b***i
发帖数: 1129 | 1 乔海燕
小时候，我家住机关大院。大门口不远处，沿街有一个副食品商店，几间店铺，有卖肉
的，卖鸡蛋的。还有一个卖鱼的铺子，平时挂着锁，只有春节前才开几天门，因为平时
不一定有货。
掌管肉铺的一位师傅，姓赵，胖胖的，黄面皮。一年四季，只要他在铺子里，脖子上总
挂着一条油烘烘的围裙，头上扣着一顶白帽子。赵师傅营业时喜欢吆喝着──瘦肉？没
有！排骨？没有！就这，要不要？──他说的不是本地话，口音怪怪的。邻居的阿姨是
副食店的书记，她说，赵师傅是山西人。
肉铺每天早上七点准时开门营业，无论冬夏。门一开，赵师傅早已将肉挂好，拿着一把
口亮的大刀片，吆吆喝喝的，将挂在钩子上的猪们转过来转过去，按部位分解、切割，
把骨头剔出来，肥膘码在案子上，五花肉一块块摆在柜台的大盘子里，没有瘦肉。猪也
怪，吃的不好却总长肥肉。赵师傅收拾好肉，然后开卖。收钱、割肉都是他一人。在门
口排队的人也不急，耐心等候。排到近处的人盯紧猪们身上的心仪部位，看着赵师傅下
刀给别人割肉，皱着眉，像割自己肉一样；稍远处者则细心观察前面的几个人，从提篮
的大小，衣着打扮估计其购买力，希望排到自己时不要只剩下肥膘和骨头。
只有赵师傅，旁... 阅读全帖 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 2 烤的时候撒孜然辣椒面没错， 但是还是要用盐腌。
教你正宗新疆烤羊肉串的做法
今天让你见识一下什么才是正宗的新疆烤羊肉串－－《正宗新疆烤肉制作密籍》。
有人在胡乱歪曲新疆烤肉，其实那说的是黑心商贩的欺诈行为。
实在看不过眼，一气之下，今天破例透露一下正宗的新疆伊犁烤肉烹制密籍（一般
是不外传的）。
新疆各地的烤羊肉，风味各有不同，我都吃过来了，其实最正宗的还是伊犁烤肉。
注意：伊犁，是指新疆伊犁哈萨克自治州，而不是内蒙古的那个“伊利”，别搞混
了。
一、选伊犁哈克萨羊肉若干公斤，肥瘦比例为1：3，切成麻将大小的块；
要点1：产自伊犁大草的哈萨克羊，都是吃野草、喝泉水长大的，从来不知道什么
叫人工饲料，甚至从小长到大都从没见过粮食，与野生动物无异，故其肉质异常鲜嫩，
绝无内地羊肉的那种膻味儿；
要点2：用其它地方的羊肉做烤肉，一般都要选全瘦肉，因为肥肉又腻又膻。因这
里选用的是伊犁哈萨克羊，就可以有一定比例的肥肉，这样味道会更加鲜美；
要点3：肉一定要切成麻将大小的块，记住，是方块，不是肉片，这一点很重要。
我吃过南疆、乌鲁木齐的烤肉，看起来挺大，其实都是炒菜用的那种薄肉片，上火一烤
水分... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 3 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jul 31 10:49:49 2011, 美东) 提到:
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，... 阅读全帖 |
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S*E
发帖数: 3662 | 5 《西游记》第九十九回 --- 胡适
观音点簿添一难
唐僧割肉度群魔
话说观音菩萨把唐僧一路上经历的灾难簿子从头看了一遍，忽发言道：“佛门中九
九归真。圣僧受过八十难，还少一难，不得完成此数。”菩萨当时即命五方揭谛道：“
速速赶上金刚，还生一难者！”
揭谛得令，驾云向东赶去，不多时赶上了金刚，附耳低言，说明菩萨法旨。金刚奉
令，刷的把风按下，将唐僧四众连马与经，降落在地。噫！正是：
九九归真道行难，一篑功亏不结丹。
腾云指日回唐土，何图蓦地下云端！
三藏脚踏了凡地，自觉心惊。八戒呵呵大笑道：“好，好，好！这正是走得快，跌
得高！”沙僧也道：“想是护送的金刚半路上看个亲眷去了，叫我们下来歇歇哩。”孙
行者火眼金睛，早已看见五方揭谛赶上金刚，交头接耳必有用意，他且不说破，只对唐
僧说道：“师父，金刚抛下我们，自回去了。我们且打听明白这是甚么地方，在何国土
。”唐僧道：“悟空说得是。我听得远远的有水响，不知是不是我们走过的河水。”
行者纵身跳在空中，用手搭凉篷，仔细看了，下来道：“师父，那一带树林过去，
果然是一条大河，河身像是很宽，很长；水势却不汹涌，不像是流沙... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 6 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 7 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 资料图片。
日本研究者展示屎造肉
资料图片。
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages（除署名外）
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 4000元“抢”走180斤鲨鱼
鲨鱼能吃么？怎么吃？
专家：鲨鱼肉不好吃武汉史上曾有鲨鱼美食中医：鲨鱼肉可入药人工养殖鲨鱼可出售
前天，位于汉口姑嫂树路的一家超市开张时，特意调来两条共重180斤的鲨鱼出售，引起不少市民好奇，但不到半天就被一市民花费数千元全部买走。
记者采访中得知，关于鲨鱼的食用有很多限制和讲究。专家表示，被列入国家保护品种的鲨鱼不能食用，而食用鲨鱼肉时应谨慎。
昨天，网友“夜阑天空”在自己的微博上爆料称，前天，汉口姑嫂树路的一家超市开张，他去购物时无意中发现，超市里竟有鲨鱼肉出售，标价是每斤25.9元。因没见过有卖鲨鱼肉的，这也引起了他和不少市民的好奇。
