b****b
发帖数: 231 | 1 小xinxin太可耐了
我还以为你提了两箱durex出来了呢 |
|
|
s******t
发帖数: 2374 | 3 小人到来以后更无聊
完全失去自己的生活，连看电影逛街都完全不可能了
话说小孩1岁以前，大人很难出去，连出去买菜都的是一个人出去，一个人在家看孩子
，更别说两个人出去吃饭，见朋友，简直是不可能啦。
这种生活很郁闷的。 |
|
B*********e
发帖数: 96 | 4 老人来帮忙,
因为口味重,做菜油盐用的很多.
我们稍微提了一下,
说这样对身体不好,
但是老人不太高兴,
且依然故我.
不想再说了,
老人帮忙还指手画脚的,
也怕老人不高兴.
但是不想我们的肾脏负担过重,
毕竟一直吃的很清淡.
不知道除了多喝水,
还有什么办法可以解决?
请赐教!
PS.我还在喂奶,会不会对小孩有影响? |
|
j**f
发帖数: 7403 | 5 我当时遇到相似的问题。我是去商店，买了一个非常非常小的勺子。
然后放在盐碗里，告诉老人，每次炒菜，就放一勺子盐。
如果是大锅炖菜，就放两勺子。
：）
老人来帮忙,
因为口味重,做菜油盐用的很多.
我们稍微提了一下,
说这样对身体不好,
但是老人不太高兴,
且依然故我.
不想再说了,
老人帮忙还指手画脚的,
也怕老人不高兴.
但是不想我们的肾脏负担过重,
毕竟一直吃的很清淡.
不知道除了多喝水,
还有什么办法可以解决?
请赐教!
PS.我还在喂奶,会不会对小孩有影响? |
|
c********d
发帖数: 11593 | 6 这个真没办法，两地的时候没法子指望太多，特别是你是孕妇，最需要的是个能帮你提
菜扛米换灯泡的主而不是隔空慰问。现在你们这样子，确实就和你自己一个人过没啥两
样。我觉得你还是别在你那个笨蛋老公身上找精神支持了，这家伙看来也不是坏人，但
他就是没那个能力；你自己想法子开开心心的吧，饭局电影泡网，怎么高兴怎么来就是
了。
然后，希望你老公已经请假准备陪你坐月子…… |
|
l*********6
发帖数: 245 | 7 我们也想过这个了，但有人说这个在美国是违法的。而且她也是签约的。
现在她还跟我们分开伙食了（我们五个人统一做饭统一买菜五个人分担，她自顾自）。
而且她还有我们房屋钥匙，就算把东西扔出去也没用~她有钥匙呀。 |
|
H*****l
发帖数: 1257 | 8 你的第二点，其实加热一下，菜可以坏的慢。
1和3你老婆很牛……特别是3……
4嘛无所谓。。。既然是她做饭，就按她习惯来呗 |
|
T***i
发帖数: 24 | 9 "加热一下，菜可以坏的慢"，好像有这么一说，以后就算了我，谢谢。 |
|
f******e
发帖数: 2888 | 10 加热一下当然是坏的慢
但是剩下的菜 沾了口水了，坏的快。 |
|
t*********n
发帖数: 378 | 11 泪流满面。。。我女朋友也差不多，不过她做饭确实比我好吃，所以除了做饭以外其他
所有的收拾清洁都由我来做。。。
另外剩菜确实不要反复加热，有过实验表明反复加热的菜亚硝酸盐含量更高，致癌风险
会更大。从健康角度考虑，最好只热一次，吃多少热多少，吃不下的冷藏时间不要超过
后面两顿。到楼主的情况，只好建议热一次后不管还剩不剩都倒掉了。。。 |
|
c******w
发帖数: 1108 | 12 1. 鸡翅用刀上斜划几道,然后用盐,糖,少量白酒和酱油腌一下.
2. 红萝卜切片.
3. 一片烟肉摊开,在烟肉的一头垫1,2片红萝卜或任何你喜欢的蔬菜,放上鸡翅.一只手
提着另一头,另一只手卷.卷的时候要注意不时紧一紧,不可以卷的太松.
