b**********1
发帖数: 3372 | 1 湾区的冬天
来的那么突然
前几个星期还是每天艳阳高照
只不过下了几场雨而已
寒意就一阵冷过一阵
在这个时节
一家人守着一锅暖锅
就着蒸腾的热气
把胃吃暖了
心也吃暖了
冬天来了
可我们的心更贴近了
*
做法：
1 鸡切块，飞水。
2 变色后，捞出冲洗干净。
3 葱切段，姜切片，蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。 |
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t***s
发帖数: 123 | 2 泡菜和五花肉，再加上咸鲜的味噌，配以金针菇、豆腐泡、鱼卷满满的一锅在那咕嘟咕
嘟，连锅端上桌，泡菜与味噌的汇合而成的特殊香味随着揭开的锅盖溢满屋子，配上米
饭，已经煮至入透味的五花肉、豆腐泡、金针菇等等，各取所需，最后连汤汁都吃得干
干净净！！超满足的一餐呃
食材：
白菜泡菜半颗
五花肉200g
鱼肉卷1条
豆腐泡3-5个
金针菇1小把
辅料：
小葱3根
姜片3-5片
大蒜5粒
辣椒4个
赤味噌2勺
高汤适量
做法:
1、所有食材处理干净，五花肉切成薄片；鱼肉卷切0.5cm的片；辣白菜切成约2cm左右
的段（叶与帮子分开）；金针菇切去老根；豆腐泡一切为二。姜切片、葱切小段、蒜拍
裂或一切为二、辣椒切斜段等备用
2、锅内放油烧热，下入葱姜蒜辣椒爆香，接着加入五花肉片炒至肉片微出油，加入辣
白菜帮继续翻炒2分钟
3、注入高汤大火煮开，码入鱼片、豆腐泡、金针菇煮熟，溶入2勺味噌酱和剩余的辣白
菜叶煮至再次沸腾时关火即可。
Tips:
1、五花肉提前入冰箱冷冻至定型会更容易切片。
2、配菜可以自由搭配，像火锅年糕、豆府、豆芽、虾等等都可以，如果不能吃辣可以
把辣椒换成不辣的韩式辣酱（与味噌一起... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 5 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 6 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 7 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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S******0
发帖数: 1183 | 8 又到周末, 煲一锅热腾腾的鸡汤给自己或家人喝吧, 暖下心也暖下身.
我要推荐的, 是一款 易做, 好喝, 有益, 老少咸宜的家常鸡汤: 元芪淮枸香菇鸡汤.
不要给汤名里的药材吓到, 这些食材, 最普通的华人超市里都买得到, 且听我一一给你
介绍:
一, 选材
讲究吃的人, 首先讲究食材, 这是很有道理的. 就算我们做不到百分百, 基本原则还是
该知道.
鸡: 通常选走地鸡, 有时乌鸡, 有一回这两种都不太靓, 我就挑了一只鲜嫩鸡(估摸是
青年妇女鸡), 也还行. 鸡腿鸡块或较便宜的鸡, 就不要了, 免得坏你的汤. 煲汤的鸡
都应挑母鸡, 这是从小就听说嘀.
药材: 元肉(龙眼肉), 北芪, 淮山, 枸子, 香菇. 在华人超市, 元肉和枸子多是散买的
, 买一磅可以煲好多次了; 北芪淮山是袋装的, 半磅左右, 也可用多次. 香菇最好选北
菇, 或花菇, 就是厚肉圆身的那种, 香很多. 没有的话普通菇也可用.
二, 配材
如果是3,4口之家, 一只鸡可分两次煲, 对中斩开, 一半冻冰箱下次用.
以半只鸡的量, 需配: 元肉, 小手抓一把, 15颗左右吧; 枸子, 大勺子一满勺; 北芪,
袋... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 据媒体报道，北半球近日出现极寒天气，欧洲地区已有超过260人因严寒天气死亡。在亚洲，日本今冬大雪迄今已至少夺去63人的生命；中国北方多地近日亦持续出现严寒天气。我在《新帝国主义在中国2》中就提出疑问，极度的寒冷开始让人们怀疑，全球真的变暖了吗？所谓全球变暖的说法到底又是怎么出现的呢？
美国前副总统戈尔曾经拍了一个激动人心的影片叫做《不愿面对的真相》，你们看到里面最惊人的画面了吗？一只北极熊，站在一个快融化的冰块上面，无奈地看着遥远的东方，似乎在向世人控诉我们中国人排放了太多的二氧化碳，从而造成气候变暖，它都快淹死了。因此，美国政府把北极熊列为濒危的动物。我想告诉各位读者，实在不好意思，我不信，因此我们开始翻查证据，结果发现阿拉斯加州的州长佩林，就是共和党的前副总统候选人，最近写了一篇文章，这篇文章写得很有意思。她控告美国联邦政府将北极熊列为濒危的动物，因为她说事实上，阿拉斯加的北极熊数量最近增加了一倍以上。
戈尔拍的片子显然和事实不符合，那么他怎么得出这么惊人的结论的呢？其实他的论证是基于重要而且权威的——包括北极古气候学家克拉克教授所做的—— “冰芯实验”。什么叫冰芯？就是科学家拿一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 孙先生为老婆PS的与宋仲基的合照
孙先生为老婆PS的与宋仲基的合照
最近，韩剧《太阳的后裔》热播，男主角宋仲基也迷倒一大片妹子。就在此时，一名中国妹和宋仲基的“亲密合照”在网上引发大量粉丝围观，但仔细观察就可以发现这些照片修图痕迹明显。
难以置信的是，这些照片竟是一位丈夫为了讨好迷恋宋仲基的老婆，将老婆的形象PS到了宋仲基的多张照片上。这位老公“贴心”至此，做出如此大的“牺牲”，被广大女粉丝封为“二十四孝暖夫”。
老公PS
老婆和宋仲基合照
记者看到，这组照片的场景既包括《太阳的后裔》中宋仲基和宋慧乔在医院最初相识的环节，也有宋慧乔赴乌鲁克后踩到“地雷”时和宋仲基的对视，更有并非剧照的亲密照，如宋仲基穿上了韩装礼服和女主角疑似拍“结婚照”，甚至还有和宋仲基的日常生活照。
昨日，记者联系上这组照片的作者孙先生，今年28岁，黑龙江人，目前在北京工作。他说，自己和妻子上个月才领证，90后的老婆观看韩剧《太阳的后裔》后非常迷恋男主角，为了哄妻子开心，才将妻子的照片P到了宋仲基的生活和剧照里，“这些照片其实是老婆上传到百度贴吧里的，才引起了网友的关注。”
