j****1
发帖数: 15497 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jjl231 (晶晶梨), 信区: Food
标 题: 新烤的blueberry+blackberry蛋糕。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 7 23:51:01 2010, 美东)
发个手机拍的，质量不高,将就着看啊~
问题一：新出炉的蛋糕跟包子一样，都会塌下去，怎么办？
问题二：也可以说教训，黑莓经不起烤。。。我放的新鲜黑莓，结果都沉底变红悲剧了。
味道还不错，哈哈 |
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b******7
发帖数: 8200 | 2 凭啥还继续大卖？
今天中午吃饭，去的时候新烤肉，回来老靠目瑞。说实话老烤母瑞上一代做工还成。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 3 烤盘一张大的烤纸
四季豆先放在+盐的水里煮到5-7成熟
摆放在烤纸下
再放少许调料腌的鱼（个人口味）
接着160°包烤（时间根据份量决定）
再升高温度开烤 （5分钟左右）
就非常好吃的表面色泽，也鲜嫩美味多汁了
提味可以吃的时候少许柠檬汁
如果是单人分量去做
烤纸可以裹成圆锥状，就不要开烤了
成菜直接放入凹形大盘子上桌
很美的：） |
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d*****r
发帖数: 39446 | 5 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
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⊙ 主题：【小清新】活动评选
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j****1
发帖数: 15497 | 6 发个手机拍的，质量不高,将就着看啊~
问题一：新出炉的蛋糕跟包子一样，都会塌下去，怎么办？
问题二：也可以说教训，黑莓经不起烤。。。我放的新鲜黑莓，结果都沉底变红悲剧了。
味道还不错，哈哈 |
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发帖数: 1 | 7 烤的鱼肉总觉得柴，像肉干一样，有什么技巧烤的好吃么？ |
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s******n
发帖数: 518 | 8 鱼片烤起来浪费时间，火候还不容易掌握。用你煎四季豆的锅煎鱼片，10分钟足够了，
做到外焦里嫩也容易。干煸四季豆不适合家里自己做，油烟大还费时。跟mushroom
soap罐头混起来烤倒是容易。就是时间长点至少半小时。 |
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u*********e
发帖数: 9616 | 9 我跟同事学的，也是第一次烤，下次活动我再烤一次给大家尝尝好啦 |
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a****3
发帖数: 11741 | 10 原料：
Frozen tilapia
Baby spinach
Green beans
做法：
1. 取两块tilapia 化冻
2. 同时在烤盘里放些橄榄油，铺上菠菜叶
3. 把化了冻的tilapia放菠菜叶上，用old bay(garlic&herb) 调料洒在鱼片两面，再
撒盐适量
4. 烤箱设在405F度
5. 开一个灶眼做干煸green beans, (不会做，不成功）
6. 烤箱烤20分钟左右，关火前用叉子试下鱼肉是否熟了
装盘看图 |
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H**T
发帖数: 3007 | 11 Baby spinach可以换成洋葱。Green beans可以另放个烤盘里跟鱼一起烤，也省的有油
烟，嘿嘿。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 12 我做tilapia从来都是烤的，有时好有时会觉得柴，关键是烤箱温度和时间的掌握。 |
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s*******g
发帖数: 218 | 13 個位叔叔阿姨，哥哥姊姊，我們是鴛鴦二人組， Milk Tea & Coffee。今天終於和爸爸媽媽回家了。和新來的小哥哥姊姊一樣，我們也喜歡在軟軟的毯子上面nn和bb。媽媽在深刻體驗到這個事情的危險性以後，馬上把living room的地毯都收起來了。還有幾片在風乾。我們是8week大的兄弟兩個，午餐互相搶著吃，嚇得媽媽把飯盆都藏起來了。我們也知道不能暴飲暴食，不過兩個一起搶著才有氣氛諾。現在媽媽完全不用擔心我們不吃飯，或者不喜歡新的食物。我們吃完飯，就被放在crate裡面睡覺覺。不過聞到爸爸媽媽吃新烤好的薯條，milk tea就不停的哀號，哼哼，我就躺著看他叫，我才不費力呢，還不知道有沒有用。果然，爸爸媽媽被寵版的叔叔阿姨教壞了，不理我們。看，叫也沒用，這叫做crate training。所以我一直乖乖把肚皮翻上來假寐。現在爸爸媽媽和我們玩了吧，喀喀。 |
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b********i
发帖数: 10335 | 14 very nice.
welcome.
