 | 2 2两扁肉，一份清香拌面，一份豆浆；桃李这个早餐搭配我吃了很长的一段时间~
不过我是始终没吃出来15/桃李的麻辣烫有啥好吃的。。经常好多人排队。。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 3 哈哈，谢谢
我对各个菜系视野的打开是在清华食堂
第一次知道有扁肉这么个东西是在桃李园:) |
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k******3
发帖数: 25 | 4 福建人素来好客，路遇熟人，多邀其上门喝茶吃饭，闽东一带有“茶哥米弟”(霞浦)之说
。每有客至，首先要以茶水相待，“茶先见客”几乎是各地的通例。闽南人为客人倒茶要
双手递给客人以示尊敬；厦门一带倒茶时讲究壶把向客人，壶嘴朝自己。节日里，请客人
喝糖茶或冰糖水是很普遍的习俗。
请喝茶之外，便是请客人吃点心。待客的点心主要有线面、扁肉、粉干。闽东一带春
节里待客还少不了糍粑，意为祝客人“吃”能“走(时运)”。泉州人正月待客时还用柑桔
、糕点、蜜饯果脯等款客。这些食品俗称“甜甜”，客人食后，预示生活甜美，万事如意
。各类点心中，以请客人吃蛋(多为甜蛋)俗味最浓。
请客人吃鸡蛋、鸭蛋之俗在闽中由来已久。清代《大田县志》即称当地“庆贺多尚彩
，宾客不离红蛋。”福建民间尚红，待客的用红蛋，大田县主人待客炒米粉时，上面都要
放上一两个红蛋，俗称“压红”。长汀姑田一带，每有客至，也要请吃一只染红的鸡蛋。
除了尚红，福建人也尚甜。泉州人春节期间待客必煮一碗加糖的红枣鸡蛋，俗称“甜蛋”
。一般是成双数的2个或4个。客人忌将鸡蛋吃完，至少须留一个。因为当地方言称鸡蛋为
“鸡春”，“春”与“神”谐意。留下一两只 |
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z******y
发帖数: 965 | 5 鱼丸也贴一下吧，这个鱼丸不怎么好吃，皮没什么鱼味，馅很小，味道也一般。。这汤
看上去怎么油乎乎的 |
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g********8
发帖数: 6 | 6 最近特别想家，刚来美国三个月～～常常觉得特别孤独。。我在DC，不知道有没有福州
的老乡。。。有空可以出来聚聚。。
还好圣诞节就要回家了～～
特别想念福州小吃，不知道附近哪里有扁肉之类的。。 |
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x****l
发帖数: 7895 | 7 记得东街口北上一点点，右拐一个小巷子有个尚扁肉拌面非常棒，以前下班了就在那吃
碗回家。
巷口还有家工商银行好像 |
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b****n
发帖数: 556 | 10 皮是芋头和地瓜粉做的。包肉馅。
福建很多的地方小吃，其实各地都有， 做法有些不同而已。比如鱼丸，扁肉（龙岩叫
扁食，对吗？），海砺煎，等等。可是这种肉丸却是宁德独有。沙县小吃里有芋饺，也
是用芋头，地瓜粉做皮，包肉馅。应该和肉丸比较相近了，可是形状，口味却相去甚远。
宁德人过年除了蒸年糕，还要做肉丸。做很多，用大竹篦子挂在厅堂里，要吃到年十五
。吃时，或蒸或煎，各具美味。那是十年前的老皇历了，现在的人都懒，到年关了，直
接在小摊上订制上几斤，回家应个景就好了。也不买多。想吃，拔腿随便到哪个街头巷
口都有热腾腾的肉丸小摊。 |
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T*T
发帖数: 1386 | 11 这段时间，俺回国啦。哇嘎嘎嘎嘎嘎~~~好久没回去了，回去我一定要吃好几碗沙县拌面
+扁肉~~
这2个星期，其他版主辛苦了啊~~ 虽然平时俺也没做啥事~~哈哈哈~~
今天早上还要上班，屁股都坐不住了~~ |
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j***i
发帖数: 240 | 14 拌面扁肉，好吃~
记得回国时，晚上玩完回来一定吃来当夜宵，沙县的，特棒 |
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h***h
发帖数: 177 | 15 不怕，我帮你看完了。你可以发一个扁肉作为答谢。 |
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h**********g
发帖数: 2211 | 20 test也要支持，
nc123的建议很不错，建议班班给发个创意奖。 |
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n***3
发帖数: 739 | 22 呵呵，非常的感谢，没想到建议受到大家的支持了。我也支持班班给发个创意奖 |
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s*******l
发帖数: 26 | 27 I made some by myself yesterday.. love it.. |
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x****l
发帖数: 7895 | 29
good idea!
i will buy some shell if i went to new york this weekend |
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s*******l
发帖数: 26 | 30 The wrapper bought in the supermarket is not as good as home-made one in
china though.. |
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k***y
发帖数: 1085 | 34 my favorite, with scallion and vinegar, yum yum~ |
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k***y
发帖数: 1085 | 35 my favorite, with scallion and vinegar, yum yum~ |
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w**t
发帖数: 1456 | 41 congrats,,,下扁肉吧。。。。
我不要和 |
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s*****g
发帖数: 3527 | 45 请改成发扁肉，锅边，或者是土笋冻什么的。哈哈。 |
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h**********g
发帖数: 2211 | 50 RE,今天早餐是什么，扁肉？拌面？油条？
我都喜欢，嘿嘿:) |
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