A********2
发帖数: 4075 | 1 昨天晚上做的两个菜，本来是想做虾皮豆腐的，怕没有肉，营养不够，
又加了三个鸡蛋变成虾皮豆腐跑蛋。LD夸奖说味道很鲜美，哈哈~
下面说做法：
1. 准备3个鸡蛋，一把虾皮，一根葱，一块豆腐
2. 3个鸡蛋打匀，泡好的虾皮挤干水分，葱切成葱花，豆腐切小块（放进开水里
烫一会儿捞出）
3. 把虾皮，葱花，豆腐都放进鸡蛋液中，加盐，胡椒粉，拌好。
4. 把拌好的鸡蛋液放进锅里煎一会儿，炒一会儿，出锅，吃！
西兰花虾仁就没什么好说的了，很简单的菜，重点是炒的时候要加料酒，加一点点糖，
最后勾个芡出锅，很香：） |
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b*****o
发帖数: 2407 | 2 去年我也做过这款面包，当时做了三个，今天做了两个，就当这两个如蝴蝶的双翅，可
以比翼双飞阿。
今天想写点什么献给情人节，而不是专注于如何做这两个“蝴蝶的翅膀”。
和过年一样，一个节日的意义在于提醒人们一些什么。过年提醒人们要关心家人，情人
节则提醒人们重温那远逝的爱情。
有朋友问我：你过情人节有没有收到老公的玫瑰花？我说：我家里有两盆鲜艳欲滴的玫
瑰花呢（一盆是老公几个星期前买的，另一盆是朋友过年送的）。然后朋友又问：那你
有没有送给老公巧克力呢？我答：要巧克力？俺们家厨房一大堆巧克力，要掰多少有多
少。
情人节的标志似乎只有玫瑰和巧克力，但是在我看来，情人节唤起了我对一些生活点滴
的回忆。
要说对玫瑰的回忆，可能收到过最正式的玫瑰，是老公在我来美国那一天，买了一瓶花
，花瓶里有我最喜欢的粉红色的玫瑰。
一年多前刚来到美国，我惊讶于竟然蔬菜一个星期买一次。而且没有所谓集市，你看不
到很新鲜的鱼和虾。生在江南的我，突然没有了鱼虾。而且即便是超市有冷冻的鱼虾，
那个也是富人的专宠。美国人的鱼虾卖得不是一般的贵。
老公在我来美国之前就钓了很多鱼储藏在冰箱里（他怎么就知道我是馋猫呢，呵呵）。
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G*******8
发帖数: 765 | 3 今晚没米饭，正好上次做啤酒鸭剩了点鸭油，今天就做了鸭油酥，配上BBQ攒的翅尖，
老公感叹真是会过日子啊～
小椒翅尖：
1.放油，稍微多点，下葱姜，辣椒碎，花椒粒十颗，煸炒出香味下翅尖。
2.翅尖差不多炒到两面金黄就放料酒和生抽，加少许水，小火烧熟。
3.大火快烧干的时候下青椒，放盐，糖调味出锅。
鸭油酥：
水面皮：
面粉3cup，乾酵母(Dried Yeast)一茶匙半，白糖一茶匙，泡打粉(Baking Powder)1茶
匙。温水适量。
油酥：
鸭油1/2cup，面粉3/4cup。盐半茶匙。
葱花：
适量
糖水：
麦芽糖、温热水，1：10。
白芝麻：
生的白芝麻1cup(多一点儿操作方便)
揉好水面团，烤箱打到100F，然後turn off。面团放进盆里，盖好放进烤箱，利用烤
箱余热发酵1小时。出来再揉进泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
1.溶化鸭油，和好油酥，鸭油1/2cup，渐次加进面粉3/4cup。盐半茶匙
2.扞好水面皮，卷进油酥。
3.下成剂子，轻轻按扁
4.按扁的剂子，包进葱花。
5.包好葱花後，按成并状。刷糖水，蘸芝麻。放进烤盘。
6.烤箱450F烤10至1... 阅读全帖 |
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b*****x
发帖数: 3786 | 4 自己做月饼这个想法， LD 上年就已经有了， 上几个月有朋友回中国， 叫她带了
一个月饼模回来。
随着今年的中秋越来越近， LD这个想法又浮现了几次。 问了我几次要不要自己
做月饼， 我看她兴致这么高， 而且碰巧这个周六我们一起放假， 就立马出去买材料
。
LD 这两天在网上找了不少月饼的做法， 冰皮月饼 (给我否定， 太甜)， 幕丝月饼
(这个很赞， 但材料也多点， 第一次做就算了， 下次吧)，当然还有传统的莲蓉和
豆沙月饼， 最后选定先做传统的。
1) 先给莲子去芯
2) 然后用水把莲子用慢火煮一个小时， 水不用多， 刚淹过莲子就可以， 期间加
了一次水， 把水煮干就可以。
3) 把莲子搅拌成桨，可以加微量的水， 让搅拌容易点， 但一定要微量， 莲蓉有水分
会让后面的步骤难做很多。
4) 到了做月饼最吃力的一步了， 那就是炒莲蓉。 加白糖， 油 和牛油去炒。
油分三次下， 下了第一次油后， 把油炒干， 然后再下另一次油， 这样炒三次，
大概炒20-30分钟就可以了。 因为有糖， 很容易焦， 所以需要手不停得炒，
就算我和LD换着炒， 手了累得不行不行。
5) 下来就是做饼... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 5 想吃肉了。。。
所以昨晚就处心积虑的化了排骨，放盐腌上
今天放锅里，花椒粉胡椒粉的先热热油
排骨放进去炒一炒
孜然粉放进去炒一炒
最后整点黑芝麻放进去出出味儿
嗯，味道还不错~~~ |
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f*****a
发帖数: 318 | 6 我洗 一次用二个小时，用最强的，但不用烘干，因为里面有塑料的，烘干次数太多不
好。
我一般都吃完饭用水冲一下盘再放进去，盘子看上去就象干净的一样，因为总有残留物
在洗碗机里，会异发霉，而且要经常用一种液体放进去空转洗碗机来去污，去锈，所以
我的机器没有没有脏东西在里面，而且盘子都放进去，三四天后放满了才转一次，不会
发霉的，因为里面没有脏东西，而且中国碗不用了，自从用了洗碗机，我家的碗都换了
，全是外国式的大小扁盘，全是一个个的插进去，能放四十多个盘子，上面放近三十个
杯子，想一想，这些用了多少水？
洗碗机是省水的，我洗碗是用流动的水，所以用很多，最重要的是机器是消毒的，高温
转了洗，我用了有七八年了，知道周围许多中国人有机器不用，说是费水费电，真佩服
他们，不过生活就是这么省出来的，我不管，机器从没有坏过，是 asko这个牌子。 |
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s***o
发帖数: 720 | 7 牛肉干的方子网上很多。但我只钟情于不用油炒，用烤箱烤干的方子。一则因为怕麻烦
，二则从小就不太爱灯影牛肉
材料：（大概可以做300g不到的牛肉干）
牛肉2磅，买最便宜的牛肉即可，肥肉越少越好
