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全部话题 - 话题: 数鹅
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来自主题: Cantonese版 - 揾食广东----岭南食鹅派的四门第
“拼爹”四地鹅 吃着不坑爹
大洋新闻 时间: 2015-05-12 来源: 广州日报 作者: 严建广、于敢勇、陈正新、曹菁
文/广州日报记者严建广、于敢勇、陈正新、曹菁
话说,岭南“美食江湖”上有一名门大派曰“食鹅派”,此派中人喜鹅如命,擅长养
鹅烹鹅者更不知凡几。长期以来，岭南大地“食鹅派”内部渐渐出现数大分支。其中一
些分支素以门第高贵为傲，讲求鹅之血统、产地、饲养方法，故世人称之“拼爹四门第
”。今天我们先请来这四门第的代表鹅类来“秀高贵”。明天，我们将关注鹅的不同烹
调门派。
今天介绍的鹅都是“出身名门”。然而，省内还有一些“鹅食门派”，所用食材本
身平平无奇，全靠厨师巧夺天工，让菜品实现逆袭。欲知此派技艺，请明天继续关注“
揾食广东”。
最苗条:
马冈鹅“减肥”成功再上饭桌
江门人善于做鹅，高超的饲养技艺体现在“乌鬃鹅”上。“乌鬃鹅”要选取每年春
季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，要在本地鱼塘长至三四个月大，大约7斤重。
这种鹅不受污染，肉质最好。
“乌鬃鹅”的招牌做法是“古井烧鹅”，以其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点
，深受食客喜爱。
古井烧鹅盛传来自南宋宫廷秘方。相传... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 男子拒送女上学自己教 如今20岁女儿做不完初中试卷 成都商报 ugmbbc 6小时39分钟前 11年前，泸州市一位父亲的举动轰动一时。2005年春，泸州市纳溪区居民李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由，将女儿李婧磁带回家自己教。女儿的母亲向纳溪区法院提起诉讼，状告李铁军违反义务教育法，请求法院判决让女儿重返校园，这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。面对法院判决，李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校念书”，女儿自此再未踏入过学校一步。2007年，李铁军曾宣称：“女儿18岁时，我要把她培养成一名生物磁场方面的科学家！” http://static.cnbetacdn.com/article/2016/0822/e8482cea25f0ce5.jpg 女儿画画，父亲在一旁指导 如今，11年过去了，父亲李铁军的教学成果如何？女儿李婧磁又经历了怎样的成长呢？ 2016年8月17日上午，20岁的李婧磁坐在画架前，照着一本素描书临摹“亚历山大大帝”头像，父亲李铁军时而在旁边指导几句。她画了擦，擦了画，一个小时过去了，“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。这个场景，恍如李铁军开始将女儿李婧磁从学校接回家的时候，只是时间已经过去了11年，当年的小女孩已长成了落落大方的大姑娘，父亲李铁军的两鬓又增添了一些白发。 11年前，即2005年春，李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由，将女儿李婧磁带回家自己教，这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。如今，11年过去了，父亲李铁军的教学成果如何呢？对此，李婧磁大方坦承，自己连初中试卷都考不及格。父亲李铁军也承认，女儿在语数外和物理化学这些学科方面均学艺不精。但李铁军坚持认为自己的教育是非常成功的。他说，他在培养一名伟大的科学家。 说学习 父亲：指导女儿学绘画 女儿：画了1小时，画作未完成 从泸州市纳溪城区的一条窄巷进入，向着长江方向步行约两公里，就到了李铁军和女儿居住的地方——中国化学工程第七建筑公司退休职工宿舍，被纳溪人称为“下七化建”。小区里古木参天，共有四栋青砖楼房。如今四周都是新小区，这些建于上世纪70年代的楼房，相比之下显得有些破旧。小区居民都是上了年纪的人，整个小区显得十分安静。 李铁军一家住在一楼，客厅墙壁和屋顶画着各种星座图，狮子、小熊一应俱全，几幅油画和石膏像挂着，还有一幅裸女画是李婧磁妈妈李安素所画，其他山水画则是李铁军的作品，一张“铁军 画 不卖不送”字条被虫蛀了几个窟窿，质地看起来很清脆，吊扇一吹就飘来飘去。靠窗的地方摆着一台电子琴，另一边书桌上摆着《人体解剖入门》《素描技法》《名家国画技法·古代仕女》等书，旁边墙壁上挂着一块小黑板，上面用粉笔字写着“知识就是力量”。和11年前相比，屋里并无太多变化，只是新增了笔记本电脑、WiFi和一笼共5只虎皮鹦鹉。 2016年8月17日上午11时左右，李婧磁在窗前支起画架，开始临摹“亚历山大大帝”头像。她画了擦，擦了又画，李铁军偶尔指导几句。近一个小时过去了，“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。 “这么一直坐着画，累不累？”记者问她。“这是我爱做的事情，不觉得累！”她一边说，一边拿起橡皮擦掉了一根画歪了的线。 学习完美术开始练习音乐，李铁军和女儿一人拉二胡，一人弹电子琴，合奏了一曲《二泉映月》。不过，这首曲子中间断了两次，一次是父亲拉错了，一次是女儿忘了调。 “你们又新学了什么曲子？大概有多少首了？”记者问道。“好几十首了！”李铁军说，除了《二泉映月》和《梁祝》，还有其他一些歌曲。 看到记者对李婧磁展示的美术音乐才能面露困惑，李铁军有些着急，冲着记者问道：“我来问你，中国历史上的四大丑女分别是哪些？”记者表示不知。他立马叫过女儿，女儿答道：“分别是嫫母、钟离春、孟光、阮氏”。 实际上，几年前，在一个电视节目的录制现场，李婧磁就用同样的问题考住了一堆人，这让父亲李铁军非常满意。但是，人们却在质疑：一个孩子掌握诸如“四大丑女的名字”这样的知识，对今后的成长和成才有多少帮助呢？不过，面对这些不同的声音，如今已74岁的李铁军仍然不屑一顾。 说退学 父亲：学校学不到东西 女儿：从此再没踏入学校一步 和11年前相比，74岁的李铁军两鬓又添了些白发，除此以外并无太大变化。