P****D
发帖数: 11146 | 1 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 2 本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋个还没
得到正题呢，好好好，书归正传讲点关键地。
一. 羊肉的选择：很重要，千万不要买澳大利亚的Lamb来做羊肉粉，澳大利亚的牧
羊人要恨死我了，别别别，我只是说澳大利亚的Lamb不能用来做羊肉粉，做葱爆羊肉和
烤羊肉串还是可以滴。买美国本土产地Lamb... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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d****a
发帖数: 655 | 5 笔者来教会工作未满两年，己经走了两个青年事工。随后行政牧师也由Dudley替换了去
別州当一基督教学校校长的Sam。而Sam一卸下牧职，就与老婆分居了，据所传消息说，
Sam声称自己终于可以决定自己的命运而无需再顾及别人的闲言碎语了。此话可谓寓意
深长。由此可见教会也跟社会一样，只是比社会更legalistic一些。而根据一脸卡斯特
罗大胡子的设施经理（Facilities Manager）Doug的说法，其实是比Coporate America
（美国公司）还要cutthroat（你死我活）的多。以前在牧师会议上，经常听见Sam说
Doug偷懒，不认真负责。由于中文学校的教室问题，笔者与Doug的来往多了之后，并没
有发现Doug有什么偷懒的地方，只发现他的桌子上总是放着一部翻开的大辞典，圣经和
几本书。而且Doug的词汇量挺大，说话文绉绉，并富含哲理。显然，除了管理好教堂的
设施之外，Doug还在自修。难道这就是Sam所说的“偷懒”吗？也许根据他的逻辑，
Doug作为一个蓝领工人，就应该一心一意把教会里的粗活做好就行了。文化学习对Doug
来说显然是不务正业了。一次，请Doug来家... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 6 七月，骄阳似火。走在街上，仿佛一下子就被卷进了滚滚热浪中，这是个热烈奔放
的季节。所有的植物们都拼尽了力气，卯足了劲，要在这短暂的一季，绽放生命的精彩
与华丽。
你看，那攀援在高枝上的凌霄花，高高在上的炫耀着她的艳丽，还有那又白又香的
栀子花，也静静地盛开着。最惹人眼目的就是那水中君子——莲花，满池清幽，亭亭玉
立，清香四溢。以及路边各种不知名的闲花，都尽情地吐露着芳华，争先恐后地捧出了
一腔热情。不，那不是一朵花，是一颗火热的心，一份燃烧的情。
在这个季节，走进大自然，在一花一草里，感悟着流年里的点点滴滴，寻一方绿荫
，让心灵回归到最初的那份纯真。
人生一世，草木一秋，生当夏花，用感恩的心去领悟生命的真谛。
邂逅七月，我有着太多的感触。因为，两年前的今天，也是在这个绿意葱笼的季节
，我开始了我的写作生涯。回首两年的时光，一程山水，一路风雨，芳香满径。我用心
播撒下的快乐，在今年的七月，终于有了微薄的收获。莲韵文集《做一朵凡花，优雅独
芳华》盛装面市，而且是在全国新华书店及当当京东卓越网发行。这将是我人生路途上
的一个里程碑。
本是个烟火女子，从来不敢以莲自居。因为莲的圣洁与高雅，非一... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 7 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋... 阅读全帖 |
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s**********x
发帖数: 4593 | 8 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 9 1945年——1949年间，在中国东北那片土地上发生了太多的事情，直接影响了中国正常
的历史，最终导致中国自1945年抗战胜利后成为世界强国的愿望破灭。中共窃据中国大
陆给中国人民造成的损失太多太多，相信在不久的将来，人们就会知道损失的巨大，那
是无法估量的。
前言
我当记者采访廿五年，看得太多，也经历了许多艰险，有些突出的事物，到现在犹历历
在目，恍如昨日。
那二十五年，是中国历史上，最重要的时代，用狄庚斯双城记的话说：“这是一个光明
的时代，这是一个黑暗的时代，这是一个最没有希望的时代，这是一个最有希望的时代
，这是一个最坏的时代，这是一个最好的时代……”我们就是处于这个时代之中。虽然
我自己仅是恒河中的一粒细沙。但却正遇到了历史上这样一个重要时期。
采访廿五年写作的原则是：写我自己所亲眼看到的或者经历的事物，以政治为经，以我
的记者生活为纬，织成这一本书。当然我所没有遭遇的，则会漏掉，关于某年某月某日
，所发生的事情。我尽量翻阅旧报，并配合我的记忆，以及日记。我确实希望写到“语
语有来历，笔笔有根据”的程度，不煊染和夸大。以保持它的真实性。
采访廿五年的内容，采取重点式的写作方式... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行，热闹登场！
当然，说到温哥华，所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境，
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊，认识的新朋友一听到我住温哥华，第
一句就是说，“哇，温哥华的东西很好吃、很道地，据説一些很厉害的香... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 11 摘要：周总理生前的教导，藏族干部先占百分之六十，汉族干部占百分之四十，五十年
代末到六十年代讲的。昨天我们商量的结果，在两三年之内，我的意见最好是两年，把