料酒
酱油 4tbsp，生抽即可
糖 2tbsp
水 5tbsp
辣椒粉 2tbsp
花椒粉 1tbsp
五香粉 1tsp
最后的3种调味粉可以根据口味任意搭配，什么孜然阿，咖喱阿，多用点五香粉阿都可
以。如果要做麻辣的，花椒粉的质量很重要，我用的是从成都带过来的花椒粉，比一般
中国超市里卖的给力多了。
过程：
1、牛肉剔去肥肉和筋
2、烧一锅水，牛肉放进去，同时加料酒，煮到牛肉用筷子可以戳穿无血水流出，大概
15分钟即可
3、牛肉捞出放凉，顺着纹理把牛肉切成硬币厚度的薄片，大小无所谓，根据个人喜好切
4、把材料里除了牛肉料酒之外所有的调料倒进锅内，煮开后转小火搅匀
5、把牛肉薄片放进锅里，保证每片牛肉都能均匀沾到调味料，盖上锅盖，略煮2、3分
钟。一般不要把牛肉片一次性倒进去，分批保证入味。
6、烤箱预热350F，把牛肉片平铺在烤盘上，放进烤箱烤10分钟，然后取出翻面再烤10
分钟就可出炉。时间... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 8 牛肉干的方子网上很多。但我只钟情于不用油炒，用烤箱烤干的方子。一则因为怕麻烦
，二则从小就不太爱灯影牛肉
材料：（大概可以做300g不到的牛肉干）
牛肉2磅，买最便宜的牛肉即可，肥肉越少越好
料酒
酱油 4tbsp，生抽即可
糖 2tbsp
水 5tbsp
辣椒粉 2tbsp
花椒粉 1tbsp
五香粉 1tsp
最后的3种调味粉可以根据口味任意搭配，什么孜然阿，咖喱阿，多用点五香粉阿都可
以。如果要做麻辣的，花椒粉的质量很重要，我用的是从成都带过来的花椒粉，比一般
中国超市里卖的给力多了。
过程：
1、牛肉剔去肥肉和筋
2、烧一锅水，牛肉放进去，同时加料酒，煮到牛肉用筷子可以戳穿无血水流出，大概
15分钟即可
3、牛肉捞出放凉，顺着纹理把牛肉切成硬币厚度的薄片，大小无所谓，根据个人喜好切
4、把材料里除了牛肉料酒之外所有的调料倒进锅内，煮开后转小火搅匀
5、把牛肉薄片放进锅里，保证每片牛肉都能均匀沾到调味料，盖上锅盖，略煮2、3分
钟。一般不要把牛肉片一次性倒进去，分批保证入味。
6、烤箱预热350F，把牛肉片平铺在烤盘上，放进烤箱烤10分钟，然后取出翻面再烤10
分钟就可出炉。时间... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 呃，豆豆猫版的啊，跟正宗可能不沾边儿。。。
牛肉一磅，切小块，飞水，冲干净。放进高压锅，加水，一瓣蒜，按＂汤＂程序，煮。
同时准备蔬菜。
胡萝卜两根，去皮，切小块；
芹菜几根，切小块；
卷心菜叶子几片，切小块；
土豆两个，去皮，切小块；
洋葱一头，切小块。
锅里放一小块butter，小火融化，然后调大火，把洋葱炒香，在把其他蔬菜都放进去，
慢慢炒软，盛出。
洗净锅，再切一小块butter，小火融化，放一把面粉进去，小火慢炒，到面粉变成浅褐
色盛出。
等牛肉汤煮好了之后，等高压锅放气，把刚才炒好的蔬菜一股脑到进去，再放一小罐番
茄酱，加糖，盐，胡椒粉调味，再把炒好的油面放进去搅匀，适量加水，再次按＂汤＂
程序，等着就行了。
出锅配法包吃，冬天里的一大享受啊。。。 |
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k******g
发帖数: 659 | 10 偶像君之的方子。 很好吃啊哈。淡淡的樱桃香 ^^
方子：
【樱桃芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个)
配料：
消化饼底：消化饼干（Graham cracker crumbs）80克，黄油40克
原味芝士糊：奶油奶酪（cream cheese）75克，动物性淡奶油（heavy whipping cream
）75克，牛奶50克，明胶粉（gelatine）4克，细砂糖25克，柠檬汁10克
樱桃芝士糊：奶油奶酪75，动物性淡奶油75克，新鲜樱桃(去核前)100克，明胶粉4克，
细砂糖25克，柠檬汁10克
制作过程：
1、首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状（或用食品料理机打成粉末），和溶化成液
态的黄油混合在一起，拌匀。 沃尔玛有现成的芝士饼底卖，牌子是Keebler，全称
Graham cracker crumbs
2、拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。
3、原味芝士糊和樱桃芝士糊的明胶粉分别装入小碗，并倒入20-30克的动物性淡奶油（
配方分量内），将明胶粉泡软。
4、将奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油、柠檬汁、细砂糖倒入食品料理机的搅拌杯，用
料理机搅打均... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 11 基本上还是在清冰箱存货来着……
不过这一顿饭吃得还是很满意的~吃完都快站不起来了……
前菜：
french onion soup & salad
洋葱汤特别特别甜，真好喝呀真好喝。可惜家里没有面包了，不然正宗做法应该是切块
面包放到汤上面，再撒上一大把cheese，烤箱烤到cheese融化bubbly那样。
4个洋葱，1/4 cup butter。黄油热了以后，小火，放洋葱进去，放盐胡椒，时不时翻
搅一下，大概一共要四五十分钟吧，直到洋葱完全caramelized ，加两条fresh thyme
，或者1/2 tsp dried thyme，一片bay leaf，4cups beef broth,1tbsp sherry
vinegar, 1/4 cup sherry wine,不盖盖，simmer 1小时。
沙拉就是那个沙拉……
主菜：
braised lamb shoulder
羊排撒盐和胡椒season下，锅烧热，放油，sear一下拿出来。半个洋葱、2根茄子，三
瓣蒜，炒一炒，1/2 cup tomato sauce， 1tsp cinnamon, 1tsp cumin, 2ts... 阅读全帖 |
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a****h
发帖数: 391 | 12 冰箱里有半袋花生米放了好几个月了，我终于想了个办法解决他们，煮五香花生米
原料：花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水
