b*******3
发帖数: 71 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: bidev2013 (bidev2013), 信区: NewYork
标 题: 买房时卖家要求签合约时放5%sales price作deposit合理吗
关键字: QgsO
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 22:17:07 2014, 美东)
那我可以要求签约前作home inspection吗?谢谢 |
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H**********f
发帖数: 2978 | 2 我其实本来对这个不感兴趣，以前觉得日车德车安全性差不多，或许日车稍差点。最近
车版闹得很凶，全是一面之词（尤其是几个德疯），我就认真地花了一小时放狗得出结
论：日车安全，如果算上开德车的爱装B，日车更安全。
自己放狗多搜搜，同时分辨车托枪文，就会有客观的认识。 |
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发帖数: 1 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lidada (), 信区: Joke
标 题: 趁女神洗澡时放了安眠药，我真聪明
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 22 10:22:02 2018, 美东)
有个暗恋很久的女神突然对我说，她要来我所在的城市，问我怎么安排她的行程。
我想了下，白天随你便，晚上随我便，你愿意吗。
女神说，随便你，你还把我怎么的。
于是等女神来到我这里后，就带着她到处走走看看，去到景点拍照，然后吃本地的特色
小吃。到了晚上，女神又说，在外面住不安全，很害怕。
也是我说，那就去我家吧，到我家要随我便的。
女神说，你想的每。
到了我家里后，聊了一会天，她又说想去外面看看夜景，我迟疑而来一会说，好吧。不
过你还是先洗澡，白天出汗太多。
等女神洗澡的时候，我在给她饮料里加了个安眠药。然后女神出来后，喝了饮料，说某
某，我们去走吧。没想到说完没多久，女神就晕倒了。
我赶紧把女神放到床上去了，奶奶的，都说白天随你便，晚上随我便的，谁也不能用我
看世界杯的时间。 |
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ak
发帖数: 512 | 4 足球训练时，放几个塑料的园锥障碍物，队员绕带球。 这个东西英文叫什么？
那里能买到？
谢谢！ |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 多年的科普让我们知道，炒菜时不宜过早放盐。然而，日前在央视科教频道播出的一期《健康之路》节目中，参与节目的中国科学院的金锋教授说：“炒菜时过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……”过早放盐的话，氯会挥发吗？盐的咸味究竟来自哪里？专家的这种解说，引发了网友的猛烈拍砖。不少网友吐槽说：“敢情妈妈每天都用生命在炒菜啊！”
在今年8月12日，《健康之路》一期关于“醋”的节目中，现场请来了中国科学院的金锋教授。在谈到炒菜放盐的先后问题时，金教授建议菜出锅之前放盐有助于减少盐的摄入，但他的解释是：“炒菜时，过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……这些调味料，如果关火的时候放，放更少的量，感觉的咸度跟原来一样。”
这段分析，被网友截屏后，迅速在微博上传播开来，转发量超过万次。
氯化钠在锅里炒一炒就能分解了吗？盐放早了，氯会挥发出去剩下钠，菜就不咸了？在“氯就挥发出来”的厨房里炒菜的妈妈们，岂不都是用冒着生命危险在炒菜啊。专家不仅没有说清“炒菜晚放盐”的理由，... 阅读全帖 |
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h********y
发帖数: 2092 | 6 新快报讯 记者华静言报道 多年的科普让我们知道，炒菜时不宜过早放盐。然而，
日前在央视科教频道播出的一期《健康之路》节目中，参与节目的中国科学院的金锋教
授说：“炒菜时过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。
这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……”过早放盐的话，氯会挥发吗
？盐的咸味究竟来自哪里？专家的这种解说，引发了网友的猛烈拍砖。不少网友吐槽说
：“敢情妈妈每天都用生命在炒菜啊！”
在今年8月12日，《健康之路》一期关于“醋”的节目中，现场请来了中国科学院
的金锋教授。在谈到炒菜放盐的先后问题时，金教授建议菜出锅之前放盐有助于减少盐
的摄入，但他的解释是：“炒菜时，过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出
去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……这些调味
料，如果关火的时候放，放更少的量，感觉的咸度跟原来一样。”
这段分析，被网友截屏后，迅速在微博上传播开来，转发量超过万次。
氯化钠在锅里炒一炒就能分解了吗？盐放早了，氯会挥发出去剩下钠，菜就不咸了
？在“氯就挥发出来”的厨房里炒菜的妈妈们，岂不都是用冒着生命危险在... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 7 1、做菜应如何放盐？
做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失
，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐；用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，以使盐中的
碘化物去解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康；用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放
盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。
