由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 易熟
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S*******n
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1
来自主题: Food版 - 一人食健康小火锅
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅煮制不需要
太多技巧,内容丰富,大大小小的火锅店遍布中国各个角落,偏偏我却不太喜欢去火锅
店,因为吃的时候店里热气腾腾,但一回家,头发衣服上的火锅味道怎么也去不掉,必
须从里到外从上到下洗个遍。也有一些商家会往火锅里放各种添加剂,消泡剂,还是家
里自己做的最放心。
1. 各式新鲜食材准备妥当。这里有精选肥牛片、紫甘蓝、上海本地芸豆、香莴笋、海
鲜菇、茭白、花菜、蕃茄和心里美。
2. 每样食材取一些,切片切丝切段。为了增加饱腹感,我又加了些最爱的火锅小年糕
、新鲜米粉和菜市场里每天新鲜加工的纯鱼丸,这点很重要,口感真是甩超市里加面粉
的丸子十几条马路。
3. 为了省事,用了浓缩高汤块,水煮沸后丢入.
4. 按食材易熟速度,依次加入小年糕、鱼丸、米粉、芸豆、心里美、花菜、紫甘蓝、
茭白、海鲜菇、香莴笋、蕃茄和肥牛片。
5. 高汤本身有咸味,要是觉得不够味,另外蘸上面条姐姐Lee的独家秘调金装葱油酱或
各类火锅酱。
6. 为了不毁掉一整锅,我盛出一些在小煲内,一人笃悠悠享用。
火锅汤汲取了各类食材的精华,味道鲜美,但不宜久煮,... 阅读全帖
t***s
发帖数: 123
2
【铁板鱿鱼圈】
原料: 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作: 1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其他原材料; 2. 将鱿鱼圈放入开水中焯
烫后立即拿出来; 3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和
姜蒜; 4. 将它拌均匀腌制15-20分钟; 5. 将铁板和锅同时烧热;6. 铁板上平铺上一
层洋葱丝;
7. 锅中放少许油, 下入洋葱丝煸炒; 8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒; 9.
翻炒几下后加入适量的盐; 10. 翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈; 11. 继续翻炒几下;
12. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上;
13. 热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
小贴士:
1. 买来的鱿鱼圈一定要去掉表面的深色膜, 再放入开水中焯烫一下, 时间不易太长
, 刚刚有点卷就可以了;
2. 鱿鱼圈加入海鲜酱、蚝油、生抽、料酒、姜蒜、盐等腌制一下,这样味道更足;
3. 炒鱿鱼圈时同时烧热铁板,铁板一定要热, 在热的铁板上铺些洋葱丝味道更香;
4. 先煸炒洋葱丝, 加入青红椒翻炒, 少加点盐调味... 阅读全帖
c********d
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3
来自主题: Food版 - 求推荐好吃易做的party肉菜
要分量大还要好吃啊……
最简单的是卤味拼盘,一个牛腱子肉,一盒子鸭肫,一块猪肝一起卤,照着超市卤包自
带的菜谱做就好。卤味的关键在于后期处理,放凉了才好切片,然后浇一勺卤汤点几滴
麻油撒一撮切碎的香菜,效果就有了。
糖醋鱼也可以,鱼拍一层生粉下锅炸黄,用糖、醋、少许酱油、和调料等分量的水、一