1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。
2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。
3 煮好以后继续泡四小时以上。
小贴士：
所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。
花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆
，可以根据自己口味调整
如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会 |
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c********e
发帖数: 2726 | 13 1】光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时。
2】燕麦片加橘子酱很好吃。
3】把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后
跟。
4】咖喱里面加苹果加土豆。
5】青芒果不削皮切块蘸酱油。
6】香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃。
7】玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝。
8】最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
9】还有KFC的薯条沾KFC的甜筒（涨价了……）
10】用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热口感好得秒杀一切。
11】葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃。（这句话是真的。）
12】达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃。（一般有的人接受不了。）
13】吃蒜香味青豆加瓜子酥一起吃很不错哦。
14】鸡蛋饼卷海苔超好吃埃
14】鸡蛋羹拌饭才是人间美味埃
15】咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃。
16】小土豆煮过压扁放烤箱里烤出来再撒盐外皮香脆的让人颤抖。
17】开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了。（减肥
的娃子们孩纸别吃这个了……）
18】花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃到死。
19】生鸡蛋拌在热热的米饭里加点... 阅读全帖 |
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g********9
发帖数: 560 | 14 君之的方子，周末实践了一下，味道不错，我按照方子里的量放糖，感觉有点甜，大家
可以酌情减量。很漂亮的一款饼干，小朋友应该会喜欢。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fzow.html
超级详细的制作步骤---【双色小棋格饼干】（参考分量：90块）
配料：
香草味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，杏仁香
精0.5克
另准备鸡蛋适量作为粘合剂
如需制作包裹面皮(步骤图16-19步)，则将香草味面团的配料按比例增加50%
烘焙：烤箱中层，上下火华氏375度，10分钟左右。
制作过程：
1、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。
2、慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
3、向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋
和黄油完全融合再加下一次）。
4、鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精，搅拌均匀。
5、低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。
6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 15 如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 16 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍！好女人该学学哦！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
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i******t
发帖数: 22541 | 17 这里说一下我的独创 炒饭
那味道 简直是难以形容的 ， 那方便度简直是 难以形容的
1 两个鸡蛋 + 少许盐 +葱末 + 一点香菇 （弄得 细碎一些） 反复搅拌，反复搅拌，
大约需要2分钟
2 隔夜饭 必须是隔夜饭！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
3 油+锅 release以后吧1 放进去 反覆吵 反复吵 等到 都细碎了 鸡蛋有些发焦了 吧2
放进去 火放小。
4 3颗 油菜 切的碎点 碎点！， 放进 3
5 用大勺子把米饭 弄开 以后 加大火 + 少许盐和鸡精 吵到 3-4分钟左右 出国
非常简单
好吃的难以形容， 当然必须用我这个方法才行
各位其他炒饭的跪安吧
哈。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 18 pâte brisée塔皮材料：来自 小嶋ルミ（欢欢翻译）
黄油 140g, 低筋粉 210g，鸡蛋黄 8g, 水 37ml，砂糖 4g, 盐 2g
准备工作：
黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅
