f***e
发帖数: 5443 | 1 和工作AA相关的核心摘要：
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后，要求扩充黑人雇员的数量，这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后，好吃懒做、偷盗，一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年，是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起，南非
的白人再也没登上总统宝座，今年也不例外。2014年5月7日，南非大选。不出意外，自
1999年成立以来，连续四次获胜的执政党非洲国民大会党（简称“非国大”）再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投影。
1994年，在南非有史以来第一次不分种族的大选中，曼德拉当选这个国家的第一位黑人
总统。他所在的政党非国大当政后实施的新法律宣布废除了一切基于种族、民族、性别
、宗教、性取向和身份的歧视。南非政权由白变黑，原来享受优越地位的白人失去了白
人政府的保护伞。
沦为白人贫... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 5443 | 2 探访后曼德拉时代的白人贫民窟：ZT
和工作AA相关的核心摘要：
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后，要求扩充黑人雇员的数量，这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后，好吃懒做、偷盗，一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年，是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起，南非
的白人再也没登上总统宝座，今年也不例外。2014年5月7日，南非大选。不出意外，自
1999年成立以来，连续四次获胜的执政党非洲国民大会党（简称“非国大”）再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投影。
1994年，在南非有史以来第一次不分种族的大选中，曼德拉当选这个国家的第一位黑人
总统。他所在的政党非国大当政后实施的新法律宣布废除了一切基于种族、民族、性别
、宗教、性取向和身份的歧视。南非政权由白变黑，原来享受优越地位的白人失... 阅读全帖 |
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d******g
发帖数: 2595 | 3 得有荤有素吧。
来个响油芦笋呗～～～
做一锅水，烧沸，加点盐，然后下入切好的芦笋。
煮沸2分钟左右，就可捞出。
摆盘。。。其实我平时我都不摆盘，难得周末空闲，嘿嘿。
在芦笋上撒上些蒜末。
锅里加底油，倒入些耗油，炒匀，浇到芦笋上就行啦。 |
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w*********g
发帖数: 1300 | 4 放几盘最近做的老掉牙的川菜。
依次是：
豆豉粉蒸排骨
咸烧白
蒜香孜然鸡翅
土豆熏肉球
香煎带鱼
香酥豆腐条
有TX问起做法，我在这儿添加了：
To DolphinBB & YaYaXiao：
《香酥豆腐条》
方子来了，很简单。
豆腐得买中豆腐，不能太软不能太硬。
然后把豆腐切成均匀的条状。
全蛋液里加点盐和胡椒粉，把豆腐放进去裹一圈出来，再放进bread crumbs里裹一圈，
然后进油锅中火炸至金黄色。
bread crumbs美国超市都有得卖，可以买自己喜欢的口味。
To fgleric (kevin):
《咸烧白》
五花肉（挑那种长得较美一点的）放入锅中放姜片煮到断血水。
捞出冷却后，在皮上均匀抹一层红糖。
锅里放油（油量按五花肉皮子面积大小而定）中小火将五花肉皮朝下放入煎至金黄色（表皮会起泡）注：放入之后即刻盖上锅盖，防止油炸出来！
捞出肉冷却，锅里油待用。
冷却之后的肉可放入冰箱冷藏30分钟之后切成稍薄肉片待用。（我一般图省事就直接放上面冷冻5分钟拿出切片）
锅里油中放点生抽，少许盐，将肉片放入，小火上色，逐片夹出摆入碗内。
再将宜宾碎米芽菜放入锅中（不用开火）裹一下捞出铺... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 1300 | 5 五花肉（挑那种长得较美一点的）放入锅中放姜片煮到断血水。
捞出冷却后，在皮上均匀抹一层红糖。
锅里放油（油量按五花肉皮子面积大小而定）中小火将五花肉皮朝下放入煎至金黄色（
表皮会起泡）注：放入之后即刻盖上锅盖，防止油炸出来！
捞出肉冷却，锅里油待用。
冷却之后的肉可放入冰箱冷藏30分钟之后切成稍薄肉片待用。（我一般图省事就直接放
上面冷冻5分钟拿出切片）
锅里油中放点生抽，少许盐，将肉片放入，小火上色，逐片夹出摆入碗内。
再将宜宾碎米芽菜放入锅中（不用开火）裹一下捞出铺在碗内肉片上。
最后芽菜上面摆放两颗花椒，一片姜，喜欢辣椒的TX可放一颗干辣椒。
将碗放入高压锅大火出气之后换中火压45分钟。（注意高压锅里的水不能放太多了哦，
不然碗里会进水就不好吃了）
取出之后倒扣入盘就OK啦。 |
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e******i
发帖数: 266 | 6 做法在此：
春上枝头--五香枝豆：带壳枝豆放入锅里，加水漫过枝豆，加盐和五香粉大火煮开后，
小火煮15分钟，冷却后放冰箱，即成
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄：小红萝卜洗净拍开，放入少许盐，白醋和适量糖腌制，加
上腌好的橄榄装盘即可，浇点柠檬汁，更香甜
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕：选脆的莲藕切薄片，加适量糖腌制，撒上枸杞，橙粒和糖桂
花即可
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺：揉面团时，假如打好的南瓜汁，将饺子皮切成五角形状
，包陷后捏成五瓣花的形状，大火蒸上15分钟，装盘点缀即成
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋：糯米提前泡上4个小时，肉馅拌入盐，姜末和少许生抽和