国家的脱产干部，我不是讲的不脱产的，不脱产的那要全部是藏族，国家的脱产干部，
包括教员啦，藏族干部要占到三分之二以上。（万里插话：我那天提了个二八开。）他
比我还更激进一点，我也赞成。他说藏族干部占百分之八十，汉族干部占百分之二十，
（万里：我指的是县级干部二八开，区级干部百分之百，至于科技人员，这些问题，只
要藏族欢迎，有多少占多少都可以，我没有意见。）
-----全文-------
胡耀邦西藏讲话：撤出绝大多数汉族干部
胡耀邦1980年5月29日在西藏自治区干部大会上的讲话
同志们：
在我讲话之前，我首先代表我们的党中央、华主席、叶剑英、邓小平、李先念、陈
云各位副主席和我们中央书记处的全体同志们，向保卫和建设西藏的全体人民，向党和
国家的藏族、汉族全体干部和全体工作人员，向英勇捍卫西藏人民进行和平建设的、光
荣的驻藏部队全体指战员、公安干警，向同我们密切团结合作的爱国民主人士表示亲切
的慰问！
这一次，我和万里同志，还有人大常... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 12 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 13 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 14 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 15 bridged发表于Wed Mar 9 19:01:50 2011 http://yilubbs.com
标题的GFW之所以加上引号是因为，GFW是局外人起的绰号，它的真实称呼并非如此，但"GFW"也确实如实涵盖了这一在中国一贯隐晦而模糊的概念。
时间表
- 1998年9月22日，公安部部长办公会议通过研究，决定在全国公安机关开展全国公安工作信息化工程――"金盾工程"建设。
- 1999年4月20日，公安部向国家计委送交金盾工程立项报告和金盾工程项目建议书。
- 1999年4月25日，上万名法轮功练习者围攻中南海。
- 1999年6月，国家计算机网络与信息安全管理中心成立，局级事业单位。
- 1999年7月22日，中华人民共和国政府宣布法轮功妨碍国家安全和社会稳定，认定法轮大法研究会及法轮功为非法组织，决定予以取缔。
- 1999-2000年，在哈尔滨工业大学任教多年的方滨兴调任国家计算机网络与信息安全管理中心副总工程师。
- 1999年12月23日，国务院发文成立国家信息化工作领导小组，国务院副总理吴邦国任组长。其第一下属机构计算机网络与信息安全管理工作办公室设在已经成立的国家计算机... 阅读全帖 |
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m*********2
发帖数: 748 | 16 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一四年二月十八日】（明慧网通讯员黑龙江报道）二零一三年七月，黑龙
江省桦南林业局领导层，因为省级官员要来视察，遂下令绑架修炼法轮大法的退休教师
郭仁爱。在十五天非法拘留中，六十六岁的郭老师遭到酷刑摧残，令人难以相信的是，
在迫害郭老师的警察中，有多人是她曾经教过的学生。
文革再现 学生迫害老师
二零一三年七月二十五日九点多，大雨过后，郭仁爱正和七十岁的孙莲荣走在大街上，
发现自己曾经教过的学生、桦南林业局派出所所长杨兆彬和一个瘦长脸的警察开着警车
在后跟踪。到一个僻静的街道，又来了两辆警车，堵住了郭仁爱、孙莲荣的去路。警察
在郭老师和孙莲荣兜里搜出几份法轮功真相资料，遂逼她们上警车。
郭老师不上车，告诉警察：“你们绑架，是执法犯法！宪法第三十五条、三十六条讲公
民信仰自由、言论自由、信息传播自由……... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 18 http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=302266
【联合新闻网╱文、图节录自宝瓶文化《陈树菊∶不凡的慷慨》】
一件奇怪的事
天有不测风云，人有旦夕祸福。
──俗语，语出曹雪芹《红楼梦》第十一回
我是很实际的人，很少去想以前的事情，因为想了也没用。而且，我从早忙到晚，也没
有空去想东想
西。
即使如此，偶尔我也会想，如果爸爸没有将全家迁来台东，我们一家人的命运是否会有
所不同？妈妈
不会因没钱而难产死掉，而我也可以过比较「正常」的生活……但是，我有时也会想，
以我家当时
「穷」的程度，是不是不管走到哪里，命运都一样？
不管我怎么想，命运可没管那么多。它一伸手，就把我放到现在的位置上。
落户台东
感觉上，我好像在台东住了一辈子，其实我并不是土生土长的台东人。七岁时我随爸妈
来到台东，从
此落地生根。
爸爸是西螺人，父亲早逝，母亲替人洗衣维生。从小家里穷，他因此没念什么书，年纪
小小就得负担
全家生计，走南闯北，做过很多不同的工作。因此，爸爸常把「我是过咸水的！」这句
话挂在嘴边，
表示他见多识广，跑过很多地方，见过许多... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 19 【5月27日 星期一】
●追思勇者音樂會 Requiems for the Brave
時間：7pm
地點：林肯中心Avery Fisher Hall，曼哈坦哥倫布大道交65街。
查詢：lc.lincolncenter.org/shows
門票:$20至$60 。在充滿肅穆氣氛的國殤日中，由兩百人組成的合唱團「
Distinguished Concerts Singers International」將和管絃樂團「Distinguished
Orchestra International」演出「C大調彌撒」，向為國捐軀的志士致敬。
●紐約愛樂國殤日演奏會
時間：8pm