下去左右）
低粉过筛
* 1. 鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用
* 2. 把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑
* 3. 把粉全部倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊，记住不要搅拌
过头
* 4. 整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类的时候
* 5. 从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进4里面
* 6. 搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌,面粉会出筋
* 7. 放在保鲜膜里成型 放进冰箱冷冻一个晚上 （我是等了30多分钟）
* 8. 成型好的塔皮冷藏可以保存5天，冷冻可以保存2个礼拜，所以这个方子不是
一次用完，可以用2到3次的量。什么塔都和，所以欢很喜欢这个方子，就这样压成饼干
也好吃的
* 9. 小嶋老师的塔皮室内回温到可以擀至... 阅读全帖 |
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L*****9
发帖数: 345 | 19 你做红酱的海鲜面吗？
我建议虾不要那么早放进去。
拿洋葱，切碎在锅里炒，然后加蒜末，把蘑菇放进去，加一点butter，让蘑菇和洋葱都
能吸收butter，把蕃茄倒进去炒出红色来，然后加蕃茄酱，加盐巴，加一点意大利的
seasoning, 可以加一点百里香或者是巴西里进去，比较香，搅一搅，咕嘟咕嘟一会儿
冒泡了，把虾放进去，虾熟了以后，看看酱汁需要不需要加cheese，需要就加点。然后
再把面和进去。
我觉得这样出来应该挺好吃了。：） |
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t*****e
发帖数: 15794 | 20 http://book.mihua.net/book/18/18088/2706789.html
下面这段短文（一、卡尼那特别墅的午餐会）简要叙述了大仲马在卡尼那特别墅一次亲
自下厨的经历。这是大仲马践行厨艺的最直接证据，也许还是迄今为止最完整的证据。
短文摘自加布里尔·费雷所著《亚历山大·仲马最新年鉴》（巴黎，1883）。此外，编
者还从年鉴中摘译了两则（见二、三），从一篇关于大仲马的回忆文章中摘译了另一则
（见四）相关资料。
一、卡尼那特别墅的午餐会
每个周日，在卡尼那特别墅都会举办一场大型午餐会。凡来拜会大仲马的人都会留下参
加，因而引来了他的众多朋友，尤其是那些饕餮音乐家们。餐厅变成了宴会厅，食客们
谈笑风生，胃口大开。www.tenluo.com
那位那不勒斯歌手，跟大仲马同居的年轻女士除了自信满满，认定自己会成为伟大的歌
唱家外，还有一个毛病，那就是很不善于管家。她喜欢经常更换仆从，有时候还更换得
很不得当。大仲马家负责打理内务的总共三个人，她会在周六晚上突然心血来潮地将其
中两人辞掉。到了第二天，眼看要举办午餐会了却人手不足，常常弄得很是尴尬。
有一天——照例又是在周六—... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 21 鲜香小酥肉
原料：
五花肉500g或者猪腿肉都可以
花椒粉2大匙（平底锅小火炒熟花椒，然后放凉擀成细磨末就可以了）
盐1小匙
土豆淀粉80g
玉米淀粉20g
鸡蛋1个
辣椒粉（这个随自己喜欢放，我没有放）
具体制作方法：
1.五花肉或者猪腿肉切成长条备用
2.肉里加入花椒粉，盐
3.加入鸡蛋，玉米淀粉，土豆淀粉（土豆淀粉要弄成细磨，或者用少量水泡一下）
4.所有调味料放在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜静止30分钟
5.取一个比较高深的锅，放入一半的油，大火烧开，6到7成热的时候放入腌制好的肉，
6.炸到两面浅金黄色取出备用！
7.等所有都炸完，再把油烧到8成热，在放进小酥肉，在复炸一遍，炸到金黄色就可以了
炸好之后就这样直接吃就很好吃，花椒味道很棒！放进火锅里就更棒了，在炎热的夏季
也让自己爽一下，痛快留点儿汗，来顿火锅，这个可以多做一些，放进冰箱冷藏就可以
！有喜欢的试试看吧！
Tips：
1.建议选择肥瘦相间的人肉，如果不爱肥的我，瘦的也可以，里脊肉也可以，口感就更
有咬紧
2.花椒必不可少，建议自己制作
3.土豆淀粉更酥，但是土豆淀粉要提前弄成粉或者用少量水浸泡一下
4.鸡蛋一个就可以... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 22 食材：牛骨 1000克牛肉300克
辅料：红辣椒1个 海苔5片 玉米1个 小葱1支 油白菜6颗
调料：油2勺 禾然赤味噌酱3勺禾然有机酱油2勺药念酱1勺盐1勺
1.准备新鲜的牛骨，焯水洗净备用。
2.将焯水后的牛骨放入炖锅中，按下老火汤键，炖至3小时。
3.新鲜的牛肉，切成小丁备用。
4.生姜炒香，牛肉丁放进锅中，开始翻炒至肉丁变色。
喷入料酒烧到酒味散发可以。
注意不要炒糊了，耐心的把大块大块未炒开的地方都照顾的慢慢翻炒。
放进味噌。炒的过程要快一点，味噌里是有淀粉的，特别容易粘锅。
放进白糖继续翻炒。炒至味噌完全融化倒进禾然酱油。 |
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b****s
发帖数: 164 | 23 家里没有现成的面条，就亲自用面条机做浓香劲道的拉面，
普通面粉400克（2杯）水（100毫升）
将细面模头安装好，面粉倒入搅拌杯中，
盖上杯盖按下启动键，水量杯量取水后插入杯盖置杯处。
6.锅中烧水，放进面条，煮开后点生水。
点水就是为了把水的温度降低，让面条在煮的时候适当收缩，
如此反复受热膨胀即可造就良好口感。
7.煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用。
8.小葱切花、玉米焯水煮熟、炒好的牛肉备好。
9.准备好辛香万用酱料药念酱。这个酱是自制的。加入之后酱香浓郁。
喜欢可以照着做。当然不放味道也不错的。
10.煮好的面条放进锅中，倒入炖好的牛骨汤、油白菜、红辣椒丁、海苔煮开，
