z***y
发帖数: 7151 | 1 我遇到过。 你可以自己修：
１. 找到1／４的ALAN DRIVE.
2. 关上搅拌器开关。
3. 搅拌器下面正中央有一个六棱的孔， 用ALAN DRIVE插进去，来回转两下。
４， 打开搅拌器。
不清楚可以QQH 我。 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 2 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: iSun (I sun), 信区: Living
标 题: 急问厨房搅拌器
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 20:24:18 2012, 美东)
觉得厨房下水道有点堵，就开了热水和那个搅拌器大约30多分钟，后来搅拌器突然就不
WORK了，现在再开开关也没用，下面那个马达特别热。请问这是怎么回事，怎么修。多
谢 |
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m*****g
发帖数: 278 | 3 很喜欢喝smoothie，想买个搅拌器自己做，版上哪位同好能推荐一下自己用的型号么？
搅拌器太小是不是会不给力呢，比如要搅冰块什么的。 谢谢！ |
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i**n
发帖数: 283 | 4 觉得厨房下水道有点堵，就开了热水和那个搅拌器大约30多分钟，后来搅拌器突然就不
WORK了，现在再开开关也没用，下面那个马达特别热。请问这是怎么回事，怎么修。多
谢 |
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G**J
发帖数: 1186 | 5 想买个既能做辅食又能给宝宝榨鲜果汁的搅拌器，版上美妈们都用哪个牌子？我网上看
了几款，貌似搅拌器都没有过滤功能啊！ |
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l******e
发帖数: 46 | 6 高压锅，$15
搅拌器， $15
炒锅（带盖）， $12，brand new
煮锅（带盖）， $6
一套被子，床单，床套，枕套，$20, brand new
需要的话，请发email到
l*********[email protected] |
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f*********n
发帖数: 110 | 7 回国东西大甩卖 搅拌器或榨汁机原价29元 现价8元 只用过两次 还有其他各种厨具
碗 盘 0.5至1元一个 |
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s******g
发帖数: 43 | 8 铜锣烧做法如下～超级简单的～唯一要领就是小火和耐心，否则就，全焦了……
注1：我用的最简单的做法，不用搅拌器，没有味啉的那种，因为我没有。。。
注2：以下多少克，我都懒的量，估摸着来的……不用很准确，actually……
注3：一勺就是拳头大面积的，两勺是regular规格，以此类推…… |
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l******a
发帖数: 84 | 9 请问厨房水池帮助下水的搅拌器和卫生间里放卫生纸的架子（固定在墙上）的英文怎么
说？谢谢？ |
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h***z
发帖数: 5043 | 12 我的下面有个按钮，reset一下，你要看你的搅拌器是什么类型的 |
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t**o
发帖数: 6659 | 13 如何补上呢？最经济适用的办法？
买了一个新的搅拌器，居然装不上！！ |
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r*****r
发帖数: 397 | 14 板上妈妈说自己做包子很方便，和面的话面包机方便还是搅拌器方便？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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l******e
发帖数: 46 | 16 在Purdue,住campus附近
高压锅，$15
搅拌器， $15
炒锅（带盖）， $12，brand new
煮锅（带盖）， $6
一套被子，床单，床套，枕套，$20, brand new
需要的话，请发email到
l*********[email protected] |
