m******1
发帖数: 19713 | 1 美国文化中好的方面是很多很多的，其实做事教条这点我蛮欣赏的，我觉得那不是教条
，而是按规矩办事，不像中国人爱耍小聪明找捷径。时间长了你就知道了，其实在大多
数情况下，按规矩办事是最省事最安全的。美国人喜欢总结经验和改进制度，他们在长
期的工作和生活中不断总结经验教训，摸索出了很多看似教条的制度，使得很多事情变
得非常程式化机械化，其实就是为了尽力减少人为因素可能造成的各种不必要的麻烦和
差错。
打个比方吧，LA city规定每个公司都要对新员工进行诸如紧急情况（地震、火灾、恐
怖袭击）的应急处理的教育，city里有专门的部门负责这个，有统一的培训教材和测试
题目，花大把的时间和银子，看似很没有必要，要是我们中国人，觉得公司的HR随便讲
讲不就完了吗？但实际上，这样统一安排的培训杜绝了因为培训人员素质的参差不齐而
可能造成的各种结果。就排除了人为因素。
还比如，美国文化中很注重这个“professional”的态度，你和政府职能部门打交道也
好，你在公司里的同事也好，经常会看到每个人都以一模一样的机械面孔和语气和你讲
话，不掺杂任何个人情绪因素。这也是美国人长期在工作中经历各种麻烦、失败... 阅读全帖 |
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c**********w
发帖数: 198 | 2 北美华人同志名人 之 K哥其人
2014-10-14 CRN
K哥的个人网站：
http://www.lisuphotography.com
Facebook页面：
https://www.facebook.com/lisuphotography
mitbbs用户名：kaleege
1．男神诞生的幕后英雄
2014，男神降临亚特兰大城，为亚城10月的同志大游行带来一抹亮丽夺目的炫彩！光影
背后，是谁，用镜头捕捉到男神们饱满健硕的胸肌，完美地诠释着“大就是王道”的真
理？又是谁，将男神们炫酷的曲线和冷峻的面容凝固在快门开合之间，让人人都能沐浴
在男神们的目光中、捂住心口幸福地倒地？是他，原来是他！常驻亚特兰大地区的华人
同志摄影师——K哥！
男神们在画面上的精彩呈现，得益于K哥对男性人物速写的钟爱。在对这一摄影题材拍
摄过程中，K哥一直在追求捕捉男性的成熟、脆弱与精明。毛发和肉体组成的表象背后
，讲述的是爱、恐惧、希望，以及男人历经沧桑后在生命中留下的种种痕迹。没有什么
比人的面部特写更能表达这一切，如同这一张K哥的力作所展示的那样：
画面上的中年男子，用一双让人无法抗拒的眼睛平静地注视... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 3 网友“自忧自在007”偶然在twitter上看到一本老书，粉色的扉页上盖着“中国人民武
装警察部队学院图书馆藏书”的红戳；封面上印着两行书名：《参谋助手论——为首长
服务的艺术》（以下简称《参谋助手论》）。
“自忧自在007”转手把这本书放在了微博上。这条微博被转发的速度让他有点吃惊—
—2011年10月25日到28日三天时间，转发近九千次，评论近三千条。
书中直白地揭示出种种秘书工作的“隐秘”，让许多网友感到惊讶：“点点滴滴都是大
实话。”
更让人惊讶的是，这的确是一本公开出版物——1994年由西北大学出版社出版，印数
3000册，在新华书店销售。
2006 年11 月，阿尔及利亚总统在北京大学演讲时目不转睛，头也不回地将讲完的稿子
递给秘书。王怀志说，秘书要使自己适应长，而不是让首长适应自己。 （CFP/图）
现任解放军西安政治学院院长、少将张本正为这本书作了序。序里，张本正这样评价：
“这部书不矫饰，不虚伪，不欺骗。真理总是赤裸裸的，那么，接近真的东西穿衣服也
是不能多的——这是一本实话、真话集。”
《参谋助手论》的两位作者写这本书的时候，正是解放军西安政治学院的老师。如今第
一... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 4 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: going395 (山农), 信区: gardening
标 题: [2011夏季征文]盛夏的果实---从菜农瓜农, 到果农
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 29 04:43:01 2011, 美东)
成为一个农夫, 是个偶然, 却也是个必然.
和班里许多同学一样, 学校毕业後一小段时间, 终於有了自己的小窝. 父母亲也高兴的
来美探视. 在一阵的游山玩水, 四处旅游之後, 务农的父母就手痒的盯上了我那小小的
院子. 不多久, 荒葚的後院, 就变得生机勃勃了起来. 从叶子菜到豆子, 到各种瓜类,
很快的就占满了整个的後院.
好景不长, 很快的, 父母回国了, 留下了一片”产业”. 这时我才发现, 只靠兴趣, 而
没有知识与经验, 是难以管理好这片产业的. 偏偏那个时侯, 周围友人没人懂得这个,
网路又不发达. 无奈之下, 就只有靠自己摸索及电话热线了.