虽已年过七旬，但精神劲儿挺不错，喜欢一边抽烟一边大声谈论事情。照他的描述，自己离开学校后相继对天文、医学、音乐、美术等进行研究，是一名“奇才”。正是因为自己前半生将时间放在科研上，直到50多岁才有了女儿。 一边抽烟，李铁军谈起了过往。他从自己开相馆谈到画油画，从在“七化建”当工人谈到中国人口的增减，然后谈到了“恐龙灭绝既不是因为火山，也不是因为气象原因。”李铁军补充说，这是自己最新的“研究”，等有合适的机会就公之于众。不过，对他的这套理论，小区邻居们有些不以为然，“研究天体运行连一台天文望远镜都没有，说出来谁信？” 这样的质疑从11年前就开始了，除了对他研究的质疑，更多的质疑和指责是针对他把女儿带离学校一事。但对于外界的意见，他一直非常不屑：“除了教人拍马屁，学校里学不到东西！”李铁军手一挥，丢掉了一个烟头。当年，正是由于这样的观点，女儿李婧磁只在学校里待了3年，便被父亲接回家“自己教”，这引起了李婧磁母亲李安素的不满，于2005年将他告上法庭。泸州市纳溪区法院判决：李铁军违反《义务教育法》，限他在判决生效5日内送女儿返校读书。 对于这个判决，李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校读书”。此后，因为多方面原因，这个判决并未执行。从此，李婧磁再没踏入学校一步。 说起当年的决定，李铁军讲述了自己的理论，他说自己就是研究人的，并称人分为“大脑发达”和“小脑发达”两种。“小脑发达的人，记忆力好，学东西来得快，反之则来得慢。”李铁军解释，女儿属于后者，学东西比较慢，因此需要让她一遍一遍地学。 在邻居们看来，李铁军是个“油盐不进”的人，当初曾有不少人劝他至少让女儿读完初中，他一概不听。对于2007年“将女儿培养成科学家”的豪言，李铁军表示女儿正在打基础阶段，关于“生物磁场”的研究也正在进行中。“等有合适机会就会公布，这是对大家的一个承诺。”李铁军说道。记者问他“合适机会”是什么时候？李铁军似乎有些不高兴，调转话头说起了自己“关于癌症成因方面的‘研究’”，并表示已经有了答案。 说家教 父亲：音乐美术天文无所不教 女儿：做不完初中生的试卷 那么，将女儿接回家自己教，这11年是如何度过的？又是如何安排课程的？李铁军表示，一般是“上午学习，下午和晚上休息”。上午学习的课程也没有严格规定，有时会学画素描，有时会练琴，有时直接讨论社会问题。 李家屋里有一份李婧磁的日程表，上面写了每天要做的事。学习：画画、音乐、看书、背书、练字；运动：拉伸、下蹲5组(40个一组)，仰卧起坐6组(50个一组)，跳绳一千下，羽毛球、篮球、跑步；家务：打扫、洗衣、做饭。在书桌上的一个笔筒上，还贴着两张便笺，其中一张写着“对自己恨(狠)一点，再过5年你会感谢今天发狠的自己……”旁边有一沓古诗词小卡片，大概有四五十张，有《鹅鹅鹅》、《天净沙·秋思》等古诗词。李铁军介绍，这些卡片是以前学习使用，“现在早不用了”！ “她能背完吗？”记者问。“不用全部背，只要能理解意思就行。”李铁军吐了一个烟圈。“音乐、美术、天文、医学，我无所不教。”李铁军说。记者问他没有现成的教材怎么办，李铁军称，“随便都能找到教材。有一天我看到一首有关青春的诗，马上查了让她学。”李铁军举例说，为了证明有效果，他让李婧磁背了一遍这首诗。 李铁军反复强调，自己是研究人体生物磁场的，并表示曾多次带着李婧磁外出做“实验”。做“实验”的方式也很特别，例如守着溺水死亡者观察身体变化。“所有的实验都进行了记录，留作以后用。”李铁军说。对于记者想要看这些记录的请求，他表示“不方便”。 对于父亲的11年坚持，女儿是如何看待的呢？李婧磁表示，经过这些年的家庭学习，她自己认为成效很明显。“但是如果拿初中生的试卷来考，我肯定不行。” 记者追问：“那是否意味着不如初中生的文化程度？”李婧磁表示认可。但李铁军情绪突然激动起来，狠狠地摔了烟头：“妈哦，不要说初中文化水平，大学生又哪样，能赶上我们李婧磁？” 说收获 女儿：知道了做人的原则 父亲：女儿正在进行伟大的研究 11年来，李婧磁和她的同龄人一起成长，有的已上大学，有的即将升入大学。李婧磁曾有个很好的伙伴“蛋蛋”，今年即将上大学，两人在微信上相约一起去附近的游泳池游泳，但她因脚扭伤去不了。另一个稍大的朋友没有继续读书，已经结婚了，成天在朋友圈晒娃。她一边笑，一边把手机拿给父亲看。 “羡慕他们读大学吗？”记者问她。“不羡慕，她们还羡慕我呢！”说起读大学，李婧磁认为没有什么用，“好多大学毕业生不是找不到工作么？我觉得我现在挺好。”李铁军在一旁补充道，学校那一套并不能学到真正的“知识”，而世界上很多有成就的人都是自学成才。 让邻居印象深刻的是，随着李婧磁一天天长大，李铁军父女越来越以独来独往的形象出现在邻居面前。“小时候，院子里还有小朋友和她一起玩耍。后来，大家都到学校念书，就几乎没有见到娃娃们一起耍了。”邻居毛婆婆叹了一口气。 “11年里，你到底教了你女儿什么？”面对记者的追问，铁军冷静地说道：“教什么？她现在的研究是对人类的最大贡献，历史上没有哪个科学家的贡献会超过李婧磁。”对于李婧磁具体在研究什么，他只透露是关于磁场和生命方面的，但具体内容要保密。 当记者问李婧磁到底学到了什么时，李婧磁称，最大的收获是知道了做人的原则。“是什么原则呢？”记者追问。这时，李铁军皱着眉头，不耐烦地接过话头：“做人原则的最高境界，就是没有原则”。 说未来 父亲：“搞科研”不能过早结婚 女儿：想在25岁前把自己嫁出去 这11年来，父女俩靠他的退休工资生活。李铁军坦言，自己每月有3000多元钱，“但我们只花1500元左右”。在李家，记者发现他们异常简朴，今年夏天这么热，他们也没有添置空调。 曾有人劝李铁军给女儿找个事情做，让她适应社会，“你已经74岁了，现在有退休工资，将来你走了，娃娃拿什么谋生？”可李铁军对此一点也不担心，表示女儿以后可以靠劳动谋生，“实在不行出去擦皮鞋也能找到一碗饭吃。” 对于女儿的现状，李婧磁的母亲李安素十分痛心。一位女邻居介绍，就在当年打官司后不久，李安素曾回到纳溪找女儿，希望能带她一起生活，但未成功，“女儿不听”。 由于李铁军和李安素没有扯结婚证，李婧磁至今没有上户口。“周围邻居和亲戚都劝他把女儿的户口上了，他坚决不上。”一位邻居说。 说起这个问题，李铁军很生气，表示“喊我去上也不会去”。“没有身份证连车票都买不了，难道不担心吗？”面对记者的问题，李铁军表示买不了就不出去。接着，他就不愿意再谈这个问题。 但是，回避话题显然阻止不了女儿的成长，也阻止不了现代生活的影响。对于手机和电脑，虽然使用时间不长，李婧磁和其他年轻人一样“无师自通”。7月16日泸州出现了火烧云，她也发了四张照片，配文“晚霞如此美好”。 相比之下，她觉得父亲的进步没有她明显。“很多新词语他都不懂，解释半天才明白，很快又忘了什么意思。”李婧磁举了“醉了”这个词作为例子，“他总以为是喝酒喝醉了，讲过很多遍他还是不懂”。 李婧磁告诉记者，其实再过两个月，她就满21岁了。对于未来，父女俩有些小小的意见不合。李铁军认为搞科学研究，没有人会很早结婚，要结婚就只能中止科研。而李婧磁则表示，虽然自己目前没有意中人，但她想在25岁之前把自己嫁出去。
