发帖数: 1 | 1 说起来日本料理，确实跟中国是不能相提并论的，因为没有任何可比性。
日本就是个岛国，面积只有中国广西省那么大点，才只是一个省的饮食风格，中国差不
多相当于26个日本这么大了，每个地方都有自己的特色，菜系很多，做法也很多。
而日本呢，因为四面环海的地理位置，只有一些海鲜丰富，没有中国大陆这么多的地貌
和丰富的食材，比如日本没有太多地方圈养牲畜，所以吃牛羊肉的很少，也没有中国这
样的美食历史文化，根本不能比。
就连日本人自己，都承认自己国家的料理无法跟天朝相比，日本人喜欢川菜的麻辣，也
喜欢兰州拉面，还有很多其他中华美食，就连日本右翼都说，如果没有中国料理，那么
这个世界就索然无味了。
当初韩国说自己料理好吃，还被日本人嘲笑呢，说给中国料理提鞋都不配。 |
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n**********r
发帖数: 4 | 2 有当年因分数不够反而躲掉生化环材的将军吗？
我现在想想都后怕，高考再多考个10-20分，那就学化学了。 |
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发帖数: 1 | 3 土豆是大家都熟悉的食品。可是有谁能够想到过，土豆既能作为土豆烧牛肉的食材，
还能作为打击敌人的武器？近日，库尔德人就在战场上使用了土豆。
库尔德人用土豆攻击敌人的战斗是在抗击土军装甲车的时候开始的。由于库尔德民兵没
有和正规军同类的反装甲车武器，因此库尔德民兵就想了很多土办法抗击土军装甲车的
进攻。这不，土豆就成了库尔德人手中的武器。
为什么库尔德人能用土豆作为武器？这就得牵扯到一个物理学的常识：机场赶鸟。飞机
起飞的时候为什么赶鸟？这是因为：快速飞行的飞机自身有很强的动能。同样，鸟类在
飞行的时候也有动能。当这2类飞行物撞到一起以后，由于飞机的动能比鸟类强。因此
在能量守恒定律的影响下，飞机身上的动能就会快速传给鸟类，鸟类在吸收飞机自身的
动能后，鸟类身上的动能就会快速增加，进而对飞机的致命部位（发动机、机翼）造成
毁灭性损伤。
同样，快速飞行的土豆也能产生较大的动能。而且，库尔德人用土豆砸装甲车并不是乱
砸的。在通常情况下，库尔德人用土豆砸装甲车都会去砸装甲车相对薄弱的地方。比如
，装甲车的玻璃。由于装甲车玻璃顶不住快速飞行土豆的巨大动能冲击，在库尔德人一
波接着一波的土豆打击下，... 阅读全帖 |
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t*****9
发帖数: 10416 | 4 劈材牛在 有一个班子的三哥 support, 而小黄人喜欢互相拆台 |
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J*V
发帖数: 3150 | 5 本报墨西哥城6月5日专电(驻墨西哥城记者贾泽驰) 6月4日晚，墨西哥总统培尼亚
为到访的习主席准备了欢迎晚宴。在这次国宴上，人们吃些什么？这个问题只能由出席
晚宴的人来解答了。记者的一位朋友、中国在墨体育教练团团长赵新华参加了4日的晚
宴，他把晚宴的菜单交给了记者。
当晚的菜单上一共有7道菜，分别是：薄红砂糖汁焗辣椒鹅肝、胡椒叶配羊奶芝士
汤、脆皮巧克力裹牛排、红葫芦汁洋葱鲈鱼、曼密苹果慕斯、热带水果甜品和帕潘特拉
乳酪蛋糕。晚宴选择的酒水是墨西哥产红白葡萄酒。据赵新华介绍，当晚的每道菜都是
西餐做法，菜品很精致，口味烹调得不错，他作为不是很爱吃西餐的人也觉得可以接受。
在记者看来，也许是为了照顾所有人的饮食习惯和口味，这个晚宴菜单与墨西哥在
世界享有盛名的美食文明并不相称，很多极具墨西哥特色的菜品都没有出现在国宴中，
比如墨西哥最著名的塔科(玉米饼夹烤肉)、口味丰富的莫莱酱、有着爱国主义色彩的柿
