由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 收菜
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l*n
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1
来自主题: gardening版 - 东北新农民开始收菜啦
收成真好。
不过想知道,你那么多有叶菜,怎么吃得过来呢?
l****z
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2
来自主题: gardening版 - 东北新农民开始收菜啦
厉害!
居然没虫,我的叶菜都是喂中子吃的
x**********9
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3
来自主题: gardening版 - 东北新农民开始收菜啦
真让人羡慕!我的菜还是很小的苗。同是6区。
l*********d
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4
来自主题: gardening版 - 东北新农民开始收菜啦
她们也吃亚洲的菜?
不要浪费了,辛辛苦苦种出来的。
c*********t
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5
来自主题: PKU版 - 要不要去收菜呢
拜服阿,我啥都不会种,连网上的菜都不会
h*********o
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6
来自主题: PKU版 - 要不要去收菜呢
俺看了,冰箱里有一个医学解剖用的物件,你偷的菜还是ren?
s******r
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7
来自主题: gardening版 - 入冬收菜了
上了10大推荐文章, 恭喜

20
数的拇指长的嫩辣椒,收了3大购物袋。帮着分冬瓜的朋友拿走了一袋,还有两袋,一
袋放冰箱天天吃,一袋用个纸箱盛了丢在车库里,辣椒也怕低温,冰箱对它来说温度低
了点,车库不错,但太干燥了,扯了些辣椒树盖着保湿。中国辣椒是我的最爱,希望它
们能保存些时候吧。老了红了的辣椒也还不少,都扯下来,丢到儿子的treehouse上晾
干去吧。
l*n
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8
这个方法真的很好,没想到原来里面还要放什锦。
前面几个礼拜不收菜就是为了把它们存在天然冷藏冰箱里,现在外面变成冰柜了,也只
能存在车库了。寸久了肯定不是办法,所以只能找点花样。
p*******y
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9
来自主题: PKU版 - 要不要去收菜呢
已经成功收完保住命灌水啦!
p*******y
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10
来自主题: PKU版 - 要不要去收菜呢
自作聪明,哼,我收的是我自己种的!
h*********o
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11
来自主题: PKU版 - 要不要去收菜呢
是收还是偷?
g****t
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12
来自主题: Detective版 - 阴阳先生这几年
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖
j****e
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13
来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
j****e
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来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
g****t
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15
来自主题: paladin版 - 阴阳先生这几年
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
d********d
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16
来自主题: Wisdom版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖
b*****t
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17
上午7:36(7 小时前)你有没有想过为什么菜农的卖价如此之低,市民买来的菜价却如
此之贵从 人人都是艺术家 作者:梁萧
卷心菜价格低至8分钱一斤 山东菜农绝望自杀
2011-04-20 08:45
新华网
http://finance.huanqiu.com/roll/2011-04/1640503.html
卷心菜8分一斤 压垮一绝望菜农
去年养羊赔了一万 今年又遇菜贱
不堪重压,他选择了离开……
“一瓶矿泉水的钱就能买6棵卷心菜!”对于山东省城历城区唐王镇的菜农来讲,这无
疑是一场“灾难”。当种植卷心菜的农民正值收获时,却传来了令人惋惜的消息。昨天
,有村民给记者打来电话,“我们村有个还不到四十岁的男劳力上吊死了,据说他们家
的地里全种上了卷心菜,今年的卷心菜价才8分一斤……
昨天上午,记者赶往唐王镇,并在众位老乡的带领下来到了选择自杀的村民家里,几间
破砖房,少量的家具,就构成了他的家。“上有老下有小,以后剩下老父老母,还有小
孩子这日子怎么过吧……”一位姓李的大妈凑过来小声告诉记者,这个村民名叫韩进,
今年才39 岁,平时虽然不爱说话但是为人淳朴老实。他的父母今年已经70多岁... 阅读全帖
x***0
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【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 你有没有想过为什么菜农的卖价如此之低,市民买来的菜价却如此之贵
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 23 14:50:12 2011, 美东)
上午7:36(7 小时前)你有没有想过为什么菜农的卖价如此之低,市民买来的菜价却如
此之贵从 人人都是艺术家 作者:梁萧
卷心菜价格低至8分钱一斤 山东菜农绝望自杀
2011-04-20 08:45
新华网
http://finance.huanqiu.com/roll/2011-04/1640503.html
卷心菜8分一斤 压垮一绝望菜农
去年养羊赔了一万 今年又遇菜贱
不堪重压,他选择了离开……
“一瓶矿泉水的钱就能买6棵卷心菜!”对于山东省城历城区唐王镇的菜农来讲,这无
疑是一场“灾难”。当种植卷心菜的农民正值收获时,却传来了令人惋惜的消息。昨天
,有村民给记者打来电话,“我们村有个还不到四十岁的男劳力上吊死了,据说他们家
的地里全种上了卷心菜,今年的卷心菜价才8分一斤……
昨天上午,记者赶往... 阅读全帖
c***s
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19
为了增产并提前上市,不少菜农使用激素农药“助力”蔬菜生长
“植物激素”被广泛应用于农业生产中
近日,广州市民李先生在四川老家曾见识到了“神奇的青瓜”。当时,李先生从菜市场买回几根青瓜,拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后,那条被咬过的青瓜竟然长长了一节。“大约长长了四五厘米,很吓人,”李先生觉得青瓜有问题,“估计是用了促生长的药物”。据李先生回忆:“新长出来的那一截颜色比较浅,没那么绿。”
广州荔湾区的周先生也遇到了奇怪事,他买了两根苦瓜,“刚买的时候都很靓,当天吃了一根。另一根第二天全部变黄并开始腐烂。”周先生指着烂苦瓜,“不知打了什么药?”