点生粉调匀下锅烧成糖醋汁浇在鱼上。这个菜是冷热皆宜的。
还可以做红烧狮子头。一磅肉馅加两个剁碎的馒头一个鸡蛋,再加上十个剁碎的荸荠(
增加口感用)、盐、鸡精,做成大肉丸子炸黄,再用通常的红烧肉的烧法来做,多放点
糖。要摆盘的话可以配烫熟的青菜心。

发帖数: 1
4
来自主题: Food版 - 求推荐好吃易做的party肉菜
吃凉面,就当是凉菜, 又好做又好吃, 凉面里放什么可是太能发挥了,就可以放你烤
过的三文鱼, 我做的凉面里面甚至有酱牛肉, 鸡蛋丝,火腿,鸡肉(要买超市熟的入
好味的鸡肉),黄瓜,各种坚果碎,很香,肉也不少, 种类还多,可是一点不廉价。
我们开PARTY经常是火锅, 水饺。超市里的BBQ排骨本来就不好吃
c********d
发帖数: 11593
5
来自主题: Food版 - 求推荐好吃易做的party肉菜
要分量大还要好吃啊……
最简单的是卤味拼盘,一个牛腱子肉,一盒子鸭肫,一块猪肝一起卤,照着超市卤包自
带的菜谱做就好。卤味的关键在于后期处理,放凉了才好切片,然后浇一勺卤汤点几滴
麻油撒一撮切碎的香菜,效果就有了。
糖醋鱼也可以,鱼拍一层生粉下锅炸黄,用糖、醋、少许酱油、和调料等分量的水、一
点生粉调匀下锅烧成糖醋汁浇在鱼上。这个菜是冷热皆宜的。
还可以做红烧狮子头。一磅肉馅加两个剁碎的馒头一个鸡蛋,再加上十个剁碎的荸荠(
增加口感用)、盐、鸡精,做成大肉丸子炸黄,再用通常的红烧肉的烧法来做,多放点
糖。要摆盘的话可以配烫熟的青菜心。

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6
来自主题: Food版 - 求推荐好吃易做的party肉菜
吃凉面,就当是凉菜, 又好做又好吃, 凉面里放什么可是太能发挥了,就可以放你烤
过的三文鱼, 我做的凉面里面甚至有酱牛肉, 鸡蛋丝,火腿,鸡肉(要买超市熟的入
好味的鸡肉),黄瓜,各种坚果碎,很香,肉也不少, 种类还多,可是一点不廉价。
我们开PARTY经常是火锅, 水饺。超市里的BBQ排骨本来就不好吃

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7
年轻人易冲动,说话做事不考虑后果很正常
A**k
发帖数: 4253
8
来自主题: NextGeneration版 - 哪种鱼肉最嫩呀?

flounder很好,鱼小,肉嫩,没怪味道,易熟
t**********d
发帖数: 638
9
来自主题: NextGeneration版 - 求给儿做粥的快捷方法。
这楼搭的...
我有快捷方子做粥底!两个方子:
1、把米洗净,放入保鲜盒,放进冰箱冻层。要熬粥的时候直接下锅煮。十几二十分钟
搞定粥底。米粒都不见了。
2、免洗米。用橄榄油和少量盐拌匀,放进冰箱冷藏室。要熬粥的时候直接下锅煮。十
几二十分钟搞定粥底。米粒可见,很Q且糯。
另外再粥底里加肉蛋菜就是各人的口味了。烫粥底里滑鱼蓉,虾蓉,鸡蓉都很易熟,又
滑嫩。老少皆宜。
a******m
发帖数: 1112
10
来自主题: Parenting版 - 给宝宝蒸蛋羹的经验
从朋友那里学到了给宝宝蒸蛋的一些经验, 很容易蒸出光滑细嫩的鸡蛋羹.
在这儿总结一下, 供妈妈们参考.
1. 碗: 最好是平底宽口的厚瓷碗, 这样蛋液厚度均匀, 易熟.
2. 蛋: 一定要多搅一会儿, 尽量把蛋液打匀. 这是保证蛋羹口感的关键.
3. 水: 最好是凉开水, 以减少蛋液中的气泡. 瓶装水的效果也不错.
4. 蒸: 冷水上锅蒸, 用八成的火力, 8-10分钟就可以了.
水量多少由个人喜好决定. 建议 蛋:水=1:2 左右.
蛋液中可以加入微量的盐和细葱花调味.
如果比较讲究的话, 还可以过滤蛋液, 去泡沫, 加盖蒸.
y****i
发帖数: 5690
11
营养看着可是不咋均衡吧 原材料也确实不够全面新鲜
大家都忙 偶尔弄些这种省事的 没问题 不要当成主要食物种类吧?