加入赤味噌预热化开。
11.放进葱花；加进禾然有机酱油。
12.最后根据自己的口味决定加入盐。 |
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e*******e
发帖数: 40 | 24 最开始我们生活在不同的城市，“钟摆族”成为我们的代名词。每到周末才能见面。像
我们这样的钟摆族在当今的城市圈非常普遍。成为了一种不可逆的现象。无论你喜欢与
否都得欣然接受，在过程中体验快乐。工作生活双城化、房子两地买、婚姻周末化，让
整个生命快乐起来。记得最让我感动的事，他第一次煮意大利面。还有模有样呢！看来
他是恶补了厨艺。在灶台上见真章。柴米油盐酱醋茶；落实到人间烟火的情话，才是真
正过日子的爱法。一份经典的肉酱意面用料十足，第一次吃还真有点惊到了；从面到汤
、料他都用心挑选。虽然是他亲自做的手擀面，也能做出可口的意大利面，红酱是用番
茄为底的红色酱汁，酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香；柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的
酱汁，味道有模有样。这是我吃到的最美味的肉酱意面。现在每当做意面时，已经习惯
了自己做面条。然后脑海里要回味一番，苦苦寻觅定格在味蕾那久远的味道~
主料 牛肉300克 番茄600克 洋葱100克 大蒜4瓣 橄榄油30克
辅料 牛至叶1勺 罗勒1勺白糖1勺 盐1勺 番茄酱3勺
1.准备所需原料，洋葱、大蒜洗净去皮切成小粒，去皮后的西红柿切小块备用。牛肉洗
净切丁。
2.牛肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 鸡蛋是我们最常吃的食物之一，用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个
家庭每周都会进行的购物活动之一。
但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗？
国内超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱，有细心的人还
会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人，可能会觉得很奇怪，因为这些国家
的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看，又会发现大多数欧洲国家超市里
的鸡蛋也是室温保存的。
实际上，除了美国、加拿大、日本、澳大利亚等少数国家外，大多数国家的鸡蛋都是常
温保存的。
究竟为什么有这个显而易见的不同呢？到底哪种保存鸡蛋的方式安全些呢？
简单的说，采取哪种保存方式取决于两个条件：
1，细菌污染的可能性；
2，这个社会和个人为了鸡蛋的安全到底愿意花多大的精力和物力？
这有一段历史故事。大约1百年前，那时候还没有普及使用的冰箱，显然大多数鸡蛋都
是室温保存的。而那时候，这个世界上的大多数人都会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，洗鸡蛋这个看似简单的事情却实际不那么容易，罪魁祸首就是鸡蛋常常污染的一
个细菌：沙门氏菌。很多鸡蛋洗完之后都很快被细菌污染。那年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 收到从家乡监利发来的一个视频：是我老同事两代人做团子的照片，看似极平常，但却
让我思绪万千：勾起我几十年前温馨而甜美的回忆……
逢年正月十五，是监利人必须庆祝的节日，它是监利人代代传承的，具有独特风情风味
的美食。几十年前我的婆母娘，摞动三寸金莲的小脚辗转在紧凑而窄小的房屋里，忙碌
准备做团子的各种材料的情景至今历历在目，耐人寻味……
团子好吃，但是它的工序层次是很复杂的：
一步要选米，我婆婆选的米是晚谷米，既有粘性又奭囗冫
二步是蒸米，选好米后淘米并浸湿半小时就开始蒸米，但米只能蒸八层熟。
三是将?好的米用石磨去磨成粉子，但磨粉也有讲究，粗细适度，太粗吃起来显粗糙，
太细又粘口。我家团子最好吃的原因就是婆婆掌握了独到之处的技巧。
四步是将预先准备好的团子心“五花腊肉，梅干菜，干豆腐干子，榨菜，大蒜，????辣
椒……”一一切碎用油炒熟，放入糊椒粉，昧精，少许圤，放一边待着。
五步就是烧开水将米粉放进去搅拌均匀，趁热揉成欠子直至不粘手为好，再搓成一个一
个小欠子，将事先准备好的芯子放进团空窝，上蒸笼格候着
六步将蒸锅水烧开，再把装生团子的蒸笼格放进去，用大火烧，筹上气候就0k。但是蒸
... 阅读全帖 |
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k***n
发帖数: 3158 | 27 open season快结束了，正在看要不要改high deducbile的健康保险
发现HSA是个不错的东西，有几个问题向确认和讨论一下
1. 放到HSA的钱应该什么税都不扣吧，包括SS和medicare.
因为放进去的钱有一部分是从premium里面放进去的，叫funding through,
这部分钱应该是肯定不会扣SS和medicare,自己的contribution应该也是这样？
2. 将来取出来的时候要收税，应该也不用付SS和medicare吧。如果这样的话，HSA
应该比401K要好，毕竟放进401K的钱要扣SS和medicare.
3. 如果将来换会传统的ppo,不能再向HSA里放钱，那拿钱呢？比如copay什么的。
是不是到时候可以向从FSA拿钱一样？HSA里面的钱可以慢慢用，不像FSA用不完就没了 |
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k***n
发帖数: 3158 | 28 open season快结束了，正在看要不要改high deducbile的健康保险
发现HSA是个不错的东西，有几个问题向确认和讨论一下
1. 放到HSA的钱应该什么税都不扣吧，包括SS和medicare.
因为放进去的钱有一部分是从premium里面放进去的，叫funding through,
这部分钱应该是肯定不会扣SS和medicare,自己的contribution应该也是这样？
2. 将来取出来的时候要收税，应该也不用付SS和medicare吧。如果这样的话，HSA
应该比401K要好，毕竟放进401K的钱要扣SS和medicare.
