b*****d
发帖数: 61690 | 1 被硫黄熏过的姜水嫩黄亮（左），没被熏过的姜颜色灰暗。
被硫黄熏过的鱿鱼丝变白（右），没被熏过的鱿鱼丝是褐色。
将青枣放入有糖精的温水中浸泡一个半小时后，泡过的青枣变红。记者张刚 摄□本报
记者 张晓园
舌尖上的“硫黄”
还在只顾看着东西漂亮就买来吃？醒醒吧！
这世上有一种叫硫黄的东西，被一些商贩喜爱，用它熏制食品，不仅能漂白提色，
还能防腐。然而，食物营养也同时遭破坏，还会伤害身体。在业内人士的指导下，本报
记者通过实验及市场调查，为您揭示真相———
□本报记者 李永明“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，大姜因为其拥有较高
的营养价值，成了许多人饭桌上必不可少的调味品。什么样的姜是安全的，如何买到让
人放心的姜，本报记者通过实验为您揭开真相。
实验材料
大姜一块(记者根据业内人士指导从市面上购买的，该大姜颜色灰暗、表皮粗糙、
芽新鲜)、蒸发皿、硫黄粉末、三脚架、玻璃罩。
实验步骤
1.将大姜一分为二，其中一块做保存，另一块准备用硫黄熏染。
2.用蒸发皿盛装硫黄粉末引燃，等待10余分钟让硫黄充分燃烧，冒出蓝色的光及刺
鼻的白烟。
3.将大姜放在三脚架上，将充分燃烧的硫黄置于其下方，用玻璃... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 148 | 4 我跟楼主一样，只喜欢吃肉粽，而且肉很多的那种。甜粽子对我来说没什么吸引力，想
想一个粽子就几个枣，跟吃白粽子差不多，没味道。老公北方人，从小没吃过肉的粽子
，开始根本不能接受，后来就好些了，也吃了，只是还是喜欢吃枣的。我们家每年都肉
的和枣的各包一些。公婆来了，看到肉的是根本不能看得，觉得根本闻不得。不管是粽
子还是其他，觉得南北差异真是大阿，我觉得好吃的东西，他们都觉得不好吃，他们吃
得东西，我也觉得不好吃，太咸，太辣，太腻。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
shida (十大) 于 (Tue Jun 11 11:00:35 2013, 美东) 提到:
其实很简单。粽子最初是用来做什么的呢？回答好这个问题，正宗粽子包什么也就清楚
了。
话说屈原来到水里被鱼咬，百姓不忍，于是包粽子喂鱼，鱼儿吃饱了，就不吃屈原了。
这个计划看似简单，但是要成功必须有个前提。那就是————粽子要比屈原好吃！
就是这么简单！那些肉食性的鱼当然爱吃肉超过爱吃糯米。你想你要是食肉的鱼，你是
吃屈原呢，还是吃素粽？因此，我们可以得出结论：正宗的粽子必须要有肉。
这里我们再引申一下，正宗的粽子不仅有肉，而且必然是纯肉的，没有糯米！我猜想一
般是猪肉大葱、猪肉韭菜这类气味很大、很香的品种。只有这样鱼儿才能在很远的地方
就闻到，也就不会选择屈原了。
另外说下北方不吃肉粽的根本原因：北方河里没有屈原，扔肉粽在河里就可惜了，于是
就用江米糊弄了。
☆─────────────────────────────────────☆
juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 ... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
cmvmei (cmvmei) 于 (Tue Jun 11 12:39:55 2013, 美东) 提到:
其實中國這麼大，粽子、月餅、豆花等各種小吃有的地方放甜品，有的地方放咸肉，本
來就是很自然的事情。中國和歐洲差不多大，如果食物居然毫無變化，全國一樣的豆漿
油條，談何飲食文化？
但是具體到個人，不涉及價值判斷，我們可以推測出一個人的家境和後來在社會上的成
功程度。倘若家境不錯，不但從小可以走遍名山大川，而且即使在本地也常常在各種風
味的餐廳用餐，結識全國來的朋友，拓展人脈。這樣的話，起碼一個人在20歲之前，不
但接觸過相反口味的食品，也會懂得欣賞。
亦或從小家境貧寒，父母能力有限，但是一個人還是可以通過奮鬥在國內找到不錯的工
作，進入管理階層。此時全國範圍的交際、應酬是必須的。就算是一畢業馬上出國，如
果有能力有水平在美國找到工作，一年不但起碼回國一次，而且注重旅遊和享受祖國食
物的多樣性，都不會對相反口味的東西產生抵觸情緒。
狹隘的本地主義者中國也有、美國也有，無論在哪個國家，這樣的人多為社... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 72 | 7 $40 再推一把我的沙发。
我特别喜欢吃枣，从小就爱吃回民的镜糕（一层大枣儿，一层腰豆儿，一层糯米。回民
每天半夜开始蒸，早上就是大大一锅紫的镜糕推到街上卖了）。家里人也经常蒸枣子吃
；要是自己饿了也随手抓起两个干枣儿当零食吃，有健康又美味！如下图：刚出锅Yumm
......