but u may want to correct the date of ur pic
爸媽媽回家了。和新來的小哥哥姊姊一樣，我們也喜歡在軟軟的毯子上面nn和bb。媽媽
在深刻體驗到這個事情的危險性以後，馬上把living room的地毯都收起來了。還有幾
片在風乾。我們是8箇月大的兄弟兩個，午餐互相搶著吃，嚇得媽媽把飯盆都藏起來了
。我們也知道不能暴飲暴食，不過兩個一起搶著才有氣氛諾。現在媽媽完全不用擔心我
們不吃飯，或者不喜歡新的食物。我們吃完飯，就被放在crate裡面睡覺覺。不過聞到
爸爸媽媽吃新烤好的薯條，milk tea就不停的哀號，哼: 哼，我就躺著看他叫，我才不
費力呢，還不知道有沒有用。果然，爸爸媽媽被寵版的叔叔阿姨教壞了，不理我們。看
，叫也沒用，這叫做crate training。所以我一直乖乖把肚皮翻上來假寐。現在爸爸媽
媽和我們玩了吧，喀喀。 |
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b*****n
发帖数: 2884 | 15 好可爱哇，不过两个小家伙一起带，训练起来也要很辛苦了
爸媽媽回家了。和新來的小哥哥姊姊一樣，我們也喜歡在軟軟的毯子上面nn和bb。媽媽
在深刻體驗到這個事情的危險性以後，馬上把living room的地毯都收起來了。還有幾
片在風乾。我們是8week大的兄弟兩個，午餐互相搶著吃，嚇得媽媽把飯盆都藏起來了
。我們也知道不能暴飲暴食，不過兩個一起搶著才有氣氛諾。現在媽媽完全不用擔心我
們不吃飯，或者不喜歡新的食物。我們吃完飯，就被放在crate裡面睡覺覺。不過聞到
爸爸媽媽吃新烤好的薯條，milk tea就不停的哀號，哼: 哼，我就躺著看他叫，我才不
費力呢，還不知道有沒有用。果然，爸爸媽媽被寵版的叔叔阿姨教壞了，不理我們。看
，叫也沒用，這叫做crate training。所以我一直乖乖把肚皮翻上來假寐。現在爸爸媽
媽和我們玩了吧，喀喀。 |
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j****1
发帖数: 15497 | 16 嗯，看到你这样回答我的问题我知道您没有烤过蛋糕~
哈哈 |
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u*********e
发帖数: 9616 | 17 在家没事烤点心
frozen spinach, black,pepper, eggs, feta cheese, filo sheet |
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u*********e
发帖数: 9616 | 18 没用过pastry sheet,就是薄薄的一层纸一样的面。
这个是关键，铺一层抹一层油，烤完了就酥脆酥脆的，吃的掉渣 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 图片说明：赖章平的烤猪蹄摊前顾客盈门，生意红火。
图片说明：赖章平忙着烤猪蹄，他的助手在用手机接外卖订单。
图片说明：摊点边链接无线网络的笔记本电脑前，赖章平在管理着外卖后台数据。
近日，“理工男”弃做白领在上海松江大学城当街卖烤猪蹄月收入三四万的新闻再度引发网友热议。大学生放下身段卖猪蹄是不是教育的悲哀？几万元月收入能否证明创业的成功？类似的创业新闻除了“抓眼球”之外，有多少借鉴意义？带着这些问题，东方网记者采访了“猪蹄哥”赖章平。
手机、电脑齐上阵烤猪蹄网上疯卖
互联网时代怎么卖猪蹄？中午时分，在松江大学城文汇路800弄附近的一片美食车摊档里，赖章平的烤猪蹄摊前顾客盈门。只见赖章平和来自老家的2名帮手一起忙碌着，几部手机同时开启接单，摊点一旁支起的小桌子还放着笔记本电脑，实时监控外卖订单。
去年初，化学系毕业的赖章平顶着家庭的不理解，毅然辞去了月收入5000多元的工程师工作，来到上海松江大学城干起了“烤猪蹄”的行当。从去年8月起，赖章平每天卖出300余只烤猪蹄，如今光是网上的订单每天平均有500余个。
这一年多来，赖章平的“猪蹄”生意做得风生水起，蒸蒸日上。微信预定、团购等营销方式... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 6963 | 20 「大董烤鴨店」將落戶的曼哈坦中城布萊恩公園邊6大道1095號豪華大樓的二、三層，
目前已騰空。
享譽中國北京的著名高檔餐廳「大董烤鴨店」將於明年開啟首家美國分店，落戶曼哈坦
中城布萊恩公園(Bryant Park)旁。該首家美國分店在中城6大道上的黃金地段占地面積
達1萬3000平方呎，分為兩層，光店面年租金便高達230萬元。
「紐約郵報」地產專欄作家Steve Cuozzo日前透露，在去年被「Ivanhoe Cambridge」
以22億元從黑石集團(Blackstone)買下、位於曼哈坦中城布萊恩公園邊的6大道1095號
的豪華大樓，明年將迎來馳名北京的高檔餐廳大董烤鴨店的進駐。Cuozzo指出，大董烤
鴨店簽下該樓二層與三層整整1萬3000平方呎的空間，作為其首家美國分店，將把其享
譽北京的高檔餐廳風格原封不動搬到美國；而作為黃金地段的豪華大樓，兩層年租金叫
價高達230萬元。
大董烤鴨店原為國營的「北京烤鴨店」，2001年國營改制，以其總經理及著名廚師董振
祥的暱稱「大董」得名。大董烤鴨店以對傳統烤鴨及其他中餐的創新而聞名，其招牌菜
