w****i
发帖数: 13 | 1 柴静博客澄清
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48b0d37b0102ejyz.html
前天晚上我在清华有一个讲座，因为是清华内部课程，未对外公开视频音频与文字实录
，今天看到媒体报道，不长，但多处不准确，却传播甚广，且波及到同行。我与清华的
师生核对录音后，不能不澄清一下。
已经作出公开声明，说“已听过全程视频，未有涉及此事，希望媒体对不实信息作出处
理。” 我在讲座中，是说到我采访11岁的感染艾滋病的孩子时，看到他的纪录片，他
在家中吃火锅，不敢拿筷子夹粉条，父亲让他夹，他不肯，继母让他夹，他也不肯，大
人催促他，他站起来在锅边简单捞了一片叶子，说粉条没有了，过了一会儿，父亲捞了
一筷子粉条，放在他碗里。 面对受到创伤的采访对象，尤其是孩子时，提问是最困难
的，记者必须要问，但这个题目怎么进行?不能去问“你痛苦吗？”“你幸福吗？”“
你想你妈妈吗？”……等类似这些问题。所以我当时挺为难的----无论如何试图谦逊，
采访都可能是傲慢的，你面临这样的采访时才能理解这句话。但我当时必须提问，只能
提问。我当时请老师坐在旁边，请老师在我问得有任何不妥的地方随... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 种啥吃啥。
坝上三件宝：山药（土豆）、莜麦、大皮袄。如今的坝上地区，多种草原风情菜肴已是
北方塞外菜肴的代表，与北京既有相通之处，又有独到之处。菜肴以山珍野味为主，有
"野味之乡"的美称。时尚风格流入坝上后，与当地草原食品相结合，"阳春白雪"与"下
里巴人"二种迥然不同烹饪技艺得到进一步切磋交融，使坝上饮食独具风味，魅力无穷
。坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡
炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、
坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。这些佳肴深受广大游客
的喜爱。
烤全羊：如今坝上羔羊的品种基本以"小蒙鹿"为主。他的特点：个头均匀，肉质细嫩，
无膻气味。加工时先将羊宰杀，将羊血放净，去掉羊皮和羊头，用井水洗净后固定在一
个架子上，用刀在肉厚的地方划出花刀，架在炭火上转动烘烤，一边烤一边往羊身上刷
调料。要用文火烘烤，不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时，用刀子
片下来蘸着孜然吃即可。（烤全羊的技术要求特别高，烤不好就外糊内生不能食用白白
浪费。）
烤羊腿：选一年以内的羊，取... 阅读全帖 |
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u*****y
发帖数: 239 | 3 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 4 第二十六章 李家凹
一个小黄鱼一桶的洗澡水，如果她没有这一路的经历，她会觉得这是件顶风雅的事，定
会舒舒服服地泡个澡，然后换件干净舒适的衣裳去堂屋，坐在门口任穿堂风吹干青丝…
…可现在，当她知道水能救人性命的时候，她再也没办法等闲视之，若无其事地用它来
洗澡了。
阿森比傅庭筠经历的更多。
他坐在木桶旁边，愣愣地望着傅庭筠，犹豫地道：“真的用它来洗澡啊？”
当然不能用它来洗澡！
傅庭筠想了想，道：“要不，我们把水倒进水囊里贮存起来，用做饮用之用？”
“好啊！”阿森闻言高兴跳了起来，“不过，水不能就这样直接倒到水囊里，要把
它烧开。要不然，我们路上走那么多天，水不流动，会坏的，喝了要生病的。”
这个道理傅庭筠也是懂的，只是没有想这么多。
她脸色微红。
难怪祖母常说“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，可见她要用心的地方还多着
呢！
两人在屋里转了一圈，找到了设在厢房后面套间的厨房，灶旁边堆着些许的稻草和
树枝。
阿森告诉傅庭筠怎么用稻草捆了木头做柴火，怎么用火钳架了柴火烧火。
