c****x
发帖数: 6601 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cccpwx (暱稱太短), 信区: Military
标 题: 周孝正:如何面对高风险的社会 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 00:47:17 2018, 美东)
周孝正:如何面对高风险的社会
https://www.youtube.com/watch?v=itz0Y3VknCI&t=86m16s
主持人：各位老师、各位同学，大家节日快乐。
青年节92周年，今天晚上我们非常荣幸邀请到了著名的社会学家，来自人民大学的博士
生导师，周孝正教授。
周孝正是我们国家非常有名的学者，我们看到周教授可能更多是他的论著，他的学术论
文，见到他的学术风采，我们还在电视媒体上，看到周教授做为主讲嘉宾，参与了一些
热点问题的访谈，给大家留下了非常深刻的印象。今天我们也非常荣幸地邀请了周孝正
给我们做讲座。
讲座开始
一.世界级的风险
周孝正：
今天，我就借这个机会，我从社会学的角度，讲讲如何面对现代这个高风险的社会，传
统社会也有风险，风险大家也都知道，就是未来的不确定性。
那么“现代高风险”这个概念，是吉登斯提出... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 2 小时候，也就7，8岁吧，当时都是供应油，
供销社的，那时候一个人定量的好像几斤油，限量的，夏天我
放假了，父母上班，让我去打油，我提着大油桶
就去了，大概10斤的样子去了油店，给了本本交了钱，
一切挺顺利的，我打开塑料捅的盖，使劲举着，
卖油的好像用的是个液压机，使劲往下压，油就像喷泉一样
飞溅出来，喷了我一头，全身都被油泡了，油桶里有个塑料盖
我忘了取出来，是扣在里面的，结果油全喷出来了，我直接都
吓傻了，好在没把油桶给扔出去，喷了柜台也到处都是，
卖油的找了块布把我脸擦干净了，本来10斤的油，3斤都喷出去了，
还好卖油多给我一点，大概有8斤的样子，我就浑身是油的
回家了，自己偷偷地把衣服洗了，我妈晚上回来还问，10斤
油怎么这么少啊，我也没说话，我妈说以后还是大人盯着去
打油。这个事我跟谁都没提起过，挺丢人的。我觉得小时候写作文
应该写，我做的一件丢人的事。 |
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a****2
发帖数: 3735 | 3 往事不堪回首，但也回味无穷！（一）
文革中的上海商品供应细事
近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，
只是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑
妄言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“
漫录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥
髻”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24
－36元。大学刚毕业：本科48.50元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
普通衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），普通靠家庭内部
按照不同需要，量入为出，调剂安排运用。比如说，年纪大的，穿着不必讲究，能够靠
缝缝补补，不添置新衣服，省些给孩子用（孩子发育长大，打扮，或者结婚，耗量较大
）。
有海外汇款收入者，按照汇款金额发放“侨汇布... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 4 往事不堪回首，但也回味无穷！（一）
文革中的上海商品供应细事
近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，
只是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑
妄言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“
漫录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥
髻”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24
－36元。大学刚毕业：本科48.50元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
普通衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），普通靠家庭内部
按照不同需要，量入为出，调剂安排运用。比如说，年纪大的，穿着不必讲究，能够靠
缝缝补补，不添置新衣服，省些给孩子用（孩子发育长大，打扮，或者结婚，耗量较大
）。
有海外汇款收入者，按照汇款金额发放“侨汇布票”、“侨汇票”。“侨汇... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 5 发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 1979年的工资单（45年老革命最高109.4元)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 20 17:01:45 2014, 美东)
收拾书桌，从垫抽屉的旧报纸底下，发现一张发黄的片叶纸（从前印讲义常用这种廉价
薄纸），有八开大小吧，上面印着表格，密密麻麻全是人名、数字。原来是30几年前调
工资时发的一张单位教职工工资状况表。
那是上世纪70年代的事。我插队回城，被分配到郊区教中学，已有五年教龄。五年不算
长，却赶上许多事：“批林批孔”，“反击右倾翻案风”，领导人去世；接着便是“四
