c**********l
发帖数: 411 | 1 很久之前，有人曾经问我，爱到底是什么？经过了很多年后，我终于找到了答案，爱是
一种成全。应该说是无怨无悔的成全。前一陣子，也有人問過我，有沒有後悔退出，我的答案依然是沒有。今天路過，跟大家SAY“HI”。順便留下最近我做飯的心得。呵呵
。。。
預備材料：糯米一瓢（弱水三千，只取一瓢的一瓢），腊鴨腿一只，臘肉一包，臘腸一
包，蝦干/蝦米一湯匙。
1． 把腊鴨腿骨頭去掉，跟臘肉，臘腸一起切成小粒。
2． 把糯米洗乾淨，然後把臘味和蝦干一起放進電飯鍋裏，讓米跟臘味均勻地混合
在一起。
3． 插上電飯鍋， 等半個小時或四十分鈡左右，把飯取出，加一點油，蒸魚鼓油，
還有雞精，混合好即可。
爱过情浓处—林志颖
http://www.youtube.com/watch?v=w7cRsnHkCDo&feature=related |
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s******e
发帖数: 16668 | 3 我没有使用书生推荐的烹饪方法，而是用了做普通腊猪肉的方法来做这道菜。
1. 先把腊肉洗净
2. 将腊肉放进一小锅凉水，放在火上煮到水开。继续煮个5-10分钟
3. 将腊肉捞出来切片
4. 腊肉和青椒一起加生姜片下锅炒。炒到快熟的时候放葱和蒜。起锅。
我没有放盐。听说肉偏咸。
评价 3/5
先说我的意见。
首先我要说明，我口味偏淡，不爱吃野猪肉。。。而且对腊肉的要求可能比别人高了一
些些。
肉的确咸了。瘦肉偏干偏紧。野猪肉的腥味明显。（爱吃的人会说是香味扑鼻。。。）
颜色偏黑。我猜是熏的时候熏急了一些。
总体来说，书生的这个腊野猪肉是成功的，让我们能够一解想念腊肉的乡愁。
最后着重表扬一下书生。他不畏艰险，勇入丛林，猎获来野猪一头。他不怕脏，不怕累
，切肉洗肉，腌肉熏肉，并无偿赠送给俺们品尝。这是怎样一种精神？这是全心全意为
人民服务的精神。是身体力行无私奉献的精神。书生是值得湘版水手们学习的楷模。
向书生同志致敬！
马屁完毕。 |
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m***n
发帖数: 266 | 4 【 以下文字转载自 HotSpot 讨论区,原文如下 】
发信人: hukin (我是民工，我怕谁。。。), 信区: HotSpot
标 题: (ZZ1)酸葡萄《独揽梅花扫腊雪：驳“酸葡萄应聘上海药物所真相”》
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Oct 17 14:50:46 2004) WWW-POST
独揽梅花扫腊雪：驳“酸葡萄应聘上海药物所真相”
作者：酸葡萄
对wangjunlin（上海药物所科研处王军林）发表于“生命玄机BBS”上海药
物所版的文章“酸葡萄应聘上海药物所真相”的反驳.
[最近，MIT BBS上登了一篇文章《准海龟挨的一闷棍：我应聘上海药物所的
经历》(作者酸葡萄)，国内的的一些BBS也相继转载，给药物所的声誉造成极坏
的影响。我作为药物所的一员，深感愤怒。]
这么说,你就是听襁褓说的了。既然说是来讲真相，何不直说你就是药物所
科研处的王军林老弟呀？既然老弟是来说真相，还鬼鬼祟祟地说自己是药物所的
什么“议员”呢？我知道，深感愤怒不是你，是蒋襁褓。我看你嘛，高兴还来不
及呢，暗地里窃笑了多少次了，凭谁说呀。蒋襁襁深感愤怒是可以理解的 |
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k*******t
发帖数: 2113 | 6 方腊被韩世忠擒杀
与梁山好汉无关
这是狗尾续貂的荡寇志 |
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t****y
发帖数: 370 | 7 方腊是农民起义，类似于现在的民营企业，宋军是政府军，好比现在的国有企业，哪里
的效率高战斗力强，不言自明。凉山好汉招安好比，创业企业家考进公务员，吃上皇粮
，战斗力创造力可想而知。 |
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m*t
发帖数: 2464 | 8 方腊 是明教教主。武功再不济也是阳顶天之流，总比杨逍、范遥、白毛鹰王这些人牛
吧。 |
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y***u
发帖数: 7039 | 10 大马士革位于叙利亚西南部，黎巴嫩山东麓，雄伟的卡辛山下，又处在巴拉达河和阿瓦
什河的汇流处。
1946年，叙利亚独立，大马士革被定为叙利亚首都。大马士革素有“古迹之城
”之称，是所谓古希腊和东方罗马古文物的荟萃之地。
这里的名胜古迹集中在市内的老城区，主要古迹都在直街及其附近一带。老城
区有条著名的直街，是古罗马统治时期的主要街道，它自东而西纵贯古城，被称为“直
街”。
老城区还有奥马亚清真寺，萨拉丁陵，大马士革城堡等，都是奇美珍贵，闻
名于世的古迹，这些建筑的富丽堂皇，庄严壮丽，都可堪称为建筑史上的奇葩。
“大马士革”一词是东方的希腊文记录下来的阿拉伯语，意为“手工作坊”
。在阿拉伯语中，这座城市称作“北方之城”的意思。希腊语的名字“大马士革”源于
这个城市的阿拉米语名字，意思是“一个水源充足地方”。
研究发现在埃伯拉出土的前阿拉米文献中，把埃伯拉南边的地方称为“大马士基”，因