记者调查发现,这些问题蔬菜都与一种叫920的农药有关,打了920后的蔬菜长得大,卖相好,不仅能增产,还能提前上市。而在菜农、菜贩眼中,这已是公开的“秘密”。而且,他们都不吃这些菜。
这到底是一种什么样的农药?究竟有什么“神奇功效”?对人体会产生什么样的影响?带着一连串问题,羊城晚报记者展开了调查。
菜农爆料:
许多蔬菜会用这种药
在广州白云区太和镇的一个村子里,羊城晚报记者见到了菜农老曾。种了近三十年的菜,老曾对种菜的各种“门道”了如指掌:... 阅读全帖
m**h
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为了增产并提前上市,不少菜农使用激素农药“助力”蔬菜生长

“植物激素”被广泛应用于农业生产中
近日,广州市民李先生在四川老家曾见识到了“神奇的青瓜”。当时,李先生从菜市场
买回几根青瓜,拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后,那条被咬过的青瓜竟然
长长了一节。“大约长长了四五厘米,很吓人,”李先生觉得青瓜有问题,“估计是用
了促生长的药物”。据李先生回忆:“新长出来的那一截颜色比较浅,没那么绿。”
广州荔湾区的周先生也遇到了奇怪事,他买了两根苦瓜,“刚买的时候都很靓,当天吃
了一根。另一根第二天全部变黄并开始腐烂。”周先生指着烂苦瓜,“不知打了什么药
?”
记者调查发现,这些问题蔬菜都与一种叫920的农药有关,打了920后的蔬菜长得大,卖
相好,不仅能增产,还能提前上市。而在菜农、菜贩眼中,这已是公开的“秘密”。而
且,他们都不吃这些菜。
这到底是一种什么样的农药?究竟有什么“神奇功效”?对人体会产生什么样的影响?
带着一连串问题,羊城晚报记者展开了调查。
菜农爆料:
许多蔬菜会用这种药
在广州白云区太和镇的一个村子里,羊城晚报记者见到了菜农老曾。种了近三十年的菜
,... 阅读全帖
p*********g
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来自主题: Joke版 - 腐女有福了
近日,广州市民李先生在四川老家曾见识到了“神奇的青瓜”。当时,李先生从菜市场
买回几根青瓜,拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后,那条被咬过的青瓜竟然
长长了一节。“大约长长了四五厘米,很吓人,”李先生觉得青瓜有问题,“估计是用
了促生长的药物”。据李先生回忆:“新长出来的那一截颜色比较浅,没那么绿。”
在广州白云区太和镇的一个村子里,羊城晚报记者见到了菜农老曾。种了近三十年的菜
,老曾对种菜的各种“门道”了如指掌:“有人给菜用一种药,用过这种药的菜长得大
、长得快。”老曾透露,一直以来,村里其他农户都有给菜打同一种激素农药的习惯,
“主要是为了菜长得大,卖个好价钱。那种药在农药店里都有卖。”
原本以为只是普通的农药,但2012年夏天的一件事却让老曾看到了这种农药的“神
奇”。
去年夏天,当老曾家菜园子里的豇豆才手掌长时,别人家的已经三四十厘米了。凭
几十年的种菜经验,老曾知道肯定是用了药。
出于好奇,老曾想见识一下这种药到底有多么神奇。于是,他从邻居家借来一瓶药
,又从自家菜园子里摘了几根没长熟的豇豆。把农药调配好后,把几根豇豆角扔进了农
药桶里,泡了整整一晚。第二天早上,老曾发... 阅读全帖
j********b
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22
来自主题: Mod_CHN_Hist版 - “瓜菜代”岁月● 苍生
作者按:这是我在上世纪八十年代写得东西,当时不敢拿出来,却保留至今,但都是过
去所见、当时所想,当然有很多不合时宜,今斗胆发出,请参考。

在我对往昔的回忆里,最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上,乃至中华民族的历史上,不平凡的三年
,也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”,凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新,刻骨铭心,难以忘怀。
“瓜菜代”,“瓜菜代”,就是没有粮食,以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
,反映“瓜菜代”时期的文字,不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破,航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中,对三年困难时期,做了较为客观的评述:“由于我们主观上的
错误,加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同,我国国民经济,在1959年到1961
年,发生了严重的困难。’又说:“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误,加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同,1959年到1961年,我
国国民经济发生了严重的困难,国家和... 阅读全帖
a*******m
发帖数: 14194
23
主要是高房价衍生的高税费,还有政府费用把钱拿走了。
菜贩子搞不到太多钱,这个市场充分竞争,准入门槛低,很难暴利
菜贩能挣几个钱呀,纯粹给工商,税务,房东打工
http://www.mitbbs.com/pc/pccon_6913_199795.html
作者:awaydream
发表时间:2012-01-03
更新时间:2012-01-03
浏览:356次
评论:11篇
北京的菜贩子也好不到哪里去。
http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/Headline/31481689.html
是我拍到的唯一一张邢国梅开心时的照片(刚刚哭过,眼睛还是红的)Mitbbs.com
确山县刘店乡吴桥村的邢国梅,今年已62岁了,1年前来到驻马店市正阳路桑王庄附近
做蔬菜买卖。由于经常到邢国梅菜摊买菜,渐渐地记者和邢国梅成了朋友,记者每天上
下班经过邢国梅的菜摊,彼此都会微笑着打声招呼。去买菜的时候,邢国梅也会和记者
聊聊天……Mitbbs.com
一场大病夺走了我的幸福 Mitbbs.com
邢国梅是确山县刘店乡吴桥村人,年轻时和丈夫一起到秀山水泥厂附近打工。丈夫是技
工... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