人帮”倒台，人们鸣放鞭炮、开怀畅饮……而79年这次调工资，更是喜上加喜。
看着这张表，颇生感慨：那时基层工作公开透明，从领导到群众，120多人的信息，全
都列在同一张表上：年龄、学历、参加工作时间、工资额度、此前的升级调薪情况，一
栏一栏，一目了然，没有藏着掖着的。
细看人名，一个个引领我、扶持我的师友形象，又都在记忆里活跃起来。——然而也有
让我唏嘘不已的事：当时人的工资真低啊！
我看到，表格第一行是位姓刘的老... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 6 收拾书桌，从垫抽屉的旧报纸底下，发现一张发黄的片叶纸（从前印讲义常用这种廉价
薄纸），有八开大小吧，上面印着表格，密密麻麻全是人名、数字。原来是30几年前调
工资时发的一张单位教职工工资状况表。
那是上世纪70年代的事。我插队回城，被分配到郊区教中学，已有五年教龄。五年不算
长，却赶上许多事：“批林批孔”，“反击右倾翻案风”，领导人去世；接着便是“四
人帮”倒台，人们鸣放鞭炮、开怀畅饮……而79年这次调工资，更是喜上加喜。
看着这张表，颇生感慨：那时基层工作公开透明，从领导到群众，120多人的信息，全
都列在同一张表上：年龄、学历、参加工作时间、工资额度、此前的升级调薪情况，一
栏一栏，一目了然，没有藏着掖着的。
细看人名，一个个引领我、扶持我的师友形象，又都在记忆里活跃起来。——然而也有
让我唏嘘不已的事：当时人的工资真低啊！
我看到，表格第一行是位姓刘的老干部，那时快七十了，还没办退休手续。他45年参加
革命工作，大学学历，是地下党。他的工资是109.40元，全校没有比他再高的了。
以下还有几位工资七八十的，或因工作年限长，或因学历高。至于一批五六十年代毕业
的大学生，工资只有五六... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 7 陈锡文：国务院将很快推出户籍制度改革 （很多农村基础数据)
陈锡文：国务院将很快推出户籍制度改革
字号:小中大2014-06-16 11:05:08
更多
47
关键字 >> 户籍改革户籍制度户籍制度改革中国农业发展论坛城镇化土地制度改革创新
农业经营体系三个1亿人中国城镇化
2014中国农业发展论坛6月14日在北京举行。中央农村工作领导小组副组长陈锡文在论
坛上透露，“国务院常务会议已经审议过了，中央的全面深化改革领导小组也审议过了
，中央政治局常务会也审议过了，等着政治局审议，很快国务院推出关于户籍制度改革
的决定。”
新型城镇化建设已全面启动，户籍制度是推进人的城镇化的重要环节。十八届三中全会
特别提出加快户籍制度改革。为落实改革，公安部、国家发改委等部门研究制定了《关
于进一步推进户籍制度改革的意见》，今年年初经过进一步修改完善后，正式报党中央
、国务院审批。
以下为陈锡文在论坛上的讲话。
中央农村工作领导小组副组长陈锡文 资料图
中央农村工作领导小组副组长陈锡文（资料图）
陈锡文：大家下午好！很高兴来参加今年的“发展论坛”，确实我是来过好多次，但是
总的感觉，大家对于农村的政... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 8 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 9 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全？带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面对记者对薄脆是否安... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 11 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼
中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆
市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班
的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家
卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成
煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，
煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生
时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全?带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输
入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发
薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 12 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 13 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 15 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 最先报道电视台台词视频截图
最先报道电视台台词视频截图
最先报道电视台台词视频截图
“父早亡，母改嫁，随后爷爷奶奶去世，7岁成了孤儿，独自居住数年，靠堂哥每年给的500元生活费，靠自己捞鱼、吃野菜维持生活，坚强的杨六斤感动了全中国”，5月2 3日以来，随着广西某电视一档公益节目的播出，杨六斤的故事让无数国人掉眼泪，爱心人士更为他捐款达数百万。
6月6日，被这个故事打动的深圳康桥书院两位义工把杨六斤接到深圳读书。6月2 0日，其堂哥杨取林、镇政府干部、广西某电视台记者等人来到深圳，要求将杨六斤带回广西，6月2 3日，哭喊着不愿离开的杨六斤被带回到广西。