傅庭筠直笑：“你不会以为我连... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 5 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 6 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 没有开业典礼，赵本山也压根没有露面，关门七个月，位于北京前门东路、比邻刘老根大舞台的“刘老根会馆”今天（4月18日）正式开门迎客。只不过，曾经的匾额已经更换，如今这里叫做“老根山庄”。
小锅鲍鱼压土豆卖69元，最贵菜200多块一道.....与之前“会馆”高端的形象相比，“山庄”的菜品价格被压回了“人均百元”的范围。
“老根山庄开业的目的并不是为了赚多少钱，我们把它定位为为刘老根大舞台服务，带动我们这里的看戏的观众。”本山传媒新闻办主管李梦龙如是说。
没明星 “会馆”更名“老根山庄”
依稀记得2011年刘老根会馆开业时的人潮涌动，3年多时间过去，刘老根会馆经历了争议、停业、调整、关门的过程，有人甚至更乐意把这些动作幻化成了某种信号，伴随而来的是各种谣言。
如今，2014年4月18日，卸去了挂在上面7个月的门锁，这里再次开门迎宾。只是此时的赵本山还在千里之外的沈阳的本山基地，而小沈阳(微博)的则还在为电影《三打白骨精》奔走。与之前开业的兴师动众相比，这次恢复营业，这里少了前来道贺的明星大腕，赵本山也没来露面剪彩。老根山庄这里，甚至连开业典礼都没举行，一切好似都在按部就班地默默进行。
唯一能... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 8 博讯：网友批评柴静《穹顶之下》 中共当局进行舆论控制
2015年3月2日墙外仙减小字体 / 增大字体发表评论阅读评论
在中国中央电视台原记者柴静发出关于雾霾的纪录片《穹顶之下》之后，其完整版目前
在优酷已经被播放1900多万，但这个视频却不让评论：“当前视频暂不支持评论。”表
明中共当局在对其进行舆论控制。
实际上，在《穹顶之下》发布不到24小时之内，被称为中共“真理部”的中宣部就发出
了通知：“要求各媒体不得对‘穹顶之下’进行炒作，要做好网上舆论调控。”
3月1日晚上，“真理部”又发出通知：“各家注意关于柴静《穹顶之下》所有相关各类
报道、评论、访谈等内容，请于21时前一律从网站双首页、客户端等撤下。”
对于《穹顶之下》回避中共当局制造雾霾的这个罪魁祸首，网友们则予以批评。著名媒
体人士魏英杰表示：“雾霾毒害公众，你却让大家使劲撸12369。难道环保部连共犯都
不是吗？”
著名维权艺术家艾未未则表示：“脑残举国被煽情女摞嗨时，竟然忘记是米国97年开始
对细颗粒的定向检测。米国的大车店在北京检测，09年，骆家辉的乌鸦嘴每日鼓噪，告
诉北京大妈雾霾和沙尘暴不同，哈，数典忘宗啊，外交部还抗... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 9 早上10点多炖上一锅关东煮，中午一点捞出来一小碗吃，晚上6点又捞出来一碗吃。暖
洋洋的，真美好呀~~~
材料：昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
做法：
1，先做昆布高汤。昆布泡一夜，用泡昆布的水再加清水，中火煮到快开了把昆布捞出
来，撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮，快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油，加多
少看自己的口味了，加盐。
2，大萝卜切大片，椎茸提前泡好，豆腐切块，一起放进锅里，中火煮开以后转小小火
，开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态，火千万不能大不然萝卜就没型了。
3，试验结果，炖3小时左右最好吃。
照片上左边那个是炖了6、7个小时的，右边下面那碗是炖了大概一个多小时两个小时的
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发帖数: 1 | 10 前几天一条新闻让俺不由得想起了5年前俺到陕西的旧事来：《陕西公布第五批非物质
文化遗产名录：“西安肉夹馍”入选》，这一下子勾起了俺对陕西美食的回忆，真的是