地點：聖約翰大教堂(Cathedral Church of St. John the Divine)，曼哈坦110街和
Amsterdam Ave
查詢：events.nyu.edu
門票：免費。紐約愛樂將於國殤日在聖約翰教堂舉辦免費的演奏會，將演譯布魯克納第
三號交響曲(Bruckner's Symphony No. 3.)。儘管布魯克納不像貝多芬和布拉姆斯有名
，但他的音樂菁華隱藏在樸實的樂風下，用心凝聽，體會更深刻... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 62 | 20 2010年12月21日 Trip started Playa del carmen
今天我的墨西哥之行开始了。之前历经了一些小波折，比如由于美签过期而需要去办理
墨西哥的签证，终于是都解决了。行程安排先到Playa del carmen，游览Tulum，再到C
ozumel，之后再去Cancun，最后去Mexico City，这样安排是出于不绕路的考虑，Cancu
n、Playa del carmen和Tulum三地由北向南排列，Cozumel离Playa del carmen最近。P
laya del carmen离Tulum和Cancun的距离都不远，这样安排就争取少浪费在路上的时间
。酒店基本上都在Expedia上订的，各大网站的报价也都差不多。墨西哥的公交系统还是
很方便的，没有租车的必要。机票515美元，STL -> MIA -> CUN -> MEX -> ORD -> ST
L。
6:20飞机从STL机场起飞，飞往Miami，短暂停留后飞往Cancun。此前一直担心被收走I-
94的情况没有出现，甚至于就根本没有工作人员提到这件事情，倒是省了大麻烦。佛罗
里达半岛最南端... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 21 还有一篇，你应该引的，还曾经在大纪元上登过。
足以证明刘晓波是个何等不惜趣的人，犯有投敌判族的大罪！
刘晓波：大陆“爱国者”的流氓相
当民族主义在中共政权的纵容下成为绝对道德霸权时，全社会的不讲道德，也在“爱国
”话语的包装下，越来越露出流氓的本来面目，成为邪恶对人性的讨伐，而与大是大非
完全无关。
一、大陆“爱国者”对赵薇的口淫强暴
赵薇做服装广告事件，激起了全社会的“爱国”热情。某些网民一旦身怀了“爱国”的
利器，便在攻击赵薇的言辞中为所欲为，除了声讨和大骂，除了要求检讨、道歉、和封
杀之外，更有一些人在互联网上大逞口淫强暴之快。《强国论坛》上，几个网民讨论了
很长时间怎样对赵薇进行肉体侮辱——是先割她的乳房、还是先割她的鼻子或耳朵——
以示对她的军妓卖国行为的惩罚。《新浪》、《网易》、《搜狐》等网站论坛上，一些
人在研究用什么样的雄性动物强奸赵薇才最过瘾。
摘录这些污言秽语是对读者的不敬。但是，为了保持本来面目，只能敬请读之犯恶心的
读者原谅了。
〔摘要如下〕
◆不要称呼她为慰安妇了。对于被强迫的亚洲国家慰安妇来讲与这种志愿慰安妇一样是
一种侮辱；对自愿的日本慰安妇来讲她只是下等... 阅读全帖 |
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t***r
发帖数: 989 | 22 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 23 童年是具有永久魅力的话题。不同年龄的人都有童年，只是忙碌的生活中多数人还来不
及回顾。我们约请了从1920年代到1990年代出生的作家来写写自己的童年，最长者是92
岁的王鼎钧先生。每个作家只有六百字的篇幅，但是生于1950年代的作家高建群说他写
完哭了很久。
模糊童年
王鼎钧
美籍华人作家，生于1920年代
童年，我有过童年吗，应该有。
还记得坐在床沿学习穿衣服，怎样把左臂穿进左面的袖子。然后，右臂。然后，扣纽扣
。总是扣错，原来一开始要用两只手摸准第一个纽扣和孔眼，好像操练一班大头兵先确
定谁是排头。镜子里，这一排纽扣扣得整整齐齐，服服帖帖，好像乌合之众已成训练之
师，心里甜丝丝的，后来知道，这叫成就感。
还记得那时杀鸡是大事，要杀先杀老公鸡，它已经不能报晓了。夹在一群孩子中间讨鸡
毛，那又长又硬又漂亮的鸡毛，有个专用的名称，叫翎。那时候孩子没有什么玩具，一
翎在手，阳光下如一道彩虹，天天拿出来把玩，向同伴炫耀，或者立刻骑上竹马，去青
梅之下，插在她的鬓旁。后来知道，这叫虚荣心。
还记得大雨之后，街旁的一堆黄土变成了泥，孩子们高兴了，玩泥巴。小孩子！你能决
定什么呢，你能改变什么呢... 阅读全帖 |
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f*****u
发帖数: 567 | 24 “对付同阶存在可不是一件简单的事情，此事贫道要好好考虑一二才行”三全道人眉头
紧锁，半晌后才神色凝重的回道
“这个自然是应该之事这样吧，黄某在这里等候道友几日若是三日内，道友愿意跟
出山助我一臂之力的话，我二人就一同上路出发若不愿的话，我则去找血怨峡的仇怨道
友他修炼的吸髓**用来对付同阶存在，也是极有奇效的”黄元子神色不变的说道
“好，三天后我自会给你一个答复”三全道人不动声色的点了下头，单手一掐诀后
，身躯就一个模糊的从草原上空消失了
而黄元子则嘿嘿一笑，大袖一抖，一物从中一飞而出
“轰”的一声巨响
草原上金光万道，竟凭空多出一座金碧辉煌的宫殿
数名貌美如花的宫装女子带从殿门中一走而出，同时冲黄元子敛衽见礼，口称“主
人”不已
黄元子微微一笑，就大摇大摆的进入了宫殿内 ……
飞灵族附近的画面上，一座黑色巨舟正在高空激射而行着
巨舟前后甲板上，各自站着十几名气息强大的魔晶傀儡甲士
一有不知好歹的海兽跃出海面时，当即就有几具傀儡手臂一动，立刻密密麻麻的光
柱一喷而出
这些挡路的海兽，当场就被洞穿的千... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 25 这个我留起来，明年回国用得上！