亲戚和政府为何硬要将其带回，是否为了巨额捐款？而当地政府在救助孤儿方面是否失职，网上掀起多方质疑。昨天，广西隆林各族自治县县委常委、宣传部长回应称，杨六斤享受国家规定的各项补助，还有低保，一直有公益基金支持他，周一到周五都住学校里，生活其实并没那么困难，而去深圳带回杨六斤，是应广西某电视台要求，同时接他回来参加期末考试。
南都记者连续三天深入杨六斤的家乡德峨镇新街村上马排屯、新街完小实地走访，发现杨六斤虽然身世堪怜，但生活其实并非节目所展... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 18 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 19 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 “父早亡，母改嫁，随后爷爷奶奶去世，7岁成了孤儿，独自居住数年，靠堂哥每年给的500元生活费，靠自己捞鱼、吃野菜维持生活，坚强的杨六斤感动了全中国”，5月23日以来，随着广西某电视一档公益节目的播出，杨六斤的故事让无数国人掉眼泪，爱心人士更为他捐款达数百万。
6月6日，被这个故事打动的深圳康桥书院两位义工把杨六斤接到深圳读书。6月20日，其堂哥杨取林、镇政府干部、广西某电视台记者等人来到深圳，要求将杨六斤带回广西，6月23日，哭喊着不愿离开的杨六斤被带回到广西。
亲戚和政府为何硬要将其带回，是否为了巨额捐款？而当地政府在救助孤儿方面是否失职，网上掀起多方质疑。昨天，广西隆林各族自治县县委常委、宣传部长回应称，杨六斤享受国家规定的各项补助，还有低保，一直有公益基金支持他，周一到周五都住学校里，生活其实并没那么困难，而去深圳带回杨六斤，是应广西某电视台要求，同时接他回来参加期末考试。
记者连续三天深入杨六斤的家乡德峨镇新街村上马排屯、新街完小实地走访，发现杨六斤虽然身世堪怜，但生活其实并非节目所展示的那般艰苦，几年来他一直同堂哥一家住在一起，其独居生活从今年3月才开始。此外，他每周五天住校... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 21 “父早亡，母改嫁，随后爷爷奶奶去世，7岁成了孤儿，独自居住数年，靠堂哥每年给
的500元生活费，靠自己捞鱼、吃野菜维持生活，坚强的杨六斤感动了全中国”，5月23
日以来，随着广西某电视一档公益节目的播出，杨六斤的故事让无数国人掉眼泪，爱心
人士更为他捐款达数百万。Mitbbs.com
6月6日，被这个故事打动的深圳康桥书院两位义工把杨六斤接到深圳读书。6月20日，
其堂哥杨取林、镇政府干部、广西某电视台记者等人来到深圳，要求将杨六斤带回广西
，6月23日，哭喊着不愿离开的杨六斤被带回到广西。Mitbbs.com
亲戚和政府为何硬要将其带回，是否为了巨额捐款？而当地政府在救助孤儿方面是否失
职，网上掀起多方质疑。昨天，广西隆林各族自治县县委常委、宣传部长回应称，杨六
斤享受国家规定的各项补助，还有低保，一直有公益基金支持他，周一到周五都住学校
里，生活其实并没那么困难，而去深圳带回杨六斤，是应广西某电视台要求，同时接他
回来参加期末考试。Mitbbs.com
记者连续三天深入杨六斤的家乡德峨镇新街村上马排屯、新街完小实地走访，发现杨六
斤虽然身世堪怜，但生活其实并非节目所展示的那般艰苦，... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 22 http://3g.xici.net/d229463193.htm
石城周工04-21 13:54
●陈坡
陈坡，党史专家，1982届北京大学中共党史研究生，法学硕士。现任北京大学历史
文化资源研究所副所长。参与主编《文化大革命辞典》、《共和国重大决策内幕》（四
卷八册》、《告别乌托邦》（上、下）。
一
文革起源于59一63年5年大饥荒的党内争议，62年初的七千人大会是关节点。因为
这次大会是六十年代中共内部对大饥荒集中而全面的检讨与反省。这在《文化大革命沉
思录》有所论述。而造成大饥荒的祸根是57年底到58年上半年的反“反冒进”，反冒进
是56-57年八大以后中央多数的决定。反“反冒进”打乱了原有的经济计划与安排，使
毛凌驾于政治局，一言九鼎，党内高层逢迎之风兴起，八大二次会议上，周说：毛主席
是真理的代表。大跃进是反“反冒进”的直接产物。从反“反冒进”到文革，实质上都
是中共党内斗争，是党祸。毛治国理政二十七年，朝战3年，大饥荒5年，文革10年，27
年中战争、饥荒、动乱有18年，其余9年亦是运动不断，从土改到四清，大运动套小运
动，生命不息，折腾不止。所有这些给同胞带来史无前例苦... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 陈坡：文革前史刍议（上）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 10:06:01 2016, 美东)
http://3g.xici.net/d229463193.htm
石城周工04-21 13:54
●陈坡
陈坡，党史专家，1982届北京大学中共党史研究生，法学硕士。现任北京大学历史
文化资源研究所副所长。参与主编《文化大革命辞典》、《共和国重大决策内幕》（四
卷八册》、《告别乌托邦》（上、下）。
一
文革起源于59一63年5年大饥荒的党内争议，62年初的七千人大会是关节点。因为
这次大会是六十年代中共内部对大饥荒集中而全面的检讨与反省。这在《文化大革命沉
思录》有所论述。而造成大饥荒的祸根是57年底到58年上半年的反“反冒进”，反冒进
是56-57年八大以后中央多数的决定。反“反冒进”打乱了原有的经济计划与安排，使
毛凌驾于政治局，一言九鼎，党内高层逢迎之风兴起，八大二次会议上，周说：毛主席
是真理的代表。大跃进是反“反冒进”的直接产物。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 最近，国内市场油糖酒米等多种食品出现新一轮上涨。昨天是本月的第一天，记者在南京的多家超市看到，食用油中的金龙鱼食用油已经率先涨价，而白糖价格也如之前所预报的有所调高。
油
金龙鱼率先涨价10%
