|
发帖数: 1 | 2 唉，一个整天人身攻击的总统。看了他就想吐，血压升高，头发打结。 |
|
|
h***e
发帖数: 2823 | 4 话不能这么说，左棍对川普的人身攻击更多吧。
而且远远超出底线：
老婆是模特=老婆是妓女，
十岁娃在冗长的仪式上闷的不开心=这孩子自闭病人吧。
孰是孰非放一放，
你动手，就别指望别人不还手。
: 唉，一个整天人身攻击的总统。看了他就想吐，血压升高，头发打结。
|
|
发帖数: 1 | 5 多看看我的帖子，可以稍微修正一些你们扭曲打结堵车硬化的小脑袋。 |
|
发帖数: 1 | 6 哦，那次。第一次我没直接回答，因为你虽是好意，但我也无权要求你，所以只是简单
地说了一句 respect is a two-way street, 意思是随你便。你说我默默唧唧，我就不
客气直接告诉你不乐意。
插花楼？不记得。说我被气得心肌梗塞、头发打结什么的，那像是我说的话，开玩笑的。
和你来 |
|
发帖数: 1 | 7 "咱俩以前干过一百次了吧，哪次你赢了？"
摸着良心，我一次也不记得跟你“干过”。至于你认为你赢，我想我要是记得的话，我
也会认为我赢了。呵呵，合着你是第一天上网？还总以为你赢得了谁？
PS，要是我半路停下来不回贴，多半是我懒得纠缠，千万别以为你就赢了。
插花楼这是你第 N 次提起此名词，也是我第二次跟你说：不知道你说的是什么。
至于我说心肌埂塞，嗯，那像是我说的话。我会说：气死我啦，气到心脏病发作，头发
打结，脚趾头发黑。。。。。呵呵，开开玩笑，别当真，怎么那么好骗？ |
|
h***e
发帖数: 2823 | 8 算了，你记不记得无所谓了。
这回是你先人身攻击我的吧，番薯仔？
以后你喜不喜欢我都会这么称呼你。
你说话可以肆无忌惮，我也可以。
: "咱俩以前干过一百次了吧，哪次你赢了？"
: 摸着良心，我一次也不记得跟你“干过”。至于你认为你赢，我想我要是记得的
话，我
: 也会认为我赢了。呵呵，合着你是第一天上网？还总以为你赢得了谁？
: PS，要是我半路停下来不回贴，多半是我懒得纠缠，千万别以为你就赢了。
: 插花楼这是你第 N 次提起此名词，也是我第二次跟你说：不知道你说的是什么。
: 至于我说心肌埂塞，嗯，那像是我说的话。我会说：气死我啦，气到心脏病发作
，头发
: 打结，脚趾头发黑。。。。。呵呵，开开玩笑，别当真，怎么那么好骗？
|
|
发帖数: 1 | 9 看个大男人却磨磨唧唧的，老子就气不打一处来！上次说你爱装腔作势，明明骂人却还
要涂脂抹粉说没骂人，现在又追着屁股求我关注，他妈的，老子见你就气不打一处来。
好好的一个男人不当，搞那么阴阳怪气地干嘛？哎呀，老子又气到心机埂塞头发打结了！ |
|
发帖数: 1 | 10 控制和控制，这舌头。。。还没解开吧。是大脑打结吧 |
|
发帖数: 1 | 11 堕胎儿童苦乐？哈哈哈哈，笑翻，都已经被堕胎还有苦乐可言。你转的到底是什么东西
啊？
鄙视你这种疯狂洗地、神经打结的人。 |
|
M*V
发帖数: 3205 | 12 发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 68家动物保护组织抗议美国牛仔竞技在鸟巢展演
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 17:35:05 2011, 美东)
中国动保组织普世、接轨走在了前列，开始对付普世祖师爷美国
68家动物保护组织抗议美国牛仔竞技在鸟巢展演
http://www.sina.com.cn
套牛犊。图片来源于动物保护组织提供历史图片
侧翼腹带。图片来源于动物保护组织提供历史图片
马刺。图片来源于动物保护组织提供历史图片
10月初，作为2011年中美人文交流重要项目，“Rodeo China美国西部牛仔竞技展
演”将在鸟巢上演。
但7月8日，68家中国动保组织代表与美国主办方代表进行交涉，呼吁取消表演。7
月15日，中国动保组织召开发布会，展示了超过200个视频来说明牛仔竞技对动物的伤
害。