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z***7
发帖数: 3 | 17 家里闲置的物件，部分都是全新或者把成新，有意者请发站内信
豆浆机 40刀
肩膀按摩器 8刀
玻璃烤盘 6刀
电动搅拌器（有托） 25刀
咖啡机 7刀
平底锅三件套（大中小） 10刀
大烤盘 5刀
摊煎饼工具 4刀
油刷 3刀
刮刀 一个三刀，两个五刀
调味品整理架 5刀
蛋糕饼干装饰工具 7刀
蔬菜清洗盆（塑料 两件） 3刀
另有削水果刀和水性笔芯，可以赠送哦~~ |
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t**o
发帖数: 2618 | 19 【 以下文字转载自 MusicPlayer 讨论区 】
发信人: tygo (翻翻), 信区: MusicPlayer
标 题: 汇总第二张专辑-----<<搅拌器>>by 翻翻
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 19:55:34 2012, 美东)
汇总一下，希望大家喜欢，有时间的话也请对喜欢的歌曲排个名
小飞机
打开了灶
生火做饭
油 味精 花椒 和 盐
貌似很忙
全是冷菜
成膜之后一口而下
只剩下多变的天气和你的心情
只留下了空当的房间和一个湖面
你对我说 你也曾感觉很快乐
那些温暖以及过去的时刻
我们也曾 路过幸福的村子
我们却走得太快 忽略了她的美
如烟花般的短暂
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
翻翻翻翻
不管明天刮风 多云还是下雨
我都要出去走走 看看河里的鱼
抬头看看这时代 有些不对头
发射颗卫星 拍下GDP
翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻
翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
哦！世界
N... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 5550 | 20 偶都不敢回这个贴。。。
／／从来没用过搅拌器的说。。。 |
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k*****9
发帖数: 4079 | 21 haha..就是啊，我们小的时候，也没有搅拌器什么的，孩子不也都养的挺好，现在精贵
的东西多了，人就越
来越懒惰和退化了。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 22 上世纪80年代，当比尔•古德(Bill Good)在亚拉巴马州的奥本大学(Auburn
University)读书时，他曾在当地一家美国健身器材生产厂打零工。后来，随着来自亚
洲的低成本竞争压力越来越大，美国这类企业最终都不见了踪迹。
古德之后为一家总部位于佐治亚州哥伦布(Columbus)的烧烤架生产商Char-Broil LLC工
作，其间他于2004年参与决策将该公司的生产业务从美国转移到了中国。回忆起这个过
程，他的描述是“极为痛苦”。这类决定在当时成为一股潮流，导致美国制造业的就业
人数在1997年到2010年间减少了大约600万，相当于全部制造业就业人数的三分之一。
去年9月份，古德终于朝着逆转这股潮流的方向迈出了一小步。作为惠而浦公司(
Whirlpool Corp. WHR -5.87% )设在格林威尔(Greenville)工厂的经理，他将该公司旗
下KitchenAid品牌手持式搅拌器的生产业务转回了美国本土。过去六年里，该产品的生
产一直外包给一家中国工厂。这家工厂位于惠州市，距离广州不远。
古德说，在惠而浦做出决定要恢复格林威尔工厂这款产品的生产后，... 阅读全帖 |
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g********9
发帖数: 560 | 23 北海道戚风蛋糕，第一次吃这款蛋糕是朋友烤的，蛋糕看起来相貌平平，没有绿茶红豆
蛋糕那样明亮的色彩，也没有提拉米苏那些特别的材料。我当时没有任何期待的拿起一
个轻轻咬下去，柔软细腻的蛋糕质地配上香滑如丝的奶黄夹心，却美的我心神荡漾！这
是一款外表朴实，而味道醇厚的蛋糕，让我想起妈妈的爱。
先贴两张照片，蛋糕的方子在一楼
蛋糕：
1：蛋白5个（180克），白醋1/2茶匙（或者塔塔粉1/3茶匙），糖1/3杯（71克）。
2：低筋面粉(Cake flour)1/2杯（76克），泡打粉（Baking Powder）1/3茶匙。
3：蛋黄4个（80克），玉米油3大匙（38克），牛奶2.5大匙（33克），白糖2大匙（28
克）。
奶黄馅：
4：鲜奶油（Whipping Cream）1/2杯（120克）
5：蛋黄1个，鸡蛋1个，白糖2大匙（28克）。
6：低筋面粉(Cake flour)1大匙（10克），玉米淀粉（Corn Starch）2茶匙（7克）。
