P******u
发帖数: 2 | 1 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 2 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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m****m
发帖数: 2452 | 4 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: mammom (楚天), 信区: Fishing
标 题: 【秋鱼肥】沸腾的水面
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 23:45:14 2010, 美东)
以前看过一个罗马尼亚的电影《沸腾的生活》，讲什么内容的记不得
了，套用一下这个片名吧。
星期六起得很早，送完儿子去一个音乐有关的活动，很想去水边钓鱼，
可是那天早晨降温，气温几乎到34F度。也很冷，还有北风，于是惰性就
上来了，再加上太阳已经快升起来了，风也起来了，如果再开到湖边，也
就快9点半了。索性回家睡个回笼觉，按下不表。
周六下午，和渔友再约好时间，定好了是5点半，特意强调了一下改
了夏时制的事。周日早晨，5点一刻就起床了，匆匆啃了两块面包，喝了
两口冰凉的水，收拾好渔具，等在车库外面。5点40左右，渔友带着他老
爸来了，他父亲刚来没有多久。把东西收拾到他车上，跟另一个朋友打电
话，他还是把时间搞错了，通知他直接去水边找我们。一路东拉西扯，40
分钟左右的时间，也是很快的。到大坝下面的时候，开刚刚开始有点亮。
正在我... 阅读全帖 |
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c*****p
发帖数: 53 | 5 以下是根据本线首帖所述的原则的推论。但是，钓鱼的规律几乎都有例外，上鱼才是硬
道理。如果不上鱼，需要根据情况变通。
下面的讨论假定鱼对特定波长颜色的光线不色盲；而且目标鱼种可以依靠视觉捕食。
如果钓深水鱼，应该用蓝色或紫色的拟饵，因为达到一定的深度后，水里只剩下这两种
颜色的光线。还可以使用白色的或银色的不透明拟饵，因为白色的饵可以反射所有颜色
的光。但是应该想到：鱼看到的白色拟饵的颜色是随着水的深度变化的，深水鱼看到的
白色拟饵是蓝色或紫色的。
还有一个办法，就是利用拟饵的音响效果，使用能发出声音的拟饵。这时候拟饵的颜色
不重要。（这个题目在本线讨论范围之外，以后将不涉及。）
但是假设你的蓝、紫、白、银色拟饵都耗尽了，是不是就不能钓深水鱼了？也不是。根
据首帖情况1，可以使用任何颜色的不透光拟饵。但是应该知道，其他颜色的拟饵只有
出现在鱼的上方挡住太阳的方位时鱼才能看见其黑色的阴影。就是说：1.鱼能看见颜色
不对的拟饵的视角较小；2.拟饵必须处于鱼的上方。因此，使用颜色不对的拟饵钓深水
鱼时，应该：1.比使用正确的拟饵的搜索更仔细。如果你使用蓝紫色时，可能你每隔5
度或10度抛一杆就... 阅读全帖 |
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m****m
发帖数: 2452 | 6 以前看过一个罗马尼亚的电影《沸腾的生活》，讲什么内容的记不得
了，套用一下这个片名吧。
星期六起得很早，送完儿子去一个音乐有关的活动，很想去水边钓鱼，
可是那天早晨降温，气温几乎到34F度。也很冷，还有北风，于是惰性就
上来了，再加上太阳已经快升起来了，风也起来了，如果再开到湖边，也
就快9点半了。索性回家睡个回笼觉，按下不表。
周六下午，和渔友再约好时间，定好了是5点半，特意强调了一下改
了夏时制的事。周日早晨，5点一刻就起床了，匆匆啃了两块面包，喝了
两口冰凉的水，收拾好渔具，等在车库外面。5点40左右，渔友带着他老
爸来了，他父亲刚来没有多久。把东西收拾到他车上，跟另一个朋友打电
话，他还是把时间搞错了，通知他直接去水边找我们。一路东拉西扯，40
分钟左右的时间，也是很快的。到大坝下面的时候，开刚刚开始有点亮。
正在我脱裤子换下水裤的时候，另一个朋友也杀到了。几个人一起往
大坝的下游走去。到了上周日上鱼点时，指点给他们，他们先在那里就下
竿了。我看到再往下游的地方，有水鸟在水面盘旋，还不时下冲到水面，
估计那里有鱼，于是又往下走了有20多米。
... 阅读全帖 |
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h****7
发帖数: 1405 | 7 长得像catfish，三根刺的是黄鮕。catfish好吃多了。我们吃黄鮕时，用锅烧一锅开水