烤鴨對傳統的北京掛爐烤鴨進行創新，挖掘出「八... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 21 送交者: 姜记者 2014年02月03日16:43:31 于 [天下论坛]
黄奇帆把“吊炉饼”烤糊了
姜维平
黄奇帆的师傅薄熙来上个世纪在大连，对天津街的“吊炉饼”很喜欢，后来他在重庆当
官，也常仿照“吊炉饼”的经营方式，欺骗老百姓，大连人都知道吊炉饼是吊着卖的，
烤得香喷喷的流油，高高地垂挂着诱惑人，常把人们的涎水都勾出来了，薄熙老把这一
招学得炉火纯青，也传授给了黄奇帆。回想这几年，他们忽悠山城愚民的办法，不外乎
是老套路∶先画个大饼，给老百姓许个愿，然后勾得他们找不到北，什厶“5个重庆”
啊，“六年半买房”啊，“廉租房”啊，“地票”啊，等等，通通是大骗局，现在，薄
熙来倒了，王立军跑了，按说“吊炉饼”店应当收摊了，但黄奇帆不完事，他知道自己
最好的下场是退休，最坏的结局是坐牢，所以，为了保全自己，惯技重演，又挂起了“
吊炉饼”。
近日，凤凰网刊出题为《黄奇帆巧解内陆开放∶5至10年“拉平”东西部差距》的文章
，形象地展示了新的“吊炉饼”。记者说，“在三中全会“腹建开放型经济新体制”政
策框架下，不是绝对值拉平，而是指开放的理念、体制、机制一体化。”重庆市市长黄
奇帆1月13日... 阅读全帖 |
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b**z
发帖数: 1351 | 22 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: hoyodo21 (hoyodo21), 信区: Returnee
标 题: 低价出售：苹果iphone 烤面包机 电脑桌 IKEA书桌 电压力锅 洗衣机 吸尘器 ===
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 1 07:58:10 2015, 美东)
即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些扔了又太可惜！
1.电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
2.吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
3.苹果iphone5（16G ）白色 女孩子用手机无刮痕。
4.笔记本电脑一台，苹果MacBook Air (8成新）
5.自行车：一辆（9成新）买车送配件，打气筒，防盗车锁和雨披。
6.山地车：ZOOM全新山地车(带原装配件)
7.电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
9.沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 宜家购买 最大宽度... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
☆─────────────────────────────────────☆
salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 24 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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h******1
发帖数: 35 | 25 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些扔了又太可惜！
1.电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
2.吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
3.苹果iphone5（16G ）白色 女孩子用手机无刮痕。
4.笔记本电脑一台，苹果MacBook Air (8成新）
5.自行车：一辆（9成新）买车送配件，打气筒，防盗车锁和雨披。
6.山地车：ZOOM全新山地车(带原装配件)
7.电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
9.沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 宜家购买 最大宽度: 318 厘米, 深度: 95-163 厘米
10.书架，宜家，米色，13年买，8成新
11.书桌：宜家购买 宽度: 145 厘米, 深度: 65 厘米, 高度: 73 厘米 送椅子
12.台灯：宜家购买 直径: 45 厘米, 高度: 69 厘米
13.衣柜:宜家三门大衣柜：14年新买的.
14.电脑桌:宜家购买 宽度:... 阅读全帖 |
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i****i
发帖数: 60 | 26 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些
扔了又太可惜！
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13.衣柜:宜家三门大衣柜：14年新买的.