昨日，中国主办方表示，正在和这些动保组织沟通，如发现某项表演存在虐待，不
排除取消该项表演的可能。
68家动保组织联合抗议
4月，“Rodeo China美国西部牛仔竞技展演”启动，该项目计划于10月3日至10日
在“鸟巢”上演为... 阅读全帖 |
|
D*V
发帖数: 3096 | 13 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 68家动物保护组织抗议美国牛仔竞技在鸟巢展演
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 17:55:01 2011, 美东)
68家动物保护组织抗议美国牛仔竞技在鸟巢展演
http://www.sina.com.cn
10月初，作为2011年中美人文交流重要项目，“Rodeo China美国西部牛仔竞技展
演”将在鸟巢上演。
但7月8日，68家中国动保组织代表与美国主办方代表进行交涉，呼吁取消表演。7
月15日，中国动保组织召开发布会，展示了超过200个视频来说明牛仔竞技对动物的伤
害。
昨日，中国主办方表示，正在和这些动保组织沟通，如发现某项表演存在虐待，不
排除取消该项表演的可能。
68家动保组织联合抗议
4月，“Rodeo China美国西部牛仔竞技展演”启动，该项目计划于10月3日至10日
在“鸟巢”上演为期8天的美国西部牛仔竞技盛会，内容涵盖骑牛、套牛犊、绕桶等传
统牛仔竞技项目。预计这些竞技动物下月抵京。
首都爱护动物协会、中国动物关爱联网、深圳流浪狗驿站等68家中国动保组织指出... 阅读全帖 |
|
a******n
发帖数: 1714 | 14 超级飓风珊迪过后，纽约和新泽西地区正在闹油荒，「汽油如黄金般宝贵」，开车驾驶
到处找有油的加油站。新泽西州、纽约市一些尚有存油的加油站1日大排长龙，车阵蜿
蜒逾3哩，造成加油站附近交通打结，甚至为了「抢」油，出现火爆场面，有人掏枪，
有人拔刀，警察要站岗持治安。
超长等待加油的车龙令许多驾驶失去耐心，甚至光火。插队加油的人引起其他加油
者的围剿，加油站附近不时听到失去耐心的人按喇叭，或互相咒骂。据报，有加油站发
生驾驶人拔枪抢油的火爆场面，使加油站有如战区。
曼哈坦第九大道的Hess加油站附近的两个车道，排满要加油的车辆，排队的车辆占
满两个街区，市警局派出四名警察维持秩序，指挥车辆进入加油站。
纽约市皇后区缅街和Booth Memorial大道附近的Hess加油站，等待加油的车辆占用
两个车道，加油站附近「一片车海」，连附近小路都塞满汽车，缅街由南往北只剩一条
车道，该加油站旁边是纽约医院皇后医疗中心(New York Hospital Queens，NYHQ)，造
成病人就医和医疗人员出入医院的困难。
有些消费者到处打电话，询问哪里可以加油。有些加油站限制驾驶人一次只能加油
20元... 阅读全帖 |
|
l**********i
发帖数: 11748 | 15 车里侧面上面有把手
拉跟绳
扯块布
找块大毛巾或者衣服一搭
缺点就是车里中间那块镜子被挡住了
不过不少van，uhaul、18轮什么的没那块镜子也照样开
看了别人的回帖
补充一下：
虽然带钩子的弹力绳方便
但是不怕一万就怕万一
最好用没弹性的绳子自己打结
发生意外的话也不会弹伤或者刮伤宝宝 |
|
b*****x
发帖数: 3786 | 16 我车上的东西扎得不牢不会开车的， 轮子掉出来， 车上的东西也
不会掉下来。 另一个我是用了运工业机器时候用来扎牢机器的
那种绳子， 不用打结的， 可以一点点的收紧， 可以收紧
到把车顶弄到变形， 你说这样会掉东西下来吗？ |
|
g********d
发帖数: 19244 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
bamboox (bamboox) 于 (Sat Sep 14 11:49:40 2013, 美东) 提到:
最给力的一次, 满车砖头, 1200 lbs.