在美国比较难买到好的大枣儿，不过，努力寻找还是被我找到了质量可以的枣儿。先上
图吧。
下图中的"小"枣儿是我在Viet Hao(越华超市)买到的，在25号区的冰柜架上（我找了30
分钟才找到）。我推荐右手边的山东枣（$3.99）。另提示：枣子买回来最好放入冰箱
储存，以免生虫。
原因：1干净，已经洗过了。2干燥但是不柴，相比超市和田枣有很多枣肉，甜糯可口。
不推荐金狮牌和田玉枣($1.89)：图如下
和田玉枣儿特点：一头儿大另一头而小，枣核细长。肉质干、酥、香甜。
原因：1看我第一张图片里的对比可以看出，我从国内带来的和田大枣儿是这个和田玉
的至少3倍大。2金狮牌的肉质，真么说呢，就没有多少枣儿肉可吃！！而且特别柴，口
感硬，不好嚼。 |
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Z***T
发帖数: 727 | 8 人们通常认为只有女性才有更年期，其实男性也会有更年期。男性更年期比女性迟些，
一般出现在50～60岁之间，且发病缓慢，症状也较轻，这时可以通过饮食调理来达到消
除症状的目的。
◆心肾不交型：
主要表现为心悸心烦、情绪波动、时喜时悲、头晕耳鸣、健忘失眠，舌质红，脉细
数。
桂圆百合粥：龙眼肉、百合各30克，大枣6枚，大米100克，冰糖适量，共煮为粥，
早晚服食。
瘦肉莲子百合汤：瘦猪肉250克，莲子30克，百合30克，加水煮成汤，调味服食，
每天1次。
甘麦莲枣汤：甘草6克，淮小麦15克，麦冬10克，莲子15克，大枣30克。将甘草、
淮小麦、麦冬三味药先煎汁，再用药汁煮莲子、大枣服用。
◆肝肾阴虚型：
主要表现为头晕、耳鸣、心悸、潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热，舌质红，
脉细数。
芝麻粥：黑芝麻10克，大米100克。将黑芝麻用水淘洗，放入锅内炒后研磨成泥状
，与大米同煮成粥，调味后食用。
玄地乌鸡汤：玄参9克，生地15克，乌骨鸡500克。将乌骨鸡去内脏，将玄参、生地
置鸡腹中缝牢，加水文火炖熟，调味后服食。
淮山枣肉煲瘦肉：淮山30克，枣肉20克，猪瘦肉100克，加水一同放沙锅内煲熟... 阅读全帖 |
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Z***T
发帖数: 727 | 9 人们通常认为只有女性才有更年期，其实男性也会有更年期。男性更年期比女性迟些，
一般出现在50～60岁之间，且发病缓慢，症状也较轻，这时可以通过饮食调理来达到消
除症状的目的。
◆心肾不交型：
主要表现为心悸心烦、情绪波动、时喜时悲、头晕耳鸣、健忘失眠，舌质红，脉细
数。
桂圆百合粥：龙眼肉、百合各30克，大枣6枚，大米100克，冰糖适量，共煮为粥，
早晚服食。
瘦肉莲子百合汤：瘦猪肉250克，莲子30克，百合30克，加水煮成汤，调味服食，
每天1次。
甘麦莲枣汤：甘草6克，淮小麦15克，麦冬10克，莲子15克，大枣30克。将甘草、
淮小麦、麦冬三味药先煎汁，再用药汁煮莲子、大枣服用。
◆肝肾阴虚型：
主要表现为头晕、耳鸣、心悸、潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热，舌质红，
脉细数。
芝麻粥：黑芝麻10克，大米100克。将黑芝麻用水淘洗，放入锅内炒后研磨成泥状
，与大米同煮成粥，调味后食用。
玄地乌鸡汤：玄参9克，生地15克，乌骨鸡500克。将乌骨鸡去内脏，将玄参、生地
置鸡腹中缝牢，加水文火炖熟，调味后服食。
淮山枣肉煲瘦肉：淮山30克，枣肉20克，猪瘦肉100克，加水一同放沙锅内煲熟... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 10 ------------不二
用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮。
下面将介绍八款可以保护视力的美食。
一、核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放
瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸
为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等
症状。
二、花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥
