o***s
发帖数: 42149 | 1 提及辣椒，“无辣不欢”一族肯定胃口大开。辣椒意味着在酣畅淋漓中享受“痛与快的完美结合”。在美国及墨西哥的一些节日庆典中，会举办令观众看了都感觉火烧火燎的吃辣椒比赛，有辣椒专家将这种比赛比喻为“狂欢节火刑表演”。
辣椒为什么让人上瘾？一些专家认为，这是因为辣椒有降低血压、抗菌甚至镇痛等作用。一句话：因为它好处多，所以我们爱它。不过据美国《纽约时报》日前报道，有专家认为，人类爱吃辣椒其实是为了寻求痛苦，而这种“享受消极活动”的复杂心理，体现了人类自我意识的高度发达。
吃辣椒是为了寻求痛苦
晚夏是辣椒的收获期，届时这种茄科辣椒属植物上结出的令人又爱又痛苦的奇异果实，将席卷人们的味蕾。它们可以被做成沙拉，可以制成辣椒酱，有时甚至被加工成对付灰熊的辣椒水。
辣椒为什么让人如此上瘾？一些专家认为，我们对辣椒爱不释手是因为它对我们有益。辣椒有助于降低血压，具有抗菌功效，还可以促进唾液分泌以助消化。辣椒能使乏味的食物吃起来津津有味。最新研究还证实，给人们造成快乐“痛感”的辣椒还具有镇痛作用。
美国宾夕法尼亚大学著名“辣感”研究专家保罗·罗津博士认为，单凭“辣椒有益人类”无法解释人们酷爱辣椒食品这一现象... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 如果你爱吃辣椒，那么《英国医学期刊病例报告》（BMJ Case Reports）本月初发表的
一篇报告就应该引起你的重视了。
据该报告称，一名34岁的纽约男子在参加吃辣椒比赛时，勇敢挑战世上最辣的“卡罗来
纳死神辣椒”（Carolina Reaper），两秒钟后就出现了如雷劈般剧烈的头部和颈部疼
痛，持续不退，最后只好到急诊室求助。
一名34岁的纽约男子在参加吃辣椒比赛时，勇敢挑战世上最辣的卡罗来纳死神辣椒，后
被送医急诊。经电脑断层扫描后发现，他大脑的几条动脉出现剧烈收缩现象，变的异常
狭窄。（BJM Case Repots）
医生最初无法判断导致他头疼的原因。但是经电脑断层扫描后发现，他大脑的几条动脉
出现剧烈收缩现象，变的异常狭窄。医生最后诊断为是可逆性脑血管收缩综合征（
reversible cerebral vasoconstriction syndrome，RCVS），并就这一事件对医学界
和普通民众发出了警告。
可逆性脑血管收缩综合征，最主要的症状就是由于血管急速收缩，导致的如雷劈般的头
疼。疼痛一般持续几天至几周的时间。等到血管慢慢恢复正常后，头痛也会逐渐消散。
但是当... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 近日一名22岁的英国厨师在印度尼西亚一间餐馆内见到了号称“死亡之面”的面条。
不以为然的他刚吃了一点就开始不停出汗，辣到只能狂喝水，甚至都出现2分钟的耳聋。
“这绝对是全世界最辣的面了。”这名厨师表示。
据了解，这份面条用了号称全球最辣的鸟眼辣椒，其辣度是塔巴斯科辣椒酱的4000倍。
报道称，这位厨师表示，“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后，我已经开始出汗，并感觉很糟。”
为了不失去知觉，他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。
所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。
为了消除这种由辣度而引起的疼痛，该厨师喝掉大量奶昔。
为了不失去知觉，他还将自己的头放在冷水下冲洗。
小伙表情已经狰狞了，估计全身都燃爆了！
不作就不会死，吃下这碗面条后，厨师竟然聋了！ |
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L*******r
发帖数: 8961 | 4 这个真不算辣。
中国菜里川菜以麻辣出名，不过也就是在中国算辣的。
主要是因为中国常见的辣椒不辣。
最辣的市场能买到的辣椒是“Habanero”，就是太辣
了人们只是磨成粉稍微撒一点或者喂鸟。鸟不怕辣。
还有常见的“jalapeno”也比较辣，但是用醋腌过以
后吃以来还不是太可怕，挺好的。比“Habanero”
辣度差远了。
要想做中餐又希望辣，可以买泰国的辣椒酱，泰国辣
椒比四川人常吃的那种辣很多。还有一些中国红辣椒
的香味。比郫县豆瓣，老干妈之类辣多了。很不错，
可以和中国的辣椒酱混以来用，用泰国辣椒增加辣味。 |