我们忙起来有时候就直接买来的半成品 熟的 微波炉一下开吃
但是有时间 还是会好好做饭的
m******a
发帖数: 112
12
来自主题: Boston版 - 和食神Areyoueye商榷
正规叫法应该是“土豆烧排骨”“萝卜烧牛腩”。这个就是肉名和菜名出现的次序不同
,另外,有的省略“炖”,有的省略“烧”,就好像“小鸡炖蘑菇”也可称为“蘑菇烧
小鸡”一样。
颜色可酌情加减,我提到了“一般”情况下,也提到了烹调的地区差异性。你说得对,
烧也经常包括炖的过程,这个过程经常加入较易熟的素材,如蔬菜,蘑菇,粉丝等等。
x******y
发帖数: 6946
13
来自主题: Chicago版 - 紫米粥养人
懒得敲字了,正好网上有,就转过来。 以下两种做法都不错
紫米,莲子,红枣chiantown 到处都有卖的
莲子紫米粥:紫米、大米、糙米、干莲子各适量。干莲子洗净,用清水浸泡2小时后抽
去莲子心;紫米、大米和糙米(以紫米为主,大米和糙米各一小把就可以)淘洗干净,
用清水浸泡2小时;锅中加入足量清水,煮沸后放入紫米、大米和糙米,水再次烧开后
转小火(保持锅内翻滚),熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子,继续煮10分钟关火。
记住,莲子易熟,需等米粒熬制软烂后再放入。另外,莲子芯味道极苦,熬粥的时
候一定要抽去莲子芯。抽出的莲子芯不要丢弃,可以泡茶喝,有去心火、助于睡眠的功
效。此外莲子芯还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
功效:常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用。
红枣糯米紫米粥:紫米、糯米各100克,红枣8枚,白糖少许。将紫米、糯米分别淘
洗干净;红枣去核洗净。在锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,
再改用文火煮到粥将成时,加入红枣煮,以白糖调味即成。
功效:补脾胃,益气血,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。
制作要领:紫米非常不好煮,要先煮一次... 阅读全帖
q***6
发帖数: 5654
14
在这种阴雨绵绵的天气里最好是吃一大碗汤汤水水来驱寒才是最舒服的事。前段时间版
三介绍姐从西雅图一版友那儿买海参, 很新鲜,口感也很不错, 加点腐竹,黑木耳,
笋片,肉丸子就是一锅热乎乎的好汤啊。 至于煎牛排嘛, 超级容易,costco买的
boneless short rib,切厚片后用韩国烤肉酱腌一下煎熟就行,趁热吃很牙米啊,没时
间做饭的可以试试啊
手机劣质照,凑合看吧
k***u
发帖数: 5746
15
1,笋尖猪肝粥
原料:稠粥一碗,鲜竹笋尖100克,猪肝100克,葱末,姜末少许
调料:绍酒半小匙,精盐淀粉各少许,高汤一杯
做法:
<1>笋尖洗净,斜刀切片,猪肝洗净,切片,放入碗中,加绍酒,精盐,淀粉腌渍5分钟.上述两
种原料分别焯水烫透,捞出,沥干水分备用.
<2>锅中倒入稠粥,上火煮滚,再加入笋尖,猪肝,高汤,精盐,搅拌均匀,撒上葱末,姜末,出
锅装碗即可.
2,皮蛋瘦肉粥
原料:大米一杯,清水10杯,松花蛋一个,猪瘦肉100克,油条一根(随个人喜好放不放),香
葱末少许.
调料:淀粉半小匙,绍酒少许,精盐1/3小匙,鸡粉一小匙
做法:
<1>大米淘洗干净,浸泡30分钟,下入锅中加清水,上旺火烧沸,转小火慢煮45分钟至熟.
<2>松花蛋去皮切块,猪肉切小丁或丝,加入淀粉,绍酒腌渍15分钟,油条切段备用.
<3>将松花蛋,猪肉,油条放入大米粥内,再加入精盐,鸡粉煮15分钟至汤汁黏稠时,撒入香
葱末,出锅装碗即可.
