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d******e
发帖数: 6945 | 2 配股分定向和大众，无论哪种，并不是简单的摊薄，大部分都是好事情。这个以后再说。
就像我们说企业分红一样，其实我们最希望的是企业不分红，因为分红要缴税。最好的
做法是企业用这个钱去回购注销自己的股票，但是因为很少有企业做到这个最好，所以
我们就退而求其次，你分红，就证明你活的相对健康，我就放心。 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 3 腹痛损失摊薄到N期现金流，影响也很有限，况且中资企业出海交点学费也意料之中。
考虑到这些以及其成长性, 现在价位不算高. |
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q******7
发帖数: 1309 | 4 摊薄或者稀释无所谓，还没有见到不做填权的，即使有，也是极少数，无非是公司业绩
直线下降所致，不足奇。
增值是理所当然的，这不是搞笑。举一个简单的例子，苏宁电器就是一个典型。 |
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n******n
发帖数: 12088 | 5 本报讯 （记者 张奕）“我们刚刚和力拓签署了股票认购协议。”中国铝业(12.58,0.
44,3.62%)公司副总经理、新闻发言人吕友清昨日证实，中铝已经全数执行力拓新股认
购权，以维持现有的持股比例。
最后截止日执行配股
在与力拓195亿美元注资合作告吹之后，中国铝业一直面对着一道尴尬的选题：在
力拓推出的替代中铝的“152亿美元配股融资”方案中，中铝是否参与？如果认购，中
铝“面子”上比较难看，而其8.8亿英镑的认购金额，也是不可小视的数额。如果不认
购，则中铝在力拓的持股比例面临摊薄危机，最终中铝可能失去最大单一股东的位子。
根据力拓公告，此次配股，力拓集团将按每40股配发21股的比例配售，力拓股份公
司的配股价为每股14英镑，筹集资金约合118亿美元。按此粗略估算，若中铝不参与配
股，则其在力拓集团中的股权比例将从现在的9.3%被稀释到约6%。
根据力拓之前在英国公布的配股计划，7月1日是配股认购的最后截止日。而中铝终
于在最后一天做出了决定。昨日吕友清告诉记者，之所以参与配股，是公司在进行评估
后，认为执行全部新股认购权才是最有利于中铝的方案。他拒绝解释为何这一方案最有
利， |
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n******n
发帖数: 12088 | 6 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: newgumin (新股民), 信区: Stock
标 题: 要补仓招商银行吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 11 15:20:49 2010, 美东)
老哥的一个帐号，1600股，增发后均价还在24。
这个点位干脆让他扔三万进去摊薄一下吧？至少有个出水的盼头。他肯定不愿意割了。 |
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c*********t
发帖数: 2341 | 7 申银万国：银丹心脑通软胶囊是全国独家品种和国家医保乙类用药，在心脑血管用药领
域同类产品多，市场分散。公司通过代理销售和学术营销两种方式打开医院市场，预计
未来增长较快。我们预计公司2010-2012 年全面摊薄每股收益1.04 元、1.34 元、1.69
元，同比分别增长37%、29%、26%，公司合理估值区间为36.4 元-41.6 元，对应2010
年预测市盈率35-40 倍。参考近期中小板医药股上市首日涨幅和市场情况，我们预计公
司上市首日价格42-46 元，相对发行价上涨5%-15%。 |
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n******n
发帖数: 12088 | 8 没事，到低点再来个定向增发，成本就摊薄了。
说白了，社保基金不可能亏。不过套个几年也不奇怪。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 9 中信银行今年一季度资本充足率下滑较快，3月底仅为9.34%，一度低于监管机构10
%的“红线”，不过，通过5月份发行次级债融资，目前资本充足率已回升到10.95%，核
心资本充足率则为8.26%。今年一季度中信银行存贷比也超过了75%的监管要求，随着对