24
☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子,这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费,竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人,没有办法加小费,竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头,回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了,有是四个有时五个,
从来没有半个,更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的,因为狮子头是先油炸,再红烧
,这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面,有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way),我一定要拿回去,让老板娘解释一下,她要是说不是,让她
自己吃下去。
黑心的小熊,关门大吉。
☆─────────────────────────────────────☆
UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖
t******n
发帖数: 2939
25
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 会买菜的孩子,才是好孩子
☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
... 阅读全帖
d*******n
发帖数: 4913
26
[导读]韩红刚通过媒体请市民免费来地里拔萝卜之后,城里人、乡下人,都冲进了韩红
刚的菜地。40万斤萝卜被拔光后一地狼藉,而红薯和辣椒,也被“顺”走了很多。
12月1日,韩红刚集中收地里剩下的红薯。地里散落着被哄抢后留下的破碎萝卜。记者
崔木杨 摄
萝卜难卖,“农场主”免费送遭哄抢,曾设“防线”但被层层突破
面对销路不好的萝卜,在郑州城郊种地的“农场主”韩红刚,做了一个特别的决定——
让市民免费拔,顺带或可卖些红薯。
事情的发展不在预料,局面失控了。随后的两天,萝卜被哄抢。红薯、辣椒以及其他蔬
菜也被“顺”走了不少。他觉得当时的场面,就像一场战争。
这场“萝卜大战”后,媒体报道了韩红刚的遭遇,人们又排队买他的红薯。
清晨,郑州市郊黄河滩区。
人群从四面八方涌过来。树林里,壕沟中,脚步急促。
守在萝卜地里,韩红刚和他的父亲韩顺长心里清楚,局面失控了。
这个场面的出现,源于韩红刚两天前的一个决定。为了不让滞销的萝卜烂在地里,11月
24日,韩红刚告诉媒体,请市民免费来地里拔萝卜。
之后的两天,城里人、乡下人,都冲进了韩红刚的菜地。他估计先后上万人。
结果出乎他的预料。40万斤萝卜被拔光后一地... 阅读全帖
c***s
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27
面对销路不好的萝卜,在郑州城郊种地的“农场主”韩红刚,做了一个特别的决定——让市民免费拔,顺带或可卖些红薯。
事情的发展不在预料,局面失控了。随后的两天,萝卜被哄抢。红薯、辣椒以及其他蔬菜也被“顺”走了不少。他觉得当时的场面,就像一场战争。
这场“萝卜大战”后,媒体报道了韩红刚的遭遇,人们又排队买他的红薯。
□本报记者崔木杨郑州报道
清晨,郑州市郊黄河滩区。
人群从四面八方涌过来。树林里,壕沟中,脚步急促。
守在萝卜地里,韩红刚和他的父亲韩顺长心里清楚,局面失控了。
这个场面的出现,源于韩红刚两天前的一个决定。为了不让滞销的萝卜烂在地里,11月24日,韩红刚告诉媒体,请市民免费来地里拔萝卜。
之后的两天,城里人、乡下人,都冲进了韩红刚的菜地。他估计先后上万人。
结果出乎他的预料。40万斤萝卜被拔光后一地狼藉,而红薯和辣椒,也被“顺”走了很多。
“几万块钱的东西没了。”韩顺长哭了,那是他预备的来年的地租。
种子
韩顺长觉得,日子紧巴得让他犯了糊涂。他后来后悔买了最便宜的萝卜种子
韩红刚租种的60亩田,位于郑州市黄河大堤北侧。田是七年前租来的。
他说,这些地以前是附近村民免费种,后来管理部... 阅读全帖
c***s
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28
在农贸市场购买的卷心菜比田间地头贵了10倍 记者
编者按: 蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费,往往要经历4个环节。随着物价的上涨,各环节的花销肯定都要增加,再加上房租等隐性成本的上涨,最终导致高额菜价。
“地里卷心菜才八分,市区的却八九毛,这10倍差距从何而来?唐王镇离济南市区不过半个多小时的车程,为何市区的卷心菜那么贵,而菜农卖出的却这么贱呢?”不少市民存在这样的疑问。昨天,记者一路追随卷心菜的销售过程,以探求卷心菜身价倍增的原因。记者 孙
昨天一早,记者再次来唐王镇司家村村头的蔬菜批发市场。看到好几溜装满卷心菜的小车排着队,然而却只有一个大卡车在收菜。“我们一大早把卷心菜从地里刨出来,然后装好车就来村头的市场碰运气。卖相好点的今天收的价格是两毛五,不好的那些就没价了,给钱就卖啊。”村民湛岳大妈告诉记者。
在和湛大妈说话间,恰巧一位菜农卖完了自己的两车卷心菜,正准备去地里再拉一些过来。“你看这绿油油,又鲜亮又圆的那些,今天卖了两毛五。那些扁扁长长的,每斤也就合一毛三四吧。今天价格不比昨天,又降下来了,听说还要下雨,真着急。这要一下雨,来的车少了,说不定又要降到一毛多,老百姓怎么办吧... 阅读全帖
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发帖数: 12067
29
【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实:中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人,带着妻子住在婺州(今在浙江金华)浦江县的一处僧舍内。有一天
,段夫人在门口歇息,一个女人来乞讨,很是可怜,段夫人见她模样也还周正,又正当
壮年,就问她的情况,女人说自己没有丈夫也没有亲人,无依无靠孤苦伶仃,只得乞讨
为生。段夫人动了心思,说道:“既然这样,你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢?”