，用木锅盖。将黄鮕背上的刺钉在锅盖上，热水一煮，它上面的肉就都掉下来了，就剩
个骨架钉在锅盖上。我们那一种吃泥鳅的方法是，先放凉水，活的泥鳅在里面，再放上
大块豆腐，慢慢加热，最后泥鳅就死在豆腐里面，因为就那里面还凉快一点。:).我记
得还有一种小鱼在水下面，长得特像扁鱼，但是是mini型的，特小（我们叫它胖皮的）
。钓鱼时特讨厌。
我是湖南人，长在洞庭湖，祖辈考吃鱼吃米长大的。我爷爷说他那时候一发大水，那鱼
的嘴都簸箕大。不敢用叉，叉上也会被拖走。他晚上到后院去玩，看见一脸盆大的黑东
西，站在上面被他拖着走。是一个王八出来乘凉呢。:)
我爸妈时闹文革，没吃的了，逼不得已，我外公到外面抓王八和黄鳝给他的五个子女吃
。那时都不吃的，尤其是女的，因为王八一股骚味。生活所迫吗！每次一去都是抓一麻
袋。王八都出来乘凉。黄鳝也是到处都是，插秧时，一抓一条。
我出生时，鱼相对就少一点了。主要是吃季花鱼。我妈说我断奶后吃的第一样就是鱼。
为给我断奶（她把鱼的苦胆抹在乳头上，吃起来就苦了).一天我妈去外婆家了， |
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l**********3
发帖数: 2088 | 9 周日去平时钓鱼的湖边看到飘着不少10-11寸crappie的尸体。 今夏已至， 水温升高，
含氧量下降， 你钓上的大鱼拍完照量完尺寸随手丢回去的鱼存活率其实及低。
我自己不喜欢吃鱼， 也不喜欢弄得家里都是鱼鳞和鱼腥味所以带回家的鱼其时很少。
但是我并不反对拿鱼， 只要能吃完不浪费就行。 但是如果你是sport fishing以C&R为
主的话, PLEASE RELEASE IT CORRECTLY, so that it will have the best chance to
survive。
鱼版大侠众多， 本文只是写给一些新人看得， 不喜勿喷。
首先， 鱼在flight得时候就和人在运动时一样大量耗氧且肌肉里的毒素开始集聚。 设
想让你跑完10k立马把你口鼻蒙住1分钟以后放开会是什么结果。
第二， 鱼的表面有一层黏液起保护作用， 黏液没了， 很容易受伤，寄生虫病毒侵袭
很容易出现寄生虫然后慢慢就挂了。 这点养鱼地应该都知道。
第三， 鱼要靠水流过腮来呼吸也就是说要么流水要么鱼自己游不然鱼呼吸非常困难。
在鱼休息的时候耗氧低只要动动嘴吧就能吸进水来维持自己的耗氧量但是在大量运动以... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 10 时鱼 [1] 梅尧臣
四月时鱼逴浪花，①渔舟出没浪为家。
甘肥不入罟师口，②一把铜钱趁桨牙。③
注释
①时鱼——即鲥鱼。（有的本子迳改作“鲥”。）盛产沿海，春末入江河产卵。肉
味鲜美，是名贵品种。
逴——穿越。
此句形容鲥鱼旺盛。
②罟师——拉网师，渔夫。
③趁——趁心，称心。
桨牙——鱼贩子。
这句说：为了迁就鱼贩子，才挣到一点点钱。
鉴赏
渔夫整天出没于惊涛骇浪，捕捉时鲜，可是到头来只换得一把铜钱，勉强度日，而
美味却给富人品尝去了。与范仲淹诗《江上渔者》有异曲同工之妙。
诗，陶者》《时鱼》《田家》都是梅尧臣反映社会黑暗现实，表达同情民众疾苦的
诗作。
参考资料
1． 《千家绝句》（花山文艺出版社） |
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f**********l
发帖数: 1191 | 11 终于把我家小朋友鼓动去钓鱼了，下午4点才去的。刚停了车，看见一家老美钓鱼回
来，手里拎着一长串的鱼，问有多少，8条！到了常去的钓点，看见有人拎着一天很
大的鱼，据说有5LB。
上饵、放线，钓了一会，没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼，赶紧跑过去
看。好大一条鱼，估计有3、4LB，可惜出水时，鱼脱钩跑了。于是，赶紧转换阵地，
挤进码头上去。好运开始来了，没多久，有鱼上钩。赶紧让小朋友收线，到跟前了
用网抄上来，可把她激动的。这鱼背上还有一根红线，想起来了，这就是tagged
fish，可以领prize的。继续钓，不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼，帮他们
把鱼抄上来。小朋友等不及要去领奖品的，我说再等等，等再上一条鱼就去。结果
还不错，又上了一条，把她乐的。
从湖的一边绕到另一边，去领了prize，奖品是一个 telescopic spinning rod。领奖
时工作人员说，这是今天发出的第一个prize，难不成湖边300～400人就我们钓到
了tagged fish?