放贷步伐的调整，至6月末该行存贷比已回落到了72.03%。
虽然资本充足率满足了目前监管层对股份制银行的10%的最低要求，但中信银行资
本金压力依然存在。为此，该行还同期公告了人民币260亿规模的A+H股配股资本补充计
划。
公告内容显示，中信银行将以供股方式发行A股及H股。供股将以每10股现有股份获
发不超过2.2股的方案进行。中信银行将以总股本390.33亿股已发行股份为基数，共计
可配股份数量不超过85.87亿股股份。其中，A股可配股份不超过58.59亿股，H股可配股
份不超过27.28亿股。
中信银行管理层表示，本次补充资本的方式已经过反复讨论，因A+H股配股的方式
具有融资效率较高，定价较为灵活，老股东持股比例不摊薄等优势，故获得董事会的一
致通过。(彭琳 发自香港) |
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n****n
发帖数: 165 | 10 你还不明白？是中国的城乡2元国情决定了农民不参与商品房市场，此外我现在跟你讲
的是人均收入不是人均GDP。如果就按你说的把农民也包扩进来，那农民的人均收入有
多少，摊薄下来中国的人均收入又是多少，很简单的帐，你要是算不明白我也没法跟你讲了! |
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W*****e
发帖数: 7759 | 11 “在牛市的进程当中，任何的调整都是很好的介入机会，任何的看空都是不可取，也是
不负责任的。根据国家的大战略，慢牛、长牛才符合国家的需要，经历这次强烈降杠杆
的回调，市场真真切切地将进入慢牛的轨道。”
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海通证券：牛市进入下半场 入场良机已来临
2015年07月19日
海通证券认为，市场信心较此前显著恢复，但情绪整体趋于理性，牛市下半场布局
的机会已经来临。业绩和成长性向好、明确受益改革、估值低企的优质品种，才能持续
获得资金青睐，从而穿越震荡重启升势。相反，一些纯题材炒作股票将在震荡中逐步被
淘汰。
经过后一波起伏之后，市场正步入震荡格局，通过充分换手逐步消化压力，等待新
升机出现。目前来看，市场信心较此前显著恢复，但情绪整体趋于理性，牛市下半场布
局的机会已经来临。业绩和成长性向好、明确受益改革、估值低企的优质品种，才能持
续获得资金青睐，从而穿越震荡重启升势。相反，一些纯题材炒作股票将在震荡中逐步
被淘汰。
随着一系列政策的出台，市场恐慌情绪舒缓，流动性危机化解，自救资金和抄底资
金竞相涌入市... 阅读全帖 |
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A*****n
发帖数: 324 | 12 几天前连续跌停打开后买了ST南化，ST舜船，和ST沪科。第一个是新买，后两个是摊薄
成本。跌停打开后都有足够的时间买入。这三个的特点是ST，低市值，壳资源或国企改
革。大盘普涨阶段，我的策略是不割肉，不重仓个股，以防黑天鹅或庄家打压，选入一
堆低价超跌股赚反弹的钱，少数长得不好，但大多数反弹幅度喜人。目前前期大盘暴跌
带来的损失已经回来70% |
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A*****n
发帖数: 324 | 13 今天就是摊薄成本的机会，上午主要受中信证券案的影响，应该很快会反弹，但反弹建
议小挣几个点就跑 |
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A*****n
发帖数: 324 | 14 大盘这个走法我觉得不错，其实指数暴涨时挣钱效率并不高，反而这种行情做高抛低吸
能把成本摊薄。而且只要不追高，手里的票底部是逐渐抬高的。我不介意大盘花一年时
间到4000点。 |
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A*****n
发帖数: 324 | 15 大盘这个走法我觉得不错，其实指数暴涨时挣钱效率并不高，反而这种行情做高抛低吸
能把成本摊薄。而且只要不追高，手里的票底部是逐渐抬高的。我不介意大盘花一年时
间到4000点。 |
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发帖数: 1 | 16 来自主题: ChinaStock版 - 又亏傻B了 前几天发了帖子说自己卖错了顾地科技，然后买错了生益科技，最后卖完之后，顾地科
技蹭蹭蹭的打仗了20%，但是生益科技却是一直死在那里，不温不火。
可是我还是没有放弃，但是前天的时候生益科技尾盘突然拉升了3个点，我的持仓基本