1、烧卖
马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸
的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。
2、糖油粑粑
新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了
没有，俏得很。
3、凉面
白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了
，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子
也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是85111946。
4、炸榴莲
文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还
是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和
手打肉丸。
5、麻辣烫
辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的
名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。
6、臭豆腐
“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭
干子据说是香港搞法。
7、烤肠
出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 26 黄之锋，这次来台凉凉了吧？
观察者网
1小时前 · 观察者网官方账号
【文/观察者网专栏作者 雁默】
黄之锋来台讨拍，我只盯一件事，谁愿意与黄同框？公关之旅务求媒体效应，同框政治
学很简单，表示我们是“一伙”的。获得台湾什么实质承诺只是目的之一，黄之锋无论
到台湾或全球其他国家，找大咖同框才是重点。
一心期待可能消费香港事件为选举套利的蔡英文，以及敲锣打鼓的民进党大咖们，平常
满嘴仁义道德，好似与“港独”相濡以沫，同生共死，黄之锋人来了，哪一个与之同框
了吗？
一个都没有。
2019年9月3日，黄之锋一行到民进党中央党部拜会，并由秘书长罗文嘉、副秘书长林飞
帆陪同举行记者会
黄拜会民进党中央闭门会谈，会后同框者最高层级只到党秘书长与大肠花副秘书长，闭
门会的党主席卓荣泰连会后记者会都未现身。傀儡主席都不愿“一伙”黄之锋，那就更
别提蔡英文、苏贞昌了。
时代力量党的头面人物倒是都与黄之锋同框了，但这个尾巴党已是风中残烛，整个党的
亮度还远低于黄之锋一人，与之同框也算刷存在感，对黄而言，公关效果非常低。
国民党派出的是没有党职的个别“立委”江启臣与黄同框，而要不是因为黄之锋近期曾
表明自己... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 27 记得10年前北京有家连锁餐馆，叫沈阳小土豆，做的虽然都是东北菜，但地道却又很精
致，我是99，2000年在北京经常去吃他家的菜，那时候到了晚上就座无虚席，里面有道
我经常点的菜就是酱小土豆，出国以后就再也没去过他家，不知道现在这个餐馆还有没
有了。
这个菜我是按文怡的方子来做的，令我惊奇的是竟然和沈阳小土豆里做的味道一样！文
怡的方子是加杭椒和花生的，家里没有我也没加。她用的是干葱，我用的是洋葱，我觉
得洋葱配牛肉更好吧。
1）将牛肉切成1.5cm大小的块（我用的是家里剩下的快要坏掉的牛肉），用盐，料酒，
甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。
2）小土豆洗净不削皮，对半切开。洋葱切片。大蒜去皮拍一下。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来
煎另一面。煎好后，用锅中的油将大蒜，洋葱和香菜根煸香。
4）倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，不再放油。倒入开水，盖上盖子大火加热至沸腾后，
转中小火焖45分钟。
5）出锅后用香菜装饰一下就行了 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 29 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: soymilk09 (豆奶), 信区: loseweight
标 题: 我是有多酸啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 24 14:23:43 2013, 美东)
昨天一个朋友post的， 看了之后吓了一跳。 不知道该怎么办好啊。
看了之后您还敢熬夜吗？
酸性体质是百病之源！
国内70%的
1、熬夜__体质变酸！
晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素
会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，
这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！
凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为
睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而
产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！
台湾人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。早餐一定要丰富，而且要选择耐
燃烧4-5... 阅读全帖 |
