W*****B
发帖数: 4796 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: WCNMLGB (CCC), 信区: Military
标 题: 请问怎样才能把桃子放熟？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 29 14:57:28 2017, 美东)
从超市里买回家的桃子一开始都硬硬的，放一段时间后才能成熟。最理想的状态是那种
软软的，汁水丰富，甜蜜可口。但是问题是成熟过程并不总是成功，经常出现桃子最后
放软了，但是是假熟，直到最后桃子都放烂了，里面还是那种面糊糊的状态，淀粉并没
有真正转化为糖粉。
有人知道把桃子放熟的技巧吗？ |
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W*****B
发帖数: 4796 | 2 从超市里买回家的桃子一开始都硬硬的，放一段时间后才能成熟。最理想的状态是那种
软软的，汁水丰富，甜蜜可口。但是问题是成熟过程并不总是成功，经常出现桃子最后
放软了，但是是假熟，直到最后桃子都放烂了，里面还是那种面糊糊的状态，淀粉并没
有真正转化为糖粉。
有人知道把桃子放熟的技巧吗？ |
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W*****B
发帖数: 4796 | 3 老邱你知道吗？
：从超市里买回家的桃子一开始都硬硬的，放一段时间后才能成熟。最理想的状态是那
种软软的，汁水丰富，甜蜜可口。但是问题是成熟过程并不总是成功，经常出现桃子最
后放软了，但是是假熟，直到最后桃子都放烂了，里面还是那种面糊糊的状态，淀粉并
没有真正转化为糖粉。
：有人知道把桃子放熟的技巧吗？ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
catfoot (catfoot) 于 (Tue May 24 15:06:58 2011, 美东) 提到:
买了一盒costco的kiwi,貌似很生呀，多久能变软呀
我现在都放在室温里，会不会还没熟就坏了
有没有什么trick?
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wesley (向左向右) 于 (Tue May 24 18:46:34 2011, 美东) 提到:
换个品种吧。买新西兰的。还有就是Sam's Club的稍好。
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beattie (永恒的猪肉卷) 于 (Tue May 24 18:54:20 2011, 美东) 提到:
放部署，我买了一盒，放了3周还硬，凑合吃了，以后不买了
☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue May 24 19:06:38 2011... 阅读全帖 |
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K*F
发帖数: 455 | 5 不太行，我们也经常在中国店买到有些生的木瓜，事实证明放熟没有自然熟好吃
而且好像一旦打开，再放也不会变熟了，尤其又是放在冰箱里 |
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p********0
发帖数: 6313 | 6 放熟了的，不要有黑点的就行了，
可以买些青的，硬的，在家放着，，慢慢熟，
用手摸摸，，，软些就行了，不要特别软，，那种就是里面过熟，有黑点了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 7 你不喜歡熟蒜嗎？
如果喜歡的話就先把蒜過油煎熟以后再放
熟蒜幾乎沒有臭味留在嘴巴里的 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 9 因为是自花授粉的 issai， 所以没籽， 可惜后年种的 male hardy kiwi 开始开花以
后就会有籽了。。。
挑藤上软了的直接放嘴里，甜啊～～～～ |
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y***n
发帖数: 11261 | 10 可以吃生水果了，一般来讲，慢慢试着给。
香蕉除非是树上熟了摘下里的，否则一律便秘，不分生香蕉还是EB家的泥
鞣酸在香蕉渐渐放熟的过程里并没有减少，只是香气浓郁，掩盖了青涩味道
通便的是plum，pear，apricot |
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b*****e
发帖数: 53215 | 11 放部署，我买了一盒，放了3周还硬，凑合吃了，以后不买了 |
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c*****t
发帖数: 729 | 12 买了一盒costco的kiwi,貌似很生呀，多久能变软呀