，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目
，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
三、豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水
煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良
者食用。
四、人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天
。可益气养心、益智明目。
五、枸杞肉丝
枸杞1... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 11 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 12 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 13 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 14 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 15 http://www.youtube.com/watch?v=yScyI4NNlqU
【 以下文字转载自 Donation 讨论区 】
发信人: domestic (成), 信区: Donation
标 题: 7岁女孩与66岁奶奶相依为命 俩人分吃一个枣(组图) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 6 16:16:23 2011, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 7岁女孩与66岁奶奶相依为命 俩人分吃一个枣(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 4 22:07:36 2011, 美东)
佳琪的晚餐只有西红柿鸡蛋汤和烙饼。西红柿是别人送的，鸡蛋是自己养的鸡下的蛋
多年来，只有奶奶和佳琪朝夕相伴，两人的感情格外深厚。每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。”
7岁的杨佳琪，欢喜地踩上一双蓝色的人造革凉鞋，在厂房的水泥地板上“吧嗒吧嗒”地转了好几圈。她眨了眨水灵灵的圆眼睛，“漂亮吧？哈哈，奶奶给买的！ ”这双15元的凉鞋，是奶奶从每个月340元的生活费里硬挤出来的。几天前，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。张筠 摄
香精蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。 张筠 摄
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 淀粉香肠 中间特别红艳的就是淀粉香肠。
蜂蜜 这两瓶“蜂蜜”大礼包只要10元。
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊位上，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块一斤到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一点的。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软，闻起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的回答倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香肠... 阅读全帖 |
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d******c
发帖数: 1069 | 18 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 7岁女孩与66岁奶奶相依为命 俩人分吃一个枣(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 4 22:07:36 2011, 美东)