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s*******9
发帖数: 87 | 30 昨天一个朋友post的， 看了之后吓了一跳。 不知道该怎么办好啊。
看了之后您还敢熬夜吗？
酸性体质是百病之源！
国内70%的
1、熬夜__体质变酸！
晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用会改由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素
会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，
这样隔天才不至於很累，可把伤害减至最低。
2、吃宵夜__体质变酸！
凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为
睡觉时，人体各器官活动力低，处於休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵，而
产生毒素伤害身体。
3、不吃早餐__体质会变酸！
台湾人普遍不吃早餐，这是非常不正确的饮食习惯。早餐一定要丰富，而且要选择耐
燃烧4-5小时的食物，才足够你一天的消耗量。
4、运动不足__体质会变酸！
在阳光下面多做运动多出汗，容易帮助体内排出多余的酸性物质。但是由于现代人的
生活节奏不断加快，加之交通工具的不断更新，整天坐在办公室的上班族，运动量大大
地减少了，这样导致酸性毒素... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 377 | 31 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: yvonne33 (顾长安), 信区: Prose
标 题: 销魂场（八）暗想玉容何所似？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 16 12:03:18 2013, 美东)
那婉涔在院子里细细的为她的花草除虫浇水。太阳已经斜去半边，由刺目的明
亮转成温柔的橘黄。
楚裕泽跨过小园门，就瞧见那婉涔专注伺花弄草的样子。头发松散着泄在肩上
，从中间到发尾是大大的波浪，如海藻摇曳在深海里，头发竟是曾经烫过的。
暗灰合欢花底的月白色织锦春衫闪着珠光，两两柔滑贴在一处。偶有清风徐来
，摇摆着百褶裙和发丝，仿佛鹅毛从他心上拂过，酥酥痒痒的。
暗想玉容何所似?一枝春雪冻梅花，满身香雾簇朝霞。难得的没有防备的伪装
，原来这才是那婉涔的真正模样。
长睫微卷，春目含着极清淡的笑，那笑里又有丝忧愁的模样。安静的让人心里
揪了一下。她全神贯注在一棵没开花的小树上，仔细的松土。
开始是用一个精巧的小铁铲，后来怕是觉得不灵活，索性用手。十指纤长，葱
玉莹白，... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 377 | 32 那婉涔在院子里细细的为她的花草除虫浇水。太阳已经斜去半边，由刺目的明
亮转成温柔的橘黄。
楚裕泽跨过小园门，就瞧见那婉涔专注伺花弄草的样子。头发松散着泄在肩上
，从中间到发尾是大大的波浪，如海藻摇曳在深海里，头发竟是曾经烫过的。
暗灰合欢花底的月白色织锦春衫闪着珠光，两两柔滑贴在一处。偶有清风徐来
，摇摆着百褶裙和发丝，仿佛鹅毛从他心上拂过，酥酥痒痒的。
暗想玉容何所似?一枝春雪冻梅花，满身香雾簇朝霞。难得的没有防备的伪装
，原来这才是那婉涔的真正模样。
长睫微卷，春目含着极清淡的笑，那笑里又有丝忧愁的模样。安静的让人心里
揪了一下。她全神贯注在一棵没开花的小树上，仔细的松土。
开始是用一个精巧的小铁铲，后来怕是觉得不灵活，索性用手。十指纤长，葱
玉莹白，一看就是养尊处优的手。手上粘着些泥，到也没觉得脏。反而让人觉得这景、
这人、这园，说不出的恬淡。
那婉涔恍惚觉得背后的目光，侧头看到楚裕泽靠在月牙门边瞧她。合身挺括的
洋服，衬着他如临风玉树，唇角含着似有似无的笑，三分随意一... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 33 据台湾媒体报道，59岁《心肝宝贝》的作词人李坤城幸运地找到一生的宝贝，与小他40岁的女友林靖恩热恋3年半，小两口不时在脸书甜蜜晒恩爱。李坤城昨日翻出两人从交往到现在，一同在台湾各地一日游的照片，感性写下：“相处时间愈久，依恋愈来愈深。”
夏日炎炎，让李坤城想起了三年前的初夏，刚交往的两人，因为女方父亲的反对，旅行不能过夜，更无法自由出国。因此两人应变出一日游的方式，以台中为中心点，北到北海岸，南抵垦丁白沙湾，踏遍台湾各角落。
第一次的一日游，是3年前，李坤城为了满足想看海的林靖恩而设计的。当时两人于白沙屯海岸边戏水，林靖恩在沙滩上写下斗大的“李坤城”3个字，还拍下两人在沙滩上并肩而站的影子，李坤城形容：“海边的阳光拉长我们恋情”，并感性地称这会是两人“永远难忘的美丽小回忆”。
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爷孙恋男主突然要晕倒 小女友煮面超贴心
据台湾媒体《ETtoday》报道，59岁知名音乐人李坤城因爱上了朋友就读高中的女儿林靖恩，在女方17岁时就展开追求进而交往，且大方不避嫌地将爷孙恋公诸于世，震惊社会各界，更宣称等对方一满20岁就会立刻结婚。不过他7日晚间突然快昏倒，脑袋陷入一片空白，就在这时候女友... 阅读全帖 |
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p********1
发帖数: 2785 | 34 http://blog.sina.com.cn/s/blog_40946ceb0101er87.html
元旦伊始，就听到几个好消息。一是南方系被修理了，二是炎黄春秋被整治了。
一时间就有的朋友欢欣鼓舞。
可结果没几天，有的朋友又立刻垂头丧气，说去开完会了，得到的通知是，不允许再提