2、放盐的最佳时机？
＊烧香酥鸡鸭等，应当在鸡鸭宰杀洗净后，先用适量的盐把外皮和内脏均匀地擦遍，这样
蒸炸出来的鸡鸭酥烂而透味；
＊烧整条鱼或炸鱼块时，先用适量的盐稍微腌渍一下，既有助于咸味渗入鱼肉，又可防止
鱼体松散；
＊烧鱼圆、肉圆等，先放适量盐和淀粉等搅拌均匀，然后吃足水，这样烧出来的鱼圆、肉
圆既鲜嫩又泡松；
＊红烧肉、红烧鱼块，先经煽、煎后，迅速放入适量的盐和调味品及水，然后旺火烧沸片
刻，再小火慢煮，这样烧出来的肉或鱼香浓而鲜美；
＊烧爆肉片、回锅肉应在全部煽炒后放盐；
＊油煎马铃薯时，最好在半生不熟时放盐，这样味道更香；
＊煮豌豆或四季豆应在完全煮软后放盐；
＊煮黄豆、烧豆腐应在熟烂后起锅前放盐；
＊烧肉最好在起锅时放盐，炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐 |
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g**g
发帖数: 1575 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 achillis 所发表 】
放油 “热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然
后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。
放盐 炒菜至八成熟时放盐，盐味容易浸到菜中，并可避免早放盐使菜中汤水过多、
不易快熟而且菜质老。
放味精 炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是
味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精
中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒
性。
放糖 烧糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进
菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
放料酒 炒锅中温度最高的时候加入料酒，使酒蒸发而除去食物中的腥气。
http://www.csnn.com.cn/csnn0312/ca205549.htm |
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a***s
发帖数: 12296 | 9 昨天，浙大一院的走廊里
响起一阵噼里啪啦的鞭炮声
原来有位抑郁症患者开药不成要炸人……
昨天中午12点多，有网友称，上午10点多，浙大一院1号楼3层的精神卫生科外候诊走廊上，有人在放鞭炮。“就是过年时放的那种红红的鞭炮。”网友说。
谁在放鞭炮，为什么会在上午看诊高峰期的门诊室外放起鞭炮？
记者随即前往事发现场，一探究竟。
候诊走廊上，突然有人放鞭炮
下午2点多，精神卫生科外的候诊走廊上，地面已经被清扫得干干净净。在这个楼层负责保洁的一位阿姨向记者证实了上午的确有人在此燃放鞭炮的事实。
“当时我正在忙着发报纸，突然听到一阵噼里啪啦的响声，出来看见一个男的站在走廊叫号台前，嘴里还喊着什么开药。”
事发时正是看诊的高峰期，鞭炮声一响，不少坐着候诊的人赶紧逃离，“不过好在没有什么人受伤。”
闻声而来的保安带走了放鞭炮的男子，“他穿着一件橄榄色衣服，身上挂着个蛇皮袋子，很平静地被我们带走了。”一位保安说。
据不少目击者描述，这名男子个头不高，身形瘦小，看上去30多岁的样子。
一坐下就开口要求配药 听说停用就扬言炸死医生
记者联系院方后得知，这名男子是前来就医的患者，有精神病史。上午门诊时，因为医... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 5579 | 10 自从来美国后十几年来， 几乎每天放屁很多：走路时放， 游泳时放， 连ML 时都会放
， 而且放起屁来象炮弹。 |
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p**********9
发帖数: 3463 | 11 最好的办法是， 先放一点点， 签合同， 然后房检， 100%确定要了在放多点。
卖家一般会同意这样的。因为房检前放再多押金也没用。 |
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w******k
发帖数: 1382 | 12 南方的粥
新京报网站今日刊登一篇谈“南方粥”的文章，但明眼人不难看出，这是在对“南方周
末”进行声援。
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 13 化冻7
8月15，周六，我们俩依旧像往常一样一前一后到达实验室。等Amily来后我们商量晚上
具体去哪里吃晚饭看电影。一两个月以前，TransformerIII刚出来出来的时候，你跟我
提过一起去看，因为前段时间大家都很忙就没有看成。这次说好一起吃饭看电影，我也
就自然提起一起去看Transformer，可没想到你却是第一个反对的人。你还表现得很不
可以理解的说，你真的想去看这个片子？
我心想，还不是因为你提出过想看，我才说的嘛！
嘴上回答的却是，没看过，当然就想看看啦。
由于你们俩不感兴趣，Transformer 的提议被否决，但我们大家的一致观点是看搞笑片
。上次看的那个Hang Over给大家留下了美好的回忆。后来寿星Amily选了Funy Guy，大
家通过，以为这会是另外一部搞笑片。可后来证明，这根本就是一个非常严肃的生活片
，大家看了都觉得索然无味，你坐在我旁边，我感觉你都快睡着了。出来以后AMily说
，以后她再也不给大家选片子了，她每次选的片子都不好。
晚饭我们还是尊重寿星的意见，去她喜欢的韩国餐厅。那顿饭吃得一般般。我感觉你跟
我们在一起并不像你和我单独在一起时放得开... 阅读全帖 |
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j*****u
发帖数: 546 | 14 咋有点没看明白什么意思啊。carseat都得放后边吧，放前面是不合法的。后座可以同
时放两个carseat啊，不瞒你说，我家邻居跟别人carpool的时候3个carseat放后面呢，
车就是普通的camry。另外，我个人觉得大小孩的carseat可以放后座中央，这样小朋友
