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b***r
发帖数: 1118 | 2 总觉得硅胶不如木头的天然。
木头的不是也可以保护锅的涂层？ |
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l********1
发帖数: 1397 | 8
只用 木头 + 筷子
胶的 烧摊了 好几个，，就在不用了啊，，哈哈，， |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 用筷子翻动丝、片、丁类的肉菜和叶子蔬菜很方便。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 14 用菜铲舀出来啊！
用不沾锅只能用木铲了，舀不了只能端锅倒菜才叫累呢
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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s********e
发帖数: 79 | 15 用铁铲了吗？ 有时候用木铲会有沾的错觉， 铁铲撬开边边就很容易铲了。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 16 我就用walmart12刀的carbon steel炒锅，用的黑黑的就不粘了。
即时粘了用铁铲也很容易铲下来。就是煎鱼会掉皮，炒别的菜，
炒饭，只要放油的，都没问题啊。我很痛恨不粘层，用个木铲
小心翼翼的不敢刮，用起来太不爽了。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 17 木铲回国买，我一年多以前回国带了两个竹子做得铲，到现在都还好好的，比在美国买
得好，美国的都是平的，没有沿儿，盛菜极其不方便 |
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a********n
发帖数: 105 | 18 如何使用：炒菜，炒饭，煎肉，煎饼。
保养：木铲正常使用，切勿用力刮。
从哪里购买：Costco每隔几个月优惠价$19.99
优点：
1.普通煎锅太浅，此锅不深不浅刚刚好，翻炒青菜完全在锅内不会掉出。
2.底面够大，炒饭时可以把隔夜的米团完全展开通通压平，非常爽，煎饼更不在话下。
3.中间微微向上隆起，一次煎四个蛋而不会挤到一起。
4.氧化铝，重量轻，可以一手举起锅把，一手将菜铲出，非常方便。
5.涂层坚硬，本人正常使用一年毫无划痕。（暴力使用除外）
6.红色温度提示圈，加热到一定温度时，圈中T-fal字样会消失，更好判断温度。
7.America's Test Kitchen最佳不粘锅奖。
缺点：
毕竟是不粘锅，暴力使用还是会留下痕迹的，公婆来用了两月留下两道疤，不过相比同
时期的电饭锅的伤痕累累，此锅的坚挺算是可圈可点。==| |
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w********o
发帖数: 10088 | 19 不能用铁铲啊。。。
我记得看过，涂层一旦有破损，炒菜就会混到菜里。吃下去好像不太好
一般都是用木铲，或者竹铲 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 偷懒百度来的
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤
少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火
锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相
比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡
杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少
，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中
再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止
粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原
料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初，当
时最为著名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊
的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是“
入口即化、香辣... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 81 | 21 有个嘛皮一瓶。 搞得人心惶惶有个嘛皮意思嘛，铲雪类湿了油木有奖金 |
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b**********n
发帖数: 837 | 22 太麻烦了，俺就用个不锈钢的锅，炒完了一个要炒下一个时候用不锈钢的铲子铲铲接着