14.电脑桌:宜家购买 宽度... 阅读全帖 |
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i****i
发帖数: 60 | 27 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些
扔了又太可惜！
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h******1
发帖数: 35 | 28 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些扔了又太可惜！
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i****i
发帖数: 60 | 29 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
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扔了又太可惜！
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7.电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
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14.电脑桌:宜家购买 宽度... 阅读全帖 |
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i****i
发帖数: 60 | 30 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
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h******1
发帖数: 35 | 31 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些扔了又太可惜！
1.电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
2.吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
3.苹果iphone5（16G ）白色 女孩子用手机无刮痕。
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7.电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
9.沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 宜家购买 最大宽度: 318 厘米, 深度: 95-163 厘米
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11.书桌：宜家购买 宽度: 145 厘米, 深度: 65 厘米, 高度: 73 厘米 送椅子
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发帖数: 1 | 32 烤鸡其实是一个很简单，很容易能完成得非常漂亮，但又足够给全家带来满足和幸福感
的活儿。
尤其是圣诞、新年家人欢聚的时候，一只美味的、新鲜出炉的新奥尔良烤全鸡端上桌，
是不是足够引起家人的一片欢呼了？
试试吧，烤箱，怎能不做一次烤全鸡？
【新奥尔良烤全鸡】
配料：三黄鸡1只（1000克），亨氏新奥尔良烧烤酱120克（1包），蜂蜜15克，水5克
制作过程：
将三黄鸡剁掉爪子和头脖子。洗净并用厨房纸巾擦干水分。
用剪刀将翅尖剪掉。
接下来就是要做出地道新奥尔良风味必不可少的调料了。亨氏的新奥尔良烧烤酱1包是
120克，一只1000克左右的三黄鸡使用一包正好。一次一袋非常方便。
将烧烤酱均匀的涂抹在鸡身。鸡肚子里也别忘了，内外都要抹匀。
把抹好酱料的鸡放进一个大保鲜袋里，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏室，腌制6个小时
，或者过夜。
腌好的鸡，就准备上烤架了。将烤架从鸡身穿过，两头的烤叉都要叉进鸡肉里并拧紧。
烤叉拧紧以后，鸡就固定在烤架上了。
将烤架放入预热好上火180℃的烤箱，选择上烤/转叉模式，烤50分钟-60分钟。烘烤时
候只开上火，将烤箱的接油盘插入烤盘最下层（下发热管上方），烤的时候鸡会... 阅读全帖 |
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发帖数: 60 | 33 即将回国了，所有物品低价甩卖！东西保证绝不是低档货，绝对都可以再用，只是回国
东西太多不可能全带回去，有些
扔了又太可惜！
1.电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
2.吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
3.苹果iphone5（16G ）白色 女孩子用手机无刮痕。
4.笔记本电脑一台，苹果MacBook Air (8成新）
5.自行车：一辆（9成新）买车送配件，打气筒，防盗车锁和雨披。
6.山地车：ZOOM全新山地车(带原装配件)
7.电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
9.沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 宜家购买 最大宽度: 318 厘米, 深度: 95-163 厘米
10.书架，宜家，米色，13年买，8成新
11.书桌：宜家购买 宽度: 145 厘米, 深度: 65 厘米, 高度: 73 厘米 送椅子
12.台灯：宜家购买 直径: 45 厘米, 高度: 69 厘米
13.衣柜:宜家三门大衣柜：14年新买的.
14.电脑桌:宜家购买 宽度... 阅读全帖 |
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发帖数: 24532 | 46 每天下午，上海松江大学城文汇路的最西端的一个摊位前都会排起长龙，为了那诱人的
猪蹄香味，人们顶着高温排上几十分钟的队是常有的事情。这个“八戒烤猪蹄” 铺在校
区小有名气，也有不少报纸和网络“美食推荐”介绍过，因此除了常客，还有很多人慕
名而来。
烤猪蹄已小有名气，除了常客还有不少人慕名而来。
不过，人们也常常因为“猪蹄哥”的选择而争论不已。三个知名高校的学生为什么
选择开一个猪蹄铺？有人不解，有人可惜，有人支持。
当记者来到烤猪蹄铺时，只有赖章平一人忙碌着，“其他二人，一个要专心读研，
一个已经在北京找到了合适的工作。”赖章平告诉记者，“猪蹄哥”正在物色新店面，
并计划招人，还想将猪蹄事业做成连锁品牌。
上海故事
每天卖出300余只烤猪蹄
已是暑假，原以为猪蹄档的生意会清淡很多，但是眼前景象大不同。记者看到，不
仅有附近的大学生来买烤猪蹄，还有特地从上海市区开车来买烤猪蹄的。
下午3时，档口还没开始摆卖，就已经有7~8个人排队等了。“我要25个猪蹄。”这
种声音，每天几乎都能听到，“每次来买猪蹄的人都是一次买很多，所以等的时间长，
这次我换了一个大炉子，效率也提高了很多，客人不用等很久... 阅读全帖 |
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8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
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8.打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
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