可以看前面也可以看两遍，视野比较开阔。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 15 学做饭要从练基本功开始，比方怎么炒个青菜好吃，蛋怎么炒嫩，肉丝肉片怎么炒。
这啥西红柿饭都是别人用来招呼不爱学技术又号称也想秀厨艺的人用的，学这个你就糟
糕了。所以啥可乐鸡翅啊，翠花排骨啊，啤酒鸡啊，包括这个，都不要去做。
当然你今天一定得做了，那你饭熟了以后放西红柿继续焖个10多分钟然后再拌一下，我
没看她们怎么弄的，差不多这样就可以了吧。
是在电饭锅里放了米后放西红柿吗？还是等米半熟时放西红柿？谢谢。 |
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b*******7
发帖数: 907 | 16 earnest money deposit，签合同时放，seller要求20% sale price，我的律师说10%在
NY州是standard。10%也要好几万了，觉得这个太多了。听说过有放几千的，我放一万
对方还没接收。大家一般都放多少啊？ |
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x*********n
发帖数: 2797 | 17 我在波士顿这边，听的94.5，很疑惑的是歌曲好像很久不更新，我一年前刚买车时放
的歌，现在还在放，是因为版权问题吗？那也太有点苦逼了。。。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 18 是在电饭锅里放了米后放西红柿吗？还是等米半熟时放西红柿？
谢谢。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 19
要变臭了就抓紧吃。
有时候我们先把肉炒了能多放一两天。炒菜时放一些。 |
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P*******e
发帖数: 39399 | 24 江瓷不是开场发飙就是终场发飙
小农MM得想想啥时放？ |
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c******n
发帖数: 106 | 25 枪这东西,睡时放身旁,在家走哪带哪就好,不需要这种柜子的.
真要倒霉了,开锁的时间都得浪费不少.
发生问题需要的是快速有效的反击. |
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y***y
发帖数: 709 | 26 化冻7
8月15，周六，我们俩依旧像往常一样一前一后到达实验室。等Amily来后我们商量晚上
具体去哪里吃晚饭看电影。一两个月以前，TransformerIII刚出来出来的时候，你跟我
提过一起去看，因为前段时间大家都很忙就没有看成。这次说好一起吃饭看电影，我也
就自然提起一起去看Transformer，可没想到你却是第一个反对的人。你还表现得很不
可以理解的说，你真的想去看这个片子？
我心想，还不是因为你提出过想看，我才说的嘛！
嘴上回答的却是，没看过，当然就想看看啦。
由于你们俩不感兴趣，Transformer 的提议被否决，但我们大家的一致观点是看搞笑片
。上次看的那个Hang Over给大家留下了美好的回忆。后来寿星Amily选了Funy Guy，大
家通过，以为这会是另外一部搞笑片。可后来证明，这根本就是一个非常严肃的生活片
，大家看了都觉得索然无味，你坐在我旁边，我感觉你都快睡着了。出来以后AMily说
，以后她再也不给大家选片子了，她每次选的片子都不好。
晚饭我们还是尊重寿星的意见，去她喜欢的韩国餐厅。那顿饭吃得一般般。我感觉你跟
我们在一起并不像你和我单独在一起时放得开 |
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S*******1
发帖数: 1860 | 27 我看他的表演，觉得为他难受。他好像放不开，脸上总是有一点尴尬。我觉得自己总是
提着这颗心看他表演的。 |
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S*******1
发帖数: 1860 | 28 但是我觉得看他的表演非常难受。
他好像放不开，站在那里很紧张的样子，让我为他难受。 |
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D***M
发帖数: 849 | 29 我家小咪刚到家时放，那时我还不知道猫会放屁，在坛子里咨询了大家。也就一两周，
现在没有了。大咪一直没闻到过，他们是同时领回来的。 |
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q****q
发帖数: 4263 | 30 不用判断了，一眼就看出来了，就是助力杆失效了
其实无所谓的，我自己的也是这样，都懒得换。无非就是开的时候费力点抬起来不能依
靠助力，关的时候不能随意砸下去，必须手扶着离关闭的位置只有10公分或4英寸时放
手，声音就不大了。 |
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g********a
发帖数: 212 | 31 我也是小腿抽筋,因为是糖妈,我买的是无糖黑芝麻粉,喝牛奶时放两勺. |
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w*********t
发帖数: 3958 | 32 不要甭空，尽量让娃均吃，
不甭时放个 cold pad 或 chilled cabbage leaves |
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P**********e
发帖数: 739 | 33 矫情！炒菜方法需要改进。我一般都是加盖子，冷油时放菜。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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g****t
发帖数: 31659 | 34 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
申明:本书由奇书网(Www.Qisuu.Com)自网络收集整理制作,仅供预览交流学习使用,版权归原作者和出版社所有,如果喜欢,请支持订阅购买正版.