女人答道:“我不是不想,只是我贫贱命苦,没人肯接纳我啊!”段夫人说道:“那你
干脆来我家得了。”(自己一家还寄居僧舍,还要打肿脸充胖子,给自己老公找小妾,
真是可笑可悲。)
女人说道:“要是我能到您家打打杂勉强过活,可真是老天有眼啊!”
段夫人很高兴,请她进屋,沐浴更衣,打扮一番,果然有一分颜色。教她做饭,十天即
会。教她唱曲儿,一个月内也学得像模像样,也算得上兰心蕙... 阅读全帖
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发帖数: 12067
30
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: [转贴]梦魇照进现实:中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:42:20 2011, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: History
标 题: [转贴]梦魇照进现实:中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:40:58 2011, 美东)
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实:中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人,带着妻子住在婺州(今在浙江金华)浦江县的一处僧舍内。有一天
,段夫人在门口歇息,一个女人来乞讨,很是可怜,段夫人见她模样也还周正,又正当
壮年,就问她的情况,女人说自己没有丈夫也没有亲人,无依无靠孤苦伶仃... 阅读全帖
d*******r
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11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人,带着妻子住在婺州(今在浙江金华)浦江县的一处僧舍内。有一天
,段夫人在门口歇息,一个女人来乞讨,很是可怜,段夫人见她模样也还周正,又正当
壮年,就问她的情况,女人说自己没有丈夫也没有亲人,无依无靠孤苦伶仃,只得乞讨
为生。段夫人动了心思,说道:“既然这样,你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢?”
女人答道:“我不是不想,只是我贫贱命苦,没人肯接纳我啊!”段夫人说道:“那你
干脆来我家得了。”(自己一家还寄居僧舍,还要打肿脸充胖子,给自己老公找小妾,
真是可笑可悲。)
女人说道:“要是我能到您家打打杂勉强过活,可真是老天有眼啊!”
段夫人很高兴,请她进屋,沐浴更衣,打扮一番,果然有一分颜色。教她做饭,十天即
会。教她唱曲儿,一个月内也学得像模像样,也算得上兰心蕙质了。段宰心花怒放,给
女人取名莺莺,收为偏房。一夫两妻倒也过得自在,一晃五六年过去了,段宰因为莺莺
来路不明,还是时时提防她,担心她哪天就跑了,岂非竹篮打水一场空?所以看得很紧
,几乎寸步不离。
有一天深夜,一家人已经熟睡,门外有人呼喊,自称是莺莺的丈夫。
段家仆人很生气地说道:“莺莺没听说... 阅读全帖
i***s
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够壮观吧!这是李延周自制的肥料,这些肥料存放在山中这个长长的地道里发酵,用的时候过来取。
李延周说,如果黄瓜再卖不出去就长老了,只能扔掉。
李延周说,如果黄瓜再卖不出去就长老了,只能扔掉。
他种的良心菜小众预订者“吃不完”,到市场上又因价高卖不掉
阅读提示 | 在食品安全事故频出的当下,找到一片信得过的菜园,吃上安全美味的蔬菜,恐怕是许多中国老百姓的梦想。郑州市的十几位市民与良心菜农李延周的偶遇,使他们早在几年前便吃上了安全的“直供菜”。
一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家,一方认为“种菜就该是这样,跟化肥、农药不沾边”的菜农,这样的“合作”看上去很美。然而,如今他们不得不同时面对一个尴尬的现实这十几户买家建议李延周扩大种植面积,但收获期来到,他们发现自己根本吃不完这么多菜;而只会种菜的李延周对销售一窍不通,多出来的菜贱卖他不愿,高价卖又没人买账。
蔬菜买家
时隔7年 还记得那白菜“又甜又香”
7年前的一个冬天,郑州市民张阿姨从邙山办事下来路过惠济区古荥乡黄河桥村菜农李延周的菜地,看白菜不错,便问打药了没有。李延周的父亲当时在地里忙活,回答说望天收,不打药。张阿姨便买了几棵回去,吃了以... 阅读全帖
c***s
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昨日,何青松在帮一菜贩推车卸菜 本报记者 曾春 摄
当别人遇到困难的时候,你会选择怎么办?是不假思索地伸出援手,还是选择事不关己高高挂起?今天这两个故事中,两位主角用行动给我们指出了明确的答案。
他们俩,一个是城管队员,看到卖菜老太太被人用假币骗了,掏出200元换给老太太;另一个是开路虎车的司机,路遇车祸伤者,将其送医并垫付万元后离开,开始被误认为和肇事者有关系,直到肇事者自首后,才让伤者明白“遇到了好心人”。