糖，吵一个方向拌至上劲，把肉团沾上糯米，放入垫了包菜叶的锅中，大火蒸15分钟，
加上用鸡汤煮过的鹌鹑蛋装盘点缀即成
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米：玉米粒 250克 咸蛋黄 4个 基围虾 12只 鸡蛋 1个，
玉米粒洗净滤干水分，咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥，基围虾去头
抽虾线，留其尾，鸡蛋一
个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊，将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部
不要挂，再将挂好浆的虾裹上一层炸虾粉，将裹好粉的虾肉下入... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 31 | 7 小时候，每次跟着长辈去喝喜酒，最期待的无非两样菜式。
一道是脆皮烧乳猪。另外一道就是芝士焗龙虾伊面。
芝士焗龙虾伊面。是很经典的使用西式材料-芝士，
但是中式制作的一道新粤菜，或者是新港粤菜。到底来自哪里。就不好考究了。
材料：龙虾 、伊面 Cheddar芝士、牛油、米酒、生（淀）粉、芡粉水（水淀粉）、鸡
汤（实在木有就拿鸡精吧）、盐、糖。
料头：葱蓉、蒜蓉（多点会更香哈哈哈）、姜蓉。
1.龙虾斩件，洗净。沥干水分。加入适量生粉。
2.伊面稍微煮软。捞出备用
3.热油锅，放入龙虾炒制。变色后放入料头炒制。
4.赞入米酒。炒制。放入黄油、芝士。炒制。
5.放入高汤，让芝士充分融化。煮滚。调入盐糖
6.盖住锅盖。大火焗6-7分钟。（千万注意不要粘锅了！）
7.将面倒入。搅拌。焖制1-2分钟。面先捞出摆盘。
8.锅中倒入生粉水。勾芡。出锅摆在面上。可撒少许葱花摆盘。 |
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k****n
发帖数: 780 | 8 原料：
豆腐皮8张（20*30cm左右的长方形）
玉子豆腐1条
猪肉碎200g
葱姜适量（猪肉用）
食用油适量（炸）
调料：
A猪肉用：
盐4g
香油1汤匙
鲜酱油1汤匙
料酒1汤匙
蚝油1/2汤匙
味霖1/2汤匙
糖一小撮
B酱汁用：
番茄膏3汤匙
高汤50ml（鸡汤、骨汤、海鲜汤都可，没有用清水+2g鸡粉代替）
做法：
1.准备所需原材料（豆腐皮提前6分钟浸泡在冷水中）
2.猪肉碎中加入调料A：盐、香油、鲜酱油、料酒、蚝油、味霖、糖与切碎的葱姜末
3.搅打上劲备用
4.豆腐皮沥干水，略微剪切，取八张20*30cm左右的长方形，吸干表面水分
5.玉子豆腐切长条形的8小块
6.铺平豆腐皮，摆一层猪肉糜，放玉子豆腐
7.从摆放馅料的一端慢慢卷起至尾处
8.左右两侧向上按压收口，用牙签固定
9.依次做好，摆放
10.锅内油温烧至五六成热，放入包裹好的鲜肉玉子豆腐慢火依次炸熟（约5分钟左右）
11.油温再次烧至八成热，放入鲜肉玉子豆腐复炸（约20-30秒），取出控油摆盘
12.番茄膏与高汤煮沸，慢火煮至略微浓稠，淋在鲜肉玉子豆腐上即可
小贴士：
1.豆腐皮不要浸泡过久，吸收太多水分后会影响酥... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 2823 | 9 先说，这个法子有缺点，就是时间过长。我也不知道哪一步应该缩短。摸索了几次最后
放弃，有实验精神的不妨自己试试哪一步能缩短。
发面：
1，Costco买的发酵粉，倒一点进小碗，热水刚刚不烫手，倒进去小小半碗，筷子搅和
搅和。静止三五分钟。
2，这时候，用发面大锅，加一点点糖，跟使味精似的，目的是增白提鲜，放心吃不出
来甜味。倒进去些牛奶。稍微晃荡晃荡锅就等于搅和了。
3，加入面粉，各家的锅不一样笼屉不一样，自己摸索自家的量吧。
4，把1的水倒进去，然后再加水，一边加一边用筷子搅和。最后达到刚刚柳絮状。
5，揉吧，会和泥就会这个。时不时抓把干面粉擦擦锅内壁，揉成一团就行。这一次不
用揉太狠，没用。
6，放到烤箱里（没开！！！就是图个封闭的环境）等着发酵吧。时间不定，因为和温
度有关，冬天屋里冷会稍微慢点，另外和发酵粉也有关，有的快速发酵的就快点。我自
己是不管三七二十一，中午发面晚上蒸。
揉馒头
这个没啥说的，发好的面切成块揉就行。唯一要说的，这时候多揉会好吃一些。
蒸
这个有点讲究。
1，屉布弄湿，湿淋淋随便捏捏就行，别太干，需要一些水的，否则粘底儿。
2，馒头摆上，预留好膨胀的空间。
... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 10 美国的核心观念是个人主义
有一位美国学者认为,美国有五大信条自由、平等、个人主义、民主、法制。这也是美
国人标榜的基本价值观念。那么美国人的核心价值观念是什么呢，这就是个人主义。
www.6park.com
一位日本学者说, 美国人的个人主义的特征是“ 你是你, 我是我” , 在理论上说,是
自己的事情有责任处理, 坚持个人的权利与此同时, 也尊重他人的权” 。 www.6park.
com
一位法国学者认为, 美国的个人主义同利己主义是不同的理论, 但他又认为个人主义会
导致利己主义. www.6park.com
我个人认为美国人通过民主法制来实现人人自由平等的权利，从而实现自己的个人主义
，并且在基督教中找到了精神的慰藉和生死的意义。 www.6park.com
美国人特别重视用法规来调节人际关系, 调节个人与社会、个人与国家的关系, 不允许
任意损害他人和社会的利益。美国社会是一个法制很严的社会。美国人重视责任和权利
。他们用法律维护自己的权益，美国候诊不得超过15分钟，急救车警察三分钟之内必须
赶到，否则可以投诉。在精神上则靠信仰基督教。他们认为人应该多做善事，这样死后
就能进... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 11 美国的核心观念是个人主义
有一位美国学者认为,美国有五大信条自由、平等、个人主义、民主、法制。这也是美
国人标榜的基本价值观念。那么美国人的核心价值观念是什么呢，这就是个人主义。
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一位日本学者说, 美国人的个人主义的特征是“ 你是你, 我是我” , 在理论上说,是
自己的事情有责任处理, 坚持个人的权利与此同时, 也尊重他人的权” 。 www.6park.