这事情。而且很多编写段子挪揄南方系的网民，也被封停了。
昨天在群里面，几位朋友就在愤愤不已，大致意思是：微博上几个小年轻的一嚷嚷，上
头就害怕，又这个不让说那个不让说。南方系这种玩意早就该整饬了，而上头还这样纵
容，如此下去，天下变色不远矣。
我笑：你们还是年轻啊！你真以为上头害怕？真理部是脑残，但不等于人家就怕你——
别忘了，人家位子摆在那里。
怎么说呢？南方系也好，炎黄春秋也好，还有天涯凯迪，里面确实有不少胡说八道的，
侮辱大家智商的，挑战下限的，寡鲜廉耻的，这个大家知道，上头也肯定知道。
但是请不要忘了，南方系、炎黄春秋，他们首先是党的人，其次才是媒体。
天涯和凯迪社区，更是上头有人，特别是凯迪社区，还在省委的一次工作会议上被点名
表扬。
以上的情况结合起来看，就很说明问题了。
所以，南方系、炎黄春秋... 阅读全帖 |
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t****g
发帖数: 3434 | 35 原文点击一下链接（里面香港美女图）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_521090fd0102e4pv.html
天马行空：香港出了个新特首（六） (2012-05-13 04:43:18)转载▼
标签： 杂谈
(因为MacBook的原因，图片老上传不了，延误的这篇文章的上传，请大家海涵）
天马行空：香港出了个新特首（六）
本来这篇关于香港的文章，会接着讨论香港的本地资本的发展轨迹，不过正好写的时候
，看到了《美国华尔街日报》的一个电视节目，两个白人女主持人谈论的是一件香港很
热火，代表着香港文化中的糟粕的东西。
而且这种文化糟粕，还有在大陆其他城市发扬光大的机会，所以就关注一下。
这是一个关于男女社交的快速配对的活动的广告：
(看后面第一图）
（看后面第一图）
（看后面第一图）
要求是啥呢？
参加的男性，必须是老外专业人士。没有说哪里的老外，不过你懂的，当然不会是菲律
宾和越南的，也不会是墨西哥和哥伦比亚的，更不会是多哥和加纳的。其实说白了，就
是一定要白人老外，因为你虽然是美国人、英国人、加拿大人或者其他欧洲人，也是有
可能是黄皮肤或者... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 36 人會變，月會圓；月餅就更是點變都得﹕龜苓膏、西班牙火腿月餅都不夠誇張，
加入澳洲龍蝦、沙巴龍躉、意大利黑松露，變得夠顛、夠徹底沒有？當穿梭機也完成其
歷史任務時，我們更應該大步向前走，今期找來幾位男人廚房前「煮持人」，齊試今年
新奇味月餅，品評新月潮！
吃過幾口新潮月餅，始終想再吃一口傳統的雙黃蓮蓉月，不過再吃下去，糖分和脂肪肯
定超標，如何吃得健康，翻去D2健康版，營養師教你吃月餅的健康攻略。
（美味度+出奇度: 最高10個◎）
■幟哥整餅出動龍蝦龍躉
雙龍月餅 $428/4個（A）
美味度﹕◎◎◎◎
出奇度﹕◎◎◎◎◎
味道﹕
這噱頭之作出自名廚幟哥黃永幟之手，他幾年前首創，在老友和熟客間大受歡迎，至今
年才首次公開發售。用料相當名貴，龍蝦取自澳洲，還指定選自第2、3節龍蝦肉，貪其
特別鮮甜爽口，龍躉則取自沙巴。
龍蝦肉、龍躉肉以薑葱快炒至七成熟，日本南瓜、紫心番薯以人手搓成蓉，焗20分鐘即
成。每日即製，要提早兩日前預訂。由於沒添加防腐劑，適宜兩日內食用，最好當日即
食，並放入微波爐叮1至2分鐘才好食用。
創意滿分，味道又如何？龍蝦肉、龍躉肉結實鮮甜，南瓜、紫心番薯... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 37 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看了那么多文章，我也写写我的故事，讲讲我的道理
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 21 23:38:25 2014, 美东)
不知道为什么，感觉情商很多时候，真的比什么都重要。--------装逼的前言
一 背景
本人男，89年那些个动乱的日子怀上的，帝都出生，帝都长大，但父母都不是帝都人。
从小屌丝一个，小学时候因为学习成绩出众，父母又是那个年代少有的大学生，仿佛高
富帅了几年（仅限小学2、3、4年级），五年级之后因为身高问题和长相问题，以及被
家人强迫吃的很胖，所以重新沦为屌丝，所谓的黑胖子是也。漂亮女生已经开始不再喜
欢学习好的男生，而喜欢长得帅会玩能打的小流氓。不漂亮的女生有两个很喜欢我，但
我一个都没接受。多年以后，人人上重新联系上这俩妞，发现都是女神级别了，当真女
大十八变。
后来中学去了一所帝都乃至全国都有名的学校，学校里各种高富帅，矮富丑，智商还他
妈一个比一个高，我小学最后一点高傲的心理被彻底磨没了。而且因为父母的教育方式... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 38 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 39 小时候填身份表格，每次都得在籍贯那一栏填上一个我没什么印象的湖南小县城。老家
对于我，就是每年过年的时候，寄来的两筐橘子和风干的腊味。橘子是秋天收的湖南特
产无核蜜桔，盛在方方正正的竹筐里，编筐的竹篾还泛着青色，长着半干的竹叶，一看
就象是自家后山出产。满满两纸箱风干的腊味，装在脏兮兮油糊糊的的箱子里，用看不
出原色的棉线，五花大绑了一圈又一圈。一箱是风干的腊肉腊鹅，另一箱是长得像煤球
的熏豆腐团子，湖南话叫圆子（发音：棉子）。
腊味只有我爸会弄，我妈总是一脸嫌弃地看着它们，絮絮叨叨无数遍她的老生常谈：烟
熏食品致癌、高盐食品会引起高血压。我则兴奋地等待周末或者过年，老爸有空在家的
时候弄来吃。
烧腊味需要技术，最重要的是先要用水泡个一天两天，不然就跟啃柴火差不多。我在美