他们的行为,温暖了被救助者,也换来了社会的赞誉,但他们很谦虚:“救人第一,剩下的真不重要”、“并没做什么了不起的事情”。是的,帮助人的方式多种多样,或大或小,或繁或简,但每一个这样的行为—有人需要帮助时,及时伸出手帮一把—都为社会传递着关爱和温暖,传播更多的正能量。当这些正能量一点点积聚起来,就会驱走人际间的冷漠与自私。
73岁老人卖菜收到200元疑似假币,拿着钱找人辨别,遇到了执勤的3名城管,其中“90后”的何青松得知后,从自己钱包里掏出200元真钞递给老人,并劝她不要伤心。
5月12日,发生在宁强县城的温情一幕,这几天被传为佳话。
>>市场商贩:老太太起初不要 城管坚持把钱... 阅读全帖
c***s
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来自主题: Headline版 - 种1亩赔1千 河南白菜1分1斤
近日来,河南新野的白菜价格跌到了一斤一分钱,农民种植一亩会亏损1000多元。但农贸市场的包装费、装车费等不合理费用却照收不误。零售市场上,白菜一斤售价高达4元多。
据中国之声《新闻晚高峰》报道,菜贵伤民,菜贱伤农。在河南省的新野县,菜农忙乎几个月种的白菜,每斤卖的钱仅有1分能进自己的腰包,尽管如此,当地农贸市场相关费用却照收不误。
新野县郭营乡吕庄村是南阳市白菜和包菜的主产地之一,记者看到公路两边都是一眼望不到边的菜地。菜农王大爷看着地里长势很好的白菜心酸地对记者说,一斤白菜只卖1分钱,还是少有人要:“我们的菜种买的时候100元一包,一亩地要两包,200元钱。肥料我们一亩地用300元钱肥料,也就700元。我们今年浇五水,一亩地是4元钱到5元钱。收菜人不多,有些都给扔了,今年赔了很多,整个都是这样。”
新野县农民有种植蔬菜的传统,这里的菜农刚刚遭遇洋白菜2分钱一斤的窘境,新一轮上市的大白菜又沦落到每斤1分钱。每亩地能产白菜15000斤,以现在的价格每斤白菜菜农只能得到1分钱,一亩地要赔1000多元。不少菜农为了不误农时尽早腾出耕地,只得免费让人从地里拉菜,没拉走的菜只好犁到地里充当肥料。... 阅读全帖
l*******g
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GilaMonster (春夏秋冬) 于 (Sun Sep 12 22:44:10 2010, 美东) 提到:
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 新华社: 菜价狂飙,谁获利最大
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 12 17:54:48 2010, 美东)
记者在走访菜农、农贸市场、批发市场等整个流通环节了解到,蔬菜从田间到餐桌,菜
农赚得最少,而且处于定价的弱势地位,而二道贩子和零售商获利是最大的。
一棵芹菜,从种在田里到端上市民餐桌,需要走多少路?菜价又是如何层层加码的?近
日,国际金融报记者在走访菜农、农贸市场、批发市场时了解到,蔬菜从田间到餐桌,
要经历多个中间环节,为了保证自己的利润,涨价就成了必然。
菜农:成本上涨不赚钱
9月7日上午,在上海浦东新区周浦镇,记者遇见了在田里干活的菜农孙师傅,孙师傅说
:“现在种菜成本涨了很多,用有机肥、低残留农药,每亩要多花250多元成本。”拿
芹菜来说,以往只卖0.1... 阅读全帖
A*****8
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来自主题: RuralChina版 - 【六一征文】童年的回忆:养鸡
(看了版上的windriver写的养鸡的故事,也沟起了我的童年的记忆。选12号吧)
小时候,家里比较贫困,奶奶说,我们养几只鸡好了,既可以收鸡蛋,也可以吃鸡肉。
听说有鸡蛋、鸡肉吃,我和姐姐很是高兴,就嚷着让爸爸快买小鸡。却是后来,才知道
养鸡的辛苦。
那时,邻居有很多在养鸡。常常有卖小鸡的贩子,挑着两个大竹筐,走街窜巷叫卖。每
个大竹筐直径有1米,分两层,放满了金黄色的小鸡,唧唧喳喳,很是热闹。有一天,
爸爸喊住了小贩,挑了10只小鸡。小贩们比较懂行,一只只放在手里,仔细看了,确保
是母鸡。一开始,小鸡养在家里,放在一个大纸箱里,每天喂小米。慢慢的长大了,只
剩下了6只。爸爸就在院子里用砖盖了一个鸡舍,还用铁网圈了一个大笼子,供它们活
动。这鸡舍分两层,最上面比较矮,是下蛋的地方,铺了稻草。下面是一个大的鸡舍,
四周是砖墙,中间用木棍搭了起来,下面开一个小门,鸡可以卧在上面睡觉,拉的粪掉
在下面,好清理。我和姐姐每天轮流负责清扫鸡舍。先清理笼子,要把6只鸡放出去,
仔细的扫干净,然后再把它们抓回来。鸡也很高兴放风,一旦出去就满处乱跑,躲的远
远的,很难叫回来。只好一只一只去捉,很是费... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: ADOMET8 (杉木), 信区: RuralChina
标 题: 【六一征文】童年的回忆:养鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 14:51:30 2011, 美东)