我现在都放在室温里，会不会还没熟就坏了
有没有什么trick? |
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M***e
发帖数: 1435 | 13 re
我还听说生的芒果和大米放在一起很快就熟啦 |
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k*******e
发帖数: 24 | 15 又到这个季节,1#楼周围的树上累累的挂满了青清黄黄的芒果,
很是诱人.走过的路人都要抬头看看芒果,再估计下自己的弹跳
能力.:) 更是看到好多人利用各种方法来摘芒果: 爬树,站在
反斗车上,利用拖鞋或长竹竿.我有幸拣到了一个半生不熟的,
本打算将它放熟了再吃,可终于还是等不急的尝了起来，很酸... |
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W*****B
发帖数: 4796 | 17 我放过香蕉，但是也不总是成功，有时候也失败
：跟其他水果放一起 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
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MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
melissahuang (狗儿抢银行) 于 (Sun Jul 31 17:51:51 2011, 美东) 提到:
2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 23 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: walks (忘记了), 信区: Southwest
标 题: 转载：又到一年菌子熟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 30 17:25:39 2010, 美东)
网址：http://www.hecaitou.net/?p=7021
又到一年菌子熟
发表在2010年6月号《华夏地理》杂志上
云南之外不存在云南人，在外地并不存在专门属于云南人的某种口音，某种形貌，以及某种气味。绝大多数的云南人不喜欢离开家乡，而一旦他们离开，则会毫无痕迹地融入当地的生活，彻底消失在人群中。对于云南人来说，在外地被同乡发现并不总是一件令人愉快的事情。因为彼此都不得不触碰一个让大家都非常尴尬的问题：你为什么要离开？有那样的天空，有那样的日光，有那样的丛林，为什么你还要离开？尤其是：你怎么可以在一个没有菌的地方存活下来？
作为一个云南人，我永远不会说出“蘑菇”这个字眼。蘑菇只存在于遥远的内地，存在于植物学图鉴，在云南只有“菌”。当我用云南各地的方言说出这个字的时候，它们都确定无疑地指向家乡，指向那里的雨季，雨季里松软的红土，红土上层层... 阅读全帖 |
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b********e
发帖数: 757 | 24 捏一下，如果比较软就熟了。熟的切开很容易，像切室温的黄油的手感，如果切得很费
劲，而且很硬，就是没熟。刚切开应该是边上淡淡绿色，靠近核的地方是黄色，我贴了
个图，如果是黑糊糊的，说明已经熟过了，味道绝对没有那么好了。
如果买来的已经是熟的，就放冰箱里，这样保存时间长。如果还比较硬，就跟水果放一
起，放室温下，不过两天就能放熟了。 |
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T*X
发帖数: 7504 | 25 其实主要是作料，剩下的就很简单了。
材料制作方法：
熟油辣子：
（我们四川那边的叫法）买四川的辣椒面（我一般都是在惠康找狮子楼的），回家后起
一锅油（我就
用蔬菜油）大火烧，烧到油开始冒烟，注意，只是开始冒烟，千万别沸腾啊，然后关火
，放到一边，
稍微晾一下，让油的温度下去一些。
把干辣椒面倒进一个不怕高温的容器里面，把油慢慢放里倒，一边倒，一边用筷子搅和
。如果你刚倒
油的时候闻到糊味就先别倒了，油太热，还得再放。如果你倒下去，听到辣椒面发出嗤
嗤的声音，伴
随一点香味儿就说明这个温度合适了，接着就按照我之前说的，慢慢倒油，慢慢用筷子
搅和，直到所
有的油都倒进辣椒面里面，并且淹了它。
熟油花椒：
一摸一样的方法，只不过辣椒面换成花椒面而已。（花椒面最好选择四川汉源的，很正
宗，这个我在
惠康看见过，其他超市不知道了。他们家人多，东西摆得乱，但是品种还挺全乎，我还
能买到六必居
的糖蒜。哇卡卡卡）
剩下来就是做凉面鸟：
凉面：意大利通心粉，开水下锅煮10-11分钟，捞起来，直接倒进有冰的盆里冰镇，这
样面更劲道。
等面冷却了之后捞起，拌上蔬菜油+辣椒油+香油。让油完全裹住面，这样第一... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 26 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 27 来自主题: Literature版 - 小村·放蚕 小村一带山上遍生柞树。沿村前小河向西南十余里，山势连绵起伏，树木繁茂，气