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一位法国学者认为, 美国的个人主义同利己主义是不同的理论, 但他又认为个人主义会
导致利己主义. www.6park.com
我个人认为美国人通过民主法制来实现人人自由平等的权利，从而实现自己的个人主义
，并且在基督教中找到了精神的慰藉和生死的意义。 www.6park.com
美国人特别重视用法规来调节人际关系, 调节个人与社会、个人与国家的关系, 不允许
任意损害他人和社会的利益。美国社会是一个法制很严的社会。美国人重视责任和权利
。他们用法律维护自己的权益，美国候诊不得超过15分钟，急救车警察三分钟之内必须
赶到，否则可以投诉。在精神上则靠信仰基督教。他们认为人应该多做善事，这样死后
就能进... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 5443 | 12 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: feebe (现在是工作AA，以后是犯罪AA), 信区: USANews
标 题: 探访后曼德拉时代的白人贫民窟：ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:58:07 2016, 美东)
和工作AA相关的核心摘要：
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后，要求扩充黑人雇员的数量，这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后，好吃懒做、偷盗，一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年，是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起，南非
的白人再也没登上总统宝座，今年也不例外。2014年5月7日，南非大选。不出意外，自
1999年成立以来，连续四次获胜的执政党非洲国民大会党（简称“非国大”）再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投... 阅读全帖 |
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N****7
发帖数: 5261 | 13 不好意思，现在贴一下做法
蟹黄豆腐：蟹黄，我用的是七只蟹的蟹黄，用了两盒豆腐，一定要用嫩豆腐，为什么要
用锡纸其实我也不知道，只记得好多好多年以前在饭店里吃的这道菜就是用锡纸装的，
估计是保温吧，下油炒蟹黄两三分钟，下豆腐，盐和鸡精翻炒三四分钟就ok了
盐水鸭：美国超市的鸭子不太肥，比较适合，八角，桂皮，料油，盐，花椒，香叶，生
姜，大蒜，葱，抹鸭全身，放冰箱二十四小时，喜欢口味重的可以放两到三天。大锅水
烧开把鸭洗干净放入，水过鸭身，水开煮十五分钟关火闷十分钟，再开火煮十五分钟闷
十五分钟，用筷子插肉最厚的地方，能穿过就ok了
韭黄大龙虾：把虾洗净剁切用盐生粉腌半小时，下锅用油炸四分钟左右起锅 ，把油倒
出再把虾倒入 放鸡精料酒翻炒两到三分钟起锅之前放入韭黄
口水鱼片：青鱼，或者龙利鱼都可以，非洲鲫鱼也不错，切片，盐，鸡蛋清，生粉腌半
小时，烧水水开之后下入鱼片，用筷子轻轻的把鱼片分开，四五分钟起锅装盘。下一步
是调料：生姜，大蒜，小块腐乳，料酒，辣椒酱，糖，酸菜末，酱油，花椒，鸡精，盐
，一起放油里爆炒二分钟，放小碗水，水开之后放入生粉水，起锅淋于鱼片上，撒上芝
麻和葱花
富贵开屏... 阅读全帖 |
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l******9
发帖数: 55 | 14 闹铃阵阵，本锅惺忪着睡眼，挣扎着在床上反弹。俺前一阵买的USO还在水下，为了在
开市前赶到公司，俺终于冲开阻力起床了。本锅对能源投机很有兴趣，因为大盘把人晃
得厉害，研究方的馒头的都已经饿死了。唯有墨西哥湾的飓风，却依然健在。
众所周知，BP在墨西哥湾造了孽；一帮渔民正在海上捞原油。直到现在BP也舍不得封井
，足见自然资源的珍贵。大盘上，本锅被忽悠了很多次，日线周线早就换成了卫星云图
。因为俺知道，只有大自然的力量才能战胜黑庄。
昨天USO在BB中线上挣扎，本锅壮着胆子又加了仓。因为趋势向上，巨大的云团在油卡
弹半岛上空盘整。中午岛形翻转，USO如期坐上了火箭。奥巴马明面上大力提倡替代能
源，却偷偷地号令近海挖油；结果灰头土脸在海边摆pose。亢龙有悔，本锅也许早就该
点火烧BP。。。 |
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f*****s
发帖数: 1589 | 15 陈永良是个爱美的老头，73岁了，还坚持每个月去焗油，一头黑发，咖啡色尖头皮鞋，
见人喜欢吹牛，儿子是他最大的谈资：“他要接我们去上海养老的!”
这话他说了14年。
如果没有这句话，他在社区突然消失多少会引起邻居们的警觉。
可直到他死，这个要接他去上海的儿子才第一次出现在邻居面前。
儿子14年间邻居第一次见到
作为这家里的独生子，陈小明并没有接父母去上海。他宁愿花一些钱，把父母养在老家
，却不愿带在身边。在老家养一对老人，花销会比在上海要小得多，一个月3000块，可
以让老人的生活保持在一个档次上。和许多独生子女一样，陈小明生在小城，一个人靠
头脑、青春和几分小聪明打拼到更大的城市，显然，他想要清爽、不粘滞的生活。
陈永良这一代是承重的一批人。上一代要他们养，下一代还要养，填这里，补那里，一
辈子都在承上启下。作为第一代独生子女的父母，他们正在老去，可这个寄托了父母全
部未来的孩子，却早已不愿把自己的后半生跟两个老人捆在一起。
邻居、64岁的陈小言(化名)是知青下嫁嘉兴，吃尽苦头，看尽冷暖，这个年纪，她对世
事、人伦感到伤心。陈小明父亲好酒、孤僻，母亲患了老年痴呆症，生活全不能自理，
在... 阅读全帖 |
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r*********g
发帖数: 633 | 16 我说他们加特注重细节。。。
连厨房的画都跟food有关。。。窗子上面挂的小东西，似乎也是南瓜？只是我没搞懂水
池中间摆的那是啥。
上次说他们家高脚杯都摆了两柜子，我就不拍了。简单show一下。。。。多可怕的锅阿
。。。挂了这么多。。。。。。其实你们不知道。。。。。。。。。除了上面挂的，下
面还有一堆锅。。。。。。。。。。。。。。。。
可惜的是，我没找到面包机。所以昨天只烤了一个简单的cheesecake。。。。。
haha，就奔到这里吧。我想卧室洗手间，走廊，门厅，车库啥的就不用奔了吧？他们家
花园里还有一个guest house租出去给别人住了。这条路上另外一栋house也是他们的，
也租出去了，住的人一年很少有几天在这里，圣诞节来了一个星期就走了。估计也是款
爷。花钱也不住。。。。啧啧。。。。 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 17 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 18 圣安东尼奥点滴
圣安东尼奥是德州最有名的旅游城市，也是美国人口最多的十大城市之一。
德州幅员辽阔，贯穿全美东西走向的10号公路，有三分之一，接近1200公里的路程都是