子椒酿牛肉末、源自阿兹特克时代的大粒玉米猪肉汤……此外，一些常见的、可以追溯
到前西班牙人时代的“狂野”食材，比如蚂蚱、蚂蚁卵、龙舌兰寄生虫等等，不知为何
未能入选，无法给予来访的中国代表以... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: eeguy (ILYF), 信区: Military
标 题: Re: 平價藥材磨成粉 內地遊客埋單$60800
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 17:11:05 2015, 美东)
以金融骗子起家的地方，还能怎样。以前插管香港屁民吸血现在吸不动了，看见大陆来
的水鱼还不狠狠赚一笔 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: Re: 平價藥材磨成粉 內地遊客埋單$60800
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 23:19:15 2015, 美东)
呵呵，你如果觉得港灿的法律体系好，那简直比港灿还要港灿
举个例子，轰孔的股市是insider trading最泛滥最无法无天的地方
比大陆和霉国的股市无法无天得多（当然，霉国不是无法无天，霉国是有法无天） |
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发帖数: 1 | 9 食材因其稀有而变得珍贵，图为“黑化”鸡，全身都是黑的，内脏也是黑的，能吃上它
是一种身份的象征
伊朗白鲸鱼子酱，鱼子酱很多，但伊朗白鲸的鱼子酱却是价值连城，每年产量极其有限
，吃上一口满嘴都是钱
布朗德安奎坦牛排，此牛排最特别之处在于厨师烹饪出一块牛排，成本极高，因此受土
豪的喜爱
白松露，意大利产的最为昂贵，堪称白色黄金
猫屎咖啡，麝香猫所产的咖啡
金钱猛鱼，在解放前，此鱼被誉为上等大补品，曾经它的鱼鳔被拍卖到上百万 |
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b**********m
发帖数: 139 | 10
我今天错加了材油diesel 进入我的accord（里面大概还有1/6的汽油）
车一打着就开始震的厉害。我赶紧关了。现在停在加油站。我周一去那里取。
请问各位兄弟，我现在应该怎么办？ 我想找个autoshop去修，该怎么和他
们说，大概需要多少钱了？ 需要清理什么地方？ 会有后遗症吗？
万分感谢 |
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m******k
发帖数: 2390 | 11 核材我仓位不高，跑的时候还有些利润。
不过利润也走得差不多了 |
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l******g
发帖数: 2429 | 12 仅供参考！
建议涪陵榨菜多配置些，其次是晋西车轴，再次是大北农和沃尔核材 |
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m****o
发帖数: 5689 | 14 不太正宗的中餐馆炒菜经常都放一种脆脆的圆片状的食材
比如宫保鸡丁啊，宫保虾仁里头都有
这个脆脆的是什么菜啊？山药？还是其他什么东西 |
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s*********6
发帖数: 75 | 15 没经验的菜鸟请教一下:
想在家办一个8到10个人的烧烤,
除了牛肉羊肉鸡腿鸡翅膀之外还可以烤什么?
还有哪里可以买腌好的烧烤食材?