炒，炒完了用水一泡，吃完饭洗起来一点不费劲。。。 |
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I********e
发帖数: 6130 | 23 铲屎娘说的很悲愤....
祝福铲屎娘早日完成paper和酱油团聚,哦,也和后爹团聚. |
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z****2
发帖数: 119 | 24 最累的这段过去就好了，加油！！
事情是这样的酱油的铲屎娘和后爹被迫要long distance一小段时间因为铲屎娘要写
paper准备毕业期间酱油跟着后爹住我自己一个人在学校专心干活然后中间我可以飞过
去看他们或........ |
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F*******t
发帖数: 2186 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Frankfurt (Frankfurt), 信区: Military
标 题: 铲逼川北大屠杀
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 14 18:51:51 2016, 美东)
中国共产党是由苏联一手炮制，长期豢养，并以苏联马首为瞻的武装叛乱卖国集团。他
们是苏联共产国际的中国支部，更是苏联远东战略的一部分，旨在分裂中国、赤化中国
。他们什么丧天害理的事情都做得出来。
中共甘做俄共的傀儡和代理人，在长期的武装叛乱中，烧杀抢掠，绑架撕票，分裂中国
，无恶不作，对中国人民犯下了种种罪行！
我来举个例子，张国焘的红四方面军在川北的大屠杀。
《1933年红军川北大屠杀！》
中华苏维埃共和国川陕省苏维埃政府成立
1932年秋，红四方面军以张国焘为首的总部率10师、11师、12师、73师和少共国际
团共约2万余人，突过京汉铁路开始西征。此时，四川空前规模的“二刘之战”正开打
，军阀们无暇北顾，红四方面军翻过秦岭，越过冰雪封山的巴山险道，进入川北地区。
1932年12月25日，红四方面军占领通江县城，1933年1月23日... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 轉載一篇嚴肅文章-中国奴隶社会论析-歡迎拍磚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 5 21:09:51 2017, 美东)
中国没有奴隶社会吗？答案是否定的。
中国奴隶社会通常有两种划分。一是从公元前2070年夏朝建立开始，到公元前475
年春秋时代结束，共经历了一千五百九十五年。二是从公元前2070年夏朝建立开始，到
公元前221年秦统一中国正式结束，共经历了一千八百四十九年。前者为多数人所认可。
中国夏商时代，从公元前2070年夏朝建立开始，到公元前1046年商朝灭亡，时间长
达一千零二十四年，为中国奴隶社会的产生和发展时期，是中国有文字记载和考古发现
的信史。
中国奴隶社会的繁荣时期是西周时代，辉煌了大约二百七十六年，于公元前770年
结束。之后，东周分为春秋和战国两个时期。春秋时期，广泛使用铁器和耕牛，带来了
社会劳动生产力的大幅提高，开荒出来的大量私田，使得国土的“天子（国家）所有制
”遭到破坏，“井田制”经济瓦解，... 阅读全帖 |
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G**L
发帖数: 22804 | 27 这种洗地屁用木有。小将已经揭露P京污染根本木有变化了，说明产党就是扰民效率高
，舔洋人态度好 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 28 木照片木真相
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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h*********i
发帖数: 2605 | 29 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: LifeisGood8 (边走边看), 信区: Family
标 题: 【请教】家里来了条大蛇，请教是啥品种？有木有毒啊？求驱蛇良方。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 22:29:28 2013, 美东)
傍晚发现家里后院盘踞着一条花蛇，不算太大，但也有一米多长。
家里N口人包括家犬都极其恐蛇，于是姐就单枪匹马颤颤巍巍地用铁锨铲起来，扔到垃
圾桶里，拎到小区附近的一个小水塘放生了。
放照片特写特来询问，这是啥蛇啊？有无毒否？夏天到了，人在德州中部，蛇虫大爆发
啊~~~~~~ |
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w***s
发帖数: 7132 | 30 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: LifeisGood8 (边走边看), 信区: Family