口津生香、垂涎欲滴。首先映入脑海的是和肉夹馍有异曲同工之妙的是陕西咸阳特有的
地方有名小吃锅盔牙子。
此次公布的第五批非物质文化遗产名录主要涉及以下项目：民间文学包括刘海金蟾传
说、貂蝉传说、李自成传说等，传统音乐包括秦筝、周至唢呐，传统舞蹈包括安康火龙
、勉县对鼓等，传统戏剧包括麟游木偶戏等，传统技艺包括西安肉夹馍、白水豆腐、华
县竹编技艺等总共79项。
在这个名录中让吃货们感兴趣的当是“西安肉夹馍”。这个美食大江南北、长城内
外的食客并不陌生，全国各地应当都能看到它的身影。而对锅盔牙子多数人怕是闻所未
闻。
而在2011年5月的那一天早上，当我的好大哥 @温柔的大鲨鱼 把我领进这家位
于咸阳市渭城区清泰街南口、叫做“刘记锅盔牙子”的店铺时，让我把那些个黄澄澄的
饼状物当成了河南常见的“火烧”，细一看，才发现它还夹肉，才觉得它应当是肉夹馍。
“这个不是肉夹馍，而是锅盔牙子“。@温柔的大鲨鱼 兄给俺耐心地讲解起它的来... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: aple (凸-_-凸), 信区: Military
标 题: Re: 柴静这个其实说白了，就是背后博弈。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 01:07:41 2015, 美东)
柴静这个东西，从用到的资源看，根本不可能是个人能完成的东西。
题目是好题目，问题是真问题。但是在如何解决上，她搀杂了太多的私货。
不说她在里面对西方的历史有多少她自己根本没有明白的地方，比如英国是在确认了北
海油气田之后才开始严格煤炭控制，她也根本不明白英伦三岛这么小的地方+一个北海
油田是什么概念。只说她在里面对煤炭/石油的扭曲。
这么说吧，我家乡是煤城+钢厂，号称能源重化工基地。当年家家户户都是直接有煤的
，老百姓为便宜大多数都是泥煤/蜂窝煤，钢厂那就是老无知分子描写的浓烟如何如何
。我小的时候家里的桌子一天就能一层灰。但是我记事了以后也长了十几年，没有见过
雾霾。现在老百姓基本都是煤气了。厂子里的黑烟早不见了十几年了。钢厂的产量比十
几年前只有减少没有增加。反倒现在开始雾霾了。一句话：在汽车大量增加之前没有雾
霾。
少把雾... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 12 发信人: aple (凸-_-凸), 信区: Military
标 题: Re: 柴静这个其实说白了，就是背后博弈。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 01:07:41 2015, 美东)
柴静这个东西，从用到的资源看，根本不可能是个人能完成的东西。
题目是好题目，问题是真问题。但是在如何解决上，她搀杂了太多的私货。
不说她在里面对西方的历史有多少她自己根本没有明白的地方，比如英国是在确认了北
海油气田之后才开始严格煤炭控制，她也根本不明白英伦三岛这么小的地方+一个北海
油田是什么概念。只说她在里面对煤炭/石油的扭曲。
这么说吧，我家乡是煤城+钢厂，号称能源重化工基地。当年家家户户都是直接有煤的
，老百姓为便宜大多数都是泥煤/蜂窝煤，钢厂那就是老无知分子描写的浓烟如何如何
。我小的时候家里的桌子一天就能一层灰。但是我记事了以后也长了十几年，没有见过
雾霾。现在老百姓基本都是煤气了。厂子里的黑烟早不见了十几年了。钢厂的产量比十
几年前只有减少没有增加。反倒现在开始雾霾了。一句话：在汽车大量增加之前没有雾
霾。
少把雾霾的原因往燃煤和钢铁企业身上扣。说白现在大城市的雾... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 8800 | 13 柴静这个东西，从用到的资源看，根本不可能是个人能完成的东西。
题目是好题目，问题是真问题。但是在如何解决上，她搀杂了太多的私货。
不说她在里面对西方的历史有多少她自己根本没有明白的地方，比如英国是在确认了北
海油气田之后才开始严格煤炭控制，她也根本不明白英伦三岛这么小的地方+一个北海
油田是什么概念。只说她在里面对煤炭/石油的扭曲。
这么说吧，我家乡是煤城+钢厂，号称能源重化工基地。当年家家户户都是直接有煤的
，老百姓为便宜大多数都是泥煤/蜂窝煤，钢厂那就是老无知分子描写的浓烟如何如何