国弄的第一块腊肉就失败于此，打电话回家才知道要泡。没办法，俺家君子远庖厨的传
统太深，凡是在读书的人都几乎不下厨房。我弟弟大学毕业以后，看我切土豆丝，大叫
一声：“为什么你切土豆丝要切片？”
过年前一两天，我爸把一大部分腊味泡了，等泡好了，他就搬个板凳，拿个小牙刷，一
样一样刷到一点儿烟熏的痕迹也没有，这时候就可以准... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Tue Nov 20 12:40:21 2012, 美东) 提到:
闹腾了这么久，我觉得应该表明立场。
这次的悲剧，首先要谴责的是mitbbs站方和钻风。本来俱乐部关起门说什么
是保密的。就是因为外边捕风捉影的质疑，钻风就去俱乐部垃圾箱找证据，
以此为依据，要求x5的版务组下台。本来就事论事，x5版务执行公平不公平，
应该在版上找证据，如果说x5封人不当，被弹劾罢免，也是一句话。至于他
背后和谁商量，是他的自由。这样搞捕风捉影，互相揭发，是赤裸裸的文革
遗风。如果ifun的帖子可以调查，那我可不可以要求调查第一次当选的id的
私信，看看他们拉没拉票。
第二要谴责的是boston/december。本来弹劾x5及版务，我没话说。执政就要
接受群众的监督，包括弹劾在内。不过这次要求公开ifun名单，这个要求非
常无理。按照boston的说法，不能接受ifun的成员作为新版务，这个是她个人
的想法，不予置评。但是因为她不能接受ifun成员，就要求公开... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 41 一家伙特喜欢刘德华，手机里都是他的歌，铃声也是。一日去参加葬礼，铃声想起来了
，全部的人都投来鄙夷的目光，"等了好久终于等到今天……"
今天做数学题。十个人排队，甲不能站中间，不能站两端，还得和乙挨着，还得和丙隔
两个人，还得站丁后面。经过激烈的讨论，大家一致认为，让甲滚～
今年高考前，老爸给我打电话：儿子，放轻松别紧张好好考，我已经给你找好关系了，
虽然后台很硬但是也得走一遍高考程序。我：恩，我会调整心态发挥好的，对了找的谁
？老爸：观音菩萨！
一名劫匪慌忙中窜上了一辆车的后座，上车后发现主驾和副驾的一女一男疑惑地回头看
着他，他立即拔出枪威胁到“赶快开车，甩掉后面的警车，否则老子一枪嘣了你！ ”
于是副驾上的男人转过脸对那女的说“大姐，别慌，听我口令把刚才的动作再练习一遍
，挂一档，轻松离合，轻踩油门 ，走……走哎走……哎，哎，对，走走……
文状元：“老板，我硕士毕业，数学专科，擅长软件工程。我要应聘清洁工！
夜里老婆听到老公啜泣，忙把老公叫醒，问：“咋了?”
老公说：“梦见自己又结婚了。”
老婆说：“那不是挺好的么，你不是早就想再找一个吗？哭啥呀，该高兴呀。”
老公说：“洞房的时... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
heather22 (heather) 于 (Mon Dec 26 22:33:44 2011, 美东) 提到:
一张是烟雨蒙蒙的西湖，一张是波光粼粼的温哥华港湾。
诗友们看图作诗，一句，一首，都行。重在能分享不同人眼中的诗情画意。
奖励每句／首诗40伪币，每人最多奖励两首诗，活动为期一周，伪币在活动结束后由伪
币中心代发。原创上诗还有额外的包子奖励。
☆─────────────────────────────────────☆
linlin00 (linlinlinlin) 于 (Mon Dec 26 22:39:08 2011, 美东) 提到:
支持, 可惜不会作诗
☆─────────────────────────────────────☆
heather22 (heather) 于 (Mon Dec 26 22:41:48 2011, 美东) 提到:
非也，短句也行，只要文情并茂就行啊。。。。
☆──────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 43 http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1791403142_0_1.html
信仰的传承(01)
爱因斯坦说时空是我们的错觉，我就在这种错觉中长大。当我发现时空的本质真的不存
在的时候，或者说我们目前所感到的时空真的可以说是错觉的时候，我又发现了以前在
错觉当中的时空是多么的迷人，多么的感人，多么的萦怀！那些空灵洒脱的自然，那些
扑塑迷离的光影，那些童年的梦幻泡影，还有那些刻骨铭心的爱恨苦乐！
于是，我在没有时间也没有空间的国度里安住，却看到了时间和空间的美仑美奂。
首先，我回到我妈妈的身边，因为在我的记忆中，母亲是我的教师、是我的保护神、是
我的典范、是我依赖的港湾，也是我最敬畏的权威！好像只要经过妈妈同意了的事情，
那就绝对是正确的，哪怕是妈妈跟人家吵架、妈妈在哭泣、妈妈在抽打我的兄弟姐姐们
，我都觉得妈妈是正确的。
就像有一年春夏之际，我大约才五岁的时候，我听见了妈妈在院子里哭泣，好像哭
得很伤心，但声音并不是很大，还有一些客人和几个陌生人在旁边劝慰。我悄悄地躲在
门后面，屏住气一声不响，从门缝里小心地张望。直到她们把我妈妈扶... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 27 | 44 临近年末，上周电话会议爆出最新人事变更：取消District Manager和Pharmacy
Supervisor职位，新设立"District Leader"一职、兼管超市和药房，另外地区重新划
分。据说不少地区经理拿了遣散费，或者被降职到店里做店长，最好也是换到别的地区
去当District Leader。据说Walgreens两年前就这么做了，CVS现在是照搬
想想最近CVS大手笔收购Aetna，接着就是大幅裁剪中层领导，相信不久店里的经费也会
被砍。公司一切都是从经济利益出发，没工作的饿死、有工作的累死。
