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n******g
发帖数: 17225 | 2 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 3 '
“笔画达人”是不是天才？ 01月27日 06:56
http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/3462
人家不过是背背汉字笔画上节目玩玩，楞给“科学家”说成是白痴。
江苏卫视“最强大脑”节目在把一个智障患者包装成“数学天才”之后，又推出了一个
经营小卖部的“扒鸡大妈”当“笔画达人”，向她念一句话，她略作思索就能报出这句
话的汉字的笔画总数。节目的“科学判官Dr.魏”魏坤琳声称“扒鸡大妈”可能患有艾
斯伯格症候群，又称学者症候群，他需要带她做个测试，测试之前，“我作为科学家没
法打分”。
这个说法很奇怪。江苏卫视品牌推广总监在对我破口大骂之后曾声称，魏坤琳代表的是
一个由院士、特聘教授组成的强大科学团队，打不打分怎么又由他一个人现场决定了呢
？上场选手不是都预先挑选、评估过了吗，怎么真上场了又不给打分了呢？上次魏坤琳
也说周玮患有艾斯伯格症候群，给他打了满分，为什么这次怀疑“扒鸡大妈”患有艾斯
伯格症候群，就不给打分了呢？
艾斯伯格症候群患者又叫做“智障天才”、“白痴天才”，大约一半是自闭症患者，剩
下的也有其他方面的精神疾病，其主要特... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 4 历史悠久
德州扒鸡，盛誉全国，驰名天下，其源于明代，传于民国，盛于当今，距今已有三百余
年的历史。
德州城，春秋时代曾是有鬲氏之国，距今已有四千年。秦始皇设县治，立德州也有两千
二百年的历史了。
明末清初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济呈现繁荣。德州市面上
出现了烧鸡，开始是贾姓人家名叫贾健才，后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩
荣家世世代代，还有西方庵张家的前辈等等。
过失而得
清朝的德州城虽不如以前繁华了，但烧鸡的制作技艺却传了下来，而且有了新的发展。
康熙三十一年，即公元1692年，制作烧鸡的贾健才，锅里煮着烧鸡，因有急事外出，由
于小伙计的过失，将烧鸡煮过了火，怎么办呢？贾健才赶紧从锅里捞出煮过火的烧鸡，
拿到门脸上一摆，香味四溢，引来了过路行人，很快将一锅鸡卖完了，贾健才一琢磨又
改进了工艺，这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，延长时间，用现在的说
法就是先文后武，武文有序。贾家煮鸡有名了，贾自己也想不出个名堂来。有一天，请
邻街的马老秀才，给鸡起个名，当老秀才看了看煮好的鸡，问了问做法，尝了尝鸡，顺
口亨出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竞袭人，若问... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 5 历史悠久
德州扒鸡，盛誉全国，驰名天下，其源于明代，传于民国，盛于当今，距今已有三百余
年的历史。
德州城，春秋时代曾是有鬲氏之国，距今已有四千年。秦始皇设县治，立德州也有两千
二百年的历史了。
明末清初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济呈现繁荣。德州市面上
出现了烧鸡，开始是贾姓人家名叫贾健才，后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩
荣家世世代代，还有西方庵张家的前辈等等。
过失而得
清朝的德州城虽不如以前繁华了，但烧鸡的制作技艺却传了下来，而且有了新的发展。
康熙三十一年，即公元1692年，制作烧鸡的贾健才，锅里煮着烧鸡，因有急事外出，由
于小伙计的过失，将烧鸡煮过了火，怎么办呢？贾健才赶紧从锅里捞出煮过火的烧鸡，
拿到门脸上一摆，香味四溢，引来了过路行人，很快将一锅鸡卖完了，贾健才一琢磨又