男子拒送女上学自己教 如今20岁女儿做不完初中试卷
成都商报
ugmbbc
6小时39分钟前
11年前，泸州市一位父亲的举动轰动一时。2005年春，泸州市纳溪区居民李铁军以“娃
娃到学校学不到东西”为由，将女儿李婧磁带回家自己教。女儿的母亲向纳溪区法院提
起诉讼，状告李铁军违反义务教育法，请求法院判决让女儿重返校园，这起“家教挑战
义务教育法”案轰动全国。面对法院判决，李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校念
书”，女儿自此再未踏入过学校一步。2007年，李铁军曾宣称：“女儿18岁时，我要把
她培养成一名生物磁场方面的科学家！”
女儿画画，父亲在一旁指导
如今，11年过去了，父亲李铁军的教学成果如何？女儿李婧磁又经历了怎样的成长呢？
2016年8月17日上午，20岁的李婧磁坐在画架前，照着一本素描书临摹“亚历山大大帝
”头像，父亲李铁军时而在旁边指导几句。她画了擦，擦了画，一个小时过去了，“亚
历山大”仍然没有露出大致轮廓。这个场景，恍如李铁军开始将女儿李婧磁从学校接回
家的时候，只是时间已经过去了11年，当年的小女孩已长成了落落大方的大姑娘，父亲
李铁军的两鬓又增添了一些白发。
11年... 阅读全帖
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来自主题: LosAngeles版 - 加州开始倒数禁吃鹅肝（转载）
发信人: seattle2009 (餵食貓), 信区: Cantonese
标 题: LA开始倒数禁吃鹅肝
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 29 02:29:58 2012, 美东)
想在加州餐厅吃鹅肝的民众只剩10天的时间，依据最新法令规定，凡是在6月30日
之后供应鹅肝的餐厅，业者最高将被罚款1000元。
不过，对新的法令感到不满的加州大厨师们，也不甘就此认输。他们正寻求在2013
年议期提出一项推翻禁令的法案，并且已经找到至少一名议员，愿意代表提出该案。
鹅肝被视作法国菜的极品佳肴，经常与黄油吐司一起食用。可是用来生产鹅肝的方
法却令动物维权人士不寒而栗：用漏斗向鹅的喉咙强塞食物，使其肝脏肿大数倍。
随着禁令即将生效，沙加缅度区的餐厅发现消费者对鹅肝的需求高涨。一名餐厅业
者穆瓦尼（Patrick Mulvaney）表示，近来鹅肝销量增加五成，他预料未来两周的需求
可能更高。
前参议院执行主任波顿（John Burton）在2004年提出这项SB1520号法案，并获得
前州长舒华辛力加的签署。该案禁止向鹅等鸟类强塞食物，但允许在七年半之后才实施
，法令生... 阅读全帖
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来自主题: Cantonese版 - LA开始倒数禁吃鹅肝
想在加州餐厅吃鹅肝的民众只剩10天的时间，依据最新法令规定，凡是在6月30日
之后供应鹅肝的餐厅，业者最高将被罚款1000元。
不过，对新的法令感到不满的加州大厨师们，也不甘就此认输。他们正寻求在2013
年议期提出一项推翻禁令的法案，并且已经找到至少一名议员，愿意代表提出该案。
鹅肝被视作法国菜的极品佳肴，经常与黄油吐司一起食用。可是用来生产鹅肝的方
法却令动物维权人士不寒而栗：用漏斗向鹅的喉咙强塞食物，使其肝脏肿大数倍。
随着禁令即将生效，沙加缅度区的餐厅发现消费者对鹅肝的需求高涨。一名餐厅业
者穆瓦尼（Patrick Mulvaney）表示，近来鹅肝销量增加五成，他预料未来两周的需求
可能更高。
前参议院执行主任波顿（John Burton）在2004年提出这项SB1520号法案，并获得
前州长舒华辛力加的签署。该案禁止向鹅等鸟类强塞食物，但允许在七年半之后才实施
，法令生效后罚金最高1000元。
包括穆瓦尼、佩查尔（Adam pechal）及塞兰德（Randall Selland）等沙加缅度区
的大厨，在这段日子来一直努力向议员游说，请求协助废除此法，据传已获得戴维斯（... 阅读全帖
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来自主题: Joke版 - 男子拒送女上学自己教 如今20岁女儿做不完初中试卷 成都商报 ugmbbc 6小时39分钟前 11年前，泸州市一位父亲的举动轰动一时。2005年春，泸州市纳溪区居民李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由，将女儿李婧磁带回家自己教。女儿的母亲向纳溪区法院提起诉讼，状告李铁军违反义务教育法，请求法院判决让女儿重返校园，这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。面对法院判决，李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校念书”，女儿自此再未踏入过学校一步。2007年，李铁军曾宣称：“女儿18岁时，我要把她培养成一名生物磁场方面的科学家！” http://static.cnbetacdn.com/article/2016/0822/e8482cea25f0ce5.jpg 女儿画画，父亲在一旁指导 如今，11年过去了，父亲李铁军的教学成果如何？女儿李婧磁又经历了怎样的成长呢？ 2016年8月17日上午，20岁的李婧磁坐在画架前，照着一本素描书临摹“亚历山大大帝”头像，父亲李铁军时而在旁边指导几句。她画了擦，擦了画，一个小时过去了，“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。这个场景，恍如李铁军开始将女儿李婧磁从学校接回家的时候，只是时间已经过去了11年，当年的小女孩已长成了落落大方的大姑娘，父亲李铁军的两鬓又增添了一些白发。 11年前，即2005年春，李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由，将女儿李婧磁带回家自己教，这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。