(看了版上的windriver写的养鸡的故事,也沟起了我的童年的记忆。选12号吧)
小时候,家里比较贫困,奶奶说,我们养几只鸡好了,既可以收鸡蛋,也可以吃鸡肉。
听说有鸡蛋、鸡肉吃,我和姐姐很是高兴,就嚷着让爸爸快买小鸡。却是后来,才知道
养鸡的辛苦。
那时,邻居有很多在养鸡。常常有卖小鸡的贩子,挑着两个大竹筐,走街窜巷叫卖。每
个大竹筐直径有1米,分两层,放满了金黄色的小鸡,唧唧喳喳,很是热闹。有一天,
爸爸喊住了小贩,挑了10只小鸡。小贩们比较懂行,一只只放在手里,仔细看了,确保
是母鸡。一开始,小鸡养在家里,放在一个大纸箱里,每天喂小米。慢慢的长大了,只
剩下了6只。爸爸就在院子里用砖盖了一个鸡舍,还用铁网圈了一个大笼子,供它们活
动。这鸡舍分两层,最上面比较矮,是下蛋的地方,铺了稻草。下面是一个大的鸡舍,
四周是砖墙,中间用木... 阅读全帖
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昨天一早,86岁的葛老太(化名)挑着两篮菜进城来卖,结果却收到一张百元假钞,急得她当场大哭。这一哭,事情又发生了“逆转”。发生在芜湖县荆龙市场的这件事很快被传开。记者获悉后,找到了目击者了解当时的情况。
昨日上午7点多,86岁的葛老太从附近农村徒步来到芜湖县城的荆龙市场卖菜。“以前我也见她来卖过菜,这次一共挑了有五六十斤的菜。她没有秤,都是一把一把地卖,2块、3块的,多一点的就5块钱一把。”在荆龙市场卖水饺的邓师傅对记者说。
“大概8点半,我正在绞肉,突然听到老太太哭。”邓师傅说,“后来才知道她收了100块假钱。真可怜。她那两篮子菜卖完,估计也就一百来块钱吧。”
“听说有个人买了10块钱的菜,给了她一张一百的,葛老太把一口袋的零钱都掏出来找了那人90块钱。”在荆龙市场当管理员的老金向记者回忆:“开始老太太还不相信那是假钱,后来好几个人确认说这就是假钱,她就哭了。”
“连这样的老人也坑,良心都被狗吃了。”“不知道是哪个缺德鬼干的,心真黑”……人们得知葛老太的遭遇后,纷纷指责用假钱的人。
“大娘,你年纪这么大了还出来卖菜,不容易。我这一百块钱是真的,就当是挽回点损失吧。”人群中,一位中年妇... 阅读全帖
m********3
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本文作者刘小飞系刘文彩的孙子,文章乃作者授权共识网发布。文章内容仅代表作者个
人观点,不代表共识网立场。
1992年,中共大邑县委统计历史上谁给本县贡献最大,统计结果:第一人是刘文彩
。主管当局里的马识途、李维嘉集团知道后惊恐万状,他们跑到大邑县来大吵大闹,强
令大邑县委不得将这一统计结果以文字形式进入挡案。
1995年,金嘉祥县长实事求是,准备恢复“文彩中学”校名,并提写了“文彩写春
秋”。这之后不久,县长金嘉祥和书记梁恩玉被调走,而金嘉祥县长一直受到马识途(
省委宣传部副部长,省文联主席,省级干部)的追杀打压。
当地的碑文称刘文彩“慷慨好义,有燕赵豪侠风。”当年还有民谣:“我们不盼家
乡出贵人,只盼家乡出善人”贵人指刘湘,他贵为省主席,却没给家乡做过一件实事。
善人指刘文彩,他回家乡扶困济危,修水利,修公路,修学校,修剧院,把一条街修成
七条街……所以大家公认他是刘大善人。
刘文彩和《收租院》的故事,是四川当局的一些人,当年出于不可告人的政治目的
倚仗强权凭空捏造出来的。
刘小飞提供的刘文彩照片
由于害怕民众揭露他们的谎言,尤其是居住在刘文彩庄园周边民安村的民众。他们
知道的真相最... 阅读全帖
p***e
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今春菜贱伤农。《山东白菜2分钱一斤没人收菜农想雇人扔菜》报道了山东即墨、平度
的蔬菜种植区,白菜收购价0.02元/斤,卷心菜收购价0.2元/斤,芹菜收购价0.1元/斤
,大葱直接论亩卖,一亩地300元。《芹菜6分钱 卷心菜8分钱》则报道了河南中牟县质
量好的芹菜收购价每斤1毛,品相差的每斤只有5、6分钱。菜贱伤农,菜农赔汗水赔
时间还得赔钱似成定局。
市场上呢,白菜依然在每斤/6角左右,芹菜大约在每斤/1元以上,昨天试着问常在饭店
吃饭的建筑项目经理和工程监理,饭店价格下降了多少?其回答令人惊谔:根本不存在
便宜的事。今早读《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》,从另一侧面验证了
市场价格不低,饭店菜价格也不低的事实。
《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》摘转了央视《经济信息联播》“蔬菜从
田间到农贸市场过程中,人工环节过多,每道环节加价10%-15%以上,杭州新上市的卷
心菜在批发市场一毛五一斤,到了农贸市场却一元五角一斤,几公里就翻了10倍”的新
闻。
从田间到市场,菜价翻了10个跟头。其间疏菜产量过剩供大于求是原因之一。可多流通
环节出现的过高成本和费用,亦是不能忽... 阅读全帖
n*******2
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来自主题: gardening版 - 這個是傳說中的薺菜嗎?