7：黄油2茶匙（大约7克）。
8：牛奶175毫升。
做法：
蛋糕：蛋白放入无水无油干净盆里加白醋用搅拌器高速打几分钟，然后加入糖1/3杯再
打2分钟... 阅读全帖 |
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g********9
发帖数: 560 | 24 蛋糕：
1：蛋白5个（180克），白醋1/2茶匙（或者塔塔粉1/3茶匙），糖1/3杯（71克）。
2：低筋面粉(Cake flour)1/2杯（76克），泡打粉（Baking Powder）1/3茶匙。
3：蛋黄4个（80克），玉米油3大匙（38克），牛奶2.5大匙（33克），白糖2大匙（28
克）。
奶黄馅：
4：鲜奶油（Whipping Cream）1/2杯（120克）
5：蛋黄1个，鸡蛋1个，白糖2大匙（28克）。
6：低筋面粉(Cake flour)1大匙（10克），玉米淀粉（Corn Starch）2茶匙（7克）。
7：黄油2茶匙（大约7克）。
8：牛奶175毫升。
做法：
蛋糕：蛋白放入无水无油干净盆里加白醋用搅拌器高速打几分钟，然后加入糖1/3杯再
打2分钟，至蛋白可以挂在搅拌器上备用。将材料3中的蛋黄，油和牛奶放入一盆里，用
同一搅拌器中速打匀，然后放入白糖打匀。2料的面粉和泡打粉搅拌均匀过筛，放入蛋
黄牛奶里，中速打1-2分钟均匀无颗粒。将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌
匀。然后将蛋黄糊到入剩余的打发的蛋白里，用橡皮刀拌匀。蛋糕糊分装到12个大号纸
杯蛋糕... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 25 冰淇淋方子是朋友发在校内上的。
冰淇淋原料：
1. 淡奶油whipping cream或heavy whipping cream，沃尔玛卖的一品脱的一小瓶，在
卖牛奶的冷柜里。别的超市也都有卖的。
2. 鸡蛋八个，跟做蛋糕一样，需要分蛋。
3. 桑葚果酱两磅的一大瓶。或者喜欢什么口味就做什么的。注意要用preserves，就是
有真果肉在里面的，不能用jelly。
4. 蜂蜜，或水+糖熬成糖浆，总之就是可以调节甜味的液体，备用。
工具：
1. 两个电动搅拌器hand mixer，或者一个电动搅拌器+一个老公+一个手动打蛋器。之
所以要这么多是因为蛋白要打发到干性发泡、奶油要打发、蛋黄要打到颜色变浅，而这
三个打的过程都各自需要一个干净无油无水的搅拌器，所以……
2. 无油无水的干净玻璃或陶瓷或金属大容器。
3. 橡胶刀。
做法：
1. 分蛋，就是把蛋在中间打破掰开，然后在两个手中的半个蛋壳中互相倒蛋黄，让蛋
清漏到碗里。经常做蛋糕的应该很熟练。
2. 用一个电动搅拌器的一个搅拌头打发淡奶油（刚倒出来是液体）至打发。发了之后
的样子就像是卖的whipped cream一样。之所以先打奶油 |
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b**o
发帖数: 5769 | 26 今天周末，可以做个大project。
本来今年都不想做生日蛋糕了，而且生了孩子之后就做过那么一两次装饰蛋糕。而且家
里面粉快没有了，又还不能出门，路上还有很多冰。
不过昨天老公跟同事的车去买了一大盒漂亮的草莓回来，这下我又有精神了。今天争取
把这个原本用2天的蛋糕做好！顺利的话午夜之前能上照片哦。hehe
争取拍过程，如果2宝不捣乱的话。
http://www.beitaichufang.com/bbs/topic126690
草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian
草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian
主要食材: 奶制品
菜系: 烘焙
难度: 2
时间: 100分钟
菜谱特色:
Strawberry Bavarian adapted from Tartine
我做了些自己的修改。她的原食谱都是开店的？超级大上来就让你10-inch.还有我用的
是4个蛋的法国海绵蛋糕（原方子用美式戚风），劈开两半。我的指定海绵方子是这里
2007年的老帖子，不敢说“御用”，把它改成4个蛋就可以了。这个法国海绵方子口感
很好。
菜谱用料:
步骤一：
法国海绵蛋糕：所需材料：... 阅读全帖 |
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t*o
发帖数: 2606 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: 大年初三预告：草莓巴伐利亚蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 12:25:28 2011, 美东)
今天周末，可以做个大project。
本来今年都不想做生日蛋糕了，而且生了孩子之后就做过那么一两次装饰蛋糕。而且家