标 题: 【请教】家里来了条大蛇，请教是啥品种？有木有毒啊？求驱蛇良方。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 22:29:28 2013, 美东)
傍晚发现家里后院盘踞着一条花蛇，不算太大，但也有一米多长。
家里N口人包括家犬都极其恐蛇，于是姐就单枪匹马颤颤巍巍地用铁锨铲起来，扔到垃
圾桶里，拎到小区附近的一个小水塘放生了。
放照片特写特来询问，这是啥蛇啊？有无毒否？夏天到了，人在德州中部，蛇虫大爆发
啊~~~~~~ |
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d********m
发帖数: 507 | 31 “……老爷……我和您一起回去吧？”
“一起回去……吧？”上上下下看了看阿尔塔，普拉亚有些错愕。
“是啊，我们一起走……这边地里的活儿都差不多了，正好回家……顺便去村子东边借
叔叔家里的耕牛……”
“地里的活儿……差不多了？”听到这话，普拉亚忍不住再次对阿尔塔上下打量一番。
很明显，对于说谎的技巧，阿尔塔几乎一无所知----
就算没有注意到对面农夫挽起的袍袖，脸上的污泥；也没有看见远远份地里还没有走到
一半的犁车；仅仅从农夫脸上明显不自然的表情，好几次不由自主回头张望时的担忧神
色，牧师也完全可以肯定，“这边地里的活儿”绝对没有干完，“和自己一起回村”，
更是一点都不“顺便”。
“不……”
等一等……
“不用了”刚刚吐出第一个音节，普拉亚忽然微微一顿：
片刻之前，自己刚刚踩空，最终虽然并没有真正摔进泥浆，双腿却直到现在仍有些发软
，而且，时候确实已经不早，自己怀里还有极其重要的三页羊皮卷……
稍稍斟酌，牧师觉得还是小心为上，让阿尔塔一起陪同回村，似乎也没什么坏处……
至于阿尔塔因此耽误的活儿，普拉亚微微一笑，如果小安德烈没有说谎，阿尔塔额外付
出的时间，自己根本不必费心安排弥补，只需要等... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 中国没有奴隶社会吗？答案是否定的。
中国奴隶社会通常有两种划分。一是从公元前2070年夏朝建立开始，到公元前475
年春秋时代结束，共经历了一千五百九十五年。二是从公元前2070年夏朝建立开始，到
公元前221年秦统一中国正式结束，共经历了一千八百四十九年。前者为多数人所认可。
中国夏商时代，从公元前2070年夏朝建立开始，到公元前1046年商朝灭亡，时间长
达一千零二十四年，为中国奴隶社会的产生和发展时期，是中国有文字记载和考古发现
的信史。
中国奴隶社会的繁荣时期是西周时代，辉煌了大约二百七十六年，于公元前770年
结束。之后，东周分为春秋和战国两个时期。春秋时期，广泛使用铁器和耕牛，带来了
社会劳动生产力的大幅提高，开荒出来的大量私田，使得国土的“天子（国家）所有制
”遭到破坏，“井田制”经济瓦解，各大诸侯取得了真正意义上的土地所有权，奴隶社
会开始走向瓦解，最终在公元前475年开始的战国时代分崩离析。两百五十四年后的公
元前221年 ，秦始皇统一了中国，宣布以“郡县制”取代“分封制”，中国奴隶社会的
主要经济制度“井田制”全面退出历史舞台，土地全部为大小地主私有，中国奴隶社会
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 邓亚萍用炒菜木铲对决卷福
昨天在劳伦斯世界体育奖颁奖典礼现场，身为劳伦斯学会成员同时也是乒乓球奥运冠军的邓亚萍与“卷福”本尼迪克特·康伯巴奇展开了一场趣味乒乓球的比赛。
“卷福”是英国著名演员，在连续剧《神探夏洛克》中饰演福尔摩斯，此次他受邀担当颁奖主持。卷福先是介绍了一下邓亚萍，在那之后，两人便开始挑选各自的球拍，而身为专业运动员的邓亚萍为了以示公平，将一个尺寸比普通球拍大上好几圈的球拍给了卷福，但卷福自信地认为自己用普通球拍也能打得很好，使用正常的球拍即可。而后邓亚萍自己则拿了一个迷你拍出来，但卷福认为就算邓亚萍使用迷你拍仍可以打败自己。邓亚萍只好拿出最后的杀手锏—一个木柄铲子，她说道：“这是我妈妈用来炒菜的，我就用这个。”
紧接着，比赛开始，邓亚萍率先发球，即使是使用炒菜的铲子，邓亚萍也用得十分顺手，接连三个球，卷福都因自己的失误丢失了分数。
在第四球时，邓亚萍换回了正常的球拍，卷福回球时，她用一个有力的扣杀将球击出了场地，同时不忘宣传一下：“乒乓球是中国的国球，每个人都知道怎么打。”这颗球被狠狠地击出了场地，画面随之跟着球来到了上海的各个著名景点，之后碰到上海大剧院的石牌之后又... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 34 转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个
关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道，它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体，比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材：五花肉900g，油菜心8棵，
调料：八角3枚，香叶4片，草果1枚，桂皮5g，干辣椒8个，郫县豆瓣酱15g，姜20g，香
葱30g，蒜8粒，盐15g，鸡精10g，老抽5ml，料酒10ml，糖色50g（用45g白砂糖）