在德州经过的，而圣安东尼奥，就恰巧就座落在穿越德州的10号公路的中心点上。
圣安东尼奥的主要旅游景点包括, Mission Homes，the Alamo，Sea World和River
Walk。Mission Homes是当年西方传教士留下的遗迹，虽然有名，我倒是从来没有前去
参观过。the Alamo是180年前欧洲殖民者后裔鏖战墨西哥军队，底定美国大陆雏形的所
在，2004年参加泛南美洲演习的时候曾经游玩过的，当时还和IG一起研究过一块厚重门
板上墨西哥军队留下的密集的枪眼，还有玻璃展柜里一柄屠杀吸血鬼的匕首。Sea
World算是德州人民的最爱了。德州除了靠近墨西哥湾有些城市临海外，其他大部分地
区都在内陆，因此每天都会有无数的德州人把对于大海的渴望，寄托在Sea World门口
长长的队伍里头。其实德州Sea Word的游乐项目和质量，比起加洲的和佛罗里达的颇有
不如。River Walk应该是圣安东尼奥最有... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 19 圣安东尼奥点滴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 00:43:02 2012, 美东)
圣安东尼奥点滴
圣安东尼奥是德州最有名的旅游城市，也是美国人口最多的十大城市之一。
德州幅员辽阔，贯穿全美东西走向的10号公路，有三分之一，接近1200公里的路程都是
在德州经过的，而圣安东尼奥，就恰巧就座落在穿越德州的10号公路的中心点上。
圣安东尼奥的主要旅游景点包括, Mission Homes，the Alamo，Sea World和River
Walk。Mission Homes是当年西方传教士留下的遗迹，虽然有名，我倒是从来没有前去
参观过。the Alamo是180年前欧洲殖民者后裔鏖战墨西哥军队，底定美国大陆雏形的所
在，2004年参加泛南美洲演习的时候曾经游玩过的，当时还和IG一起研究过一块厚重门
板上墨西哥军队留下的密集的枪眼，还有玻璃展柜里一柄屠杀吸血鬼的匕首。Sea
World算是德州人民的最爱了。德州除了靠近墨西哥湾有些城市临海外，其他大部分地
区都在内陆，因此每天都会有无数的德州人把对于大海的渴望，寄托在Sea World门口
长长的队伍里头。其实德州... 阅读全帖 |
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j***o
发帖数: 113 | 20 应该是不需要翻面的，感觉是上下同时加热的锅，要不他们怎么炒菜肉和菜同时炒熟，
再搅拌。抄个从他们宣传材料上的一个做蛋嗒的菜谱，用锅的就最后一句。
1、A、挞皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状马琪淋250克、水
150克左右
B、蛋挞水材料：鲜奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、细砂糖63克、蛋黄4个、
炼乳15克
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。将松弛
好的面团用压面棍擀成长方形把马琪淋放在面片中间将两侧的面片挤过来包住马琪淋。
用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长，如此反复四次，把面片卷起来放冰箱30分钟进行
松弛。用刀切成厚度1左右的片。捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
3、蛋挞水的做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边
搅拌，至砂糖融化时离火，略放凉；和加入蛋黄，搅拌均匀。最后将蛋挞水浇入模中，
烤制。
做法：1、锅内取出搅拌器，将蛋挞摆入锅内，合盖按”烧烤“键减至15分钟，按”确
定“即可。 |
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f***e
发帖数: 5443 | 21 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: feebe (现在是工作AA，以后是犯罪AA), 信区: USANews
标 题: 探访后曼德拉时代的白人贫民窟：ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:58:07 2016, 美东)
和工作AA相关的核心摘要：
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后，要求扩充黑人雇员的数量，这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后，好吃懒做、偷盗，一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年，是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起，南非
的白人再也没登上总统宝座，今年也不例外。2014年5月7日，南非大选。不出意外，自
1999年成立以来，连续四次获胜的执政党非洲国民大会党（简称“非国大”）再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 5443 | 22 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: feebe (现在是工作AA，以后是犯罪AA), 信区: USANews
标 题: 探访后曼德拉时代的白人贫民窟：ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:58:07 2016, 美东)
和工作AA相关的核心摘要：
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后，要求扩充黑人雇员的数量，这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后，好吃懒做、偷盗，一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年，是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起，南非
的白人再也没登上总统宝座，今年也不例外。2014年5月7日，南非大选。不出意外，自
1999年成立以来，连续四次获胜的执政党非洲国民大会党（简称“非国大”）再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
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Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Sep 25 23:49:55 2012, 美东) 提到:
中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 25 圣安东尼奥点滴
圣安东尼奥是德州最有名的旅游城市，也是美国人口最多的十大城市之一。
德州幅员辽阔，贯穿全美东西走向的10号公路，有三分之一，接近1200公里的路程都是