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n*********o
发帖数: 574 | 5 没觉得墨西哥那种胖乎乎的小辣椒辣，我做菜一般都放7，8个以上，当然我LP有些受不
了。在美国吃到的最辣的是小包装的红色或黄色小辣椒（朝天椒？），比较合我口味，
和我在湖南老家吃的小辣椒差相仿佛，但不香。老实说，湖南四川的辣椒都不是很辣，我见过最辣的辣椒应该是云南的米椒，米粒
大小，鲜香，辣之极品。 |
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n*********o
发帖数: 574 | 6 没觉得墨西哥那种胖乎乎的小辣椒辣，我做菜一般都放7，8个以上，当然我LP有些受不
了。在美国吃到的最辣的是小包装的红色或黄色小辣椒（朝天椒？），比较合我口味，
和我在湖南老家吃的小辣椒差相仿佛，但不香。老实说，湖南四川的辣椒都不是很辣，我见过最辣的辣椒应该是云南的米椒，米粒
大小，鲜香，辣之极品。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 7 据最新评选结果，近日，经吉尼斯世界纪录认定，产于印度东部的“魔鬼椒”是目前最
辣的辣椒品种。实验显示，它比此前纪录的保持者，美国加州产的红色“沙维纳”灯笼
椒还要辣上一倍。
“魔鬼椒”在印度东部的七个邦都有种植，据检测，每单位大小的“魔鬼椒”中含
有超过100万个“斯科维尔单位”，达到了辣度的最高级别。要知道，普通的墨西哥青
辣椒的辣度只有2500至8000个“斯科维尔单位”，而著名的海南朝天椒的辣度单位大概
在15万左右，还不到“魔鬼椒”的六分之一。如果还想象不出它有多辣，就听听吃过它
的人是什么感受吧。
“魔鬼椒”通常是制成辣椒粉或加在其他调料中，但也有怕不辣的人喜欢一小口一
小口地生吃“魔鬼椒”，享受那种“辣彻肺腑”的感觉。据他们说，吃辣是很容易上瘾
的。
“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，是当地居民餐桌上的常见美食。当地人
相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。
即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪
横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残，感觉就像是在喝由电池溶液
和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。
“ |
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wh
发帖数: 141625 | 8 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: bigsail (河马·河东), 信区: Memory
标 题: 辣得销魂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:52:19 2009, 美东)
下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
女。
辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
辣椒有多辣？1912 年，美国化学家 Wilbur Scoville （下面这个家伙 —— 注意他的
发型）
第一个量化了辣度（piquancy）：取一份辣椒提取液，混以 N 份糖水，让 5 个人尝，
直到半数以上的人尝不出辣味为止，这个辣椒的辣度的辣度就是 N 个 Scoville 辣度
单位（Scoville heat unit，SHU）。
（上图）菜椒的辣度为 0。大 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 9 下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
女。
辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
辣椒有多辣？1912 年，美国化学家 Wilbur Scoville （下面这个家伙 —— 注意他的