正如大部分新菜农一样, 最初几年里, 也犯了数不尽的错误. 诸如, 种错品种, 种错季
节, 下错肥料, 没留间距, 啥都想种, 单一品种过多, 等等新农民... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 5 我觉得你说得也很有道理，直接的那国内去和国外比较非常的不公平。但是，问题是，
似乎国内政府没有任何想改变国内公民社会的趋势？
就是说，国内的政治生态，现在似乎是不乐观，更不乐观的是国内似乎没有看到想改变
的趋势？
如果国内有这个趋势，我倒觉得没有啥，因为一切都需要时间，中国这么大，需要摸索
。但是似乎国内就根本没有摸索的意思？
，把 |
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l******a
发帖数: 3803 | 6 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: RumorCentral (教授), 信区: WorldNews
标 题: 大道之理 -- 知识与智慧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 22 03:17:15 2009)
Worldnews现在倒是热闹，但不知道还是不是我们WSN的家，呵呵呵。
这是早在大选时就在想的一些观点，近来觉得有些眉目，就贴在这里吧。
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在我看来，知识是关于专门领域的理解，智慧则是判断力和对资源的有效利用。知识之
不等于智慧，正如字典之不等于美文。虽然知识有助于智慧的形成或发展，但是有知识
不等于有智慧，反过来也是成立的。
其实这个道理我估计好多人早已明白，一个简单的例子就是我们曾知道的法伦现象。记
得当时有人以许多北青的硕博都修炼法轮来论证它的真确性，就是典型的企图以知识来
冒充智慧。这也是我们天朝的一个悲哀，因为惧怕顺民们有了智慧，能看到naked的自
己，所以故意混淆二者，只传授知识，而打压智慧，结果反倒是搬石头砸了自己的脚，
呵呵。
在大选中我也观察到同样的现象。Cats大妹子不能说没有知识，实际... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 7 （7）
Trump上台，是对华人很不利的。首先一点，他是反对移民的，还记得辩论的时候，说
到H1b, Trump马上说所有h1b都是抢了美国人的饭碗，我如果当选就取消h1b，给那些发
放h1b的公司处罚。他这样就是为了激起美国人对外来技术移民的仇恨。Rubio的回答显
然是做了功课的，他说反对滥用h1b，还提到了印度的ICC公司。
当然右派可能会说，我们已经是公民了，恨不得所有之后的华人都不能入籍呢，入籍了
还跟我们抢资源。如果你是如此狭隘，短视和杀鸡取卵的话，我也无语了。我们辛辛苦
苦在美国工作，交税，相信也包括当年的这些右派，但是一个想靠打白人至上主义牌的
亿万富翁来靠个人意志来阻止这些合法入籍渠道的话，是很危险的。
我反对Trump最关键的一点就是，他的上台会给美国带来不稳定。稳定压倒一切。中国
几十年来的崛起已经说明了这一点。中美已经经过了多年的摸索，到达了一个利益双赢
的平衡点，Trump会破坏这个平衡点，给我们所有已经入籍和即将入籍的人带来危险。
同样的，美国国内社会各个种族之间也已经经过各届政府多年摸索，到达一个利益的平
衡点。Trump的参选恰恰引起了很多人的示威，这些... 阅读全帖 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 8 三权分立的发明者孟德斯鸠是18世纪的人物。
现代社会的这几个政体都是几个人拍脑袋，然后人类社会短时间内的试错过程的产物，
远远不到完美，万劫不坏的真理的地步。可以说是一路修改，毛病百出。
这句话针对的是：“经济发展自然强制政体改变，这种自然规律无人能抗。” ----没
这种“自然”规律。
我知道有的看法是美国开国者怎么英明无比，一代决定光辉万世。但按照平常心猜测
，这种可能性，是0.连数学这种简单体系都发展了2千年还望不见头，人类社会这种复
杂之极的动态系统，几个人想了想，一劳永逸的发现了其“自然”规律，可能吗？
人类短短的现代历史，还远远没到摸索完所有可能的政治结构的地步。所以别说什么
自然规律。
中国摸索出比现有政体更优秀的体制，这不是没有可能。这是人类必然要走过的历史。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: WCNMLGB (CCC), 信区: Military
标 题: 纽时：泄密者曼宁的孤独之旅
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 1 12:31:02 2017, 美东)
泄密者曼宁的孤独之旅
切尔西·曼宁，叛徒还是殉道者？
2010年，切尔西·曼宁因一次大型泄密事件而被捕并遭到指控。在2013年她被判有罪之
后，她宣布自己是一名跨性别女性。今年5月，她于军事监狱获释。 INEZ AND VINOODH
FOR THE NEW YORK TIMES. STYLIST: ALEX WHITE.
MATTHEW SHAER
2017年6月30日
今年春天一个多云的早晨，切尔西·曼宁(Chelsea Manning)爬进一辆黑色SUV车后座，
指示保安人员开车送她到最近的星巴克。曼哈顿上空正酝酿着一场暴风雨，曼宁已经为
此做好了准备，她脚穿粗重的马丁靴，带着雨伞，身上是一件彰显身材的黑色连衣裙，
裸露着双腿。她画着淡妆：灰蓝色的眼睛周围有眼线的痕迹，一点点粉红色的唇彩。
在星巴克，她点了白巧克力摩卡，坐到旁边... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
Amy165200 (AmyAmy) 于 (Tue May 21 15:29:53 2013, 美东) 提到:
如题我又来麻烦各位了。室友的车是2010 volkswagen tiguan，因为要打算修学回家一
年，打算卖车，刚好我需要车，还蛮喜欢他的tiguan，觉得可以考虑买过来。只是不知
道这个价钱该怎么商量，不知道他的车是什么型号的，所以不好上网查价格，只知道是
tiguan，白色，有个很大的天窗，加热座椅。
因为认识，压价怕伤感情，不压怕伤钱，太不擅长和人讨价还价，尤其是自己认识的人
，不知道各位前辈有没有过相同的经历或者有好的建议，能够在保护双方利益的前提下
完成交易，不胜感激！
另外，我可以提出去做一次检查么？会不会让人家有我不信任他的感觉？我只是怕车以
