c***s
发帖数: 70028 | 1 “云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫病的危险……”9月3日，网络“名人”方舟子将这样一段话发布于自己的新浪微博。
一石激起千层浪。该微博发出后不久，千余名网友对此进行转发评论，对于方舟子的言论，网友的评论中或褒或贬，支持者有之，反对者更不在少数。评论中，网友们围绕着云南过桥米线中的猪肉到底是否能吃，展开辩论。
此后不久，方舟子再发微博，称“云南居全国旋毛虫病流行之首，占全国旋毛虫病总数的80%以上。云南也是绦虫引起的囊虫病高发地区”，目的似乎是在用以佐证其上一条微博的内容。
网络时代，言论自由。对于方舟子本人发布以上微博的动机，我们不愿探究，但对于微博所涉内容，我们予以求证。
@方舟子：
云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫病的危险。
之所以发布此微博，是为了普及科普知识，目的就只是想提醒大家，一定要吃熟的肉。可能有人看我的微博不仔细，曲解了我的意思。
“从有... 阅读全帖 |
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j*******n
发帖数: 3254 | 2 给我上两盘凉拌旋毛虫，我就好这口。
给方舟子上两盘炒大粪！老方嘴厚，得不了病！ |
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z****e
发帖数: 54598 | 3 方舟子炮轰过桥米线不安全 可能会得旋毛虫病(图)
2011年09月07日21:04:58 [新闻大杂烩]
“云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如
果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能达不到将其杀死，就有得旋毛虫
病的危险……”9月3日，网络“名人”方舟子将这样一段话发布于自己的新浪微博。
Mitbbs.com
一石激起千层浪。该微博发出后不久，千余名网友对此进行转发评论，对于方舟子的言
论，网友的评论中或褒或贬，支持者有之，反对者更不在少数。评论中，网友们围绕着
云南过桥米线中的猪肉到底是否能吃，展开辩论。 Mitbbs.com
此后不久，方舟子再发微博，称“云南居全国旋毛虫病流行之首，占全国旋毛虫病总数
的80%以上。云南也是绦虫引起的囊虫病高发地区”，目的似乎是在用以佐证其上一条
微博的内容。 Mitbbs.com
网络时代，言论自由。对于方舟子本人发布以上微博的动机，我们不愿探究，但对于微
博所涉内容，我们予以求证。 Mitbbs.com
@方舟子： Mitbbs.com
云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他... 阅读全帖 |
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B*****e
发帖数: 2220 | 4 对不洁之物不可吃的解释，我觉得这个比较正确：
第四章 猪肉——是不洁的
我们何其幸运，造我们的那一位同时为我们指明了可吃与不可吃的种类。或许人无法解
释为什么有些食物是洁净的而其它的不洁净，但我们相信造物主知道二者的区别，并因
着祂的伟大之爱将对人有益的食物显明出来。所有不分蹄或不倒嚼的动物都不可吃。
撒但以上帝特别禁止的食物来诱发人的食欲实在不足为奇。而违犯上帝的饮食原则之后
，也就难怪各样流行性疾病随之而来了！被禁食的猪肉就是个很好的例子，说明（人们
）放纵食欲而拒绝了上帝合理的约束。与其它一些不洁之物不同，我们可以找到充足的
科学证据证明猪肉完全不适合作食物。
猪肉里有一种在显微镜下才能看到的旋毛虫，这种小虫如果进入身体系统就会引发旋毛
虫病。政府警告对这种寄生虫尚未进行检查，《读者文摘》曾强调这种疾病无法治愈。
一篇题为“我们的猪肉肯定不安全”的文章这样叙述旋毛虫病：“仅仅一道不健康的猪
肉，甚至只是一口，就足以使受害者致死、致残、或终身与疼痛为伴。这种独特的疾病
——旋毛虫病无药可治。没有药物可以阻止这些小虫子遍布至人体的全部肌肉组织。”
“根据感染的程度，只有两种可能。一种... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 方舟子按：建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度，该店行政总厨马波却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到高压锅内烫肉？
云南《生活新报》记者实测过桥米线汤温的结果说明过桥米线烫肉比我想的还不安全。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》建议的85度1～2分。
昆明市疾控中心负责人称：“过桥米线原汤在70度以上。……过桥米线就是绝对安全的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温度要... 阅读全帖 |
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n**b
发帖数: 13203 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 方老师又坐不住了:过桥米线汤的温度到底是多少？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 01:42:44 2011, 美东)
