f******a
发帖数: 211 | 1 和家人去了一間位置比偏僻的日本料理 -- 木村日本料理
而今次,我們點的菜,幾乎全是有三文魚的
三文魚刺生 (特價) – 肥美肉厚
什錦天婦羅 (特價) – 粉槳夠薄,不油膩
三文魚手卷
花之戀壽司 (特價)
香芒三文魚卷
芝心軟殼蟹卷 – 我這個芝士怪,當然覺得好吃
特色焗三文魚頭 (原隻) – 意想不到的辣,但也吃光光
沖繩山島蠔鍋 – 非常鮮甜,意外驚喜
泡菜海鮮三文魚石頭鍋飯 – 因為怕辣,從不吃泡菜,但這個泡菜卻是咸多於辣
整頓飯都不錯,而爸爸最喜歡的竟然是那日式沙律醬,奇哉! 奇哉!
推介菜式:沖繩山島蠔鍋
是次消費: 每人約HKD$95 (晚餐) |
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r*******u
发帖数: 8732 | 3 Have a nice weekend everyone!
Have a nice cold drink! |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 5 港人最愛燒味：叉燒 每四日一餐
www.mingpao.com
（明報製圖）
【明報專訊】生活易旗下嘅healthyD網站做咗個調查，九成九香港人都鍾意食燒味，估
計每年食咗6.6萬噸，平均每人每四日就食一餐，食燒味量相當驚人；而最鍾意嘅就係
叉燒喇！不過，唔少燒味始終都比較肥膩，healthyD就請咗營養師講點樣可以食得健康
啲，但係Emily一聽完就覺得，美味同健康真係敵人嚟！
第二燒肉 第三燒鵝
healthyD做嘅「香港人最愛燒味調查」，用網上問卷形式訪問咗1706人，結果有99％受
訪者有食燒味嘅習慣，平均每四日食一次，每次進食分量當做100克計，港人每年就食
咗6.6萬噸。而港人最愛嘅燒味係叉燒，第二同第三位分別係燒肉同燒鵝。
調查又發現，港男港女最鍾意食嘅頭兩位都係叉燒同燒肉，但係第三位呢，港男就比較
鍾意食燒鵝，女士就揀豉油雞。另外，原來80前比80後更愛食燒味，平均每個80前每年
食接近100次，但係80後就只係食85次。調查又發現，近六成受訪者食燒味，最鍾意揀
半肥瘦，食全瘦嘅人係少數，只有12％。
營養師話食燒味去皮
英國及澳洲註冊營養師潘仕寶用咗「紅綠燈」嘅概念... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 6 我的選擇 - 何駿傑
(2012年05月25日)
小時候的我，很喜歡和祖父到雙喜、龍門飲茶，睇報紙，嘆一盅兩件，但隨著社會發展
，舊式茶樓拆得所剩無幾，幸而油麻地得如仍然經營，讓一眾城市人能放輕腳步，走回
六十年的時光隧道。
紙皮石花牆，燦爛的吊燈，這是上世紀高級茶樓的特色，當然怎可缺少大水煲及痰罐呢
！得如仍堅持往昔如一，地下大堂仍有售賣自製唐餅，食物的質素都是做到最好，以蝦
餃、燒賣、鳳爪排骨飯及豆沙包的質素，是可高於所謂的米芝蓮星級名店。這裡的蝦餃
有十二摺，一般只有九到十摺，師傅仍保持精巧點心的手藝，值得一讚，餡料有蝦肉、
蝦膠、冬筍，很少肥肉，味道好，但欠豬油香。做得好的燒賣，當然要纖腰細擺，餡料
要切肉，不要碎肉，得如全部做到我的要求，好！惟肉裏有碎骨，要小心。最令我有驚
喜是鳳爪排骨飯，我是個非常奄尖的人，除了大埔林記及新明發外，其他一概不食，但
是看見每枱客人都有一盅，便隨便試試。一食，便控制不住啊！撇除排骨及鳳爪，每一
粒飯都有肉香，蒸出來是粒粒分明，且保持乾爽柔軟，加上自調的甜豉油，更是令味道
昇華，好好食啊！得如的鳳爪排骨飯令我不用走到那麼... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 7 各地紅歌消聲 大幅報道香港主權移交 中共低調慶建黨
[2012-07-02]
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7月1日是中國共產黨建黨91周年，與往年、特別是去年的90周年大慶相比，今年的慶祝
活動顯得格外冷清。中共機關報《人民日報》在1日當天重點報道胡錦濤在香港出席主
權移交紀念活動，僅在第四版有所報道並刊登社論。在建黨90周年前後各地出現的「紅
歌會」，今年似乎也銷聲匿跡。
本報訊
作為中共「喉舌」的《人民日報》，發表的社論題為「肩負人民期望 引領社會進步」
，稱「黨的十八大籌備工作順利進行……我們迎來了黨的九十一歲華誕」。社論呼籲，
面對新挑戰，要切實化解「精神懈怠、能力不足、脫離民眾、消極腐敗」等4大危險。
縱觀今年的建黨91周年，相較90周年的大肆慶祝活動，稍顯冷清。據BBC報道，在中共
90周年大慶前後，全國各地包括香港都出現的「紅歌」演唱會，隨著重慶前市委書記薄
熙來的下台而銷聲匿跡。雖然仍然有地方組織觀看為建黨90周年群星參演的《建黨偉業
》，但與此片拍攝和公映時媒體的熱鬧炒作追捧相比，今年各大媒體、網站對建黨周年
紀念日的低調報道，似乎很有「事過境遷」甚至「人走茶涼」的滋味。
被視... 阅读全帖 |
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g******u
发帖数: 44 | 9 我象日本女人嗎﹖
1。皮膚白﹐五官細膩﹐還蒜漂亮吧
2。比較含蓄﹐在外裝的還行﹐還蒜女人味
3。穿著﹐上班時制服﹐在家可愛的居家服﹐喜愛素雅有氣質的風格
4。超愛整潔﹐不管工作還是家理﹐喜愛居家布置﹐
5。結婚前愛玩﹐婚後家庭第一﹐還蒜甘于為 lg小孩奉獻。
6。不是很愛社交﹐但努力去做,應為對家很重要。
隨便聊聊﹐沒啥目的﹐除了想多了解些自己。
經常有人誤認為我是日本女。
其實﹐對日本沒啥好感﹐女的還行﹐日本男人感覺連話都不想講。 |
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a***o
发帖数: 50 | 10 為了證明日本的飲食文化是讓日本沒有胖女人的主要原因, 在東京和京都的這五天中,
我不碰任何西式餐飲, 包括零食在內, 但是日式茶點除外.