后出问题，大家说不清楚。多谢多谢！
另外的另外，有没有人可以告诉我怎么给包子啊？很多热心人帮我，很想表达一下感谢
的！
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freedom77 (游啊... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 11 以前都不讲换lane要回头查盲区，好多人都不知道，导致很多事故。
最近国内驾校也开始讲这个问题了
http://www.newsmth.net/nForum/#!article/AutoWorld/1936878180?p=
看这个帖子，好多人在评论里都说，盲区驾校不交，是自己摸索出来的。。。
Line 64: [+5]zgstianshi:1)后视镜45度是盲点，我一般都转头看一下，因为转头
被骂过无数次(2013-09-12 08:49)
Line 90: [ ]alwayswithzj:后视镜盲点的问题是我第二次陪练的时候发现的
，之前教练从来都没有说过(2013-09-12 09:11)
Line 123: [+5]hongwangfeng:后方45度盲区，看见后车轮再并线，谢谢经验
分享。(2013-09-12 09:52)
Line 154: [+5]COMU:盲区国内司机真的不知道么。。。(2013-09-12 10:35)
Line 189: [+5]igentoo:盲区那个驾校确实不教，开的时候... 阅读全帖 |
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q****q
发帖数: 4263 | 12 相对设计偏向简单化，舍弃了性能，所以一些结构耐用点，买菜的家伙，awd很垃圾
又要低价又要可靠又要awd，这真的不太现实。。
韩国车就算现在的新车也不要买。。。太次了。。。何况当年连摸索都没摸索到位的时候 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 美国的自行车事故率比中国高几倍， 主要原因是美国人开汽车对路面上的自行车不熟
悉， 同时美国人骑自行车的技术水平低经验少， 美国设计的道路大多也没考虑自行
车。
在自行车事故中， 汽车从后面撞击路边的自行车， 是一种常见情形， 按我分析，
９０％是司机操作失误， １０％是司机故意的， 是伪装成事故的谋杀。
在美国骑自行车预防汽车从后撞击， 可以采取几种措施:
１， 戴头盔， 我是这样做的， 在撞击事故中， 减轻头部的损伤。
２， 穿有防撞功能的背心，比如充气救生衣， 我买了几件， 但嫌麻烦从来没穿过
， 尤其夏天穿会很热。
３， 戴护颈装置， 穿的防撞背心的后背应该是刚性的， 从后背护板向颈部延伸半
尺到一尺， 使人被汽车从后面撞击时，头和躯干成为一个受力体， 而不是头和躯干
分离， 脖子的强度类似于一根麻绳， 在撞击时， 这根麻绳可能断开， 导致头和
躯干分离， 护颈装置的作用是使头和躯干在被撞击时保持为一个整体。 从后背护板
向上延伸的护颈板如果长度超过头顶更好， 这样还可以预防头颈被压缩， 预防人头
向前撞墙， 或头向下栽在地面时头颈的压缩。 这个我也嫌麻烦没做。
４， 自行车后... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 4880 | 14 没有人知道的，大家都是第一次搞这个吧？摸索摸索 |
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y********g
发帖数: 3097 | 15 LP 2844真的很难装成功,我安装了两个月总算可以用了.
总结:需要你用老电脑,WINDOWS XP之类.新电脑很容易装不成功.我摸索了几个月的经验
,装了不下200次.
这个打印机装成功了,很好用.驱动软件不知道是谁写的,太折磨人了,没有明确的
instruction.
为此,我还向板上的大神要了instruction pdf.
一直不敢告诉大神我摸索了两个月,装了两百次才成功.
在装个过程,我一直很怀疑我的智商.直到我看到这个贴. |
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b*******n
发帖数: 12321 | 16 这个当然要你自己摸索了
以前我们俱乐部的斑竹貌似就在你的城市的，药店deal搞的特别牛
人家的销售渠道都是自己摸索出来的，不知道跟你们城市有没有关系 |
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l*****r
发帖数: 990 | 17 我有个小硕，按我的idea做研究，太笨，摸索了很久才搞定那个方法。毕业的时候，要
签协议，将来这个课题发表的任何关于"那个我摸索了很久才搞定的方法"的文章上,名
字都必需在coauthor之列。
我日，脑残啊，立马开除出group，抱着他的方法，滚一边去。
发信人: palm (棕榈叶) (现实点，不要再做梦了), 信区: Faculty
标 题: Re: 想让老板签一份保住一作的协议
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 25 13:50:13 2010, 美东)
有病
what |
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s******y
发帖数: 28562 | 18 在我自己摸索一些初步数据的时候试过把生物信息外包，但是感觉不是很productive,
一个原因是我自己对这个模型也不是很清楚该怎么建立，所以需要不停的摸索不停的改
来改去，而且需要从bench work 里面得到的反馈来改。一般合作者未必有这个耐心来
陪我玩。所以觉得还是找一个人放在自己的实验室里的好。 |
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a*******s
发帖数: 107 | 19 能在同一城市同时找到AP真是很幸运。娃一岁前是比较难带，光晚上睡不了觉就够辛苦
的。越大就越容易些了。忙是肯定忙，但把时间安排好，比如尽量把两人的时间错开，
除了每天必有的family time, 其余任何时间段俩娃都只由一个人搞定，这样每个人的
时间都多了不少。又比如趁娃睡觉工作，把一天24小时都列入可工作时间范围。归根结
底这是个时间管理的问题，多摸索摸索。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 20 你说的情况当然有。但是，实话说，大部分人找博士后职位，是因为需要给自己一个缓