☆─────────────────────────────────────☆
bamboox (bamboox) 于 (Sat Sep 14 11:50:42 2013, 美东) 提到:
最绿化的一次
☆─────────────────────────────────────☆
bamboox (bamboox) 于 (Sat Sep 14 11:51:13 2013, 美东) 提到:
最文艺的一次
☆─────────────────────────────────────☆
bamboox (bamboox) 于 (Sat Sep 14 11:51:54 2013, 美东) 提到:
最板凳的一次, 8,9张大木椅
☆─────────────────────────────────────☆
b... 阅读全帖 |
|
i**e
发帖数: 6810 | 18 两个pulley之间的两侧的带子一边松（因为在送）一边紧（因为在拉）
所以只有一侧拉紧有压力，不是都紧。有点像自行车链条，上面的拉紧，
下面的其实垂下来很松，很容易就能把链条摘掉。不同的是自行车
链子有齿，这个没齿，就把我从自行车那里得到的有齿才能传动的观念
颠覆了，脑筋里面打结 |
|
g********d
发帖数: 19244 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
idee (The Unknown Singleton) 于 (Thu Jan 30 17:55:56 2014, 美东) 提到:
AT是靠齿轮，容易理解。以前scooter之类小engine
用橡胶皮带CVT还比较容易理解一点，马力小，橡胶不太滑。
汽车CVT就靠两个光滑如镜的斜面夹着一个光滑如镜的
金属链，而且不是夹死，还能随着宽度随时调整上下位置，
这东西怎么能挤住的同时还能灵活上下走还能高效率呢？我
主观想象一下觉得很容易打滑，时间长松了岂不是效率更会
降低很多？网上随便找找没找到关于打滑的讨论
☆─────────────────────────────────────☆
james824 (马扎罗) 于 (Thu Jan 30 18:00:54 2014, 美东) 提到:
铁链上有凸起，然后CVT上面是一条一条的凹槽，看起来可能就像空气滤清器那样吧，
这样铁链上的凸起可以嵌入凹槽，同时还可以移动。
猜的。
☆──────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
|
t********7
发帖数: 387 | 21 去dealer的检测结果是pre-tensioner坏了，说读取了SRS的code，原因显示是“by
accident”，我非常确定这车只有一次事故，是在07年，最近一年多一直都开得好好的。
dealer一口咬定就是事故引起的，不在volunteer范围，要收维修费报的330，报价单显
示其中220刀是换tongue set的费用，剩下的是人工费。
现在的情况是：
坏的前一天晚上拽出来的时候有顿挫感，第二天中午就拉不出来了
既拉不出来，也不往回缩....所以应该是锁死的状态
启动车显示安全带没系，把副驾安全带拽过来扣上，灯灭
把B柱拆开观察，未发现打结
研究了预紧式安全带的工作原理：发生碰撞以后会触发内部引爆装置，将安全带收紧，
然后就报废了.......但我并没有出现碰撞，爆炸烟雾等情况，我也没使劲拽.......