呵呵~偶在weibo群裡看到你講把照片貼到偶這邊來了。。還在想,那是哪兒?
原來在這裡~呵呵~~~
多虧 wells (墨酥) 的指點,偶順著去查了~果然是叫雲芥,也叫芝麻菜,或箭生菜、
萊菔。英文名:Rocket Salad,或 Roquette。十字花科芝麻菜屬一年生草本。
偶找到了一個講解的很詳細的地址:http://www.8282.idv.tw/plog/index.php?op=ViewArticle&articleId=348&blogId=4
看到大家了解這個好像不多,就再做一次搬運工吧~以下都是搬來的~呵呵~
芝麻葉具豐富維生素C、E,具有利尿、抑制反胃與止咳作用。(註一)
芝麻菜屬於十字花科,同科有高麗菜、白菜等常見蔬菜,還有西洋菜、胡椒草等香草植
物。
她們的共同特色,就是營養價值豐富,但容易「春暖花開」,為一年生植物。
花開後,枝葉迅速老化,原本脆口青蔬,就變得不那麼可愛了。
因此,十字花科植物栽培,頗受時間限制。入秋至春季,是最佳品鮮季節。
芝麻菜是義大利料理中常見鮮蔬。鮮葉有芝麻風味,入口咀嚼,清脆厚實,油順滑口。
沙拉、披薩與義大利麵,都適合搭配。若要熟... 阅读全帖
d****m
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来自主题: ChinaNews2版 - 这就是胡温的功劳
今年北京、河北、山东等地蔬菜迎来了大丰收,但随之而来的却是蔬菜价格的一路狂跌
,很多农民种菜的成本几乎都收不回来。
记者走访了北京、河北、山东等蔬菜产地发现,尽管有关部门一直在努力,但是农民卖
菜难、菜价低的现象仍然没有得到缓解。从北京新发地蔬菜批发市场的白菜价格走势来
看,10月4日,白菜批发价涨到一斤4毛钱,5日就回落到一斤3毛钱。从6日开始,价格
在每斤1毛5到1毛8之间徘徊。到了11月15日的时候,已经跌到了每斤1毛5的价格。
在大兴区魏善庄镇西沙窝农副产品批发市场,和前段时间每斤白菜5分钱相比,最近白
菜价格略有提高,每斤8分钱,但是一些菜商为了抢生意,还是会把价格压到6、7分钱
一斤。
而在山东潍坊市一家蔬菜交易大厅,这儿的大菜批发价格是每斤1毛2,而从农户手中收
购的每斤价格是6分钱。有商户说,装一车菜的人工费要400块钱,装白菜的袋子钱也要
600块钱,再算上运费、市场管理费等等,算下来卖一斤白菜如果不赔钱就已经很好了
。很多商户觉得目前还属于白菜销售的旺季,再过几个月基本上就不会再来市场卖白菜
了。
同时,因为目前白菜卖不上价格,很多农民干脆放弃了收菜,外出打工挣钱,... 阅读全帖
b*********r
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http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1069247&r=0&v=0
近日,山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现
象。记者实地调查发现,这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。一些菜商反映
,喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。业内人士建议,政府部门应尽快完善甲醛
使用监管体系,严厉打击滥用保鲜剂行为。
山东青州是春季白菜的产地之一。在青州市东夏镇大袁庄村,春白菜被当作重要经济作
物。村民尹立华今年种了2亩多春白菜,能收3万多斤。他告诉记者,今年行情很好,每
公斤大白菜可以卖到1.4元,而去年同期只有0.1元左右。
在尹立华家的白菜棚旁边,停靠着许多收菜车辆。他说:“前几年这里白菜少,就运往
济南、寿光这些近的地方。这两年外地过来买白菜的商贩才多起来,北京、内蒙古、河
南、河北的都有。”
春夏之交,青州当地气温升至近30摄氏度,给蔬菜长途运输带来困难。一些菜农告诉记
者,单棵白菜通风顺畅时放10天没问题,但堆到一起容易发热,腐烂速度也更快,两三
天就会烂掉。
为保鲜,近年来一些商贩开始给大白... 阅读全帖
g*****e
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成长中的版菜,这些每个间距一尺,还是拥挤了点。
每棵菜主苔只有一根,咔嚓掉就会长更多的苔出来。一般在顶上的花未开时摘,用剪刀
或者小刀都行。
收过几次后的版菜,伤痕累累啊。不过不用担心,只要不是剪过菜苔就立刻交税,就不
会有问题。
收下来的菜菜们,想怎么吃就怎么吃吧。如果喜欢吃略甜一点的,可一把菜松松的裹在
塑料待里(不洗),放冷冻柜3-5分钟,然后拿出来烧。这个方法也使用于kale,
mustard green等
i***s
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来自主题: Headline版 - 温家宝:国宴标准三菜一汤
国务院日前召开第四次廉政工作会议。新华社昨日播发中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在会上发表的重要讲话。温家宝在讲话中强调,今年要切实加强领导干部廉洁自律工作,坚决整治收送礼金问题,对收送各类有价证券、支付凭证和商业预付卡的,以收送同等数额的现金处理。