早餐是附在旅館的房價中. 雖然沒有吃早餐的習慣, 時差讓我天沒亮就起床, 挨到七點
餐廳開門, 肚子已經餓得受不住了.
京都料理的早點是類似定食的組合, 小盆小碗的沒得選. 只有稀飯或乾飯的差別. 湯,
漬物, 和烤魚是一定有的. 茶碗蒸或蛋捲每天不同. 另附一道日式冷盤和甜點. 但是我
最愛的還是桌上擺著的那一罐山椒小魚乾. 多少由著你吃. 所以我就很不客氣的每天拿
它拌稀飯, 就著海苔片吃它個半罐.
中午往往走得很累而沒啥胃口. 但是京都的豆腐卻是再飽都吃得下的. 一個小火鍋裡盛
著半鍋清水. 裡面漂著六塊細嫩如絲緞的豆腐. 鍋底放了一片厚海帶調味. 沾豆腐的醬
油是特製的, 端上桌來時仍放瓶中浸在火鍋裡一起溫著. 倒些醬油在小碗裡, 加一小撮
蔥花和辣椒粉, 就直接夾了滾燙的豆腐沾著吃. 那種清爽滑溜的美味, 可以讓我吃上三
天三夜都不覺得煩膩. 豆腐套餐裡還有其他的豆腐料理, 例如胡麻豆腐是冷著沾醬油膏
吃, 豆腐包是浸在勾芡的湯汁裡吃, 豆 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 11 这还用说啊，以前我放几个月暑假都嫌膩
直到会了电玩以后…… |
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A*******y
发帖数: 11148 | 13 不做饭，也基本不会，冰箱里基本不囤积生熟食
附近的外卖全吃遍了，有点膩，下雨的缘故懒的走远
结果从上午起来到现在什么都没吃：（ |
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i***a
发帖数: 11095 | 14 紫 式部（むらさき しきぶ）
日本平安時代女性文學家。出身貴族文人世家，父兄皆善漢詩、和歌。本姓藤原，一般
認為其名不可靠，亦有人認為其本名為藤原香子或藤原則子。幼時從父學習漢學，通曉
音律和佛典。1004年4月，紫式部喪夫寡居，同年秋開始創作《源氏物語》。36歲那年
冬天，紫式部受召入宮侍奉一條天皇的中宮藤原彰子。"紫"取自物語中主要人物紫之上
， "式部"來自其父兄的官職“式部丞”。主要作品有長篇小說《源氏物語》；作品描
寫人物心理細膩，文字典雅，情節曲折，被認為是世界最早的長篇小說，對往後日本文
學之影響極大。另著《紫式部日記》，概成書於西元1010年秋。 |
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a**********e
发帖数: 505 | 15 我兄弟非要吃，说从来没吃过
最后把丫膩的一路想吐
我因为有经验，随便吃两口意思下就得了，所以没事 |
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h******0
发帖数: 138 | 18 日本甜品天下無敵，米國活活膩死甜死！
日本駕車猶如老鼠鑽地洞，窄死！米國恨不得橫著開，爽翻！
日本規矩多多，累！米國隨性自由，爽！
日本有國民醫療保險！米國醫療制度令人唾棄！
想起來再補充 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 19 漲聲響起 什麼最保值》鑽石 超過1克拉較保值
【經濟日報╱記者 陳怡君】 2008.06.01 04:14 am
鑽石諮詢中心／提供
掌握全球四成鑽石礦脈的最大礦脈集團戴比爾斯，珍藏「千禧之星」巨鑽。
鑽石諮詢中心／提供
「鑽石是女人的好朋友」，這句話在對抗通膨的年代，更可改成「鑽石是聰明投資的好
選擇」。尤其是1克拉以上的鑽石，較具有保值行情。
鑽石諮詢中心經理呂蕙伶指出，因為礦源愈來愈少，就連30分或50分的鑽石，平均每年
也都有3%至5%不等的漲幅。1克拉以上，或2克拉、3克拉甚至更大克拉數的鑽石，平均
每年漲幅更高達20%至40%。她就聽過有個消費者以700萬元買了一顆3.5克拉的裸鑽，沒
隔多久，就漲到800萬元，漲幅約15%。
也就是說，不管什麼時候買鑽石，基本上現在買都會比將來一段時間便宜。鑽石行情也
許不會暴漲，卻能維持穩定成長。
一般消費者若想要買鑽石保值卻又不想傷了荷包，呂蕙伶建議，可從設計著手，例如50
分的主鑽外圈鑲滿一圈小鑽，視覺上可以有80分的效果。
她也說，公司有不少女同事愛買鑽石，當收集顆數達兩顆時，戒指戴膩了，或許可請珠
寶店改成耳環，當擁有三 |
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l***5
发帖数: 3433 | 20 存世稀少的宮廷用器－－掐絲琺瑯纏枝蓮紋龍耳爐
明 宣德（1426～1435年）
尺寸：口徑14.7、底徑12.2、高9.6厘米