周末时候熬了白白的糯米粥,配上HMART的小菜(腌渍的萝卜和辣椒,脆脆的特别爽口).吃
着清爽可口.
o********l
发帖数: 12430
16
照片在哪里?

1,笋尖猪肝粥
原料:稠粥一碗,鲜竹笋尖100克,猪肝100克,葱末,姜末少许
调料:绍酒半小匙,精盐淀粉各少许,高汤一杯
做法:
<1>笋尖洗净,斜刀切片,猪肝洗净,切片,放入碗中,加绍酒,精盐,淀粉腌渍5分钟.上述两
种原料分别焯水烫透,捞出,沥干水分备用.
<2>锅中倒入稠粥,上火煮滚,再加入笋尖,猪肝,高汤,精盐,搅拌均匀,撒上葱末,姜末,出
锅装碗即可.
2,皮蛋瘦肉粥
原料:大米一杯,清水10杯,松花蛋一个,猪瘦肉100克,油条一根(随个人喜好放不放),香
葱末少许.
调料:淀粉半小匙,绍酒少许,精盐1/3小匙,鸡粉一小匙
做法:
<1>大米淘洗干净,浸泡30分钟,下入锅中加清水,上旺火烧沸,转小火慢煮45分钟至熟.
<2>松花蛋去皮切块,猪肉切小丁或丝,加入淀粉,绍酒腌渍15分钟,油条切段备用.
<3>将松花蛋,猪肉,油条放入大米粥内,再加入精盐,鸡粉煮15分钟至汤汁黏稠时,撒入香
葱末,出锅装碗即可.
周末时候熬了白白的糯米粥,配上HMART的小菜(腌渍的萝卜和辣椒,脆脆的特别爽口).吃
着清爽可口.
x*********g
发帖数: 1070
17
来自主题: SanFrancisco版 - 推荐一个好吃易做的菜给大家
香菇蒸腊鸭,腊鸭99,永和都有卖,泡一泡去些咸味,香菇泡软后放碗底,腊鸭剁了盖上面,
蒸熟,开吃~~赞~~~爱吃辣椒的可以整的时候加干辣椒粉~~
p********n
发帖数: 1538
18
来自主题: SanFrancisco版 - 鱼儿盘中游-我的清蒸石斑鱼
首先感谢某id大无私的奉献还有 fishingclub ,sf版的友情支持//背后鸡蛋 啤酒
瓶 臭拖鞋仍满地背景音不绝
原料:石斑,姜丝 葱丝,蒜末 植物油 李经济蒸鱼酱油
鱼从下嘴分开 (力度深点)那样可以让鱼趴着美观易熟
盘子(为了对得起站长的鱼,我爬库存里搬出感恩节的金光闪闪菜盘)里搁置细姜快
和葱白。把鱼分开趴在上面
水滚开后入锅 8分钟(我家灶台火力不足)
旁边起锅热油下蒜末 爆香后把蒜末bi出来,
开锅加入蒸鱼酱油 20秒后加入姜丝葱丝(本来如锅能有红椒还是胡萝卜的可以切细丝
为了好看)后倒入热蒜油。
鱼好人到!真好吃啊。
再次感谢某id的无私奉献 下次再接再厉当活雷锋//赞!