“金龙鱼食用油至少涨了10%，其它品种的食用油价格还没动。”南京一家超市营业员告诉记者，根据她的印象，金龙鱼食用油的此次涨价幅度这次还是蛮高的，她指着一瓶标价为34.9元的金龙鱼02食用调和油说，在上周这款食用油的价格比这个便宜至少5元。而与之相邻的另一款金龙鱼葵花籽油上周的价格还只有32 元，而昨天的标价已经标至38.5元。这位工作人员表示，金龙鱼一直是超市食用油销售的主要品种，她在上个月，就听说食用油要涨价了，便先买了好几桶回去放着了，根据她的预测，其它的食用油价格可能也会上调。不过这位工作人员也表示，马上接近年底，商家的节日促销肯定也会有的，因此那时候的价格可能也会出现松动。不过记者注意到，食用油货架上也出现了部分产品缺货的情况，超市方表示食用油供应充足，缺的货会很快补上的。
据广州日报报道，据统计，大豆进口价格自7月以来环比连续3个月上涨，但自5月份以来同比仍是连续下降态势，预计实际生产... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 妻子林月 身高：160厘米 腰围：170厘米 体重：近400斤
丈夫邓阳 身高：163厘米 腰围：160厘米 体重：近400斤
“378斤，比刚来时瘦了十来斤了。”12月1日中午2点，林月从跑步机上下来，站在体重秤上，气喘吁吁。
这是她减肥的第5天，和她一起的，还有差不多重量的丈夫邓阳。5天前，两人从四川资阳远赴吉林长春一家医院接受减肥治疗。
这对85后小夫妻体重加在一起将近800斤，因为都爱吃、都不爱运动，从恋爱至今，他们的体重一直在增加。由于太胖，林月很难怀孕，为此，她下定决心减肥。
经过当地媒体报道后，林月和她的丈夫火了。1日，华西都市报记者通过电话联系到了这两位正在吉林接受减肥治疗的夫妻。
肥胖
恋爱后一起长胖体重加起来近800斤
在电话中林月告诉华西都市报记者，她来自四川资阳，今年27岁，是一名护士，她的丈夫邓阳是天津人，29岁，在资阳一家工厂上班。他们到底有多胖？林月160厘米的身高，腰围就有170厘米，邓阳163厘米，腰围160厘米。减肥前，两人体重加起来近800斤。
林月告诉记者，她一直都是属于吸收能力很好的那类人，大学时就有200多斤，“也不是特别的胖，属于偏胖吧。”... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 他们到底有多胖？
（减肥前）
妻子林月 身高：160厘米 腰围：170厘米 体重：近400斤
丈夫邓阳 身高：163厘米 腰围：160厘米 体重：近400斤
“378斤，比刚来时瘦了十来斤了。”12月1日中午2点，林月从跑步机上下来，站在体重秤上，气喘吁吁。
这是她减肥的第5天，和她一起的，还有差不多重量的丈夫邓阳。5天前，两人从四川资阳远赴吉林长春一家医院接受减肥治疗。
这对85后小夫妻体重加在一起将近800斤，因为都爱吃、都不爱运动，从恋爱至今，他们的体重一直在增加。由于太胖，林月很难怀孕，为此，她下定决心减肥。
经过当地媒体报道后，林月和她的丈夫火了。1日，华西都市报记者通过电话联系到了这两位正在吉林接受减肥治疗的夫妻。
肥胖
恋爱后一起长胖体重加起来近800斤
在电话中林月告诉华西都市报记者，她来自四川资阳，今年27岁，是一名护士，她的丈夫邓阳是天津人，29岁，在资阳一家工厂上班。他们到底有多胖？林月160厘米的身高，腰围就有170厘米，邓阳163厘米，腰围160厘米。减肥前，两人体重加起来近800斤。
林月告诉记者，她一直都是属于吸收能力很好的那类人，大学时就有200多斤，“... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 “大跃进”时期的农民行为
当代中国研究
作者: 高王凌
“大跃进”是毛泽东亲自挂帅推动的主要经济社会运动之一，也是1949年以后中国经济
史上最重大的事件之一。它不仅在农村全面建立了“人民公社”，造成了农村经济的“
国营化”并且剥夺了农民的个人权益（即“共各种产”），而且带来了粮食危机和大饥
荒。“大跃进”虽然失败了，但人民公社制度保留了下来，后来成了农村改革的对象。
刘少奇等中共领导人为了改变毛泽东这一经济政策所造成的严重经济困境，进行了调整
，而这又埋下了后来毛泽东发动“文化大革命”打倒刘少奇的种因。可以说，不了解“
大跃进”，就无法理解毛泽东时代贯穿始终的一些重要历史线索。“大跃进”运动的倡
导者和执行者常常以“人民”的名义宣传鼓动，而官方媒体则大量报导“人民”对“大
跃进”的“热烈拥护”。究竟中国的农民们当时对“大跃进”抱持什么态度？以往关于
“大跃进”的研究，或者侧重分析上层的政策性争论，或者介绍“大跃进”在底层造成
的惨烈后果，本文则重点介绍“人民公社化”初期农民的反应。
一、“大跃进”的发动和高潮
1957年11月毛泽东访问苏联，当时中共恰好首次在国际共运中地位上升到最高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 论做菜，中国人煎炒烹炸，花样远多过美国。
但2017年5月经合组织的数据，美国成年人肥胖率38%，墨西哥32%，新西兰31%，匈牙利
30%，澳大利亚28%，英国27%。
反过来，日本不到4%，韩国刚过5%，中国7%。
哪位说了：欧美国家都胖嘛！——但欧洲国家肥胖率，普遍低于20%。
为什么呢？
一个人胖不胖，大结构上，是看摄入热量-代谢热量的差别。运动员吃得比普通坐办公
室的多多了，但人本身代谢厉害，运动量又大，消耗得掉。
假设一个极端情况：
甲每天吃100克花生油——这得齁死了吧？
乙每天吃一斤白面——看着好像挺正常的。
吃了一年，甲和乙哪个胖一点？
看着是甲吃得更油，但实际上，100克花生油大概900卡左右热量。一斤白面大概1800卡
左右热量。所以是乙摄入热量更多。
最后同等代谢情况下，乙容易胖。
哪位会说：没有谁空口白牙吃100克油啊！
但如果甲每天吃100克蔬菜、一斤白面，用100克花生油来炒。
乙每天吃100克蔬菜、两斤白面，或者一斤半白面、半斤砂糖（砂糖和白面的热量类似
）。
甲看着比乙吃得油，但乙还是比甲摄入的热量多吧？——结果还是乙容易胖。
就是这意思咯。