方舟子按：建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度，该店行政总厨马波却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到高压锅内烫肉？
云南《生活新报》记者实测过桥米线汤温的结果说明过桥米线烫肉比我想的还不安全。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说... 阅读全帖 |
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w*l
发帖数: 2550 | 7 就事论事，这次方舟子还是有道理的。
却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的
沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，
汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算
用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到
高压锅内烫肉？
。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会
比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不
安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说
明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共
卫生应急预案》建议的85度1～2分。
的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温
度要比原汤温度低得多，原汤在70度是不安全的。《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案
》建议的85度浸烫1～2分钟更为合理。
见病。事实上，卫生部于2001年6月到2004年底开展... 阅读全帖 |
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S*M
发帖数: 10832 | 8 我一直不知道煮pasta为啥要加盐和油
看来是没用？
却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的
沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，
汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算
用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到
高压锅内烫肉？
。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会
比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不
安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说
明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共
卫生应急预案》建议的85度1～2分。
的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温
度要比原汤温度低得多，原汤在70度是不安全的。《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案
》建议的85度浸烫1～2分钟更为合理。
见病。事实上，卫生部于2001年6月... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 9589 | 9 莫札特於1756年出生於薩爾斯堡，在當時這是薩爾斯堡总教区（Archbishopric of
Salzburg）的首府，属于神聖羅馬帝國。父親列奧波爾德·莫札特（1719年—1787年）
是薩爾斯堡大主教教廷交响乐队的演奏员和作曲家，母親為安娜·瑪麗亞·波特爾（
Anna Maria Pertl）（1720年—1778年）。身為家中第七個小孩，在他姊姊瑪利亞·安
娜（Maria Anna，暱稱南妮兒（Nannerl））1751年出生之前，以及之後至他出生之間
的這段時間，分別有三位及兩位不幸夭於年幼。
出生受洗時，他被命名為「Joannes Chrysostomus Wolfgangus Theophilus」（約翰尼
斯·克魯索斯多穆斯·沃爾夫岡格斯·泰奧菲盧斯）。「Theophilus」意為「天主之愛
」，這個名字相當於德語的「Gottlieb」、義大利文「Amedeo」以及拉丁文「Amadeus
」，但生前卻從未有人以此名號稱呼他。現在，我們所認識莫札特的名字Wolfgang
Amadeus Mozart 為莫札特在正式場合用的名字。
莫札特三歲便展現出他音樂奇特才能，他不僅具備... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 10 你要是觉得肥，才怪呢？