故宮博物院藏
掐絲琺瑯是在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色
的琺瑯之後經焙燒、研磨、鍍金等多道工序燒制而成，它有著五彩斑斕、華麗奪目的魅
力。此爐呈圓形，兩側附龍首耳，器形倣自青銅器“簋”的形制，“簋”原是商周時期
的盛食器，後世作為香爐之用。通體在天藍色地上，用紅、黃、綠、白、紫等色琺瑯釉
填飾兩周纏枝番蓮紋，枝葉漫卷，花朵飽滿，上下排列有致。該爐雖沒有款識，但其胎
體厚重、器物成型規整、番蓮紋飾佈局疏朗、掐絲活潑豪放、釉色純正、釉質細膩等特
徵，與宣德琺瑯器特點一致，為宣德時期掐絲琺瑯的典型器物。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 21 大慈大悲的象征－－粉彩觀音菩薩像
清 乾隆（1736～1795年）
尺寸：通高28.7、底寬21.5厘米
首博博物館藏
觀音菩薩是觀察世間民眾聲音的菩薩，具有無量的智慧和神通，大慈大悲，普救人
間災難。此觀音高髻，頭頂的小化佛是觀音的標志。雙手自然下垂，結印，並各持一枝
蓮。結跏趺坐於蓮台，上身斜披一羚羊皮，下著紅色僧裙，具有鮮明的藏傳佛教特色。
藏傳佛教之中，觀音地位十分顯赫。該像瓷質細膩，粉彩豔麗，從做工及風格看，都具
乾隆官窯特點。據清宮造辦處檔案載，乾隆曾多次降旨景德鎮唐英，要求燒造各類瓷塑
，但成功之作甚少。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 22 鮮食大量製造的技術，在二十年前並不算是成熟，那時賣的炒飯之所以不合格，就是因
為缺乏適合大量製造的炒鍋，結果商品下架之後，商品開發團隊另外花了一年半的時間
，才開發了適合的炒鍋，做出了鈴木合格口感的炒飯。這個新商品「道地炒飯」被推出
後，立刻成為人氣商品，平均每家門市一天可以賣出二十個。
「妥協是很簡單的，但是一旦妥協了，所有的一切就都結束了。」鈴木敏文下了結論。
鈴木敏文以客座總編輯的身分，與《商業周刊》團隊歷時兩個小時的對談，其間有一段
有趣的對話：
「SEVEN & i有沒有任何具體的做法，將站在顧客立場的DNA，植入組織運作？」記者問
。「這三十年來，每天中午，只要沒有特別的客人，7-Eleven的董事每天都要試吃。」
鈴木敏文答。
「每天都要？」商周團隊有點吃驚了。
「是！今天中午我也試吃了，」鈴木敏文回答。
「不過，六、日休息。」帶點慧黠的補充說明，引發一陣笑聲。
讓人不可思議的，鈴木敏文掌舵全球第一超商龍頭，從推出生鮮商品的三十年來，扣除
週六、日與應酬，近萬個日子的午餐，都以7-Eleven的商品解決。
他自己經常告誡員工，消費者的心態是「再好吃的東西，吃了兩天也會膩。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 23 歌詞
獨夜無伴守燈下 冷風對面吹
十七八歲未出嫁 見著少年家
果然標緻面肉白 誰家人子弟
想要問伊驚呆勢 心內彈琵琶
想要郎君作尪婿 意愛在心裡
等待何時君來採 青春花當開
聽見外面有人來 開門該看覓
月娘笑阮憨大呆 被風騙不知
這是李臨秋第一首流傳至今的歌謠,詞中將那時代的女性心裡刻劃細膩
三十年代婦女的社會地位仍相當低落,女人被當成是男人的附屬品
,對古典小說頗有研究的他,從<<西廂記>>裡得到靈感,他想寫一首說出
女性心裡話的歌,讓女性也能勇敢表達自己的情感,於是寫下這首望春風,
由鄧雨賢譜曲,在第二段歌詞中就寫下:
「想要郎君作尪婿 意愛在心裡,等待何時君來採 青春花當開」,
將女性對愛情的渴望,表達的淋漓盡致。但是在當時,女性的感情仍被壓抑,
內心的情意是不容許輕易說出口的,否則就會被看成輕浮,不正經,
因此盡管內心對「少年家」充滿好感和愛意,也只能放在心裡,
歌詞最後就把這種愛你在心口難開,期待意中人主動上門來提親,
這種微妙心思即使只是隔牆花影動,也會懷疑是不是有人來了
「聽見外面有人來 開門該看覓」,
結果還是被月娘啼笑,那只是風吹動門扉
的聲音罷了,又氣又惱,望門興嘆 |
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l***5
发帖数: 3433 | 24 到了皇成古都的北京
說什麼也得嚐嚐庶民小吃
這家的小點兒很地道
承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
後來我去品嚐一番
這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
炸糕...紅豆餡,裡頭滿滿的紅豆,外皮炸的脆,非常好吃
麵茶...這黃色的跟咖啡色的東西,我沒懂是什麼做成?