此大马士革这个名字很可能早于阿拉米时代。大马士革在古中国（旧唐书）有记载，称
作“克夏腊”——钐城（Sham)”。 |
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P**5
发帖数: 7467 | 11 建议把毛腊和江青合葬，老将小将左右都没有意见吧。 |
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b********6
发帖数: 35437 | 12 方腊是比梁山更大更牛逼的匪窝，为毛梁的那些loser不能败？ |
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y*z
发帖数: 3244 | 13 《水浒》里面，各种吃牛肉、人肉包子，还有各种官逼民反，都是元末明初的故事，而
方腊影射的就是张士诚。
顺便出个题：施耐庵自己的形象在水浒里面是哪一个？ |
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c***l
发帖数: 2490 | 15 水浒是有影射的，写的实际上是元末明初的故事。
方腊影射张士诚。
水浒的作者是施耐庵，张士诚的谋士。 |
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m**c
发帖数: 7349 | 16 天时不如地利，地利不如人和。梁山征方腊，这三条都没优势 |
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f*******e
发帖数: 2791 | 17 因为梁山好汉是群乌合之众。行军打仗根本比不了方腊。单打独斗还有些人才。 |
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m**c
发帖数: 7349 | 19 我也这么想。可是智深有遇腊而执一说，不清楚
: 武松单臂擒方蜡
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m*t
发帖数: 2464 | 20 水浒是施耐庵写的元末版《此间的少年》。
人名全是借鉴来的，所谓“方腊”，就是张士诚。 |
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m**c
发帖数: 7349 | 21 韩世忠抓方腊这事有意思，按说抓了该高兴。可是老韩酒席闷闷不乐，还是梁红玉跳了
段舞才笑起来 |
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m*t
发帖数: 2464 | 22 韩世忠抓方腊时，职位还是校。连将都不是，上面有王淵，王淵上面还有刘延庆。
刘延庆是个著名的胆小将军，他儿子刘光世更是没打过什么胜仗。 |
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m**c
发帖数: 7349 | 23 梁山革命武装，先是被方腊革命武装打残，然后被北宋反革命政权消灭。印证了主席这
一名言 |
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a******g
发帖数: 13519 | 26 刚开电视看了一会，床铺的副手太烂了。连个辩论都不会，连我看着都着急。到底是谁
啊？哪找来的废物，太腊鸡了！
他不会是故意装傻，搏同情分吧？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 27 不是:) 说实话我一直没搞明白，为啥这个叫白吉馍夹腊汁肉，到底是馍夹肉还是肉夹
馍。 |
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z***s
发帖数: 3241 | 28 这个腊汁肉跟红烧肉有啥区别？ 吃了20多年了也没搞明白。。。。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 30 说实话，我也不知道它为什么叫腊汁。难道是红烧肉的汤吗？ |
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B*****a
发帖数: 359 | 31 腊汁肉和红烧肉，风马牛不相机。
老陕看了得笑死了。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 32 这个看着很好吃的样子，不过我吃过好多年西安的腊汁肉夹馍，真的跟红烧肉没啥关系
哦～～ |
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s****a
发帖数: 454 | 33 做腊肉，腊鸡腿，腊肠要不要晒？
有的方子说晒，有的说阴干。怎么办？ |
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s**********d
发帖数: 1368 | 34 腊鸡腿盐放少了，晾干后发现坏了，全扔了，5555555555555555555 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 35 好久没贴菜， 前两天居然有人问俺会不会做菜， 让俺情何以堪。。