2006... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 457 | 29 转个励志减肥贴，原帖见：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/65414/201411/14041.html
2014年春节之后，开始恢复锻炼，从220斤减到160斤，用了8个月，这次锻炼比之前更
加科学、合理、健康，整个过程非常和谐，身体始终保持良好的状态，我觉得这段时间
的经历，最有可借鉴性，所以来简单分享一下。
我是如何锻炼的
100斤的体重有80斤是依靠一个机器减下去的，俗称“踏步机”，学名“椭圆机”
，锻炼方式非常简单，保持心跳在140次/分钟以上，连续进行40分钟到60分钟的运动，
然后就是持之以恒，还有一些小建议：
★一周要运动不少于4次，同时不建议超过6次，身体是需要休息的
★每次最少20分钟，但是不要超过60分钟，我们需要消耗的是脂肪，有氧运动过多会消
耗肌肉，这样会很亏，我们需要肌肉
★健身房有3种有氧运动的机器，踏步机、跑步机、动感单车，建议减脂的同学用踏步
机，这3种机器，减脂的效果差不多，但是对心肺强度的要求，跑步机＞动感单车＞踏
步机，对超重的人来说，跑步机对关节的损伤也是很严重的
★减脂运动最需要的是时间，并不需要多大的强度... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，平时炒菜的油，要是放多了都会腻，但是在德州就有一位女士，她每天最喜欢的事情却是喝食用油，一天最少也得喝上半斤，称不喝就难受。
在德州市开发区，记者见到了王女士，她说从去年6月份开始，就迷恋上了喝食用油，一直到现在每天都喝，从未间断。王女士表示喝油的过程并不觉得腻，反而觉得很好喝。她告诉记者自己每次都能喝上小半碗，而且不用吃任何的辅助食物，很多时候都直接拿着油桶嘴对嘴的喝，也不用加热，一点都不觉得腻。
王女士现在就连蒸米饭，都要放上半碗油，否则就吃不下去。每次喝了油，她既不胃疼，也不闹肚子。相反，如果不喝，一天都会坐立不安。
当记者问到这种情况是什么时候开始的，王女士回忆到，去年6月份的一天，她在做饭时，突发奇想就想喝一口油，于是便尝了一口，结果并没有感觉到腻，此后便一发不可收拾。
王女士说，一开始，她很担心别人会拿异样的眼光看她，每次都会偷偷地喝，但到了后来，一看见油便控制不住自己，即便在饭店，她也毫不顾忌。王女士的儿子告诉记者，母亲吃水煮鱼时，都要把上面的一层油全部喝掉。
除了喝油，王女士还特别喜欢吃辣椒，而且是拿着辣椒当饭吃，一次能吃小半斤干... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 31 柳传志：读任正非的“我的父亲母亲”有感
2015年01月28日 10:48 来源于 财新网
“和任正非一样，我们能以身作则地把企业利益放在个人利益的前面。追根溯源，是我
们的父辈给我们打下了如何做人的基础。”
嘉宾
柳传志
联想集团创始人
柳传志|文
在手机上读着一篇任正非写的怀念他的父母亲的文章，而脑子里却想起了另一件事
。那是2013年9月，我接到了一个邀请函。
那天我是真的有事，但出于对老任发自内心的敬佩和尊重，我尽力挤开了别的事情
，花了一个半小时的车程赶到了会场。
老任的面子确实大，那天是贵州都匀一中的“校训研讨会”，真请来了不少领导和
知名的企业家。他看见我来了显得非常高兴。我也高兴，那是因为在企业工作者里面，
我们都是属于少有的“老家伙”序列里的人，相互都比较了解，然而又极少见面，所以
紧紧的握手不愿松开。
原来都匀一中就是任正非的母校，他的父亲在此曾任过三年校长，他毕生从事教育
工作，50多年来倾注了全部的心血。在现任学校领导介绍学校的历史，介绍老任的父亲
任摩逊先生事迹的时候，我注意盯着任正非，我想这样的内容他应该听过无数遍了，他
却依然听得那么专注，那么动情！
此刻... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 32 为什么大跃进媒体报道试验田亩产万斤是老毛脑袋发热，改开后水变油媒体大范围报道
，尤其是还得了国家研究经费就是理性的？还看到一个货色说什么大跃进之后三年自然
灾害和乌克兰有相同理由，拿当时中国农业社会的国家和当时苏联比的着么？如果中国
早就工业化了，用得着去征购粮食换技术么？工业化了，农业产量还会因为征购而出现
粮食短缺么？那么有了工业化还需要出口粮食大量换技术么？那个时候中国除了粮食，
在国际上有什么拿得出手出口购买技术的？中国50 年代还有大把的地区在用人力风车
灌溉农田呢，这群人知道么？60年代大修水利，你们说很多小水库浪费了人力，甚至现
在很多水利设施是因为维护不足造成的老化都推给当时兴修水利的时期，都是罪过。70
年普及化肥和农业机械化，你们说文革全社会都是混乱的，结果混乱到了粮食产量76年
增长到2.8亿吨。（又说到大跃进了，丫的大庆还是大跃进成果呢？理工科的人这里不
少，说说没石油中国发展个P。是不是别说三年自然灾害，之后还有的灾害是不是也得
大量饿死人？和老蒋当年民国似的，遇到天灾就大批死人。）说到文革就说批斗了这个
冤枉的，那个冤枉的，就是不说你们喷饿死人罪过的时期的几... 阅读全帖 |
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J***s
发帖数: 178 | 33 来自主题: TrustInJesus版 - 生命粮见证 茌平分点白姊妹48岁，06年信神归主，家庭常蒙神眷顾和赐福，知恩感恩，刚强做
工，对工作尽职尽责。通过《道路真理生命》之道的下发学习，回顾灵程，惊醒的认识
到灵中的不足，尤其是对生命粮这项工作不注重，不引导，不把关，会中发酵、赐福微
乎其微。反复对照生命粮道理，认识自己的亏欠。于是下茬祷告，从自身做起，认罪祷
告，悔改之心蒙神喜悦，26天神赐福面粉35.5斤，油2.2斤，米0.3斤。她深入实际，以
身说法，为主作见证，引导细致把关，圣灵做工帮助，众执得到不同的赐福，教执王姊
妹赐米0.2斤，油1斤等见证。带动了生命粮工作增加16户40.5斤，油12户3.4斤，并带
动新工发展8个教点，稳固了会中生命粮工作的进展，荣耀归神！ |
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g******t