還有些苦,不太適應這東西啊? |
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l***5
发帖数: 3433 | 25 出了北京城的豌豆黃就沒那麼好吃了...呵呵
京兆尹的宮廷點心是精緻,但都甜膩
在台灣賣豌豆黃好少,台灣自己的糕餅甜點就好多了... |
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l***5
发帖数: 3433 | 26 豆汁聽說是綠豆發酵過了水,拿來煮的...那怪味兒..算了
面茶是要灑胡椒的呀!真特別,我沒加難怪越吃越膩
台灣麵茶是小麥粉炒的,加紅蔥頭酥...很香
鼓樓那邊的炒肝我大概知道,早上經過就看些人在吃
還看見賣烤肉串,生意真的不錯,但我是不太敢吃
說起煮玉米,雲崗石窟,頤和園,香山公園,北海公園有賣我都買
就是大同的好吃,為啥? |
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l***5
发帖数: 3433 | 27 純真無暇的雙瞳
看不膩可愛容顏
也是北京版摘來的? |
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l***5
发帖数: 3433 | 28 一圈圈白白是"竹笙"一種菜啊
要那一鍋都是肉不是挺膩人的嘛 |
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l***5
发帖数: 3433 | 29 嗯...
湖南人都這麼麻辣的嘛?
我最愛吃的火鍋是酸菜白肉鍋,那樣吃涮豬肉片真是很甘甜,
那種醃酸菜怎麼吃都不膩...想著就流口水了 |
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i*****i
发帖数: 183 | 31 東京影展／大陸包辦帝后 最大贏家
第23屆東京影展昨天閉幕，大陸是最大贏家，「觀音山」的范冰冰封后，「鋼的琴」的
王千源稱帝，都是大陸人；影展在「亞洲之風」單元特設「台灣新電影」專輯，卻沒有
任何台灣電影得獎。
今年東京影展頒獎典禮，最佳影片雖然由描述以色列戰俘的小孩受創心靈的「親密文法
」（暫譯）獲得，不過大陸片「觀音山」獲得最佳女主角（范冰冰）和最佳藝術貢獻獎
2大獎，描述鋼廠工人父親為圓女兒音樂夢努力造鋼琴的「鋼的琴」，王千源獲得最佳
男主角，帝、后都給大陸人，不僅各大國際影展罕見，連近年東京影展都不曾有過。
大陸「新浪網」報導，在韓國拍戲的范冰冰，笑稱自己在睡夢中被得影后的消息給「砸
」醒的，她說自己信佛，當初看了「觀音山」片名，就覺得和這部片有緣，如今得獎，
她感謝愛電影、信電影的人，謝謝大家的祝福。王千源親自領獎，感謝觀眾的鼓勵，笑
稱這獎好像「給成年人的棒棒糖」。
「觀音山」也報名今年金馬獎，不過入圍最佳女主角的是演過氣京劇女伶的張艾嘉，而
非范冰冰。「觀音山」製片焦雄屏說，張艾嘉的角色難度很高，范冰冰的角色在家庭、
朋友、愛人間則有壓抑又細膩的感情變化；范冰冰的經紀人穆... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 32 酥油茶不油膩,但也沒離譜到可以喝七、八杯啦
我想這應該是改良過的西藏菜,高原上的伙食沒這麼細緻的 |
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g******4
发帖数: 6339 | 33 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (必须置后), 信区: TheStrait
标 题: 王炳忠: 陳光標把台灣人的臉皮戳穿了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 11:44:33 2011, 美东)
台灣資深媒體人王炳忠發表評論文章如下︰
李濤在2100全民開講的節目中問陳光標︰「知不知道台灣已經是富而有禮的社會？」朱
立倫也說︰「台灣是個富而好禮的社會，一個大紅包並不能解決問題。」我這個土生土
長的台灣人，卻實在不曉得什麼是他們口中的「富而有禮」。
看到名嘴陳揮文在電視上激動地說︰「你不要來啦，你已經給台灣人造成麻煩！」打斷
對方發言，用反諷的口氣說受訪者「很乖」、「有種」，還拒絕與陳光標對話，這難道
就是「富而有禮」的表現？這難道不是粗鄙地剝奪受訪者的媒介使用權？
又見到陸委會副主委劉德勛說陳光標的行為顯示「我執」、「著相」，要他多讀金剛經
。誠然，陳光標在濟貧的手段上可以更細膩，但在他「稍差」的手法背後，我感受到了
他那份素樸的心意。批評者說他高調、特異，污辱了台灣人的尊嚴，破壞「為善不欲人