也是实现了盈利，可是我没有获利了结，而是继续贪婪的在里面等待着第二天的高开，
第二天确实是高开了，但是只是高开了1个点，可是心里还是不服气呀，以为午盘能够
涨上去，可是最近下午的时候大盘开始跳水，原本这个时候我就应该全部清仓然后走人
，可以我还是无比的相信这笔股票，在估计最低的时候我就买了一些进去准备摊薄一下
持仓的成本，等着今天稍微涨点就卖了，可是最后的结果这只票并没有大涨，于是我还
是被套在里面了
其实我想说的是自己老是陷在这样的泥潭里面不可自拔，不知道怎么样才能彻底的让自
己完整的执行自己的交易想法，要是一直这么下去，肯定是要亏秤傻逼的。
不知道大家有没有一些好的想法，前提是不需要剁手啥的，要是有的话可以分享一下给
我呗，被亏秤傻逼了，还该怎么玩。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 新华社揭房价上涨的真相：巨额资金涌入楼市
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 21 19:27:02 2016, 美东)
新华社北京11月20日电 题：“变色”楼市：房价上涨的真相
新华社记者
2016年中国楼市波澜让人印象深刻，背后的五光十色值得探究。
对崇尚安居乐业的中国人来说，房子是梦系神萦的温暖目标，房子也日渐成为经
济上的沉重负担。在追踪楼市调控新政一个多月效果之时，人们同样追问，是什么推动
了这一轮房价上涨？
红色警报：“买房杠杆高，买地杠杆更高”
如果说供需不平衡是导致热点城市房价上涨的客观原因，那么巨额资金涌入楼市
则与这轮房价迅猛上涨直接相关。
“居民加杠杆购房和企业加杠杆购地是当前房地产市场过热的主要原因。”中国
房地产业协会原副会长朱中一说，房地产业是资金密集型行业，去年以来一二线城市地
价房价轮动上涨，与货币、信贷政策的宽松有直接关系。
从买房端看，住房信贷宽松是楼市回暖的重要原因之一。
据央行统... 阅读全帖 |
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j****t
发帖数: 2996 | 18 任何商品都离不开供求关系
供过于求了价格自然会降,降到一定程度又会触发囤货者进一步买进以期摊薄成本进而更大获利.于是又有了低价位的需求
E神说得对,和股价波动的原理是一样的,只是股票有很多技术手段来营造假的供求氛围,而商品这点比较难 |
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p*****8
发帖数: 282 | 19 苹果供应商预计，iPad平板电脑今年的出货量有望达到1000万部，为此前预期的2倍。
苹果供应商称，iPad今年的出货量有望达到800万部至1000万部，而此前预期仅为500万
部。另外，iPad前三个月销量有望达到250万部。
摩根士丹利分析师凯蒂・休伯蒂(Katy Huberty)周一预计，iPad今年的销量有望
达到600万部，而业内此前预期为300万部至400万部。休伯蒂认为，苹果每售出100万部
iPad，每股摊薄利润将增加25美分。
3月12日，iPad开始接受网上预订。调研公司AAPL Sanity预计，iPad首日订购量约为12
万部，目前订购量已经达到数十万部。
由于订购火爆，苹果日前在官方网站中称，此前订单将按期于4月3日交货，但新订单则
要推迟到4月12日才能供货。此举表明，iPad库存已基本订购一空。 |
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t*****t
发帖数: 52 | 20 电子计算机如果不走“快件、行李入关渠道”，而是走商业报关渠道的话，是0关税的
不过要交各种各样的入关手续费，如果量大可以摊薄 |
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T**T
发帖数: 1439 | 21 去店里看东西这个习惯估计很难改,所以BB这种店虽然成本高,但各种厂商的加盟费也能摊薄不少,毕竟大家都需要实体展台,这点上估计只有amazon能好一些,其他网店应该很少能收到这种加盟费,但网络的便捷确实有很大影响,这也是为什么CC等倒了,而BB还运营良好--这种展台一个就够了
中国就完全不同了,不说法律上的漏洞,就像电子城这样的小商户集散地也太多,还有众多的本土连锁零销商,而BB又进入得太晚,根本没可能形成遍布全国的影响力,退出总是必然 |
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c*******e
发帖数: 8624 | 22 BB一个店,你知道运营费一年要多少?不要说BB,银行开个小小的branch,多的一年
就要上千万,少的也要200万.