俺虽然不能跟版面各位特厨比， 打打酱油还是会的， 俺做菜一般
只图快和味道和营养， 卖相一般， 所以也比较少照相。。。
anyway， 这几天似乎流行腊肉， 昨天把家里存的两条腊肉给做了，
话说五花肉本身就香， 再做成腊肉， 只能用香得不得了形容了。。
辣炒腊：
腊肉切片， 放了一种不知道名字的青椒（附图， 有种特别的香味儿，
其实放大葱比较好， 没大葱， 放了点土豆片， 加水煮一下， 一个
把腊肉煮软一点点， 另外把腊肉和辣椒的味道煮出来， 再让土豆片
入味儿。 最近不能吃太辣， 就最后放了点干椒装饰一下。。
辣子鸡丁：
chicken tender4条， 切小丁， 过大油炸一下出锅。 留少许油， 放
葱姜蒜, jalapeno， 豆瓣酱炒香， 放回鸡丁， 放黄瓜丁， 稍微炒两
下即可， 最后从腊肉盘里偷了几个干红椒装饰 ：）
白菜豆腐粉丝汤：
白菜炒两下， 放水煮， 水开放豆腐片， 其他菜好了放粉丝煮2分钟就好。
总共也就30-40分钟搞定， 不用人帮忙， 管晚饭和第二天午饭, 平均每
顿饭20分钟， 是不是比出去吃快... 阅读全帖 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 37 好看，好吃，昨晚我也炒了辣炒腊，咋没这个好看呢？自我安慰，现在要吃口味轻的 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 38 5分钟准备20分钟开吃
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米，加适量水
4. 剁腊鸡，剁香肠，码上
5. 调和少许蚝油，豉油鸡汁，酱油，淋上
6. 开吃！ |
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k****a
发帖数: 27 | 39 我们家那冬天腊鸡鸭鹅鱼之类的，都是直接上盐腌泡，并无其他香料，晒干。吃法主
要是水煮后切的很整齐的摆盘，一般冷吃。还有就是用来烧黄豆之类的干干的菜。今年
晒了些鸡腿，去年买的黄豆一直没什么机会吃，那么，
两块鸡大腿，两块鸡小腿，泡一下切块，大半碗黄豆泡一小时
青蒜一小把（自己用蒜瓣插花盆里养的）姜片，干红椒
油热加姜片爆，放鸡块干辣椒炒出油，加生抽老抽炒，加水一碗
烧开，加入黄豆，中小火烧干水分。加鸡精和青蒜（出锅前加蒜，神来之笔）
可以适当的看用不用再加盐中途。
咸香味得到极大发挥的一道菜，调味很简略，风味却十足的。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 41 没必要吧。我家过年都是把腊鸡腿给卤了，卤水味道那么重，能盖住其他味道。 |
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s*********u
发帖数: 517 | 42 腊制品最好还是别吃，就是普通人最好也是不要吃，吃了对身体有坏处。 |
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h*****m
发帖数: 400 | 43 不会吧？我就月子里没有吃辣椒，现在又开始吃了，宝宝看似也没有受影响。我也知道
腊制品对身体不好，可还是受不了诱惑。 |
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J******h
发帖数: 6102 | 44 看到oceanviewLA的提醒,才想起这个节日. 俺不是对此节情有独钟,而是对今天on
sale的corned beef口水横流. 便宜的店里$1.99一磅.
俺说的corned beef,就是腌好,佐料兑好的那种,回家只消按说明下锅即可. 这个味道么
,恰似西安老孙家的腊牛肉. 这是俺大前年的重大发现, 这里无私地贡献出来.
俺这就去买些回来, 周六雪山顶上美景,美味,美酒爽到姥姥家哈. |
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o*********A
发帖数: 670 | 45 你说的这个出腊牛肉的老孙家，和羊肉泡的老孙家是不是一个？ |
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a*****a
发帖数: 4251 | 47 方腊当然帅了，本来那是演武松的，靠，烂剧组烂剧组烂剧组 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 48 说话功夫孙二娘夫妇也死了，方腊杀人的时候真帅！我都顾不上难过了 |
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h*********6
发帖数: 2469 | 49 en,估计你要是宋江就直接投降方腊了，然后和手下弟兄们一人戴一朵茉莉花进了东京
。。。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 50 大叔，在过俩月，试试用樱花代替玫瑰做你的腊鸡腿。就叫“京都樱花罗圈腿”。
以88个包子底价拍卖限量版。戏班收点手续费就行了。 |
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