大小姐的兴趣上来了，准备明天下午再去
沿湖走过去的时候，发现大家收获还不少，很多人都钓到了鱼，还有很大的。 |
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f******e
发帖数: 626 | 12 我个人认为这些问题多虑了，
（1）我不认为微粒不当版主就会离开鱼版，其实这点我觉得微粒也好，麻油也好，都
做得很好，不管当不当版主，都支持鱼版，在可能的情况下多发鱼贴。
（2）我也不认为微粒不当版主就不会回答问题，以前的很多争论也是因为微粒太喜欢
回答问题引起的，这个喜欢发表意见的“毛病”是改不了的。
（3）我不同意KV“老大”走了，鱼版会更好。鱼版需要适度的争论，只要不失去控制
，不出脏话。当微粒和KV开始surf争论时，鱼版流量，点击率都直线上升，后期失控，
是双方涵养不够，这是需要改进的地方，但不能否认刚开始时给大家带来的乐趣，同时
也给大家普及了一些surf知识，这些都是好的方面。我更希望看到KV给鱼版带来更多贡
献，不管是娱乐的，还是知识的。
（4）鱼版不用太安静，但鱼版要干净，脏话，上升至品德修养的攻击是要尽量避免的。
么？ |
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r**********n
发帖数: 3914 | 13 做法特别简单， 把鱼清理好后， 在鱼身两边各划两三道， 在鱼肚子里， 头上， 身
上撒上盐腌一腌， 盐的作用不仅仅是让鱼进味道， 更重要的是煎鱼时鱼皮不容易粘锅
。 30分钟或一小时后， 用干净的paper towel把鱼身上多余的水吸干。 把锅烧热，
放油， 油热后就可以放鱼进锅了。 先大火煎一会， 然后调到中火煎。 鱼快出锅前放
姜丝， 葱花， 青椒。 也可以什么东西都不放， 煎出来的鱼一样好吃。 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 14 终于把大小姐鼓动去钓鱼了，下午4点才去的。刚停了车，看见一家老美钓鱼回来，
手里拎着一长串的鱼，问有多少，8条！到了常去的钓点，看见有人拎着一天很大的
鱼，据说有5LB。
上饵、放线，钓了一会，没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼，赶紧跑过去
看。好大一条鱼，估计有3、4LB，可惜出水时，鱼脱钩跑了。于是，赶紧转换阵地，
挤进码头上去。好运开始来了，没多久，有鱼上钩。赶紧让大小姐收线，到跟前了
用网抄上来，可把她激动的。这鱼背上还有一根红线，想起来了，这就是tagged
fish，可以领prize的。继续钓，不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼，帮他们
把鱼抄上来。大小姐等不及要去领奖品的，我说再等等，等再上一条鱼就去。结果
还不错，又上了一条，把她乐的。
从湖的一边绕到另一边，去领了prize，奖品是一个 telescopic spinning rod。大
小姐的兴趣上来了，准备明天下午再去。
等一会上照片，先吃饭去了。 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 15 【 以下文字转载自 BayAreaFishing 俱乐部 】
发信人: fishcampbell (我要一根好钓竿，面朝大海，春暖花开), 信区: BayAreaFishing
标 题: 小朋友钓鱼归来，得鱼两条，其中一条居然还中了奖！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 2 01:10:46 2010, 美东)
终于把我家小朋友鼓动去钓鱼了，下午4点才去的。刚停了车，看见一家老美钓鱼回
来，手里拎着一长串的鱼，问有多少，8条！到了常去的钓点，看见有人拎着一天很
大的鱼，据说有5LB。
上饵、放线，钓了一会，没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼，赶紧跑过去
看。好大一条鱼，估计有3、4LB，可惜出水时，鱼脱钩跑了。于是，赶紧转换阵地，
挤进码头上去。好运开始来了，没多久，有鱼上钩。赶紧让小朋友收线，到跟前了
用网抄上来，可把她激动的。这鱼背上还有一根红线，想起来了，这就是tagged
fish，可以领prize的。继续钓，不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼，帮他们
把鱼抄上来。小朋友等不及要去领奖品的，我说再等等，等再上一条鱼就去。结果
还不错，又上了一条，把她乐的 |
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i******k
发帖数: 4625 | 16 周末杂事甚多，采购完毕回到家已经6点了。二话不说直奔SP，6:30开钓，两周前上大
嘴的地方有几个很轻的咬口，怀疑是小鱼骚扰。换地儿换饵，一小时过去还没开胡
。起风了，jerkbait顶风上，微粒说的不错，顶风时鱼往往离岸较近。接近19"的小嘴，
是我在SP钓到最大的。开始时往深水钻，感觉不出鱼大小，拉近了才是有力的冲刺，跃
出洗鳃...在岸上翻来跳去，照个相折腾半天，完事后放生。自拍还是功夫不到家啊，又是盲照，大家将就看 |
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n******t
发帖数: 182 | 17 我有次看到有个视频介绍说煎鱼不掉皮的小窍门是,用一点面糊糊把鱼全是抹上.然后热
锅热油放入煎,(最好油稍微多点).然后等踮起锅晃动时,鱼可以晃动了再翻面,结果我第
一次就成功了,从此后不管用什么锅,(铁的.不锈钢的,不粘锅的,煎出的鱼都一样哦,2面
金黄还是完整的一条鱼).觉得沾面糊糊真是个好方法. |
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m***a
发帖数: 1407 | 18 我也觉得做法决定味道，像LM若至少14才能带回，你想清蒸出什么味道肉还是老，
Striper大了吃起来就像蟹肉榜。
国内很多鱼是催肥出来的，自然肉质嫩些。
不过鱼大了，都不怎么好吃；况且这边大工业革命发展的时候，夏天的黎明静悄悄，留
下了不少重金属和PCB等污染（比国内有些地方过之而无不及），哪有像现在黎明时鱼
就像洗腮样跳。所以还是少吃不干净来源的鱼为好。 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 19 古今虐食谈 鲜血淋漓毛骨悚然
2005-09-22 09:06
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当代我国各地的饭馆里或宴会上，经常可以见到一道名菜叫做“红烧活鱼”。那鱼