写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 35 【金鸿评论】04年以来的大国斗争回顾
谨以此文献给共和国61岁华诞。
【金鸿评论】先从台湾这个内政问题说起。
04年320台湾大选后，陈水扁靠着两颗子弹连任，泛蓝上街，台岛一片混乱。随后
切尼访华，以台湾大乱逼北京在伊拉克问题上合作（台湾大乱和独立一样，都是北京必
然出武的条件），结果北京不为所动；切尼回去之后，马上抛出了一中是神话的观点支
持台独。感觉到了被动的北京开始着手准备应对的手段，这就是朝核牌。北京马上邀请
金正日访华，承诺对朝鲜进行全面的军事保护和经济支持；老金心领神会，回国后马上
着手准备“核材料”。
之后，陈水扁开始准备台独味十足的520就职演说，向北京施压以配合华盛顿的伊
拉克政策，北京则发表了强硬的517声明，准备以武力收拾台独，在中东被缠住了手脚
的美国无力当即与北京摊牌，只好暂时压住了台独的冒头。
随后，北京带头在伊拉克问题决议案上出手，狠狠修理了华盛顿一回。7月份赖斯
访华，寻求北京在伊拉克问题上对华盛顿的支持，结果北京依然不同意。华盛顿再次举
起了台独牌，不过，这次是以台湾问题国际化的面貌出现的，带头试水的是新加坡的二
当家李显龙。李公子在北京的再三警告声中... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 36 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 37 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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S**********0
发帖数: 22 | 38 转载
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包
好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 39 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 40 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 41 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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z**n
发帖数: 22303 | 42 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 佩玛·丘卓的《当生命陷落时——与逆境共处的智慧》
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 20 12:28:24 2014, 美东)
佩玛·丘卓是创巴仁波切最杰出的大第子之一，是西藏金刚乘比丘尼，同时也是甘波修
道院院长，该修道院是北美第一座藏密修道院。
佩玛·丘卓的书有许多有用的建议，她告诉我们佛法如何帮助读者面对现代生活的
严峻现实——包括恐惧、绝望、愤怒，还有控制不了的自己的生活感觉。
内容简介
本书能打开你的慧眼，让生活更踏实、喜乐。它是西藏金刚乘比丘尼佩玛t丘卓对弟子
的开示记录，全书共22篇，看起来是一篇篇独立的开示，实际上是一盏盏精神生活的明
灯，能照亮你心中的晦暗，打开无名的心结，是最具启发性的现代实修经典。
佩玛·丘卓以信手拈来、才华横溢的弘法风格，将藏密大手印直下透视的立断智慧，融
合西方心理学对内在现象的诠释技法，帮助现代人在日常生活中以平和、慈悲而又充满
着幽默的无求之智，勇敢而... 阅读全帖 |
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j*******x
发帖数: 24 | 43 第二十六集
第一章
一股暗黑色的铁流涌入大雪覆盖的三川口。镶着蹄铁的马蹄溅开积雪，捧日
第六军骑兵潮水般驰骋而来。冲在最前方的是骁骑营的军士，他们卸去甲胄，轻
骑突进，在距离溪水还有五十步的位置便张开角弓，箭矢雨点般朝敌寇射去。
沿溪守御的雇佣兵分成两列，敖润带着数十名雇佣兵守在溪后，他挥舞长刀
劈开几枝箭矢，然后反手摘下铁弓，展臂挽成满月，瞄也不瞄便将最前面一名骑