昨天下午，记者赶到该超市，但没有见到网友所说的鲨鱼肉。有知情的顾客说，前天开张时，确实有鲨鱼肉出售，数量还不少，大家不知道能不能吃，都围着看热闹。
水产区工作人员说，鲨鱼肉已被人抢光。前天是该超市第一天开业，超市特意调运来两条鲨鱼出售，共计约180斤。这种稀奇品种一经推出确实吸引了不少市民的眼光，但看的多，买的少。后来是来了一位男士，一下子将所有的鲨鱼肉全部买走，花了4000多元。
工作人员称，不知道出售鲨鱼的品种，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 据记者调查，苏州一些价格便宜的小吃店常常使用低价的肉馅，这些肉馅的原料都是些处理下来的边角料和淋巴肉，肉贩将这些“淋巴肉”再加上葱蒜佐料等加工成肉馅，然后卖给小吃店、包子店等，这些肉馅成本只需两块多。
市民：看了肉馅加工恶心得几天不想吃肉
“用那样的肉馅，包成包子和水饺卖给顾客，真是太缺德太昧良心了。”谈起自己的市场走访，张先生发出了如上叹息。张先生告诉记者，刚开始亲戚跟他说市场里的肉馅一斤只有两三元时，他怎么也都不信，因为现在市场里，最便宜猪肉每斤都要10元左右，稍微好点的，更要十几元二十多一斤。不过，当他和亲戚以包子店老板名义，来到批发市场一番打探后，了解到的情况真是令人触目惊心。
张先生说，刚开始，他们还以为，经销那些便宜肉馅的商家只是个别行为，却不料，在长江路批发市场里，几乎绝大多数经销猪肉的肉摊都有便宜的肉馅卖。一般开价三元一斤，如果是老顾客，或者购买量较多，那么只要两块多一斤。说是肉馅，可那“都是些什么肉啊！根本不能吃啊！”张先生说，根据他掌握的情况，卖肉的摊主，每天都会将一些边角料、淋巴肉收集到一起，然后集中起来，放在自家冷库里。如果有顾客需要，那么这些肉便会以极其便宜的... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 1506 | 11 鬼子还真变态
京港台时间：2011/7/4 消息来源：广州日报
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常
富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉 20%，鸡肉蛋白质含
量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看
，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不
到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 李承鹏：为什么要后半夜吃肉？
作者：李承鹏
引语：我们互不信任，我们互相仇恨，这个用互相绑架的方式建立的国家，人人互交投
名状，不签订合同，这个国家居然没有一个根本性的合同，你只是一个股市里一个被套
牢的散户。
1969年11月15日，一个枯萎的男子被拉到开封东郊一家火葬场，口鼻变形，下巴有一片
淤血。那是开封很冷的日子，有风无雪，由于身材高大，他的双脚裸露在吉普车厢外。
无人知其来历，负责喷洒消毒水的人们被告知，这是一个烈性传染病人。他被塞进火化
炉，很快变成一堆小小的骨灰，编号为123的骨灰存放证上写着——姓名：刘卫黄;职业
：无业。
三年以后，他的家人才被告知死讯。他，是中华人民共和国国家主席，刘少奇。
多年以后，有个叫曾成杰的湖南商人被秘密枪决（也许是注射）。这件事闹得沸沸扬扬
，但它在共和国历史上注定只是一件小事，很快就被遗忘。比起前任国家主席，一个湖
南新邵县二流商人被处决时未改其名、未隐其地，家人才两天就得到了通知，想一想，
就没那么铭心之痛。至于枪决还是注射，在每家法院都有一个党委，整个国家由政法委
而不是法典决定生死······的前提下，这并不重要。
类似的令人惊吓的... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 13 森林公安向媒体介绍案情。苏颖 摄
这是云南境内首次发现野生大熊猫的踪迹，也是长江以南首次发现野生大熊猫的踪迹。
然而遗憾的是，这却是以一个刑事案件而掀起的发现。
家住昭通市盐津县的王某兄弟二人，竟然带着猎犬、猎枪在山林中猎杀了一只大熊猫，
并将大熊猫肉、熊掌等低价出售。目前，两人和其他涉案人员均已被捕。
据悉，这也是云南省首起非法猎捕、杀害大熊猫及非法收购、运输、出售大熊猫制品的
案件。
警方还原“凶手”作案全过程
据云南省林业厅副厅长万勇通报，2014年12月31日，昭通市水富县森林公安局太平镇派
出所接到举报线索后，在水富县太平镇吴某某家中查获疑似熊肉8.5公斤及一批冰冻的
野生动物死体，抓获犯罪嫌疑人吴某某。当日，水富县森林公安局将此案立为刑事案件
侦查。
2015年2月3日，云南省濒科委鉴定中心通过DNA鉴定，查获的疑似熊肉制品来源为大熊
猫。
为确保尽快突破案情，云南省森林公安局派精干警力前往昭通市水富县协同昭通森林公
安机关直接调查此案，按省林业厅的要求迅速成立省、市、县三级森林公安机关联合专
案组。专案组通过大量分析、研判、线索排查，准确锁定该案主要犯罪嫌疑人为昭通市
盐... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 14 牛肉各部位中英文名称和质地简介
由上到下,由嫩到老排列。
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分（... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 15 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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发帖数: 23432 | 16 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 17 用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。