3. 如果将来换会传统的ppo,不能再向HSA里放钱，那拿钱呢？比如copay什么的。
是不是到时候可以向从FSA拿钱一样？HSA里面的钱可以慢慢用，不像FSA用不完就没了 |
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z**m
发帖数: 117 | 29 因为换工作,在前雇主401K里的基金全部被cash out,在vanguard开了个rollover ira的
账号,这两天cash out的支票一到,就要放进IRA里去.这些基金比当年最高的时候损失了
有30%吧.
现在想请教一下大家,这笔cash是应该马上一次性投入新的基金呢, 还是应该分成n份,
在几个月内分批放进去(比如分6份,每月放一份,放半年)? 主要是最近股市涨得可疑,怕
刚放进去就要大跌.
先谢谢了. |
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a*w
发帖数: 4495 | 30 放进Roth里的5000是税后的，放进traditional里的5000是税前的。
即使前后税率一样，你放进去的数额还是不一样的。
举个简单的例子。比如你今年放5000块，假设年回报率是10%，
roth的30年后你可以得到 5000 * 1.1 ^ 30 = 87,247
traditional的你只能得到 87247 * (1 - 税率)。
当然如果税率为0，两者就一样了。 |
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E******w
发帖数: 2616 | 31 反正我觉得美国的各种计划都是诱骗你把钱放进股市。不放进去就狠狠收你的税。可是
钱放进股市，好比是让一个没有经过一天军事训练的人拿把手枪上战场和武装到牙齿的
正规军作战。总之政府千方百计劝说你做的事情，千万要小心。 |
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w********0
发帖数: 1211 | 32 这个吧，应该这么理解：增值部分不用交税这个好处主要是Roth相对于非退休金性质的
普通投资账户而言的，Roth相对于Traditional而言，虽说Traditional的增值部分要交
税，但因为存进去的时候Roth是税后存的，也就是说相对应的税前的钱如果放进
Traditional里，那部分暂时不交的本金的税，是可以在Traditional里给你增值的，即
使最后再交掉一些增值税，还是多出些钱的，而在Roth里就没有这部分了。
数学上说，假定前后税率一样，投资回报率本身也一样的情况下，每一块税前的钱，放
进Traditional里，和扣税后放进Roth里，其实效果是一样的。计算如下：
本金P, 税率T，年回报率r, 年数n
Traditional: 本金投入，复利增长n年，最后交税，P*(1+r)^n * (1-T)
Roth: 本金先扣税，税后投入复利增长n年：P*(1-T) * (1+r)^n
其实是个朝三暮四的区别。
但是，以上计算只是对能放进去的钱而言的。问题是Traditional和Roth每年能放的限
额表面看一样，实际上对Tradional而言，P<=5500，而对... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 199 | 33 公司有roth 和 traditional 401K两种选项，都是match 50%, 最近在犹豫要不要搞
roth 401K因为本金可以随时拿出来比较灵活
但是我有几点不是很清楚，假设我一年在roth 401K里面放了18k，我这18k是after tax
放进去的，但是公司matching的9K是pre tax放进去的，这样是不是代表了我的401K里
面有pre tax 和 after tax 两个部分？那我以后从里面拿本金的时候是不是能要求只
拿after tax的本金？
正常情况下是不是traditional 401K更适合大众，因为你放进去的时候减的是高税收的
那个部分，但是等你拿出来的时候一般是没有工作了，401K算唯一收入，所以税不会扣
很多。（即使现在税率是历史低点？） |
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S**Y
发帖数: 136 | 34 我根据你写的，写下算法，帮我看看对不对：
从source Node开始，用bfs(use a queue),进行traversal,
同时keep一个hash table;
int是一个编号，比如source为1,其邻居为2,3,4
处理source Node 为 一串string-> 1:str:2:3:4 str为节点value直，2/3/4为邻居的编
号, 并且根据编号放进一个array of string ARRAY中，
当bfs traversal到一个Node的时候,先检查他是否在hashTable中，如果不在就hash
ode,编号>到hash table,
并且生成i:string:x:y:z, 放进 ARRAY 中。
其中在第一次discover新Node的时候，只是生成这个新Node的编号，并放进 ARRAY 中，
并不处理它的邻居。只是后来它从Queue pop出来的时候，才从ARRAY中寻找到它（根据
hash table）,并且更新它的邻居。
is this correct? |
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l*******y
发帖数: 1498 | 35 第一个人第二题目，我觉得主要不是cache miss吧，整个放进内存和部分放进内存的
cache miss是一样的吧？ 都是访问的entry在cache里没有就会产生miss。
我觉得是把整个table放进内存，会影响别的程序，产生更多的page fault，page swap
in/out 的 overhead更大。 |
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P**********c
发帖数: 3417 | 36 来自主题: JobHunting版 - 问道面试题 类似BFS应该可以解。用一个heap存下一级的数。
先把1放进heap里，
vist 1, 把5,9 放heap里。5是root
把5弄出来，把10, 20放进heap里, 9是root。
取9， 把12放进heap里。
取10。
不过应该有更好的解法。比如说9是不可能比10，20位置上的数大的，所以应该像5，9判断5最小后，应该能知道9是下
一个。 |
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x**********t
发帖数: 45 | 37 我最近这一个月，被这个opt弄得焦头烂额。我申请的时候遇到了几乎所有网上提到的
问题，发现有些信息并不正确。决定写下来，我说话罗嗦，有点长，希望对正在申请的
同学有些帮助。
我也不知道准备申请材料的时候我为虾米那么淡定，总觉得一切都来得及。从十月上旬
就开始填表，直到弄齐了签字，和HR敲定了12.27是start date, 已经11月了。
11.2 寄出材料（我脑袋肯定让门挤了，竟然没把公司的offer letter放进package）