温家宝指出,今年要坚决查处领导干部以各种名义收送礼金、有价证券、支付凭证、商业预付卡的行为。当前社会上收送礼金的名目繁多,特别是收送各类商业预付卡即购物卡的风气愈演愈烈。一些单位集中购买商业预付卡,开假发票报销,用这些卡来送礼行贿。对这一腐败现象,必须坚决治理。
温家宝要求,对收送各类有价证券、支付凭证和商业预付卡的,以收送同等数额的现金处理。有关部门要尽快研究提出治理措施,进一步完善管理制度,从源头上有效防止利用商业预付卡行贿受贿。
严禁权力介入招投标
对于招投标方面存在的突出问题,温家宝指出,当前公共工程建设、土地使用权出让、矿产资源开发利用、政府采购等领域,是以权谋私、腐败问题易发多发的重灾区。不少招投标流于形式,表面上按程序公开进行,实际上“暗箱操作”,特别是一些领导干部违规插手干预招投标。
他强调,要严格禁止权力介入招投标,... 阅读全帖
f******g
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yet2008 (静静地等) 于 (Mon May 7 14:20:29 2012, 美东) 提到:
蔬菜水果花卉,凡自家庭院之出产,皆可书法入画。
一律以作品创作发表时间为序。
呼吁广大农友童鞋紧密跟进,不断创新(请童鞋们报区/州名跟贴提醒,以便首页作品
秀及时更新,谢谢合作)
特别鸣谢红砖头,游士和白鹤童鞋出谋化册完善此线!
接受白鹤妹妹最新建议,换掉稍具攻击性的PK一词,欢迎其他所有州区尤其SHY的新农
民踊跃参与。
LET US HAVE SOME FUN ALL SUMMER LONG
已经由德州农友蔬菜书画领军人物红砖头特批(A大,秀巧,过路等MM看过来,你们浪
费了十几斤豆子没写字画画,既往不咎了,下面的收成要充分利用啊!)
1)牛黄瓜系列(作者:红砖头 创作时间:2012年4月28日)
2)太少!(作者:yet2008 创作时间:2012年4月28日)
3) 豆角面条(作者:红砖头 创作时间:2012年5月5日)
4) 多收了几个豆(作者:yet2008 创作时间:2012年5月... 阅读全帖
o*******n
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来自主题: gardening版 - [合集] 请大家推荐懒人菜
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laoliu (老六) 于 (Wed Jan 31 00:02:49 2018, 美东) 提到:
最好是那种种后不管,年年自己长,越割越长的,比如菊花脑。听说韭菜也是,可惜至
今没种活,还会继续努力。
其次是那种虽然每年要种,但是一年中可以不断收割的,比如九层塔。大蒜也算吧,虽
然只能割个三茬。
听说莴笋属于菊科很好长,刚刚开始育苗了,想到种一颗只能收一根就有点气馁。请大
家推荐上面说的两类素菜,谢谢。
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happybaby (福娃) 于 (Wed Jan 31 10:03:29 2018, 美东) 提到:
强烈推荐韭菜,枸杞,菠菜。
韭菜用根种非常容易,看看附近有没有中国人家已经有了,看能不能分你一点儿。枸杞
店里买了老枝插活不难。菠菜种出来之后,记得只收老叶子吃,新叶子不断长出来,这
样也能吃比较久。
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oldgordon ... 阅读全帖
M******8
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【 以下文字转载自 BoWang 俱乐部 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: BoWang
标 题: 世界上什么事最开心(贺祖芬写于1996年) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 9 10:50:28 2013, 美东)
【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 世界上什么事最开心(贺祖芬写于1996年)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 9 10:40:42 2013, 美东)
陈祖芬文选
第一章 贴在大象屁股上的施政纲领
一张名片
基辛格上来就夸赞大连是座美丽的城市。我不知道大连是因为美丽而可爱,还
是因为可爱而美丽。银灰的鸽群融迸灰蓝的天空,天上一片银白的闪动。地上草坪
托起城市。随处可见的草坪上,喷头在潇洒地喷水,好像那不是劳作,而是享受。
是的是的,如果我能变成一只喷头,赖在绿草坪上,喷出弧形的水柱,好像弯起身
子在草坪上起舞。是草坪更幸福,还是喷头更幸福?在餐厅吃饭,窗玻璃把餐厅的
吊灯映在窗外的绿树上。这里的树不... 阅读全帖
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