被厨师用湿布包着头和尾在油锅里炸熟身上的肉，放在盘中，浇上卤汁端上筵席时，鱼
嘴还在一张一合地动，虽然不能出声，却分明在惨呼：“人类啊，为什么要这样折磨我
?”笔者有幸在一次宴会上看到这道菜，实在不忍心下筷子。
>
据说，还有一道更名贵的菜叫做“活猴脑”，那是把一只活猴子用铁链锁着牵到筵
席上固定后，当场砸开猴子的头颅，赴宴者用汤匙取猴子的热脑浆，美滋滋地享用，而
把猴子的惨叫权当做助餐的乐曲。享用以上两种美食，笔者不敢恭维，这里姑且称之为
虐食。
后来翻阅古籍，才知道，虐食并非近代人的发明，在历史上早有记载，古代人的虐
食妙法说起来更叫人惊叹。
据张 《朝野佥载》所记，唐武则天时，宠臣张易之、张昌宗兄弟就是虐食动物的
专家。张易之制作一个大铁笼子，把鹅鸭放入其中，里面正中燃一盆炭火，火旁边又有
一个铜盆盛着五味汁。鹅鸭受热，绕火盆而走，渴了就 |
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D****R
发帖数: 6053 | 20 哈哈，奔个被扒了皮的鱼。别砸砖（可讨论鄙视）说我心狠哦！扒皮时鱼早死了哈。
第一讲出鱼的品种和前三位最接近长度（注意厨房剪刀为参照物）的得包子。竞猜明天
晚上7：00PM 结束。 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 21 这两周除了上班，就一直战斗在Furry Creek剿灭姘客的最前线，经常一钓一个对时。
鱼情基本上属于“一半是火焰一半是海水”。也就是说今天黄昏可能2抛1鱼，明早可能
4小时0中鱼！全靠坚守，无法预测！
战况惨烈：落水的有，涨潮被困的有，手机浸水的有，断杆的有，丢杆的有，戴头盔保
护奋战的有，大铅鱼砸破头要打官司的也有。。。
无新意、无图、无真相，三无瑞炮！ |
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M**a
发帖数: 4816 | 22 人老古董是俺哥们。。。
他的投名帖各位都没好好接待，差点让这条好玩的大鱼跑了！！
好好接待，至少要让他呆到明年时鱼到来的时候，：）
这样明年大伙儿可以有大客厅、鱼沙场版聚了。。 |
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y*****r
发帖数: 1295 | 23 钓友不是那么好找。水平太烂的还拖后腿。我能用拟饵搞上来大嘴，水平还可以了。有
一些鱼种，例如那些比大嘴简单的鲶鱼，白、黄鲈等，我只要诚心搞，应该没有问题，
以前只是没有上心搞。
当然找高手切磋也是有必要的。我正在努力。希望今年能和某大牛钓时鱼成功。我从来
没有钓过，但对这种呆鱼，还是有一定把握的。大家等我到时来汇报吧。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 24 浑水时鱼往浅水跑。不过在FH找鱼实在很不容易。估计这周末也未必能好转。
我用各式假饵上过不少鲶鱼，但还没有lipless上鲶鱼开胡，等待有一天也胡一把。 |
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g******g
发帖数: 1807 | 25 希望中秋高潮 月圆之夜 野狼嚎叫之时 鱼就来啦～～～～ |
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u******w
发帖数: 1882 | 26 貌似这帮人搞的非常狠。我两周前第一次去那个坝，就被两个皮卡上的红脖嚷嚷半天，
说什么昨天的钢头云云，看那架势都要下车动手了，我还挺奇怪的，因为我第一次来啊。
后来才知道，亚裔在那里搞的太狠了，大批的不分鱼种的，shad干脆就snag
唉，我虽然不拿鱼，现在都不好意思再去那里了 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 27
啊。
还是要去，木问题，原来我跟KV他们钓，当着一条豪华游艇的面，钓一条扔水里一条，
最后开游艇的老头实在绷不住啦，那个船还带了四五个比基尼美女，老头老是不上鱼，
也没面子，走了。 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 28 小时候街坊里有一个老渔民， 一次他钓回来一条巨长的鳝鱼，黄白色， 可能就是你说
的白鳝吧，有一米多长。记得当时邻里轰动一时。杀鳝鱼时，鱼胆被取出来当场给一个
人就着白酒吞了。。。 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Fri Jan 4 14:29:16 2013, 美东) 提到:
盖个楼？
每次上一个品种，不定时，无更新责任。
开始养慈鲷时，有一个品种很夺人眼目，Pseudotropheus demasoni
马拉维湖岩栖类，雌雄同色。个头娇小（说是大有4寸，只见过3寸左右的）深蓝和白色
的条纹分明
，鱼鳍上还带着白边，真是漂亮的紧。吃素，鱼食里肉类成分不能太多。虽然个小，吃
素，脾气可不是吃素滴，养马鲷的人大多知道这鱼凶悍，爱打架，特别是缸里有少量的
同种时。
要养可以只养一条，或者12条以上，同种鱼多了反而不打架，缸里其他鱼最好是颜色，
形状不一样的。
更新：
马拉维慈鲷：
chewere
电黄
electra
电蓝
Aulonocara stuartgranti (Usisya)
Aulonocara stuartgranti (Ngara) FlameTail
Aulonocara baenschi
Protomelas taiwan reef
fusco
red empr... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 30 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 80 | 31 ZT from below link.
looks he is in bay area. maybe someone can figure out where is the fishing
spot?
http://blog.wenxuecity.com/myblog/50077/201109/20643.html
http://bbs.wenxuecity.com/finance/2649536.html
http://bbs.wenxuecity.com/finance/2610951.html
http://blog.wenxuecity.com/myblog/50077/201108/5918.html
现在说说怎样从咬钩后收线时的手感来判断是什么鱼.