里面粉快没有了，又还不能出门，路上还有很多冰。
不过昨天老公跟同事的车去买了一大盒漂亮的草莓回来，这下我又有精神了。今天争取
把这个原本用2天的蛋糕做好！顺利的话午夜之前能上照片哦。hehe
争取拍过程，如果2宝不捣乱的话。
http://www.beitaichufang.com/bbs/topic126690
草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian
草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian
主要食材: 奶制品
菜系: 烘焙
难度: 2
时间: 100分钟
菜谱特色:
Strawberry Bavarian adapted from Tartine
我做了些自己的修改。她的原食谱都是开店的？超级大上来就让你10-in... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 美国大企业多年前就以创新手法招揽人才，在面谈时问些无厘头的“脑筋急转弯”问题。据台湾《联合报》报道，现在美国经济不景气，小公司也需要头脑灵光、反应快的人才，因此美国企业面谈的问题千奇百怪，应征者最好有心理准备。
求职网站“玻璃门”（Glassdoor.com）搜罗求职者的面谈记录，列出2010年最搞怪的25个面谈问题，名列第一的是高盛公司招聘分析师的问题：“如果把你缩小到铅笔的大小，放入搅拌器，你要如何脱困？”
如果想到Google担任人力分析师，最好先想想这个问题的答案：“这个房间能塞进多少个篮球？”想当亚马逊的经理，就得知道“如果有5632人参加比赛，需要多少场赛事才能决定冠军？”
想做IBM的软件工程师吗？得回答出“不使用磅秤，如何秤出大象的体重”。
苹果公司的问题也很古怪：“有三个箱子，一个只装苹果，一个只装橙，另一个装苹果和橙。三个箱子上的标签都标错。你只打开一个箱子，不能看里面，你拿出一个水果，看着这个水果，你能立刻为三箱水果贴上正确标签吗？”
Epic系统公司的问题更让人为之气结：“一个苹果售价20美分，一个橙卖40美分，一个葡萄柚60美分，一个梨卖多少？”
从这些脑筋急... 阅读全帖 |
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d*****U
发帖数: 513 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中国制造业正处在大升级的前夜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 9 13:26:57 2012, 美东)
中国制造业面临双重夹击 转型升级之路长且艰
字号
已有1条评论 2012年06月28日23:52 来源：中国证券报
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全球可能步入新一轮工业化浪潮，中国制造业面临双重夹击。长期看，面临发达国
家占据产业链高端、把控先进技术，后起的东南亚、非洲国家低成本生产优势更为明显
的远虑。
与凌兰芳持相同观点的企业家、业内专家不在少数。他们认为，美资回流揭开了中
国制造业转型升级路长且艰的“冰山一角”。在未来发达国家推进高端制造业发展；东
南亚、非洲等国家迈开工业化初期步伐，中国等起步稍早的发展中国家步入工业化升级
阶段的态势下，全球可能步入新一轮工业化浪潮。在这个格局中，中国制造业面临双重
夹击。短期看，遭遇经济下行、出口疲软、用工成本上升等近忧；长期看，则面临发达
国家占据产业链高端、把控先进技术... 阅读全帖 |
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h*********a
发帖数: 34 | 30 自从ZDC给推荐了文学城毛毛妈的博客后，做烘焙就再没失败过了，真的很感谢二
位。。。没有克秤的朋友也可以试试哦，很容易的～～
用料:
糕底：
1：牛油（Butter）1杯，室温回软。
2：白糖1/2杯，过筛的中筋面2杯 (All purpose flour)。
柠檬馅：
3：鸡蛋4个。
4：白糖1 1/3杯。
5：直接一个柠檬去核搅碎。
6：中筋面1/4杯， 泡打粉1/2茶匙，拌匀。
做法：
糕底：将牛油放一盆里，用搅拌器高速打几分钟成雪花状，然后倒入白糖1/2杯打匀，
接着边高速搅拌边将面粉分两次放入打均匀至肉馅样。
然后倒入22×22英寸的烤盘里，用橡皮刀抹匀，放入预热至325F/163摄氏的烤箱内，烤
15分钟待用。
柠檬馅：另取一干净盆放入鸡蛋，用干净的搅拌器高速打几分钟至浓稠，然后边高速搅
拌边将糖分3次放入打至均匀，接着放入柠檬皮碎和汁打均匀。最后筛入6料，高速打1
分钟。将柠檬馅料倒在糕底上，再放入325F/163摄氏的烤箱内，烤25-40分钟。
冷凉切块，配上一杯柠檬清茶，香甜酥松，真好味～～
成品——请忽略掉我为了试熟了没有而用刀子戳的几个窟窿 |