谢谢! |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 一般电视开着当背景声音的时候，我就调到food频道，有时候看到他们一些做法，还真
是心里忍不住咦呃一声~~~很摸不着头脑。。。
举几个例子，某次看到那对黑人夫妇（其实我挺喜欢这两口子的节目的），烤新鲜菠萝
片西瓜片也就算了，加咸的调料那也算了，看到他们大把大把撒中式五香粉，我就超无
语的。。。有人吃过类似口味的烤水果吗？好吃吗？
上次看到Rachael ray把香肠的肠衣撕开，然后把里面的肉拿出来炒，我就很费解。。。
还有一次，看到美女厨师把八角（大料）放在饮料里煮，我。。。无声。。。神马甜品
都加桂皮我现在渐渐可以理解了。。。不过请问饮料里放八角煮是神马意思？血腥玛丽
的姊妹无酒精版吗？
欢迎大家帮我理解。。。也欢迎大家继续灌水。。。说说你对老美哪种烹饪习惯或者食
材使用最感到费解？
另外，我想问下，现在适应了美国食物的盆友们，你们是来了美国多久以后开始喜欢上
什么都加cheese、什么甜品都加cinnamon这类的美式食物风格的呢？
我怎么觉得我现在还没法喜欢起来呢？嘿嘿 |
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B****x
发帖数: 410 | 17 完了 看了一圈下来终于知道自己为什么胖了
这些美国食品我都吃 而且觉得很好吃。。
当然中国的更是来者不拒
cheese is fav.. 为了做实验 拉着bf把超市里几乎所有的cheese尝了一个遍 bf原来彻
底的中国胃 cheese听了都恶心的 现在主动去买 每天早上吃
国内的时候几乎不吃青菜 更不用说生的 这边呆呆也觉得挺好吃的 生的芹菜相当清凉
爽口啊 特别是吃wings的时候 来一点就着吃 很好吃 沙拉里生的蘑菇配上沙拉酱 不
要太多 非常有清香 就是食材本身的清香味道
觉得这边比国内做得好吃的就是bakery和牛排了 原来只吃well-done的bf 现在非
median rare不吃。。。
而且roomie都是老美 我们经常互相交流吃的 地雷也大大小小踩了不少。。
不过在国内的时候家里就是南北综合 所以什么甜汤圆 咸汤圆 甜粽子 咸粽子 全部都
挨着上 造就了俺接收食物的强大能力。。。 |
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M***o
发帖数: 980 | 18 新手，特别馋腌笃鲜。可是发现买不齐食材，大家帮我想想吧。谢谢！
鲜肉：用五花肉是吧？
咸肉：自己用五花肉腌？
火腿肉：这个大家怎么解决的？？？
冬笋：这个倒是有
春笋：这个没看到，有替代品吗？
百叶结：这个我从来没在这里见过，悲剧。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
Margo (Margo) 于 (Fri Feb 11 00:08:05 2011, 美东) 提到:
新手，特别馋腌笃鲜。可是发现买不齐食材，大家帮我想想吧。谢谢！
鲜肉：用五花肉是吧？
咸肉：自己用五花肉腌？
火腿肉：这个大家怎么解决的？？？
冬笋：这个倒是有
春笋：这个没看到，有替代品吗？
百叶结：这个我从来没在这里见过，悲剧。
☆─────────────────────────────────────☆
appril (家有小黑妞) 于 (Fri Feb 11 01:33:53 2011, 美东) 提到:
鲜肉用五花肉或子排都很好
咸肉可以用美国的virgina ham, 介于咸肉和火腿肉之间
没有春笋，用冬笋
百叶结看冻箱， 冰冻的应该有卖
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Febaugust (不能免俗，想入个单反) 于 (Fri Feb 11 01:35:55 2011, 美东) 提到:
火腿肉可以找Virginia... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 47 | 20 【 以下文字转载自 TopArticle 讨论区 】
发信人: doctorqueen (淡淡珠), 信区: loseweight
标 题: 高蛋白低脂肪的食材
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 21:13:32 2012, 美东)
鸡胗，猪肝，原来是这样的好东西！
发现之后立刻行动起来。。。LW版班风要保持！
（应该有图有真相的，LG饿得不行了，在我还没来得及拍照，
菜已经不好看啦。下次补上。）
因为有过一次做猪肝失败的经历，所以抱着试试看的心理，
但是因为我太喜欢做菜，一下子做出来，让LG尝尝看。
1，猪肝冷水洗，放入热水里焯，加入料酒，去腥，反省觉得这里还可以放点盐，
葱姜去腥更好（虽然今天已经得到了LG非常好吃，一点不腥的评价，这是很不容易
的。）
猪肝变色，水变色，浮出血沫，倒入可漏水的筐，然后冷水洗。
2，油热，放入花椒，花椒爆香，放入洋葱炒软，放入猪肝+葱姜蒜
这个环节，一直大火爆炒。
3，调好的调料汁：酱油+黑醋+老抽+豆瓣酱+糖（少许）
加入煸炒，盛出。
家里没有胡萝卜了，如果有的话，放一点点缀颜色更好看。
还有一种做法... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 21 <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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w***g
发帖数: 5958 | 22 你么食材都是从哪儿搞的？哪儿搞的！
我这儿超市就那么几种大路菜，品种实在是太少太少。中国店那种养在浑水里身上长疮
的鱼实在不敢买。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 23 好的食材只能一种吃法：生吃，不加调料。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
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B********d
发帖数: 1262 | 24 没吃过高档川菜?