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水，将3、4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9805 | 36 一男对仨妞的好事都不上，着不是chicken out，是木有chicken！ |
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w*********r
发帖数: 42116 | 37 报日民人 发表评论于 2014-03-01 07:42:20
贺龙的阴魂转世。
dhse 发表评论于 2014-03-01 08:11:51
下手这么狠，肯定是铲党的穆斯林祖宗了。估计过两天还得仿75迪化例，请土耳其总理
来视察屠杀汉人成果。
科。 |
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s****6
发帖数: 7614 | 39 我记得我来美国都好几周了才第一次有了自己的锅，同学送的。锅不大，圆底，单把手
的不粘锅，很轻。我用得很少，炒过鸡蛋，热过外卖的剩菜，煮过饺子，似乎就这么些
。因为我的铲子是个不锈钢铁铲，很快就把锅划伤了。我就把锅和其它一些旧物品放在
一个纸箱里扔在垃圾桶旁。第二天我发现那个纸箱被人拿走了，也算做了件善事。
之后不久到了黑五。我去商场逛的时候看到厨具大减价，一个四件套有一大一小两汤锅
和一大一小两炒锅$29.99，我就买了。这是第一次我自己买的锅，都是不粘锅，我还买
了个木铲。锅不好，圆底，而且很浅，加热很慢，炒菜时油溅得四处都是，但是我还是
用了很久，毕业转校搬家时才卖了，整套连同其它一些碗碟杯子，好像总共卖了十刀吧。
再接着，我记得买了妈妈乐的炒菜锅，好像不便宜，好几十还不一百刀。这个锅我比较
满意，平底，比较大比较深但又不太沉，也是不粘锅但是不怕铁铲子。可以几个月前我
不慎把它摔地上，把手裂开了，又买不到配件，就扔了。后来一个餐厅师傅说其实用纱
布缠十几圈就可以，不怕热不怕滑，他们餐馆里都这么来。
然后我又听说炒菜还是铸铁好，就准备买铸铁锅。LC的确是盘算过的，但是觉得还是太
贵，... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 2186 | 40 中国共产党是由苏联一手炮制，长期豢养，并以苏联马首为瞻的武装叛乱卖国集团。他
们是苏联共产国际的中国支部，更是苏联远东战略的一部分，旨在分裂中国、赤化中国
。他们什么丧天害理的事情都做得出来。
中共甘做俄共的傀儡和代理人，在长期的武装叛乱中，烧杀抢掠，绑架撕票，分裂中国
，无恶不作，对中国人民犯下了种种罪行！
我来举个例子，张国焘的红四方面军在川北的大屠杀。
《1933年红军川北大屠杀！》
中华苏维埃共和国川陕省苏维埃政府成立
1932年秋，红四方面军以张国焘为首的总部率10师、11师、12师、73师和少共国际
团共约2万余人，突过京汉铁路开始西征。此时，四川空前规模的“二刘之战”正开打
，军阀们无暇北顾，红四方面军翻过秦岭，越过冰雪封山的巴山险道，进入川北地区。
1932年12月25日，红四方面军占领通江县城，1933年1月23日占领巴中县城。1933年2
月17日，在通江县城召开了川陕省第一次工农兵代表大会，成立了川陕省苏维埃政府。
建立起了一个东起城口，西抵嘉陵江，南到营山、渠县，北至陕南的“中华苏维埃共和
国的第二个大区域”。
难民
1933年1月，《新蜀报》报道，红军已... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 43 自己搜搜，农业社会和游牧与狩猎社会不同，只要自然条件适合，能支持的人口几乎无
上限（相对于游牧和狩猎社会）。
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1492年，哥伦布航行至此，将该岛命名为伊斯帕尼奥拉岛（Espanola 意即“西班牙的
岛”）。
伊斯帕尼奥拉岛被发现时，岛上居住着约100万印第安人，主要为泰诺人，岛的西北部
居住着少许西沃内人。当时岛上已经有五个印第安土著政权，他们居住在人口稠密的大
村庄里，捕捉鸟类、鱼类、啮齿类动物，并耕种土地。伊斯帕尼奥拉岛印第安人用石斧
开垦，用木铲耕种。主要的作物是木薯和甘薯。
1502年，伊斯帕尼奥拉岛正式沦为西班牙殖民地，岛上印第安人的军事反抗被粉碎。16
世纪，西班牙人在岛上建立了15座城市。此外，西班牙官兵们都分得了岛上的土地，并
且把居住在这些土地上的印第安人变成了奴隶，用于采掘黄金、种植甘蔗和养牛。由于
天花的影响，印第安人于1544年在岛上绝迹。 |
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b**********n
发帖数: 31 | 44 回国出售沙发（带轮，单人两个），吸尘器。（买沙发送吸尘器，或买吸尘器送沙发）
出售落地灯电脑桌（带轮）和餐桌。（给钱就卖了）
预售电饭煲，炒锅，不锈钢勺子，木铲和切菜刀。（回国前两天可以拿走） |
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b**********n
发帖数: 31 | 45 回国出售沙发（带轮，单人两个），吸尘器。（买沙发送吸尘器，或买吸尘器送沙发）