佳琪的晚餐只有西红柿鸡蛋汤和烙饼。西红柿是别人送的，鸡蛋是自己养的鸡下的蛋
多年来，只有奶奶和佳琪朝夕相伴，两人的感情格外深厚。每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。”
7岁的杨佳琪，欢喜地踩上一双蓝色的人造革凉鞋，在厂房的水泥地板上“吧嗒吧嗒”地转了好几圈。她眨了眨水灵灵的圆眼睛，“漂亮吧？哈哈，奶奶给买的！ ”这双15元的凉鞋，是奶奶从每个月340元的生活费里硬挤出来的。几天前，凉鞋上的花不小心掉了，佳琪上了好大一股火，把鞋花藏在书包里，哭了好几天。
佳琪和奶奶刘素芝住在沈阳市南三环附近的一间厂房，厂房坐落在一大片菜地里。到了晚上，周围黑漆漆的一片，一阵风刮来，苞米叶“哗啦哗啦”地响。 7年来，祖孙二人相依为命，搬了5次家，如今这间10平方米的水泥厂房就是祖孙俩的“家”。
她的生活中只有奶奶... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 19 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 7岁女孩与66岁奶奶相依为命 俩人分吃一个枣(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 4 22:07:36 2011, 美东)
佳琪的晚餐只有西红柿鸡蛋汤和烙饼。西红柿是别人送的，鸡蛋是自己养的鸡下的蛋
多年来，只有奶奶和佳琪朝夕相伴，两人的感情格外深厚。每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。”
7岁的杨佳琪，欢喜地踩上一双蓝色的人造革凉鞋，在厂房的水泥地板上“吧嗒吧嗒”地转了好几圈。她眨了眨水灵灵的圆眼睛，“漂亮吧？哈哈，奶奶给买的！ ”这双15元的凉鞋，是奶奶从每个月340元的生活费里硬挤出来的。几天前，凉鞋上的花不小心掉了，佳琪上了好大一股火，把鞋花藏在书包里，哭了好几天。
佳琪和奶奶刘素芝住在沈阳市南三环附近的一间厂房，厂房坐落在一大片菜地里。到了晚上，周围黑漆漆的一片，一阵风刮来，苞米叶“哗啦哗啦”地响。 7年来，祖孙二人相依为命，搬了5次家，如今这间10平方米的水泥厂房就是祖孙俩的“家”。
她的生活中只有奶奶... 阅读全帖 |
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r****r
发帖数: 1693 | 20 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 7岁女孩与66岁奶奶相依为命 俩人分吃一个枣(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 4 22:07:36 2011, 美东)
佳琪的晚餐只有西红柿鸡蛋汤和烙饼。西红柿是别人送的，鸡蛋是自己养的鸡下的蛋
多年来，只有奶奶和佳琪朝夕相伴，两人的感情格外深厚。每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。”
7岁的杨佳琪，欢喜地踩上一双蓝色的人造革凉鞋，在厂房的水泥地板上“吧嗒吧嗒”地转了好几圈。她眨了眨水灵灵的圆眼睛，“漂亮吧？哈哈，奶奶给买的！ ”这双15元的凉鞋，是奶奶从每个月340元的生活费里硬挤出来的。几天前，凉鞋上的花不小心掉了，佳琪上了好大一股火，把鞋花藏在书包里，哭了好几天。
佳琪和奶奶刘素芝住在沈阳市南三环附近的一间厂房，厂房坐落在一大片菜地里。到了晚上，周围黑漆漆的一片，一阵风刮来，苞米叶“哗啦哗啦”地响。 7年来，祖孙二人相依为命，搬了5次家，如今这间10平方米的水泥厂房就是祖孙俩的“家”。
她的生活中只有奶奶... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 21 又是一年端午节。我家也没有包粽子的传统，来美后自己学着包粽子
包了好几年了 今年技术忽然飞越了煮出来的粽子水清清的 不想提
前类似米粥似的
我以前总是喜欢步子迈大 跟高手似的一片叶子包粽子 叶子容易烂 而且角角缝缝的也
容易漏米（主要还是技术不行）
今年攻克强迫症 用两片叶子包粽子 真是又快又好呀
五磅米 泡一泡 分成两份 蜜枣粽一份 肉粽一份 哗哗的就包好了
蜜枣买的是沙特那种枣 巨甜 煮了粽子后枣我吃的还是有点齁人
肉粽就用五花肉（比较瘦的）肉腌一腌（料自己乱配的，米也加了点生抽和盐
高压锅蒸 三四十分钟就差不多了 （包的越紧需要的时间越久）