能摊薄不少,毕竟大家都需要实体展台,这点上估计只有amazon能好一些,其他网店应该
很少能收到这种加盟费,但网络的便捷确实有很大影响,这也是为什么CC等倒了,而BB还
运营良好--这种展台一个就够
众多的本土连锁零销商,而BB又进入得太晚,根本没可能形成遍布全国的影响力,退出总
是必然 |
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m******n
发帖数: 15691 | 23 BB在中国收购了5star, 但5star根本干不过苏宁和国美
能摊薄不少,毕竟大家都需要实体展台,这点上估计只有amazon能好一些,其他网店应该
很少能收到这种加盟费,但网络的便捷确实有很大影响,这也是为什么CC等倒了,而BB还
运营良好--这种展台一个就够了
众多的本土连锁零销商,而BB又进入得太晚,根本没可能形成遍布全国的影响力,退出总
是必然 |
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t******u
发帖数: 3036 | 24 编者按：iPad 2上市了，“果粉”欢呼了。不过中国却不在iPad 2首批上市国家之列,
这让国内的“果粉”心痒难耐，纷纷找寻商家代购，高价购进心头爱。Mitbbs.com
卖家雇人海外排队购买Mitbbs.com
《IT时报》记者在淘宝网搜索“iPad 2”，结果多达近百页，商家们可谓铆足了劲，纷
纷在店铺首页打出iPad 2预定、现货、限量等字眼，吸引围观人群。Mitbbs.com
其实淘宝上iPad 2的预定信息在本月初就已有许多，但当时价格不确定，店主也未报出
实价，只按iPad1价格收取定金。iPad 2正式发布后，网上卖家更是群情激动，纷纷去
海外购货。“iPad 2刚上，价格高，虽然代购麻烦些，但稍微能赚点，等时间一长，遍
地铺货的时候就赚得少了。”一位网店主介绍，现在iPad 2的货源都由自家公司或上级
供货商派人直接去美国购买，还会以每人100美元的人头费雇人排队，“虽然成本最少
达到了五六千，但国内一转手就能卖上万元。”记者发现，凡是在本周一或本周二到货
的淘宝店铺，其iPad 2的价格普遍在9000以上，而从本周三开始，价格便开始缓慢走低
。Mitbbs.com
... 阅读全帖 |
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d********u
发帖数: 1156 | 25 http://tech.hexun.com/2011-03-28/128292595.html
【PConline 资讯】3月28日消息 受到货源得到持续补充，以及渠道利润摊薄影响，
iPad 2售价再
度暴跌。目前WiFi版16G为4500元，这一价格与两天前5000元相比，已跌去500元。四天
前该价格为
5500元。
iPad 2白色版
水货商表示，目前市场货源地均为美国，欧洲地区的货源尚未到达，此次降价是因
素之一为港行
即将发水货渠道商跟进调价，其二为美国黄牛党下调代购费。与苹果全球开售iPad 2无
关。
水货商提供的一份最新报价显示：WiFi版16G、32G、64G的报价分别为4500元，
5100元，
5600元，3月26日的市场售价分别为5000元、5600元、6200元。相对缺货的3G售价目前
分别为
6500元，7500元和8500元。
iPad 2白色版
另据了解，即便iPad 2水货降至4500元，这也远远高于海外市场的官方售价。以
16G Wi-Fi的
iPad 2美国售价499美元为例：美国黄牛党代购费每台约400元人民币，加上499美元成
本和税率，
兑... 阅读全帖 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 26 有几个不是本版的ID吗？估计都是免税州的
摊薄弗朗 |
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W********g
发帖数: 790 | 27 《南方周末》
惠普：告别PC才能活下去
惠普全球总裁兼首席执行官李艾科2011年6月来华参加惠普中国峰会时还在谈论如何开
拓中国市场，两个月后却黯然宣布将剥离PSG部门。
时隔6年，全球头号PC巨头惠普也无奈地步了IBM的后尘。
与IBM在2005年将PC部门卖给联想并向软件服务业转型如出一辙，惠普在2011年8月19日
也宣布战略转型——将通过剥离或其他交易方式把惠普个人系统集团（PSG）分离成一
家独立的公司，并正式放弃搭载WebOS操作系统的手机和平板电脑设备的所有运营。
与战略转型相呼应的是，惠普同时宣布董事会批准以每股42.11美元现金购买Autonomy
公司所有的流通股票。Autonomy是一家业内领先的英国软件公司。
惠普2010年营收额为1260亿美元，是全球最大的科技公司之一。对任何一家行业老大来
说，要放弃自己已有的领先市场地位都是极为艰难的事，而惠普准备放弃的个人系统集
团（PSG）占其三分之一的营收，包括智能手机、平板电脑、WebOS操作系统等新业务和
传统PC业务。
作为硅谷最老的科技公司之一，惠普在72年的历史中曾有过多次分拆并购——1999剥离
仪器部门... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 2728 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: OpiumAddi (烟鬼), 信区: Military
标 题: Quit了 (请转Faculty版) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 30 22:17:17 2015, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Quit了 (请转Faculty版)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 30 19:18:33 2015, 美东)
干了几年了, 州立大学STEM 专业Faculty, Quit了AP的位置, 不想陪他们继续玩下去了
, 说些个人感觉吧. 既然是个人看法, 其他人可能或赞成或反对.