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K**********7
发帖数: 300 | 31 家里的烤箱从来就没正儿八经的用过，总觉得烘培，烧烤等是非常麻烦
的事情。明天要出去办事，要在外面待上一整天，所以今天心血来潮，在家
做了一些好玩的小人饼干，明天正好带上当干粮。
第一次烘培，最大的感受就是好像在做科学实验，什么都要讲究，比我做
菜要麻烦的多。不过什么都得尝试过才有经验，我倒是觉得烘培饼干就像小
时候玩泥巴一样，让人体会到回归童年的乐趣。特别是丑丑的面团被我整成
小人形状的时候，那份开心真是无语言表。
今天的材料都是家里现有的东西，看了一些资料后自己就开始忙活了～～
材料：花生酱50克，黑芝麻少许，鸡蛋2个，低筋面粉100克，泡打粉1/4茶匙，
黄油50克，细砂糖35克，盐1克
做法：
1.将黄油放在微波炉里转30秒，直至完全软化后分次加入砂糖。
2.用电动搅拌器搅拌，直至黄油打发至发白，体积膨胀。
3.加入花生酱，继续搅拌。
4.将鸡蛋打匀，分次倒入黄油中。用搅拌器搅拌。
5.将低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛加入，然后拌匀成比较干的面团。
6.用勺子取适当面粉压入小人膜中，表面均匀撒上黑芝麻，然后将膜取下。
7.烤箱预热350F |
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R****D
发帖数: 376 | 32 终于买到了抹茶粉，急急的做了抹茶芒果戚风卷给LD做早饭，LD很喜欢。做法参考了爱
厨的方子，糖减量了，用的也是量杯量勺，适合新手操作。烤制和卷蛋糕的方法写起来
很复杂，操作起来倒是不那么困难，爱厨有一个很好的视频，大家有兴趣可以搜索来看。
材料：
蛋4個，糖2大匙，牛奶50 ml，橄榄油3大匙，低筋面粉3/4 杯，泡打粉 半小匙，抹茶
粉1大匙，白醋1小匙。
奶油馅：heavy whipping cream 3/4杯，糖2大匙，切碎的芒果丁約半杯。
工具：
长方形浅烤盘，烤盘纸2张，电动搅拌器，橡皮刀。
做法：
1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上
，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。
2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，橄榄油，糖，搅拌至糖溶解。混合低筋
面粉和泡打粉，筛入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。
3. 在干净的容器中用电动搅拌器打发加入白醋的蛋白至中性发泡。
4. 用橡皮刀先取出1/3蛋白泡与蛋黄糊混合，再把混合的蛋白蛋黄糊倒入蛋白泡中搅拌
均匀，然后倒入烤盘中，用橡皮刀抹平以后震出大的气泡，入烤箱烤12分... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 33 我搜的一个，普遍做法。。。没有见作者名字
柚子茶：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择槐
花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。
做法：
1、先用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。
2、然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮
的毛孔张开来。
3、然后将柚子剥开，将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平
时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
4、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用
勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、处理完后待用现在我们进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、
白糖进行搅拌各位可以根据自己的喜好确定放多放少。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以
后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。
制作好后可以有两种吃法：
1、用3小勺与100cc温水混合，就成了一杯香味四... 阅读全帖 |
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s******p
发帖数: 727 | 34 祝大家节日快乐!