在德州经过的，而圣安东尼奥，就恰巧就座落在穿越德州的10号公路的中心点上。
圣安东尼奥的主要旅游景点包括, Mission Homes，the Alamo，Sea World和River
Walk。Mission Homes是当年西方传教士留下的遗迹，虽然有名，我倒是从来没有前去
参观过。the Alamo是180年前欧洲殖民者后裔鏖战墨西哥军队，底定美国大陆雏形的所
在，2004年参加泛南美洲演习的时候曾经游玩过的，当时还和IG一起研究过一块厚重门
板上墨西哥军队留下的密集的枪眼，还有玻璃展柜里一柄屠杀吸血鬼的匕首。Sea
World算是德州人民的最爱了。德州除了靠近墨西哥湾有些城市临海外，其他大部分地
区都在内陆，因此每天都会有无数的德州人把对于大海的渴望，寄托在Sea World门口
长长的队伍里头。其实德州Sea Word的游乐项目和质量，比起加洲的和佛罗里达的颇有
不如。River Walk应该是圣安东尼奥最有... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 26 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 25894 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
nathonT (NathonT) 于 (Sun May 9 21:44:33 2010, 美东) 提到:
我亲爱的读者， 欢迎来到DC版， 我们难得上十大。 在此我想借地方给我们版作作广告。
DC版立足首都， 涵盖Maryland， Virginia和WashingtonDC， 面向全国。 欢迎广大童鞋来版
上灌水。 对于象楼主这样的高水， 我们还有奖励。
就这些了， 娃哭了， 得下线了。
-by zenny
上个月的时候，也是看网上介绍，开了1个小时车去了鸿福湘园吃饭，因为是周末，生
意好的不得了，我们6个人，老板扳
了一张脸让我们等，结果比我们晚去老美都提前入座了，等了半个小时之后入座吃饭，
之后还好。
然后今天，大家想着那个鸿福湘园虽然服务一般，但是菜还不错，于是又去了，结果经
历了这次，下次我无论如何都不会
去了。
首先今天有了上次的教训，我们打电话订了位置，电话里老板就挺不耐烦，不想接受预
定。
到了以后，入座，点菜，吃饭。菜还是一如既往的贵，量还是一如既往的少，虽然味道
的确还不错... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 9546 | 29 http://sports.sina.com.cn/china/j/2016-11-11/doc-ifxxsmuu5304664.shtml
有的比较扯，教练都会明白德比的意义的。
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解析曼萨诺下课原因:四大理念分歧 球队没耐性
2016年11月11日08:00 体坛+ 微博
11月9日，曼萨诺在与俱乐部漫长的谈判拉锯战后，最终还是下课了。俱乐部的这
一举动也是让不少球迷感到费解。关于下课的原因，一个中西足球理念分歧被俱乐部方
面反复提及。那么什么是俱乐部口中的“中西足球理念”差异呢？下面将详细讲下曼萨
诺与俱乐部的这四点分歧。以及这四点差异背后的理念差异。
1 赛季定位
曼萨诺：进军亚冠，成功
俱乐部：应该坐3冲2
对本赛季的成绩定位可以说是谈判的基础。从曼萨诺的角度看，本赛季申花以这样
的阵容排名中超第四挤进亚冠，绝对堪称成功。排在前3的球队，全是用四五千万欧的
价格砸来了超级外援，而曼萨诺仅有一个1400万欧的登巴巴，中途还伤了。本土球员方
面，直到赛季踢完还是0国脚。就这样的阵容，要成绩有成绩要场面有... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 30 偷个帖子来歪楼：
山里腊肉 by 老光
http://tongbao.talkcc.com/topic/2916002#C2916002
湖南人爱吃腊肉。尤其是湘西北一带，一到冬至边，就开始忙着杀年猪，腌腊肉，准备
年货了。
特别是在乡下，农村里头，年节边，最看重，最讲究的，就是杀年猪。乡下人一年到头
，辛辛苦苦，舍不得吃，舍不得穿，唯独对这过年，却是十二分的看重。
家家户户，都得喂个一头或两头年猪的。等到把早稻割完，晚稻插清白，一过八月中秋
节，山坡上，地头边，收了红蓍，有藤蔓，摘了包谷，有秸杆，拖回来放肆地给猪胀饱
起，尽它吃，让猪长满膘，长肥哒，到了冬至节边，好杀年猪哟！
杀了年猪，有好多的肉哦！这肉，一般，都是不卖的，全数留起，统统腌了做腊肉哟！
家里人少的，至少也是卖一边边，留下一边边腌腊肉。
剩下的猪肚货，譬如这心肺下水，也是留起个人享用的，还哪里有得卖的沙？一个猪脑
壳更是不卖了，那东西要留起敬菩萨呢，敬祖宗，敬先人。非但是不卖，这猪脑壳还得
从颈项边下刀，多切点肉下来，留个完整的呢。
完整的一个猪头，这会儿便不叫作猪脑壳肉哒，叫作“神福”呢。
为何叫‘神福’呢！因为，这... 阅读全帖 |
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G**i
发帖数: 1292 | 31 老北京家家都睡炕，炕下头有炕洞，冬天生个带轱辘的小铁炉子，傍晚时推进炕洞里，
炕便一宿都是热乎的。在寒冷的北方，这不失为一种简便实惠的取暖办法。老百姓一般
不睡凉炕，怕作下病，有俗话说，“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”，指的是生熟不论的
生猛，不是凡人。那晚，我睡在热炕上，莫姜睡在小床上，我翻来覆去地睡不着，一来
是从没有和陌生人这样睡过，二来是跟一个脸上有刀痕的人同睡，就好像和鬼睡在一起
。《豆汁记》里，当了官的莫稽，以娶叫花子的女儿为耻，上任的时候以赏月为由，把
金玉奴推到江里去了。这个北宫门捡来的莫姜，谁又能保证她是好人?我心里埋怨母亲
的粗心大意，埋怨母亲太不把我当回事，就在炕上弄出很大声响，暗示对方我并没有睡
着，时刻在警惕着呢。小床上，静得如同没有人，借着窗外的雪光，我见莫姜侧身躺着
，如一张弯弯的弓，一动也不动。在这滴水成冰的天气，她那一床薄薄的棉被，抵得住
吗?她睡着了没有?她不可能睡着，没睡着怎么不动弹?她在想什么?满心的思虑，满心的
恐怖，我终熬不过没有声息的莫姜，在焦躁中沉沉睡去。
早晨醒来是满天的大太阳，伸了个懒腰，洒满阳光的窗户纸上有树影在摇曳，掀开
窗帘，玻璃上... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 2783 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swordalone (剣ガの寂), 信区: Military
标 题: 独子回家父母已亡：疑14年未从沪回浙 见尸首笑了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 29 12:34:33 2014, 美东)
独子回家父母已亡：疑14年未从沪回浙 见尸首笑了
http://gongyi.ifeng.com/a/20141129/40885732_0.shtml
陈永良是个爱美的老头，73岁了，还坚持每个月去焗油，一头黑发，咖啡色尖头皮鞋，
见人喜欢吹牛，儿子是他最大的谈资：“他要接我们去上海养老的!”