发型）
第一个量化了辣度（piquancy）：取一份辣椒提取液，混以 N 份糖水，让 5 个人尝，
直到半数以上的人尝不出辣味为止，这个辣椒的辣度就是 N 个 Scoville 辣度
单位（Scoville heat unit，SHU）。
（上图）菜椒的辣度为 0。大学时，班里颇有些菜椒。
一般的辣椒辣度为 1万 SHU。这个等级的 mm，工科院校里比较罕见。中国的黄灯笼椒
（上图），又称黄帝椒，辣度可高达 17万 SHU。凤毛麟角啊。
久负盛名的朝天椒（上图）是 28 万SHU。这得文科院校的 |
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w********9
发帖数: 8613 | 10 上海的川菜和湘菜多起来了可能也是受洋大人的影响。毕竟这类餐馆在美国中餐馆里是
最多的。：）
其实是由于很多欧裔美国人不怕辣，很容易接受这类菜馆。
辣椒有一百多种，最辣的和最不辣的相差极大。辣椒产生的不是味觉而是痛觉。
上海的甜食其实味道很单调，因为甜的味觉一般只有一种。
而苦的味觉是有非常很多种的。这就是为什么不是地方也喜欢各类苦菜。
总之：人各有所好。有些是习惯。不应该一概而论。 |
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p*****e
发帖数: 148 | 11 见图。
在一个农家的摊上买的，小小的很不起眼（图中有和鸡蛋的大小对比），名字很怪，记
不清了，好
像是H开头的，旁边的价格牌子上农家专门写了“hot"，3刀一磅，散发着一种有些类似
奶油的很独特的气味。（后来觉得可能是辣素过于聚集而产生的气味）
起初很不以为然，心想肯德基的hot wing还叫hot呢，但那个能叫辣吗？美国人的辣点
实在是太低了！所以随手就抓了几把回去，炒菜时也用了不少，完全就是把它当bell
pepper来用的。
但这小辣椒的辣在洗菜时就开始显现了：用热水洗的时候，脸，眼睛，鼻子都能直接感
觉到一股呛人的辣味，洗的过程中手抹了一把脸，结果整个脸火辣辣了一整夜，而手则
一直火辣到了第二天下午。
炒菜时因为放的比较多，整个菜辣的简直吃起来就像受刑，不停的鼻涕眼泪，用了一打
卫生纸。当把那个辣椒咽下的时候，嗓子眼会被辣的有一种发麻的感觉，然后等麻的感
觉过了之后，才是开始感觉到辣。
下边这段可能有些不雅，但也足以说明小辣椒有多辣：第二天晚上当前一天的食物被排
泄的时候，anus都能明显地感到火辣辣的。（也可能是前一天吃的小辣椒有点多）
如果你碰到它，不要被它的外表所迷惑。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 12 要说一个国家的饮食辣的程度，这个不好说，但是要说单一品种最辣的辣椒是在印度。
我买过魔鬼辣椒，那味道就跟催泪瓦斯一个味儿，最后炸的辣椒油都给扔了，是在没有
任何椒香。那个辣椒的说明就是说，可以制造生化武器........北美的干辣椒里面，我
找到的就泰国一个牌子辣椒又辣又香，比墨西哥的干辣椒要辣。 |
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发帖数: 1 | 13 [记者带你游世界]吃辣哪国更强？来墨西哥试试
2018-02-21 07:36:59 来源： 新华网
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评论
所谓“无辣不欢”，在中国是四川省等特定地域民众的说法。
其实，“无辣不欢”至于极致，吃菜和水果、以至喝饮料都放入辣椒，当属墨西哥
人。
美国肯尼索州立大学一项研究显示，墨西哥人这种或许会让国人“震惊”的吃辣习
惯，6000多年前就已形成。
墨西哥“辣椒之王”哈瓦那辣椒曾由吉尼斯世界纪录认定为世界最辣辣椒。它外观
酷似小西红柿。吃下一小片，首先会品到甜味，10多秒后辣味便会在舌头和喉咙如烈火
般蔓延……
2014年，警方紧急疏散美国科罗拉多州一所中学，缘由是全体师生同时出现过敏症
状。调查发现，“罪魁祸首”是操场上几根哈瓦那辣椒。
红萨维纳辣椒是哈瓦那辣椒的一种，俗称“魔鬼椒”，辣度是中国重庆朝天椒的20
倍，可用于制造民用催泪喷雾剂。
哈拉帕青辣椒是墨西哥出口量最大的辣椒。美国前国务卿希拉里·克林顿视它为“
保健秘方”。美国全国公共电台报道，希拉里2016年竞选总统期间，每天吃一根哈拉帕