改进了工艺，这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，延长时间，用现在的说
法就是先文后武，武文有序。贾家煮鸡有名了，贾自己也想不出个名堂来。有一天，请
邻街的马老秀才，给鸡起个名，当老秀才看了看煮好的鸡，问了问做法，尝了尝鸡，顺
口亨出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竞袭人，若问... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 皇上的满汉全席。
桂花糕、莲子羹、叫花鸡……宫廷剧的美食有时让人流连，不过有时也让人不解“吃来吃去怎么老这几样”。近日有网友在微博吐槽：“皇上一饿了就说，给朕端碗红枣莲子粥……当皇上图的是什么……朕这会饿了，给朕拿只扒鸡来。”众网友纷纷“为皇上叫上各类美食”，编剧流潋紫也跟帖：“给朕来只酱肘子！”
网友吐槽
“给朕来只扒鸡”
网友“谢泼德”在微博吐槽宫廷剧，“对中国的宫廷剧没法忍了，皇上一饿了就说，给朕端碗红枣莲子粥，贵妃伺候皇上也是，皇上饿了吧，臣妾给您炖了银耳莲子羹。皇上怎么了，要死是吗，饿了就吃流食，除了粥就是羹。当皇上图的是什么，不就是为了在饿了的时候可以器宇轩昂地说，朕这会饿了，给朕拿只扒鸡来。”
“原来皇上的美食这么单调”，一下子网友们立即将天下美食网络进来，“给朕来盘烤排骨”“给朕开盘鲍汁鸭舌”“给朕来只酱肘子”“朕还想吃烤鱼”……
据史料，皇帝吃得可不这么单调，“皇帝膳食每餐要有4种主食，两种粥(或汤)。菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主，以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅。”有书称，乾隆的早餐就有“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 今晚（2月21日）22：00，《最强大脑》第七期将在江苏卫视播出，20日，节目举行了媒体看片会，观众不仅将再次看到章子怡的身影，还将看到Dr.魏和其他几位评委间一次激烈的争辩，吓得初来乍到的章子怡惊呼：“火药味好浓！”
Dr.魏和几位评委的争辩则是因为在第四期登场的“扒鸡大姐”赵淑芳，评委们对Dr.魏给她的分数十分不满。此外，节目中还有选手挑战破解二维码、靠听觉记忆数字、徒手整形师摸骨辨识100个肌肉型男的好戏。
“扒鸡大姐”再次返场 Dr.魏梁冬为其“大吵”
此前在第四期节目中，“扒鸡大姐”赵淑芳挑战了只要看见一句话（12个字以内），就能迅速报出这些字的笔画总和的特殊才能，不过当时Dr.魏并未给她打分，而是对她进行了一系列的测试，确定她并非患上了艾斯伯格症。此次，她再次返场，则是等待Dr.魏给她的最终分数，让人吃惊的是，节目中，Dr.魏只给了赵淑芳1分的难度系数分，他的理由是赵淑芳的这种能力虽然很特别，但在生活中不能运用到其他方面，所以“能力并不代表就是才能”。
这句话立刻引起了梁冬的强烈反对，他认为现在科学解释不了、看似没有用的东西，并不代表未来不能够加以利用。不仅梁冬和Dr.魏在... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 8 夜里车突然停了，在硬座缓缓醒来，半透明的窗外是昏黄的月台灯光，不断有人叫卖
“扒鸡，扒鸡，德州扒鸡，xx一只”。 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 10 马前卒
人比人气死人。为啥版上的毛轮都跟文盲没啥两样。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/32925423?iam=4c6d2b36ac5bfae09416917e8e57665b
保卫我们的现代生活
马前卒
一 刚刚学会吃
大家好，欢迎来到番禺路。如果大家是从延安西路方向过来的，会路过一家卖柳州螺蛳
粉的小店，是我经常吃夜宵的地方。自从2012年《舌尖上的中国》上映，螺蛳粉就成了
柳州的城市名片，全国各地都能找到广西螺蛳粉店。上个月，中国国家地理杂志派我去