q**a
发帖数: 12
19
来自主题: SanFrancisco版 - 推荐一个好吃易做的菜给大家
香菇蒸腊鸭,腊鸭泡一泡去些咸味,香菇泡软后放碗底,腊鸭剁了盖上面,蒸熟,开吃
爱吃辣椒的可以整的时候加干辣椒粉~~
m***l
发帖数: 1846
20
来自主题: Basketball版 - 易阿联和林书豪赛前对话(视频)
有点吵,听不太清楚
貌似他们挺熟的啊
http://video.sina.com.cn/p/sports/k/v/2012-02-20/034261670355.h
S****e
发帖数: 568
21
来自主题: Fishing版 - 刮鱼鳞的难易程度排序
我同意鱼鳞最难刮的是walleye/saugeye, 比小嘴难得多。最好刮得是trout,其实不刮
都行,蒸熟后吃的时候连皮直接撕掉,crappie也好刮。
S****e
发帖数: 568
22
来自主题: Fishing版 - 刮鱼鳞的难易程度排序
我同意鱼鳞最难刮的是walleye/saugeye, 比小嘴难得多。最好刮得是trout,其实不刮
都行,蒸熟后吃的时候连皮直接撕掉,crappie也好刮。
C******k
发帖数: 180
23
来自主题: Fishing版 - walleye~~~~~~~~~~~
建议红烧,大了清蒸不好吃。实在想尝清蒸的味道,可以在鱼背的两侧各划一刀,鱼身
上斜着再划几刀,易熟,蒸之前不用腌。
n***1
发帖数: 1719
24
不爱吃饭也不爱做,白切鸡好做好吃。但老想不透为什么chinatown的白切鸡上桌时又
冰嫩又水。我煮的放冰箱里就干。。今天我想明白了,分享一下。
鸡:
一盒whole foods鸡腿,清水放姜煮,筷子插透就熟了。5-8分钟
调料:
葱姜切末,大约一小碗。一碗油烧热放几粒花椒。看花椒快糊了关火。稍微凉一小下后
把油倒在葱姜碗里。记得放在sink里倒。油会飞溅。。
不传之密:
把炖鸡的汤放凉后(热着放容易飕,我妈告诉我的)把鸡泡里面放冰箱里,
吃的时候再把鸡捞出来就又嫩又凉了。
倒上调料,一餐吃几个鸡腿半个面包够了。
刚发完今天应该撒出去的简历。。吃了两个美味的大鸡腿。准备睡了。。
D****o
发帖数: 12808
25
这个没有哪个步骤是需要放盐酱油料酒或者辣椒?
5-8分钟就能熟?
J**G
发帖数: 1829
26
我在和热姐说话,你是谁,和你不熟
D****o
发帖数: 12808
27
鸡煮5分钟就能熟?
g******u
发帖数: 3060
28
depends,看用鸡胸鸡腿还是全鸡了。
总之要在8成到全熟之间,否则和烧鸡汤也差不多。
g******u
发帖数: 3060
29
蒸当然可以了,不过不是白切鸡而已。蒸火力大,容易熟过头。
白切鸡用冰水镇过,外面要刷层麻油最好。
n***1
发帖数: 1719
30
因为吃鸡太多,可口真重要,我刚又搜了一下。柴的确是煮鸡好不好吃最关键的问题。。
都强调汤和火,烫熟的鸡就会嫩。
http://baike.baidu.com/view/50996.htm
三种作法
还有故事
其实,
各式白斩鸡照(2)(20张)小绍兴掌握使白斩鸡皮脆肉嫩的诀窍也是一个很偶然的机会
。当时经常有一些地痞流氓和警察到小绍兴来敲诈勒索,除了白吃白喝外,还要顺手牵
羊。一天,两个警察在小绍兴吃饱喝足后,又要拿鸡。小绍兴无奈,只好依从。但从烧
锅里取鸡时,心急慌忙不小心把鸡掉在了地上,小绍兴见边上刚好放着一桶井水,就顺
手将鸡拣起来在井水里洗了一下,心想让吃白食的警察局长吃了拉肚子才好呢。不料事
后警察吃过了说这只鸡特别好吃,还想再吃。小绍兴感到十分意外,细细一想,觉得大
概与井水洗过有关。后来他如法炮制,果然鸡皮又脆又嫩。从此,他烧好的鸡都放入井
水浸泡片刻,这种独特的方法使小绍兴的白斩鸡以皮脆肉嫩而名声大噪。接着他又在火
候、调料等方面下了一些工夫,使小绍兴白斩鸡更加鲜美,吸引了大批顾客。加上当时
一些著名演员,如周信芳、王少楼、盖叫天等人在附近戏院演完戏后,也经常来小绍兴
... 阅读全帖
n***1
发帖数: 1719
31
update一下。今天在家等快递,又搞一盒鸡腿实验了一下。按网友说的泡熟或是5分钟
的综合,我想了一个常握火候的方法还算成功。
冷鲜鸡腿(不是冰冻的),我在常温下放了半小时。
滚水下鸡,关小火,(人在边上绕,因为不知道水什么时候会滚。而菜谱上写的是保持
水不滚是关键),大约6分钟,水又滚上来了。我就把火关了。然后做别的事。泡了大
约40分钟吧。把鸡捞出来放冰水里了。
我放凉了直接吃了4个,其它的放冰箱了。
软嫩没血丝,比我以前大火煮的好太多,感谢网友啊。
大家按自个的口味实验吧。
a******a
发帖数: 2067
32
来自主题: loseweight版 - 低GI的食物也不能做太熟。。。
肉不清楚,蛋的话,记得消化吸收的难易程度是随变老的程度先上升后下降
期待新一轮的bulking成果
g******5
发帖数: 7923
33
来自主题: gardening版 - 桔子快熟了
其实Satsuma已是一个桔子类的通称. Owari是其中的一个优良品种.