啰嗦这么久图片见楼下 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 佳琪的晚餐只有西红柿鸡蛋汤和烙饼。西红柿是别人送的，鸡蛋是自己养的鸡下的蛋
多年来，只有奶奶和佳琪朝夕相伴，两人的感情格外深厚。每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。”
7岁的杨佳琪，欢喜地踩上一双蓝色的人造革凉鞋，在厂房的水泥地板上“吧嗒吧嗒”地转了好几圈。她眨了眨水灵灵的圆眼睛，“漂亮吧？哈哈，奶奶给买的！ ”这双15元的凉鞋，是奶奶从每个月340元的生活费里硬挤出来的。几天前，凉鞋上的花不小心掉了，佳琪上了好大一股火，把鞋花藏在书包里，哭了好几天。
佳琪和奶奶刘素芝住在沈阳市南三环附近的一间厂房，厂房坐落在一大片菜地里。到了晚上，周围黑漆漆的一片，一阵风刮来，苞米叶“哗啦哗啦”地响。 7年来，祖孙二人相依为命，搬了5次家，如今这间10平方米的水泥厂房就是祖孙俩的“家”。
她的生活中只有奶奶
几年前，杨佳琪还吵着要找爸爸和妈妈，如今7岁的她已经习惯了只有奶奶的生活。佳琪对妈妈几乎没有什么印象，每当被问到家里有什么人时，她总是回答：“我只有奶奶。 ”
佳琪出生时，她的父母并没有办理结婚手续，她的妈妈以回老家取户口本为名，一走就没了音信。那一年，佳琪只有2岁。3年后，佳琪... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 1431 | 23 我北方人，甜的咸的粽子都爱吃。我今年自己包了两锅，一锅枣的，一锅肉的。话说北
京人一般是只吃枣的。 |
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Q****g
发帖数: 957 | 24 十问回答的不够细，所以不能完整判断，不过总的看你的身体状况还好。
脾肾确实都有虚。但还好，不过这两个不好，肝经就郁而不升，所
以导致胆经不降。因此脾气不好，月经不好。
建议：
1.把猛喝水的习惯必须戒除，水越多，越累脾，恶性循环。坚持做到不渴不喝，然后再
看看小便是不是还那么多。
2.脾虚的人爱吃零食，不要吃。每天吃饭只吃8分饱，稍微饿着点，晚上7点以后不吃任
何食物。
3.不吃死面的东西如面条，饺子，只能吃发面的东西，但是不能吃包子。
4. 不吃水果。
5. 早饭喝大米，糙米，糯米，薏米，山药煮的粥，别的就不吃了。
6. 平常可以用6个大乌梅（没炒过的），加有机白糖煮浓汤，可以当饮料喝，但是也别
喝个没完。尤其是现在可以临睡的时候喝一小杯浓汤，然后睡觉，你再看看晚上身上还
发不发热。
7.用白术，茯苓，生姜，鸡内金，蒸熟的枣肉，按照4：4：2：2：8的比例备好，先把
白术达成粉末，放入锅中炒熟，然后把鸡内金也达成粉末入锅中炒熟，然后把枣肉打成
枣泥，姜切成末。把炒熟的白术，鸡内金末，生姜木，枣泥混合均匀，做成一块块的小
饼干形状，放入烤箱里烤干，或者在锅中陪干，然后每天三顿饭前吃4，... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 25 不难
把枣从一边切开就好了。稍微切坏点都没事，糯米粉能起到粘合剂作用。
枣子去核倒是很难。这个是国内带来的新疆枣，超大个子，但是要自己去核，损失了不
少枣肉呢。 |
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l******a
发帖数: 415 | 26 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 27 一天只能７个枣，有木有？？？有木有！！！
不能多也不能少，不能大也不能小～～～
只能喝洗枣水，不能吃枣肉，有木有？？？有木有！！！:D |
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a**********k
发帖数: 1953 | 28 对， 这是第一节。
后面是其家族迁移至上海的事， 这一段她祖母到上海后的故事也很有意思：
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就这样，我的祖母殳馥笙无怨无悔，跟着自己的男人，离开蚕乡桐乡梧桐镇，来到
一无所知的大上海，从而成为我们程家第一个踏入大上海的女人，含辛茹苦与祖父
养育了四女二男。
1923年，由中国银行总行拨三千二百两白银在西区极斯菲尔路(今万航渡路)买了十
七亩地，建造了包括礼堂、小学校、各种文康俱乐部在内的银行职工宿舍区，取名