又是一些在美国吃过劣质川菜的人在那胡说八道了。在成都餐馆吃饭，都是点杀鱼，现
杀现做，你以为鱼新不新鲜吃不出来，别说吃，就是我筷子一夹就知道是冻鱼还是新鲜
的鱼。
川菜就连开水白菜都能上国宴，就别拿什么炒青菜说事了。
建议你去四川吃川菜，不要以为川菜都要放辣椒，也不要以为因为食材不新鲜才放辣椒
。不然显得见识浅薄。
做法 |
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T********N
发帖数: 1507 | 25 今天烧烤，找到最适合烧烤的食材了
那就是火鸡屁股，活鸡屁股在HEB买的，不贵一大盒才5块钱，拿回家淹好了，烧烤
烧烤的时候屁股上的油直往外冒，看得人心痒痒的，烤熟了，大着胆子咬了一口，脆脆
的皮，油油的脂，弹弹的肉，不是文字能形容的，
火鸡屁股毕竟是第一次吃，没留照片 |
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h******e
发帖数: 9616 | 28 逛中超越超，看着青菜啊，瓜啊什么的，其实还真的是来来去去就那么几样，几乎无论
什么季节都80%还是那几样。
莲藕最近这两三个礼拜质量有显著提升，应该是当季了。
如果没有记错，峰值估计有一个多两个月。
大家都有没有留意到还有些什么其他的食材最近合时令，开始新鲜，质量提升的呢？ |
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发帖数: 1 | 29 放什么最佳我不知道。但是去年我在火车上碰到一个人，大家已经坐了一上午的火车了
又饿又累，他掏出了一桶康师傅，放了两个卤蛋，两袋干子和一袋泡椒鸡爪，车厢里满
满的都是他的泡面的味道，我就在旁边看着他吃。一桶泡面泡出了奢华，泡出了内涵，
泡出了任性，远远超出了四块五的价值。
还有一档黄磊的节目知道了豆芽＋白萝卜放到清水煮就会有高汤的味道，自己试过一次
，味道确实很鲜甜，突发奇想煮泡面的时候先放这两种食材煮，然后放调料在煮一两分
钟，最后放面，那个味道你试过以后会感谢我的。。而且豆芽和白萝卜煮过以后和泡面
一起吃，口感很不错。。黄磊就是这个方法给李冰冰做的素火锅的高汤！！ |
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发帖数: 1 | 30 一、荇菜
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样
子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不
识其名。
那首诗歌是这样的：
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》名篇《关雎》里，这位姑娘每天采来采去的荇菜。
这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当
蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的，才给了小伙子无数偷窥的机会。
此物利尿通淋，有清热之效，不宜多食。小伙子天天视奸采荇菜的姑娘，看得寤寐思服
、辗转反侧、肿胀难受，自己应该多吃些败败火。
二、堇 [jǐn] 菜
《礼记 · 内则》列举了一份平民家子女奉养父母（公婆）的食物标准，其中就包括堇
菜。
（事父母姑舅）饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、蜜以
甘之，
堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之，脂膏以膏之。
三、荁 [h... 阅读全帖 |
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m****r
发帖数: 203 | 31 请问DC附近的姐妹们去哪里买坐月子的食材？谢谢 |
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k******a
发帖数: 2470 | 32 呵呵，怎么这么巧？我也是今天准备的。
中午老公将食材买回来，下午我都在飞水，装袋。
不过我还不知道我是不是会很快发动，说不定要overdue了。 |
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G*D
发帖数: 2887 | 33 比起其他家廠家，TP的keyboard大多用沒多久就油油亮亮的，別家多用幾年都沒這麼嚴
重，Lenovo是把keyboard表面材質故意選這麼差的嗎？ |
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v*****k