策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
这种“肉”能否经得起烹饪？
这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
它跟鸡蛋比，营养又如何？
如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含
蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约
为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干
黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还
不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例
如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛肉“蛋白质含量高”，含量高并不一
定意味着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 因在电影《3D肉蒲团》中一脱成名的叶山豪目前转战内地发展，接受采访时他表示，当初接拍该片纯属好奇，听说是全球第一部3D情色片，动力一下就来了，但也称今后不想再裸露，期待事业新的高峰。
叶山豪剧照
《下一站天后》、《新扎师妹》、《新宿事件》、《新警察故事》、《宝贝计划》……你可能想不到，有一个人的名字能将这些港片串联起来。他，就是叶山豪 ———一个来自日本，在台湾当过模特，却在香港凭《3D肉蒲团》“一脱成名”，现在又北上《内地》发展的漂泊艺人。近日，叶山豪接受了羊城晚报记者的专访，他把自己的漂泊解释为对未知世界的好奇心使之，就连接演情色片男主角，也是因为好奇心太重。“下一站，要去哪里？我不知道，我只知道世界上我没去过的地方太多了。”他永远都在挑战未知世界的路上。
坐标
001台湾
在失意中当了模特
离开日本时憋了一口气，正好模特工作能让我证明自己
叶山豪的日本原名叫“小室博义”，但他不愿在公开场合提及这个名字，正如当年他负气离开日本到台湾闯荡一样，那是要连根拔起而不愿回首的过去。也正是从台湾为起点，叶山豪开始了自己的探索旅行。
羊城晚报：你最早在日本时是做什么工作的？
叶山豪：说出来可能... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 据1936年5月4日《天津日报》所载《成都通讯》的一则惊悚消息：……死尸的肉每斤卖五百文，活人肉每斤卖一千二百文！
（1930年代四川饥荒旧照 资料图）
1936年，四川靖化县长于竹君疯了，他是被吓疯的！
他每天都在断“人吃人”的惨案，当这些惨不忍睹、悖逆人伦的桩桩血案，最终竟演变为生活常态时，在一个阴风怒号的凄厉夜晚，饱读诗书、倾心教化的于竹君终于精神崩溃了！
地里的玉米烧成一片大火
造成这人间惨剧的元凶，是从1930年起开始蔓延、至1936年进入高潮的川甘大饥荒。仅就四川地区而言，除成都盆地各县外都是灾区，受灾人口约3700余万。
有人说，1927年北伐成功到1937年日军侵华这十年间，是中国经济高速发展的“黄金十年”，而真实的情况却与“黄金十年”的美誉截然相反。美国前驻华大使司徒雷登说过，1949年以前，中国平均每年有300-700万人死于饥饿。更有人大胆推断，民国时代，累计饿死的人口突破两亿大关！而爆发于 1936-1937年，导致3700万人受灾的川甘大饥荒，仅是民国灾荒岁月的一个凄惨片段而已。
1936年，四川旱灾进入高潮，土地龟裂，沟渠干涸，炎炎烈日下，连耐旱的玉米也叶卷... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 教授解读人肉搜索致女孩跳河:警方以侮辱罪立案
2013年12月17日00:31 央视《新闻1+1》 我有话说(58人参与)
《新闻1+1》2013年12月16日播出《“人肉搜索”：给个说“法”！》节目中，上
海政法学院教授汤啸天谈到：“侮辱，他可以说是利用当事人的某种情况进行，公然的
对他的人格进行损害。退一步说，也许偷衣服这件事，可以是有这个事实。那么有这个
事实，她只应当受到法律的有关盗窃行为的制裁，而不应该在人格上，在名誉上对她进
行侮辱。”节目实录：
(节目导视)
解说：
生命，不是一个可以玩也可以不玩的游戏。你刚刚18岁，为什么就要放弃之
微博内容：
“第一次面对河水，不那么惧怕。”
解说：
一个不应该的发布，一场危险的搜索，导致了失控的结果。
徐建平：
因为你一旦起用了人肉搜索的引擎，那么后头的行为你根本没有办法有效控制。
解说：
我们想知道的真得那么重要吗？
新闻内容：
“服装店主蔡某怀疑安琪在购物过程中有偷窃行为。”
解说：
公共视频怎么监管？网络到底如何治理？《新闻1+1》今日关注：“人肉搜索”：
给个说“法”！
主持人 白岩松：
您好观众朋友，欢迎收看正在直播的《... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 21 https://www.douban.com/group/topic/84864760/?author=1
这块肉的主体不是在草场上长大的，不会叫，也不会跑，它是在容器中，靠“吃”营养