“中行别业”。宿舍建有各种规格，以适应各级职员居住，此时祖父已升为中国银
行国库股主任，也获得了两开间三层楼的主任级住房一栋，居住条件得到了大大的
改善。
祖母虽然没有文化，不识字，但她努力脱尽自身的乡土气，从言谈和行为上令自
己成为一位称职的银行先生的太太。桐乡人在上海统称为“湖州人”，公认为
翻丝绵的老手，祖母就热心帮教邻里撕翻丝绵，从小孩衣裤到大幅的丝绵被，
来者不拒，还将我们桐乡的美食──鸳鸯蛋分送给邻里享用。所谓鸳鸯蛋，其实
很简... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 29 对对，就是这个，我版还有两位才子做了诗的：
发信人: zpko123 (静芬), 信区: Joke
标 题: Re: 靠！整版都是肉粽
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 10 14:45:36 2013, 美东)
碧苇重绕金玉堆
白糯暗藏硬又黑
肉枣何需分南北
环肥燕瘦爱谁谁
发信人: walks (for i =1), 信区: Joke
标 题: Re: 靠！整版都是肉粽
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 10 18:18:49 2013, 美东)
咏肉粽
官人轻解白玉带
两片青衫扯开来
玉体横陈唇齿香
一咬竟是藏肉派 |
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w**d
发帖数: 956 | 30 这个就不要上到地域之争了，南方北方饮食习惯不同，从小习惯了哪种味道，不是说
open minded就能改变的。
我家在西北，包粽子用的是宽一点的芦苇叶子，不是竹叶，糯米和红枣，吃的时候蘸上
白糖或蜂蜜，糯米本身的香味加上苇叶的清香，在加上枣的香甜，真是好吃。后来去了
上海，杭州，才知道粽子里也可以包上肉和蛋黄。虽然觉得肉棕味道也不错，但还是更
接受红枣粽子的清香。反过来如果你从小吃肉棕长大，可能就觉得其他的粽子没有肉棕
香。 |
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s********g
发帖数: 160 | 31 今年第一次种这三种花，想着应该是挺容易种的，外面花坛里成片的这三种花啊，新手
么，从容易的开始。没想到这三种花都特招肉虫子，有菜青虫，有褐色的肉虫子，专门
吃花，把花骨朵吃的一个个的洞。药也喷了，说是能杀100种虫子的，可小肉虫子才针
尖细，躲在花骨朵里根本杀不着，等它长大点能看见了，花也被吃成了一个穿心洞。
现在矮牵牛几乎没花骨朵了，都被吃了，万寿菊开出来的花都是歪瓜劣枣，天竺葵也是
惨不忍睹，我现在一怒给矮牵牛剃了头，也不知道能不能再长。
到底该怎么办啊，我刚才趴在地上干了好几个小时，杀死20多条肉虫子，可小的实在看
不见。高手指点一下啊。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 32 （注：当时人民币1元的购买力，约相当于如今10—15元人民币;最保守的估计为1：10
。例如：当时京剧演员周信芳月工资1,760元，马连良月工资1,700元，约合现在的1万7
千—2万6千元。而当时国家文艺一级的月工资为360元左右，约合现在的3600—5400元
。）：
资本家：
1964年底，我们（指“高薪阶层调查组”，由上海市委组织的）对北京、上海、武
汉、西安、济南五个城市的资本家进行了调查，拿高工资的约两万四千多人（其中三百
元以上的一千二百四十多人）。他们有当中央各部部长、付部长、付省长、付市长的，
有当收发、营业员的，绝大部分是在企业担任经理、厂长、科长、工程师和一般职员，
他们的工资绝大多数远远高过所任同等职务的职工的工资。请看：
江苏省付省长刘国钧（原是常州市私营大成纺织品公司总经理）月工资1,000元，
省人委还给车马费200元。
上海建华毛纺织厂厂长王介元，月工资1,676元，这个厂的一个财务科长月工资825
元。
上海万里造漆厂作一般职员工作的张志坚，月工资538元。
上海九华袜厂当收发的邱显章，月工资374元。
常州市大成工厂当看门的朱尔杰，月工资320元。
... 阅读全帖 |
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t*******3
发帖数: 2005 | 33 （注：当时人民币1元的购买力，约相当于如今10—15元人民币;最保守的估计为1：10