1. 如果手持鱼竿时, 感觉鱼竿象是拨吉它弦一样, 小小的, 硬硬的, 拨一下, 拨一下
的, 这是小鱼苗在吃饵, 因为嘴太小, 所以只能在鱼饵上啄一下, 啄一下的, 所以你才
会有我如上所说的手感. 这鱼是钓不起来的, 你可以不必理会, 也可以收线后重新再甩.
2. 凡是竿梢连续抖动, 那就是有鱼咬钩了. 只是黄斑咬钩是抖抖,... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾
兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 35 “天价鳇鱼”舆论三度反转距离真相越来越近
针对哈尔滨“天价鳇鱼”事件，松北区的专项调查组15日发布通告。但官方的调查结论出台后，公众继续从多个角度对这一事件进行质疑，当事消费者也指出菜单签字造假、鱼的斤两存在问题等。很明显，这一调查结果并未打消公众的疑虑，“天价鱼”事件尚有诸多疑窦待解。
纵观整个“天价鳇鱼”事件，48小时内舆论已三度反转。针对公众提出的，饭店所售鳇鱼是否野生、定价是否合理、导游和出租车司机引导消费是否存在利益输送链条、饭店网上美誉度为何极低等疑问，当地有关部门应当继续深挖，给当事人和公众一个说法。
16日，哈尔滨“万元吃鱼”事件再掀波澜，当地官方15日晚通报涉事渔村“明码标价不违规”，随即被爆出同时同地该渔村又一“天价吃鱼”事件，出现了此前未在涉事渔村菜牌中出现的“鳇鱼头498元/斤”；就在同一天，江苏游客陈岩在南京通过媒体发声称渔村公布的手写账单“不是我签的字”、“遭店家恐吓，孩子被人肉”等，对官方调查结果提出质疑。同时，据《新京报》报道，有当地导游曝出内幕，称带人到“天价鱼”餐厅能拿60%提成。
至此，手写账单上的“陈姓”签字到底出自谁手？北岸野生渔村叫卖的“野生... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 36 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: techsavvy (海阔天空), 信区: Fishing
标 题: 鱼与禅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 20:23:08 2009)
鱼与禅
大自然是有灵性的，你相信吗？我有几次钓鱼的经历，使我对Mother Nature的博大胸
怀， 充满了感激与敬畏。
去年十月十九号，周日， 正是我家儿子独创十项钓鱼纪录的第二天 （关于那次钓鱼
的故事请见：http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31177670.html）。孩子们下午要上中文学校。 我把午饭弄好，让他们吃完后由LD带出门。 然后收拾一番，待一切妥当时已两点多了。因最近花在钓鱼的时间较多，LD 叮嘱必须在他们下课回来前到家。于是将东西收拾了匆匆出门。这时想到大肥虫只用剩一条了，jig head 也不多了，就有些犹豫要不要到Dick’s 去买。原想省些时间不去了，就将就着用剩下的。后来还是决定去一趟。到了Dick’s， 发现蓝色大肥虫居然卖完了。（不知是否如我最近大力推荐有关：）郁闷中只好买了从未用过的绿色... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 37 http://yu-hunwang.hxwk.org/2014/05/05/%E8%AF%9D%E8%AF%B4%E9%B2%
话说鲥鱼
发表于 2014 年 05 月 05 日 由 渔魂王
说起鲥鱼（shad）大家都不陌生，尤其是来自江南一带的朋友，一提到鲥鱼轻者咂嘴吐
舌，重者咽口水嘴角流馋液。我有一位故乡在南京，年龄和我相仿的朋友，一说起吃鲥
鱼，兴奋的浑身上下的肌肉都在抽动，在描述吃鲥鱼上竟然失态，唾沫星子一喷几丈高
，还张牙舞爪指手划脚，激动的似乎恨不得立马跳到树的桠杈上长呼短叫哩。为什么呢
？因为鲥鱼只要做法得当那是太好吃了，给人留下的印象太深了，为此民间早就流传着
“宁吃鲥鱼一口，不吃草鱼一斗”之说。且不说鲥鱼肉质细腻散发着勾人心弦的奇香，
就是鲥鱼满身披挂的银元般耀眼的鱼鳞，如果烹调的恰到好处，吃起来那口感就像雨后
天晴菜园子里那满身挂着水珠的嫩黄瓜一样清脆可口，所以正宗的中国烹调大师在清理
鲥鱼时是从不刮鱼鳞的。
其实，中国人吃鲥鱼可以说历史悠久，并且从明朝开始，吃鲥鱼逐步达到了顶盛时期。