发帖数: 18158 | 34 《血与铁》有关饥饿部分的摘选
这是一九六〇年的深秋。我上初中一年级没两个月时间，学校就开始核定粮食定量。校
领导在大会上说：由于赫鲁晓夫背信弃义，撕毁合同，我们又遇上了百年未遇的大饥荒
，粮食减产，必须严格执行粮食定量制度。这次核定粮食定量，先由同学们按自己实际
情况申报，最后由学校批准。
我马上填写了最小定量，好像是二十八斤，心想现在国家缺少粮食，我少要一点，就可
以给国家减轻一点点负担。红军长征时，有人为了把最后一点儿粮食让给战友吃，不惜
饿死自己。我要向他们学习。看过王愿坚的《党费》后，就很神往饥饿，它能产生催人
泪下的故事。
从小到大，不管托儿所，还是小学，还是在家里，都从来没挨过饿。所以，我对每月吃
二十八斤粮食是什么滋味没一点儿概念。这辈子只是到了一九六〇年冬天，吃饭严格定
量之后，才尝到了饥饿的滋味。
早上一个馒头，一碗稀粥；中午四两米饭，一勺菜；晚上又一个馒头，一碗稀粥。肉一
个月半斤，油一个月二两。这样过了两个来星期，肚里遗留的油水耗尽，我开始感到难
受。因为我是住校，没地方额外补充，每到晚上睡觉时，肚子就饿得咕咕响。但只好默
默忍着，没法子，已经向任老师表了决心，不... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 35 为了蝇头小利，有人竟将非法炼制的工业用“地沟油”卖给食品店！昨天上午，常熟法院审结了江苏首例“地沟油案”。法院认为，被告人杨爱国利用“地沟油”生产、加工“食用油”，明知他人将其生产、加工的“地沟油”作为“食用油”而予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，一审判处有期徒刑三年，并处罚金人民币二千元。
不过被告人在听完宣判后并不服气，称“自己和全家人也在吃，没有问题！”并表示将提起上诉。
卖给化工厂，也卖食品店
1973年出生的杨爱国来自淮安，2003年到常熟建筑工地打工，2007年左右开始做“油炸肉皮”的生意。
他在没有领取营业执照和卫生许可证的情况下，在农贸市场以低价收购肉皮、猪油，拿回暂住地后先用开水煮，然后用刀将肉皮上的油刮下来，用猪油熬成热油，同时将猪皮放在太阳下暴晒成干，最后用熬好的猪油炸肉皮。
据杨爱国交代，以前，他都将油渣轧成饼出售给做饲料的作坊，将炸剩下的老油拿来出售给化工厂，后来，虽然老油主要还是出售给化工厂，但为了“拓展”销路，也将小部分油卖给做食品的。
常熟市大义的一家特种油品厂的负责人证实，他们向杨爱国买过近20吨左右的油，用来做工业黄油和润滑油。
做“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 “每个人心里都有个账本。”虽然没有在本子上记账的习惯,但农民工王贵泉(化名)心底里对自己的日常开支、吃穿用都清清楚楚。临近年终,他对自己这一年的收入支出做了心算,也算是一种盘点吧。
王贵泉家在德州夏津县前屯村,今年2月27日(农历正月十八),他揣着1000元钱来济南打工。经同乡介绍,他得到了一份建筑工地管线安装的工作,老板承诺每月给他5000元,不过工资要到年底才能拿到。
我们这里盘点的是王贵泉一个人的年终账本,更是千千万万农民工年终账本的缩影。账本记录了他们生活的艰辛、背井离乡的无奈和对家人的责任,更记录了他们对城市建设付出的每一滴汗水。
零零散散的花费,每月得500元
王贵泉住在泺源大街一工地旁边的板房里,60平米的板房挤了十几个人。晚上6点半,王贵泉和上下铺的3名工友就着花生米喝酒。几块木板拼接的小餐桌上,凌乱地摆放着水杯和各类简易零食。两个水煮鸡蛋、一包方便面,便是他晚上的主食。“伙食不合口味,晚上我自己弄着吃。”
王贵泉说,他们的工资是年底给付。不过,工头每月都会给他预支300元的生活费。用这300元钱过日子,对于他们中的多数人来说都不够。“不够的时候,或者家里急需钱时,就跟... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 2014 | 37 中国人一年要吃多少头猪? ----我算了算,哪怕再少也要1800万头!
牛奶,鱼,虾,菜,油,等等,中国农民都是小做坊生产,哪来那么多奶牛给你挤奶喝,那有那
么多东西够中国人吃的.
不搞地沟油,不三聚氢胺做假能行吗?
1.先看看一天吃多少猪肉:
百度答案:一天吃500万公斤.
天涯答案:一天吃6000万公斤.
reference(只是数字大家可以跳过):
http://zhidao.baidu.com/question/36291435.html?fr=qrl
http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=3a401823dfd73dc5&clk=wttpcts
咱们按少的500万公斤=1000万斤算好了.
2. 全国13亿人,相当于1天只吃1000万斤/13亿=0.007斤.1个人一周0.007x7=0.049斤差
不多=只吃半两猪肉.
假设穷人一口都不吃,全国只有5亿人吃猪肉,那么1个人一天也只吃1000万斤/5亿=0.02
斤,非穷人1周0.02x7=1两半猪肉.
也就是说,按百度少的估计模型,哪怕全国1/3的人一口都不吃,剩下2/3人一周也只吃 |
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J******y
发帖数: 1442 | 38 要维持当年的生活水平，现在的收入也完全可以养活一家七口。
在80年代以前，大部分食品和生活用品都是定量供应，每人每月30斤粮票，4两肉票，
半斤油票，少量豆腐票、火柴票、肥皂票、鱼票、饼干票等等，每人每年20尺布票，每
户每过几年一张工业票（手表、自行车）等等。城市人均住房面积6平米左右。
一家七口的话，一月消费210斤粮食，3斤肉，3斤半油，蔬菜按每人每天1斤算，一个月
210斤。大米按照4元一斤，肉按照20元一斤，油按照8元一斤，蔬菜按照平均4元一斤（
78年以前蔬菜以低价的萝卜、白菜、青菜、土豆为主），一月1770元，加上其他食品开
支，假设再多20%，就是大约2200元。1978年中国恩格尔系数为大约0.6，也就是食品开