求问这种情况自己还能修吗？还是只能去找dealer全套换了T T
另外美国摄像头能拍不系安全带的吗？因为没修好之前打算背个斜挎包掩人耳目，慢点
开，如果遇到警察我可以跟他说是去修安全带，就怕被拍照，吃罚单T T |
|
l******a
发帖数: 2273 | 22 著名的T3吹风机，华人粉板大热吹风机，对头发好，吹完超级顺滑不打结。全新的，型
号是
73808，amazon 卖
100多刀的， 85刀包邮。不议价。 |
|
|
|
A**********0
发帖数: 6942 | 25 lol...
这舌头打结的真不是时候
而且全文就那么一个关键字
lol |
|
p**********t
发帖数: 2636 | 26 跟楼主的情况相似，简单也说一下吧。我的研究方向也是超级冷门，真正match的职位
今年只有大概六七个，申请了其中的4个（排名太靠后的没申），三个给了onsite，两
个给了offer，其中一个是我的dream school，专业排名前10吧（超冷门，有排名的学
校就不多），但对我的研究方向简直是perfect match。
Phd学校也是专业排前10的样子，毕业后在本校另一个实验室做了3年博士后，7篇一做
（没CNS），一个book chapter，有postdoc fellowship（唯一一个外国人可以申的
fellowship）。Postdoc的工作搭建了新的平台，而且新平台很大一部分是我的idea我
写的NSF proposal。从一开始跟postdoc导师协商好了整个project都可以带走。
Postdoc期间所有一作文章我都是通讯作者。
经验啥的完全同意楼主的，我就不码字了。很庆幸我的三个面试里面dream school是最
后一个，因为有经验了，而且已经有了一个不错的offer，所以面试的时候非常自信，
一点没紧张。后来没悬念地拿到了dream offer。系里的好几个... 阅读全帖 |
|
B*********e
发帖数: 86 | 27 ([email protected])
回帖_BiggeyIssue_to kfc666 (666) et [email protected]
[email protected]
([email protected])
([email protected])
kfc666 (666) 老师/同学，
对不起，回帖晚了。。。@@[email protected]@。。。：（（。。。555… … ..
内天(2018-01-27)看到你的第一个帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t/Faculty/31923939.html
Offer选择求建议 - 未名空间(mitbbs.com)Offer选择求建议_-_未名空间(mitbbs.com)
_-_2018-02-06_21.29.36__发考题][首篇作者：kfc666] , 2018年01月27日090032_手
机@2018-01-27_sa__kfc666 () et al
想到了一些。。。，然后不知道怎么搞得，心说好像可以可能能够能。。。问你... 阅读全帖 |
|
R****a
发帖数: 6858 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: WaterWorld
标 题: 我这些年的通灵经历——天津往事（转载，待续）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:34:45 2011, 美东)
我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥，大哥已经六十一岁,现在目前还在山西，已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业，家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚，早一些事情多是平淡的生活而无过多印象，而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起，那应该是2001年
吧。
2001年的夏天，我的女儿高中毕业，考上了北京农大，开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病，我们打算搬到市区去住，这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,... 阅读全帖 |
|
x*******i
发帖数: 819 | 29 不能把因为善良和对你的爱而展现的无限宽容当成天经地义。你这么说话真让人有点不
舒服。她那么说是为了让你开心，你真的相信了？这次你不把老婆放在第一位考虑，没