如今，11年过去了，父亲李铁军的教学成果如何呢？对此，李婧磁大方坦承，自己连初中试卷都考不及格。父亲李铁军也承认，女儿在语数外和物理化学这些学科方面均学艺不精。但李铁军坚持认为自己的教育是非常成功的。他说，他在培养一名伟大的科学家。 说学习 父亲：指导女儿学绘画 女儿：画了1小时，画作未完成 从泸州市纳溪城区的一条窄巷进入，向着长江方向步行约两公里，就到了李铁军和女儿居住的地方——中国化学工程第七建筑公司退休职工宿舍，被纳溪人称为“下七化建”。小区里古木参天，共有四栋青砖楼房。如今四周都是新小区，这些建于上世纪70年代的楼房，相比之下显得有些破旧。小区居民都是上了年纪的人，整个小区显得十分安静。 李铁军一家住在一楼，客厅墙壁和屋顶画着各种星座图，狮子、小熊一应俱全，几幅油画和石膏像挂着，还有一幅裸女画是李婧磁妈妈李安素所画，其他山水画则是李铁军的作品，一张“铁军 画 不卖不送”字条被虫蛀了几个窟窿，质地看起来很清脆，吊扇一吹就飘来飘去。靠窗的地方摆着一台电子琴，另一边书桌上摆着《人体解剖入门》《素描技法》《名家国画技法·古代仕女》等书，旁边墙壁上挂着一块小黑板，上面用粉笔字写着“知识就是力量”。和11年前相比，屋里并无太多变化，只是新增了笔记本电脑、WiFi和一笼共5只虎皮鹦鹉。 2016年8月17日上午11时左右，李婧磁在窗前支起画架，开始临摹“亚历山大大帝”头像。她画了擦，擦了又画，李铁军偶尔指导几句。近一个小时过去了，“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。 “这么一直坐着画，累不累？”记者问她。“这是我爱做的事情，不觉得累！”她一边说，一边拿起橡皮擦掉了一根画歪了的线。 学习完美术开始练习音乐，李铁军和女儿一人拉二胡，一人弹电子琴，合奏了一曲《二泉映月》。不过，这首曲子中间断了两次，一次是父亲拉错了，一次是女儿忘了调。 “你们又新学了什么曲子？大概有多少首了？”记者问道。“好几十首了！”李铁军说，除了《二泉映月》和《梁祝》，还有其他一些歌曲。 看到记者对李婧磁展示的美术音乐才能面露困惑，李铁军有些着急，冲着记者问道：“我来问你，中国历史上的四大丑女分别是哪些？”记者表示不知。他立马叫过女儿，女儿答道：“分别是嫫母、钟离春、孟光、阮氏”。 实际上，几年前，在一个电视节目的录制现场，李婧磁就用同样的问题考住了一堆人，这让父亲李铁军非常满意。但是，人们却在质疑：一个孩子掌握诸如“四大丑女的名字”这样的知识，对今后的成长和成才有多少帮助呢？不过，面对这些不同的声音，如今已74岁的李铁军仍然不屑一顾。 说退学 父亲：学校学不到东西 女儿：从此再没踏入学校一步 和11年前相比，74岁的李铁军两鬓又添了些白发，除此以外并无太大变化。虽已年过七旬，但精神劲儿挺不错，喜欢一边抽烟一边大声谈论事情。照他的描述，自己离开学校后相继对天文、医学、音乐、美术等进行研究，是一名“奇才”。正是因为自己前半生将时间放在科研上，直到50多岁才有了女儿。 一边抽烟，李铁军谈起了过往。他从自己开相馆谈到画油画，从在“七化建”当工人谈到中国人口的增减，然后谈到了“恐龙灭绝既不是因为火山，也不是因为气象原因。”李铁军补充说，这是自己最新的“研究”，等有合适的机会就公之于众。不过，对他的这套理论，小区邻居们有些不以为然，“研究天体运行连一台天文望远镜都没有，说出来谁信？” 这样的质疑从11年前就开始了，除了对他研究的质疑，更多的质疑和指责是针对他把女儿带离学校一事。但对于外界的意见，他一直非常不屑：“除了教人拍马屁，学校里学不到东西！”李铁军手一挥，丢掉了一个烟头。当年，正是由于这样的观点，女儿李婧磁只在学校里待了3年，便被父亲接回家“自己教”，这引起了李婧磁母亲李安素的不满，于2005年将他告上法庭。泸州市纳溪区法院判决：李铁军违反《义务教育法》，限他在判决生效5日内送女儿返校读书。 对于这个判决，李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校读书”。此后，因为多方面原因，这个判决并未执行。从此，李婧磁再没踏入学校一步。 说起当年的决定，李铁军讲述了自己的理论，他说自己就是研究人的，并称人分为“大脑发达”和“小脑发达”两种。“小脑发达的人，记忆力好，学东西来得快，反之则来得慢。”李铁军解释，女儿属于后者，学东西比较慢，因此需要让她一遍一遍地学。 在邻居们看来，李铁军是个“油盐不进”的人，当初曾有不少人劝他至少让女儿读完初中，他一概不听。对于2007年“将女儿培养成科学家”的豪言，李铁军表示女儿正在打基础阶段，关于“生物磁场”的研究也正在进行中。“等有合适机会就会公布，这是对大家的一个承诺。”李铁军说道。记者问他“合适机会”是什么时候？李铁军似乎有些不高兴，调转话头说起了自己“关于癌症成因方面的‘研究’”，并表示已经有了答案。 说家教 父亲：音乐美术天文无所不教 女儿：做不完初中生的试卷 那么，将女儿接回家自己教，这11年是如何度过的？又是如何安排课程的？李铁军表示，一般是“上午学习，下午和晚上休息”。上午学习的课程也没有严格规定，有时会学画素描，有时会练琴，有时直接讨论社会问题。 李家屋里有一份李婧磁的日程表，上面写了每天要做的事。学习：画画、音乐、看书、背书、练字；运动：拉伸、下蹲5组(40个一组)，仰卧起坐6组(50个一组)，跳绳一千下，羽毛球、篮球、跑步；家务：打扫、洗衣、做饭。在书桌上的一个笔筒上，还贴着两张便笺，其中一张写着“对自己恨(狠)一点，再过5年你会感谢今天发狠的自己……”旁边有一沓古诗词小卡片，大概有四五十张，有《鹅鹅鹅》、《天净沙·秋思》等古诗词。李铁军介绍，这些卡片是以前学习使用，“现在早不用了”！ “她能背完吗？”记者问。“不用全部背，只要能理解意思就行。”李铁军吐了一个烟圈。“音乐、美术、天文、医学，我无所不教。”李铁军说。记者问他没有现成的教材怎么办，李铁军称，“随便都能找到教材。有一天我看到一首有关青春的诗，马上查了让她学。”李铁军举例说，为了证明有效果，他让李婧磁背了一遍这首诗。 李铁军反复强调，自己是研究人体生物磁场的，并表示曾多次带着李婧磁外出做“实验”。做“实验”的方式也很特别，例如守着溺水死亡者观察身体变化。“所有的实验都进行了记录，留作以后用。”李铁军说。对于记者想要看这些记录的请求，他表示“不方便”。 对于父亲的11年坚持，女儿是如何看待的呢？李婧磁表示，经过这些年的家庭学习，她自己认为成效很明显。“但是如果拿初中生的试卷来考，我肯定不行。” 