1. STEM专业的外国学生其实是用来填充美国人不愿意干留下的Gap来的, AP也一样. 因
为收入高,本地学生学习好的都去读医学院, 法学院了. 我有个很聪明的Master 学生今
年就去读医学院了. 整个社会感觉不Appreciate 或者Value STEM专业的 (偶尔一个啥
科技进展的新闻 vs. 铺天盖地的政治, 医学, 移民啥的新... 阅读全帖 |
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f**********e
发帖数: 79 | 29 改革吧，要不然这个系统难以为继：
1. 从业人员太多了。控制数量是关键。少招AP ，少招学生，提高博后的待遇和门槛，
这些都是正道。
2. 既然cut挡不住，就该正视这个问题。现在能从NIH拿到钱的人越来越少了。这是个
事实，也得正视。解决方案：A.淘汰制。索性就来个残酷的淘汰，素质不高，背景不硬
的，就让其自生自灭，赶紧离开科研行业，该改行改行，该退休退休，该教书教书，总
会有出路。B.把饼摊大摊薄。就这么点钱，如果想保持行业的规模，那就得从既得利益
者身上刮肉。把P grant 甚至是R01的预算减少。之后多设立一些类似于R15一样的小项
目。现在的R03和R21以及R15问题是年限太短，1-3年就没了。应该增设五年X10万的小
项目，这样一个R01可以劈成5个小项目。用1个人5年的大成功换5个人5年能成活。
3. Cut Indirect cost （overhead）。这个是行业多年来盲目扩张的罪魁祸首就是这
个45%的overhead。学校为了赚钱，招了一大堆的PI，用各种方法鼓励或迫使其申请
Funding。得到funding就再一部扩张。没钱了大家都傻眼。如果把这部分的利... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 记者 / 邓舒夏
编辑 / 孟佳丽
在大公司裁员新闻轮番上演的2019年，甲骨文于5月7日公布首批裁撤中国区研发中
心900人的新闻依然引起了强烈的反响，被裁撤的员工中，大部分是35岁以上的研发工
程师。
这不免让人产生一些不好的联想，连这样一个老牌软件公司都不再需要研发人员了
，高精尖人才真的适合去企业工作吗？
让我们回到博士生就业选择的起点。
通常来讲，博士的就业方向分为三种——去高校和科研机构等做学术研究，去党政
部门任公职，或者，去企业从事技术研发——第三条路径如今已经成为越来越多博士的
选择。
“从源头上，攻读博士的人越来越多，但高校、科研单位、公务体系的招聘名额扩
充有限，很多博士不得不选择去企业。”100offer猎头顾问涂仁烽说道，“与此同时，
整个商业逐渐发展到技术引领应用的阶段，需要大量基础研究人员，公司开出的薪水也
很高，这使得一些原本想留在学术界发展的人动了去企业的念头。”根据涂仁烽的观察
，近两年国内BAT等公司对博士开出的条件相当丰厚，也有不少人才从外企跳槽到民企
，“一般工资涨幅超过50%。”
技术大公司的吸引力不光体现在可观的薪水福利上，对于博士们而言，... 阅读全帖 |
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m******k
发帖数: 447 | 31 关于中国人均资源是被人口摊薄了的说法，也似是而非。
算人均耕地，日本比中国还少得多，日本现在担心的就是人口减少问题，而不是什么人
均耕地太少的问题。中国大陆的粮食单产还有很大上升空间，更不必考虑人均耕地的问
题。
而且现代农业已经有多层种植的模式，传统的耕地面积概念也已经过时。
一个社会要生存（姑且就不提发展），最重要的资源就是工作年龄的人力资源。只要有
人力资源，其他的资源都是可以购买的。
以色列能在沙漠中建立起现代国家，靠的就是人；以色列现在的生存危机也不是什么钱
不够水不足，而是犹太人生育率远低于境内境外的阿拉伯人，时间在后者一边。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 32 我也不信是真的，财产是很难转移的，除非女方根本不要求查。
但是抚养费是绝对有办法逃，我认识一女的嫁了个白垃圾，生了两个孩子，都拿不到抚
养费。离婚时没收入或者收入过低，法官是不能靠“预测”判抚养费的，将来情况改变
你可以再申请追加而已，但那个其实就难多了，你得对他的经济情况很了解，男的还可
以再婚生孩子，抚养费立刻摊薄。
我的建议是和为贵，都这样了，分手不是朋友，也不要去做敌人，在1000-1500间商量