有第一时间和她商量再决定，而是先到这里来寻求意见，作好决定再通知老婆，真是看
的让人寒心啊。
你对弟弟真的好的话，花钱帮他看心理医生，学习作为一个成年人怎么应对危机，而不
是把他当成未成年大包大揽。你自己也最好寻求心理医生的专业建议。看你的描述你的
想法和做法有些地方打结了。你知道你的每个行为都会对你弟弟的心理起长久影响，他
以后的思想，行为都会因为你这次的行动而不同。本来挺independent的人，也让你弄
成dependent 的了。
你弟弟这次的问题没有大到解决不了。你看你弟弟从很小的，能自己解决的问题被你帮
助以后，问题越出越大，我看你这么下去才真是要害惨他。下次出问题会大到你解决不
了。是你希望的结果么？ |
|
e*******g
发帖数: 1407 | 30 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 《活在新空间》第二册（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 23 23:44:49 2012, 美东)
《一命二运三风水》系列丛书第五卷
活在新空间
资料来源：东方台玄艺节目/卢台长新浪博客
收听、笔录、转摘、编写、评注： 良宵
第2册
目录：
1听众感悟：九年噩梦一觉醒。
2玄艺综述节目精彩实例。
3录音录像整理稿：沸腾的马来西亚。
4活在新空间述评二：你从哪里来，我的朋友？
1《听众感悟》： 九年噩梦一觉醒
一，恶梦。我和老伴有一个可爱的女儿，但是在孩子高考那年，厄运突然降临。摸底考
试她成绩滑落，整晚整晚睡不着觉，精神越来越差，春节前突然发病：口吐白沫、张牙
舞爪、胡言乱语。我们赶快送医院，脑电图检查一切正常。再转心理科，女儿在长廊上
吼叫挣扎，几乎是被拖过去的。医生二话没说，一针镇定剂就往身上扎，孩子在惊恐中
发出阵阵惨叫。我的眼泪刷刷往下流。... 阅读全帖 |
|
x*******u
发帖数: 194 | 31 看看吧。只要能安全回来，其它啥都好说。我其实嘴很苯，说多了快了就打结，吵架不
用说这个也肯定输，所以一般不喜欢说。但是真正发脾气了就很可怕。 |
|
b*******2
发帖数: 35 | 32 这幅绣品是米白色纯进口绣布，3股纯棉泰国维纳斯绣线，柔软饱满有光泽,颜色正，长
3.5米，宽1.5米，（11CT）作品在缝绣上有四大特点；
1.利用绣架，将绣布拉紧，上下插针，走针方向一致，达到缝绣平整，细腻。
2.将图纸先画到绣布上，然后再绣的过程中再对照图纸，达到无错针、漏针。
3.绣线是从6股中一根一根抽出来使用的，避免了在缝绣中3股拧紧，进一步达到平整。
4.钩边细致，不走形，达到更完美的效果
成品经过纯手工绣制而成。正面方向一致，拉线均匀。背面经过埋线处理，无疙瘩，无
线头，装裱后相当平整，美观。 手工绣品，件件精心制作，针针体现价值，具有极高
的收藏意义。十字绣饰品带给您特别的艺术时尚。用来家居装饰，或者办公装潢，尽显
高档品位。同样也是礼尚往来，馈赠亲友的最佳礼品。
1.成品由技术熟练的专业绣工纯手工绣制而成。专人绣制,绣工精美，正面方向一致，
拉线均匀。背面经过埋线处理，装裱后相当平整，美观。一流的绣功，一流的材质，三
流的价格。绝对超值。。
2.手工绣品，件件精心制作，针针体现价值，具有极高的收藏意义。十字绣饰品带给您
特别的艺术时尚。用来家居装饰，或者办公装潢，尽显... 阅读全帖 |
|
s*******l
发帖数: 1702 | 33
我不仅是个男人，还是大爷，你不知道？
说了这么久，还是语无伦次，再发羊癫疯之前，先学会把话讲清楚。
版上护士看不懂你的委屈啊。你一五一十的说，别打结。 |
|
m*********r
发帖数: 38 | 34 主料：game hen一只，白萝卜一根
调料：葱2根 姜1块 料酒4汤匙 盐1小匙 陈皮2块
做法：
1.土鸡化冻剁两厘米大小的块，泡去血水。
2.烧开水锅，水中放入2匙料酒，下鸡块飞水两分钟，捞出冲净。
3.姜块拍松或切片，葱洗净打结，陈皮洗净。将葱姜陈皮和鸡块放入砂锅内，淋入料酒
酒2匙，再加冷水一大碗（水的量根据鸡块多少来定，要没过鸡块大约一指节深。水要
一次给足，炖的过程中再加凉水的话会影响汤的味道）。中火烧开，改小火炖大约40分
钟。（刚烧开时，如果汤中还有血沫，用小勺撇去。）
4.白萝卜洗净去皮切块。四十分钟后，把萝卜加入锅中，再文火炖20分钟。
5.起锅前调入适量食盐，炖10分钟盛出。 |
|
y*******e
发帖数: 1295 | 35 在锅里用慢火做，都结了很多小疙瘩，吃起来真难受，有什么办法么 |
|
|
y*******e
发帖数: 1295 | 37 先搅拌一下么？噢 谢谢 下次试试
可怜，疙瘩粥和类似做坏了的菜，ld全包。。 |
|
|
m**t
发帖数: 3911 | 39 你家LD太好伺候了～～