。例如：当时京剧演员周信芳月工资1,760元，马连良月工资1,700元，约合现在的1万7
千—2万6千元。而当时国家文艺一级的月工资为360元左右，约合现在的3600—5400元
。）：
资本家：
1964年底，我们（指“高薪阶层调查组”，由上海市委组织的）对北京、上海、武
汉、西安、济南五个城市的资本家进行了调查，拿高工资的约两万四千多人（其中三百
元以上的一千二百四十多人）。他们有当中央各部部长、付部长、付省长、付市长的，
有当收发、营业员的，绝大部分是在企业担任经理、厂长、科长、工程师和一般职员，
他们的工资绝大多数远远高过所任同等职务的职工的工资。请看：
江苏省付省长刘国钧（原是常州市私营大成纺织品公司总经理）月工资1,000元，
省人委还给车马费200元。
上海建华毛纺织厂厂长王介元，月工资1,676元，这个厂的一个财务科长月工资825
元。
上海万里造漆厂作一般职员工作的张志坚，月工资538元。
上海九华袜厂当收发的邱显章，月工资374元。
常州市大成工厂当看门的朱尔杰，月工资320元。
... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 34 “五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食
肉矣；百畝之田，勿奪其時，數口之家可以無饑矣”
这种段子在孟子这本书里出现好几次
意思就是说统治者要对老百姓好点，让老百姓都吃上那二两肉，他们就不给你找麻烦
要是统治者鼠目寸光，光盯着眼前，光顾着搜刮老百姓，为了自己多赚那仨瓜俩枣，老
百姓连二两肉都吃不上了，这个社会就有的折腾了，你想消停没门 |
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w******e
发帖数: 203 | 35 昨天刚拿到，好吃，推荐~~~
牛肉粉丝汤刚拿到没吃，等了半个小时，结果粉丝都断成小条了 -_-!不过还是很好吃
的~这个感觉不特别好保存的样子。或者考虑卖汤和干粉丝combo？
香酥提子球，不甜，奶味浓郁，比美国的糕点好吃
蛋黄肉粽，强烈推荐，用料足，肉和蛋黄都很香的~
蜜枣粽子，我不爱吃枣，所以没什么感觉，不过反正也是mm白送的~
鸡腿，吃完粽子边喝水边吃的，有点咸；不过跟白饭吃应该还不错~
还有几个肉粽子没吃，留着明后天早饭；总之，懒同学买些做早饭挺不错的，打算吃完
了下周有卖再买点~ |
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P****a
发帖数: 230 | 36 上个贴说到宝宝开始吃辅食最好能从米汤开始，之后就可以吃白米粥。但白米粥没有味
道，我以前都是冲到奶瓶里和奶粉混喂的，用大一号的奶嘴。用勺子喂的米糊最好能有
点味道，我一直是用大枣，不会很甜但有一点点甜味，很好吃。白米汤的做法请见下贴。
亲妈分享做辅食经验 (1) 白米汤
http://www.mitbbs.com/article_t0/NextGeneration/34628859.html
大枣粥的做法关键是要用大红枣，枣肉比较厚，我用过的牌子请见附图。
用 1 Quart小锅放满水，加90ML的白米。大枣要先刨开再放到锅里，这样味道很容易煮
出来。用大火烧开，中小火不盖盖接着煮大概1.5小时至2小时，要一直保持粥是翻滚状
态。等大枣煮的软一些，就可以用勺子把大枣捻碎，再煮些时候，就可以把枣核挑出来
。附图里的我用了三个枣。也可以加一两小片姜，尤其是宝宝有点流鼻涕或口水的时候
。煮好粥后把姜片挑出来再打糊，要不然姜片会打碎，粥会有点辣。
大枣粥煮到粘稠就可以关火，稍稍凉一下就可以上Blender了。打到很细，用隔油网过
滤。过滤时要用勺子刮网面，要不很容易堵。滤下来的米糊就可以装瓶了... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 37 买的枣啊。懒人法--洗干净后，泡下。然后手工剥枣核。。手剥疼了。+水煮。然后倒
blender打。+油炒
我用的君之的方子。看到爱厨还有好多人还把枣肉剥出来。我没那个耐心。再说吃点渣
也没坏处. |
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m***o
发帖数: 17656 | 38 周末看到和田枣了，好大的个儿，好大的一包，没有买，谢谢提醒啦。
把枣肉取出，加糖、加油，像包月饼那样处理一下再包会好些吧。 |
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g*********e