这一系列照片公布在贴吧，引来网友围观，更... 阅读全帖 |
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j*******i
发帖数: 159 | 11 今天不用上班，外面冻死人，只好呆在家里鼓捣吃的。
昨天COSTCO买了一大块羊腿，都说羊肉是暖的。就它啦。
前一阵见有人抱怨COSTCO羊肉炖不烂的。也说说我的方子。几天买菜CHECK-OUT的时候
不知谁扔了个小食谱册子，正面正好是炖羊肉，扫了一眼，有两勺面粉，以前也见过炖
肉的方子要面粉的。看了这个提醒我了。
羊肉切小块，撒上点盐，孜然，小茴香，再来一点乱七八糟的草料。我一般随心所欲加
。因为是干的，味道没那么大。但也还能增三分色的。最后再来两勺面粉，拌匀了。
锅里放油，然后入羊肉炒，翻的功夫挤两瓣蒜。真香啊。
羊肉上了色了就可以加水，一勺料酒和酱油，汤加到比盖住羊肉多一点，回头去浮沫还
得损失点汤。
大火烧开，去浮沫。小火炖45分钟。
中间看了看颜色不大好，挤了若干西红柿酱进去。感觉这个对炖烂也有帮助。
最后加胡萝卜，炖到胡萝卜软了，大概是其他的菜好了上桌的时间。其他的菜是蒜苗炒
腊肉，青菜汤。
颜色差了点，没点绿，也没点豌豆什么的。 得就着绿色锅上桌来点绿吧，还省了多洗
一个碗。
请忽略我没有象大厨那样用万用布抹一抹锅边。^-^ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 12 据曾经是慈禧贴身女官之一的美籍华人德龄在其所著的《清宫二年记》中披露：
“她(慈禧)像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。
”慈禧不但让太监为她养狗、养马，专供她观赏和玩乐，还特别爱种花，仅安排太监在
颐和园种菊花就达三四千种，其中名贵的有丹凤朝阳、白龙须、紫金铃、雪球、雨过天
晴等。
当时宫内上苑，收集和陈列着各种各样的的奇花异草，数不清看不完。凡可以弄到
或买到的花种，慈禧总得设法弄来。宫内有一部分太监，专门从事园艺工作。他们像懂
得“老佛爷”的一举一动那样，懂得花的习性，无论哪一种花木，到了他们手中，都能
栽培得很好。
西太后也是一个绝好的“护花人”，她三天两头往各处去视察，看看那些花长得
怎么样了，太监们怎敢偷懒和怠慢。因此，颐和园的花总是比别处长得好、长得艳。
据说，有一天深夜，外面突然下起雨来，落在屋脊上的雨点声把慈禧太后从梦中惊
醒过来，她不禁惊叫道：“唉呀，不好了!我们那些才露头的菊花怎能经得起如此大的
雨呢?……谁在这里值夜?快去通知那些太监们……”谁知，当太后的话一传出去，一个
太监就急急忙忙地跑来报告说：“他们早就用... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 13 据曾经是慈禧贴身女官之一的美籍华人德龄在其所著的《清宫二年记》中披露：
“她(慈禧)像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。
”慈禧不但让太监为她养狗、养马，专供她观赏和玩乐，还特别爱种花，仅安排太监在
颐和园种菊花就达三四千种，其中名贵的有丹凤朝阳、白龙须、紫金铃、雪球、雨过天
晴等。
当时宫内上苑，收集和陈列着各种各样的的奇花异草，数不清看不完。凡可以弄到
或买到的花种，慈禧总得设法弄来。宫内有一部分太监，专门从事园艺工作。他们像懂
得“老佛爷”的一举一动那样，懂得花的习性，无论哪一种花木，到了他们手中，都能
栽培得很好。
西太后也是一个绝好的“护花人”，她三天两头往各处去视察，看看那些花长得
怎么样了，太监们怎敢偷懒和怠慢。因此，颐和园的花总是比别处长得好、长得艳。
据说，有一天深夜，外面突然下起雨来，落在屋脊上的雨点声把慈禧太后从梦中惊
醒过来，她不禁惊叫道：“唉呀，不好了!我们那些才露头的菊花怎能经得起如此大的
雨呢?……谁在这里值夜?快去通知那些太监们……”谁知，当太后的话一传出去，一个
太监就急急忙忙地跑来报告说：“他们早就用... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 14 两年见面十余次 习大大待普京如“暖男”
文章来源: 多维 于 2014-11-19 15:28:51 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代
表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 4472 次)
牛泪
按：“暖男“这个词很有意思，它应该是指贴心好男人。网民周小平说他待祖国如暖男
，但是我老牛怎么看，他都不像是中国的好暖男。倒是习近平和普京，结成了手拉手、
背靠背的好哥们儿，在重大问题上互相支援，好像还蛮有暖男情缘。
习待普京如暖男！有没有这种感觉？在西方各国的一致声讨和联合制裁下，中国俨然已
经成为普京可以抚慰心灵创伤的唯一港湾。而习近平个人，更毫不掩饰与普京的良好关
系，在公私场合与普京大秀亲密，在普京落难之际，更是不离不弃，在从私人感情、经
贸投资到外交政策、国家战略等各个方面，都给予了普京全方位的大力支持。
不久前的APEC峰会， 习近平就派出了铁杆亲信，政治局委员、中办主任兼书记处书记
的“大管家”栗战书亲自接机，私谊色彩浓厚，相比之下，为奥巴马接机的则是更具官
方身份的外交部长王毅。到访当晚，习近平又为普京在钓鱼岛国宾馆举行私人晚宴，在
参加APEC的所有来宾中，普京是享受此... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 16 闺中
时间似乎是从她身上滑过去的，没有留下痕迹。你猜不出她的年龄，她看上去
还像是在妙龄。纤细的身体，光洁白皙的脸，五官的轮廓很清晰。重要的是在表情，她
的脸保有着一种少女的微嗔微喜的神情。她的嘴形两头微有些翘，眼梢也有些翘，这是
保有这种表情的原因之一。几乎没有皱纹，连笑起来，皮肤也是平整的，眼角这儿有一
点纹路，可因为眼梢是弯曲翘起的，反延长了眼线，更显出妩媚。总之，她在外形上没