支占到家庭总开支的60%，也就是说，3700元可以按照当年的生活标准养活七口之家。
今天的城市居民，夫妻双职工，而且还有一个是领导，有几个收入不到3700元？
这个估算只高不低，当年的粮食很多不是大米，而且七口之家一般有2-3个孩子，粮食
定量更低。 |
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m*****e
发帖数: 1506 | 39 对农民工还是有着朴素的“阶级感情”
京港台：2013-12-20 05:15| 来源：齐鲁晚报
“每个人心里都有个账本。”虽然没有在本子上记账的习惯,但农民工王贵泉(化名)心
底里对自己的日常开支、吃穿用都清清楚楚。临近年终,他对自己这一年的收入支出做
了心算,也算是一种盘点吧。
王贵泉家在德州夏津县前屯村,今年2月27日(农历正月十八),他揣着1000元钱来济
南打工。经同乡介绍,他得到了一份建筑工地管线安装的工作,老板承诺每月给他5000元
,不过工资要到年底才能拿到。
我们这里盘点的是王贵泉一个人的年终账本,更是千千万万农民工年终账本的缩影
。账本记录了他们生活的艰辛、背井离乡的无奈和对家人的责任,更记录了他们对城市
建设付出的每一滴汗水。
零零散散的花费,每月得500元
王贵泉住在泺源大街一工地旁边的板房里,60平米的板房挤了十几个人。晚上6点半
,王贵泉和上下铺的3名工友就着花生米喝酒。几块木板拼接的小餐桌上,凌乱地摆放着
水杯和各类简易零食。两个水煮鸡蛋、一包方便面,便是他晚上的主食。“伙食不合口
味,晚上我自己弄着吃。”
王贵泉说,他们的工资是年底给付。不过,工头每月都会... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 40 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 41 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 从水变油到量子通信到可燃冰，科技骗局为何接连不断
2017年05月22日13:09 财经十一人公众号
http://finance.sina.com.cn/wm/2017-05-22/doc-ifyfkqwe0589895.shtml
鉴于中国在几乎所有前沿科学领域均处于追赶、山寨的水平，任何声称足以颠覆世界政
治、经济、军事格局的伟大发明，都必须打上一个重重的问号。任何轻浮与狂热的宣传
，到头来只会像水变油、龙芯一号那样，成为举世闻名的笑柄
感悟生活 |文
最近两年，中国特大科技骗局首推量子通讯，其次是所谓第四代基因编辑技术，最近几
天又热炒可燃冰开采。其中量子通讯、可燃冰两项重大科技成果，受到党中央、国务院
的高度重视，并且舆论普遍认为，其中任何一项投入大规模应用，即可颠覆当今世界政
治、经济、军事格局，让中国在极短时间内，就能在政治、经济、军事各领域，将世界
各国远远甩在后面，令无数国人同胞兴奋不已。
这不禁令我想起20多年前戳穿被喻为“中国第五大发明”的王洪成水变油那些事。那是
一件曾经震惊世界的科学笑话和中国官场丑闻。现在发生的这些事，与当年王洪成的水
变油骗局，故事情节有着... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 43 江苏人均耕地就是1.42亩。这基本上不够吃，为什么还要粮食外调？
这是社科院在撒谎。人要
吃饭，蔬菜，肉，蛋，奶，棉，油，羊毛。
吃饭 每年365斤
蔬菜 每年100斤
肉 每年100斤
蛋 每年40斤
奶 每年10斤
面 每年一斤
油 每年20斤
其中 养出一百斤肉，要算500斤粮食。不是合成饲料，动物和人一样需要同样的
蛋白质。农民宣扬草鸡，野生放养的东西好，就是知道合成饲料里用了垃圾蛋白。所有
一个中国人需要1000多斤粮食一年。人均耕地1亩是不够用的，因为，运输周转等环节
都要能量。即使提高产量，质量不见得提高。所以江苏基本上耕地不够或勉强维持。勉
强维持是通过拼命打农药，化肥，使用垃圾添加剂。
在这种情况下，为什么还要谈江苏的粮食输出呢？ 因为在外面偷粮食，害怕“影响党
的威信”。江苏这样的传统粮食高产省份都很紧张，其他地方可想而知。这不是粮食够
不够用的问题。是政府一贯以撒谎为己任，能撒多少谎就撒多少谎。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 44 重庆出动特警喷辣椒水驱除看守地沟油凶犬(图)
十几条恶狗看守潲水油特警喷辣椒水驱狗查处
民警在养猪场发现潲水油。
记者暗访发现南川潲水油窝点，公安、食药监等出动突查，一人被刑拘
“南川区大观镇附近的猪场很臭，里面有一大群恶狗看守，外人根本进不去。一桶桶潲
水油，经常从猪场运出，买的人多。”5月4日下午，报料人拨打重庆晨报记者手机举报
。没等记者问清楚详细地址，举报人就关了手机。
潲水油3元一斤
5月4日上午，记者在大观镇走了多家杂货铺暗访潲水油出处，但均被告知：“菜油是正
宗的，现在风声这么紧，哪个敢卖Y油哟。”
终于，一家杂货店老板压低声音说，“到高速路旁的猪场去看看嘛，听说那里在卖潲水
油。卖那种油，虽说价钱便宜些，但卖出去后，上门扯皮的人很多。”
一路问过去，离大观镇约3公里公路旁，一个绿色的醒目牌子上写着“大观镇生态种养
植示范小区”。右拐进去，便是一栋栋低矮简陋的棚屋。一股浓重的恶臭味，扑鼻而来。
“汪汪汪”，棚屋里传出狗的狂叫声。此起彼伏，阵仗很大。
一群大狗被铁链拴在棚屋外面，有藏獒、猎犬、土狗，每只都目露凶光，疯狂猛扑。
“不要靠近哟，里面狗多，都要下口咬人的。”棚屋里... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 45 有的地方亩产万斤老毛也不是相信的，他相信的是试验田有可能亩产万斤。是相信的未
来可以有亩产万斤的技术。很多人混淆一个事实，那就是当时报道的亩产万斤都是“试
验田”。没有一个地方说自己整个地区都是亩产万斤的。这个就是一个官方媒体做的虚
假科技成果宣传。和80年代的水变油一个样子。你知道水变油当时宣传的多厉害么？
现在不少人要么光知道亩产万斤，要么是故意混淆试验田和真正亩产的概念。你认为一
个正常人会相信实验结果马上推广么？当时大跃进的统计数字是3亿多吨。老毛自己认