比如自明朝以后鲥鱼被选为每年必备的贡品。据说清朝康熙皇帝屡次下江南选的时... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 38 这就是棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里的北大荒！
什么是梁子
用梁子捕鱼是一种古老的捕鱼方法。诗经中都有记载：“毋逝我梁”《邶风.谷
风》
什么是梁子呢？简单点说，就是用木桩和竹箔（后来用铁箔）在河上建一能让河水畅流
而鱼不能过的桥梁结构来捕鱼。
如何建这个梁子，听着挺复杂，可对北大荒的老渔工来说，别管多宽多深的河
，建梁子都一样。无非用的材料粗细不同，建造时间长短不同而已。我试着描述描述，
各位要是看不懂，别怪我，那就买张火车票到北大荒实地去看看。
建梁子，首先要“捍桩”。在河上每隔五、六米打一根桩子。河面越宽，桩子
就得越粗，排得也就越密。桩子通常选柞木；结实，不怕水泡。柞木成材的很少，所以
挑选能做桩用的、粗大直溜的柞木就成了我们梁口班冬天的任务之一。找大桩料，叫“
踩桩”，和“踩点”的意思差不多。只不过在没过膝盖的雪里，钻深山老林，也不怎么
好玩。那年，我们去找大桩，竟捎带着找了个老婆（见《红色爱情》）。俗话有“搂草
打兔子”的说法，当然这么说显然是对老婆大人的大不敬。希望她不要看此文。后来梁
子也不垮了，不知什么时候能再去踩。
... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 39 小嘴疯狂
话说两周前，到鲈谷转了一趟，纪念一下发现鲈谷鲈谷两周年兼开始钓鱼两周年。结果
被一条大鱼咬钩三次，又跑了三次。头一次是第一下甩大肥虫就咬钩，可Jig因已多次
磨损过而没Set 好Hook，让它跑了。第二回，大鱼凶猛地从水下冲出来攻击Popper，可
没钩住。这也是我第一次见到Popper in Action，好刺激！第三回，临走了再上Popper
试一把，大鱼又在另一片水域汹涌冲出，狂吞Popper。这回钩牢了，可是以往上
Crankbait的6lb 线经不起着大鱼的冲力。我一般钓鲈鱼都是硬拉回后来，从不溜鱼，
所以Drag 上的很紧，Crankbait上了鱼也一样，可对付这条鱼，这就远远不行了。结果
可想而知：只一回，大鱼拉断了线，带着我的Popper跑了。一两分钟后，还见到它在附
近蹦跶出来试图甩掉挂在口上的Popper。这条鱼，该是我在鲈谷积见到的最大鱼体，从
几次遭遇激情里看到，它的Size该有18“+，3-4 lb。在鲈谷这样的水域里，我钓了两
年还是头一次遇到这么大的。 这样的Trophy Fish 被我三擒三纵，不禁好生遗憾！虽
明知鲈谷这么大，再碰上它的机会很... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 40 （接上段）
Fin Nor OFC 30 这个reel的最大drag是35lb，我大概上了一半的drag。想到leader的
强度不到60lb，估计打结后还不到40lb，一般drag应该设在线强度的1/3。考虑在刚开
始fight的时候，鱼的体力充沛，怕脱钩或断线，我不敢把drag拧得太紧，当时习惯性
地把左手大拇指压在线轴上，增加一点drag，这样也方便随时调节，这是我船钓
bluefish和striper常用的一招。拇指用力按下后，线轴转动的速度真的慢下来了，又
过了十几秒，停下了！ 这个initial run就这么挺过来了！低头一看，线轴再转几圈就
到Dacron backing 了。我在这个轮子上用的是50lb的Dacron线做backing，Dacron和
Main Braid之间用double uni knot连接，在钓cod和pollock时，我从来不担心这个连
接或Dacron的强度，上次冬天和Massfish在430feet深的水里jigging，有很长的一段
Dacron在水里，照样拉十好几磅的pollock不含糊，不过今天情况不同，不由得心里忐
忑不安。唉，其实我... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 41 (11) 九月25日 钓狮鲈,惨淡经营。
眼看离我们回家，只有两天了，但到今天为止，我们来三角洲的主要目标---钓
狮鲈，却迟迟未能实现。我和厚民商量了一下，达成共识，今天无论如何也要试一下，
过了这个村就没那个店了。把我们的想法跟鲁季一说，他一脸的无奈，说是现在水色虽
然要比前几天要清了许多，但远还没有到能钓狮鲈的程度，连鲤鱼都尚未开口，何谈狮
鲈？一副"若要出钓，后果自负，勿谓言之不预"的严肃.