冲时间来找企业界的工作。对于大部分人，如果他们在毕业的时候同时有企业的工作，
几乎没有谁会选择去学术界的。而且搞笑的一点是，少数生物学的学生的确是一毕业就
能有企业offer的，但是那些人大部分都选择去博士后了。因为那些人都是毕业生里面
的精英，他们根本不把企业界的工作太当一回事。
生物学是一个很特殊的情况，工资低的抱怨大部分都是针对生物学界的（或许还有一些
化学的）。你说的工程专业，博士后的工资本来就不低。因为工程界的学生大部分能在
毕业前就找到工作，只有少部分人才会去做博士后。而大部分工程界的老板都没有招博
士后的需要（因为学生就能出很多活了），博士后对于他们而言就是当买了一个贵重花
瓶的感觉，给个高工资养着自己也有面子。其实这个对于生物学里面的一个分支专业，
就是生物统计和生物信息，也是类似的。因为那个专业工作很容易找，而且也很容易出
成果，根本用不着博士后来高射炮打蚊子，所以他们几乎不需要做博士后，直接导致他
们的博士后工资就很高（因为是个稀罕物品）。
而生物学里面的大部分专业就不同了。其实生物学这个... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 56 | 21 来美国已经七年了。七年前的10月28日，我踏上了从中国飞往美国的班机。那时候真没
想到自己会在美国呆下来，现在一转眼；已经七年了。
七年来，我在这里成家立业。感谢上帝，我爱人也能在美国工作。我们有两个健康可爱
的女儿。生活偶有波折但是一切顺利。感谢上帝。但是今天是这两年以来最黑暗的一天
，我的工作陷入了最低谷；所以这也是我写写东西的缘由。
刚刚来美国的时候，在美国的一家计算化学软件公司帮他们做项目。那时候看着他们几
十万行的程序，自己内心里面诚惶诚恐；不知道自己什么时候才能够到公司里面大牛的
水平。后来在大牛的帮助下，自己跌跌撞撞的也独立完成了好几个项目。这就样开始了
自己程序员+博士后的旅程。
在2011年的时候，公司老板和一个教授申请了一个很大的项目。他问我愿不愿意转到那
个项目里面去工作。他告诉我，我会有机会独立完成一个软件；并且给我涨一点薪水。
于是我就被忽悠到了那个冬天一直都在下雪的城市，buffalo。
在布法罗我整整生活了三年。这也是我人生中最忙的三年。和我爱人结婚，然后大娃和
小娃相继出生。生活就这样被包裹在尿不湿，孩子的啼哭声以及电脑代码之中。按照当
初的项目要求，我... 阅读全帖 |
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j*******0
发帖数: 232 | 22 我这个项目是军方支持的，试验方案是我经过2年的试验摸索以及跟老板讨论，最终确
定的方案，试验成果我早就写了论文，老板一直以我写的太烂，没空修改为由压在她那
里快2年了，至今没有发表。
今天看到一篇论文，是我老板的博士同门发表的，他在另一所学校做faculty。我怀疑
是老板泄露我的试验方案有两个理由，第一，那个老师跟我老板同门，他的课题组虽然
也做同样大方向，但是一直跟我老板的课题组做不同的小方向，突然发了一篇我这个小
方向的论文非常奇怪；第二，我觉得这篇文章的试验方案和结果跟我做的东西惊人的一
致，这个概率太小了，因为我刚刚提到，这个最终试验方案是我们经过几年摸索出来的。
当然我并不是说老板刻意泄露给她的同门。我老板经常被邀请到各个地方做
presentation, 我做的这些东西，试验方法和结果她到处present。 她也不考虑我们花
了很多时间做出来，还没有发表。现在成果都是别人的了，我觉得很委屈。 |
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G********d
发帖数: 366 | 23 我不觉得你愚孝啊，你对父母的态度很正确啊。父母一辈的经历多数都太坎坷,有时难
免会看事物有偏差。作为子女，特别是不再身边，有时关系很难处理。既想保持自己的
独立思想和生活，又希望能够善待父母。。但是我们父母在一天天变老，有的时候你会
发现他们变了，变的偏执，甚至像个孩子。这时仅仅态度正确就不够了，具体处理问题
的方法就变得更重要了。我们摸索了十几年，还在摸索，还在学。跟你LG多开诚布公得
商量商量吧。父母老了，需要我们的支持。他现在是你唯一可以倚靠的肩膀。
我们一天预产期。在宝宝版看到你有一个SuperBaby，要C-section了。我也是，但是是
因为别的原因。祝一切顺利。 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 24 男人和男人对对话吧，女人就是得哄。宁愿被人甜言蜜语哄一辈子，也不愿被真相伤害
，这就是女人。我当年殉情未果以后终于醍醐顿悟了。
明白了这点，后来在和女孩子交往上就有万花丛中过的感觉了，对婚姻的帮助也非常大
。合适的时机给老婆服个软，经常哄哄，总是有4两拨千斤的成就感。一直在摸索，学
习，因为带来了无尽的好处。你可以小小作些尝试，看效果如何。
男人是家里的支柱，但是我觉得许多北方男人就是挣钱拿回家做甩手大爷。时代不同了
，又在国外。
我老婆北方人，脾气大，但是我摸索到以柔克刚的窍门以后，一切走向基本在规划之中
。将欲败之，必姑辅之；将欲取之，必姑与之。你多站在女性的角度看看男人的问题，
估计在夫妻关系上会有更多收获。 共同学习，共同进步， |
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w******0
发帖数: 4472 | 25 人在抑郁的时候，很多时候，她自己也不知道怎样跳出去。
比如她可能头一天认为噪音是问题，第二天认为解决了噪音解决不了她的烦躁。
两种办法，
1是给她足够的自由度，相信她的判断（BTW，她的智商如何？），给她几年慢慢摸索
2是你来把握大局，你坚决把娃送DAYCARE，你坚决请人做家务，你在大方向上把握好，
给她细节上的自由度，让她有更多的时间摸索自己的出路。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 26 俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pepper mill磨碎（没
工具的话用现成的花椒粉），八角先用碾子磨碎，然后用pepper mill打成细末（没有的
话放点现成的五香粉也成）。
以前做肉辣酱是从不放洋葱的，看到老干妈辣脆的成分表 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图·闭关中。不想说话。) 于 (Fri Nov 7 20:37:40 2008) 提到:
俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pe |
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Y**********n
发帖数: 555 | 28 当然以上说的都是大种类。简单变种包括巧克力拉，椰子拉，红糖拉，焦糖拉，种种。
不一一说了。可以不
妨减少分量摸索摸索。
最后一条是，以上基本所有icing都可以mix N match
这条包括几层意思：比如夹馅里面用pastry cream外面涂鲜奶油拉。或者一份pastry
cream跟一份
swiss meringue buttercream 切拌开使用拉。或者用swiss meringue 涂面，但是用
buttercream
挤花做border什么的拉。
如果自己家里做，一次做一点点的蛋糕还搞n个品种好像不划算。所以我经常一次做好
几个蛋糕，每个蛋糕里
面就可以有n种不太一样的搭配。带去公司，送俩给邻居什么的。很多老美的蛋糕在冰
箱放1-2天质量的确是
没有什么影响的。 |
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S******6
发帖数: 3138 | 29 除非你非要去做所谓真宗原味的某个名菜，一般菜的关键依次就是：
盐量（咸淡），炒菜火候，炖菜调料配比，食材处理，
盐量根据你的口味，渐渐地你就摸准了，多少菜，大概多少盐，这个非常重要。
炒菜主要是火候把握。火候要把菜做熟，尤其其中的肉类，中餐是要做熟的，但是熟得
过分就会肉变老，菜变焦（水少）烂（水多）。所以你这个就要花些时间摸索到你一做
菜，可以比较准确估计出熟了还是不熟。
炖菜，因为耗时较长，火候不太重要，调料的配比重要，炒一份儿，或者自己摸索一份
儿就行了。
这样对付大路货的肉和青菜，你做的菜基本上就能吃了。运气好的时候，还会让人惊喜。
基础掌握后，进一步就是灵活的微调：或者就是调味，我对这个向来不拘泥，历来各地
都有名菜，吃法各异，其实就是调味各异，那么也说明了一个道理：盐量抓准后，调味
的变化，其实就是个百花齐放的结果，谈不上什么比例最佳。
随后升级到高级科目，就是不同食材的处理方法。这个需要上网或者向有经验的人请教
，不同的食材怎么洗，怎么切，有什么特殊细节需要注意。做熟了自然就会了。
最后，最困难的，就是名菜临摹，这个有些耍无赖，那些最早搞出这个所谓名菜的
，... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 2823 | 30 先说，这个法子有缺点，就是时间过长。我也不知道哪一步应该缩短。摸索了几次最后
放弃，有实验精神的不妨自己试试哪一步能缩短。
发面：
1，Costco买的发酵粉，倒一点进小碗，热水刚刚不烫手，倒进去小小半碗，筷子搅和
搅和。静止三五分钟。
2，这时候，用发面大锅，加一点点糖，跟使味精似的，目的是增白提鲜，放心吃不出
来甜味。倒进去些牛奶。稍微晃荡晃荡锅就等于搅和了。
3，加入面粉，各家的锅不一样笼屉不一样，自己摸索自家的量吧。
4，把1的水倒进去，然后再加水，一边加一边用筷子搅和。最后达到刚刚柳絮状。
5，揉吧，会和泥就会这个。时不时抓把干面粉擦擦锅内壁，揉成一团就行。这一次不
用揉太狠，没用。
6，放到烤箱里（没开！！！就是图个封闭的环境）等着发酵吧。时间不定，因为和温
度有关，冬天屋里冷会稍微慢点，另外和发酵粉也有关，有的快速发酵的就快点。我自
己是不管三七二十一，中午发面晚上蒸。
揉馒头
这个没啥说的，发好的面切成块揉就行。唯一要说的，这时候多揉会好吃一些。
蒸
这个有点讲究。
1，屉布弄湿，湿淋淋随便捏捏就行，别太干，需要一些水的，否则粘底儿。
2，馒头摆上，预留好膨胀的空间。
... 阅读全帖 |
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m*******l
发帖数: 621 | 31 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: maizegirl (叮当), 信区: Stock
标 题: 股市债市投资经验小结
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 13 11:49:58 2013, 美东)
广告：请大家顺便支持一下我们第一篇发表的文章
http://seekingalpha.com/article/1526532-a-chinese-perspective-o
1. 为什么要写这篇文章
从2012年5月 开始重新进入美国股市、债市，到现在刚刚满一年。一直想写一点自
己投资的心里历程。一来感谢我的投资启蒙老师（M老师），二来也提供一些经验教训
给和我一样在投资路程上摸索的新手。
2. 复利效应和股场初试
我们对投资重新开始感兴趣，主要是两个原因。一是因为M老师一直以来将他的投
资理念蕴含在和我们闲聊的过程中。现在回头想想，真是辜负和浪费了许多M老师的投
资机会。尤其是听M老师聊在2008年金融危机时的经历，让我们对投资有了一个全新的
认识。原来投资还是有可能“有章可循”。
第二个原因，是对复利效应和追求经济独立... 阅读全帖 |
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l******x
发帖数: 163 | 32 除了个别大公司愿意等3个月以上以外
一般的公司希望越早上班越好
当然早投简历当然有好处
熟悉业内公司，跟recruiter混熟，linkedin上扩大connection
就包括indeed上搜索的关键词，怎么选择也是要摸索的
这些都是积累的过程
要不人家说厚积薄发呢：）
同摸索中 |
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r********u
发帖数: 208 | 33 有个问题请教大家，本人现在H4，眼看H1b都发完了，最早的工作时间估计得明年10月
了。中间有一年半的空档期。我有几件事情可以做需要排一下优先级，第一，零星学一
些实用的课程，就是学几个学分这种，保持和社会接触。 第二，正式申请学位，例如
MBA或者marketing。第三，接触NGO，摸索美国社会机会。 第四，摸索中国的贸易机会
。该怎么排优先级和分配精力呢？感觉过于杂乱了。我并不是真心那么想修一个学位，
觉得代价太高，只是担心明年找工作继续落空。并且以后就算拿到绿卡就没有问题了吗
？我看到有些拿到绿卡的人其实职业发展也不能说非常称心。
背景介绍：
国内硕士 复旦&北大
互联网工作7年经验,Google 四年sales经验，百度三年product management经验（含1.