液长大的，但它确实像一块真正的肉。在未来10年内，你很有可能吃到这样的肉。这件
事听上去有点超现实，但它却是一些企业投下大钱，一批科学家殚精竭虑想要实现的目
标。为什么要这么努力地做这种“反自然”的事呢？
历史――丘吉尔和NASA是先驱
“人造肉”的历史不长。第一个提出这个概念的是科幻作家拉斯维兹。在他的小说
《双星记》中，“合成肉”是火星人引入地球的合成食品之一。更进一步的概念，则是
丘吉尔在20世纪30年代提出的。他曾经说过：“再过50年，我们就不用再做‘为了吃个
鸡胸、鸡翅，就把整只鸡养起来’这种荒唐事了。我们可以在合适的介质里分别培养它
们。”
科学家们真正开始认真对待“人造肉”这个想法还是在干细胞培养技术产生之后。
最早想要用这种方法生产食用肉的是NASA（美国国家航空航天局）。他们有非常实用的
考虑：未来的太空旅行可能要用好几年的时间，如何解决宇航员的吃肉问题呢？在空间
有限的飞行器里养猪肯... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 22 http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源： 中国青年报
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“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，
已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
Blacksmithm (Blacksmithm) 于 (Tue Jun 11 23:00:37 2013, 美东) 提到:
顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 24 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音), 信区: tcmclub
标 题: 罗大伦：妇女养血妙品——龙眼肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 01:41:10 2011, 美东)
龙眼肉虽然是食品，但是在中医里面却是一味药，竟然有很多功效，有时甚至可以力挽
狂澜，尤其是在女性养血方面，在女性血虚得严重，一般药物无法见效的情况下，龙眼
肉有着大家想不到的作用。下面我用具体的事例来讲述龙眼肉的奇妙用处。
中医认为龙眼肉甘温，补心气，益脾阴。我们所提到的龙眼肉不是鲜的，而是干的龙眼
肉，颜色发红，一般是药店买的，它养血的作用也非常的好。
我曾经讲过龙眼肉，在前面的博文里面有，这次详细讲讲龙眼肉的养血作用。
我用龙眼肉养血，一般会采用王孟英的玉灵膏这个方子。
王孟英是食疗大家，他写的《随息居饮食谱》里面写了很多食物的药用功效，其中在龙
眼肉这里，写了玉灵膏这个方子，因为一般我们服龙眼肉，会觉得它热，有的人会上火
，但是西洋参是凉的，所以王孟英会用十份的龙眼肉，配上一份的西洋参，比如，一百
克的龙眼肉，配上... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。张筠 摄
香精蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。 张筠 摄
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。
蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香肠... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 老谢请家乡记者品尝他的手艺
洋妞们品尝老谢的“中国味道”
正在忙碌的老谢
摊点旁的路边停着老谢的白色爱车
肉夹馍、凉皮、美国哥伦比亚大学……这些风马牛不相及的元素，却像Logo一样共同印在洛阳人谢云峰的身上。在百度输入“洛阳大叔”4个字，会出现超过200万个搜索结果。
纽约当地时间12月28日下午（北京时间29日上午），参与大河报“探访全球地铁城”报道的本报特派纽约记者，来到哥大，见到了这位河南老乡。实地探访发现，他的餐车鸟枪换炮，更豪华了；马上，近1000平方米的火锅店要在纽约106街开张——一个在国际大都会苦苦打拼的“草根”，正在开启更大、更绚丽的人生舞台。
美国的探访：“洛阳大叔”摊点全面升级“高大上”
纽约Broadway(百老汇大道)和116街交会处，就是著名的哥伦比亚大学。
“‘洛阳大叔’？在哥大很有名啊！”当地时间28日下午3时许，哥大正门前，记者向一位中国留学生打听“洛阳大叔”时，对方脱口而出。顺着他指的方向，记者看到校门北约50米处，停着一辆餐车。
餐车里，47岁的老谢正忙碌着，那顶标志性的军绿帽子戴在头上。
“Hello!”每逢有人在餐车旁驻足、凝望，老谢总是热情地... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 28 “君让臣死，臣不得不死”，在历史上，有很多的官员都对得起这句话。但这些官员大
多都是忠君爱国之辈，最起码也是为了自己的名声。可在春秋战国时期，却有这么一个
人，为了满足国君的要求，他竟然将自己的儿子煮了，给国君吃。
此人的经历堪称奇迹，他是春秋时期齐国人。原本在寺庙里工作，特长是烹饪。史书记
载他：“酸则沃之以水，淡则加之以咸”，“淄渑之合，易牙尝知之”等。看到这里，
大家也知道他是谁了，他叫易牙。他受齐桓公夫人长卫姬的宠，也时常得到齐桓公的称
赞。
易牙做菜出名，《吕氏春秋·精谕》记载：“孔子曰：‘淄渑之合者，易牙尝而知之。
’”意思是说，有人问孔子：把不同的水加到一起，味道如何?孔子说：即使将淄水、