这话他说了14年。
如果没有这句话，他在社区突然消失多少会引起邻居们的警觉。
可直到他死，这个要接他去上海的儿子才第一次出现在邻居面前。
儿子14年间邻居第一次见到
作为这家里的独生子，陈小明并没有接父母去上海。他宁愿花一些钱，把父母养在老家
，却不愿带在身边。在老家养一对老人，花销会比在上海要小得多，一个月3000块，可
以让老人的生活保持在一个档次上。和许多独生子女一样，陈小明生在小城，一个人靠
头脑、青春和几分小聪... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
frada (微风轻哨) 于 (Tue Feb 28 15:39:09 2012, 美东) 提到:
现在除了干活，剩下时间都奉献给帅哥们了，
然后去百度去天涯找了好多相关八卦文看
真是快乐啊
也乱写几个新水浒感想
（1）这个片确实有好多雷点，但是雷得很舒服，很恰到好处，让人哈哈一笑的雷，并
不影响对这个片子的喜爱之情。雷点之一，水浒众帅哥的围巾啊！！！！只要是属于
108将体制内部的干部，一律一条围巾。每个围巾都不一样，每款围巾都有一个特别的
围法。如果总结起来，可以也到youtube上发一个“教你围巾的108种围法”的专题视频
，并且到买卖提来推广。
但是！！！！108种围法里面，唯独唯独我爱的青面兽哥哥！！为啥就你一个人搞了个
阿拉伯妇女造型啊！！！！！让燕小乙，史进这些烫面头打扮成阿拉伯妇女不行吗？为
啥是你啊！！！
泪奔啊
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frada (微风轻哨) 于 (Tue Feb 28 15:39:23 2012... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 34 了解美国文化
有一位美国学者认为,美国有五大信条自由、平等、个人主义、民主、法制。这也是美
国人标榜的基本价值观念。那么美国人的核心价值观念是什么呢，这就是个人主义。
www.6park.com
一位日本学者说, 美国人的个人主义的特征是“ 你是你, 我是我” , 在理论上说,是
自己的事情有责任处理, 坚持个人的权利与此同时, 也尊重他人的权” 。 www.6park.
com
一位法国学者认为, 美国的个人主义同利己主义是不同的理论, 但他又认为个人主义会
导致利己主义. www.6park.com
我个人认为美国人通过民主法制来实现人人自由平等的权利，从而实现自己的个人主义
，并且在基督教中找到了精神的慰藉和生死的意义。 www.6park.com
美国人特别重视用法规来调节人际关系, 调节个人与社会、个人与国家的关系, 不允许
任意损害他人和社会的利益。美国社会是一个法制很严的社会。美国人重视责任和权利
。他们用法律维护自己的权益，美国候诊不得超过15分钟，急救车警察三分钟之内必须
赶到，否则可以投诉。在精神上则靠信仰基督教。他们认为人应该多做善事，这样死后
就能进天堂。他们经... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 35 前言
这是我2009年在广西乐业天坑群中的一段真实经历。天坑群内的一些秘密，按我们
与某些人达成的协议，在很长一段时间内不会被公诸于众。但我终于无法保持沉默。
我之所以食言，是因为我在很长一段时间内无法停止做噩梦，我已放弃了摄影师的
职业，我拿到了足够的“封口费”。我在桂林阳朔买了一个乡村客栈，并过上了自己曾
经向往过的日子，挣的钱够花就行。多出来的时间晒晒太阳。但越是安逸悠闲的环境，
越加重我内心的惊惧。
2009年，我的一位原同事以摄影为名，将我卷进一场洞穴探险的行动计划。当我在
地下迷宫般纵横交错的暗河、层层叠叠的溶洞和那些比悬崖还要陡峭的深坑中幸存下来
后，我了解到的秘密越多，罪恶感就越深重。我们欠了太多的债，对地球，对历史，和
各种动植物，包括那些在黑暗中奇特的无法界定的物种，甚至对我们自己的同类。
在那个无边无际的黑暗中，我们代表的是人类。而我们人类曾犯过的罪，足以让我
们死有余辜。两军交战，不斩来使。我们得以全身而退。
这次九死一生的洞穴探险，让我产生了严重的心理障碍。我再也无法重操旧业，甚
至不愿意再碰一下照相机。也许是因为在那些黑暗的天坑洞穴和暗河里经历的一切，使
我... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Jerry0803 (Jerry and Tom), 信区: WaterWorld
标 题: 美国的核心观念是个人主义
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 18:16:54 2011, 美东)
了解美国文化
有一位美国学者认为,美国有五大信条自由、平等、个人主义、民主、法制。这也是美
国人标榜的基本价值观念。那么美国人的核心价值观念是什么呢，这就是个人主义。
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一位日本学者说, 美国人的个人主义的特征是“ 你是你, 我是我” , 在理论上说,是
自己的事情有责任处理, 坚持个人的权利与此同时, 也尊重他人的权” 。 www.6park.