5 年people management经验），但是我还没想好，是不是继续做product manager，觉
得有点辛苦。
女 h4
老公h1b
住湾区 |
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l*****z
发帖数: 3022 | 34 为了多几万块钱，干些毫无意义的事情，真的值得吗？
生活基本需求满足的情况下，人生意义，对社会的贡献才是真正的目标啊。自勉加共勉。
看如下新闻有感：
28年守望 只为护住这片绿
我在网易新闻手机客户端，发现了这篇文章，想与你分享：
28年守望 只为护住这片绿
2016-04-18 17:23:45
来源： 央广网
我在网易新闻手机客户端，发现了这篇文章，想与你分享：
记沾河林业局森林防火瞭望员朱彩芹
崔铁女黑龙江日报记者赵辉马一梅
今年的春防，是小兴安岭北麓森工所属沾河林区森林防火任务相当艰巨的一个防火期。
由于一冬一春雨雪偏少，刚进入3月份，天干物燥外加风多风大，沾河林区的森林防火
等级，一下子就被推高了好几档。施业区内所有的防火瞭望塔，全部严阵以待。作为中
继塔“幸福瞭望塔”的主人朱彩芹，自然更加警醒：“我这一辈子，就是为了守护这片
绿色而生的。”
即将退休，朱彩芹满心舍不得、放不下：“最后一个防期了，我一定要为这片大森林站
好最后一班岗。”
这应该是朱彩芹执守的最后一个防火期了，从28年前上山守塔到今年夏天即将退休，朱
彩芹把人生中最美好的年华，都献给了编号451的这座银色的24米... 阅读全帖 |
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a****8
发帖数: 2771 | 35 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人： glory0607(without), 信区： Military2
标题： 从我的印度学生看中印文化差异
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 8 08:35:53 2017,GMT)
到印度执教已近三年，教授六个学期。学校成为我融入印度生活的主要平台。在近
三年的时间里，教过的印度学生大约有200名，年轻人代表未来，他们成为我观察印度
社会的一个重要窗口。
但需要注解一下，这所大学是印度最贵私立大学之一，其生源构成多来自高收入中
产阶级，且以法学生为主，所以，也只能代表一部分印度年轻人，当然，也不能低估其
反应出的文化共性。
浓浓的权利意识，淡淡的责任意识
一个国家的政治文化在公民身上的投射，是非常明显的。这种感受，只有经历文化
差异才会体会到，尤其是在对比性强的两种文化里生活，感觉才会强烈。印度建国采纳
的是自由民主主义的政治理论，也因为曾经在殖民地时代二等公民的遭遇，印度宪法对
权利的强调无与伦比。印度制宪者们认为，给予权利，是开启民智，改变积贫积弱印度
的最好方式。这种浓浓的权利... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 对接近房屋的树枝要剪除。 以下方法是我刚摸索出来的。
对高度10米以下的树枝， 用消防梯搭在树干上， 用电锯把树枝锯掉。
搭梯子的技术： 把梯子呈一定斜度靠在树干上， 梯子的两脚接地的位置最好是土地，
便于尖脚能插入土中，若地面不水平， 则用小铲子把高的地方挖个小坑， 使梯子的
一只脚站在坑里， 使两脚处在同一水平面上。 目测检查梯子的垂直状况， 调整使之
垂直。 搭好后， 人爬上梯子三五级处， 模仿荡秋千用力撼动梯子，使梯子的上端跳
离树干约10厘米， 必须能自动回落到树干上同一位置才算稳定。 如果梯子的上端在跳
起回落时会偏向一个方向， 则说明梯子的两脚不水平， 再用铲子挖土调整使之水平。
然后人带一根长绳， 爬到梯子上， 用绳子把梯子的最上一级横杠和树干用杀猪扣或
缆绳结紧紧地绑在一起。
人站在梯子上保持平衡的技术：身体尽可能贴近梯子，在任何情况下重心禁止探出梯子
， 仅一只手操作， 另一只手始终抓牢梯子。
锯树枝的技术： 叫下面帮忙的人把伸缩式电锯用绳子绑着， 人在梯子上收绳子， 把
电锯吊上来。 叫地面上的人把电源线挪到离待锯树枝较远的一侧， 预防树枝掉下来时
砸到电线上... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 2770 | 37 在很多国家，医生都是社会地位最高、最受尊敬的职业之一。然而，在当前中国，医生
却是一个普遍遭人痛恨的职业，中国的医患关系也已经恶化到了史无前例的境地。
在社会舆论中，人们普遍认为医生缺乏职业道德、见利忘义、心黑手狠、草菅人命。在
网络上，每次出现医疗领域的负面新闻，人们看见标题就会不假思索地认定，医生一定
有错，患者一定有冤。近年来，患者辱骂殴打医生的事件时有发生，甚至还出现了多起
患者杀害医生的事件。当医生被患者杀害时，网民们一片欢呼雀跃，认为医生该杀。
为什么医生职业在中国如此遭人痛恨呢？如果你真的有兴趣弄清其中的原因，如果你真
的希望改善自己和下一代的医疗待遇，那么不妨继续往下看。
医疗是一个特殊的技术服务行业，与一般行业相比，有很多特殊性，主要包括以下几点：
第一，医疗的服务对象是人的健康和生命，是人们最珍惜、最重视的财富，也是人们感
受最直接、最深切的事物，因此，患者对医生的要求，比其他行业的消费者对服务者的
要求高得多。如果诊断治疗的效果不能达到患者的预期，患者会痛苦、担心、失望、恐
惧；如果患者不治身亡，家属则要承受巨大的打击和悲痛。而这在其他服务行业是几乎
不会出现的。... 阅读全帖 |
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d****e
发帖数: 137 | 38 作者： 蜀人
牙病与我们的身体健康息息相关。中国的一句老话说：“挑马勘牙，选郎见齿”。意思
是一个有经验的马夫挑选一匹好马，首先是看马的牙齿好坏。如果要判定一个人是否健
康，也应该第一眼观察他的牙齿状况。一个牙不好的人，健康肯定有问题。这句话是人
们长期经验的总结，那么是否有确切的科学依据呢？答案是肯定的。据研究人的口腔含
有大约500多种细菌，其中一些是有害细菌，会引起牙齿与牙龈感染发炎。但是这些大
量繁殖的有毒细菌并非静静地呆在口腔不动，它们会趁机循着血流到达身体的各个部位
。当它们迁移时，如果我们的免疫力不足，就会感染心脏，肾脏，关节，神经系统，大
脑，眼睛，实际上可能会感染任何器官，腺体或其他组织。据研究报告可能会导致数以
百计的不同疾病。
人们普遍认为，有牙病自然而且当然是看牙医了。但是现在的牙医真的可以帮助你吗？
我的答案是：No! 或者说即使有帮助也非常有限，而且手术痛苦，副作用大，要价昂贵。
花钱受罪 苦寻答案：
对现代牙医技术的质疑完全起源于我的个人经历。过去我的牙齿一直不太好，牙敏感，
牙痛是经常事，几乎每颗牙齿都有不同程度的龋齿，还有牙周炎，先后做过5次根管治
... 阅读全帖 |
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z****l
发帖数: 5282 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
xyyang (诫) 于 (Thu Feb 15 13:34:42 2007) 提到:
想少买些玩玩。
大家交流交流经验呀:)
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shishi (shishi) 于 (Thu Feb 15 13:45:57 2007) 提到:
I don't know how to play with T-bills. I normally just buy and
hold them to maturity.