不过一直没弄明白公司设置那么多中层领导到底有什么用。District Manager管十几个
店，Regional Manager管一百多个店，Area Manager管一千多个店，CEO么..全国已经
近9000多家店了。DM Sup来店里巡访的时候，就是抓各种考评指标，但好像抓了也没什
么用。我年初的时候换到一家业务量稍大的店，一周处方量2000-2500，各项指标都最
差，搞了一年下来，稍微好了那么一点点，但总的也就这样。客服质量上去了，准点率
WeCare就差了；W... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 46 我只是周围认识的亲戚朋友里，很多得癌症，以前是没有的。
北京肺癌死亡率30年增幅167％，上海癌症发病率接近欧美。北京、上海、沈阳等大城
市已成为令人瞩目的肺癌“大户”。
全国肿瘤防治研究办公室主任李连弟说：“肺癌、乳腺癌、结直肠癌在大城市发病
率上升很快———尤其是肺癌。造成这一现象的主要原因，是城市工业化进程造成的环
境污染，以及不良的生活方式。”他说：“环境恶化、西化的生活方式等等这些伴随着
工业化而来的因素，几乎已是众所周知的上述癌症高发的原因，只是大家很少想到这些
因素所造成的恶果有多严重。吸烟、空气污染、长期大量进食三高食品、女性晚婚晚育
、工作紧张、竞争压力、生活无序等，与肺癌、乳腺癌、结直肠癌的快速增长密不可分
。”
环境因素被列为肺癌病因的第一位
环境因素又分为外部大环境和家庭小环境。外部大环境，以城市的交通为例：汽车
尾气、烟尘、经太阳照射而蒸发出致癌物的柏油马路等等，都是城市空气污染的来源。
从防癌的角度讲，刮大风反倒有利于有毒物质的消散。从个人生活的小环境来看，煎、
炸、烧、烤等这些中国人传统的烹饪手段产生的问题也很严重。炒菜时油温过高所产生
的致癌物，成为烹饪... 阅读全帖 |
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w*******i
发帖数: 987 | 47 三重疑
——兼答韩仁均韩寒路金波诸君，喔，还有范冰冰
（一）我不同意
我不同意韩寒不能被质疑，我不同意《人造韩寒》是“阴谋论”。虽然它只是一篇网文
，虽然我不是专业记者，但这篇质疑文字是如下方式写的——
诚实的原则，我在文章中没有主观虚构任何事实；
透明的原则，我在文章中对消息源都给出了链接；
交叉核实原则，对每个关键事实我都尽量找不同网页交叉验证。同时根据网络发布的特
点，我还采用实时互动的方式，不断对文章内容予以核实更新。
举个例子，李其纲先生的姓名，网上一些版本是“李其刚”，一些是“李其纲”，我反
复核实才确认是“李其纲”；再比如，李其纲和韩仁均是否同届校友的问题，通过微博
互动，有位网友提供了准确的资料
不过，即使再仔细，由于独自一人又是业余时间搞的，我的文章中还是出现了失误：赛
车每年年初公布赛程表后，某些站的比赛可能改期，而我没考虑到这个因素，就造成原
来“13篇重叠”中，有3篇日期不符，还有1篇录入时间时看错行，只有9篇符合——当
然，有9篇也足够，不会改变文章的基本内容。而当我发现此问题，我立刻在腾讯微博
勘误，并第一时间转发了正确的数据，同时向网友致歉。
与此同时，一... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 48 崛起的中国必须示之威(转载)
收藏到手机 转发(6) 评论(7)
07月26日 22:24
老端注：本文是台湾著名网络评论家YST的文章，网上关于他的信息很少，只知道
他居住在台北，曾经在美国有很长的生活经历，本人应该是理工科毕业生。他属于强硬
派，但是强硬的有理有据，他的一系列政治军事文章都是我的必读内容。
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（一）对奥林匹克运动会的基本态度
首先我们要认清一个事实，那就是奥林匹克运动会是不可能和政治脱钩的。什麽「
体育归体育，政治归政治」是一句可笑的谎言。既然大家都是睁着眼睛说瞎话，所以也
就见怪不怪了。事实上，国际上的一切都是为政治服务的，体育岂能例外？
想想看，就是因为有奏国歌、升国旗与计算奖牌，奥林匹克运动会是国际场合最大
的体育竞争场，同时也是列强之间最大的政治竞争场。所以我们今天要打开天窗说亮话
，大家都不要唱什麽高调、说一大堆空洞的哲理与囗号。
今天西方人面对崛起的中国心怀恐惧，所以囗不择言。列强各怀鬼胎、议论纷纷，
把真正奥运的企图都故意模糊了。你想想，如果把「民主与人权」和运动比赛混在一起
侃侃而谈，这能谈出什麽结果？这... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 49 毛泽东是中国历史上经济第一人，认同
第三杆子 - 卢麒元 - 草根网
国人研究党史往往局限于“两杆子”（笔杆子和枪杆子）。其实，这“两杆子”是
表象，起决定性作用的是第三杆子——“秤杆子”，亦即建立正规、完整、可持续的财
政金融体系。国民党笔杆子和枪杆子都不弱，但却始终没有拿下“秤杆子”，国军只能
是权贵资本的禁卫军，其败局早已注定。前苏联的笔杆子和枪杆子还不硬吗？可惜啊，
一旦“秤杆子”被美国人抓到手，“两杆子”连烧火棍都不如，强大的帝国顷刻间瓦解
。倒是毛泽东睿智，一开始革命就意识到了“秤杆子”的分量。所谓“根据地”根据的
是什么，当然是“秤杆子”，土地革命就是搞土地财政。毛泽东在根据地建立了中国现
代财政体系，毛泽东还在炮火连天的根据地建立了中国现代的金融体系（毛泽东发行了
中国现代史上第一种法币）。毛泽东比较好地解决了红军、八路军、新四军、解放军的
融资问题，有了“秤杆子”，才能维持“笔杆子”和“枪杆子”。一切战争，都必须有
可持续的财政支持，否则必然走向失败。同理，一旦国家财政金融体系被外国资本和本
国权贵控制，笔杆子和枪杆子也就岌岌可危了，这个国家距离灭亡也就不远了。外国资... 阅读全帖 |
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