时常有人问我，说你钓了那么多年的鱼了，你倒是说说，什么鱼最难钓？这种问
题回答时无需经过大脑，脱口而出---当然是狮鲈了。人中间有怪人，鱼中间也有怪鱼
，但要怪到像狮鲈那样，恐怕就不多见了。
狮鲈(这是网上钓友自己发明的名字，姑且用之)，英文名字叫WALLEYE(念作窝赖
),罗马尼亚语称作SALAU(念作夏劳),是生长在北美洲直到加拿大高寒地区的一种猎食性
鱼类，体型修长，通常为橄榄绿或者土黄色，最大可以长到16磅，但比较常见的重量在
1磅到5磅之间。我一直对某些鱼类在地球上的分布很觉得奇怪，比如这个狮鲈，在北美
是一种常见的鱼类，但是一过了美墨... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 42 华工捕鱼盛会第二日 食堂大厨“花式”做鱼
捕鱼工程量太大派鱼活动推迟3小时，退休老师期盼恢复过年分鱼老传统
来源：南方都市报 2017年01月19日 作者：杨婷 刘军 贺蓓
南都讯 记者杨婷 刘军 贺蓓 通讯员 祝和平 鱼网、水桶、塑料袋……各路装鱼
工具齐上阵。伴随着男女老少的欢声笑语，华工“捕鱼盛会”的欢乐进行到第二天！昨
日，原定上午11时的派鱼活动因工程量太大，推迟至下午2时许。华工聘请的捕捞队陆
续在东湖和北湖捕捞到鱼约5000斤，部分向街坊们免费派发，食堂当天设窗口免费向师
生供应七种菜式的鱼。
插曲：捕鱼工程量大致派鱼延迟
根据华工后勤处出具的通知，原定于昨日上午11点到12点在东湖东侧国防生宿舍前
派鱼的。经朋友圈扩散和媒体报道后，昨日上午，不少街坊提前备好塑料袋翘首以盼。
不过直到11时许，还未见到捕捞队的身影，不少人脸上难掩失望神情。
南都记者来到前日捕鱼的西湖，几名工作人员正在撤网。据他们透露，由于西湖捕
捞工程量太大，没有空余的卡车周转，导致原定的捕鱼时间要推迟至下午1点，派鱼也
要往后推迟。
... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
foothill2000 (朋友) 于 (Sat May 29 14:27:37 2010, 美东) 提到:
弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉人:foothill2000
投诉对象及职务: mayo,鱼版版主
投诉标题: 弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉目标: mayo罪名严重,封ID14天并撤职查办. massfish罪名严重,封ID14天,并撤职
查办. xlfang罪名较2人轻,可封ID28天惩戒
投诉理由及证据:
理由1:3大版主,严重管理失职,疏于管理版面工作.鱼版版规,明文规定: 人身攻击的帖
子会立即删除，并封ID.但版面上多次出现非钓鱼主题,而且当众点名侮辱本人的帖子,
版主们从不处理,而且持默许,跟支持态度
.
理由2:版主选择性执法,执法根据个人喜好而定,并非以法治版,而是以己欲治版.我曾投
诉明显违规的帖子,但是版主非法庇护跟自己有交情的网友,以权谋私,严重缺乏管理操守
理由3:私底下的不说,3大版主居然公然... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 水箱里的就是曾经被盗的魟鱼
凌晨2点，缪先生突然接到自家鱼店内自动报警系统发来的警报短信。当他半小时后赶到店内查看时，发现7条总价值为18万元的高档观赏鱼不翼而飞。
经过排查，东湖刑侦民警经技术侦查发现隔壁商铺老板有重大作案嫌疑，于是对其进行调查，并在其阁楼内搜出了缪先生店内被盗的天价鱼。但遗憾地是，因饲养环境恶劣，两条价值5.5万元的观赏鱼已死亡。
深夜被盗
鱼店凌晨失窃 被盗的都是天价鱼
缪先生在千花伴花鸟市场开了一间名为“碧海龙庭”的观赏鱼店。为了开拓市场，他花高价从外地购买了一批热带观赏鱼种，并为此在店内安装了报警系统。10月22日凌晨2点，缪先生在睡梦中突然被手机发出的尖锐报警声给惊醒，顿时睡意全无，披上衣服就急急忙忙地赶往店内查看。
当缪先生赶到店内时，发现自动报警系统的电源已经被人关闭。经过清点，缪先生发现店内两条“满天星”、两条“皇冠”魟鱼以及三条“过背金龙”被盗了。
据缪先生介绍，这几条鱼的身价共计18万元，是他店内最高档的几条观赏鱼。虽然鱼被偷走了，可缪先生的店门并没遭到破坏，现场也很整洁，完全没有被偷盗的痕迹。
隔壁店主蹊跷现身
自称被人袭击
另一方面，在接到缪先... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 45 海钓逃兵
这些年来，我越来越觉得海钓实在是一件累人的事，不论是出海船钓，还是钓矶石
，甚至是钓泻湖，都是好累。作为一个海钓历史超过30年的老鸟，说出这种话来实在是
很没出息。
雇船出海，天不亮就要赶到渔村去，两个冷藏箱装满了冰块，少说一个就是15公斤
，钓具又多，一样样要捧在手里涉水搬到渔船上，一大早就搞得满头大汗。一出大海，
渔船上无遮无拦，一整天暴露在热带的毒日头下，晒都晒成人干了，找到好钓点人又忙
得像打工一样，一天拉个一二百公斤的鱼上来，钓的时候不觉得，傍晚返航的时候，人
累得变成一滩泥。最近又出了怪事儿，也许是近20年没有上船，也许是年纪大了，再加
上我那个不吃早餐的恶习，船一出海我这个资深老船员竟然晕船，趴在船沿边上吐得一
塌糊涂。
钓矶石也不轻松，早上天不亮就要出门，开一个半小时的车到了海边的矶石区，一
大堆东西要从停车点搬到矶石上，已经半条命去掉了，一大把年纪的人了，还要手里擎
着矶钓竿，像猴子一样在矶礁上爬来爬去，稍一失足膝盖上就是青一块紫一块，至于被
突然拍岸而起的大浪劈头盖脸冲得从里湿到外，那更是家常便饭了。