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xyyang (诫) 于 (Thu Feb 15 13:54:18 2007) 提到:
我也是准备买个1000一个月的，先摸索摸索。
你从哪里买的，directly from the Treasury through TreasuryDirect？
我待会儿建个帐号先。
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z****l
发帖数: 5282 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
reyishi (renyishi) 于 (Thu Jul 7 19:23:04 2011, 美东) 提到:
总结一下这3年来利用各种DEAL搞到的卡，很多都是在本版学习摸索实践出来的
1.本校credit union信用卡
刚到学校开帐户时办的，rewards点数最近换了一晚Marirrot category 4的住宿
2. Citi forward student
6K或者10K的开卡bonus，TYP点数换了2张domestic机票
3. AMX Hilton Honors
62.5K
4. Citi Hilton Honors
40K，前不久参加VISA SIGNATURE卡注册送金卡活动，现在是Hilton金卡会员，送早，
行政楼层升级，准备去换2晚外滩的华道夫酒店
5. SPG
10K，卡开得早，错过了20K的deal，现在是主力卡。SPG白金会员，经典案例是C+P换DC
白宫边的W Hotel，90刀+4000点换了400刀的房子，白金会员升级到9楼900多刀一晚的
房间，窗户外面... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 谢谢各位指点迷津,我会顺着各位的方法在摸索摸索！
目前有头绪了。。
再次感谢！！！ |
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U********l
发帖数: 636 | 42 6-8周的宝宝是最闹的时候，也许过一段会好很多。
如果你跟你妈妈的理念不同，那你要趁早坚强自信起来，担起带孩子的主要工作，你妈
妈帮忙做家务。因为按照你妈妈的方法你不会开心，出现什么问题的话你又会跟你妈出
现摩擦。
你是孩子的妈妈，你一定要学会自己怎么把孩子带好，你可以采纳你妈妈的方法，也可
以自己摸索，但是是你选择。 你妈妈在你照顾孩子的过程中跑来干涉是不对的，有意
见可以事后说。 总之你要自己能干了你妈妈才会放弃干涉你，不然这样的冲突还会有
。我也有类似的经历，最后咬牙白天晚上都自己跟老公带，按照这边的方法调整宝宝的
作息和习惯，后来好带多了。我妈开始根本就不相信宝宝能不哄就睡觉，这个那个的，
跟她理论没什么用，还不如做给她看。 就是摸索的过程中需要时间，遇到不成功的时
候不要受她的影响，每个新妈妈都要经过这些的。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 43 【九月的思考】父母的心态是否会影响到孩子对待生活的心态和处理事情的方式？怎样
才能培养建立孩子的积极心态？
【九月的摸索】我们认为孩子在成长为Teenager以前，对他们的行为和心态有着最大影
响力的恐怕就是他们的父母了。我和先生都属于比较乐观比较知足“一杯水半满”心态
的人。在儿子成长的过 程中，我们几乎很少在他面前说“这件事是不可能实现的(This
is impossible)” 。而一般我们会说“让我们试试看，或许能成呢（Let’s give a
try, we may be able to make it）”。久而久之，儿子也几乎不会说“这是不可能的
”或“我做不了”。
儿子有一个小朋友，和他在一起时总是说一些消极的话。儿子和我说他不想让朋友生气
，但他真的很不喜欢这样的谈话。于是我就告诉儿子，他首先要问清那个小朋友为什么
总是认为事情是做不成的，然后再坦率地告诉他自己的想法。后来，儿子告诉我朋友说
他的父母往往会对他要做的事抱着“这不行”的态度。儿子于是对朋友说“如果我们是
朋友, 请不要总说“我们不行”。我的爸爸妈妈告诉我 --我们不会知道自己到底有多
聪明多能干，直到我们... 阅读全帖 |
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U********l
发帖数: 636 | 44 V. 妈妈自己
****我最大的收获，就是自己作为妈妈，变得自信和耐心了。因为作新妈妈，尤其是
前半年，每天都有新情况要学习。学习本身就是trial and error，接受了这一点也许
能淡定点。不可避免你在遇到新问题有时会作出错误的选择，但尽量不要自责后悔，觉
得自己mess up 宝宝，然后返回到原来能暂时解决问题，但带来更多问题的方法。只有
耐心，仔细观察几天，准备好了再作出调整，再观察几天……打算改变宝宝一个习惯之
前准备做足，然后该怎么做就怎么做，宝宝哭一哭，只要你的方式比较consistent，宝
宝在很大范围内能适应调整。你没有抛弃宝宝不管，只是在跟她一起学习新经验，这是
很正常的。 试一个新东西怎么也要坚持3天（3天才能形成记忆，7天才能巩固，一个月
以后才能熟练的不行）。
**** 要给机会给爸爸。我妈和我刚开始不让我老公哄宝宝睡觉，怕他弄不好。其实根
本没必要，宝宝能适应的。爸爸sleep train也比较能干，因为没有妈妈那么容易情绪
化。宝妈妈天天在屋子里围着宝宝转，没有自己的生活，很容易抑郁。