知」的美德。然而，這種... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 34 全台跑透透 蔡瀾最愛的台菜老店
2011/02/22
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=303034
【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者徐世經／攝影，圖／本報資料照片】
蔡瀾雖定居香港，不過他是新加坡人，還曾留學日本，但對台灣有一份特別的情感，他
也說閩南話（基本上他是個語言天才，英、日、中、廣東話、閩南話均精通）。
梅子餐廳是蔡瀾常光顧的台菜老店，煎豬肝是該店招牌。
對台灣的情感是源於曾來台灣拍片，在擔任邵氏電影總監時期來台，他說那時有位負責
布景的布景師陳孝貴，是個獨眼龍，他們為了勘景，租了一輛計程車，在一個月內日跑
、夜跑，跑到計程車的4個輪胎都壞了，當時把台灣各地美景一次都跑完。
談到台菜，「辦桌菜是真正的台菜，有些菜很老土，不花稍、很老實，但那很真材實料
，讓人很有滿足感，吃不完的還可以打包，回家還能再吃個一兩餐。當然還有些精緻的
酒家菜，很多都失傳了，實在很可惜。」
只要來台灣，他必定造訪一些台菜老店，像欣葉、梅子餐廳、台南阿霞飯店、台南度小
月、真的好餐廳、台南擔仔麵等；他提到這次來台去了梅子餐廳... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 35 不然一次吃超過十顆會太膩
嗯
配上阿里山綠茶可以一次吃上三十顆
當然要記得綠茶泡好後要加冰塊或放到冷 |
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p***y
发帖数: 18037 | 36 建中黑砂糖刨冰店 遠近馳名最正宗
2011/06/22
【愛爾達電視／提供】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=326223
走進寧靜的建中校區，一眼就可以找到這一家遠近馳名的黑砂糖刨冰店，光是平日下午
外頭就擠滿了人。店員快手俐落打出雪白的碎冰，加點紅豆、粉條，還有店裡手工製作
的黑糖粉粿，晶瑩剔透的粉粿，閃著深咖啡色的光澤，柔軟有彈性的口感，配上香醇的
黑糖味兒，讓人一吃就愛上。最後淋上祖傳秘方黑砂糖醬汁，滿滿的一碗招牌刨冰，料
多又實在。
甜而不膩的黑砂糖醬汁，全台灣這可是最正宗的一家。老闆一家三代祖傳至今，就連醬
汁的機器都是特別訂製，而且每天都要花上好幾個小時來燉煮糖水。先在鍋裡放進大量
的砂糖，攪拌後倒入黑糖調色，最後開火燉煮，一陣火一陣煙，看似激烈的烹煮過程中
，就產出了甘醇順口的黑砂糖醬。
好吃的東西傳千里，不僅媒體大幅報導，許多周圍的鄰居更是從小吃到大。店裡頭一整
面紅色的牆壁上，滿滿都是立可白畫下的塗鴉，建中人的回憶就這樣點點滴滴，融化在
甜蜜的黑糖滋味兒中。
店名：建中黑砂糖刨冰
地址：... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 37 這酸是檸檬的果酸,很清爽解油膩的,這木瓜沙拉匏絲像水果又像蔬菜吃起來很唰嘴...
呵呵 |
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J*C
发帖数: 4579 | 38 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/6570440.shtml
盛夏午后，捷運文湖線在忠孝復興站吞吐出一波波的人潮，車門一開，乘客腳步或急或
緩。像被植入程式般，當一踏上電扶梯，乘客自動往右站，留下左側淨空通道，一眼望
去，四座又深又長的電扶梯，彷彿有條隱形的分流線，這一幕，讓人想起聖經故事「摩
西分紅海」。
如蟻人潮 對準車門排隊
尖峰時間，捷運台北車站穿堂、月台層，人潮密如蟻。月台上對準車門的一條條排隊線
，是井然有序的人龍，中間遇到柱子，還會「轉彎」再往下排去，形成獨特的排隊文化
。這些畫面，天天在北捷九十四個車站上演，已成為台灣的人文風景之一。
「出道」十五年的台北捷運，這條無形而綿密的軌跡，創造了關懷、禮讓、有序的「捷
運文化」。而通車不過四年半的高鐵，儘管年輕，也正慢慢形塑出不一樣的乘車文化。
北捷跟高鐵有如一扇窗，讓人看見台灣人民的善良有序，每每讓外國旅客留下深刻印象
，成了另類的「台灣光榮」。
秩序擴散 電扶梯靠右站
捷運特殊的乘車文化，也跟著捷運「轉乘」、往外擴散，延伸至大台北公車、火車、高
鐵乘客，甚至還包括三百公里外的高捷，形成「... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 4256 | 39 蔡英文自傳 從「洋蔥炒蛋」說起
民進黨總統參選人蔡英文第一本自傳「洋蔥炒蛋到小英便當—蔡英文的人生滋味」，明