渑水两条河中的水混合起来，易牙也能够分辨出来。从这里不难看出，易牙的味觉特别
敏感，厨艺也非常的高超，连孔子都对他赞不绝口。易牙是当时齐国最有名的大厨。
可他这个人却是个卑鄙无耻的小人，有人说他简直不是人。为什么呢？因为他为了国君
的一时之兴，而去杀死自己的儿子。
历史记载，有一次齐桓公对易牙说：“山珍海味我都吃腻了，只是没吃过婴儿肉，你可
会做人肉？人肉的味道好吗？”齐桓公这句话，本... 阅读全帖 |
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O****N
发帖数: 1458 | 29 原标题：在纽约摆摊的“洛阳大叔”要开饭店
如今，“洛阳大叔”有了自己的爱车，1000平方米的火锅店也即将开张
但在美国摆摊也没那么容易，“洛阳大叔”曾经一次性被罚1000美元
□本报特派记者 庞瑞妍 文图 发自美国纽约
核心提示| 肉夹馍、凉皮、美国哥伦比亚大学……这些风马牛不相及的元素，却像Logo
一样共同印在洛阳人谢云峰的身上。在百度输入“洛阳大叔”4个字，会出现超过200万
个搜索结果。
纽约当地时间12月28日下午（北京时间29日上午），参与大河报“探访全球地铁城”报
道的本报特派纽约记者，来到哥大，见到了这位河南老乡。实地探访发现，他的餐车鸟
枪换炮，更豪华了；马上，近1000平方米的火锅店要在纽约106街开张——一个在国际
大都会苦苦打拼的“草根”，正在开启更大、更绚丽的人生舞台。
美国的探访：“洛阳大叔”摊点全面升级“高大上”
纽约Broadway(百老汇大道)和116街交会处，就是著名的哥伦比亚大学。
“‘洛阳大叔’？在哥大很有名啊！”当地时间28日下午3时许，哥大正门前，记者向
一位中国留学生打听“洛阳大叔”时，对方脱口而出。顺着他指的方向，记者看到校门
北约50米... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 http://news.sina.com.cn/c/2015-07-10/074632093458.shtml
2015年07月10日07:46综合
云南销毁僵尸肉
海关查获疑似僵尸肉
文/洪广玉（食品安全资深记者）
从6月底到现在，“僵尸肉”的报道一直在刷屏，百度搜索页面达到24800000个。
但是，“封存了三四十年的肉”拿出来重新卖，你难道没起点疑心？先来回顾这次
舆论风暴是怎么兴起的：
从6月1号开始，海关总署开展了一项打击冻品走私专项行动……
新华网报道
6月2日，新华网（长沙）以“长沙海关查获涉嫌走私冻牛肉20余吨”为题进行报道
。作为官媒进行了报道，很正常嘛。
新华网报道
6月3日，新华网从总体上报道了全国各海关的“战果”。总之，这些内容看起来像
是海关总署每年的例行工作，并没有引起太多关注。
转折点来了，6月23日，新华网（长沙）发表了一篇标题为“走私“僵尸肉”窜上
餐桌，谁之过？”的报道，访报道算是对长沙海关破获的案件的深入报道。
新华网报道
该文首次给“僵尸肉”命名！
报道里出现了“剧情”：记者了解到，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉
龄”竟然长达三四十年。在... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 31 扇贝配粉丝、蒜蓉，深受“吃货”喜爱，各家饭店里的扇贝，价格也居高不下。然而，
尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜，记者调查发现，省城市面上竟存在一种“组合
版”扇贝。循环利用扇贝壳，配上价格低廉的死扇贝肉，成了一些大排档的发财窍门。
以至于市场上单独出售的扇贝壳，竟然比肉还贵。同样堪忧的是，类似状况在生蚝上也
存在，而且店家牟取的利润更高。
[遭遇]吃完扇贝后回家腹泻不止
7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条
街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而
且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，
肉就掉下来了。”
殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当
回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。
事后，殷女士怀疑扇贝有问题，于是询问了自营烧烤店的朋友吴先生，对方告诉她，可
能遇到烧烤店的“组装扇贝”了。“组装上去的可能是死扇贝上的肉，这种肉即便干瘪
，用福尔马林或者水浸泡，都可以泡得像新鲜的一样。”
[走访]吃剩的扇贝壳单独装回收
7月2... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 32 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: eversay (大海), 信区: LES
标 题: 《一分钟教你人肉搜索》BY 素熙
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 00:49:17 2011, 美东)
在分享里看到一个清华男几个小时就推理出王珞丹住所的事迹，不禁想起了几周前看过
的这篇事关推理的DM短文。它用它的名字吸引了我，又用它的诡谲给我留下了深刻的印
象。它在语言风格上的冷静简洁与有序也完全符合我的口味，以至于到今天我还念念不
忘。在此存档+向同好者推荐。
关键词：LES视角 推理主线 本质BL