柳州采访，我在当地专门调查了螺蛳粉的历史。
关于螺蛳粉的起源，当地有几种说法，有说是工厂食堂给夜班工人提供夜宵发明的；有
说是工人电影院散场后大排档老板为了迅速煮粉发明的；有说是很多外地人半夜下火车
要吃饭，小店老板只剩下螺蛳汤和米粉，临时拼凑出来的。这些说法的共同点是，螺蛳
粉肯定不是什么古代食品，也不是家庭厨房里面的创造，而是现代餐饮企业为了快速批
量制作而发明的快餐。
反过来看，其实螺蛳粉天生就有做优秀快餐的潜质。
首先，它用的是干切粉，不是湿粉，主要原料好运输；其次，把螺蛳预先煮化在汤里，
油水和味... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 我在这边吃饭从来都是直接忽略其名字，菜名也忽略，饭店名也忽略
别管他正宗否，只管好吃否
比如大麻烦名单里那家真好吃里好多东西，我吃得就是最不正宗的了
你直接忽略那个菜名，就论好吃不好吃，我觉得很好吃，所以常去，呵呵
鲁味居的德州扒鸡要是冲着扒鸡去想吃正宗山东扒鸡估计也要气吐血的 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 13 那还离个屁婚啊。赶紧自费把思南公馆买下来。口气大的啊，就一个德州扒鸡，看看自
己的鸡屁股，就算每个月月经能下金蛋，绝经那天都攒不出一套思南公馆。
德州扒鸡在上海滩丢人现眼到这种地步，还有嘴硬的。半条街。。。你知道思南公馆在
上海哪里吗？半条街的距离，能把孙中山在上海的故居买下来。能把老干部在上海的香
山公寓买下来。你忘了什么叫共产党是吗？
赶紧带着钱，去芝加哥的winnetka买一个类似的豪宅。那是王道。懂了吗？没片约在芝
加哥休息休息，看看电影，进修进修。有片约直接飞回去。在上海租个decent的房子。
华人上的大妈都给建议了。思南路，香山路，不是这种女明星混的。新天地的翠湖天地
，去买一个好好过日子。
德州扒鸡住过的思南公馆，后面都不好出租了。谁愿意把自己拉低到德州这种地方。连
苏北的宿迁都不如。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 14 赞德州扒鸡（注意得用扒鸡，人家有专利的。。。），德州是进入山东的第一站，上一
站是河北的吴桥。 想想小时候坐火车太多，很多记忆都是和火车有关的，尤其是吃的
。如果往北走的话，过天津（这个其实是往南，但北线必过）的时候想着站台上买的“
豹咋”，内个味儿其实比现在狗不理连锁里的好多了；然后到了山海关，有卖煮熟的螃
蟹的了，夏天怕坏了，放小网兜里挂车厢窗户外（还被偷过一次）；再往北，进入辽沈
地界儿，就沟帮子烧鸡了。 往南，德州的扒鸡肯定不能落下。想想那时候的绿皮车和
站台真是美好啊，不像现在的动车组，封闭的窗户，停车120秒。。。
还有一个原来坐火车落下的“毛病”，一般我形容什么荤菜做的好吃，都用“太TMD好
吃了，和罐头似的！”，每次都被俺媳妇儿痛扁。就是因为那时候罐头食品可以长途列
车途中最好的美食啊。。。怀念那时候玻璃瓶的橡皮鱼、铁皮午餐肉。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 16 申老板笑得浑身肉打颤儿，半晌才坐起身来，用手抚着厚得叠起的肚皮，叹道：“那是
一锅正德老汤，传了一百多年了，儿孙不争气，说翻就翻了个干净。咱们德州扒鸡，老
德祥马家的是数一数二的正宗——房子失火端了老汤逃，是扒鸡行的老规矩。为分家砸
了老汤锅，真真是败家子。瞧吧，他们还要打官司，热闹还有看的呢！”
几个人听了便不言声。德州扒鸡驰名天下，不但山东，就是保定、河南达官贵人请
客筵宴，也常用驿道快马传送，每年秋季还要贡进皇宫御用一千只，鸡好吃全凭一锅汤
，那卤汤锅都是十几代传下来，做鸡续水从不停火。做鸡人家分家，不重浮财，就看重
那锅卤汤。如今老德祥家竟为分汤不均砸了汤锅，连开旅店的申老板也不免皱眉惋惜。 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 17 第94章
内四方呵，外四方，
哎嗳哎嗳--哟--
关东城的景致，数着沈阳，
呀呀--一呼咳……
小雀鸟呵，落树梢，
白莲花呀，水上漂，
哼，哎唆哟--
大姑娘的娇娇，全仗着方头三寸高噢，