。我小的时候家里的桌子一天就能一层灰。但是我记事了以后也长了十几年，没有见过
雾霾。现在老百姓基本都是煤气了。厂子里的黑烟早不见了十几年了。钢厂的产量比十
几年前只有减少没有增加。反倒现在开始雾霾了。一句话：在汽车大量增加之前没有雾
霾。
少把雾霾的原因往燃煤和钢铁企业身上扣。说白现在大城市的雾霾的原因就是私家车私
家车私家车私家车私家车。
私家车怎么个过程大家都是经历了的。国家为了推动产业而大力推动。且不说柴静是如
何仅凭感性就把一个国家+社会的问题归拢到两个企业的垄断身上，也不说石油化工不
是仅仅一... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 14 山西 山西
- 柴静
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云
团滚动奔跑，剩了天边一粒金星没来得及遮，一小粒明光闪烁，突然一下就灭了。折身
跑时，雨在后边追，卷着痛痛快快的土腥气扑过来。
二〇〇六年我回山西采访，在孝义县城一下车就喉头一紧。老郝说：“哎，像是小时候
在教室里生煤炉子被呛的那一下。”
是，都... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 15 山西 山西
- 柴静
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云
团滚动奔跑，剩了天边一粒金星没来得及遮，一小粒明光闪烁，突然一下就灭了。折身
跑时，雨在后边追，卷着痛痛快快的土腥气扑过来。
二〇〇六年我回山西采访，在孝义县城一下车就喉头一紧。老郝说：“哎，像是小时候
在教室里生煤炉子被呛的那一下。”
是，都... 阅读全帖 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LisaHayes (中尉), 信区: LeisureTime
标 题: zz 山西 山西 - by 柴静
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:40:18 2012, 美东)
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云... 阅读全帖 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 17 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LisaHayes (中尉), 信区: LeisureTime
标 题: zz 山西 山西 - by 柴静
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 11:40:18 2012, 美东)
海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 18 作者: kichyou (绮丽□蝶) 看板: WarringState
标题: 战国女性列传--阿锅之方
时间: Thu Sep 14 02:52:27 2000
阿锅之方 生年不详~庆长十七年(1612)六月二十五日
织田信长的侧室，近江国野洲郡北里村(滋贺县近江八幡市)
的乡士高田源十郎四女。与同国八尾山城主小仓右京亮实澄
结婚，实澄在同国日野城主蒲生定秀的攻击下自杀。与实澄
之间生下甚五郎、松千代两个儿子，都被定秀带走。后来阿
锅在小仓家臣奥村政景的介绍下，成为信长的侧室，住进岐
阜城下的居所。与信长生下左卫门尉信高、武藏守信吉等两
男一女。信长在安土筑城后，将阿锅一起带去。后来信长听
说了小仓实澄的两个儿子在蒲生家，就将他们父亲的旧领地
赐予他们。信长在本能寺死时，十六岁的松千代战死其中。
兄长的甚五郎则侍奉丰臣秀吉，为加贺国松任城主，但是因
为精神不安定，死于近江。秀吉给阿锅近江国神崎郡高野村
五百石做化妆领地。她与信长生的孩子，都改姓羽柴，兄长
信高得到近江国爱知郡菩提寺村、神崎郡山上村共计两千零
七石，弟弟信吉则得到神崎郡高野村、犬上郡宇尾村两千多
石。阿锅后来和信吉住 |
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w******e