一分钟教你人肉搜索 BY 素熙
会开始注意那个人的部落格，是因为室友Q的关系。
我的室友Q是个非常喜欢思考的人，做什么事情，哪怕是日常生活的小事都好，Q都
可以用缜密的逻辑加以推理。
例如把筷子伸出去夹菜时，Q会思考往右还是往左比较有利于迅速夹到想要的菜。
例如带他那只腊肠狗出去溜时，Q会先上网查询家附近的地理环境，以规划出一条
对狗最有运动效果、又不会妨碍到住居安宁的路线。又例如我带女朋友回我们合租的屋
子前，Q会慎重地检讨房间的摆设，并设计出最容易让女孩... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 27734 | 33 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r
发帖数: 348 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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S*******T
发帖数: 5156 | 36 东水关外村店当中，酒宴犹酣。
二月二饮屠苏当早，这场酒宴其实开始得并不算晚。可聚集的人既多，又是一般同样遭
际，志趣相投的倒霉汉子。越喝大家兴致越高，眼看得就已经要到掌灯时分了。
说起来陈五婆这次本钱下得着实不小。酒席吃得残了，马上就有新的肴果再布上来。一
坛接着一坛的屠苏，就从来没有断过。天河倾倒一般在席间流淌。
整鱼块肉，上好的河州羊，也不知道预备了多少。
本来大家还有点提心吊胆的，尤其担心这么多前拱卫禁军的人聚集，该管将主会来驱散
。结果从开席到现在，鬼影子都没看见一个。当下人人都是暗赞陈五婆面子够奢遮，连
常将主等人都不得不周全。
原来只是陈五婆自家聚拢的四五百人在这里大吃大喝，后来更多拱卫禁军的人闻讯而来
，叉手行礼过后坐下便吃。只要都是拱卫禁军挨过苦的，陈五婆也一视同仁，全都接待
。预备的食材不够，就赶紧遣人去汴梁城中现买去。反正管大家酒足饭饱，宾主尽欢。
大家都是挨苦挨得久了，今日捞着了就没人打算放过。吃醉了到后院抠喉咙吐出来，吃
饱了就歇歇等会儿再吃。还有人将家眷喊来的，虽然不能入席，可是包几块肉半条鱼送
出来让家眷回去热热打个牙祭，也没人管他们去。
这个村店左近，人来... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 37 实话实说不骂街讲道理辩论怎么叫攻击呢，同名查查你在基板发过的帖子看看，初步估
计95%以上的帖子都是毫无内容的叫嚣骂街，我个人觉得这才叫攻击哪，说说看，你发
这些帖子的时候是种啥心态？
版内文章搜索列表
查找讨论区'TrustInJesus'内， 标题含：'' 作者为：'bigeyefish'，'365'天以内的
文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 bigeyefish Aug 19 Re: 请 JasonYang 同学对话：抹油问题
2 bigeyefish Aug 19 Re: 请 JasonYang 同学对话：抹油问题
3 bigeyefish Aug 19 关于杀婴屠城：转个之前的讨论
4 bigeyefish Aug 19 Re: 请 JasonYang 同学对话：抹油问题
5 bigeyefish Aug 19 Re: 关于杀婴屠城：转个之前的讨论
6 bigeyefish Aug 19 Re... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 38 据美国广播公司14日报道，1972年10月13日，16名乌拉圭橄榄球队成员坠机后被迫吃人
肉求生一事，震惊全球，后被改拍成影片《天劫余生》。事隔整整40年，一名生还者13
日解释当时迫不得已食人肉求生的内心挣扎为了活着回家见母亲，跨越了道德的界线障
碍，决意吃死去友人为生。
飞行员第一个被吃
1972年10月13日，乌拉圭橄榄球队赴智利比赛的客机坠毁在4000米高的安第斯山脉
，45名乘客中12人当场死亡，在33名幸存者中，24小时后4人伤冻致死。10天后粮食断
绝，第14天又发生雪崩活埋了8人。后来，两名生还者爬过阿根廷山峰，来到智利境内
求助。72天后，最终活下来的16人获救。
在海拔4000米、-10℃的冰天雪地中，16名余生者是怎样活下来的呢？他们开始吃
雪吃冰，为了“省水”而不敢哭泣。在夜晚，温度低至-30℃，他们将飞机坐垫撕下来
裹在身上，脸对着脸睡觉，这样呼出的热气就可以喷到对方脸上。
粮食断绝后，他们开始啃吃行李箱上的牛皮或飞机坐垫下的稻草果腹，就在所有可
吃的东西都吞下肚时，他们意识到，如果想活命，他们接下来只能吃人肉。为了生存，
他们立下一个“恐怖协议”：“如果我死... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 餐馆出示的餐单书写混乱，消费者很难辨认。
点菜时口头告知“48元一份”的麝香肉，结账时却变成“48元一两”，全程都不提供明码标价的菜单……与青岛“天价虾”相似的一幕又发生在福建武夷山，就餐的上海游客刘小姐一行人质疑当地这家名为武夷公社的餐馆有意宰客，其点的溪鱼自始至终都没有送上餐桌，仍被店家要求买单。
刘小姐等人与店家发生争执，并向当地物价局举报餐馆欺骗消费者。昨天，武夷山市物价局调查后回复，涉事餐馆未出示菜单已警告。但对于菜品价格，物价局也表示，餐馆可自行定价，不违规。
菜品价与口头报价矛盾
27日晚9时许，刘小姐与公司友人一行约十人在观看完武夷山景区的实景演出后，乘车前去用餐。路遇一家看似地道的当地农家菜馆，刘小姐一行人随即下车进入这家叫“武夷公社”的餐馆。“我们点的大多是蔬菜，一共13个菜，其中3个荤菜，点菜的同时也询问过大概价格。”