呀呀--一呼咳……
------------------------端木蕻良 《科尔沁旗草原》
我坐在开往奉天的火车上，看着沿途的风景，想着自己自从离开家乡，在广州，北京，
和上海的遭遇，心中感慨万千。那些匆匆遇见的人和事，对于我这样一个乡下的地保而
言，实在是超出了我的心智范围。
不过这样也好。想不清楚的事情就不要去想了。离开一个地方，也许那个地方的人和事
就永远地被历史封存了。我现在心里唯一的念头，就是到莫斯科去，找到岳瑟瑟。至于
以后的事情，就只有走一步看一步了。
我在火车上颠簸了快两天，才终于到了山东境内。要知道那个时候去俄国的最快的办法
，实在是通过中国的东北。火车停靠在德州站，刚一停下，车站里的小贩立刻就蜂拥而
来。我素来知道，这德州的扒鸡是天下一绝，当下打开火车的窗户，外面立刻有一个满
脸堆笑的小贩晃动着手里的油纸包。我忍不住诱惑，掏钱买了一只。
火车在德州只停靠了几分钟，就又开动了。我... 阅读全帖 |
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p********u
发帖数: 217 | 18 让我掰着手指头数数我所知道的，没数到的大家补上奥。
1、德州扒鸡
最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。
我们县的宏山扒鸡也非常又名的，我个人觉得远比德州扒鸡好吃。
2、潍坊杠子头
潍坊有名的硬面食品，中间薄，有孔，边厚，凉吃越嚼越香。
3、滨州锅子饼
小姨家是滨州的，在小姨家小姨的婆婆给我们做过，看着挺复杂，也没记住都用些啥材料，只记得里边有鸡蛋还有肉馅，出锅后呈金黄色，咸咸的，很香。
4、周村烧饼
这个可是我在淄博读书期间尝到的，去了周村的同学家，吃的是最地道的了算是，寒假回家还给亲戚朋友带些回去吃呢。
5、潍坊煎饼
这个也算吧，大学时宿舍的一个潍坊的每次回家都带一大兜子，够我们啃个把月的，特别的硬，裹上几根小葱有嚼头。
。。。山东名吃还有很多的，只不过我没有尝过，大家谁还知道或吃过哪些，说说吧。 |
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p********u
发帖数: 217 | 19 呵呵，
就跟有人知道我是德州人后就问，德州扒鸡和好吃吧，我说是啊是啊，其实，我也没吃过正宗的德州扒鸡，只是经常吃当地的扒鸡，味道也很好。 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在这里中国店买的老母鸡，皮肉紧实，黄油少，炖出来
的汤色蜡黄，比洋鸡炖的清水咣当的汤好喝多了，比国内市场卖的土鸡炖的汤也味道浓
，很让我想起小时候吃的鸡汤。我中学同学说他记得最牢的是我外婆给他做的鸡汤面，
其实就是龙须面里加点菠菜鸡蛋和鸡肉，材料简单，关键的是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 哎呀吊胃口，说说呀……我今天又写了个鸡帖，跟朋友一聊想到很多鸡。跟贴在这里：
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 德州商人陈雷45万拍下任志强3小时
一个月前，在中国版“与巴菲特共进午餐”优米网名人时间拍卖中，山东德州商人陈雷以45万元拍下华远地产董事长任志强的3小时，1月16日，任志强在北京请陈雷一家四口吃了火锅，作为见面礼，陈雷送德州扒鸡给任志强，任志强赠书给陈雷，饭后在办公室与陈雷完成了3个小时的对话。
昨日，陈雷一家从北京回到德州，在接受本报记者采访时他表示，“吃饭聊天比想象中收获多，话题很杂，但房地产一句没谈。”
午餐饭店是华远旗下公司 任志强向陈雷赠书
“我们吃的火锅，饭店是任志强订的。”陈雷告诉本报记者，地点是北京德胜门西大街甲58号山釜餐厅。资料显示，山釜餐厅有限公司于1988年由北京华远集团和香港得事成有限公司合资创立，1989年开业，以经营香港四季火锅和韩国风味烧烤为主。
按照陈雷的描述，陈雷一家四口先到达的餐厅，而后任志强自己开车到达，并且IPAD 不离身。“饭吃了一个半小时，聊得也很开心。”陈雷还半开玩笑地告诉本报记者，“大儿子有自己的餐厅，准备把他和任志强的合影挂在餐厅里，应该能镇得住店。”