出售落地灯电脑桌（带轮）和餐桌，双人和单人床。（给钱就卖了）
出售打印、复印和扫描一体机（给钱就卖）
预售电饭煲，炒锅，不锈钢勺子，木铲和切菜刀。（回国前两天可以拿走）
联系方式：b**********[email protected]
需要图的请发邮件给我。因为即将回国，美国电话停用，请邮箱联系。 |
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l******a
发帖数: 2273 | 46 版上不是有神马锅神吗？去问他啊Y(^_^)Y
我在沃尔玛买的最大的那种圆锅，翻炒空间比较大，不过过一段也毁掉漆，一定用木铲
，少做排骨之类的坚硬食物 |
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L*********8
发帖数: 211 | 47 傍晚发现家里后院盘踞着一条花蛇，不算太大，但也有一米多长。
家里N口人包括家犬都极其恐蛇，于是姐就单枪匹马颤颤巍巍地用铁锨铲起来，扔到垃
圾桶里，拎到小区附近的一个小水塘放生了。
放照片特写特来询问，这是啥蛇啊？有无毒否？夏天到了，人在德州中部，蛇虫大爆发
啊~~~~~~ |
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h******f
发帖数: 139 | 48 回国前大清仓 价格低廉 绝对超值 实图比照
描述
1：万能插座，英、美、欧、澳、中国等的插头均可用。
02：电话听筒，适用所有3.5mm耳机接口的设备。
03：体重称
04：双人床，拆卸方便，有配套螺丝工具。一个人睡宽敞，两个人睡温暖。
05：打印机
06：台灯
07：三星GalaxyTab P1000平板电脑(WIFI+3G版)，外观9成新。
08: 双层鞋架
09:购物小推车（三轮设计，可以滚楼梯，防雨）
010: 路由器
011:不粘锅带盖炒菜锅（送全套木铲）
012:M&S煲汤锅（送M&S舀汤勺）
013: 电饭煲苏泊尔
014: 烧水壶
015: 饮水过滤器
016:黄色暖光台灯
017: 全新多功能榨汁机（可以碎冰）
018:吸尘器
019: 索尼音响出售，型号 CMT-EH15, 多功能集一体CD, radio， 音质很干静无杂音。
020: 电子词典
021: Samsung 三星LCD电视 40寸
022: 山地自行车
023: sony录音笔
024: 吹风筒
025: 微波炉
026: 户外背包
027:“水晶”桌子
028: 电热毯
029:露营睡袋
030:冰... 阅读全帖 |
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d******8
发帖数: 8 | 49 1 有多层晾衣架
2 台灯（送新灯泡备用）
3 闹钟（送电池）
4 体重秤
5 双层鞋架
6 收纳盒（三层抽屉带滚轮）
7购物小推车（三轮设计，可以滚楼梯，防雨）
8 暖气
9 路由器
10 不粘锅带盖炒菜锅（送全套木铲
11 M&S煲汤锅（送M&S舀汤勺）
12 电饭煲苏泊尔
13 烧水壶
14 饮水过滤器
15 **暖光台灯－
16 全新多功能榨汁机（可以碎冰）
17 9,5成新，单人床垫
18 IPHONE5 9.5成新
19 IPHONE4s 9成新
20 富士长焦数码相机
21 Epson 打印机4镑买就送10盒黑墨，彩墨每种颜色各一盒，1包ryman打印纸
22 Daniel 雨靴
23 吸尘器Argos的蓝色
24 索尼音响出售，型号 CMT-EH15, 多功能集一体CD, radio， 音质很干静无杂音，
25 电子词典
26 Samsung 三星LCD电视 40寸
27 女士自行车
28 苹果MacBook Pro MD101CH/A 电脑 屏幕尺寸：13.3英寸 1280x800 CPU型号：Intel
酷睿i5 3210M
CPU主频：2.5GHz 内存容量：4G... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 536 | 50 川北凉粉 简洁版
绿豆淀粉和凉水1杯比6-8杯的比例混匀，然后在锅里边加热边搅拌，直至煮开冒泡变透
明，然后迅速倒入敞口容器凉冷，很快就凝固了。
老干妈的油辣椒，醋，生抽，老抽，蒜泥，葱花，麻油，花椒面，炒熟的花生碾碎，伴
上切成条状的凉粉，清凉味美的川北凉粉就大功告成了。手脚利索的30分钟就可以全部
搞定。
Tip
绿豆淀粉是白色的细粉末，不是绿豆粉，那个是绿色的，比较粗，用这个永远做不出川
北凉粉，第一次俺就用了这个东西，差点被LD笑掉大牙。
必须边加热边搅拌，否则会沾锅底，最好用木铲边搅拌边刮锅底。
没有老干妈可以自己用油炸点干辣椒芝麻花椒。用小火炸，芝麻辣椒等变色立即关火。
喜欢的话可以切点黄瓜丝胡萝卜丝伴在上面做点缀。
水的比例多点就会很软，缺点是筷子容易夹断。反之则比较硬。
没有尝试过别的什么米粉之类的东西，否则好像需要石膏来点，不太确定。而且用米粉
做的口感没这个好。
川北凉粉是四川南充的小吃，南充市位于四川的东部，不知为何叫成川北了。
和川北凉粉齐名的还有川北医学院，也在南充，每次吃川北凉粉都会情不自禁的想起她。
这东西吃多了有点上火哦（主要是那个炸过的辣椒）。上面 |
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