记者追问：“那是否意味着不如初中生的文化程度？”李婧磁表示认可。但李铁军情绪突然激动起来，狠狠地摔了烟头：“妈哦，不要说初中文化水平，大学生又哪样，能赶上我们李婧磁？” 说收获 女儿：知道了做人的原则 父亲：女儿正在进行伟大的研究 11年来，李婧磁和她的同龄人一起成长，有的已上大学，有的即将升入大学。李婧磁曾有个很好的伙伴“蛋蛋”，今年即将上大学，两人在微信上相约一起去附近的游泳池游泳，但她因脚扭伤去不了。另一个稍大的朋友没有继续读书，已经结婚了，成天在朋友圈晒娃。她一边笑，一边把手机拿给父亲看。 “羡慕他们读大学吗？”记者问她。“不羡慕，她们还羡慕我呢！”说起读大学，李婧磁认为没有什么用，“好多大学毕业生不是找不到工作么？我觉得我现在挺好。”李铁军在一旁补充道，学校那一套并不能学到真正的“知识”，而世界上很多有成就的人都是自学成才。 让邻居印象深刻的是，随着李婧磁一天天长大，李铁军父女越来越以独来独往的形象出现在邻居面前。“小时候，院子里还有小朋友和她一起玩耍。后来，大家都到学校念书，就几乎没有见到娃娃们一起耍了。”邻居毛婆婆叹了一口气。 “11年里，你到底教了你女儿什么？”面对记者的追问，铁军冷静地说道：“教什么？她现在的研究是对人类的最大贡献，历史上没有哪个科学家的贡献会超过李婧磁。”对于李婧磁具体在研究什么，他只透露是关于磁场和生命方面的，但具体内容要保密。 当记者问李婧磁到底学到了什么时，李婧磁称，最大的收获是知道了做人的原则。“是什么原则呢？”记者追问。这时，李铁军皱着眉头，不耐烦地接过话头：“做人原则的最高境界，就是没有原则”。 说未来 父亲：“搞科研”不能过早结婚 女儿：想在25岁前把自己嫁出去 这11年来，父女俩靠他的退休工资生活。李铁军坦言，自己每月有3000多元钱，“但我们只花1500元左右”。在李家，记者发现他们异常简朴，今年夏天这么热，他们也没有添置空调。 曾有人劝李铁军给女儿找个事情做，让她适应社会，“你已经74岁了，现在有退休工资，将来你走了，娃娃拿什么谋生？”可李铁军对此一点也不担心，表示女儿以后可以靠劳动谋生，“实在不行出去擦皮鞋也能找到一碗饭吃。” 对于女儿的现状，李婧磁的母亲李安素十分痛心。一位女邻居介绍，就在当年打官司后不久，李安素曾回到纳溪找女儿，希望能带她一起生活，但未成功，“女儿不听”。 由于李铁军和李安素没有扯结婚证，李婧磁至今没有上户口。“周围邻居和亲戚都劝他把女儿的户口上了，他坚决不上。”一位邻居说。 说起这个问题，李铁军很生气，表示“喊我去上也不会去”。“没有身份证连车票都买不了，难道不担心吗？”面对记者的问题，李铁军表示买不了就不出去。接着，他就不愿意再谈这个问题。 但是，回避话题显然阻止不了女儿的成长，也阻止不了现代生活的影响。对于手机和电脑，虽然使用时间不长，李婧磁和其他年轻人一样“无师自通”。7月16日泸州出现了火烧云，她也发了四张照片，配文“晚霞如此美好”。 相比之下，她觉得父亲的进步没有她明显。“很多新词语他都不懂，解释半天才明白，很快又忘了什么意思。”李婧磁举了“醉了”这个词作为例子，“他总以为是喝酒喝醉了，讲过很多遍他还是不懂”。 李婧磁告诉记者，其实再过两个月，她就满21岁了。对于未来，父女俩有些小小的意见不合。李铁军认为搞科学研究，没有人会很早结婚，要结婚就只能中止科研。而李婧磁则表示，虽然自己目前没有意中人，但她想在25岁之前把自己嫁出去。
科学家不能教画画。

七化建”。小区里古木参天，共有四栋青砖楼房。如今四周都是新小区，这些建于上世
纪70年代的楼房，相比之下显得有些破旧。小区居民都是上了年纪的人，整个小区显得
十分安静。 李铁军一家住在一楼，客厅墙壁和屋顶画着各种星座图，狮子、小熊一应
俱全，几幅油画和石膏像挂着，还有一幅裸女画是李婧磁妈妈李安素所画，其他山水画
则是李铁军的作品，一张“铁军 画 不卖不送”字条被虫蛀了几个窟窿，质地看起来很
清脆，吊扇一吹就飘来飘去。靠窗的地方摆着一台�: 缱忧伲硪槐呤樽郎习谧
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多变化，只是新增了笔记本电脑、WiFi和一笼共5只虎皮鹦鹉。 2016年8月17日上午11
时左右，李婧磁在窗前支起画架，开始临摹“亚历山大大帝”头像。她画了擦，擦了又
画，李铁军偶尔指导几句。近一个小时过去了，“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。
“这么一直坐着画，累不累？”记者问她。“这是我爱做的事情，不觉得累！”她一
边说，一边拿起橡... 阅读全帖
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来自主题: Animals版 - 两只大肥鹅
这是大雁。大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，
能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。
基本特征
大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称；一种大型游禽，体型流线型。嘴宽而
厚，大雁嘴甲比较宽阔，啮缘有较钝的栉状突起。成雁体重5～6千克，大的可达12千克
。纯种大雁额部没有肉质突起，人工驯养的因为是大雁与家鹅杂交的，故额部有肉质突
起。尾部与家鹅有明显区别，大雁尾部下方成流线型向上，而家鹅尾部下坠。雌雄羽色
相似，多数呈淡灰褐色，有斑纹。
大雁群居水边，往往千百成群，夜宿时，有雁在周围专司警戒，如果遇到袭击，就
鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。每年春分后飞回北方繁殖，寒
露后飞往南方越冬。群雁飞行，排成“一”字或“人”字形，人们称之为“雁字”，因
为行列整齐，人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。中国常见的有鸿雁、灰
雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一
些群的聚合体。
外形特征
大雁是雁属鸟类的通称，共同特点是体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度
几乎相等，上嘴的边缘有强大... 阅读全帖
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来自主题: Piebridge版 - 睡不着