为这个数字有水分的，所以挤水分，即便挤过了水分，也依然比实际亩产高。
你要说有人相信科技以后会让亩产达到万斤。我都信，这就是为什么钱学森有个“如果
”****会****的文章。这些都是建立在假设，老毛实际上相信的是亩产能增产。可是你
混淆起来之后如果说老毛相信当时亩产万斤，那么自然这就是一个荒唐的领导人，是个
2B。这就是这群混淆是非的人想要达到的目的。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 46 介人和人的差距咋就这么大捏？
http://www.scimao.com/read/1622279
冉思尧/ 文
“吃”在延安
1936 年10 月，红军长征胜利结束，1937 年9月，陕甘宁边区政府成立。当时战火已经
席卷中国大地，生灵涂炭、饿殍遍野，但在边区不仅相对安全，还可以吃上一顿饱饭。
延安实行的是战时共产主义供给制，初到延安最直观、最新鲜的感受莫过于“有饭大家
吃，有吃大家饱”了，伙食一般标准是“每人每天一斤半小米、一钱油、二钱盐”，小
米是主食，菜多是土豆白菜汤或南瓜汤，上面浇一勺葱油。每次开饭盛小米的是一个约
直径一米、半米高的大木桶，盛菜的是一个大粗瓷盆，众人围着小米和菜盆，或站着或
蹲着，一会儿就吃得精光。每个月也有一两次馒头或肉丁烩面条来改善伙食，每逢那天
就跟过节一样，大伙儿“手持特大号的缸子，挥舞勺子和筷子，一齐向盛面条的木桶‘
冲刺’”，不一会儿便抢光了，饭碗小的或吃饭慢的，在这种时刻总是比别人着急。何
方晚年回忆吃馒头时仍略带自豪地说：“我是基本上不用嚼的，吃一口当场就咽下去了
”，“一顿饭起码能吃十三四个，女生也能吃十一二个”，对于吃面条更有心得，不怕
... 阅读全帖 |
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v*******f
发帖数: 367 | 47 我好久之前做的，
主要成分的比例是10斤面：3斤油：3斤红糖。我一次只做了1斤的面，然后各0.3斤油和
糖，加了2颗鸡蛋和200毫升牛奶，一勺子酵母粉和少许苏打。
步骤：先用一点点水烧开，把红糖加入水中化开，再把油也加进去，再加鸡蛋和牛奶，
苏打和酵母加入面中就可以开始和面了，不用再额外加水。最后和好的面应该偏软些，
然后等待3-4个小时，把面弄成圆形放在烤箱里180度烤30分钟就可以了. 也可以放在电
饭锅里烤 |
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x*********6
发帖数: 3610 | 48 原配方:8斤黄瓜，3斤尖椒，姜、蒜、酱油、盐各一斤，白糖、白酒各半斤，花椒一把
，素油适量
具体做法：先把黄瓜洗净控水，用半斤盐腌一天，捞出来晾干些，腌时，先把尖椒、姜
、蒜切开加白糖、味精4两（刚才忘了写了）拌在一起，把酱油烧开、晾凉，油烧热，
放花椒炸熟、晾凉备用。装坛时，放一层黄瓜，一层尖椒把剩下的盐也分层加入，最后
倒白酒，酱油，花椒油封坛。
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这个老早以前我家人腌过，印象中真的是非常好吃，他们让我给人送去点，我一路走就
打开偷吃好多。昨天心血来潮问了他们配方。以上的字我大姨打了半个小时，不容易啊 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 一位参与哄抢的妇人说， 她也知道那块养殖地是私人承包的， 但看到大家都过去了，“我不去，感觉亏了。 ”
又见哄抢，这次发生在福建泉州惠安东岭镇海边。2日下午，因受天文大潮影响，海边潮位退至罕见的低位。一私人承包、500亩的油蛤养殖地裸露，遭大量群众哄抢，场面失控。这块养殖地是养殖主莆田人黄某向东岭镇西埔村村委会承包的，事发当天，他并没有在泉州。
2日晚6点多，人群渐渐往岸上退，潮水逐渐上涨，但有些来得比较晚，没有捞到足够多油蛤的人，仍不愿意离开。惠安县公安局、海洋与渔业局、当地党委政府等部门工作人员都赶到现场，上岸的哄抢者被一一拍照取证。目前，惠安县多个主管部门已经召开紧急协调会，研究对策。
多少人哄抢？
民警称接近2000人
2日下午5时，惠安东岭镇护海宫周边，已被电动车和摩托车停满了。民警目测有1000多部，加上很多是步行去的，人数接近2000人。不时见有人提着网兜和竹篮往岸上走，网兜和竹篮内，满是沾着淤泥的新鲜油蛤。
“下午3点多就来了，捞了十来斤吧。”一妇人一脸喜悦地说，她住附近的彭城村，听别人说油蛤很肥美，便赶过来，忙活了1个多钟头，收获满满。
沿滩涂走出去，沿路可见挖牡蛎的... 阅读全帖 |
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d****d
发帖数: 37 | 50 材料：面1斤（够3，4人吃， 因人而议），辣椒面（最好是国内的，很重要），花生油，
青菜，胡萝卜，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒
做法：
1。和面
大约1斤面加1斤水，水慢慢加，掌握面的硬度。水里加一点盐，让面劲道一些。和好后醒上1～2个小时。
然后揪小团，檊成片。面片抹油，防止粘，可以多抹一些。并用保鲜膜盖中面片，这样面片不容易干。
2。备料：
青菜撕成片，胡萝卜切丝（不用太细），备用；葱最好选用前面的葱白，切成葱花，姜切碎，蒜剁成蒜蓉，备用。
3。制泼面的油
用炒菜锅，凉锅加花生油，倒入花椒，干辣椒，小火（不能太大，否则花椒和辣椒就黑了），油热，可以把花椒和干辣椒捞出，关火；
4。下面
另一个锅，水烧开，扯面片（小心不要扯断）下锅，面快熟的时候扔青菜和胡萝卜进去。记着面快熟时，打开火继续加热油。
5。碗里事先倒好酱油，盐，面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、辣椒面（葱可以多一些），热油趁热迅速泼在面上，会听到滋啦啦的声音，十分过瘾，然后加味精，拌匀就可以享受了。
拍了油泼面的照片，不知怎么放上去，哪位知道了告诉一声，我放上去。 |
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