天上市開賣，蔡英文本周將舉行新書發表會，預料將造成一股風潮。
簡介指出，「洋蔥炒蛋」是蔡英文爸爸傳下來的幸福記憶，募款餐會上的「小英便當」
則集結台灣各地的溫暖與期待，這些菜色簡單樸實卻層次豐富，如同蔡英文的人生滋味。
新書封面的蔡英文穿著招牌的黑外套、白襯衫、金框眼鏡，典型的「蔡教授風格」，她
正聽到什麼笑話，鼓掌大笑時，被瞬間捕捉的畫面；隨行攝影公認，正面拍的蔡英文都
很彆扭，只有不經意的側拍，才是最上鏡頭的蔡英文。
蔡英文昨天透露，小時候讀雙連幼稚園，她記得很清楚，當時的點心是喝檸檬茶、吃餅
乾，但這是她最不喜歡的點心，她喜歡的是大紅豆湯和麵；她還自嘲說，「愈年輕的事
記得愈清楚，就是老了」。
蔡英文周邊商品一路熱銷，最讓她天人交戰，就是用她的肖像做成「小英娃娃」，她擔
心「以後會被丟到洗手間」。
新書由蔡英文的家庭與求學故事說起。小時候並不出色的蔡英文，在父母親平實質樸的
教養下，造就內斂又細膩的性格，她從不急著表現，而是靜靜思索適合自己的方式。 |
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l****n
发帖数: 6896 | 40 剛才回覆底下一帖關於台灣國歌的帖子，順手就去找了下中華民國國歌。令我很驚訝的
是，出國十年，中華民國國歌竟然有了一種新的伴奏！我不是音樂專家，不過來比比不
同版本的國歌吧。
古早以前，國歌有兩種版本，C 大調與 D 大調，前者是官方標準。古早看電影前放國
歌，第一個鏡頭是老蔣坐在書桌前的，那個版本就是 C 大調的。D 大調的版本不是官
方，但也不知道算什麼，不過偶爾還是會聽到演奏演唱。
底下這是標準 C 大調的版本，可惜 YouTube 找不到更好的影片，只有用這個了。由於
C 大調的特性，再加上配樂配器的方式，使得這個版本的國歌平和，平穩，也非常莊
嚴肅穆（甚至肅殺）。有人會覺得這個版本的國歌暮氣沉沉，但我倒覺得是平和莊重。
在＂矢勤矢勇＂的地方，伴奏部份弦樂是用一弓到底的持續音，定音鼓則用弱聲地連擊
襯底，雖然音響不大，很穩定，但卻給人一種風雨欲來的感覺。果然，這段過去後，接
下來就是大鼓小鼓定音鼓一起上場，製造出極大音響的高潮，全曲就在這樣的結尾高潮
聲中結束。這大概是為了激勵民心士氣吧。
底下這（應該）是 D 大調版，伴奏的配樂不同，但其樂曲精神與上面 C 大調是一致的
，力求... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 41 新華澳日報 作者:富權
http://www.waou.com.mo/detail.asp?id=32794
民進黨為放眼二零一二年「立委」選舉，擬制訂《區域立法委員選區組織設立辦法
》草案，依「立委」選區設置區發展組織，由黨籍「立委」或將參選「立委」的人士出
任主任委員，以利於有志參選公職者提早佈局。此顯示，經過去年「立委」和「總統」
選舉失敗的教訓，民進黨正在檢討其「重文宣輕組織」的選舉策略，開始注重「組織戰
」。這對擅長「組織戰」的國民黨來說，是一個嚴重的警號。
眾所周知，國、民兩黨由於在歷史背景、組織形態及財力、人才組織等方面存在著
較大的差異，因而在歷次公職選舉中，都「實事求是」地根據自己的特質，「因地制宜
」地形成了自己的選戰作風。其中，國民黨由於歷史悠久，在台灣地區經營了數十年，
早就建立了「條條」和「塊塊」相結合、密不透風的組織架構，再加上擁有龐大的地方
派系，因而在公職選舉中擅打「組織戰」，並根據縣（市）、鄉鎮（區）、村（里）等
三級行政架構，部署了以大、中、小樁腳為骨幹的選舉動員網絡。而民進黨因其基層組
織架構未能深入到鄉鎮（區）、村（里）一級，再加上欠缺財力部署樁... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 42 病床邊…蘇顯達 為漸凍鋼琴家拉琴
【聯合報╱記者何定照／台北報導】
2012.01.15 02:01 am
蘇顯達 病床邊為漸凍鋼琴家拉琴 / 何定照
小提琴家蘇顯達為彭怡文到病房演奏，旅法鋼琴家李芳宜（左）同奏，鋼琴是彭怡文捐
給病房的。
圖／聯合醫院忠孝院區提供
漸凍人病房裡，曾是鋼琴家的彭怡文全身癱瘓躺在病床，靜靜聆聽小提琴家蘇顯達美妙
琴聲。當蘇顯達奏起米爾斯坦改編的蕭邦升c小調夜曲，彭怡文按捺不住眼淚，甚至激
動得呼吸困難，因為這是她過去獨奏會最常演奏的安可曲。
鋼琴家彭怡文（臥床者）罹患漸凍症，沒辦法去聽小提琴家蘇顯達音樂會，蘇顯達為她
到病房演奏。
圖／聯合醫院忠孝院區提供
五十二歲的彭怡文，十歲開始習琴，二十五年前自柏林國立藝術學院畢業返台，舉行首
場鋼琴獨奏會的消息遍見當時媒體。她曾任教東海及文化大學等音樂系，音樂會足跡遍
見國家音樂廳演奏廳等，卻在五年前罹患漸凍症，如今只能靠眼睛控制電腦打字與外界
溝通。
雖然雙手不再能靈動飛舞，彭怡文仍熱愛音樂，每天的精神食糧就是台北愛樂電台和兩