发帖数: 953 | 19 军报：对吃党的饭砸党的锅者 必须夺下他的饭碗
正文我来说两句(35873人参与)
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2014-12-24 07:23:36来源：综合 作者：解放军报
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外敌强攻不足畏，木马藏奸最可怕。对那些吃党的饭砸党的锅的人，不但不能给饭
吃，还必须夺下他的饭碗；“砸锅”者肆无忌惮，“砸碗”就决不能手软！
食人之禄，忠人之事；受人之命，尽我之诚。共产党员和党的干部，爱党忧党、兴
党护党，义不容辞、责无旁贷。
“共产党员”这四个字，不是一个简单的称谓，而意味着沉甸甸的责任。这种责任
，概括起来，就是在党言党、在党忧党、在党为党。曾经有许许多多的共产党员“把党
比母亲”，与党同呼吸、共命运、心连心，同荣共辱、生死与俱。他们宁可牺牲自己的
生命，也誓死坚守信仰、坚持真理；哪怕舍弃个人安危，也坚决捍卫党的尊严、维护党
的利益。在他们的灵魂深处，早已与党融为一体，党的主张就是自己努力的方向，党的
意志就是自己坚守的立场，个人一言一行都代表党的观点、党的形象。谁与党离心，就
旗帜鲜明地与谁划清界限；谁给党抹黑，就毫不犹豫地与谁进行坚决斗争。他们是党的
“得分手”，他们不愧共产党员... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 20 鸡胸肉太柴，涮锅不好吃吧。当然很健康。
我的办法是用很多生粉浆一下，口感还可以。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 看大家都奔面，俺也奔个假冒的手擀面吧。面是超市买的冷冻的手擀面，很有嚼头，也
很有面味，个人认为和家庭版的味道差不多。卤是学了山西刀削面的卤，用的是西红柿
鸡蛋卤。圣诞节去山西同学家吃过这种卤的山西刀削面，而且听说他们在山西吃的刀削
面都是这种卤哦。
西红柿打卤面：
原料：冷冻手擀面3捆（下图中有样子）、西红柿1个（切小丁）、青椒（banana
pepper）一个、小豆腐泡（油豆腐）4~5个、小葱一根（切葱花）、鸡蛋2个（打散）。
调料：
盐、生抽（少许）、糖（1小勺）、番茄酱（1大勺）。
做法：
1、水开把冷冻面条煮熟，用温开水过一下
2、过中放油烧热，放入鸡蛋搅散，放入葱花炒一下，放入青椒丁炒出青椒的香味
3、放入西红柿丁炒软，放入小豆腐泡丁，放入一碗水，盖锅烧开炖一会儿。
4、放入少许生抽、番茄酱、盐、糖，加入少许水淀粉勾芡。
5、把过水的面条倒入卤中搅拌，可以吃了。
紫菜柴鱼汤
原料：紫菜、柴鱼（见下图）、高汤（我用的盒装鸡汤+水=1：2）、盐、冻香菜末、香油
做法：
高汤放入紫菜和柴鱼烧开，放入冻香菜末，少许盐和香油烧开，好了，开喝。味道及其
鲜美！
介绍一下俺的香菜保鲜法： |
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L*******s
发帖数: 15925 | 22 海子有句诗，深得我心：“天空一无所有，为何给我安慰。”
我出生在一九七六年的山西。小孩儿上学，最怕迟到，窗纸稍有点青，就哭着起了床。
奶奶拉着手把我送一程，穿过枣树、石榴和大槐树，绕过大狗，我穿着奶黄色棉猴，像
胖胖一粒花生米，站在乌黑的门洞里，等学校开门。
怕黑，死盯着一天碎星星，一直到瓷青的天里透着淡粉，大家才来。我打开书，念“神
——笔——马——良”，一头栽在课桌上睡着，日日如此。
山西姑娘没见过小溪青山之类，基本上处处灰头土脸，但凡有一点诗意，全从天上来。
中学时喜欢的男生路过我身边，下了自行车推着走，说几句话。分别之后心里蓬勃得静
不下来，要去操场上跑几圈，喘着气找个地儿坐下，天蓝得不知所终，头顶肥大松软的
白云，过好久笨重地翻一个身。
苦闷时也只有盯着天看，晚霞奇诡变化，觉得未来有无限可能。阵雨来得快，乌黑的云
团滚动奔跑，剩了天边一粒金星没来得及遮，一小粒明光闪烁，突然一下就灭了。折身
跑时，雨在后边追，卷着痛痛快快的土腥气扑过来。
二〇〇六年我回山西采访，在孝义县城一下车就喉头一紧。老郝说：“哎，像是小时候
在教室里生煤炉子被呛的那一下。”