因为是自己吃就不花时间去打奶油装饰了
附上蛋糕胚的做法
原料：
鸡蛋4个，
白糖1/4杯，
牛奶2大匙，
色拉油2大匙,
低筋面粉(cake flour)7/8杯,
蜂蜜2大匙
白醋或者塔塔粉1/4小匙，不用也成
工具:
8寸模(方的圆的无所谓), 橡皮刀, 电动搅拌器, 烤盘纸, 筛网
做法:
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开用两个较大的容器装（装蛋白的盆要干净，一点油，水都不能
有）
2. 往放蛋白的盆里加入塔塔粉, 然后用搅拌器高速打5-6分钟至硬性发泡, 中间分次加
入2/3的白
糖
3.蛋黄里加入1/3左右的白糖搅拌均匀，加入蜂蜜用打蛋器打至浓稠发白；倒入牛奶和
色拉油搅拌均
匀. 烤箱预热300F
4. 低筋面粉过筛后, 加入蛋黄糊里快速拌匀
5. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，
6.再将5倒入剩下的2/3蛋白糊中，用刮刀从底部往上翻，划十字，拌匀
7. 将蛋糕糊倒入铺好烤盘纸的蛋糕模中, 用刮刀把表面略微刮平, 捧着蛋糕模震一下,
让大气泡出
来, 放近烤箱, 40-45分钟 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 35 只需要蛋糕粉一包， 手持搅拌器一个， 烤盘一个， 5分钟搞定，
灰常简单， 就是样子很丑 ：）
先把炉子预热到３２５Ｆ， 蛋糕粉照背后的方子加水和植物油，
鸡蛋， 然后搅拌器搅２分半钟， 到入烤盘烤半小时就好了。。
本来是应该做两个叠在一起， 再涂cream, 俺就做了一半，
非常的扁， 卖相还不如以前作的柠檬蛋糕, 味道还凑合 ：）
被大厨们的蛋糕馋到了， 自己解解馋， 嘿嘿~ |
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h******n
发帖数: 687 | 36 mm和楼上说的一样，我下次再仔细瞅瞅。打发的时候是就一个点在那里打，还是搅拌器
一般也转转地方，会不会我搅拌器乱动消泡了？ |
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r**********5
发帖数: 251 | 37 多谢MM，趁MM在，我赶紧抓住问下。
确认下第二步你用的电动打蛋器还是那种两个头的电动搅拌器？因为我只有那种两个头
的电动搅拌器，然后你用的低，中，高哪个速度？大概打多久？
“2） 隔水加热装有奶油奶酪的大碗，用电动打蛋器搅拌成至细滑无颗粒，然后一个一
个加入蛋黄并拌匀。”
第5步大概多久能打起大泡？然后加了糖之后又多久差不多8分发呢？
“5） 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发
泡（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。”
如果问题很麻烦又弱的话，请忽略，呵呵。。。 |
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A*******1
发帖数: 985 | 38 可能有以下几个原因，但不确定，只是我失败的时候的一些操作：
1）没有用低筋面粉
2）面粉没有过筛
3）蛋黄用搅拌器给打发了（其实除了蛋白要用搅拌器打，其他的只能用那种普通的手
工器具搅拌）
4）先把蛋黄搅匀，再加泡打粉，再搅匀，再加牛奶和植物油，再搅匀。
5）最后蛋黄和蛋白混合的时候，最好分三次把蛋白往里加，混合的时候用刮刀从底往
上翻拌。 |
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s*y
发帖数: 293 | 39 whipped cream / whipped butter
whipped butter 能直接买, 也可以买butter用搅拌器打散
whipped cream 可以买液体的whipped cream 或 heavy cream 再加糖用搅拌器打出泡
泡，或者就是楼上推荐的现成的，但是不一定那么新鲜