**** 失眠：我因为跟宝宝co-sleep了3个多月，自己的睡... 阅读全帖 |
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a**b
发帖数: 293 | 45 多谢啦。让我再多摸索摸索，总结一下娃的规律。
头。 |
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az
发帖数: 16686 | 46 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈求助 你可以吃全麦面包，各种Salad，老美的Burger，Salad啥的，Carb不高。你要自己摸索
自己的身体，看吃什么升血糖快，吃什么血糖不高，以及吃多少量。我不敢喝粥，油炸
食品也不敢多吃，馒头也比较难控制，即便小半个也容易超标，我的医生反正要求正餐
是1两Carb，馒头也确实就一点点而已，呵呵，烧卖，饼子肯定不敢多吃，一两口尝尝
就算啦。我发现自己对面条还可以，特别是汤汤水水的面条，既顶饱，也血糖不高。一
两面条，多加点菜，肉，豆腐，血糖还可以的啦。全麦我实在是吃不下去了，呵呵，生
老大全靠全麦面包度日的，如果你能吃最好了，量也好控制。我这次老二已经控制饮食
7个多月了，也有点疲了，实在不能忍受再吃全麦面包了，闻着我就想吐，呵呵，所以
自己在慢慢摸索还有什么能吃的，没办法，忍忍吧，一般来说，别跟着家人吃Carb高的
饭菜了。加油吧，很快就过去了 |
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i*****l
发帖数: 883 | 47 吃完半小时换，睡得时间长的话醒了就立刻换，听见poopoo了换，然后感觉尿布重或者
臭的时候也换，哭了也换，反正多摸索摸索就可以总结自家娃的规律了 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
qingdaohu (IamNLM) 于 (Sat Sep 3 19:55:20 2011, 美东) 提到:
除了拉屎要每次换之外，是每次宝宝尿了就给换，还是三小时左右换一次？
我家宝现在12天，今天白天都没怎么睡觉，每次一入睡不多久就被尿或者屎弄醒了嗷嗷
叫，一天要换至少15个尿布，频繁换尿布会不会很影响睡眠？
☆─────────────────────────────────────☆
brooks (橙蓝) 于 (Sat Sep 3 19:56:43 2011, 美东) 提到:
不用每次尿了换, 三个小时换一次, 或者尿布比较大了换一次.
☆─────────────────────────────────────☆
cher (执子之手) 于 (Sat Sep 3 19:58:30 2011, 美东) 提到:
我们那时候是有粑粑了或者每次喂奶以后换，不过也差不多要15个左右，因为我们
宝宝实在太能拉粑粑了.
☆─────────────────────────... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Sun Nov 25 21:51:22 2012, 美东) 提到:
我的保险网上没查到。我就想直接在中国城找个说中文的医生。这种般情况收费如何?
要看几次?什么样的形式呢?比如说是我倾诉，她倾听，还是她提问题，比如小时候受过
什么伤害没有。我就是想发泄一下,好好哭一哭，然后由专家指点一下。我不想别人把
我当成怪物一样问我小时候的事。
请有看过的妈妈介绍一下。
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不好意思，我再问问大家。如果我真的情绪低落，医生会不会报告警察把我的宝宝带走？
btw，我绝对没有轻生的念头，也绝对没有伤害任何人的想法。如果要说做一件出格的
事，我想我会把老公不在家的时候，我公婆对我的态度录下来。可是我也知道，这个想
法很变态，录下来又怎么样？这不算重度抑郁吧？
____________________________________________
已经约上了。这周就去看，是Clinical Psychologist... 阅读全帖 |
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p*****Y
发帖数: 38 | 50 关键词：恶心，孕吐，便秘（constipation），反胃酸（heartburn），易疲劳
35岁，头胎。终于挺进12周了。根据往年的经验，二月里天气就会暖和起来。冬天就快
结束，希望春天不会太远 :)
我的早孕反应从第六周开始。当我从网上读到，百分之七、八十的准妈在孕早期会恶心
甚至孕吐并且一般是从第六周开始，我就知道自己难以幸免（老公安慰我，说我的胃口
一向很好，不会中招。可是 …）。我的身高、体重等等都处在正态分布中心位置的正
负一倍方差之内，概率这东西我恐怕很难逆袭。一开始是恶心、干呕、没有胃口，症状
全天都有但是可以忍受，每天只能吃点青菜豆腐。一到做晚饭的时间就被老公赶进卧室
（我说是小黑屋。老公一下班就卷起袖子包揽厨房的一切事情，很给力，赞一个）。一
来避油烟，二来酝酿一下胃口。这段时间喝水也想吐，所以水小口喝，每天喝得不多。
两周后我发现自己开始便秘（当时还不敢太用力，其实没事），而且走两步就喘。血检
的时候发现红血球偏低。除了孕期荷尔蒙飙升的缘故，这些新状况大概也是自己液体摄
入不够，纤维素吃得少，运动量变小，加上食物种类太少、压根没胃口吃肉（很怀念当
初那个无肉不欢的... 阅读全帖 |
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