青辣椒，用以应对高强度竞选日程。她说：“这大概是我能... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 14
赞专业水准，赞详细
这道菜是不算辣，每个人评判辣的标准不一样。我家LD觉得是小儿科的那种辣我就觉得
很辣。。他觉得辣的我几乎就不能进口了。
没有吃过你说的最辣的Habanero，不过每周都会吃jalapeno，不去籽直接炒菜，LD也不
觉得辣，看来得找你说的Habanero给他吃了。不知道哪儿才有的卖啊？ |
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y****g
发帖数: 36950 | 15
我觉得四川菜只是麻得厉害，并不算辣。不如贵州菜辣。贵州菜是干辣干辣的
湖南菜是酸辣酸辣的 |
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p********u
发帖数: 451 | 16 本人我是湘妹子，一段时间不吃辣就跟缺了什么一样，浑身不舒服。但是自从跟了我家
LD（听他说他们那属胡椒粉最辣）我也慢慢少吃辣椒。不过发现吃辣能力跟菜好吃的程
度是成正比的，光辣没其它味道就觉得吃不下。菜好吃，辣到头晕也停不下。我被辣晕
过很多次了，等级嘛就不知道了 |
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f****i
发帖数: 9419 | 17 不是，中国都不算吃的最辣的国家，但是很多吃的特别辣的国家，东西并不香，辣椒做
好了是要有椒香的，光辣不香不如吃催泪瓦斯了。 |
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k**********g
发帖数: 1225 | 18 这是我先放狗叼回的东西：
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澳大利亚某公司研制出来了又一种世界上最辣的辣椒，它名叫 Trinidad Scorpion
Butch T/特立尼达蝎子牛逼T(女同性恋中的词)。
是的，就是这个拥有古怪名字的辣椒达到了1463700 SHU，而之前最辣的Naga Viper 辣
椒只有1382118 SHU。一般的甜椒只有5 SHU，而朝天椒最高有280000 SHU 。# SHU（
Scoville Heat Units）为辣椒度单位。
来自 Biochemical food 公司的教授 Barbara Santich 说这样的辣椒都可以做成手雷
攻击别人了。通过对世界各地新品种进行杂交，而 Trinidad Scorpion Butch T 的秘
诀是一种蠕虫做的肥料，能够触发辣椒植物的某种 xx ，所以就……。 |
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D******l
发帖数: 832 | 19 常吃辣的一般不会觉得川菜辣。
不过辣椒还是调调味，别吃太猛了。
在这边吃辣已经克制多了，这边有几种辣椒还是非常辣的，不过太辣了反而盖住了辣椒
的那种香味 |
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c*********5
发帖数: 5813 | 20 我考，湖南不算南方？ 云南不算南方？
广东的不能吃辣倒是真的，有次一旅游团来我们这的小店吃饭，指定一点辣也不行，大
厨照做了，洗了锅，菜也是一点辣都没放，结果还把一桌人辣哭了，说是锅底余留的辣
味太过凶猛.. |
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s******e
发帖数: 16668 | 21 最辣那种，的确是可以导致片刻的脑休克。。。曾被老鹰形容为“辣醉了”。
我是爱吃辣，但是不追求特别辣。。。
长沙的馆子里做的菜对我来说太辣了一些。。。只好拼命喝冰啤酒。 |
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N***i
发帖数: 4104 | 22 有不同种类的辣
火锅的辣，即使辣得受不了，还是很有快感的
jalapeno的辣就纯属上刑了 |
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q*d
发帖数: 22178 | 23 虎皮尖椒我一点不觉得辣,
水煮肉也没啥.