有一点老，不是老，甚至不是成熟，只是成长的意思。但是，你却不放心，或者说不相
信，她就真的是妙龄。不知道是在什么地方，一点一点地渗出着岁月。而且，—旦渗出
，就是—片。在这纤细、光滑和精致的表面之下，有一些凝结的，越来越硬实的东西，
怎么说呢？什么都没有变，但含量却在增加，积累。谁知道呢？也许，到了某种程度，
就会改变外形。所以，人们都说她年轻，其实，话里面，底下的意思是，当然，她并不
是个年轻女人了。
你还是猜不出她的年龄，不好猜。总归是，也显然是，已过了婚龄，而且过了蛮久
。因为什么？因为纯，没有情欲的痕迹。而这纯里面，依然是凝结的，越来越硬实的东
西。没有阅历的空洞的时间，压... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 17 番茄，别名西红柿，是平时餐桌上常见的蔬菜。无论是便宜的价格还是丰富的营养价值
都决定了其受欢迎的程度，制作方法也是千变万化、不拘一格。而无论是凉拌还是热炒
，番茄总以其美味陪伴我们的胃，温暖我们的心。
挑选要点
1.看颜色
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很
有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，
含有少量番茄红素， 胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄
红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可
被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2.看果形
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉
厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节
剂造成的。
3.看着色
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色。不匀、花脸的西红柿，很可能是由于西
红柿病害造成的，味道和营养均很差。
下面就来介绍几道利用番茄做出的美味，正适合在天气微寒的现在食用。
芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 现在是吃火锅的时候，吃火锅真是一件特别享受的事情。去外面吃火锅的人太多了，不
想排队，可以自己在家里煮火锅！下面给大家看看，我昨天早上吃的火锅！
首先，我去菜市场买了火锅的食材，像各种丸子，火腿肠，牛肉，蟹棒，金针菇，白菜
，生菜，萝卜，土豆，豆腐，菠菜，等等。然后，买了一个火锅底料。
买好东西就回家了，先把火锅的食材洗干净，然后炒火锅底料。不知道大家买的火锅底
料炒不炒，反正我是会先炒一下的，而不是直接放进去。准备工作做好了，就拿锅煮了
，锅里先放水，但是不要太多，因为后面还要加水！等水开了，先放比较难熟的食材，
我先放肉了！但是，我放了一些，没有全放，因为吃太多就吃不下蔬菜了。我还是喜欢
吃蔬菜的，所以就放了一些肉。肉熟了，就开吃了。这时候在煮蔬菜，吃完肉在吃蔬菜
，真的是爽！差不多的时候，我从新换了一锅水，在煮其他东西。煮好了接着吃，最后
吃撑了，走不动了，就放下筷子了。吃完火锅，真的好暖，好开心，心情太好了！洗碗
这个事情有点不想做，就让老公干，好舒服，昨天吃火锅真的是爽歪歪，吃完了不用收
拾！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 昨日，胡静与儿子牛魔王为某公益事业直播做饭。这是胡静第一次出现在直播平台，与儿子搭档更是吸引了众多网友的关注。胡静挑战了一道家常菜“番茄炒蛋”，整个过程虽小状况不断，但却真实有爱，温馨满满。牛魔王化身小助理，洗菜、打鸡蛋、擦地板，样样不含糊。乖巧懂事的小暖男形象加之帅气的外表，令牛魔王瞬间吸粉无数。
直播一开始，牛魔王就手舞足蹈地跟大家打招呼，兴奋的心情溢于言表，而当胡静告诉他这次直播的意义时，牛魔王也认真的听着，并表示要为小朋友献上爱心，网友纷纷称赞牛魔王乖巧懂事。胡静更是手把手教牛魔王打鸡蛋，呆萌的样子引来众多网友刷屏般地送上“礼物”和“点赞”，而牛魔王也跟网友互动，频频“翻牌”，几乎有求必应。不仅对过生日的网友说“生日快乐”，更祝福考生哥哥姐姐们高考加油，网友大呼“被牛魔王暖哭”，牛魔王更是兴奋地展现舞姿，被网友戏称“一言不合就跳舞”
而胡静这边却是小状况不断：鸡蛋从冰箱里掉下摔碎，菜倒太快油飞溅，洗碗的时候忙中出乱找不到洗洁精。各种真实的做饭情景也引来网友的共鸣，大家纷纷发来评论：“我在厨房中也是这样的，太有感触啦！”，“静姐加油，我在屏幕这边跟你一起做菜！”而牛魔王更是暖男上... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 黄澜赠黄磊礼物
黄澜、黄磊这对默契CP不仅在《缘来非诚勿扰》舞台上是好搭档，生活中也是感情甚笃的好朋友。在今晚（10月22日）的节目中，黄澜现场向黄磊送上了一份暖心“大礼”，感动得黄磊直呼“好贴心！”一位“自信哥”独特的人生观和择偶标准备受热议，遭到了黄磊的耿直“呛声”。“史上最潮IT男”帅气登场，时尚前卫、青春动感，刷新了所有人对IT男的印象。此外，还将有高颜值、好身材的“型男麻豆”亮相，大受女嘉宾们的欢迎。
黄澜赠黄磊暖心“大礼”
“自信哥”遭黄磊耿直“呛声”
在今晚节目中，黄磊突然现场曝料道，“刚刚在台下的时候，黄澜说有个礼物要送给我。”随即可爱转身向黄澜索要道，“说好的礼物呢？”只见黄澜拿出了一副“卷轴”，黄磊幽默道，“到底是什么啊？我怎么感觉像是你以非常复古的方式给我写了一封‘情书’。”黄澜回应道，“这个礼物其实是我妈妈要我送给你的，同时也代表小女子我的一份心意。”黄磊接过去后仔细一看忍不住大呼，“哎呀，好贴心！这个礼物让我特别感动。”黄澜送给黄磊的到底是什么暖心“大礼”呢？
“自信哥”张洊晨从小在北京长大，“北京的孩子都有很宏观很开阔的格局，有大时代气魄。”目前他在一家日资... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qqlingling (Q零), 信区: Food