手射下马来。佣兵们发出一片欢呼，弓手纷纷张弓搭箭，还有几名擅长甩石的汉
子则用皮绳兜起石块，在头顶甩了几个圈子，接着奋力甩出。
矢石交错，双方各有损伤，但骁骑营射来的箭矢无论数量还是力道都远远超
过佣兵，这一轮较量无疑是雪隼团吃了亏。
很快骁骑营距离溪水只剩下十几步，佣兵的暗器开始出手，第一轮的飞蝗石
和袖箭不约而同打向骁骑营的坐骑，尤其是马匹的眼睛。最前面六七匹战马嘶鸣
着栽倒在地，将马背上的骑手抛开。
第六军两千骑兵作为捧日军的精锐，奉命出击，却被对手引得大兜圈子，折
腾半日也没能好好打上一场，全军上下都憋着一口气。这会儿与中军大军只隔着
两道溪流，一个冲锋就能将敌寇灭掉，士气高涨。面对射来的飞石、暗器，骁骑
营毫无惧... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 44 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 佩玛·丘卓的《当生命陷落时——与逆境共处的智慧》
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 20 12:28:24 2014, 美东)
佩玛·丘卓是创巴仁波切最杰出的大第子之一，是西藏金刚乘比丘尼，同时也是甘波修
道院院长，该修道院是北美第一座藏密修道院。
佩玛·丘卓的书有许多有用的建议，她告诉我们佛法如何帮助读者面对现代生活的
严峻现实——包括恐惧、绝望、愤怒，还有控制不了的自己的生活感觉。
内容简介
本书能打开你的慧眼，让生活更踏实、喜乐。它是西藏金刚乘比丘尼佩玛t丘卓对弟子
的开示记录，全书共22篇，看起来是一篇篇独立的开示，实际上是一盏盏精神生活的明
灯，能照亮你心中的晦暗，打开无名的心结，是最具启发性的现代实修经典。
佩玛·丘卓以信手拈来、才华横溢的弘法风格，将藏密大手印直下透视的立断智慧，融
合西方心理学对内在现象的诠释技法，帮助现代人在日常生活中以平和、慈悲而又充满
着幽默的无求之智，勇敢而... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 46 记得以前有人提到禅相的时候，似乎暗示是和修行方法有关，
现在看来或许是和个人的“背景”相关， 和方法的关系可能没有那么密切
（当然如果被告知要陷入禅相， 那估计就是有问题的方法， 但是可能不能用比较
纯的“定”不会出现视相， 而比较不纯的定会出现视相这种判断的方法）
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§有一年，阿姜放在曼谷因皮肤病看中医，住在阿育王寺，一群八戒尼与在家
众每晚来跟他学禅定。其中有人向他报告自己在禅定中看见的这个那个视相，最后一位
八戒尼抱怨道:“我知道自己没有走神; 我一直跟著呼吸，为什么我不像别人那样有视
相?”
阿姜放回答说:“你知道你很幸运吗? 那些有视相的人，总有这个那个的形像
进来干扰。你没有旧业来干扰禅定，可以把注意力直接放在修心上，不必卷入其它事情
。”
§“对看见视相的人，不要有什么神奇感。视相不是别的，只是些梦境。它们
有真有假。你实在不能信任它们。”
§有位曼谷家庭主妇跟阿姜放学禅定，听他的其他弟子说，没有视... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 2658 | 47 realbeyond转贴不力，俺先试试
“屁王贴”
取河面之无根浮萍，晒干研成粉末，于倒茶之际撒在茶杯之中，客人喝下之后，日
放千屁不成问题。到下次大解之前，不会失效，常规医院是查不出来的，除非你碰到另
一个“秘术”高手。
“千杯不醉”
菜花，对，就是菜花，想不到吧？用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约
一指甲(Tag、wiki)盖的份量，保证日饮千杯而不倒。公关之必备良药。学名是葛花。
“竹篮打水”
取大量蛙卵（这个比较难办，自己到河边找吧），加少许清水，搅成无色胶状物。
表演之前右手涂满这种“胶体”，在你向大家展示竹蓝到底有多少个窟窿的时候，右手
仔细的在竹蓝表面抹一把，以确保每个窟窿都已抹上这种胶状物。OK，现在用它来打水
吧。
“油锅取物”
这个大家看得多了，没吃过猪肉也见过猪跑，没多大秘密可言。俺这里的方法就是
在油里倒入适量的醋，醋的密度大，会沉。加热... 阅读全帖 |
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