那种油炸油泼的辣我的承受能力很强,
生的干辣椒煮出来的辣很辣 |
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c****r
发帖数: 198 | 24 今天中午又去了那家Mexican Cajun Truck，（就在Hillhouse Ave上的）
跟老板聊了两句，据他说是他自己在家种的辣椒，呵呵，然后用油炸过的，
所以“世界上最辣的辣椒”（——老板语）。
由于他知道我能吃辣的（我都去过好几次了），所以估计他这次又加了额外的辣椒。
带回实验室吃，哇塞，真的是好辣！
喝了好多水，吃完了以后有10分钟嘴都没有感觉。
——我是重庆人哟！ |
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k***u
发帖数: 5746 | 25 Buffalo Wild Wings in Tanasbourne
昨天food台还专门介绍了这家的辣鸡翅，准备周末实地考察一下，到底辣不辣？ |
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d******0
发帖数: 22800 | 26 能不能把“吃辣椒对健康有好处”文章给偶一个link啊，偶超爱吃辣，但是家人很反对
。在印度，泰国，墨西哥餐馆都让人把最辣的拿出来给偶吃，几次都给辣趴下了，啥也
没吃，光灌水了。太小瞧这几个小国家的辣度了。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 27 魔鬼辣椒，辣是辣，但是没有辣椒的香味，单纯的辣快跟催泪瓦斯一个味儿了。相对又
辣又有椒香的是云南的小辣椒。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 28 国内最辣的辣椒在云南，有一种小辣椒，炖汤需要辣味，把辣椒放水里涮一下就非常辣
了。 |
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x*****u
发帖数: 6559 | 30 四川？ 四川吃辣还不如陕西的。 个人觉的南美最辣。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 31 用料新鲜的话,越煮越辣,
越吃越辣,最后连鼻腔里都是辣味...
目前这世界上唯一能让我觉得辣的菜.
剩下的我吃起来都没有感觉. |
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k**w
发帖数: 376 | 32 其实看辣的方式
火锅里的水白菜，辣椒全他吗粘在上面
还有就是辣椒粉+香油的面条，粉丝
不是辣，是他妈难受，吃得时候就粘在你喉咙上辣。 |
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l**k
发帖数: 45267 | 33 长沙菜确实不辣，毕竟是城里人吃的，重庆菜比成都菜辣多了是一个道理，不过长沙菜
不代表湖南菜。反正我大学同学里那么多四川的重庆的贵州的江西的，寒假返校时公认
我带去的小吃和菜最辣。你都不是这几个地方的人，根本没什么好说的 |
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t*n
发帖数: 14458 | 34 据说极辣
俺有个江西朋友
平时拿干辣椒嘎巴嘎巴嚼那种
吃过一次世界第二辣，辣度55万的
都说受不了
台湾屏东有人试种成功.
说不定这个BBS上有人吃过. |
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m**********2
发帖数: 2646 | 35 你自己没有不舒服就行
我一直吃到生，宝宝偶尔会在我吃辣后踢我
我当时除了buffalo wild wings最辣的那种鸡翅不敢吃（怕太刺激），中餐的都照吃不误
现在喂奶基本上不吃辣，偶尔忍不住了吃几口 |
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n******2
发帖数: 1202 | 36 Hooters buffulo 鸡翅很不错，还可以看长腿短裙MM。以前最爱吃的是他家的911，TMI
， 最近推出了个更辣的XXX。
另外，在 Golden Coast 那里有个 Jake Melnick，是我这辈子吃过的最辣的鸡翅。上
次去点了一份十二个 Super spicy 鸡翅，我这个四川人在众目睽睽之下吃了两个就很
没面子的认输了，第二天肚子还疼。而且他家还有更辣的XXX，点之前要给餐馆签协议
，吃死了吃残了也不能起诉他们。 |
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s******k
发帖数: 3716 | 37 那家有不太辣的，我没要。最辣的16块钱8个，还是挺贵的。
不辣的便宜些，不知道做得怎么样。
我上次去老四川也应该是四五年前了。 |
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t**********n
发帖数: 213 | 38 店主，厨房，收银，菜单的都没换，改了个名字而已，现在叫smoke eater了
连吃12个辣鸡翅的challenge还在,能挺住就免费，送个T-shirt外加照片贴在
wall of flame上
据说challenge用的sauce比菜单上最辣的sauce，还要辣3倍以上，参加前要签生死状的
。看过有人成功也有无数失败的，都是呼天抢地，一把鼻涕一把泪，惨不忍睹
费还 |
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c**n
发帖数: 5275 | 39 最辣的不是国产朝天椒么？泰辣就是一味的辣，不香 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 40 那不是辣椒本身辣，而是小贩为了减少辣椒成本，往里面加了其他东西，据说纯碱就有
这个效果，那种辣是不正常的干，燥热的辣。 |
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h****7
发帖数: 2350 | 42 啥? "南方人不能吃辣"? 您是火星来的吧? 怎么这么弱智?