是，都是硫化氢。
天像个烧了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 百胜：这趟公交车可真暖和。柴锅：是啊，尤其是外面那么冷，刚上车好像钻被窝了一样。百胜：别扯了，你家被窝里有这么多人啊？柴锅：你不知道？ |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 柴锅不进寺庙的，因为曾经有个算命的告诉他说他上辈子是某个佛祖的坐骑，所以不能去寺庙以免佛祖看见了把他收回去。我们现在一致决定，如果柴锅删除我们的帖子了，我们就去拜佛告发他。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 25 送交者: suibian2009 2016年04月17日10:55:27 于 [茗香茶语]
凡鱼都鲜，但鱼跟杨玉环一样，不肥不美。大鱼肥，烧起来鱼油渗入肉，吃着齿颊生香
。小鱼不肥但是嫩。烧的时候容易吸油盐。做好了比大鱼更棒。所以吃鱼要么大鱼，要
么小鱼，别用中鱼。中鱼热量都用到揾食上。类似刚出国的留学生，"向前敲瘦骨，犹
自带铜声”。肉寡，柴。烧起来也不怎么入味。鱼大才能肥，正如留学生，毕业找到工
作，开丰田住豪宅，花圃里种上茄子辣椒西红柿，浇上大粪叶子绿油油地支楞起来，肚
皮才挂“花膏也似的好肥肉”。
前两年东京鱼市以一百七十万美元的纪录价格拍卖了一条约五百磅的蓝鳍金枪鱼。断面
从脊肉到肚皮肉颜色逐步变白，这是因为"花膏"，也就是油的含量不同。美国人捕到金
枪鱼，用一根中空的小管子刺入鱼身，取一根小肉柱，根据其中的花膏评级。高的每磅
二十来块，低的十三四块。如今风行瘦身。美女学西施和赵飞燕减肥。用这个办法估值
，估计每磅也就两块。
大鱼肉肥皮也肥。剁成寸块的大鱼头烧出来皮跟猪肉皮一样厚，富含胶质和鱼油，入口
即化。我送了一碗给邻家美女。她说吃后皮肤白嫩，不用去南韩美容了。
厨谚:高... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 白岩松：不平静，就不会幸福
幸福在哪里（代序）
一
走在人群中，我习惯看一看周围人的手腕，那里似乎藏着一个属于当代中国人的内
心秘密，从不言说，却日益增多。
越来越多的人，不分男女，会戴上一个手串，这其中，不乏有人仅仅是为了装饰；
更多的却带有祈福与安心的意味，这手串停留在装饰与信仰之间，或左或右。这其中，
是一种怎样的相信或怎样的一种抚慰？又或者，来自内心怎样的一种焦虑或不安？
手串有助于平静吗？我们的内心，与这看似仅仅是装饰的东西有什么样的关系？人
群中，又为什么几乎没有人谈论过它？
沉默之中，埋藏着我们怎样的困惑？
这是一个传统的复归，还是一个新的开始？这是因祈福而产生的下意识行为？还是
因不安而必然的求助？
二
2006年的最后一天，我去301医院看望季羡林先生。到达时是上午，而很早就起床
的季老，已经在桌前工作了很久，他在做的事情是：修改早已出版的《佛教十五讲》。
他说：“对这个问题，我似乎又明白了一些。”
话题也就从这儿开始，没想到，一发不可收，并持续到整个聊天的结束。
“您信佛吗？”我问。
“如果说信，可能还不到；但我承认对佛教有亲近感，可能我们很多... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 27 这种机器不行，饸烙压不出来。饸烙得用颌烙床，算是老古董了，要架在老式的大柴锅
上才稳当，咱们这种小锅，一压锅都要翻了。面也要用红面和白面混合才行。 |
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L*******s
发帖数: 15925 | 28
1
两年前，在大理，他开辆老富康来接我们，说“走，野哥带你看江湖”，
他平头，夹克，脚有些八字。背着手走在前头，手里捞一把钥匙，我对龙炜说：“你看
他一半象警察，一半象土匪”。
他听见了，回身哈哈一笑。
院子在苍山上，一进大门，满院子的三角梅无人管，长得疯野。树下拴的是不知谁家寄
养的狗，也不起身，两相一望，四下无言。
他常年漫游，偶尔回来住。诺大房子空空荡荡，只有一排旧椅子，沿墙放着，灶清锅冷
，有废墟之感。平时一个人，偶尔有朋友来此落脚，席地卷个铺盖，谁也不用照顾谁。
他无家可归。