钓泻湖算是比较轻松了，但是一艘... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
reverie (缘生世间) 于 (Mon Nov 9 23:08:50 2009, 美东) 提到:
「不杀生」与「不受用鱼、肉」的古今观
乌帕沙玛 比丘
佛陀生于公元前约六世纪，时当印度「奥义书」思潮的晚期，当时印度除了传统的婆罗
门教以外，主要就是以尼干子.若提子（耆那教）、阿夷多.翅舍钦婆罗（顺世论）、浮
陀.迦旃延（七要素论）、富兰那.迦叶（顺欲论）、末迦黎.拘舍罗（决定论）、散惹
耶.毗罗梨子（怀疑论）为宗教哲思的代表，而这一教五派就是为佛陀呵为六师外道者。
六师中为人称为「大雄」的尼干子.若提子，出生的时间稍早于佛陀而与佛同世，他强
调禅定与极严苛的苦行，身不着一物，甚至连钵都不用，仅用双手受取食物的布施，并
且严格的提倡「不杀生」，主张「不食用鱼、肉」，他的思想盛行于印度各地且传袭至
今，并为后世称为「耆那教」。佛世时在印度第一强国的摩揭国的首都王舍城中，由于
尼干子.若提子的主张广受君民的信受与欢迎，所以当不支持阿阇世弒父篡位的佛陀，
后来为阿阇世支持的提婆达多所反对时，提婆达多... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
lmh (Low, Medium, High) 于 (Sat Feb 26 09:31:40 2011, 美东) 提到:
毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 前有青岛大虾，后有哈尔滨神鱼。天价鱼事件自2月12日爆料以来，已经经历了数次反转，那么事情的真相究竟如何？
近日，哈尔滨“北岸野生渔村”的天价鱼事件在网上引发热议，更被网友赐名“天价神鱼”。从2月12日事件曝光至今，这条“神鱼”将新闻事件数次反转，令人目不暇接。
游客：新年遭遇400元一斤天价鱼 被逼付账挨打受伤
2月12日，江苏常州的网友“@jack光头”（自称陈岩）微博发帖称，2月9日其在导游带领下在哈尔滨松北区的“北岸野生渔村”餐厅就餐，知道鱼的单价分别为398元/斤和298元/斤，但结账时发现此前称重10.4斤的鳇鱼，变成了14.4斤，同时另外两种鱼也被乱写斤两，两桌饭共花了10302元。
“@jack光头”提供的消费清单截图显示，其中“鳇鱼中段”14.4斤，单价398元，合计5731.2元。
这是事件的第一个争议点。商家到底有没有多算斤两？而更引人关注一个问题是，鳇鱼到底值不值这么多钱，即饭店存不存在宰客欺诈的行为？
据记者随后探访，价目表确为网友所说，鳇鱼398元/斤，鱼类为现场称重。有外地客人称，被出租车司机带到此处。记者还发现，不远处一家渔村内，鳇鱼价格为98元/斤。
... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 49 那时候我在莫桑比克的贝拉港，开了独一无二的一家中餐馆，我所有的朋友都以为我疯
了。他们觉得，在这个世界经济排名倒数十位以内，人民收入每天不到70美分的地方开
餐馆，绝对是一种自杀的快捷方法。但是他们都不了解，在这种穷得要死人的地方，却
云集了联合国的各种救援机构和来自世界各地的慈善机构，各种各样的教会也在当地建
立了形形色色的教堂，他们认为要拯救黑人，圣经和面包同样重要，所以我在当地认识
的神父，比我一辈子看到的神父都要多。这些联合国的工作人员和上帝派来的神职人员
，构成了我的坚强的客户群，在这个黑色大陆的小城市里，托联合国和上帝的福，我们
居然活得还不错。
有一天我正在厨房中忙活，我的黑人雇员进来说老板，外面有个中国人找你。我
问那是谁？他说他不认识。奇了怪了，当地就那么几个中国人，有的是从山东过来投资
养虾的，也有江苏一家建筑公司在当地招揽业务的，市立医院里，有个以前中国医疗队
留下来不走的四川人胡医生，外号胡一刀，另外还有我一个上海老乡，犯了事从国内逃
出来，在当地做鱼翅生意的，此外就是一对台湾来的廖姓夫妇，在当地做木材买卖，他
们在我的餐馆里常来常往，我的黑人雇员个... 阅读全帖 |
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c*********k
发帖数: 20696 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的，
说上次有人去钓鱼，拿了大小尺寸不符合要求的，并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而，一个带路党，把网址，文章，照片发给鱼警，并亲自指认，渔警根据网上图片证
据，开出巨额罚单（可能会大于5000刀吧，天呐）。
这事确实怨他。但是，还是想问一下带路党，你还是中国人吗？（要是入籍了算我没说
），你带路之前可以先警告一下吗？就告诉他，你要再干我就给警察打电话了，他再干
是咎由自取。
我觉得，做人，一要厚道，二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞，进而获得快乐，我是不赞成的。看不惯警告可以，亲自
带路实施抓捕，至于吗？这得多大的恨啊？
一个教训：为了防止带路党，晒秋鱼的一定要先量好尺寸，一定要把自己打上马赛克。
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eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖 |
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