标 题: 9种暖宫食物，替女朋友收下吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 11 17:50:01 2019, 美东)
薏仁红豆莲子汤
食材：红豆200g、莲子200g、薏米100g、水适量、枸杞适量
做法：1)准备好薏米、红豆、莲子
2)三种食材洗净
3)加适量水放高压锅中大火煮开后小火压20分钟
4)煮好开盖好放适量的枸杞煮几分钟即可
当归羊肉生姜汤
食材：羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量
做法：1)准备所需材料。
2)将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。
3)羊肉分别放入炖盅内。4)加入生姜和当归片。
5)再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。
6)然后加上盖子，坐电炖盅内。7)炖两小时即可。
8)炖好后取出加入少许盐调味。(也可不放)
9)把它拌匀即可食用。
益母草荷包蛋汤
食材：益母草20g、鸡蛋1个、大枣20g、红糖适量
做法：1)准备食材
2)大枣洗净泡10分钟，清洗干净
3)锅内放水，加入益母草4)放入大枣
5)煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收... 阅读全帖 |
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z***o
发帖数: 2104 | 22 5）下酒的菜
喝的酒有了，下酒菜是啥呢？宋菜的菜谱太多了，抄不完的。往往一个酒席一个人
会有机会吃到四十几道菜。梦梁录等书中就有几则，包括高宗和秦桧的宴席的菜单。射
雕英雄传中的鸳鸯五珍脍的大名也赫然在焉。看来金庸大概也不知道那是什么，借射雕
的洪七公偷偷跑去南宋皇宫偷吃解馋。
民间下酒用什么呢？俺们去翻话本小说。可以发现许多，比如卖油郎独占花魁中，
秦卖油去花魁娘子家里等花魁娘子回来，老鸨就摆酒款待他。
先是吃了一通果子按酒。注意，果子并非水果。这个词汇在日本还用，就是一系列
点心。比如铜锣烧、麻薯这些。然后入夜又用暖锅下酒。暖锅就是小火锅。估计就是个
小沙锅，用点木炭加热放些肉菜，也可以按酒。
极端的例子来了。四川举子俞某千里迢迢赶到杭州来考试，却没有中第。根本没有
钱回四川，于是准备吃一顿好的跳西湖自尽。于是关照小二管好的只管上。结果酒保将
各色时鲜水果海鲜只管上来，他就从晌午一直吃到傍晚。结账居然要五两银子，等值相
当于一个人吃掉近两千块钱哈！佩服。
6）吃酒的人
那里的百姓，寻常家里都不开灶的。----《梦梁录》
作为一个两宋的都城的小市民，你会有一个绰号：笼袖骄民。是两宋的... 阅读全帖 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 23 最近几天开始下雨了，
些许地已经感觉到冬天的寒意。
天冷了，总是喜欢吃点热乎的东东暖暖胃。
所以，冬日里的暖锅成了我们家的最爱。
今天晚上做的是鸡块的。
做法：
1 鸡切块，飞水。
2 变色后，捞出冲洗干净。
3 葱切段，姜切片，蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几
粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。
这个暖锅还可以用排骨做，做法和上面一样。每次吃这个老公和女儿都忍不住要添饭，最后吃到连汤
都喝的一干二净。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 又有明星请虹桥一姐吃东西了。因为蹲明星而蹲成网络红人的虹桥一姐，近日又受到一位大明星的招待，她就是沈梦辰。据媒体报道称，沈梦辰在机场偶遇虹桥一姐，请她吃麻辣香锅，但没想到，放出来的照片却是，沈梦辰一个人在开心玩自拍，多名疑似助理还是粉丝的人在一旁拍照，而被她请客的虹桥一姐，却全程被挤到角落里，画面看上去十分尴尬。
据沈梦辰请虹桥一姐吃麻辣香锅的现场照，两人刚开始在机场的时候偶遇，沈梦辰和一姐有亲密开心合影，但是在合影时，沈梦辰没有把口罩摘下来，这一细节就挺让人觉得不够礼貌。
没想到，在请虹桥一姐吃麻辣香锅的过程中，沈梦辰对着同一根海带完成了不同角度的自拍照，发出来的成片都是美美的，很可爱，而在路人镜头下，却是沈梦辰和工作人员在自嗨，被她请客的一姐被挤到角落。
请人家吃东西，但是又冷落人家，怎么给人感觉像是借热度和话题炒作的意思。
看到沈梦辰请虹桥一姐吃麻辣香锅，难免不让人想起虹桥一姐走红，就是因为袁成杰请她吃了一顿快餐，当时袁成杰完全不知道虹桥一姐是所有明星都蹲，被蒙在鼓里的他，还很开心分享说请两个小粉丝吃饭。后来被告知真相，在网上引起轩然大波后，袁成杰还很nice地表示：不管她们是谁... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 世界都要没了。。。。。。
就在昨天，联合国气候变化专门委员会（IPCC）甩出一记重磅警告：
全球升温幅度需控制在1.5摄氏度，否则地球在2030年之后会迎来毁灭性气候。
简单来说，留给我们的时间只有短短12年了。 12年？网友们炸开了锅。
“这已经说得够清楚了，我们的时间已经不多了”“不是我们了结气候变暖就是我
们自己先被了结了”“哪怕是涨1.5摄氏度对我们的下一代来说也真是够残忍的。”
“想想我们下一代之后得忍受什么样的高温天，还不赶紧着想想办法？” 到底是怎么
回事呢？
这就要说到今年的夏天，北半球就没有消停过。
先是北极圈内出现罕见高温，气温一度超过30℃。冰川崩裂，积雪消融，无家可归
的北极熊不得不跋涉更远的距离去寻找食物。
一位摄影师在位于北极圈内的加拿大巴芬岛上捕捉到了令人唏嘘不已的画面： 饿
得瘦骨嶙峋的北极熊拖着沉重的脚步，跋山涉水寻找食物，最后只能从一个汽油桶中扒
出来一点点残渣来填饱肚子。