象巍峨，得名“青龙山”。青龙山下土质肥沃，水草丰美。草甸深处藏着两处泉眼，泉
水甘冽清澈，唤作“二龙眼”。早年二龙眼一带没有住家，小村生产队在这里开了块地
，社员上地干活要走上一个多点儿，中午没法回家吃饭，只好带上干粮随便凑合一顿。
单干时这块地分到各户，到底是离村太远，耕种不便。没用上几年，村里人陆续把青龙
山的地转给了二龙眼后来的本地户，这是后话。
铲过头遍地，老宋头和大老林就带着蚕种上了青龙山。生产队派的马车上，满登登
的拉着放蚕用的各样家什：团筐、大钐刀、老洋炮、斧头、柴镰刀、蚕剪子、提灯、塑
料布、雨衣、铜锣、绳子；还有俩人的铺盖、口粮和锅碗瓢盆。青龙山上，队里已经派
人搭好窝棚，盘起了小炕和锅台。俩老头平时在家都有儿媳妇伺候，一进家门衣来伸手
饭来张口，屋里的活从来不用操心。如今到了山上，一切全靠自己动手，饭菜好不好吃
倒是其次，光是弄熟了填饱肚子已是不易。隔三差五的，免不了要吃上一两顿串了烟的
夹生饭。青龙山方圆十几里没有人烟，到了晚上四下漆黑一片，树林子里鸟兽的鸣叫声
清楚得象是就在耳朵边上，天地... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 28 2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁盘里，部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车，这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时，猪肉牛肉熟了
实验过程：
14：00，烈日当头，我们的实验车停在太阳直射的地方，让... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 天津官员伪装成买菜老汉出逃 三轮里放百万现金
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 15 15:59:40 2014, 美东)
近日，天津市人民检察院第一分院宣布，该市燃气集团有限公司原党委书记、董事长金
建平(正厅级)涉嫌贪污、受贿犯罪案已侦查终结并移送审查起诉。至此，金建平贪污公
款3600余万元，受贿400余万元的犯罪事实也逐渐浮出水面。
金建平的贪腐金额惊人，给党和国家带来了巨大的损失。但同时，由于他将所得赃
款的大部分用于购置房产和理财，升值幅度不小，赃款得以被全部追回，间接减轻了国
家的“账面”损失。也许是这个原因，金建平被办案人员称之为“过日子型贪官”。
一方面是大肆贪腐，肆无忌惮；一方面是精打细算，买房、理财。金建平表现出来
的两面性“与众不同”。作为带领企业从十几亿发展到几百亿的“能人”，一心“过日
子”的金建平为何走上贪腐之路？又何以堕落到这步田地？
金建平案是一起典型的国企领导人员贪腐案。这起案件警示我们：没有监督的权力... 阅读全帖 |
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g**g
发帖数: 1575 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 achillis 所发表 】
放油 “热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然
后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。
放盐 炒菜至八成熟时放盐，盐味容易浸到菜中，并可避免早放盐使菜中汤水过多、
不易快熟而且菜质老。
放味精 炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是
味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精
中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒
性。
放糖 烧糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进
菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
放料酒 炒锅中温度最高的时候加入料酒，使酒蒸发而除去食物中的腥气。
http://www.csnn.com.cn/csnn0312/ca205549.htm |
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m**i
发帖数: 8296 | 31 2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁盘里，部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车，这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时，猪肉牛肉熟了