个价格好了，请律师折腾，多的钱都出去了。孩子有个恨她的爸爸又有什么好，就算是
人渣，这个父亲的角色也是不可改变的了。何况人是会变的，很多时候你的行为会影响
到对方的行为的。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 33 我也不信是真的，财产是很难转移的，除非女方根本不要求查。
但是抚养费是绝对有办法逃，我认识一女的嫁了个白垃圾，生了两个孩子，都拿不到抚
养费。离婚时没收入或者收入过低，法官是不能靠“预测”判抚养费的，将来情况改变
你可以再申请追加而已，但那个其实就难多了，你得对他的经济情况很了解，男的还可
以再婚生孩子，抚养费立刻摊薄。
我的建议是和为贵，都这样了，分手不是朋友，也不要去做敌人，在1000-1500间商量
个价格好了，请律师折腾，多的钱都出去了。孩子有个恨她的爸爸又有什么好，就算是
人渣，这个父亲的角色也是不可改变的了。何况人是会变的，很多时候你的行为会影响
到对方的行为的。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 35 记得以前高中门口有个老大爷，每天在那里卖煎饼果子，除了不去学校的周末，我是几
乎每天都吃的，可高中毕业以后就再也没吃过，主要是离开了家乡，到了新的地方，实
在不知道哪条街有煎饼果子的摊位了
这么多年过去了，总想起高中门口漫溢香味的煎饼果子小车
自己学着做，看似容易，可做煎饼实在是技术活儿，浪费了好多鸡蛋，半大袋绿豆面和
几大腕面粉之后，终于做成了，虽然卖相不太好，味道和国内吃到的一样哦！
做法
面粉和绿豆粉加水做成流动型糊状，面粉和绿豆粉的比例1比1，我一开始失败的原因就
是比例掌握不好，白面放多了口感太粘，绿豆面放多了口感太面，1比1是我认为的最佳
比例，可以按照自己喜欢的比例来调，也不一定非要1比1，绿豆粉中国超市有卖，也可
以自己拿绿豆磨
锅内放少许油摊薄煎饼，煎饼稍微有点熟时候放生鸡蛋，再把生鸡蛋弄碎，煎饼底面熟
了后把整个煎饼翻个儿
煎饼上刷辣酱，甜面酱，腐乳（自己喜欢的什么料都可以），再撒葱花放热油条，煎饼
把油条包好就可以吃了，我家的平底锅太小，煎饼做不了太大的，所以不能把油条整个
包住 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 36 馅饼
1）馅里搅酱油，料酒，水/高汤进去，这样吃起来汁水丰富。
2）烫面，面要和得软，软到有点粘手也没关系，手上抹点油，揪小面团摊薄包馅，按
平。
3）油稍多点，两面煎。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 37 柔完后，断电，重新设定再启动，再柔一次，效果有云绵之感觉，特佳。。不过俺家喜
欢全麦，味香且营养好，不太在乎口感. 另一诀窍是
柔完后，拿出面团，摊薄，把nuts , rasin。。。卷入(要卷多少就多少)，再放入面包
机继续(注意：不可断电重新启动；否则nuts,rasin 会被打滥)，效果好得没法比，。
。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 从佛罗里达的阳光灿烂又回到了猴屯的冰天雪地里，不知道是不是热胀冷缩的原因，在
佛罗里
达的时候觉得自己瞬间长了好多膘，简直是被吹起来了。回到家以后，又好像瘦了点，
连P都
这么觉得，真是奇怪。于是呢，又有点放松警惕，开始蠢蠢欲动想做甜食吃了。。。哈
哈哈
~~~ 不过我比刚来美国的时候胖了很多这绝对是不争的事实，所以晚饭就不吃好了。。。
说到佛罗里达这十几天的嗨皮游，还真是各种给力。
首先，我们把HD赶出了家门，让他被迫卷着铺盖住到了师兄还是师弟之类的家里去；
其次，我们霸占了HD的车及其GPS，让他被迫每天步行和蹭车外出活动；
再者，佛州的各巨型华人超市真是让我傻了眼了，好多东西在长沙都买不到的！走的时
候把衣
服旅行用品什么的全塞在书包里，行李袋彻彻底底塞了整整一袋华人超市采购的东西。
并且里
面的各种酱料居然在机场安检的时候没被扣下来，这就是RP！
第四，世界上最大的迪士尼乐园真不是盖的，universal studio也不是吹的，尤其是
universal里的过山车和哈利波特城堡简直太简直了；
第五，NBA场上的小妞们扭的真好看哈哈；佛州的各种海滩还真是漂亮，跟咱这苏比例
而湖... 阅读全帖 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 39 糊糊不要搞得太稠，可以流动最好了。我一般会加两个鸡蛋，放稍多些糖，一些盐，葱