用餐结束时，一名同行的友人前去买单，付款2100多元。友人回到桌前，刘小姐随意询问了价格，结果发现比自己之前估算的多出近一倍。“原本18元的清蒸芋头变成了35元。”13个菜中，刘小姐一行人点的一道98元的溪鱼，直至用餐完毕也没有见鱼上桌。“服务员执... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 餐馆出示的餐单书写混乱，消费者很难辨认
点菜时口头告知“48元一份”的麝香肉，结账时却变成“48元一两”，全程都不提供明码标价的菜单……与青岛“天价虾”相似的一幕又发生在福建武夷山，就餐的上海游客刘小姐一行人质疑当地这家名为武夷公社的餐馆有意宰客，其点的溪鱼自始至终都没有送上餐桌，仍被店家要求买单。
刘小姐等人与店家发生争执，并向当地物价局举报餐馆欺骗消费者。昨天，武夷山市物价局调查后回复，涉事餐馆未出示菜单已警告。但对于菜品价格，物价局也表示，餐馆可自行定价，不违规。
菜品价与口头报价矛盾
27日晚9时许，刘小姐与公司友人一行约十人在观看完武夷山景区的实景演出后，乘车前去用餐。路遇一家看似地道的当地农家菜馆，刘小姐一行人随即下车进入这家叫“武夷公社”的餐馆。“我们点的大多是蔬菜，一共13个菜，其中3个荤菜，点菜的同时也询问过大概价格。”
用餐结束时，一名同行的友人前去买单，付款2100多元。友人回到桌前，刘小姐随意询问了价格，结果发现比自己之前估算的多出近一倍。“原本18元的清蒸芋头变成了35元。”13个菜中，刘小姐一行人点的一道98元的溪鱼，直至用餐完毕也没有见鱼上桌。“服务员执意... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 近日，济南网友@这不是巧了么通过微博爆料:济南一位74岁的老人在某网络平台直播，很受网友欢迎。记者了解到，微博配图上这位老人直播的时间已经接近凌晨零点，当时在线的人数是1106人。
11月14日，记者下载了74岁老人所用的直播软件，并根据微博照片上的直播账号关注了“把子肉奶奶”，当晚9点多，记者打开直播软件后就收到了“把子肉奶奶”正在直播的消息。
“我今年74岁了，住在济南市天桥区宝华街。”直播过程中，老人身穿一件黑色的上衣，戴着一副黑框老花镜，这与她满头的银发形成了鲜明的对比。在回答网友问题的时候她总是面带笑容，语气也很温和。直播过程中，不少网友表示很佩服这位白发老人，有的网友还送上了花钱购买的虚拟礼物。
苦寻一天才确定老人身份
在直播过程中，除了所居住的街区以及年龄和姓氏之外，老人并没有透露其他的个人信息。15日下午，记者根据已知的信息来到宝华街，一位老人称宝华街拆迁四年多了，大部分人已经住进了宝华新区。
“看着面熟，以前在我们小区的公园里晒太阳，最近没有见过她。”宝华新区不少老人称曾经见过截图上的老人，但是具体住址并不清楚。记者多方打听，了解到白发老人很有可能居住在某栋楼三号楼一... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 42 http://bbs.tiexue.net/post_4594365_1.html (更多内容见此连接)
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船上征用来的。不过，虽然日本海军中公认
“大和饭店”的菜色最好，但是出名的“大胃王”山口多闻却抱怨舰上餐厅的菜量太少
。当时日本海军驱逐舰以上军舰分别设有军官烹饪室和兵员烹饪室，大和级则划分得更
加详细，分为长官及舰长专用烹饪室、第一士官烹饪室、第二士官及准士官（准尉）烹
饪室等。以大和为例，其舰上乘员通常保持在 2300—2500人，比原联合舰队旗舰长门
多出1000人。为这么多人烹饪一日三餐，无疑是一项任务巨大的工作。
大和级舰上各烹饪室都设有专门的... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 43 导语：毛泽东三年困难时期不吃肉，这是流传很广的说法，但事实上这既不符合常识，
也违反历史事实，三年困难时期，毛泽东作为一党领袖和一国首脑，他有理由保持身体
健康，吃肉再正常不过。[详细]
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毛泽东喝酒照
关于毛泽东三年苦难时期不吃肉的记载，最初来源是纪实文学，而并非严格的历史著作
，所借用的是当事人的回忆，缺乏必要的史料参照。
毛泽东与李银桥合影
李银桥回忆称毛泽东1960年7个月没吃肉
毛泽东三年困难时期不吃肉的记载，最初来源于权延赤的纪实文学《走下神坛的毛泽东
》一书，书中据李银桥的回忆：“1960年是最困难的一年。毛泽东7个月没吃一口肉。
常常是一盘马齿苋（一种野菜）便充一餐饭；一盘子炒菠菜就支撑着工作一天。我替他
按摩时，他脚背踝部的肌肤按下去就是一个坑，久久不能平复。这是浮肿。……宋庆龄
特意从上海赶来，亲自带给毛泽东一网兜螃蟹。毛泽东对宋庆龄始终保持着特殊的尊敬
，所以收下了螃蟹。然而，宋庆龄一走，毛泽东便将螃蟹转送了警卫战士。”
人民网文章称毛泽东7天不吃米7个月不吃肉
然而李银桥只是称毛泽东“1960年7个月未吃一口肉”。并没有宣扬所谓“三年困难时
期毛泽... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 44 拯救世界的午餐肉----二战中"灵肉"传奇
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持
续下降，迫使商人想方设法制.造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保