11.4 notice date + checking account 划钱
11.6 收到receipt
然后我就忙着答辩去了，十二月初还没有任何消息。公司开始着急，经常询问我进度。
好在公司的人还算明白，知道这不是我能控制的事情。到后来还跟我说“你不用总联系
移民局，当心有反作用，我们现在只能等了”之类的话。答辩起了一脑门火疙瘩，好不
容易下去些，这一着急又都冒出来了，坑爹啊。
12.6 寄出了expedite request letter并附上了offer letter
Letter的内容就是在bbs里面找到的，根据自己情况改了改。寄出材料的地... 阅读全帖 |
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a********5
发帖数: 1631 | 38 老中放水论，针对的是一些对待同胞极其苛刻的面试官。我同意面试官对老中同胞，应
当适当放水，促进老中职场团结，拯救老中在职场上的弱势地位。
但是提到这个话题，就不得不提另一个极端，就是一部分老中面试者，技术水平趋于0
，价值观上烙印化，简历造假，电面替面群面，用假名字面试躲冷冻期。有时候面试碰
到一个，已经给了很简单的题目，还是做不出来；给一个模棱两可的分数，最后可能因
为其他轮次的原因或者另一个非老中面试官给的低分挂掉了，他就认定是你作为一个老
中面试者的失职，满世界追着你屁股骂。
那么如果要贯彻放水论，就需要回答两个问题中的至少一个。
对于坚持面试者应该给公司把好门槛的人来说，需要回答：把这些人放进来，他们能否
完成任务。根据我的观察，答案十有八九是不会。必须承认，大部分公司的软件工程要
求的技能和智商，要略高于用一串香蕉引来的猴子和猩猩所具备的。只肯学一学
programming for monkey,其他时间都忙于爬梯、造假和练习卖萌的人来说，是不大能
够胜任的。
对于思考放水是否有利于促进老中职场团结、扭转老中职场弱势的人，比如我，来说，
就必须回答：把他们放进来，是否有利于达... 阅读全帖 |
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I*******x
发帖数: 69 | 39 来两个Queue和一个List
一个queue里面装了当前Level的node，从左往右放好的，再一个一个取出来，将他们的
值放进List，
另外一个queue放下一level的node，将当前level取出来的node的left和right放进去，
直到当前level的queue为空，然后将currentQueue ＝ nextQueue;nextQueue ＝ new
LinkedLIst(); list放进最终的List> 里面的第一个。
直接上code：
public List> levelOrderBottom(TreeNode root) {
List> result = new ArrayList>();
if(root == null) return result;
LinkedList cq = new LinkedList();
LinkedList阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 1451 | 40
举例说明：50中50印，有老印I，中国人A，B三个面试：
I（题水，所有老印都会做，但老中全部被黑，留1/10比例冲冲场面）
放进 5中，40印。
A（人nice，题水，要求低，大量老印能达标，稍微故意黑一下砍10个）：
放进 40中，20印
B（人严格，顽固不化，吹毛求呲，老印老中都哀鸿遍野，老中略好，老印有2个能过的
，小黑一下，砍1个）
放进 10中，1印
问：以上三人哪个人个人bias最小，但最后结果bias最严重？
肯定是B。而且面试过程个人bias最小，HR挑不出一点毛病。
如果更有甚的，I A 一年面1次，B 一年面4次，
那实际结果是一年下来
I: 5中 40印
A: 40中 20印
B: 40中，4印。
干老印第一功臣肯定是B。
我这里意思并不是B就一定好，我的意思是只看一个人严格与否就试图推断他是不是在
黑国人，这个是逻辑上完全不成立的。 |
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S*****0
发帖数: 516 | 41 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，
就不辣了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就
会清除干净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，
当时症状就会减轻，第二天就好了；
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 8162 | 42 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (剃头者，人亦剃其头), 信区: NewYork
标 题: 60条令你大吃一斤的小常识
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 02:26:34 2013, 美东)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Living
标题： 50个聪明的生活小窍门，省钱又省心
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 26 10:24:24 2017,GMT)
家居生活中，如果懂得一些实用的小窍门会让生活变得更加美好。
1 、买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
2、爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，不过可以试
试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！
3、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋，能有效吸住地上的头发。
4、切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。
5、只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。
6、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢
复弹。
7、金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。
8、新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。
9、瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。
10、当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松... 阅读全帖 |
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s********m