气温升高，冰川融化，海平面上升…
种种极地气候的极端变化，如同多米诺骨牌一般，殃及到了北半球其他地方，一发
不可收拾。
首先，最明显的就是极端高温：北欧城市瑞典创下百年纪录的高温... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 26 早上10点多炖上一锅关东煮，中午一点捞出来一小碗吃，晚上6点又捞出来一碗吃。暖
洋洋的，真美好呀~~~
材料：昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
做法：
1，先做昆布高汤。昆布泡一夜，用泡昆布的水再加清水，中火煮到快开了把昆布捞出
来，撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮，快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油，加多
少看自己的口味了，加盐。
2，大萝卜切大片，椎茸提前泡好，豆腐切块，一起放进锅里，中火煮开以后转小小火
，开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态，火千万不能大不然萝卜就没型了。
3，试验结果，炖3小时左右最好吃。
照片上左边那个是炖了6、7个小时的，右边下面那碗是炖了大概一个多小时两个小时的
。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 自从上次在杨老师家吃了她做的番茄牛肉烩面片以后，这几个礼拜一直日思夜想，天天
怀念她的好手艺！她做的这个揪片儿汤，汤浓味鲜，面片爽滑劲道，连汤带片儿的喝下
一口，全身都暖洋洋的，秋冬天里尝上一碗，再酣畅不过了。
那天她一边做，我就在旁边十万个为什么的一直问做法，等她揪片子的时候，我也尝试
着揪了两条，但没成功哈哈。所以今天和好面，熬好汤，一直到要开始揪面片之前，我
的心情都很忐忑。心想着到时候就先揪两片试试，要不行了就换hairui教我的抻面，这
个万无一失！哈哈~ 结果没想到，我一个人独立揪片子还真成功了，虽然没有杨老师手
法娴熟，不过好歹确实揪了一大锅面片儿出来！味道也和杨老师做的有那么几份似了~
哈哈~ 杨老师，收了我这样好学又有悟性的学生，您高兴不？哈哈
这也是我第一次自己揪面片，以前也只吃过一两次面片，面食达人们看到请轻拍~ 我深
知自己道行尚浅啊~ 哈哈
原料（两人份）：
面片：高筋面粉（bread flour）1.5cup，盐1/4小匙（tsp），清水、植物油适量。
汤底：牛肉1块，大番茄1个，鲜蘑菇3个，青椒（jalapeno）1个，姜2片，香菜1小把；
盐、料酒、草菇... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 面汤在北方很常见，几乎天天都会吃一顿，正常的一顿面汤有肉，五花肉、大块肉、或
是骨肉都可以，如果有肉汤那就更美味了，还有蔬菜、面，一锅下来管饱又满足，炒鸡
好吃；可以说是北方的汤火锅；但是没有肉也是可以的，像今天这样的既简单又省事的
，加个鸡蛋可以作为早餐或是懒人饭都是非常好吃，尤其是冬天来这样一碗，从头暖到
脚，太舒服了！
『北方汤面』
配料：手擀面500g土豆1个 白菜几片 大蒜2个 小葱适量 盐1勺 老抽2/1勺 生抽2勺
做法：1、白菜洗净切块；2、土豆去皮切块，清水洗去表面淀粉；3、葱、蒜切碎；4、
炒锅放入适量的色拉油，放入蒜末炒香；5、加入白菜、土豆翻炒均匀；6、加入盐、生
抽、老抽、醋翻炒均匀；7、加入足够的清水，煮8-10分钟，土豆8、9成输的时候；8、
加入手擀面，煮开即可，出锅之前加入葱碎；
注意事项：
1、手擀面可以用挂面或是直接买的都可以；
2、蔬菜可以随意添加，也可以放些肉片或是排骨；
3、早餐也是非常的方便，可以加个荷包蛋； |
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发帖数: 1 | 29 当地时间1月24日，美媒援引消息人士称多个美国联邦政府机关在最近几天得到来自白
宫的命令，要求其官员禁止和国会还有媒体交流，并且不得在官方社交网络账户上分享
信息。
据美国《华盛顿邮报》24日报道，据悉被要求禁言的是负责管理和制定环境与科学方面
的政策的部门。目标是避免政府内部人士和外界对于特朗普总统在气候变化立场上进行
公开批评。
目前，美国环保署、农业部还有内政部已经正式要求其部门官员和雇员在他们的业务方
面对外界三缄其口。
美国白宫新闻发言人斯派塞（Sean Spicer）于24日的记者会上说：“当有一个新政府
上台时，大家需要重新审议既定政策，这没什么好大惊小怪的。但是对此我没有更多可
以透露的信息。”
在奥巴马时期，政府机关都普遍开设了社交网络账户来与公众分享信息，并通过这种方
式主导信息话语权。但是目前的新环境已经非同寻常，改变即将到来是显而易见的。
环保署的新闻官就收到了简报通知他们称：“任何的社交网络都不可以发言，一个电讯
策略师将会被派遣来监督这方面的事务。未来发布到网络的信息需要经过谨慎的审查。”
对此，环保署发布声明称：“环保署依旧希望为公众提供信息。在公共关系和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 法国多地开年以来持续遭遇水灾侵袭，灾情在首都巴黎尤为严重。上周，洪水没过了堤
岸，侵入巴黎市内，许多低洼地带因此沦为一片泽国，而包括卢浮宫在内的一系列风景
名胜也被迫因此关门谢客。高涨的水位还导致塞纳河水上交通也中断，包括巴黎最闻名
的河上观光船等水上运输工具都暂停服务，令不少游客败兴而归。
之前在圣诞新年假期，欧洲遭遇罕见暴风雪天气，法国多地录得创记录深度的积雪，此
后进入2018年后，先是天气迅速转暖，导致积雪集中消融引发雪水型洪峰，之后，连续
两周的持续强降雨天气则让洪水更加肆虐无度。
相比发生在夏季的洪水，此次发生在隆冬季节的水灾则更加令人难熬，可想而知，整个
城市都浸泡在冰冷的水中，是一种多么令人感到崩溃的感受。而更糟糕的是，在巴黎近
郊区新城圣乔治，不少地方的淹水程度已经到了居民被迫以船代步的地步，于是巴黎就
不折不扣地变成了翻版地水城威尼斯，这样的酸爽劲就别去提他了。 |