实验过程：
14：00，烈日当头，我们的实验车停在太阳直射的地方，让... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 近日，天津市人民检察院第一分院宣布，该市燃气集团有限公司原党委书记、董事长金
建平(正厅级)涉嫌贪污、受贿犯罪案已侦查终结并移送审查起诉。至此，金建平贪污公
款3600余万元，受贿400余万元的犯罪事实也逐渐浮出水面。
金建平的贪腐金额惊人，给党和国家带来了巨大的损失。但同时，由于他将所得赃
款的大部分用于购置房产和理财，升值幅度不小，赃款得以被全部追回，间接减轻了国
家的“账面”损失。也许是这个原因，金建平被办案人员称之为“过日子型贪官”。
一方面是大肆贪腐，肆无忌惮；一方面是精打细算，买房、理财。金建平表现出来
的两面性“与众不同”。作为带领企业从十几亿发展到几百亿的“能人”，一心“过日
子”的金建平为何走上贪腐之路？又何以堕落到这步田地？
金建平案是一起典型的国企领导人员贪腐案。这起案件警示我们：没有监督的权力
，必然导致腐败。加强对国企领导人员尤其是一把手的有效教育和监督迫在眉睫。
仓皇出逃，难逃法网恢恢
金建平出逃时如惊弓之鸟，被抓时伪装成买菜的老汉，“戴着破帽子，蹬着三轮车
”，三轮车里放着150万元现金
金建平贪腐行为的暴露，源于一条审计线索。
2013年8月，国家审计署... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 前几天早上6时多，孙女士和母亲逛方家栏早市时，听到有人大声叫卖“乌龟蛋”，孙女士买了一些，想回去尝尝鲜。可买完蛋她却惹了一肚子气：“买之前问的时候明明说30元一斤，买完就变30元一两了。拿回家一煮，这跟鹌鹑蛋差不多大的‘乌龟蛋’咋也煮不熟，最后我们都没敢吃……”
一听大补她动心了
孙女士说，上周末，她在方家栏早市碰到有人叫卖“乌龟蛋”。从没见过乌龟蛋长啥样的孙女士，好奇地凑上前一看究竟，只见那些蛋像小乒乓球一样，白白的，圆圆的。
“这乌龟蛋可是大补的东西，买点回去尝尝吧。”卖蛋的劝她。
一听大补，孙女士动了心。
“我问多少钱一斤，卖蛋的告诉我30元。虽然比鸡蛋贵了七八倍，可是就冲着它大补，我就合计买点回去尝尝。”
卖蛋的递过来一个塑料袋，孙女士往里面放了几十个蛋。“我拎着不到一斤重，估计也就20元左右。”
可让孙女士吃惊的是，卖蛋的人称重后说，孙女士挑的蛋价值100元。
“30元一斤，这还不到一斤，怎么能100元呢？”
卖蛋人接下来的话让孙女士大吃一惊：“30元是一两，300元一斤。”
“当时我明明问的是多少钱一斤，你告诉我30元，要是说300元一斤我也不能买啊，我就带了20元。”
孙... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 34 所谓的女友是印尼变性人，男的是红脖
http://news.ifeng.com/a/20141008/42151187_0.shtml#p=1
时间: 2014-10-7 11:19| 来源: 煎蛋|查看: 4285| 评论: 0 发表评论 分享到微信
摘要: 另一具尸体也在公寓附近的一个大垃圾箱内被找到，警方确认正是Volke本人，
他割喉自杀。” 据警方称，当警察到达案发现场后，Volke穿过一扇玻璃门逃跑，
跳过了阳台，躲进了一条小路后自杀。 ... ...
这么性感的女朋友也下得去手！澳洲厨师将女朋友碎尸煮熟后自杀(1/8)
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这么性感的女朋友也下得去手！澳洲厨师将女朋友碎尸煮熟后自杀
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6/8
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o***s
发帖数: 42149 | 35 英国《每日邮报》消息称，一名英国男子因为经常将笔记本电脑放在大腿上导致其精子被电脑“煮熟”进而不孕。报道称，英国男子韦德的妻子迟迟未能怀孕，经检查后，医生告诉韦德，他的精子量足够，但精子却被加热了，而这个罪魁祸首便是经常被韦德放在大腿上的笔记本电脑。后来，韦德不再把手提电脑放在自己的大腿上，而是把它改放在小桌子上工作。3个月后，韦德的妻子便成功怀孕了，现在两人有一个11个月大的女儿塔蕊(Taryn)。
据报道，有研究发现，将笔记本电脑放置在大腿上10-15分钟后，电脑便会产生足以损毁精子的热量。研究人员还发现，在大腿上垫上降温垫子或枕头并不能阻止精子损毁，但却足以麻痹男性让他们感受不到温度在升高。
专家观点
韦德不育罪魁祸首可能是电磁辐射也可能是热量
广东省康复医学会性功能障碍康复专业委员会主任委员、中山大学孙逸仙纪念医院泌尿外科玄绪军教授告诉新快报记者，男性睾丸温度一般比人体温度低2-3摄氏度。实验证实，热量会损伤睾丸生精功能和精子质量，当睾丸温度升高2-3摄氏度时，生精功能就会大受影响。男性长时间将笔记本架在大腿上，由于靠近会阴部，笔记本电磁波产生的热量，足以让睾丸“很受伤”，但精... 阅读全帖 |