百多張ＣＤ，最期待的節目是蘇顯達的「迷人的小提琴世界」。去年底蘇顯達舉辦返國... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
lesson (伤心吉他客) 于 (Sun Dec 11 02:36:44 2011, 美东) 提到:
剛才回覆底下一帖關於台灣國歌的帖子，順手就去找了下中華民國國歌。令我很驚訝的
是，出國十年，中華民國國歌竟然有了一種新的伴奏！我不是音樂專家，不過來比比不
同版本的國歌吧。
古早以前，國歌有兩種版本，C 大調與 D 大調，前者是官方標準。古早看電影前放國
歌，第一個鏡頭是老蔣坐在書桌前的，那個版本就是 C 大調的。D 大調的版本不是官
方，但也不知道算什麼，不過偶爾還是會聽到演奏演唱。
底下這是標準 C 大調的版本，可惜 YouTube 找不到更好的影片，只有用這個了。由於
C 大調的特性，再加上配樂配器的方式，使得這個版本的國歌平和，平穩，也非常莊
嚴肅穆（甚至肅殺）。有人會覺得這個版本的國歌暮氣沉沉，但我倒覺得是平和莊重。
在＂矢勤矢勇＂的地方，伴奏部份弦樂是用一弓到底的持續音，定音鼓則用弱聲地連擊
襯底，雖然音響不大，很穩定，但卻給人一種風雨欲來的感覺。果然，這段過去後，接
下來就是大鼓小... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
chjy002 (zxcvbnm) 于 (Thu Jan 5 15:52:11 2012, 美东) 提到:
新華澳日報 作者:富權
http://www.waou.com.mo/detail.asp?id=32794
民進黨為放眼二零一二年「立委」選舉，擬制訂《區域立法委員選區組織設立辦法
》草案，依「立委」選區設置區發展組織，由黨籍「立委」或將參選「立委」的人士出
任主任委員，以利於有志參選公職者提早佈局。此顯示，經過去年「立委」和「總統」
選舉失敗的教訓，民進黨正在檢討其「重文宣輕組織」的選舉策略，開始注重「組織戰
」。這對擅長「組織戰」的國民黨來說，是一個嚴重的警號。
眾所周知，國、民兩黨由於在歷史背景、組織形態及財力、人才組織等方面存在著
較大的差異，因而在歷次公職選舉中，都「實事求是」地根據自己的特質，「因地制宜
」地形成了自己的選戰作風。其中，國民黨由於歷史悠久，在台灣地區經營了數十年，
早就建立了「條條」和「塊塊」相結合、密不透風的組織架構，再加上擁有龐大的地方
派系，因而在公職選... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 45 http://tw.news.yahoo.com/手拿太陽餅-珍奶-台中小飛龍亮相-2025316
..〔自由時報記者張菁雅、張軒哲／台中報導〕中台灣元宵燈會二月一日至十二日在文
心森林公園登場，今年主燈「雲端飛龍」號稱是台灣燈會史上長度最長的主燈，小提燈
則是隻手持太陽餅及珍珠奶茶的小飛龍，十七日正式亮相。另外，豐原區公所、大甲鎮
瀾宮也有花燈，民眾也可前往欣賞。
市府觀光局表示，中台灣元宵燈會邁入第十三年，今年主燈設計打破傳統以座式旋轉的
方式，整隻龍可自然擺動，有如在雲霧中翻騰，主燈長四十公尺、高十五公尺，創下台
灣燈會史上主燈最長的紀錄。
在文心森林公園四個入口分別設計以「幸運、福祿、快樂、樂淘淘」為主題的四條祈福
龍形光廊，民眾可由四條龍口進入，穿越龍身光廊來到燈區，四條龍口都鑲有龍珠，民
眾穿越的同時可轉動龍珠，象徵惡運轉出去、好運轉進來。
另外，燈會也規劃海外燈區，有來自香港、四川、廈門的大型花燈，香港燈區特別以六
隻不同造型主題的龍代表其多元風貌。市長胡志強表示，香港旅遊局很有眼光，在「台
灣四條龍」（即台北、高雄、彰化、台中）中，選擇參加台中的燈會。
雖然主燈設計頗有... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 46 轉自PTT
《路人Ａ的證詞》
昨天１１點多，去學校的餐廳吃中餐，坐在我前方的前方的桌子，有一對正在吵架的
男女……其實說吵架也不太對，感覺比較像女生單方面的發飆……
一開始會注意到他們，是因為男生那邊，整個表情超淡定的默默吃著食物然後女生一
直在歇斯底里的潑婦罵街。
很多人在看，但是那個女生還是不計形象的一直狂罵，男生一直默默的吃著東西，整
個呈現超維妙的對比。
「你說，昨天跟你吃飯的那個女人是誰？」一開始就直搗黃龍，女主角雙手交握，如
果不是她的面前只擺著一碗湯，我覺得她一定會把餐具當凶器拿來直接捅男主角。
「那我妹ˊ_>ˋ」無視女主的憤怒，男主角依舊慢條斯理的嚼著麵包然後淡定秒答。
只見女主角愣了一下，然後使出空手奪白刃的絕技，直接搶過男主角手上的叉子然後
捅……對不起，她沒捅，只有搶過來丟在地上。（我還以為我差點就有機會成為社會
情殺案的目擊證人上電視了呢）