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一位法国学者认为, 美国的个人主义同利己主义是不同的理论, 但他又认为个人主义会
导致利己主义. www.6park.com
我个人认为美国人通过民主法制来实现人人自由平等的权利，从而实现自己的个人主义
，并且在基督教中找到了精神的慰藉和生死的意义。 www.6park.com
美国人特别重视用法规来调节人际关系, 调节个人与社会、个人... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 37 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 38 http://msn.ynet.com/3.1/1503/27/9944354.html
http://msn.ynet.com 2015-03-27 13:03:00 来源:中国网
这口大锅高2.2米，长17.8米，斥资5亿韩元(约合人民币280万元)，原本为了申请吉尼
斯纪录而制成。
原标题：韩国43吨铁锅申吉尼斯纪录失败 5亿韩币打水漂
中国网3月27日讯 据韩国媒体3月26日消息，韩国忠清北道槐山郡东部里辣椒流通
中心广场上摆着一个重43.5吨的超大型铁锅，因其高2.2米，周长17.8米，打开锅盖（5
吨）的时候需要用到起重机。
这口铁锅是由前槐山郡守金文培（音译，68岁）于2005年7月投资5亿韩币（人民币
约281万元）铸造而成。当初铸造此锅有两个意图，即申请吉尼斯纪录以便吸引更多的
游客，同时举办郡民吃同一锅饭的活动用来宣扬和谐共处之精髓。但是申请吉尼斯纪录
的尝试失败了，因为在澳大利亚有一口更大的铁锅；而且也不能做饭，因为锅太大煮不
熟。因此，这口锅只用来煮过几次玉米。现在几乎没有专门去观看这口锅的游客了。前
槐山郡议员李继准（音译，74岁）声称，“有几位郡议员们本来... 阅读全帖 |
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v***l
发帖数: 1738 | 39 127、神画张僧繇
南朝梁武帝萧衍时，大画家张僧繇为吴兴（今浙江湖州）太守，绘画神技当世一绝
。梁武帝思念镇守在外的诸位皇子，招张僧繇为诸王画肖像，张僧繇援笔立成，皆惟妙
惟肖纤毫毕现，梁武帝看画，如对其人面。
张僧繇为江陵（今湖北荆州）天皇寺作壁画，画完佛像之后，又在一处墙壁之上，
画了孔子和"十哲"（ 是孔子门下最优秀的十位学生子渊、子骞、伯牛、仲弓、子有、
子贡、子路、子我、子游、子夏的合称），都形神兼备呼之欲出。梁武帝很奇怪，问道
："寺院里你画佛像就行了，干嘛要画孔圣人师徒呢？"
张僧繇笑道："以后就靠他们了。"
再问，张僧繇就说天机不可泄露。
后来，到了北周武帝宇文邕下诏灭佛，大肆焚烧寺院庵堂，荼毒佛门中人，唯独天
皇寺画有孔圣人，才得以免除灭顶之灾。
张僧繇还在金陵安乐寺画了四条龙，但不点眼睛。有人问他为什么，他答道："画
龙若点睛，龙必定飞去。"大家都笑他吹牛，坚持要他点上眼睛试试。张僧繇勉为其难
，轻轻四点，顿时雷霆霹雳，两条龙破壁腾空飞起，消失无踪。而没点眼睛的另两条龙
，还乖乖地留在墙壁上。
其鬼斧神工竟致于此啊！
唐 李冗《独异志》
另外，唐朝刘餗的《隋唐嘉话》... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 京城里有座云居楼，云居楼里有个高小年在劈柴。
师父说柴火要劈得一般粗细大小，炉灶里的火才够旺，才能把骨头都熬化了融进汤里去
，喝一口就鲜得腾云驾雾。高小年从没喝过师父的汤，福老板说那是客人掏了银子才能
喝的东西。但他见过客人喝，喝完一口五官好像都散了架，轻飘飘地挂在脸上，真像是
升了天似的舒坦。
他揉揉酸疼的手腕，盯着炉灶上升腾起的云雾发呆，竟没留神有人在喊他。
“小年。”声音低沉而悠长，那是师父在喊他。
“小年~”跟笼子里的小鸟般欢脱，那是福老板的女儿翠萍。
“高小年！”福老板抖着满身肥肉，冲进厨房揪住他的耳朵：“李小姐的冰糖银耳雪梨
好了没？耳朵聋了呀？”
高小年看看炉灶又看看福老板，委屈地说不出话来。
高小年跟着师父学厨刚满一年。师父是李大厨，李大厨就是师父。没人知道师父的名字
叫什么，但旁人若提起云居楼里的李大厨，免不了赞叹几句：“嘿，李大厨的厨艺，那
可是皇上尝了都赞不绝口。”
然后总会提起皇上在云居楼里留下的四个字。
相传两年前云居楼还孤零零地躲在京城东南角无人知晓，直到某天皇上心血来潮，带上
宠妃侍从微服出巡，饥肠辘辘之时来到云居楼。李大厨学厨多年见多识广，识人辨人更
是... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 41 第八章
鹏翼社在洛都的分社里，出身星月湖大营的一共七人，此时有两人随斯明信 出门
，三人在外办事，社中只有蒋安世和郑宾。不过与高智商等人一路来的，还
有三名鹏翼社的驭手。这些汉子都是同生共死的手足同袍，一见面也没有什麽嘘 寒问
暖的客套，几个人栓好车马，过来打水的打水，扫地的扫地，就跟回自己家 一样。
刘诏袖子卷得高高的，拿着把菜刀，在剖好的猪肉上来回比划，盘算着先切 哪块
下锅。程宗扬装作很内行地指点道：「里脊来个糖醋的，腰里的五花弄个回
锅肉，後臀尖加茄子，炒个鱼香肉丝，扒猪脸要早点下锅焖着，要不煮不透。」
「成！」刘诏一边利落地切着，一边叫道：「老蒋！还有大锅吗？弄锅杂碎 先卤
着，一会儿才好出味。」
蒋安世翻了半天，拿出来一个大家伙，「还有这些，能使吗？」
那是一只圆腹三足的青铜鼎，汉国武备极盛，铁料全打成兵器还不够用，民 间铁
锅不多，倒是习惯於用鼎。有些讲究的，一顿饭就要摆五只鼎，七只鼎。社
里的鼎没有成套的，只能凑合着先用，好处是它下面直接可以生火，不用再占炉 灶。
几只铜鼎在篝火旁摆开，看起来古风盎然，里面煮的东西却十分不凡。除了 大锅
的卤煮杂碎，程宗扬还捐出一只自己... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 42 六
二零一五年我回国，在自己屋里发现一件牛皮枪套，皮面厚实而坚硬。父亲说：“
这是你傅叔的。”
所以不知不觉间，大油门变成了我“傅叔”。据父亲说，也就这两年，整个交警队
忽然老了，再也没法“搂”了。过去成箱干掉的烧刀子此时找上身来，老交警们躺着的
时间多过了上路。而父亲的工作也多出一项，便是管理他们的药费票子。