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n*******3
发帖数: 5232 | 36 mm美国的梨大部分都是不熟卖的。
你买回来发现很硬，可以放几天，
或者跟香蕉一起放几天，
就会很软很好吃了。
不用打碎的。
太硬的是没熟。
等放熟了，你捏下，能按进去一点点就是可以吃了。
用勺子都可以直接刮肉的。
另外熟了可以放冰箱保存。 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 37 我娃不挑食，不过如果做的好吃的确实会多吃一些，下面这两样属于她比较喜欢的
看上去有点儿麻烦，不过没啥技术含量，妈妈们得空给宝宝们试试吧
菜谱一：Pasta with hidden vegetables （适合9个月+）
这个是从Top100 baby purees这本书里看来的，我改良了下
材料：
1勺橄榄油
½杯洋葱 切碎
1片蒜
½杯 butternut squash 切碎
半个胡萝卜 切碎
½杯 Zucchini （可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子）
半个番茄 中等大小 切碎
1大勺番茄酱
1片American cheese
1杯水或鸡汤
做法：
1．橄榄油入锅加热，放入洋葱和蒜，炒出香味儿
2．加入squash和胡萝卜，炒4-5分钟
3．加入Zucchini炒2分钟
4．加入番茄/番茄酱/黄油，炒2分钟
5．加入水or鸡汤 加盖中火焖10分钟
6．加入cheese 翻炒知道cheese融化
7. 出锅晾凉Blender打碎
8.吃
Tips：
1. Zucchini 可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子，或多加几种菜也可以
2. ... 阅读全帖 |
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m******3
发帖数: 121 | 38 在现代生活中，微波炉已经是很多人家里都有的电器了。其实在十几年前，微波炉还不
普及，不少人家热饭热菜只能通过在锅里重新翻炒、蒸煮才行。微波炉的出现方便了很
多人，但有两类食物是不适合放在微波炉里的，你知道是哪两类吗？
两类食物不能在微波炉加热
1、液体——牛奶、豆浆、汤
相信很多人都在微波炉里热过液体，比如豆浆、牛奶、汤类等等，但其实这是比较
危险的行为。如果是短暂低火加热还好，但如果加热过度，液体就非常容易沸腾。沸腾
后液体不但会把微波炉里弄脏、还有可能烫伤人。
2、带外皮食物——脆皮肠、带壳蛋、有包装食物
微波炉的加热原理是从内部开始散热，和我们常规的外部加热是不太一样的原理。
如果是表面有一层包裹物质的食物，像脆皮肠表面有一层薄膜，鸡蛋表面有蛋壳，包装
的面包、牛奶等有外包装，这些食物加热后很有可能因为内部过热而爆炸，分分钟关系
到人身安全。
还有哪些食物最好不要放进微波炉
1、有保鲜膜、塑料袋的食物
如果食物包裹着保鲜膜或塑料袋，最好把保鲜膜和塑料袋先去掉再加热，因为它们
的耐热能力有限，如果温度过高可能会释放有毒物质，渗入到食物中可能对身体不利。
即使是耐热的包装，包裹的过紧... 阅读全帖 |
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G********a
发帖数: 4180 | 39 蓝妹妹好，对不起，没及时回复！
我是用白米和黑糯米1：1泡两天，然后用Ninja Mixer打成浆，隔水加热，同时不停地
搅，至六七成儿熟（像稠糨糊样），关火放凉，加入发酵粉和蜂蜜
（或糖，一定要放不然蒸好了发酸），发至表面气泡若干，就放熟红豆（可以不放）在
刷了油的容器里，然后倒米浆。待蒸锅上气儿了以后装锅，大火蒸十分钟，即可！
正宗蒸米糕的熟红豆一定要保持豆子的完整，不能是豆馅儿。除非是另一种干糯米粉蒸
糕，里面就一定要放红豆馅啦。干粉的做起来要复杂一点儿，下回我再做那种。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 40 1、做菜应如何放盐？
做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失
，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐；用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，以使盐中的
碘化物去解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康；用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放
盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。
2、放盐的最佳时机？
＊烧香酥鸡鸭等，应当在鸡鸭宰杀洗净后，先用适量的盐把外皮和内脏均匀地擦遍，这样
蒸炸出来的鸡鸭酥烂而透味；
＊烧整条鱼或炸鱼块时，先用适量的盐稍微腌渍一下，既有助于咸味渗入鱼肉，又可防止