看来你买的是嫁接在矮种及平常种两种不同砧木上的Owari Satsuma桔子.
放心, Owari Satsuma桔子很易剥皮, 甜中带一点微酸, 很好吃.
l*********d
发帖数: 21519
34
来自主题: gardening版 - 响应德小四号召!
我去年种了三棵,今年double了;那个秋葵很鲜嫩、易熟,这么做,小孩子特别喜欢吃。
j******n
发帖数: 21641
35
来自主题: LeisureTime版 - 人之易其'行'也,无责耳矣
刚才看一段话,不解:
老美也有人喜欢用喝水的平底玻璃杯喝威士忌,里面再加点冰块。关系一般的人到老美
家窜门,主人很少问,喝点威士忌吗?除非是父子兄弟姐妹,或是很熟的朋友,知道对
方喜欢喝烈酒,主人才会问要不要喝点威士忌?老美去酒吧时,很多时候喝威士忌这样
的烈酒。我一共跟老美去过两次酒吧,不觉得去那里喝酒有啥意思。老美去酒吧有两个
目的。年纪大的人或者是有家室的人去酒吧,很多时候是为了社交。去酒吧里喝点酒,
跟酒吧里以前认识的熟人或陌生人聊天解闷。很多单身年轻人去酒吧,主要目的是为了
一夜情。在酒吧里找个异性,晚上带回家,玩个一夜情。听说中国大城市的年轻人非常
开化,不少人也去酒吧里找一夜情。我对这一夜情的说法很纳闷?那明明是一夜性,非
要叫一夜情。情从何来?

go
L*****k
发帖数: 13042
36
大虾不行吧?

滚二字。所谓的生
鲜、易熟。
y******e
发帖数: 5906
37
现在更应该疯呀
生命苦短及时奔照呀
我们和你不熟
都是生人
y******e
发帖数: 5906
38
我先申明一下啊
我从来不保存网络ID们的照片的
除非特别熟的朋友了
但我交朋友是按年算的
比较小心谨慎
所以虽然和各位交流的很开心
但称朋友还算不上
所以请大家放心
我这个人一向有信誉的
不会泄露你们的个人私隐的
感谢大家的捧场
虽然只是惊鸿一瞥
我其实有点脸盲
但也赏心悦目了
各位都是美人帅哥呀
这个版我果然来对了
哈哈哈
i******o
发帖数: 6843
39
来自主题: Music版 - 翻唱烟花易冷
调升的还是不够多。一般陶喆啊周杰伦啊林俊杰啊等人的歌,女声唱可以直接升3。
觉得一轨录下来问题多可以试着一段一段地录(instead of 一句句录,那种谁都受不
了,情绪肯定连贯不下来不说,音色也很难完全一致,而且录得也毫无乐趣的说)
mm音准节奏都挺好的,有个别地方进歌慢了点儿,估计是还不够熟的缘故。
喉音用的稍稍多了点儿。刚开始录男声歌且定key偏低时都这样,我以前也是
t*********5
发帖数: 5404
40
这首歌其实很适合童心的气质!