牌子相差不大吧，主要是得新鲜 |
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s*y
发帖数: 293 | 40 whipped cream / whipped butter
whipped butter 能直接买, 也可以买butter用搅拌器打散
whipped cream 可以买液体的whipped cream 或 heavy cream 再加糖用搅拌器打出泡
泡，或者就是楼上推荐的现成的，但是不一定那么新鲜
牌子相差不大吧，主要是得新鲜 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 19:40:56 2013, 美东) 提到:
现在一般是中午给1.25oz的puree
晚上那顿给 1.5 tbsp oatmeal cereal + 1.5 oz breast milk (option) 1 tsp puree
是不是太少了阿
我上次看一篇文章说好像每两三天增加 1 tsp，大家的宝宝一般都吃多少阿
还有是不是一到6个月就要立刻换2段辅食？我怎么看到2段还有卖肉的阿？！
儿医checkup还有半个多月呢，已经6个月的宝宝了
☆─────────────────────────────────────☆
williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 21:01:35 2013, 美东) 提到:
自己顶一个
puree
☆─────────────────────────────────────☆
zyjyw (糖糖) 于 (Tue Mar 5 21:04:16 2013, ... 阅读全帖 |
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az
发帖数: 16686 | 42 我们这里的是个活动的，貌似以前是有人扔东西进去，公司的水池子没那个搅拌器的么
，然后就堵住了，人家专门来修的，后来还贴了告示说不能到东西进去，没搅拌器之类
的，还加了个网子。。。我还有洁癖的啊，所以我垫了厚厚一层纸去拿的。。。不过有
时候用水池子的啊，我怕人家以为是我干的啊。。。 |
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l******a
发帖数: 16364 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
cocaok (jiejie) 于 (Sat Apr 21 02:14:33 2012, 美东) 提到:
自己是个全职妈妈，带着两个孩子。在我现在的学校，象我一样F2在家带孩子的很少，
女的techinician 的工作的特别多。大多都是父母过来帮忙。遇到一些事情，提醒一下
子女：
在图书馆：常常是爷爷姥姥什么的带着孙子互相吆喝的去听故事，常常大声地讲话，大
声地吆喝孩子，或者赶着给孩子喂吃的，讲故事的老师要求了好多次quiet，但是没有
老人听得懂，继续吵吵闹闹。很多人皱眉。子女真的有责任告之自己的父母一些公共场
合的行为规范。
在教会： 这里每个星期有教会的免费活动。老人们呆着孩子过去扎堆，活动不参加，
因为不懂英语，主要就是给孩子拿吃的，孩子弄得一地也不管。拿东西得时候，常常是
不排队，手长长的伸进去就拿。习惯性吼孩子的情况常常有。
在apartment 外面： 竟然看到有个姥姥让自己的孙子直接在草地上尿尿，半米之外就
是一群人躺在地上晒太阳，大家都惊得不知道怎么办好。自己多事提醒了一句，被... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 2023 | 44 我修过。 跟着你得搅拌器得有个弯得工具，用那个工具在搅拌器地步人工转几圈，刚
开始可能动不了，因为卡住了，使劲转，然后就好了。 |
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l*****f
发帖数: 252 | 45 谢谢！老公把弯管看了一下，好像也没啥，现在是2个水池，没有搅拌器的这边可以通