发帖数: 7798 | 34 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: vanmark (controlled aggression), 信区: Chinook
标 题: 好烧材nuan
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 20:59:54 2011, 美东)
完全靠着siri狐假虎威。 |
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p*******0
发帖数: 420 | 35 最近把ung, anr撤了，又加个几个long的,系统风险太大了。最近还有没有什么比较好
的烧材，我现在只有yoku和znga。哪位大虾给点建议。 |
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l******2
发帖数: 5522 | 36 三大投资天堂(long)
1. 美国 (制度完善， 世界舵手， 无需多说)
最大回报率：正无穷
2. 澳大利亚 (资源富饶， 地域辽阔，与世隔绝， 50年内必定成为美国在太平洋的竞
争对手)
最大回报率：正无穷
3. 日本 (这是我见过的最高效的经济体， 日本的强大可以箝制大陆的专制极权向世界
发散)
最大回报率：正无穷
三大地狱烧材(short)
1. 朝鲜 (饥民遍野， 金家王朝的流氓政权是没有任何持续性的)
最大回报率：95%
2. 大陆 (这根本不是一个国家， 所以我只用“大陆”来称呼。 政治腐败， 经济造假
， 贫富分化， 15个邻国虎视中原)
最大回报率：70%
3. 香港 (严重缺乏事体经济， 要摆脱大陆， 自力更生， 困难重重)
最大回报率：50% |
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s***m
发帖数: 6197 | 37 我倒是觉得GMCR是很好的烧材
如果它迟迟不肯突破77
time |
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l***c
发帖数: 1634 | 38 前半句先质疑
你应该问：
“如果”大盘见顶了，“那么”有什么好的烧材推荐吗？ |
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p**********u
发帖数: 15479 | 41 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: xiaoxiaoyi (融香暖玉), 信区: Sex
标 题: 注意这不是撸材，这是艺术！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 4 16:19:26 2012, 美东)
不许撸！ |
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x*****8
发帖数: 10683 | 44 前几个月我告诉大家Fairfax City某著名川菜馆每加一大碟子饭收我$1.99，所以我不
去了。
今天我在家附近的某著名韩菜馆每加一小铜碗饭收我$.99，我也不想再去了。以前我哪
怕加三小铜碗饭两瓷碗大酱汤他们都不多收钱的。不过他们告诉我，食材涨价厉害，他
们暂时还未对菜品进行调价。 |
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m******r
发帖数: 1686 | 45 很少几个劫材能顶10目棋吧？
当然，如果局面上有复杂劫争，另当别论。 |
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g*****g
发帖数: 34805 | 46 通常不估计额外价值, 盘面已经有劫除外.
大劫并不多见, 有劫材对方更是会尽量避开打劫. |
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g*****g
发帖数: 34805 | 47 定式里面获得实利的一方通常都会给对方留下劫材。还两分
就说明价值不大。 |
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m**********w
发帖数: 4161 | 48 一点题外话，我觉得劫材价值的估计是最难的。很多时候，价值多少目无法一目了然。
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m******r
发帖数: 4351 | 50 初中盘劫材价值不好算，因为涉及到厚势的价值问题。
官子阶段容易些，尤其是转换类的，乘法减棋子数就行了
一般来说，劫的价值比乍看上去要大 |
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