现在还有点不熟,再好好练练,等有伴奏了,可以考虑重新录一遍。
W*Z
发帖数: 504
41
多谢刀马,一时半会儿也急不来,等我慢慢学了
先把词和旋律练熟再说,也等大拿做出来好伴奏,有机会再录
p**********t
发帖数: 126
42
来自主题: LES版 - 想搞个海边烧烤
人多的话1,可以先做些易熟的,香肠鸡蛋什么的,同时组织剩下跌穿串切肉都参与进
来。
另外韩国店喂好调料的烤肉省事还好吃
l******8
发帖数: 9475
43
祝一切平安!
遇事要先去抢购应急食品(包括罐头, 方便面的易熟事物), 瓶装水, 蜡烛, 电池, 火锅
炉和气罐等.
大灾就要准备汽油, 发电机, 枪支弹药了.
c**y
发帖数: 377
44
来自主题: Shanghai版 - 冬天到了,还是来说吃的吧 4
看到食神贴的厦门面线,觉得不对味,不由想念起以前外婆做的面线糊来了。
做面线糊首先要有高汤,象排骨汤,鸡汤,然后再有鸭血或者切碎的瘦肉就很好。因为面
线又细,易熟。把汤煮沸,加鸭血,下面线,面线不能放得太多,然后大火转中小火,煮
到汤变粘稠了,面线似化非化的时候,盛上一碗,撒上胡椒粉和香油,也不用筷子,一勺
一勺的趁热喝,那个好吃呀~
r******l
发帖数: 652
45
来自主题: Tianjin版 - [吃货】简单易做的糖醋排骨
由于用IPAD拍照的字节太大就用手机又翻拍了一次,但字节还是有些偏大,所以制作过
程将在下面的回帖里一一发放,请见谅 :)
1.选好排骨(spare ribs or baby ribs)
2.把排骨放如烧开的水里住7-8分钟,熟称“过热河”意在去掉血水和肉渣。
3.将排骨取出洗净后翻入高压锅里,装入适量清水和姜蒜,按下煮肉键(25分钟)。
4.取出煮好的排骨切小件装入盆内,用3汤匙生抽,2汤匙香醋,一汤匙料酒腌制15分钟
,喜欢色重的朋友可再次步骤加1/4汤匙的老抽。
5锅内倒油烧热,将腌制好的排骨放入两边稍炸一下后。
6.将所有炸好的排骨倒回锅内,将先前腌制排骨后剩下的酱料倒入锅内,在加上三汤匙
白糖和半碗高压锅内的排骨糖水,大火烧开后调中火焖至收汁,起锅前淋上一汤匙的香
醋,就可以享受你自己做的糖醋排骨了!
X******2
发帖数: 5859
46
来自主题: _Hope版 - 汤臣一品要易主了
我们当时英语老师是个三十出头的轻熟女,长得很周正,
在英国留学三年获硕士,很多男生都喜欢她。她教我们
写东西立意要高大全,让人觉得你考虑很周全,点到即
可不需要写很深。我们那是研究生英语,有字数要求的,
好像是五百字,必须得凑字数。
我后来还有一次在外文书店碰到她,她居然还叫出我名
字。她后来改行教金融,让人大跌眼镜。
c******g
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来自主题: _Greensboro版 - 6/25号烧烤野餐聚会
我觉得小狐狸的建议挺好的,统一准备这些必须的基本东西更方便些。我没意见哈,给更新到一楼了。
热狗或者汉堡可以稍微准备点,因为这些烤起来比较简单易熟。不过应该不用太多,因为人少,加上大家可能会带其他的东西。
c****t
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casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数:4023
“卡卡卡,嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标,富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过,对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑,抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串,但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里,叶秋的手飞快地回到了键盘,正
准备对对手说点什么,房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头,像是早就在等着这一刻一样,只是问了一句:“来了?”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧!”叶秋拒绝了对手又一次的邀战,轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片,起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖
g****t
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来自主题: Detective版 - 阴阳先生这几年
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖
j****e
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发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
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