鹅鹅鹅，还是数鹅把，1只，2只，3只。。。
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【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: fenghuolun
标 题: 传说之侠：一只鹅～～～～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 01:10:57 2011, 美东)
他历经苍桑，久经磨练，复出江湖354次，挥剑6422回，撒尽所有包子，最后只落得个
身份：凡夫用户。
偶替他可惜，才子隐居乡野，身无分文，多年浇花灌水只得14.53，那惟一一个包子也
冷得如石头般，难入口呀。
钱财乃身外之物，生不带来，死不带走。
大侠好心肠，那点点家当你就留着当武器吧。
如见有人杀鹅，请替小女子一个馒头砸过去。
文章来源：
fenghuolun(一只鹅)个人资料
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R****a
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适应没有食物的生活
——华尔街、英国石油、生物－乙醇以及数百万人的死亡
威廉·恩道尔 （《粮食危机：运用粮食武器获取世界霸权》作者*）
李云译
2011年6月29日
我过世的祖父，是一位有挪威血统、强壮的美国农场主后代，后来他成了一位报纸
编辑，在第一次世界大战中成为一位投身政治的人。他常常说：“只要时间许可，人可
以适应相当多的事情，除了死亡……但是如果经常练习的话，人也可以适应死亡。”看
，似乎天意如此， 看起来，我们人类中的绝大部分，就要验证那句谚语了，通过我们
是否能够得到每天的面包这件事情来验证。
食物，是少数几种使人们维持生命的可笑东西之一。我们会理所当然地以为，家门
口的超市会永远卖我们喜欢吃的食物，而且还以合理的、我们能支付得起的价格充足供
应下去。然而，在没有充足事物供应的情况下生存，是未来我们中千万人或者上亿的人
要面对的前景。
从某种意义上讲，这是个真正的悖论。我们这个星球可以为数倍于当今人口的人，提
供营养充足的天然食品。但是，由于过去半个世纪或者说更长时间建立起来的工业化农
业的破坏，食物不足的情况将会出现。
到时候我们的世界要如何面对未来... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Football 讨论区 】
发信人: sunfish (sunfish), 信区: Football
标 题: 大鹅们已经启动 AFC/NFC 对砍大盘
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 13:15:47 2017, 美东)
伪币翻番的机会就剩三场了
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏，它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼)，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。诗的最后一句，指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城里，有一家3个老年妇女开的小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加上葱、姜、辣椒等佐料，经旺火，热油略炒，加入盐、酒、醋焖烧后，浇上麻油出锅，鸡的香味扑鼻，吃口鲜嫩，客官吃后非常满意，事后到处宣扬，小店声名远播，各路食客都慕名到这家小店吃鸡，于是此菜逐渐出名，东守县县太爷，风闻此事，也亲临该店品尝，为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史，成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来，日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭，距今已有两百多年的历史。据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭”，至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭，已有二百多年历史。据传，清乾隆三十九年，安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。后来传至各地，到清末已闻名全省，销往各地，成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄，皮脂厚润，肉质鲜嫩，气味芳香，别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二：一是鸭好，无为县地处长江沿岸，乃半丘陵半圩之地势，鸭以在野外放养，多食小鱼、小虾等活食，收稻后，鸭于水稻田里觅食，故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚；二是制法精良，操作细，成品体形完美，色泽金黄油亮，皮酥肉嫩，味鲜醇，并有烟熏幽香。若醮醋食用，风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法，事前都必须把吊锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，指飞龙肉而言。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说：有一次张果老接到王母娘娘的请柬，请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。快到瑶池时，忽然对赴蟠桃宴没了兴趣，心想水晶肴肉如此好吃，何必再赴蟠桃宴，于是掉转毛驴，打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
C********g
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来自主题: Reader版 - 阅读数则