男主角也不生氣，淡定的站起來，走到櫃檯，又要了一把新的叉子然後走回來，
坐下，繼續默默的切著總匯三明治……
「你說話啊！那個女人是誰！！」悲憤的淚水湧出目眶，女主角這次選擇搶走餐刀，
然後一個狠捅……好吧，依然沒有捅讓我覺得... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 47 一、很驚喜地發現，台灣美眉們今年夏天的＂制服＂是熱褲。短短緊緊的熱褲，包著圓
圓鼓鼓的小屁屁，露出兩截白白嫩嫩的大腿，小老兒口水流一地。不只美眉，大媽大嬸
級的婦人們亦是如此，至於效果嘛，嗯，那就見仁見智了。
二、有次開車時接到個花旗銀行的廣告電話，跟我說什麼如果我的中華電信手機這個月
的話費超過多少多少錢，我就會有什麼獎品之類的。來電的電話行銷員講了幾句話之後
跟我說：＂張先生您現在是否正在開車？＂我說是的，他說：＂那我就不多說了，祝您
行車安全愉快！＂台灣的電話行銷員的訓練非常好。
三、兒子幾個月前（十二歲）組裝了一台電腦，從主機板、電源供應器、CPU、GPU、機
殼什麼的，都是自己選購自己裝起來的。這次來台灣，他知道台灣生產很多硬體，他想
來找個便宜的 CPU 散熱風扇。於是我就帶他去光華商場，果然順利買到他要的東西。
看到光華商場裡琳瑯滿目的電腦零配件，他頗為感嘆地說：＂怎麼美國沒有這樣的地方
？我要是住在台灣，我可以天天來這裡玩，一個月都不會膩！＂
四、台灣的愛文芒果獨步天下，連不太愛吃東西、極為挑嘴的兒子都為之驚艷，吃了好
幾個，還說想帶回美國。可憐的美國人，吃那種餵豬的芒... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 48 http://vision.udn.com/storypage.jsp?f_ART_ID=646&pno=0
花蓮的SOGO 「五味屋」集點賺幸福
記者施鴻基╱花蓮縣報導
五味屋二手鋪 「小老闆」學習付出才有收穫 / udnnews
五味屋的小老闆們正在討論捐贈來的二手物資的價錢。 記者施鴻基╱攝影
小老闆跟著志工哥哥學習修理電器，學會了一身本領，可以累積點數，兌換喜歡的東西
。 圖╱五味屋提供
周末，就讀花蓮壽豐鄉豐山國小的吳育如一早起床，漱洗後走向「五味屋」，今天輪她
掌櫃，要負責算帳收錢，但她可不是童工，而是老闆。
花蓮縣壽豐鄉五味屋成立四年，號稱當地的ＳＯＧＯ百貨，逢周六日才開業，專賣各
地捐贈的二手物資，由東華大學教授顧瑜君推動，在熱心的學生志工及社區數十名小老
闆努力下，已成為社區假日最熱鬧的地方。
弱勢孩子 眼睛開了一扇窗
社區小孩都是小老闆，五味屋的出現，改變了大多是單親、隔代教養和外籍配偶的孩子
生活。
圖／聯合報提供
五味是5-WAY的諧音。工作人員楊沛青說，「5 -WAY是從傳統換工概念轉換而來的五種
經營策略，包括「掛羊頭賣狗肉」、「老闆不在隨便賣」、「銀貨不兩... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 49 今天收到一個EMAIL, 內容蠻好, 李安的一段話, 寫出海外遊子的心聲..
在李安身上, 我也好像看到當年徐志摩,胡適這樣文人的身影
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台語天后江蕙今晚演唱會最大驚喜，就是導演李安特別寫的一段文字，字句皆是遊子在
外的思鄉情，全場靜靜看著文字在螢幕上流動，氣氛感人。
「中央社」報導，由於聽眾一開始不知道這段文字出自於誰，直至「李安」二字在最後
浮現，大家才知道原來是大導演所寫。
搭配著簡單的吉他彈奏「甲你攬牢牢」，配合著「無價」的描述，這封李安署名給「親
愛的台灣」的信，讓今晚更加溫暖。
李安寫到，「台灣怎麼個好法？我也說不出個所以然。只覺得自己在這裡自然正常的生
長，她的好，是一種理所當然，沒什麼特別，也沒有什麼不對。」
李安說，「年事漸長，又長居在外，我對台灣的情感已非身在其中的熱絡，卻是愈來愈
抽象純淨，既是一種思念與回味，更是一種內斂，深切而稠密的依戀。」
「台灣什麼都有，卻也什麼都不搶眼。」
李安更充滿感情說到，「自然，親切，誠如清粥小菜，沒有大餐的醒目膩味。淡然，持
久入味而養... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 50 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
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首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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