中国吃辣的地方, 基本都在南方.
美国吃辣的地方, 也是在南方. |
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j*n
发帖数: 1205 | 43 我记得小时候看读者文摘上说
最辣的辣椒在印度
印度有种辣椒，能辣死人
还说这种辣椒不能直接吃，在汤里涮涮，汤就狠辣
不知道是真是假
有知道印度辣椒的吗？给解惑一下 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 据台湾媒体报道，女星Angelababy产假结束逐渐复出，除了将接演新戏，并接受杂志邀约拍摄时尚照，和美女摄影师陈漫再度合作。她这次拍摄主题“次元壁打破的正确方 式”，以酷炫造型还原数个经典动漫人物，其中COS最爱的《美少女战士》，对着镜头做出招牌POSE，连粉丝都跟着兴奋喊“代替月亮消灭你！”
Angelababy全系列造型都以黑色为主，首先是扮演金钢狼女儿“X-23“，长发飘逸外披鲜黄大衣，双手装上钢爪；接着是改梳双边公主头，黑色连身裙露出香肩，身后金色弯月，加上经典手势还原《美少女战士》；第三个是皮衣皮裤、双枪在手，白皙美肌加上艳红唇色化身超级英雄“黑金丝雀”，最后是猫女造型，眼部罩上蕾丝面纱，眼神凛冽。
升格当妈妈的Angelababy又回到荧光幕前，被问起复出最想做什么事情，沉默一两秒说：“其实也没有特别想做的事情，就是尽可能平衡好家庭跟工作的关系吧。”她产后仍保持少女般外貌，回答问题时难掩爱家心情，变得更加成熟，同时也被赞“最辣酷妈！”
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a******0
发帖数: 216 | 45 看着这辣椒就流口水，辣也只是相对于每个人接受辣的程度。 |
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k***g
发帖数: 4904 | 46 没看明白，如果做好米粉滴几滴防狼喷雾，会很辣吗？那岂不是想弄的辣的没法吃简直
容易的要死 |
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y****g
发帖数: 36950 | 47
听到这个我流口水了
我以前很喜欢吃以前初中学校门口的老太太做的那种一串串的四川木耳，又大又厚又有
点嚼劲，
放在大锅里用不知道什么料煮，拿出来在辣椒粉上一滚，灰常辣，我现在想起来就咽吐
沫，可以
辣的耳朵嗡嗡响，但就是好吃。
有人说那个老太太是放了有吗啡的止痛片在里面，所以会吃得上瘾，哈哈，不过俺不管
那么多，
照吃
那可是多少年前了 |
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y****g
发帖数: 36950 | 48
听到这个我流口水了
我以前很喜欢吃以前初中学校门口的老太太做的那种一串串的四川木耳，又大又厚又有
点嚼劲，
放在大锅里用不知道什么料煮，拿出来在辣椒粉上一滚，灰常辣，我现在想起来就咽吐
沫，可以
辣的耳朵嗡嗡响，但就是好吃。
有人说那个老太太是放了有吗啡的止痛片在里面，所以会吃得上瘾，哈哈，不过俺不管
那么多，
照吃
那可是多少年前了 |
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s*m
发帖数: 6980 | 49 jalapeno不辣，Habanero才辣，不过不如中国辣椒好吃 |
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m********5
发帖数: 17667 | 50 我查了一下果然，中国小米辣一般20万 scoville heat units以上，牛X的可以到40万
scoville。 最辣的habanero也就是350,000–580,000。果然和小米辣差不多，我味觉
看来没什么问题。
印度鬼椒可能真比较辣，那东西没见有卖的啊 |
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