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更的的

《阅读》
如今少有人阅读了。
穿得舒舒服服地坐在圈身椅上看书的男人简直就是一幅画，台灯下一手撑着下颌翻书的
姿态很有气定神闲的知性美。据说，当年红脸的关云长秉烛夜读春秋，那个pose摆出来
性感得一塌糊涂，惹得刘皇叔的太太们欲火焚身，这个曖昧事情无法证明，也无法证伪。
最喜欢看老外们在候车室、候机室里认真阅读的样子了。安安静静，人手一册，也有的
是电子书，拿一支笔点来点去。上车、登机的时候就收在随身行李里，到了车上、机上
再拿出来继续读下去，自顾不暇、旁若无人。
阅读是一种习惯，倒不一定就是在学习什么，也不一定是遵循开卷有益的古训，更不一
定就是在沿着人类进步的阶梯攀缘。这种习惯也许是一种教养，就和不随地吐痰一样，
从小培养，慢慢就成了习惯，养出了书卷气或者书呆子气。
不阅读做什么呢？国人喜好说话，心无二用，所以现在阅读的男人少了，喜欢说话的男
人多了。急急忙忙说股票、说麻将、说偷菜，或者就吹牛皮、发牢骚，骂贪官。大家都
想在交谈中证明什么，证明什... 阅读全帖
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标 题: SNF对砍 有大鹅重注星星
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标 题: 大鹅强势出手 要抢绿湾坑的抓紧了
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标 题: 本版对砍 大鹅纷纷重注猎鹰
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《尼尔斯骑鹅旅行记》在我心里一直有着其他动画片无法取代的位置。记忆中它只播过一
次，前后只几个月的时间而后便销声匿迹，而我那时实在是年幼，有些模糊的记忆在长大
后想要求证却找不到相关的资料，那些遗憾渐渐弥漫成一种浓烈的想念。我身边的朋友，
同龄的和长我几岁的，几乎都对它没有任何记忆，于是很多年里我独守着这份回忆与想念
，直到几年前开始接触网络找到一些零星的信息。
记忆里比较完整而清晰的其实只有一个片段而已——
尼尔斯被一只大雁带到一片海滩，四处溜达的时候脚碰到了一枚硬币，他捡起来发现这铜
钱已经锈迹斑斑，于是不屑的一脚把它踢出很远。而后在他面前出现了神奇的景象：海面
升起了一座庞大的城堡。他一进城堡立刻被它繁华的街道，衣着华丽的人们，和商店里无
数的奇珍异宝迷住了。他兴奋的跑来跑去，当城堡里的人们意识到这个小人来自外面的世
界，立刻表示出了极大的热情，他们把最美丽的绸缎和最珍贵的珠宝拿到尼尔斯的面前急
于向他兜售。尼尔斯羞怯的表示自己买不起，可是所有的商人都围拢过来，每个人伸出一
个手指 —— 只消一个铜钱这些东西就全都是他的了。（我现在还清楚的记得一群眼泪汪
汪的商人举着手指把小尼尔
b****e
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来自主题: Comic版 - 回顾一下尼尔斯骑鹅旅行记
为了打击以狗楞为主的盗版团伙
贴贴俺写的那个东西——
《尼尔斯骑鹅旅行记》在我心里一直有着其他动画片无法取代的位置。记忆中它只播过一
次，前后只几个月的时间而后便销声匿迹，而我那时实在是年幼，有些模糊的记忆在长大
后想要求证却找不到相关的资料，那些遗憾渐渐弥漫成一种浓烈的想念。我身边的朋友，
同龄的和长我几岁的，几乎都对它没有任何记忆，于是很多年里我独守着这份回忆与想念
，直到几年前开始接触网络找到一些零星的信息。
记忆里比较完整而清晰的其实只有一个片段而已——
尼尔斯被一只大雁带到一片海滩，四处溜达的时候脚碰到了一枚硬币，他捡起来发现这铜
钱已经锈迹斑斑，于是不屑的一脚把它踢出很远。而后在他面前出现了神奇的景象：海面
升起了一座庞大的城堡。他一进城堡立刻被它繁华的街道，衣着华丽的人们，和商店里无
数的奇珍异宝迷住了。他兴奋的跑来跑去，当城堡里的人们意识到这个小人来自外面的世
界，立刻表示出了极大的热情，他们把最美丽的绸缎和最珍贵的珠宝拿到尼尔斯的面前急
于向他兜售。尼尔斯羞怯的表示自己买不起，可是所有的商人都围拢过来，每个人伸出一
个手指 —— 只消一个铜钱这些东西就全都是他的了。（
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来自主题: Travel版 - 数羊贴
贴一篇去年写的摩尔多瓦
摩尔多瓦：昨日情怀
驶向前苏联的火车
我在戛然而止的铁轨声中醒来，借窗外惨白的灯光，看分针慢慢挪动：四点零一，零二
，零八零九——好长一段死寂，随后有杂乱的脚步声、说话声，再然后是敲门声。有警
察走进来，尽管态度远谈不上凶狠，但那一身从头到脚的迷彩，却总让人有被劫车的恍
惚。
这里是罗马尼亚的边境城镇，温格内普鲁特（Ungheni Prut），距摩尔多瓦不过几百米
的距离。从一头到另一头，却经历了无尽的等待：昏暗的车厢中人来人往，护照被罗马
尼亚边警收走，许久才归还。摩尔多瓦那边略好一些，边警带着证件检验仪上车。除此
之外还有海关官员，无视我们无辜的眼神，翻开地板床底板，一一细查。所有手续办妥
，若你以为可再次上路，那便错了：车厢开始轻微地震动，接踵而来的是蹒跚和巨响—
—国境线的另一边，尚保存着前苏联时期的铁轨，所以，所有进入摩尔多瓦的火车，须
在此更换底盘。可别小瞧了这加宽十厘米的铁轨，它是特有的苏联式防御：苏德战争之
始，德军虽以迅雷不及掩耳之势将战线推进了三百公里，但由于铁轨规格不同，所有进
入苏联的补给火车，不得不在边境更换底盘，可想，德军铁路部永远处... 阅读全帖
n****G
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中国人就爱攒钱买名牌，其它地方及其抠门，青菜便宜2毛钱他们要哄抢，付钱的时候
一分一分的数。不象叔直接放弃几毛钱领头。
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又平了，还有钢迷吗？
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业已平狗 可以凹硬了 立马有人填坑
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来自主题: Football版 - 大鹅把味精坑填平了哈
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来自主题: Football版 - SNF对砍 有大鹅重注星星