花，摊薄些，出来的饼又软又香。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 40 糊调得太稀会导致摊出来的饼又软又湿
尽量摊薄点，小火慢慢煎，边上一圈脆脆的最好吃了 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 41 给小镜子做工作汇报：
今天用四杯面做了五个饼。第一个做得好认真，认真摊薄，还算成功，还照相留念了。
2-5个越做越厚，结果煎出来饼的当中还没熟，再回炉就很老了。
以后再做！ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 42 这次已经是尽可能得摊薄了，但是可能擀得太用力了，把“千层”里撒的干面粉都擀进
面团里去了。 |
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f******n
发帖数: 2491 | 43 最近做的，和以前拍了没贴的。
琥珀桃仁，越南春卷，蓝莓小蛋糕，芦笋培根卷，鱼香茄子。
附加一岁多宝宝很喜欢吃的主食——肉片蔬菜面和鸡蛋蔬菜粥。
琥珀桃仁
我在版里搜的方子，有一点修改
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31611703.html
1、1磅核桃仁，清水烧开，将核桃仁放进去煮2分钟，捞出来，冷水泡洗一下，以去除
涩味。
2、烤箱350度，核桃仁均匀洒在锡箔纸上，入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反
动一下，之后每5分钟看看，不要烤过了就糊了。
3、起锅中火，汤勺， 2勺半红糖，1勺半白糖，2勺半白水，中火炒糖浆基本到大面积
都起泡泡。
4、把核桃仁倒进去，加入白芝麻，翻炒几下，使每个核桃仁都能沾上糖浆和白芝麻。
5、倒在锡伯纸上冷却，洒一点点盐。待彻底凉透干透就好了。
越南春卷
没有搜方子，就是凭感觉乱做的，加了鸡蛋皮、蟹柳、虾仁、生菜丝、胡萝卜丝和粉丝。
1、粉丝煮熟，加点作料拌匀——我加了盐、味精、生抽、老抽、香油、一点番茄酱（
不过现在觉得还是别加有颜色的调料，会看着更清爽）；
2、胡萝卜、生菜切丝；
3、蟹柳、虾仁煮熟... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 44 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: gardening
标 题: 夜宵，凤梨酥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 23:54:22 2011, 美东)
凤梨酥，折腾了两个晚上的成果。。。
吃完饭了，上图啦！
成品，现在的还没回油，所以颜色还没有很金黄：
君之的房子：
酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克
奶粉我用的杏仁粉代替，糖用的baking sweetener， butter用的一半real butter一半替代butter，鸡蛋我只用了2个黄。
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。
2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）。冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
4、处理完冬瓜后... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 45 哈哈，用豆腐衣做菜呀，跟肉一个样。
还有，用面筋也很好。
胡萝卜/冬笋，可以做（假）软骨，外面裹豆腐皮，做（假）排骨。
摊薄鸡蛋饼也可以冒充豆腐衣。
不过，这样的BF不要也罢。 |
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a********1
发帖数: 1476 | 46 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: amyliu1211 (amy), 信区: PennySaver