喜欢烟熏的，哈哈，不奇怪， 烟熏气体中含有多环芳烃，挺香，致癌的 though
http://www.tj.xinhuanet.com/shkj/2013-01/17/c_114398544.htm
最易致癌的食品有哪些呢?这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健
康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您
所需要的东西。
1.腌制食品：
咸鱼、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化
为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的
几率升高，因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
2.烧烤食物：
烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有
强致癌物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高
二十倍左右。建议吃烧烤前不要空腹，吃烧烤不要太勤，不吃焦肉焦皮。
致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟火给大家带
来的伤害也是要十分小心的。
... 阅读全帖 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 11 感觉这些食客是遇上李鬼了，如果照鹿鼎记里头给小郡主那个标准做的米线肯定能达到
高温，多高就不好说了。
话说大家都有点大惊小怪，湾区这里吃越南面，人都是跟云南米线学来的，那汤上来我
估计就60度都难保有没有，也没谁怨过。
却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的
沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，
汤温不变。盐能提高沸点但
。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会
比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不
安全。62度能杀死旋毛虫是br />
。……过桥米线就是绝对安全的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉
内温度达到 70°C”，肉内温度要比原汤温度低得多，原汤在70度是不安全的。《云南
省旋毛虫病公共卫生应急预案》建议的85度浸烫1～2分钟
见病。事实上，卫生部于2001年6月到2004年底开展的全国人体重要寄生虫病现状调查
的结果显示，在10个省所采集血清样品中，旋毛虫病血清阳性率平均高达3.38%，其... 阅读全帖 |
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M******n
发帖数: 43051 | 12 小蛔虫打出生就没见过妈妈。
从壳里出来的第一天，看到身边有一条熟睡的大虫，长的望不到边。他想，这就是我妈
妈了吧！他走过去叫“妈”！没有反应。小蛔虫才注意到，它和自己不太一样，自己两
头尖尖的，而大虫子一节节的，颜色也不同。
这时一个小声音响起来：“它可不是你妈妈，它不是男的也不是女的！”小蛔虫循声望
去，看到一个不太高的小虫神气地看着他。
“你是谁？”
“我是微小膜壳绦虫，和这个大家伙都是圆叶目绦虫。它叫猪肉绦虫，2米多呢！”
“真厉害！都可以去NBA打球了！”
“它可站不起来，哈哈，我们俩长得很像的，这是他比我高而已，不过论实力，它可比
不过我！我的势力范围很大的，老鼠的小肠里也有我的同伴。”
“那这是哪儿啊？”
“这是人的小肠啊！我和猪肉绦虫一样，都是囊尾蚴变得，同样都先从卵里钻出来。我
小时候啊，叫六钩蚴。猪肉绦虫要让他的子女住在这里可不容易，它得先把孕节排到人
体外面去，还得让猪吃掉，变成六钩蚴，再钻到肉里去，再变身成为囊尾蚴，这时候人
要是吃了没煮熟的猪肉就不好了，囊尾蚴会进来发育成成虫，这样他们两代才能相遇。
我们就好得多了，我们的孕节脱落后六钩蚴就能孵化出来，把肠绒毛当... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 亚历山大大帝
1、亚历山大大帝
亚历山大大帝(Alexander, Alexander III of Macedon，Alexander the Great，公元前356年7月20日－前323年6月10日)，生于马其顿王国首都派拉城，曾师从古希腊著名学者亚里士多德，十八岁随父出征，二十岁继承王位。是欧洲历史上最伟大的军事天才，马其顿帝国最富盛名的征服者。他雄才伟略，勇于善战，领军驰聘欧亚非大陆，使得古希腊文明广泛传播，是世界古代史上最著名的军事家和政治家。
元前323年6月初，亚历山大在巴比伦突然因发热而病倒，十天后就死去了。其时还不满33岁。历史以来其死因有不断的争议。大多数记载亚历山大在巴比伦的一次痛饮后，得了疟疾，有理论认为他死于食物中毒。更多的人认为他不是被毒死的，因为那时的毒药药效还很慢。
说他是撑死的这种说法也许不无道理，因为亚历山大大帝是个不折不扣的“宴会狂”。他甚至可以连续胡吃海喝两天两夜不眠不休。
莫扎特
2、莫扎特