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发帖数: 1 | 31 冬季寒潮一来，常常听到朋友说，手脚冷的午睡醒时暖不过来，脖子一吹风就感冒，一
变天就膝盖痛，不敢吃冷饮，否则就腹泻等，如果您每年冬天基本都是这个状态，有可
能是阳虚体质。
阳虚体质，是因为先天不足，或平素偏嗜寒凉损伤阳气，或久病阳亏，或年老阳衰等原
因造成的阳气不足，以虚寒现象为主要特征的体质状态。形体特征：多形体白胖，肌肉
不壮。常见表现：主要为平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡
胖嫩，边有齿痕、舌润，脉象沉迟而弱。或可见面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛发
易落，易出汗，小便清长，大便溏薄。心理特征：性格多沉静、内向。发病倾向：发病
多为寒证，或易从寒化，易病痰饮。对外界环境适应能力：平素不耐寒邪，耐夏不耐冬
，易感湿邪。
是体质出了问题，可以先做个体质筛查，包括中医体质辨识、中医经络测试、红外热成
像扫描、全身功能测试、身体成分分析，对自己的体质脏腑经络、寒热虚实有个全方位
的了解。才能有针对性地进行调摄，未病先防，己病早治，体现中医治未病理念的核心
思想。
饮食养阳
阳虚体质者宜多食用甘温补脾阳、肾阳为主的食物，常用的有羊肉、猪肚、虾（龙虾、
对虾、青虾、河虾... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 32 贴心的男生总会想着要给女朋友的留言，因为他们希望能够通过留言的形式给女朋友带
去一丝温暖的体会。但却不知道给女朋友的留言要如何写才能让她感动，那今天就告诉
你吧。
88句给女朋友的留言
一、 你就像一粒“含笑半步颠”，吃了之后只能笑不能跑，快把“解药”给我，解药
方程式：你的爱，你的情，还有你以后的都交给我。
二、 前两天逛街路过民政局，看到那里好多人，一打听，说现在结婚很便宜，于是我
想到了你，走，咱们也结婚去，我请你!
三、 听到一些事，明明不相干的，也会在心中拐好几个弯想到你。
四、 亲爱的，你永远就像那个巨大的发光体放射着毛茸茸的光圈，吸引着我，不朽而
坚定!
五、 天气冷了，气温降了，思念又加深了。关怀让短信传递，亲爱的你是否一切如意
。出门添衣，晚上加被，别忘了照顾好自己。
六、 天亮了，是思念开始放荡了;云淡了，是温情有点泛滥了;风吹了，是期盼的心情
放飞了;鸟鸣了，是浪漫开始横行了;花笑了，是关心你是否睡好觉了。亲，晚上睡的可
好?短信问声早，祝你每情好。
七、 是雾，你是雾中的玫瑰，隔着青纱看你，叫我心醉!!!
八、 最浪漫的故事没有结局，最幸福的爱情没有言语，只有彼... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 33 原创：讲武堂 讲武堂 讲武堂 微信号 qqmiljwt
功能介绍
腾讯网军事频道出品。专业军事评论，解码环球军情。
1966年1月8日至9日，台湾海峡。剑拔弩张对峙的国共双方之间爆发了一场不寻常的战
斗，从3个解放军中的败类叛变、杀害战友劫船逃往国民党控制的马祖岛开始，以这3名
叛徒和一批国民党达官要员们一同葬身鱼腹告终，前后仅短短的16个小时。这段传奇，
相信许多读者已经耳熟能详了。不过，今天我们将从海峡对岸的另外一个角度来解读这
段往事。
1966年1月8日深夜，福建前线驻霞浦守备第7师下辖的闽北船运队第2中队的4艘美制50
吨LCM型登陆艇，奉命从福州马尾港装运一批物资前往宁德地区霞浦县古镇。登陆艇编
队以10节左右的速度向东北方向行驶，行驶到接近台湾方面占据的马祖岛附近海域时，
为了防止遭到马祖国民党守军炮火的射击，编队依预订的航行计划实行了灯火管制、摸
黑航行。
位于艇队最后的是F131号登陆艇，该艇共有人员10名，分别是艇长甘九郎，信号班长魏
献美，船员陈振新、张正庆、许忠义、施林岳、杨保，以及领航员吴文献、轮机员吴珍
加及高射机枪射手吴春富。最后这三位吴姓战士都来自福建省... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 34 寒冬腊月，
食客之中十有八九会张罗着吃火锅了，
有直接上火锅店吃的，
有在家吃的，
其实在家吃才带劲，
不但真材实料，
而且亲朋好友围坐一桌，
其乐融融，
何乐而不为呢？
偶然间在Welcome超市购得小肥羊的辣汤底料包（请勿疑为广告，实乃个人偏好这款口味），如获珍宝般拿下7包，屯在家里慢慢享用。
小肥羊的特色是不需要蘸酱，汤底中加了许多中草药，本人愚钝，只能识别出干辣椒和草果，其他一概不知。
涮锅的材料可以根据自己的口味，随意搭配
我用的是鸳鸯锅，汤底除了加买来的汤料之外，还增加了一些蔬菜：
清汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、番茄、冬笋片、猴头菇（提鲜）
辣汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、冬笋片、猴头菇（提鲜）
涮料：金针菇、白玉菇、蘑菇、豆腐、油面筋、豆腐果、
冬瓜片、绿豆芽、豆苗、青菜心、
猪血、牛百叶、肥牛肉片、肥羊肉片、
鱼丸、牛筋丸、蟹肉棒等
最后来张正面照 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 35 小比目鱼，在美国我们叫Flounder，比较Light，配Sauvignon Blanc或者Pinot Gris合
适，来自于Sancerre和Pouilly regions的Sauvignon Blanc 比较dry和steely所以配这
个菜是刚到好处。
而来自于Bordeaux region的呢，则比较rich和sweet，有点象dessert wines，这这里
比较不推荐。
半块unsalted butter 切成4份
2 tablespoons的新鲜Italian parsley，切得越细越好
1 tablespoon fresh lemon juice
Lemon块
