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l**********n
发帖数: 5272 | 2 两道菜看着都很不错。不过田螺我个人只喜欢从壳里挖着吃，脱壳的好像少了某种意味。 |
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l**********3
发帖数: 2088 | 5 他y的脱了壳还炒了一大盘。。。带壳估计能炖出一桶。。。
味。 |
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l**********3
发帖数: 2088 | 6 为什么叫臭鱼？放了什么？？？
这bso的。。。一遍又一遍啊！馋啊 |
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m**o
发帖数: 9137 | 7 放了什么你猜？
参考深圳南山臭豆腐。
田螺好呀。看着就香。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 12 你们那里没有卖的？
再说我说的是深圳南山臭豆腐，你问加了什么。我回答你的问题。不清楚就去股沟一下。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 13 小时候吃过田螺饼，哈哈哈。
半个拳头大小的田螺，一大筐，就放在大筐里用棍子使劲捣，边捣边在水里洗。
最后肉和壳分离，肠子都洗掉，只剩肉。
肉剁碎，拌上作料、配料，做成饼状，放锅里煎。
美味啊，小时候去老家，奶奶就给做，现在想起来，那可是完全ORGANIC。
吃多了，到后来看到田螺就反胃。 |
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s****0
发帖数: 2532 | 14 很留念过去的日子。
现在国内市场上的田螺很多都是人工养殖的。 |
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s****0
发帖数: 2532 | 15 猜测Mayo大侠指的是深圳南山腐乳。可能他是北方人，习惯称腐乳为臭豆腐。此“臭豆
腐”非南方人常吃的那种臭豆腐。 |
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l**********3
发帖数: 2088 | 16 i see~~~~~~~~被馋到了， 中午溜出去搞了顿bbq rib回来了， 哈哈
下。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 17 新闻敏感度不高。
臭豆腐和腐乳，以及臭腐乳是两回事。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 18 确切的说就是，深圳南山有人用大粪做臭豆腐。
哈哈哈。 |
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L*******9
发帖数: 3534 | 21 受不了麻友和刀神这俩了，太恶了！这楼歪的。。。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 23 一枝和你说，让你自己查，你偏偏藐视我的智商，扯什么豆腐乳之类，非得逼我我事说
明了。
唉，无语的是你。 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 24 臭鳜鱼。。。。名菜啊。。呵呵。 真的是吧鱼淹了放室温下5-6天弄得吗？
螺丝肉好正宗！ |
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t*******y
发帖数: 10477 | 32 去年回国去了黄山，在屯溪专门点了臭鳜鱼，除了咸，没别的味，比我们那里的咸鱼还
咸，只吃了一筷子就放弃了。 |
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f*****0
发帖数: 22 | 34 个人口味不一样吧，我没吃过，听我安徽的朋友说很好吃 |
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l*t
发帖数: 10829 | 37 快到吃晚幻了，俺给喜欢吃辣的童鞋们上道农家菜吧!
<><> 青椒红椒辣子鱼 <><>
昨天dinner的荤菜
鱼是上周六头顶烈日到湖里钓的
您得耐心等俺一P一P贴出来哈
1. 先把鱼匪了(fillet), 切成块, 撒些盐料酒入味
(清完鱼的下脚料全埋了沤有机农家肥)
拌些面粉,放些油把鱼煎到8-9成熟 |
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l*t
发帖数: 10829 | 39 今天的晚幻换花样了
LD决定吃锅贴 (她是boss)
还是team work:
LD负责做成半成品 - 拌馅，包成饺子
俺在外面把它们变成熟的，并照相bso
图1: 起锅前20秒
图2: 下筷子前N秒
BSO的不归途，闭上眼朝前走... lol |
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c*****r
发帖数: 2608 | 40 赞手艺
今天的晚幻换花样了
LD决定吃锅贴 (她是boss)
还是team work:
LD负责做成半成品 - 拌馅，包成饺子
俺在外面把它们变成熟的，并照相bso
图1: 起锅前20秒
图2: 下筷子前N秒
BSO的不归途，闭上眼朝前走... lol |
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l*t
发帖数: 10829 | 41 本来今晚不打算灌水BSO的了
可是LD刚做了一盘菜
色香味都全了
不拿出来抖一下怕可惜了
趁着南加那边估计还没吃晚幻
俺隆重推出湖南辣妹子菜:
<><> 青椒胡萝卜炒湖南腊肉 <><> |
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c***p
发帖数: 27645 | 42 第一个菜显然不够辣，再加味红的干辣椒才过瘾
下午俺就在想今天你家晚幻吃什么，lol |
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c***p
发帖数: 27645 | 45 漂亮！！
羡慕那个deck！
你今天晚幻吃啥？我吃包子 |
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