沃尔夫冈·阿玛迪乌斯·莫扎特，W. A.Wolfgang Amadeus Mozart，1756年1月27日生于奥地利萨尔茨堡粮食街9号，1791年12... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 14 加拿大纽宾士域省弗雷德里顿市1间中菜馆去年底贮存腐烂的熊肉，1名女子被控2项罪
名，将于3月上庭应讯。
女子黎秀萍(Le Binh Tina Tu，音译)涉嫌触犯《鱼类及野生动物法》(Fish and
Wildlife Act)，被控两项罪名。
她在弗雷德里顿经营餐厅Mandarin Palace Restaurant，卫生人员在例行检查中发现餐
厅储存熊肉，省卫生和自然资源厅调查员随后展开调查。
政府网站去年12月21日公开调查纪录：「食品必须向认可来源采购，野生动物不批准。
」
省卫生厅说，此事危害公众健康的风险很低。
它说，黑熊携带旋毛虫(trichinella)的比例，只有1.5%左右。
食用生熊肉或感染旋毛虫
旋毛虫是寄生虫，人们食用生的、未加工熟透的感染熊肉，可能感染病菌。卫生厅去年
12月说，他们没有证据，证明他们发现的熊肉感染这种病菌。 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 15 加拿大纽宾士域省弗雷德里顿市1间中菜馆去年底贮存腐烂的熊肉，1名女子被控2项罪
名，将于3月上庭应讯。
女子黎秀萍(Le Binh Tina Tu，音译)涉嫌触犯《鱼类及野生动物法》(Fish and
Wildlife Act)，被控两项罪名。
她在弗雷德里顿经营餐厅Mandarin Palace Restaurant，卫生人员在例行检查中发现餐
厅储存熊肉，省卫生和自然资源厅调查员随后展开调查。
政府网站去年12月21日公开调查纪录：「食品必须向认可来源采购，野生动物不批准。
」
省卫生厅说，此事危害公众健康的风险很低。
它说，黑熊携带旋毛虫(trichinella)的比例，只有1.5%左右。
食用生熊肉或感染旋毛虫
旋毛虫是寄生虫，人们食用生的、未加工熟透的感染熊肉，可能感染病菌。卫生厅去年
12月说，他们没有证据，证明他们发现的熊肉感染这种病菌。 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 16 2014-09-17 10:10 来源：温州都市报 浏览：363 发表评论
这两天，一张布满白点、看起来像长满寄生虫的图在网上热传。配图文字称：“瑞
安一病人爱吃生鱼片，满身寄生虫？”
图片是真是假？病例是否来自瑞安？吃生鱼片真的会长满寄生虫？温都记者昨进行
了一番调查。
记者调查
图片所示不是瑞安本地病例
“寄生虫”一事最初源于网友一条微博，随后被大量转发。被网友纷纷转载的图片
显示，这是一张微信朋友圈截屏。截屏中有一段话：“没有亲眼所见就是不信，这就是
生鱼片吃太多的下场，满身的寄生虫，以后再也不要吃了，午饭后看到狂恶心，想想还
是发个朋友圈啊。”
图片下的对话里，有人问是否发生在瑞安，发布者回答：“就我们科室有个CT片。”
记者最终联系上这位留言的网友，他告诉记者，发这则朋友圈的人是瑞安人民医院
放射影像科的一名女工作人员。
昨天，该院放射影像科副主任王晓阳道出此图来源。9月15日上午，他从一位广州
护士朋友的QQ空间里看到这张“寄生虫”照片，将其转发到科室微信群，作为同事学习
交流的资料。
群里一名女工作人员看到后，便发了朋友圈。而这就是后来网上传播的微信截屏的
出处。
由... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhaoce073 (迟到早退不思上进的蜥蜴), 信区: Military
标 题: 瑞安一医生转发网络图片 提醒防范寄生虫病
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 20 13:14:56 2014, 美东)
2014-09-17 10:10 来源：温州都市报 浏览：363 发表评论
这两天，一张布满白点、看起来像长满寄生虫的图在网上热传。配图文字称：“瑞
安一病人爱吃生鱼片，满身寄生虫？”
图片是真是假？病例是否来自瑞安？吃生鱼片真的会长满寄生虫？温都记者昨进行
了一番调查。
记者调查
图片所示不是瑞安本地病例
“寄生虫”一事最初源于网友一条微博，随后被大量转发。被网友纷纷转载的图片
显示，这是一张微信朋友圈截屏。截屏中有一段话：“没有亲眼所见就是不信，这就是
生鱼片吃太多的下场，满身的寄生虫，以后再也不要吃了，午饭后看到狂恶心，想想还
是发个朋友圈啊。”
图片下的对话里，有人问是否发生在瑞安，发布者回答：“就我们科室有个CT片。”
记者最终联系上这位留言的网友，他告诉记者，发这则朋友圈的人是瑞安人民医院
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f**********r
发帖数: 18251 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhaoce073 (迟到早退不思上进的蜥蜴), 信区: Military
标 题: 瑞安一医生转发网络图片 提醒防范寄生虫病
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 20 13:14:56 2014, 美东)
2014-09-17 10:10 来源：温州都市报 浏览：363 发表评论
这两天，一张布满白点、看起来像长满寄生虫的图在网上热传。配图文字称：“瑞