洗鱼，纸巾擦干；
两面撒上Coarse salt和freshly ground pepper
然后两面上粉，面粉或者Penko都行，大方点，粉少了自己受累。
热锅冷油，5分热放入butter搅匀
放入鱼片，全部沾上油即可
泡沫没了之后，煎至Golden on bottom
基本上是2到3分钟；
同理煎另一面，翻身要小心，不要弄碎了
1到2分钟就行
装盘
Sauce
5分热油锅，入Butter，至golden
... 阅读全帖 |
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j****7
发帖数: 3032 | 36 这好像类似干煎龙利。我的做法是鱼擦干，两面撒上盐和生粉。然后把鱼的两面煎成金
黄色，出锅放盘里。最后sauce不一样，我是葱和姜切丝，和蒜粒一起热锅炒一炒，再
加少许生抽翻炒几下，然后浇在煎好的鱼上面。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 37 zz
原料准备：
主料：藕、蟹肉棒、大虾、豆腐干、豆腐皮、花菜、牛肉等只要是吃火锅能涮的东西理
论上都是可以的。
辅料：干辣椒（没有买到小的灯笼椒）、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、食用油
1、将主料洗净，切条或厚片（8mm） ，都处理好后备用。
2、准备一口大锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照藕、
花菜、牛肉、蟹肉棒、虾等的次序由下向上码放。
3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料
炒至散开即可。
4、大锅上大火，不用担心烧干，将爆香的火锅底料浇在码放好的主食上。如果锅内有残
渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中。
5、再加入食用油将辣椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖。
6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，焖5分钟左右即可食用。
切记：不要怕烧干就加水，否则就成火锅了。
味道香辣可口，冬季驱寒暖胃哦！
我还发现吃能减压，所以爱吃的人就吃吧！记得运动就好了 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 38 小比目鱼，在美国我们叫Flounder，比较Light，配Sauvignon Blanc或者Pinot Gris合
适，来自于Sancerre和Pouilly regions的Sauvignon Blanc 比较dry和steely所以配这
个菜是刚到好处。
而来自于Bordeaux region的呢，则比较rich和sweet，有点象dessert wines，这这里
比较不推荐。
半块unsalted butter 切成4份
2 tablespoons的新鲜Italian parsley，切得越细越好
1 tablespoon fresh lemon juice
Lemon块
洗鱼，纸巾擦干；
两面撒上Coarse salt和freshly ground pepper
然后两面上粉，面粉或者Penko都行，大方点，粉少了自己受累。
热锅冷油，5分热放入butter搅匀
放入鱼片，全部沾上油即可
泡沫没了之后，煎至Golden on bottom
基本上是2到3分钟；
同理煎另一面，翻身要小心，不要弄碎了
1到2分钟就行
装盘
Sauce
5分热油锅，入Butter，至golden
... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 27968 | 39 撒哈拉长草的时代CO2什么水平？
气温高对中国利好应该是没问题的
工业革命最大的问题是电灯和无线电
尼亚想想，长江水从山上冲下来，本来势能都是消耗在摩擦，撞击，最后都变成热能
导致微弱的升温，这些能量产生的热辐射，都是远远红外，大部分被大气挡住了
肉烂在锅里
现在搞个三峡，尼玛平均10GW的发电功率，变成短波的光辐射，穿过大气消失
太空照片可以证明，还有家家无线上网，大部分也穿过大气没了
烂在锅里的肉一部分直接丢垃圾桶了，这个直接导致地球变冷
幸亏还多些CO2,平衡一些
环保朋友们，大家要不开灯，不上无线网，少放屁等温室气体，拯救地球
你们评评这个能拿经费发nature不？ |
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b*******s
发帖数: 5216 | 40 <苏帮菜> 俞明
吃馆子怎么吃？一家名菜馆怎样做菜？现在的年轻人要说，这算什么问题，吃馆子就上
馆子去得了，至于怎样做菜，那是菜馆里厨师的事。唉，哪里知道，这本是大有学问的
事，苏帮菜不仅菜式好，馆子里还有许多方便顾客吃喝的优良传统，其中主客沟通的程
度是如今公关小姐所不能及的。
我小时候常跟一个堂叔上馆子，堂叔是一个鳏夫，一个美食家和一个酒徒，长着一
颗通红的酒糟鼻子，他独酌寂寞，牵着我去好有个活人听他说醉话，他常去的馆子只是
个普通馆子，但确是一个幽雅清静的去处。
在堂叔的吃喝经中，至关重要的一章是要讲究环境。这座小酒楼，正中堂叔的意，
它临着小河，船只经过的时候把搅碎的光影投射到吃客们醉红的脸上，河滩边植着几株
垂杨，春风把它们嫩绿的枝条直送到窗口，乳燕箭也似地穿梭其间，有时竟掠进小楼盘
旋数回再穿窗而出，凭窗远眺，望得见双塔膝陇的塔影，再远些，隐约可见青山。
这小小的酒肆还有一桩好处，就是有一个高明的厨子和一位热情的跑堂。跑堂名叫
阿六，并非兄弟6个；只是手上多长了一个指头。阿六一见我堂叔，赶紧上前招呼，引
到傍河的楼窗边。
堂叔宽了衣，小立窗前，自言自语道：“好景致呵，关城... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 21世纪最缺什么？不缺钱，就缺朋友！很多人发现认识的“熟人”越来越多，朋友却越来越少；更多人感叹友情似乎和爱情一样脆弱，抵不过时间空间的一丁点儿考验。