4. 平底锅烧热,放入卷好的鸡翅.不用放油,烟肉会出很多油的.用中火慢慢煎,先煎烟肉
末端的一面,这样就不会散了.不时翻一下,至烟肉焦黄,鸡翅熟透.
or 如果家里有烤箱,可以先把烟肉四面煎好,然后放烤箱里面烤熟,这样是最好的了.可
惜我家里虽然有烤箱,可是没有烤箱用的tray...只好慢慢煎了...累死人了! |
|
j********z
发帖数: 3242 | 13 對微波爐提個看法。
用微波爐弄很多東西，熱的時候都很軟乎，但是一涼下來就很快變得很干很硬。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 14 如题。家里的锅不好。想买一个12inch以上有点平底的铁锅。最好能够提起来铲菜，那
种只有2个耳朵的不要，还得为它配个手套麻烦。 |
|
m******1
发帖数: 149 | 15 哈哈，星期6做了羊肉烩面。我拉的面条是一级棒啊！一抖一拉的。拉的好长好长也不
断的还很均匀，男朋友都看傻了。可惜的是羊肉不够新鲜（是冷冻的那种），在美国很
难买到刚宰的羊肉的。最后打算以后改用黄毛鸡汤做汤底。星期天做的北京懒龙，比较
成功。由于心急，面发的时间不够（1个小时水浴）但是还是发起来1倍大。由于加到肉
馅里的水太少，肉汁入面里的味道不够多。不过这两样面食做的还是比较成功的。男朋
友是郑州人，说我拉的面条太厉害了。最后，非常感谢提建议的TXM。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 16 (update: 50个包子， 大家吃包子之余看看俺的另外置顶的
[SuperCherf超级大厨] 活动计划贴， 请多提宝贵意见， 比赛下个月正式开始）
现在基本上贴图片的都会发包子， 被星探发现， 置于首页的额外还有奖励。
我会循环置顶一些精彩文章， 方便阅读。
讨论的主题不一定局限中餐， 各国菜式， 包括甜品， 小吃， 汤， 酒类，
饮料， 食品安全， 绿色食品， 营养健康， 都可以讨论。
在餐厅吃到的美味也可以照下来， 给各位大厨借鉴。
大厨们有什么想法， 希望搞什么活动， 可以直接发信给俺。
谢谢， happy cooking! |
|
|
z**t
发帖数: 552 | 18 好像这里的圆蛋糕烤盘，但是带两可以拎着的环。不过我觉得能在家里那口小锅的热气
腾腾的水上把环捏住拿出来，基本上可以拜师去练铁砂掌了。
用烤盘，然后有提菜夹拎出来就行了。
你要依然想知道锣长啥样，发短信给我联系。：） |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 19 谢谢板斧。有几个id不分你发什么帖子都骂的
搞不清楚那些人在想什么。上次变叔封的那个id就是那样的
其实有意见提出来，大家斗斗嘴都还好，还可以活跃气氛
但人身攻击就很过分了。
现在ｆｏｏｄ版挺好的，没什么人身攻击的。
我觉得上面给我提意见那个挺好的，说的有道理，我挺感谢的。 |
|
l********3
发帖数: 17249 | 20 真的啊，我从来没有看见过啊。。。就觉得提那么个头，然后回来处理并且做出来，还
是有点那
啥的 |
|
m**********g
发帖数: 2661 | 21 看了精华区的不太提的起兴趣。
海参本身很难烧入味道，但是对皮肤很好，怎么做菜好吃呢？ |
|
B*********e
发帖数: 96 | 22 老人来帮忙,
因为口味重,做菜油盐用的很多.
我们稍微提了一下,
说这样对身体不好,
但是老人不太高兴,
且依然故我.
不想再说了,
老人帮忙还指手画脚的,
也怕老人不高兴.
但是不想我们的肾脏负担过重,
毕竟一直吃的很清淡.
不知道除了多喝水,
还有什么办法可以解决?
请赐教!