发帖数: 167 | 44 一直是co-sleep，大家先BS一下吧。但没办法宝爸极度怕娃哭，一直对将娃分开睡这个
事情拖后腿。而且老人一直也在身边，没有办法实施阿。。。老人要回国了，现在准备
慢慢过渡他让他自己睡crib了。他现在能站能走，已经很不老实了，所以crib得降至最
下面那一层，才能避免他自己翻出来。我想问问下面几个问题。
1。他自己在crib里肯定不会老实的，也许不想睡还会发脾气，在里面站起来直接往后
倒（他现在有时发脾气就是这样：-（），crib里面会碰伤吗？
2。 要让他自己睡，我其实从头到尾都没有想清楚姐妹们是什么时候将娃放进crib得，
按照schedule，该他睡觉的点了，将他放进去，他估计还没有很困，一定不老实吧？还
是等他自己已经非常困了，眼睛都挣不开了才放进去，是不是就很快就睡了呢？
3。之前给他讲故事我和他都坐在大床上，很好翻书，指东西啊，什么的。他睡在crib
里我该怎么给他读书呢？
4。 一直他都在大床上睡，睡前我会将故事，是拿着书讲，讲20分钟后，就关灯，他就
自己在床上折腾折腾，但都不大脑，就是床这头滚滚，床那头滚滚，我坐在床上只最多
唱唱歌，背背唐诗，他就自己慢慢calm... 阅读全帖 |
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b***r
发帖数: 4186 | 45 多谢包子！
看见前面MM的留言，突然想起来有一段时候我家的也是放进swing就哭，
放进bouncing seat倒是不闹，
后来发现是reflux，她经常吃完两个小时还能听见她胃里有东西翻上来然后她又咽下去。
swing她窝着不舒服，bouncer她坐着比较直就还好。
后来没有reflux好了之后放进去就乖乖的吃吃手睡觉了。
希望lz家宝宝赶紧好，乖乖让妈妈爸爸好好休息。 |
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p***n
发帖数: 488 | 46 6个半月的娃，因为白天的nap已经和娃搏斗了一个星期了。之前是姥姥抱着哄睡
的，每次都是拼命哭，又是转又是抖，睡不了一个小时就醒。现在姥姥回国了，实在没
有精力像之前那样抱睡，就开始了sleep train。
之前做了研究，感觉就是在娃困了的时候扔crib里，随她哭，哭一段时间就训好
了。于是，她连着一个星期，每次都是哭半个小时到一个小时，然后睡着，听得人百爪
挠心。有时候忍不住去pick up，她却哭得更厉害了，于是得出结论：应该直接让她cry
out，pick up/down对大宝宝没效果。
上个周末是娃爹带的孩子，没想到他每次带娃进房间，只听见哭几声娃就睡过去了
，实在是非常神奇！娃爹介绍先进经验，乍一听没什么大不了了，仔细分析发现和我之
前的办法不同。他的程序是：
横着抱娃，让娃的头枕在胳膊上，小幅度的轻轻上下摇晃。晃一会之后，轻轻放进
crib，一般来说娃就会大哭。不理她，让她自己哭1分钟。再横着抱起来轻轻摇，这时
候娃的眼睛基本睁不开了，再放进crib。有时候娃就直接睡过去了，有时候哼唧几声睡
过去，一觉可以睡两个半小时！
他的办... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 441 | 47
我以前也是给宝宝奶睡，觉得很方便，但是睡着后放进crib不超过5分钟就闹，估计宝
宝想原来在妈妈怀里睡着的，怎么一转眼妈妈不在身边，自己一个人睡了，就没有安全
感了，所以后来我就让他清楚地知道自己要在crib睡觉，趁他累了，但是还清醒地状态
就放进crib，开始的时候是比较难，宝宝坚持不懈地哭，我听了也快哭出来了，哭得时
候，让老公每5分钟进去看看宝宝的情况，但是不能抱起来，反反复复后，现在宝宝很
乖，进crib摇几下头，扭几下身子，就睡着了，而且睡的很香。现在白天的2个nap也是
这样，直接放进crib，小家伙就明白要睡觉了。
还有，令我下狠心training的一个重要原因是，小猪太胖了，我已经抱不动了。。。 |
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l**g
发帖数: 2859 | 48 我家宝宝的一些东西，现在大了，都用不了了，准备转让：
1、八成新Chicco Key Fit 30 infant car seat + base
Babies R US的图片和介绍：
http://www.toysrus.com/product/index.jsp?productId=3156650
我比较注重安全，在买这个car seat的时候做了很多research，发现这款car seat是碰
撞实验结果最好的一个。座位也很大，我家宝宝现在都16个月了，坐在里面还能坐，而
且不觉得小。其他的型号这么大的宝宝根本坐不下，早该换convertable car seat了。
不管怎样，还是准备换convertable，所以想转给其他需要的妈妈。
2、九成新Baby Trend Snap N Go Infant Car Seat Carrier Stroller
这是我给car seat配的stroller，这是唯一一款可以和chicco的infant car seat配的
stroller，用起来很方便。
Babies R US的图片和介绍：
http://www.toysrus.co... 阅读全帖 |
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l**g
发帖数: 2859 | 49 我家宝宝的一些东西，现在大了，都用不了了，准备转让：
1、八成新Chicco Key Fit 30 infant car seat + base
Babies R US的图片和介绍：
http://www.toysrus.com/product/index.jsp?productId=3156650
我比较注重安全，在买这个car seat的时候做了很多research，发现这款car seat是碰
撞实验结果最好的一个。座位也很大，我家宝宝现在都16个月了，坐在里面还能坐，而
且不觉得小。其他的型号这么大的宝宝根本坐不下，早该换convertable car seat了。
不管怎样，还是准备换convertable，所以想转给其他需要的妈妈。
2、九成新Baby Trend Snap N Go Infant Car Seat Carrier Stroller
这是我给car seat配的stroller，这是唯一一款可以和chicco的infant car seat配的
stroller，用起来很方便。
Babies R US的图片和介绍：
http://www.toysrus.co... 阅读全帖 |
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b****b
发帖数: 4338 | 50 我从一开始抱着拍睡放下，醒了再拍睡再放，有时候3-4个回合，过度到放进crib拍睡
，再过度到放进crib自己睡，前后一共2个月时间。宝宝3个月不到的时候就不要拍了，
抱着唱会儿歌，放进crib还醒着，还会对我笑。然后打开小海马，她会吃手手，基本3-
5分钟搞定。前些日子入睡难，有一天她辗转反侧了一个小时才深睡，于是把第三个nap
去掉，现在又恢复了。 |
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