在一个月前拍卖结束后接受本报记者采访时，陈雷就说会送给任志强德州扒鸡，昨日，他兑... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 2月20日江苏卫视《最强大脑》举行了一场媒体看片会。此期节目将在2月21日晚22点登陆江苏卫视。本期节目第一大看点则是选手黄金东记忆力超群，号称移动人眼扫描仪，能够一眼记住二维码。而第二大看点则是此前节目中的扒鸡大姐返场，魏坤琳只给她打了一分的低分，这导致梁冬和魏坤琳展开了激烈的辩论。而曾经的最佳辩手蒋昌建则站在一旁笑而不语，章子怡则被这场男人间的“舌战”呛到感叹称：“原来这里火药味这么重！”
人眼扫描仪记忆力超指纹识别者
演员陈俊生挑战听觉记忆力
曾经的选手吴天胜通过超凡的记忆力匹配指纹和姓名的挑战环节让观众们叹服。而在明晚的节目中，来自广东的黄金东挑战了类似的项目，但是难度却比吴天胜高出很多：项目中指纹换成了更随机无序的二维码，姓名则换成了电话号码。通过一个半小时的记忆，黄金东要对100个二维码图形及相对应的电话号码熟记于心。这样的难度简直是变态，但更为变态的是该为选手竟然在三秒中之内就迅速的给出了正确答案，这让魏教授都惊呆了。
据悉黄金东从小就非常聪明，被视作天才少年。然而上大学后沉迷游戏，最终不得不在大二肄业，这让现场的观众和评委们为之惋惜。
当晚出现了一位让观众非常面熟的选手... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 25 德州历史悠久。早在旧石器时代，我们的祖先就在这块土地上生息、繁衍。精美的黑陶
器物距今已有4000多年的历史。德州市面上位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省
的北大门。历史上，德州就是京杭大运河的一个重要码头。德州自古就有“九达天衢”
、“神京门户”之称，京沪铁路、石德铁路和在建的德龙烟铁路在这里交汇，是山东的
北大门，华东、华北重要的交通枢纽。
德州地处鲁西北，东临渤海，西望太行，南依济南，北靠京津，“地处九河津要，路通
九省舟车”，京杭运河穿城而过，是北京的南大门。
德州之德缘于“德水”。德水为古黄河别名，始皇26年（公元前221年）更河名为德水
，以为水德之瑞。汉置安德县，意为以其德水安澜耳。隋开皇三年（583年）称德州，
以后时废时复，至唐乾元元年（758年）复称德州。历史上她曾七移其地，六易其名。
德州土特产品种类众多，德州扒鸡、禹城扒鸡、德州黄河涯西瓜、乐陵小枣、德州大驴
、夏津白玉鸟、德州黑陶、德州菊花、宁津景泰蓝、夏津手工艺花、夏津印花蓝布、庆
云草帽辫、草柳编制品、地毯、中华蜜酒、古贝春酒、禹王亭特酿、祝阿特窖、鲁北白
山羊、大尾寒羊、山羊板皮、夏津抱头毛白杨、红荆... 阅读全帖 |
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O******1
发帖数: 13088 | 26 德州扒鸡和“加州牛肉面”的加州鸡我都爱吃，但是我更喜欢德州扒鸡，因为味道已经
喂到肉里了，而不是用酱料来出味。
你们觉得呢？更喜欢加州鸡还是德州鸡？ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 27 没啥好奇怪的，叫啄木鸟评比美食，保证是一大堆各式各样的虫子。啄木鸟是不可能把
扒鸡和烤鸭列为美食的，而是会强烈谴责制造扒鸡和烤鸭的暴行。 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 28
没办法，有些中国传统manner太拿不出手。像一起吃饭，不少老中尤其是小地方来的把
头埋在盘子里扒鸡扒鸡声音老大，西人讲究坐直闭嘴小口吃，当然现在新一代人举止好
不少。
整个东方都在西化，除了语言，国内学校教的东西有多少是中国传统。 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 29 道口烧鸡，金凤扒鸡，Texas扒鸡都很好吃，Oh yeah! |
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V**3