PS.我还在喂奶,会不会对小孩有影响? |
|
l*****l
发帖数: 4691 | 23 lz要跟米饭一起蒸，米饭不就20分钟吗？牛肉够呛吧。。。猪肉应该可以，我没想到，
净捡着我自己爱吃的说了。蔬菜确实有点那个，不过为了省事只能牺牲点口感了，像大
白菜，菠菜这种不怕烂的或者西兰花，白菜花，胡萝卜这种强悍的应该没问题，蒸的时
候扔点ham碎，海米之类的提味儿想象一下应该很好吃吧。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 24 哎 你们呀
提意见是好的
但是要温油，温油。。。 |
|
D*******B
发帖数: 459 | 25 蚂蚁上树：
细粉丝用冷水泡开，10来分钟就好，粉丝太长可先用剪刀剪短。
猪肉沫放少许盐，料酒，生抽，姜粉拌匀。
热锅上油，爆香姜蒜沫，在姜蒜沫变色未焦之前下猪肉沫炒散。然后放入一勺豆瓣酱（
各人推荐台湾产的哈哈辣豆瓣酱，味道很好，现在手头没图片，下次有了po上来。）
翻炒出香味后，加一小碗水或汤，再调入点生抽、鸡粉提鲜。
水滚后，下粉丝，翻炒两下，熄火，然后再放入些许胡椒粉，麻油，葱花。
用锅底的余热再翻炒几下，出锅。 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 26
非主流给你另外一个点子。。。
不用虾米/皮，直接加一勺XO酱提鲜。。。 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 27
就是用来提鲜的，可以炒各种菜肉。
馆子里面通常普遍见到的是XO鲜鱿，鱼片，四季豆之类的。 |
|
i****n
发帖数: 13151 | 28
偏不，哼！！
哈哈，今天做了增肥的东西
不把基数提上去，怎么显示出我减肥的巨大成效！ |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 29 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
排骨用生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱节和姜末搅匀，腌过
夜。（中间可以翻几次）
炸排骨时，锅里放足够多的油，油热后改中火炸。将排骨先一块块放入面粉中打滚
，然后抖去多余面粉，依次放入油锅中。（量大的分几次炸）
排骨一般中... 阅读全帖 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 30 这道菜是按照董浩叔叔的《天天饮食》里的方子制作的，
乘热吃的话，非常鲜美，值得推荐
视频在此：
http://youtu.be/gK_8Wpi5lHk
为了方便操作，我整理出了方子，供大家参考：
=================================
原料： 北豆腐 香菜 海米 马蒂 蛋清 虾仁 菠菜
调料： 盐 糖 白胡椒粉 水淀粉
做法：
1）用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软即可
2）把北豆腐拌碎，但不要太面，在丁和渣之间
3）放入适量的盐、糖、白胡椒粉、香菜末（不要太多，切成末）和海米（留一半做勾
芡）
4）马蹄轻轻拍碎再切，可以更加松脆，切成丁，一斤豆腐放10个马蒂
5）加鸡蛋清（一斤豆腐放1个蛋清）
6）充分搅拌后，揉成2个鸡蛋大的圆球，不要团太紧，团太紧的话会失去质感
7）上笼蒸20分钟
8）虾仁切成粒
9）菠菜用开水烫（开水里加一点油，然后用冷水激，可以保绿），晾凉的菠菜可以镶
嵌在豆腐球之间，也可以切成碎末放入勾芡中，像翡翠一样
10）水烧开（这里我用的是做白斩鸡的鸡汤，做出来的勾芡特别鲜美），放入泡发好的
海米，... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 31 没有啊，有一阵步行往家里提菜的时候真是沉得想死啊，早知道就不买那颗花菜了／不
买那盒草莓了……之类的念头就会不停冒出来 |
|
m*****9
发帖数: 2194 | 32 以前听说一些清真馆子炒菜放牛奶，有了解这个的吗？是提味儿或者去膻吗？ |
|
a***m
发帖数: 666 | 33 如果有高汤更好，起锅前加一点，可以提鲜，味道更好。 |
|
w*l
发帖数: 754 | 34 用GOOGLE就可以找到,版上有没有欧洲的网友查一下欧洲是否禁用?
你家有芥花油 (Canola oil) 吗? 别再吃了!