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来自主题: Football版 - 大鹅们已经启动狮子巨人对砍
胜负对砍 狮子@巨人
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来自主题: Football版 - 本版对砍 大鹅纷纷重注猎鹰
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来自主题: NBA版 - 下了100注，晚上数钱
这样的大鹅越来越少见了～
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来自主题: NBA版 - 有大鹅种猪狗洞了
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1 勇士胜 230 76.67%
2 马刺胜 70 23.33%
购买人次：5人次 售出总票数：300张

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42
赢也只能赢个蝇头小利了
[在 sunfish (sunfish) 的大作中提到：]
:超级碗对砍 拍子vs.法空
:博彩描述：本博彩没有描述
: 选项 被选数 所占比例
:1 NE夺碗 7997 48.39%
:购买人次：101人次 售出总票数：16525张
w***s
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43
【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: wells (墨酥), 信区: TVChinese
标 题: Re: 《远方的家》边疆行大吃笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 21:02:30 2012, 美东)
第八集：云南富宁县
本集开篇就点到我的最爱：米粉。云南米线名气大，但富宁县靠近广西，这“卷粉”的
做法却像广东肠粉（百度百科说是同一个东西）。米浆上平锅三分钟蒸熟，冷却、卷好
、切，配十几种点缀品，一碗好汤，六块钱的人间至味。
富宁县盛产八角，原来这东西长在高达十几二十米的树上，喜阴喜潮湿，新鲜时就清香
扑鼻。了不起的是，这种树长八到十年才好结果，八十来年后产量下降，而此地已种了
几百年，全靠代代维护补种。新鲜的嫩八角是淡黄色，成熟后颜色变深，据说还要加工
一下，可惜被主持人打断。
富宁县有个坡芽村，彻底颠覆我对壮族山歌的印象。2006年，富宁县在做文化普查的时
候发现一户村民家中有一张写满符号的麻布，专家鉴定是一种文字，每个文字代表了一
首情歌。主持人请来几个村民讲解演唱了一番，原来这些个符号男女情歌交错，一男一
女相互唱和，每首情歌... 阅读全帖
f********l
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44
在海边长大，独钟海鲜。平时只吃海鲜和蔬菜。这两样基本上哪国的都行，都是美味，
除了一些特别的料理，比如日本人的生鱼，饭团，和烙印的咖喱之类，不能进口。
有些不能吃，是生理反应，比如河鱼，对于我如同吃泥巴，会恶心，马上吐掉。小时候
，家里要纠正我的偏食，把一条鲫鱼混入十几条小黄鱼中红烧，我马上就觉得味道不对。
有些是心理因素，比如吃肉。我只能吃一些瘦猪肉，但是最好是加工过的，比如火腿，
腊肉之类。小时候，假期常去乡下住，与很多小动物为伴，喂过鸡，鸭，鹅，羊，牛，
兔，猪，狗，猫，作为小孩，是把它们当朋友的，没有办法看它们中的一些，在过年时
被宰杀，更不用说吃它们的“尸体”。至于海鲜，在我们老家，除了个别的种类，是必
须活的才能用，其他鱼类等都是冰冻之后，才卖的。这点与广东那边不一样。不过，现
在恐怕也强调生猛了。
有些是综合因素，比如，羊肉，既怕吃动物，又怕膻味冲天，即便是用最好的方法去过
膻，也不行，会吐。最近就尝试过一次.
开会或是加班，总是有人喜欢提议去吃烙印饭。我就只能吃他们的大饼，冰淇淋，和水
果。很难把那种黄色的糊状物与食物对上号。
日本人的紫菜饭团，小时候老家就有，夹油条的
p*****e
发帖数: 16417
45
没写完
还要从10数到1.
w****r
发帖数: 17566
46
re!
还要从冬数到夏
D*******2
发帖数: 3747
47
来自主题: _DaPsycho版 - 鹅呵呵呵呵呵！！！
几个伊妹儿数通电话下来，成功诱骗了一个大妈退出了明天的training class，然后我
由wait list转为enrolled了。。。明天到周五都在training center，不用来office鸟
～～～～木哈哈我也太有才华了吧~~~~
b***n
发帖数: 13455
48
来自主题: paladin版 - 【六朝雲龙吟】 第二十七集
【六朝雲龙吟】 第二十七集
送交者: localhost22[校尉★] 于 2015-05-03 10:36 已读 2657 次 大字阅读

六朝雲龙吟
第二十七集
第一章
洛都，北宫。
永安宫大殿内帷幕低垂，空气中弥漫着呛人的血腥气。大殿一侧的金砖被掘开，挖出一
道深沟，沟中堆满炭火，火苗已经被熄灭，逼人的热气从厚厚的白灰下不断升起。
绾着高髻的太后吕雉坐在一旁，白髮苍苍的淖方成立在她身後。义姁跪在太后身前，低
声禀道：“小公子喉管被切开，鲜血逆流入肺，已经气绝。胡巫说有秘术可救治小公子
，奴婢听闻其术，用的尽是些污秽之物，觉得太过匪夷所思，不敢自专，只能勉强护住
小公子的心脉，将他送回宫中……”
帷幕微微拉开一道缝，胡夫人闪身进来，低声道：“羊粪已经运来了。”
义姁想说什么，又闭上嘴。太后淡淡道：“刀伤非你所长，事已至此，胡巫既有其术，
便让他们去做。成与不成，你用心体悟便是。”
义姁应道：“是。”
内侍搬来成筐的羊粪，那些羊粪挑选过，都是晒乾後呈白色的屎球。几名胡巫抓起羊粪
嗅了嗅，然後撒入沟中。乾燥的羊粪遇到热灰，一股异味顿时弥漫开来。胡巫一连撒了
几十筐羊粪，将... 阅读全帖
j****e
发帖数: 12067
49
【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙... 阅读全帖
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