安一病人爱吃生鱼片，满身寄生虫？”
图片是真是假？病例是否来自瑞安？吃生鱼片真的会长满寄生虫？温都记者昨进行
了一番调查。
记者调查
图片所示不是瑞安本地病例
“寄生虫”一事最初源于网友一条微博，随后被大量转发。被网友纷纷转载的图片
显示，这是一张微信朋友圈截屏。截屏中有一段话：“没有亲眼所见就是不信，这就是
生鱼片吃太多的下场，满身的寄生虫，以后再也不要吃了，午饭后看到狂恶心，想想还
是发个朋友圈啊。”
图片下的对话里，有人问是否发生在瑞安，发布者回答：“就我们科室有个CT片。”
记者最终联系上这位留言的网友，他告诉记者，发这则朋友圈的人是瑞安人民医院
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s****e
发帖数: 638 | 20 生鱼片的确有寄生虫的问题。海鱼稍好些。各种肉类中猪肉的寄生虫是最多的。猪肉最
好不要生吃 |
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x****l
发帖数: 7895 | 21 猪肉鸡肉最好不要生吃，我觉得他说得挺有道理的。
吞拿的营养高，虫子少，所以贵，大伙吃得多；三文鱼相对吞拿来讲，虫子会多些，但
比猪肉牛肉好多了；牛肉也有人吃新鲜的。 |
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t******y
发帖数: 748 | 22 人家说的对的就听。这是有科学依据的。不是民科瞎扯蛋。 |
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c****o
发帖数: 2071 | 23 首先，狗肉属性为大热，现代人类的热量已经足够满足身体的需要，大部分人的热量均
属于超标状态，根本不用吃如此高热量的食物，吃了反而容易引起疾病。古代人因为极
度缺乏热量，才需要吃狗肉御寒；其次，狗易感染狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、传染
性脑炎等多种病毒，家庭饲养宠物犬均需要定期注射疫苗。目前市场上出售的狗肉大多
来自农村或是城市里的流浪狗，几乎不可能定期注射疫苗，而炭疽、狂犬、旋毛虫、弓
形体、支原体等病毒、寄生虫属于人畜共患，一旦误食带菌的狗肉，危害极大。在贵阳
经营一家宠物诊所的叶老师向记者透露，曾经有开狗肉馆的人到诊所询问有没有死狗要
处理。叶老师说，诊所的狗大多是病死的，这些狗一旦流入市场，后果不堪设想。一男
子就是因为食用狗肉，突发狂疾，当夜死亡，并身体溃烂、长蛆。
所以，为了人类和人类朋友的生命健康，请大家一起抵制吃狗肉的行为，以及6.21广西
玉林泯灭人性的狗肉节！！——世界上只有中国人、朝鲜人和韩国人还在吃狗肉。 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 24 狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在部分说粤语地区也叫“三六香肉
”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中发音相近。原为六畜之一，但随着狗
作为宠物的流行，供做食用的香肉开始有了争议。
目录 [隐藏]
1 历史
2 狗肉的食用地域
2.1 亚洲
2.1.1 中国大陆
2.1.2 香港
2.1.3 台湾
2.1.4 朝鲜半岛
2.1.4.1 大韩民国
2.1.4.2 朝鲜
2.1.5 印度
2.1.6 印尼
2.1.7 日本
2.1.8 东帝汶
2.1.9 菲律宾
2.1.10 越南
2.2 欧洲
2.2.1 法国
2.2.2 德国
2.2.2.1 萨克森州
2.2.3 荷兰
2.2.4 比利时
2.2.5 波兰
2.2.6 瑞士
2.2.7 格陵兰
2.3 其他地区
3 狗肉的特质与烹调
4 中国著名狗肉菜肴
5 和狗肉有关的俗语
5.1 形容狗肉香的
5.2 形容狗肉性热的
5.3 其他
6 争议
6.1 大韩民国
7 法规
7.1 中国大陆
7.2 香港
7.3 台湾
8 参见
9 参考资料
10 外部链接
历史[编辑]
人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国... 阅读全帖 |
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r*c
发帖数: 16750 | 28 带着一支能够测量100摄氏度的温度计，记者分别前往本地知名度最高的桥香园、建新
园，实测这两家米线店的汤温。当服务员上好汤后，记者马上将事先准备好的温度计插
入过桥米线汤中，然后按照以往食用过桥米线的方法，将肉片、鸡块等配料一一下入汤
中。结果显示，桥香园：原汤的温度是80度左右，下入肉片等配料一分钟后降至75度；
建新园：原汤的温度是76度左右，下入肉片等配料一分钟后降至70度。
70度的温度是什么概念？能不能烫死旋毛虫卵？之后，记者将烫过的肉片取样带到
昆明市动物卫生监督所作观察检测。看到记者带去的肉，工作人员表现：“我们平时检
测的都是生肉，这个肉已经过高温处理，肉的组织也发生了变化。”为了解答记者的疑
问，工作人员依然进行了检测，经过检测后，并没有发现任何的寄生虫或虫卵，而且烫
过的肉片已经完全烫熟。 |
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r*c
发帖数: 16750 | 29 带着一支能够测量100摄氏度的温度计，记者分别前往本地知名度最高的桥香园、建新