鱼体松散；
＊烧鱼圆、肉圆等，先放适量盐和淀粉等搅拌均匀，然后吃足水，这样烧出来的鱼圆、肉
圆既鲜嫩又泡松；
＊红烧肉、红烧鱼块，先经煽、煎后，迅速放入适量的盐和调味品及水，然后旺火烧沸片
刻，再小火慢煮，这样烧出来的肉或鱼香浓而鲜美；
＊烧爆肉片、回锅肉应在全部煽炒后放盐；
＊油煎马铃薯时，最好在半生不熟时放盐，这样味道更香；
＊煮豌豆或四季豆应在完全煮软后放盐；
＊煮黄豆、烧豆腐应在熟烂后起锅前放盐；
＊烧肉最好在起锅时放盐，炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 网友发微博称吃后上吐下泻专家疑虾不够新鲜所致
市场买回的沙虾，烹煮放凉后却有一股“劣质皮鞋的臭味”，发现时早已吃下大半。前日晚上8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布微博称，食用后发生头晕、呕吐和拉肚子等症状，怀疑卖家为保鲜在水里加了化学物质，微博发出后引起大量网友议论。中山大学鱼类专家杨廷宝表示，熟虾有异味，可能是虾不够新鲜所致。
煮虾吃后上吐下泻
“今晚在菜市场买了一斤沙虾回家煮熟，吃时发觉有一股味道，劣质新皮鞋的味道很浓，疑是为保鲜在水里加了化学物质，那味道很恶心。”前晚8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布该条微博后，立即引起了网友的注意。
新快报记者随后了解到，网友“熊熊situ”是住在广州天河区沙河顶附近的司徒先生，“13日傍晚，我在市场买沙虾，那家的虾特别活跃，我就买了一斤。”司徒先生说，回来后他就让妻子用水煮熟，煮的时候并没有闻到异味，但是他发现，煮虾的水比平时要红，“不是一般的淡粉色，水也特别浑浊。”但司徒先生当时并未在意，“吃了一部分的时候，我发现虾的味道很怪，很像劣质皮鞋的味道，闻上去让人想吐。”司徒先生赶忙让妻子不要吃，剩下的虾全倒进了垃圾桶。当晚10时... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 42 干贝萝卜
[原料]
白萝卜500克，干贝12克，火腿10克，小葱末、姜末各5克，精盐5克，冰糖1.5克，绍酒
15克，湿淀粉10克，鸡汤300克，熟猪油500克（约耗50克）。
[制法]
将干贝洗去浮灰放碗内，加放绍酒和水50克，上笼蒸烂取出搓散（汤滤去沉渣待用），
火腿切成2厘米宽、5厘米长的片，小长圆萝卜去皮，直形打成齿轮形刀花，再切成0.5厘
米厚的齿轮形片。将炒锅放在旺火上，放熟猪油烧至四成热时，下萝卜片，炒至发软捞
起沥油。再取碗1只，碗底中间放干贝，旁围火腿，再将萝卜片排放汤碗中，加入鸡汤和
蒸干贝的汤及冰糖、精盐，上笼用旺火蒸约45分钟取出。将原汤汁滗入锅中，另取一汤
盘盖在碗上，将萝卜、干贝等料，翻扣在盘中，锅中原汁加湿淀粉调稀勾芡，淋熟猪油
10克，撒上葱末，浇上芡汁即成。
[特点及制作关键]
此菜汁白清新、清鲜爽口。以蒸为主，旺火为宜。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 两年前，小松（化名）在网上遇到了大他三岁的熟女启慧（化名），启慧的知性优雅、睿智成熟让小松深爱不已。很快小松便坠入情网，为了爱情他甚至辞职来到启慧身边。启慧虽然惊讶，但还是接纳了他。不久，小松发现自己根本无法融入她的圈子，也没有给她幸福的能力。最后小松选择忍痛割爱，放启慧去寻找属于自己的幸福……
偶遇熟女坠入情网
两年前，我在网上认识了启慧，她是青岛人，在一家大公司工作
。一开始我就知道她比我大3岁，但通过视频相见时，我还是被她迷住了。启慧知性优雅、睿智成熟，就像姐姐一样对我的生活、工作和未来规划，给了很多合理化建议。这让我对她产生了依赖，无论自己遇到什么事，都想第一时间征求她的意见。
慢慢地，我发现我爱上她了，一天不跟她聊天心里就空落落的。可我也明显地感觉到，启慧对我，并不像我对她那么在意。每天为了等她上线，下班后我几乎哪儿都不去，可她总是不在。我问她的时候，她便轻描淡写地回我一句：跟朋友逛街去了，或者应酬去了。
见面投缘一夜定情
去年10月，我休年假，本想回老家看爷爷奶奶，偏巧他们去了南方的叔叔家，于是我就决定利用假期去看启慧。我们并没有像大家盛传的那样 “见光死”。我感觉得出来，... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 774 | 44 再放就烂了也没熟，今年买的一箱恐龙蛋扔了一大半。 |
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a******9
发帖数: 20431 | 45 索南的生活就是costco 大华 amazon
：再放就烂了也没熟，今年买的一箱恐龙蛋扔了一大半。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 46 不是放熟的！！
放熟的也是软的，介绍你看一本书，听过作者介绍，讲美国的西红柿工业的，不是放熟
，就是直接催红的 |
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