等我出国，这一拨老交警都提前退了。没来得及退的，便是人走了：脑溢血，心梗
塞，都走得又急又快，就像当年他们坐着大屁股北京上路那般来去匆匆。大队长傅红兵
也早就退了。糖尿病，晚期，截了一条腿，另外一条还在冒脓，整天打胰岛素，坐轮椅
，没油门儿可踩了。所以大油门的绰号，也沦为了记忆。
傅红兵的儿子也不是当年的小斧子了。县里人现在叫他傅总。傅总对自己父亲的养
老问题，有许多方案。比如把他送到省城的五星养老院。或者送到“暖和点儿”的海南
岛。都被傅红兵骂了回去。这老爷子大概是轮椅坐久了，脾气越发古怪，整天穿着过去
的制服，放着儿子的豪宅不住，非要在交警队的老家属楼里找一窝儿，跟我家成了楼上
楼下的邻居，天天找我父亲下象棋，用过去那种大号儿的木头棋盘，棋子儿有一茶杯那
么大，车马炮杀个啪... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 43 001、陌家村
东方泛起鱼肚白，公鸡一声啼叫开始了农庄生活的一天。
家家户户从睡梦中醒来，女人们开始烧水做饭，男人们或是挑水，或是整理农具，准备
吃过饭开始一天的劳作。
这是晋国连城属下的一个村子，全村三四百口人，只有一个姓，属于一个家族，因此，
这个村子就以他们的姓为名，唤作陌家村。
村的东头，零星地分布着几个屋子，其中一间单门院的砖房在这些土房之间十分显眼。
说它显眼，是因为它的原料明显比其他房屋好得多，房顶瓦片厚实，墙砖齐整，一看就
知道不是乡人土法所烧，院墙也不像其他土房是随便几根树枝藤条做成的蓠芭，而是细
致的竹条编成。但它又比其他房子都要破败，房顶碎瓦无人收拾，院墙碎了一片，院中
菜地零乱。
此时，房门打开，一个扎着小辫面色腊黄的小姑娘走出来。她约摸六七岁的年纪，身量
十分瘦小，面有菜色，衣衫陈旧，不过，全身上下倒是十分整洁，头发梳得一丝不乱，
衣衫也十分干净。
只见她先拉起了鸡笼，把鸡赶出来，随后走到位于偏屋的厨房，开了门，就着冷水洗脸
。洗脸嗽口后，她挽起袖子量了把米洗净，又搬了张小凳到灶边，站在凳上将米下到大
锅，开始烧火。
连城位于晋国之南，气候温和，十分适合种植水... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 44 四十五 火，锅，冷，笑
“沙……沙……沙……”
门外的雨声越来越小，木屋里，一家人围坐在饭桌旁，饭桌正中摆着一只大碗，碗里是
早已冰冷的豌豆糊糊。
母牛受伤，份地翻耕全家出动，这还是前一天夜晚，母亲和小尼娜大半夜爬起来准备好
的食物。
简陋的食物，平时热气腾腾也算不上好吃，冰冰凉凉自然更加没有滋味。
不过，这样的食物，饭桌旁边，威廉一家却没有任何人在意，家人们心神也完全没有放
在正中的大碗，众人不时望向木屋左侧，几乎人人眉开眼笑，眼神满是喜悦。
“洛斯……”老威廉目光一直没有离开过母牛，“……真的不用去感谢牧师么？”
“父亲，您已经问第三遍啦！”上午事情太多，没有时间偷猎，吴清晨早就饥肠辘辘，
不得不愁眉苦脸地咀嚼冰冷的豆子：“肯定要去感谢……不过现在不适合，等到母牛伤
口完全好了，能够下地干活的时候，我们一起去教堂。”
“哦……哦……去教堂……去教堂……”威廉飞快点头，可是，下一个问题，却明显表
现出威廉根本没有用心听吴清晨的回话：“对了，洛斯，母牛完全好起来，还要多久啊
？”
这也是第三遍了！
吴清晨心中哀叹，费力吞下口中的豆子：“……完全好起来不知道要多久，不过，治好
伤口，应该... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 45 四十五 火，锅，冷，笑
“沙……沙……沙……”
门外的雨声越来越小，木屋里，一家人围坐在饭桌旁，饭桌正中摆着一只大碗，碗里是
早已冰冷的豌豆糊糊。
母牛受伤，份地翻耕全家出动，这还是前一天夜晚，母亲和小尼娜大半夜爬起来准备好
的食物。
简陋的食物，平时热气腾腾也算不上好吃，冰冰凉凉自然更加没有滋味。
不过，这样的食物，饭桌旁边，威廉一家却没有任何人在意，家人们心神也完全没有放
在正中的大碗，众人不时望向木屋左侧，几乎人人眉开眼笑，眼神满是喜悦。
“洛斯……”老威廉目光一直没有离开过母牛，“……真的不用去感谢牧师么？”
“父亲，您已经问第三遍啦！”上午事情太多，没有时间偷猎，吴清晨早就饥肠辘辘，
不得不愁眉苦脸地咀嚼冰冷的豆子：“肯定要去感谢……不过现在不适合，等到母牛伤
口完全好了，能够下地干活的时候，我们一起去教堂。”
“哦……哦……去教堂……去教堂……”威廉飞快点头，可是，下一个问题，却明显表
现出威廉根本没有用心听吴清晨的回话：“对了，洛斯，母牛完全好起来，还要多久啊
？”
这也是第三遍了！
吴清晨心中哀叹，费力吞下口中的豆子：“……完全好起来不知道要多久，不过，治好
伤口，应该... 阅读全帖 |
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c*********y
发帖数: 1526 | 46 视觉FB归来:) 先上PP，等我出切喝碗豆浆再回来摆哈。总之，昨天晚幸福得嘴都合不
上:）那个叫梅西滴，简直不摆罗。
１.刚一开场就听到后排不时传来中国队加油的声音。迷惑了半天，今天明明末得国奥队得嘛，咋个搞起的？再仔细听听，原来是在喊荷兰队加油。接到，这帮阿根挺粉丝们就和橙FAN们M上了，闹足整场。可惜场上的摔锅听不懂中文，可能不晓得阿根挺加油是啥子意思。(也可能我小看人家罗)。
２.主席台上有个１０号摔锅，不晓得姓什明谁。反正一堆人把镜头对准那个塌塌，我跟到后头就对罗。结果才发现那个GG在和马拉多纳拉家常。喜喜，意外看到马大叔，景仰啊。
３.好戏就要上演罗。还没开盘，我已有点儿热泪迎眶的感觉乐。
４.MS队长，很沉稳嘛。阿根挺，雄起！ |
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m**********e
发帖数: 2808 | 47 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 48 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 49 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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