存长得多的时间，再... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰糖烧出来的红烧肉。枫树蜜甜度是糖
的3倍但卡路里偏低，而且枫蜜中还含有五十多种对身体有益的微量元素。
材料：五花肉750克，枫蜜约3汤匙，料酒300ml，老抽约2汤匙，生抽约1汤匙，中国桂
皮1根，八角2-3个，姜片4-5片，葱2根
五花肉洗净沥干切块。
炒锅... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 朋友的这盆熊宝宝就是夏天一来，就开始无缘无故的狂掉叶子。
轻轻一碰它们就会掉落一大片，就连新发出来的小叶片也会掉，而且有的刚发出来就蔫
儿了。
你们造吗，熊也有休眠期。
熊宝宝们生长期在秋天到春天这一段时间里。
夏天它们会有短暂的休眠。
在休眠时期内，它们会停止生长。
休眠是个关键点儿，因为在休眠期，水大会造成掉叶，烂根。
朋友的这盆熊童子从春天到夏天一直处于水大的状态中，他养肉不为状态，只求快长大。
春天到现在一直是等土干透再浇水。
他是把肉放在不通风也不见光的书架上。
想要改善不掉叶子，他首先要做的是：
放在通风的地方；
保持光照；
土彻底干时，给水不要给透，过了休眠期可以多给。
休眠期，多肉掉叶也属正常，但是一定要记得水不要给大，通风通风通风。
多肉掉叶大家需要注意以下几个问题：
一、根
观察根是否有问题。
如果新种的多肉，需要注意的是根有没有缓好。
当换盆移栽，刚接触到一个新的环境，根系还没有缓过来。
种了挺久的多肉，需要注意的是，休眠期是否水浇大了。
大水容易烂根。
如果出现烂根，必须要重新栽种喽！
水分过多，会造成叶子一碰就掉的现象。
所以，浇水时一定要注意，除了干透再浇，... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coolio (Coolio), 信区: Military
标 题: 阶段性胜利, 广西官方退出主办狗肉节, 下一步全面禁止
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 19:24:07 2014, 美东)
玉林当地政府与狗肉节撇清关系 民间饮食传统与现代文明理念博弈
“被消失”的狗肉节
导读：夏至、狗肉、荔枝，貌似毫无关联的三样事，与广西玉林扯上关系，便有了
交集。在当地，素有“夏至狗、荔枝酒”的说法，夏至日喝烧酒、吃狗肉、啖荔枝，使
玉林“荔枝狗肉节”声名鹊起。
5月30日，在《窃听风云3》的首映礼上，导演尔东升、主演方中信身贴“取消6·
21玉林狗肉节”的贴纸与电影一同宣传。这既是电影史上第一次首映礼公开宣传“拒吃
狗肉”，同时也把明星抵制“玉林6·21狗肉节”的行动推向高潮。此前一月，杨幂、
赵薇、郭敬明等明星“抵制6·21玉林狗肉节”的微博便被网友疯转。
离6月21日夏至还有半个月时，《人民日报》、新华社、中新社等一线官媒也相继
添加狗肉节“关注”。6月6日，玉林市政府重压之下发布声明，称“狗肉节”只... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 49 人类历史上第一只汉堡包诞生在古老的神州大地？
美国《赫芬顿邮报》4月8日上线的一篇专栏文章，或许要在汉堡包界引发一次大地
震。
艾莉森·斯皮耶格尔（AlisonSpiegel）是《赫芬顿邮报》的美食专栏作家，她时
常在这家网站上推荐美国网友吃什么。
“什么是中国汉堡包以及为何还不去吃它？”（What Are Chinese Hamburgers
And Why Aren't You Eating Them ?）是艾莉森最新更新的文章。
文章开篇就讲，世界上第一只汉堡包并非世人以为的出现在美国或德国，而是在中
国。接下来她开始了科普，在我看来，她十有八九是从什么在线百科上扒下来的文字，
其词条是——roujiamo。
你没拼错，正是“肉夹馍”。艾莉森说这种被称为“中国汉堡包”（Chinese
Hamburgers）的食物，从字面上翻译成英文应该叫"meatburger”（肉馅汉堡包）或”
meat sandwich”（肉馅三明治）更合适。她称这种食物出现在秦朝，最初是陕西一带
的地方食物，但现在已流行到全中国。
艾莉森写道，尽管从外观上看，肉夹馍的样子与现代汉堡包相差甚远，但就其制作
方... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 50 未名新闻：
国企员工辞职创业：我只想在复旦安静卖肉夹馍
晚上7点多，复旦大学南区不二肉夹馍店的生意刚告一段落，突然来的一波客流，让陈
根又忙活了一阵子。
身穿黄色T恤的小男孩是店里的“老顾客”。等烤馍的间隙，陈根调侃起小男孩脖子上
新贴的纱布和刚开始的暑假，“我小时候啊，暑假的前一个半月用来玩，最后一周用来
补作业。”
这是陈根的不二肉夹馍在复旦周边经营的第6个月。最初来到复旦时，“不二”还只是
文科图书馆附近的流动摊点，6月初，“不二”有了自己的店——和隔壁的炒饭拼一个
店面。尽管店面只有一米见宽，在众多餐饮店中并不起眼，但已经有了回头客。陈根是
刚刚大学毕业3年。他放弃了原先在中国海洋石油总公司的稳定工作，只为了“在复旦
安静地卖肉夹馍”。
4个人，一辆载着流动摊的三轮车，和一个一米见宽的店面，这几乎是陈根创业生活的
全部。
能感到自己每一刻都在燃烧
陈根原来的工作是在中国海洋石油总公司负责南海平台的机器维护，每天的工作从早7
点到晚7点，连续工作4周后，会有4周的假期。这个国企铁饭碗，陈根却觉得不适合自
己，“圈子太小，生活太稳定，能看到你一辈子是什么样子的”。
2014年4月，... 阅读全帖 |
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