Canola 油的迷思与真相
大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil。
起先只有在专卖 」健康自然产品」 的店里才能看,
但因为政府及私人公司都广为宣传这种油的好处：
纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比别的植物油还理想…云云。
既然连政府都这么说，大概是不会错了；
于是乎关心自己和家人健康的朋友，都纷纷买回去做菜。
它在北美洲的销路直线上升，没多久也引进了台湾。
但是，Canola 油 到底是什么东西做的呢？
其他的油都可以从名字望文生义：
如橄榄油，当然是橄榄的油；
花生油是花生仁的油；
椰子油是椰子果实的油…等等。
笔者心生疑惑，查了极详备的东华大辞典，竟然没有这个字。
去年某日，笔者重听雷博士四、五年前演讲的录音带，赫然得到了答案。
正巧又有一位琉璃光的朋友，转来一篇网上有关此油的文章，... 阅读全帖 |
|
|
n***u
发帖数: 979 | 36 买房子又不是买菜，计较个3000，指不定有多少麻烦
看不上就顶住，打好重新看的准备；看上了就不要太计较了，时间精力也是付出嘛，难
道不值个3000？ |
|
E*A
发帖数: 10744 | 37 没吃过臭冬瓜，臭豆腐吃过一次不错，在安徽吃到臭鳜鱼，直接吐
凉拌马齿苋我的挚爱，皮蛋很多年不怎么吃了，做汤还是挺提鲜的 |
|
|
a*******2
发帖数: 1373 | 39 额度在这两年都一点木有变
discover给的这个额度真的就够买菜的 |
|
t*********4
发帖数: 30 | 40 刚刚打电话去要retentionoffer
citi hilton(无年费），开卡半年 花1k给5k
forward 开卡两年 低apr which is nothing
prestige 开卡三个月 三个offer 1)花3k给10k 2)花6k给15k 3)4pt addition on 菜药油
那么问题来了，我还会收到邮件或者信件confirm我的offer吗？还是就只有电话中的口
头？谢谢 |
|
e***a
发帖数: 1982 | 41 old blue cash 正常买菜消费是 1%？ 那多坑爹啊。。。为什么不用别的？
code |
|
m****r
发帖数: 308 | 42 6500消费以后不是5%么？我都把买菜的放到这张卡了 |
|
e***a
发帖数: 1982 | 43 你能花到6500？ 失敬失敬。。。。
买菜一个月不就两三百到头了么。。。。你居然不用买giftcard 日常消费就能买6500
以上菜钱！ |
|
m****r
发帖数: 308 | 44 很多大件电器什么的都用这张卡，所以很容易就到6500了，然后买菜再用就5%
6500 |
|
v***2
发帖数: 242 | 45 孩子生下来多让爸爸陪陪宝宝，这样到时候爸爸也舍不得把孩子送回去了。
我们家孩子生下来之前，老公完全没有状态，觉得孩子给他爸爸妈妈或者我爸爸妈妈都
没问题。现在他是一天也不愿意离开孩子的。周末都是他照顾孩子，让我带着老人去买
菜。 |
|
r****y
发帖数: 4494 | 46 谢谢，我就是觉得他吃太少了。和他同样大的小孩一次吃6-8个大人的馄饨。
面条和各种粥也都吃的。蔬菜面，挂面，手擀面，加骨头汤，鸡汤，鱼汤。。。各种蔬
菜粥，肉粥，八宝粥，紫薯粥。。。还做了番茄酱来拌饭。或者鱼丸，猪肉丸，各种肉
松。。。试着多加盐和糖也不行。。。有时候我真的觉得做得很香很香，他也不爱吃，
就是想玩。
请问你们是喂饭还是让他自己吃？
he |
|
c********g
发帖数: 2075 | 47 还有就是肉不能放在ziplock或者那种专门放肉放菜的塑料口袋里吗？我已经很久不用
超市的shopping bag直接接触入口的食物了。 |
|
d********1
发帖数: 242 | 48 婆婆就是婆婆，99%的婆婆是不能说的，如果你觉得你是碰到了那1%你就直接跟她说，
如果不是，就像别的办法吧。
请你老公出山时最好的办法，老妈都听儿子的话。
不过，以后你得自己带布袋去Walmart买菜了.
breast |
|
p********0
发帖数: 6313 | 49 对呀，，我们家现在都是拿布袋子出买菜的，，
家里没塑料带，，，，
这招我怎么没想到呀，，哈哈，，楼上聪明～ |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Wed Jan 9 15:27:32 2013, 美东) 提到:
大家帮我看看我下面的按排怎么样。小孩吃饭问题头痛死了。
7:30am 8oz奶
8:30am 1个小馒头或包子或几个小馄饨
12:00pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
3:00pm 如果中午没吃完就把中午剩的吃掉，加半根cheese。中午吃完了就吃个酸奶。
6:30pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
8:00pm 晚饭吃完了就给6oz奶，没吃完给8oz奶
一顿12个小馄饨的量少不少？1个大人馄饨皮包4个小馄饨，馅都比较小的，每个馅大概
一两个cheerio的大小吧。算下来不到三个大人馄饨的量。
我娃喝奶没大问题，主食不行。谢谢大家先。
补充，我娃鸡蛋过敏，不能吃鸡蛋。
☆─────────────────────────────────────☆
magicpiggy (自由是一种浪漫) 于 ... 阅读全帖 |
|