水，有搅拌器的这边一打开就水上来，这是为什么？ |
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L********3
发帖数: 757 | 46 感恩节时8点多去kohls买了ninja的搅拌器，前阵子$25时没买，当时想家里有其他牌子
的一样用，可没过多久有一个小的被我弄坏了，后悔当时没买。所以这次除了买搅拌器
还买了griddle和panini. Griddle家里有我告诉我们家LD说买一个备用。panini没用过
不知道用处大不大。拿到了$15kohl cash。 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 47 平时只是听到很多阿三的故事，结果感恩节那天晚上居然有机会亲眼见识到。那天晚上
我们去抢
walmart十二点的deal，我们的目标是炖锅还有小搅拌器。离开始还有一个小时的时候
，就有一群印度
人站不住了，趁超市管理人员不在边上，在一群人（有白人黑人还有我们，呵呵）的眼
光下拿了将近十
个搅拌器（一共也就四五十个吧）。随后又准备对其他的物品进攻，只可惜大家围得太
紧，他们找不到
机会。他们那个眼神感觉就像几百年没见到这些东西一样，然后整个人也非常猥琐。版
里面都说自己人
猥琐，但是和印度人比简直就是小巫见大巫了。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 48 看大家都来学做毛毛妈的桃子乳酪蛋糕，俺的PG也坐不住了，趁着周末大块时间，准备
好所有原料，也跟着学做了起来。
和中式点心比起来，西式点心可以说太容易做了。只要原料齐，量得准，步骤对，基本
上味道模样差不了。这次俺做的卖相虽然不咋地，但味道还是杠杠的。😄 第
一次做，除了白糖大大减量以外，其它完全按照原配方。虽然感觉黄油偏多，但这个比
例的效果是明显的，那就是色泽亮丽，奶味浓郁，糕皮酥香，並且冷藏后再吃，有一种
若有若无的冰激凌的香味，是一款很不错的西式点心，适合爬梯上显摆一下。当然了，
这玩意一次不能吃太多，实在是热量太高了。下次再做，俺会黄油减1/3，蛋黄少放
一个，水果用两种，一半桃子味，一半菠萝味，不知道效果会咋样。
这是原方子连接。
http://maomaomom.com/zh/peach-meringue-cheesecake-桃子乳酪蛋糕/
俺的详细做法如下：
1．中筋面粉440g，butter200g切小块，30g白糖，2tsp baking powder。
2．用手把butter捏进面粉里，尽可能均匀。
3．加入4个鸡蛋黄。
4．用勺子拌匀成糕底粉... 阅读全帖 |
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T*****B
发帖数: 160 | 49 暖暖的春天来了,
百花齐放,
周末的午餐总是惬意又悠闲的.
做一盘炒米粉,
配一杯仙草水,
感受一份热带风情.
星洲炒米粉: 米粉用水泡软备用(千万别煮).锅里放葡萄籽油,先炒有机鸡蛋,接着
放入米粉翻炒,下生抽,少许蘑菇黑酱油(或者老抽),下鱼露翻炒,下豆芽和青菜翻炒,加
高汤焖煮片刻,翻炒起锅.别煮成节节,要保证米粉软而干爽.加咖喱的是咖喱酱炒米粉,
星洲米粉没有咖喱酱的使用.
配菜:随意了.我用的长豆(豇豆)切段煮软后,拌入叁巴辣椒酱炒一下就好了.
整粒厚白豆干直接过油,表面淡黄色即可捞出,一剪四即可.
有机鸡翅根码味:五香椒盐,在表面扑少许澄粉,直接放入烤箱350F,20
分钟.
配料:一大勺叁巴辣椒酱
叁巴辣椒酱:超市的辣椒酱又贵又没特色，还是自己做的好吃。它也可以拿来拌饭
,炒面,炒马来风光和叁巴海鲜，很实用的酱料.每做一次份量都会很多,喜欢分装小... 阅读全帖 |
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N***n
发帖数: 660 | 50 搅拌器国产的100块不到 国内搅拌器买带温控的也就600 你要带这些干吗？
药品？kidding? |
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