园，实测这两家米线店的汤温。当服务员上好汤后，记者马上将事先准备好的温度计插
入过桥米线汤中，然后按照以往食用过桥米线的方法，将肉片、鸡块等配料一一下入汤
中。结果显示，桥香园：原汤的温度是80度左右，下入肉片等配料一分钟后降至75度；
建新园：原汤的温度是76度左右，下入肉片等配料一分钟后降至70度。
70度的温度是什么概念？能不能烫死旋毛虫卵？之后，记者将烫过的肉片取样带到
昆明市动物卫生监督所作观察检测。看到记者带去的肉，工作人员表现：“我们平时检
测的都是生肉，这个肉已经过高温处理，肉的组织也发生了变化。”为了解答记者的疑
问，工作人员依然进行了检测，经过检测后，并没有发现任何的寄生虫或虫卵，而且烫
过的肉片已经完全烫熟。 |
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l******e
发帖数: 956 | 30 好像老有报道说这种猎物肉里可能有寄生虫，到底属实么？能看出来吗？
以前国内闹旋毛虫的事情还记忆犹新。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 31 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 32 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 33 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 1604 | 34 说起喜感， ...
生活是美好的
——契诃夫
生活是极不愉快的玩笑，不过要使它美好却也不很难。生活是极不愉快的玩笑，不
过要使它美好却也不很难。为了做到这点，光是中头彩赢20万卢布，得个"白鹰"勋章，
娶个漂亮女人，以好人出名，还是不够的——这些福分都是无常的，而且也很容易习惯
。为了不断地感到幸福，那就需要：（一）善于满足现状；（二）很高兴地感到："事
情原本可能更糟呢。"这是不难的:
要是火柴在你的衣袋里燃起来了，那你应当高兴，而且感谢上苍：多亏你的衣袋不是
火药库。
要是有穷亲戚上别墅来找你，那你不要脸色发白，而要喜洋洋地叫道："挺好，幸亏
来的不是警察！"
要是你的手指头扎了一根刺，那你应当高兴："挺好，多亏这根刺不是扎在眼睛里！"
如果你的妻子或者小姨练钢琴，那你不要发脾气，而要感激这份福气：你是在听音乐
，而不是在听狼嗥或者猫的音乐会。
你该高兴，因为你不是拉长途马车的马，不是寇克(1)的"小点"，不是旋毛虫，不是
猪，不是驴，不是茨冈人牵的熊，不是臭虫。......你要高兴，因为眼下你没有坐在被
告席上，也没有看债主在你面前，更没... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 35 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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x**********g
发帖数: 1058 | 37 旋毛虫是什么。。。
我不知道了，反正我是这么做的，又不吞下去，而且只用筷子沾一点点在舌头上，知道
咸淡了就吐掉。。。 |
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P******E
发帖数: 1215 | 38 科普
旋毛虫是一种寄生在生猪身上的一种寄生虫，当人吃了不干净的猪肉后，这种虫会转寄
到人的身上。
症状如同打摆子，每天定时的发烧，连续一个星期，你就要注意，很有可能就患上了旋
毛虫 |
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s********n
发帖数: 650 | 39 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 40 “无肉日”始于 1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革
运动”（Farm Animal Reform Movement，简称 FARM）发起，在春天的首日举行推广健康
和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康(to save animals,
p
rotect the
environment, and improve health)。
此项活动一开始，即席卷全美五十个州及一些其他国家，2008 年这项活动除在全美
五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的“世界无肉日”。
今年3月20日世界第25个无肉日。今年主题为“改变你的饮食，改变世界！”
美国科学家 倡导最科学的饮食时尚——素食的49条理由
令人震撼、令人永不敢再吃肉了！——纪录片《地球公民》电影海报
l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。
2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿
的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，
被... 阅读全帖 |
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