标 题: 煎饼果子的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 01:23:15 2012, 美东)
过年的时候回国了，连吃了好几天的煎饼果子还是吃不够（知道自己是个吃货）所以回
来以后就开始绞尽脑汁研究如何做煎饼果子。为了把煎饼做的很薄就拼命的想做个小耙
子出来用，凭着想象力极其丰富且动手能力强的“优势”终于研究并成功的制作了“天
下第一煎饼小耙子” 如果有同学也喜欢吃煎饼果子可以买我的小耙子$1.5给2个小耙子
包邮给包子也行啦（小耙子都是用一次性的小木棍和小竹棍做的干净卫生啦）。下面是
煎饼和果子的做法，我个人认为加绿豆面或者玉米面都很好吃，关键在于如何把饼摊薄
和把果子弄的脆脆的。2张图片里是我自己制作的耙子，很结实，都用了好几次了还是
插的紧紧的。绿豆面 玉米面和冷冻油条可以在华人超市里买到 绿豆面和玉米面会在芡
粉的旁边找到。
原料：
·绿豆面
·面粉
·清水
·鸡蛋
·薄脆（油条）
·葱花、香菜、黑芝麻
·甜面酱、腐乳汁、韭菜... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 47 冰皮配料：（这部分似乎来自君之，热的时候会觉得很甜，但是做成冰皮放凉后就显不
出特别甜了）
糯米粉45g，粘米粉(大米粉)35g，小麦淀粉(澄粉)20g，植物油18g，牛奶185g，糖(蔗
糖)50g
1、将牛奶、植物油（选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油，不要用橄榄油、
花生油等有特殊气味的油）、糖粉倒入碗里，搅拌均匀。
2、糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类
里，边倒边搅拌，直到混合均匀。
3、混合好的粉浆，过筛1-2遍。
4、过筛后，静置半个小时。表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。
5、蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀。
6、面糊冷却后使用。同样，如果想尽快冷却，可摊薄在盘子里，放入冰箱。
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广式饼皮：（下面都是根据各种配方综合后试出来最好的）
转化糖浆：现成买来的lyles golden syrup
碱水：中国超市雪碱水
面粉：king arthur all purpose
160g... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 最近我家附近一家中餐厅开张，餐厅老板为了给新开张的餐厅积累人气，搞了一个
试营业期间全场菜品8.8折的活动。由于试营业只有3天，于是住在附近的我为了能吃到
8.8折的大餐就迫不及待的去那里用餐了。
要说刚开张的餐厅还真是有很多地方需要改善的，比如服务员上菜慢，餐厅不提
供纸巾等等，不过一想到可以8.8折，我还是无怨无悔的接受了这一切。
3天的时间很快过去了，餐厅开始正式营业了，在正式营业前，老板将8.8折活动
的广告牌收了起来，我当时还挺庆幸的，想着幸好我去的早，要是去晚个一两天得多花
多少钱啊。
然后就是正式开业了。然后，咳咳，正式开业那天，老板搞个开业活动，全场7.8
折，而且，服务质量大有改善啊，纸巾什么的也提供了，餐后还每桌送份西瓜，我从那
里路过的时候，我的心在滴血啊。
回家之后，我越想越生气，于是干脆又去那家店吃了一次7.8折的大餐，我心里想
着，这下怎么也可以摊薄点成本了吧。但转念一想，如果不是老板之前做出一付8.8折
不吃就恢复原价的样子，我也不用再吃一次了，因此虽然拉低了均价，我也还是好讨厌
这家餐厅老板的行为啊。 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 50 我们这儿的radioshack没看到打折的，郁闷
连功放和音箱的是speaker wire
如果为了方便接线你可能还会需要banana plugs,或者spade connectors
monoprice.com 的东西便宜，但是运费会占一大块成本
比如14awg的speaker wire 50ft才10块，可是运费就7块
如果你还买别的小东西就可以摊薄
对我来说还是比RS便宜，你自己比较一下再说 |
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