发帖数: 1988 | 39 上次有幸吃到了新疆的大红枣，比杏小不了多少的个头，核却小的几乎不小心就会吞下
去，剩下全是大
厚枣肉，还贼甜。一直感慨，这么好的东西咋长出来的呀，相比之下著名的黄河滩枣太
小儿科了 |
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k*j
发帖数: 2317 | 40 很奇怪，南方人吃的粽子太奇怪。 和和， 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
枣的，放肉在里面感觉很。。。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 41 我枣的，赤豆的，啥都不放的，肉的，统统吃，都吃得香
最爱的还是肉的
感受 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 42 枣粽肉粽大对决，哈哈。
从小只吃咸蛋黄肉粽和赤豆粽的飘过。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 43 周六去金顺买了很多菜，还包括一些果干之类的，包括一包山西大枣，前晚我想吃干枣
，拿着包放在手里左右晃晃，居然发现里面有一条虫，白色的虫子在不该在的地方缓缓
的蠕动，我浑身立刻感觉被点击一般，倏的一下，反应过来就立刻用手把虫子按死在一
个大枣上面，然后跑去给LD看，他居然一点都不惊讶的看着我说“还送肉？太好了！”
气死我了。
有谁喜欢带肉的大枣？我免费赠送，或者干脆送回金顺好了。 |
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w****r
发帖数: 15252 | 44 恩，枣棕一点味道也没有，和吃糯米饭没有区别
没有肉粽的香甜 |
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g******t
发帖数: 18158 | 45 还真有道理，我发现 Whole Foods 里的好多顾客都皮糙肉厚，歪瓜劣枣的，明显比
其他超市里比例高 |
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c****h
发帖数: 344 | 46 我一听到肉粽口水都流出来了
楼主外星人。。
肉粽里面一般都包五花肉，或者腊肉，不要太好吃。
当然包蛋的，枣的，都不错
配上糯米的香味 |
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R***a
发帖数: 41892 | 47 上台面说法就是屈原听说祖国被秦国占领以后，
因为秦国的粽子都是肉粽，楚国家乡的粽子是枣粽，
屈原为以后只能吃到肉粽，郁愤自沉汨罗江 |
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x****k
发帖数: 2932 | 48 @石头妈911：刚才听到同事说的一件事，笑死我了。有朋友住古北，那边住的小日本比
较多，有天去菜场买菜，听到一小日本在旁边要买肉，首先不是问多少钱，而是说：钓
鱼岛是中国的，我买肉。
以下为数字时代编辑摘自网友评论：
种上玉米的岛：新闻联播每天看，番茄炒蛋别放蒜。
鬼爷-Ghost：我爱北京天安门，油焖大虾来一盆。
蜻黄不洁：三个代表记心间，给我一包浪味仙。
啊-冰激凌：活力和谐幸福关，我买两斤豆腐干。
喻闷：坚决保卫十八大，老板我买连裤袜。
来自火星的Tiffany：依法行政是根本，老板来碗汤河粉。
青仔没如果：八荣八耻永不忘，老板香菜不要放！
午后红茶早晨能喝么：社会主义人人夸，给我来瓶哇哈哈。
O橙子先生O：共产党员最神圣，求给补办身份证。
请叫我对错先生：开展党员先进性，今天的馒头有点硬。
FSer毕笙_En：社会主义就是好，卫龙辣条少不了。
头顶三角内裤：毛概马思记心间，老板来份蟹生煎。
Korea亭：思想观念要开放，老板来份麻辣烫。
肆虐L：誓死效忠习大大，红烧土豆别放辣。
虎牙好凉：学习雷锋好榜样，大葱卷饼要沾酱。
夏江华cs：我有一颗中国心，老板来包卫生巾！
Seven... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 1982 | 49 从小吃枣粽，吃的太多了。长大了看见就吐。
现在只吃肉粽。 |
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