但在王珞丹的生活圈子里，却是“铁打的朋友流水的时间”。这么些年来，在她想念的时候，在她需要的时候，那些老朋友、好朋友总是招之即来，来之即用。在王珞丹看来，人与人之间相互使用率越高，感情和关系就越牢固。所以“勤使用、频来往”，才是现代交友的秘诀。
在大家看来，王珞丹好像是一下子蹿红的，金牌制片人、著名编剧、大腕导演，集万千宠爱于一身。其实，这与王珞丹的社交方式不无关系。
第一次是个意外。当时王珞丹随着经纪人去赴一个晚宴。席间，一位大腕导演谈起他初去法国的女儿，既吃不惯那边的饮食，言语交流上也有些障碍，言谈间，流露出一位父亲对女儿的牵挂和不安。王珞丹马上就想到了定居法国多年的室友，晚上再一打听，原来室友与导演女儿的住处只隔着一条街。王珞丹拜托室友周末的时候做一顿中式大餐邀请导演女儿做客，顺便教授她学习法语。王珞丹的本意，只是尽自己能力帮助一位无助的父亲而已，不想却为自己招来意想不到的好运。导演亲自力荐王珞丹去了一个剧组，一试镜居然还拔得主角... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 42 未来三年，中国大变 不信就看看这个信息
文章来源: 微信 于 2014-09-24 10:26:32 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代
表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 6198 次)
天下闻名的乐成学人人陈安之先生说过：“趋势就像一匹马，假如在马后头追，你永久
都追不上，你只有骑在顿时面，才气和马一样的快，这就叫顿时乐成！”
一、这天下变革太快了
1、移动互联网的成长：
将来我们的糊口会是什么样子呢？我们假想一下，晚上带着家人去用饭，拿脱手机点击
附件餐厅，看完餐厅先容，比拟之后，挑一家评价好的、好吃又实惠的餐厅，在手机上
领取一张会员卡，定好座位，等时刻到了，点击导航，直接去用饭，不消列队。
用饭的时辰，哪个好吃的就拍个照，放到微博或伴侣圈，晒一晒，与伴侣共享，由于往
后伴侣来这里用饭的时辰，凭着你的分享，伴侣可以优惠，商家还要给你返利，既能吃
到好对象，分享又能赚钱，真的很恬静。
吃完饭，去阛阓购物，看到哪个产物喜好的，拿起来扫一下二维码，用手机比比价，放
入收集购物车，逛完阛阓，在手机上点击送货时刻和送货地点，直接付款，不消拎对象
，也不消列队，然后去看影戏，由于影戏... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 一帮家伙一起比烂，谁勤劳干活有东西吃，就去谁家蹭饭吃，不让吃，就抢，砸了他家
的锅，都没饭吃，比烂可以。 |
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发帖数: 1 | 45 说因为全球变暖（or 气候变化）， 云南蝙蝠纷纷往北迁移，一晚上就飞到武汉去了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 又到了每年最热闹的季节,到处洋溢着过节的热闹气氛。身在异国的我们也尽量使自
己融入这种欢乐之中。西方人感恩节相当于我们中国人的春节，家人都从各自生活的地方
聚集到一起。这个时候也总是我最思念我的家人的时候，这种失落感是任何的打折信息不
能弥补的。
4年前我还是个饭来张口的主，照我妈妈说的我的十个手指头都是粘在一起的。而我
也总说那谁让我有个能干的妈妈呢，什么事情都帮我做掉了，我还能有什么干的呢。的确
是这样的，妈妈是家里最勤劳最能干的人，买、汰、烧一手包办，从来不需要我和爸爸去
帮忙。
在我来美国前，妈妈给了我一本简简单单内部印刷的家常菜谱说，不能总是吃面包，
自己学着做饭吧。
最开始的时候总是手忙脚乱，一手拿着菜谱，一手拿着锅铲，按照书上的步骤一步
步的做。但老式的菜谱哪里有现在的菜谱那么精确，它只有步骤，没有数量和时间。各
种调料放多少全要靠自己掌握，所以那个时候我烧出来的菜不是太咸就是淡而无味。渐
渐的，我可以放下菜谱凭记忆来烧菜了，菜谱里几个我烧的最多的菜已经被我熟记于心
了。再后来我已经不能满足于这些家常菜了，总想搞些网上的新花样来尝，不过吃过... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 49 我们这锅是H-mart买的，带个电炉底座，可以上桌
我们这里的中国超市，卖好多品种的火锅，找个鸳鸯的不难呀 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 50 ZT——
上海人年夜饭菜谱单，上海本地人口味偏淡，以上海本帮菜和粤菜为主，清淡可口
，下面推荐几款百年老字号上海新雅粤菜馆年夜饭菜谱单供参考。
年夜饭菜谱单一：
冷盆：五香牛肉、 白切羊肉、 四喜烤夫、糯米糖藕、家乡咸鸡、干菜花生、绍兴醉鱼
、香辣脆笋。
热菜：新雅滑虾仁、三鲜鱼面筋、菠萝咕噜肉、蚝油牛肉、特色香蹄、灌汤虾球、雪菜
蒸黄鱼、明炉烤鸭、八鲜暖锅。
点心：奶油大布丁、糯米八宝饭（大）、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单二：
冷盆：五香牛肉、香辣脆笋、绍兴醉鱼、家乡咸鸡
热菜：新雅滑虾仁、糟溜生鱼片、三鲜鱼面筋、蚝油牛肉、雪菜蒸黄鱼、 灌汤虾球、
全家福三鲜汤。
点心：糯米八宝饭（中） 、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单三：
冷菜：红油笋丝（100克）、四喜烤麸（200克）、 上海酱油肉（150克）、糟香鸡腿（
150克）。
热菜：干烧大明虾（240克/6只）、海拉尔羊排（350克/6块）、 干菇鱼面筋（270克）
、华夏烤鱼翅（400克）、 糟酿蒸黄鱼（350克）、黄油素蟹粉（300克）。
汤：全家福（300克）（固形物）。
点心：团团圆圆（240克/6只）。
年夜饭菜谱单四：
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