我要是做壞了什么東西
人家直接說
干嘛要吃呀，扔掉就好啦。。。
自己不吃，也不讓我吃。。。
@@ |
|
|
y*******e
发帖数: 1295 | 41 谢谢楼上了。。。
呵呵 ld特好打发～～有时候都不好意思 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 42 天啦，还有白家肥肠总店这样的地方
好了，我老大下次回国要有机会肯定要去的
是在成都吗？听说过成都的冒尖肥肠粉，据说肥肠是打结的，为了油脂不外流，
特别有名的小吃。
【 在 jinclover (侏罗纪) 的大作中提到: 】 |
|
|
F*******t
发帖数: 9113 | 44 火腿肉可以找Virginia ham来代替，很象
百叶结没有就在冰柜里找百叶皮，自己打结 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 45 牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷
却后（我每次都等不及就提着那个
小帽子人工放汽 - -!!）开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的
粉丝继续煮到粉丝熟，最后撒香草叶
子。 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
Margo (Margo) 于 (Fri Feb 11 00:08:05 2011, 美东) 提到:
新手，特别馋腌笃鲜。可是发现买不齐食材，大家帮我想想吧。谢谢！
鲜肉：用五花肉是吧？
咸肉：自己用五花肉腌？
火腿肉：这个大家怎么解决的？？？
冬笋：这个倒是有
春笋：这个没看到，有替代品吗？
百叶结：这个我从来没在这里见过，悲剧。
☆─────────────────────────────────────☆
appril (家有小黑妞) 于 (Fri Feb 11 01:33:53 2011, 美东) 提到:
鲜肉用五花肉或子排都很好
咸肉可以用美国的virgina ham, 介于咸肉和火腿肉之间
没有春笋，用冬笋
百叶结看冻箱， 冰冻的应该有卖
☆─────────────────────────────────────☆
Febaugust (不能免俗，想入个单反) 于 (Fri Feb 11 01:35:55 2011, 美东) 提到:
火腿肉可以找Virginia... 阅读全帖 |
|
x****e
发帖数: 1289 | 47 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
|
x****e
发帖数: 1289 | 48 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 49 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说；一流作家写吃，二流作家写情，三流作家写性。依据呢，大概是老夫
子所言‘食色性，人之大欲。’且不论对错褒贬，爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙，南有陆文夫，远有张大千，近有王世襄，凭了一根刁蛮的舌头，
一手洋洋洒洒的文章，极尽描绘撩拨之能事，凭空惹出多少淋漓口水？这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看，越看越馋，越馋越看，看到后来不由得令人饥肠辘辘，半夜爬起
来搜寻冰箱，可恨是十有八九不能如意，最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地，人才辈出，商业轻重工业不说，连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际，但在美食方面名声还小了点，一提到特色吃食，北京使人想起北京烤鸭，
涮羊肉，酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹，清蒸海鲜，龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜，醋鱼，南京出咸水鸭，鸭胗肝，大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍，提起
上海，也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去，说不过去，外地人嗬嗬地直笑，心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖 |
|
|