发帖数: 12756 | 30 刨除卫生因素， 德州扒鸡确实好吃
当年在德州郊区两三个脏兮兮的店买过三四只扒鸡，确实好吃 |
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V**3
发帖数: 12756 | 31 我前后买过大约四五次德州扒鸡 （因为有一段时间由于个人原因总会经过德州郊区）
脏兮兮小店买的鸡最好吃，香肥美味，一只鸡就两斤多重
后来有一次坐火车正经经过德州站， 在火车站买了一次真空包装“正宗德州扒鸡” 最
坑爹，拿到手上怀疑有没有一斤重。 等到开车了开始吃，打开发现里面有四个鸡爪子
，剩下的小鸡尸骨咸的要命，直接扔了 |
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M**S
发帖数: 3483 | 32 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 34 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 35 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 36 金凤扒鸡 才是世界上最性感的扒鸡 Oh yeah! |
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发帖数: 1 | 38 谢谢，索男大哥推荐，中午吃这个了
：扒鸡好吃 有扒鸡谁还吃烤鸡啊
：vhttp://www.youtube.com/v/1QKZlQKtT04 |
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T**********s
发帖数: 2135 | 39 最近在中超市看见有卖德州扒鸡的，正宗的是美国造，包装上说这扒鸡店几百年历史呢 |
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c*********n
发帖数: 1282 | 40 真正的德州扒鸡的老汤是宣德年间留下来的。是几百年了。
可是美国生产的德州扒鸡跟那锅老汤有关系吗？ |
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发帖数: 1 | 41 这是米崩之兆，还惦记什么扒鸡
: 扒鸡还能吃吗？
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s**********o
发帖数: 14359 | 42 什么外州，德州就是个扒鸡，死脑筋聚集的地方，
我们能从地球另一头来，就别抱着那个扒鸡不放了。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 43 架不住扒鸡州个头儿大啊。一个扒鸡州相当于5-10个中西州了。再说，中西统共才几个
可能翻红的州啊！ |
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j***i
发帖数: 1041 | 44 去加州吃德州扒鸡，险些鸡没吃到，自己变成德州扒鸡 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 45 俺屯有德州扒鸡腿卖了。。。
我还以为是"德克萨斯扒鸡腿卖了" |
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w*****m
发帖数: 20421 | 47 我第一用微波炉，把带锡纸的德州扒鸡放进去，
只见里面噼里啪啦火光四射，然后着火了，好在
偶吃扒鸡心切，一边看着，不好着火，赶紧STOP |
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k****z
发帖数: 1863 | 49 本来剧本就是消息一出就扒鸡扒鸡几个上下
今天MM可能半天没反应过来，最后过了半天决定还是按剧本来
有点反常 |
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