70年前，他的家族在鄂西清江百丈绝壁上，土家族祖父靠背盐酿酒攒下薄田，土改时被
划为地主，疑他藏枪，鞭打后投梁自尽，暴尸野外，被扔在天坑。随后大伯暴死，二伯
流放，两位伯母一夜间用同一根绳索吊死在同一横梁。
父亲没有保护家庭，他的职责是抓捕诛杀其他地主的儿子，一生不提家事一直到死。母
亲在暮年出走，留字条说“请你们原谅我，我到长江上去了”，他沿江驾船搜寻，寻找
江上肿胀发臭的浮尸，挨个翻找无果。
1995年，他出狱后，身边已再无亲人，妻女也离他而去。
2
十几年前他离乡寻找出路，身无长物，朋友到... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 29 温锅是民间流传至今的一项习俗，山东省城乡极为普遍。温锅又称“温居”、“暖房”
、“烧炕”、“添囤”，指新房落成后，乔迁或兄弟分家一方迁进新宅者，热情邀请亲
戚朋友前来认识新家门，亲友、邻居携带礼品前去庆贺，主人设宴款待来贺者的习俗，
包含着众人添柴火焰高的互助传统。
http://baike.baidu.com/view/614339.htm
关键词：携带礼品。。。 |
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S*****s
发帖数: 7520 | 30 我的意思是那批拿血卡的锅男怎么一个比一个废物？
他们来到美帝之后都开始写回忆录，除了贩卖令人作呕的悲伤之外，
大肆的攻击当年同一战壕的战友们，开始“揭短”，可悲可叹啊！！
这样的人没被坦克压死绝对是漏网了。柴玲有没有拿着“爆内幕”当买卖干？这就是区别 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 31 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Seattle
标 题: 柴炉花雕鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:10:10 2009, 美东)
做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜（做完还是比较费劲，不如失传，不过如果是传统菜，了解
一下做法也好，全当学习）
原料：走地鸡1只
腌料：蜂蜜2大匙，耗油2大匙，老抽2大匙
辅料：紫皮洋葱1个，红菜椒1个，云腿鸡汤1罐220克，花雕酒150克，青葱2根
其他调料：盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法：
1.将走地鸡洗净后，上蒸笼，猛火蒸3分钟，1成熟
2.蒸好后的鸡，刷上腌料，放置在通风处24小时，将腌料吊干上色
3.入烤箱，350华氏，焗35分钟
4.将紫洋葱切丝，红椒切片，葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块，摆在砂锅中
6.炒锅中加入鸡汤、耗油、甜面酱、盐，加少许水淀粉，加热后淋入砂锅。
7.最后将花雕酒，沿锅内壁倒入砂锅中。加盖，猛火烧开汤料后，熄火焖10分钟
最后需要说的是，这道菜的做法，包括最后淋的汤料 |
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x****r
发帖数: 1440 | 32 很好吃。。。
恩。。。
方子：
豆腐切大片，撒上盐和黑胡椒，裹corn starch，蘸鸡蛋再裹corn starch，下油锅炸成金黄捞出待用。
起油锅，放蒜片小火烤成金黄，捞出蒜片。
将没裹完的鸡蛋和葱末下过炒黄，下豆腐，加耗油（李锦记老装），酱油，加水，大火烧开，将虾子（姜，酒，酱油浸泡过的）放在豆腐中间，小火煮，用汤匙将汤不断浇在豆腐上，直到汁收干，撒入蒜片，柴鱼片，葱丝，起锅。。
这事就成了。。。
恩。。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 33 不错不错， 很诱人。。
成金黄捞出待用。
火烧开，将虾子（姜，酒，酱油浸泡过的）放在豆腐中间，小火煮，用汤匙将汤不断浇
在豆腐上，直到汁收干，撒入蒜片，柴鱼片，葱丝，起锅。。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 35 一定要有些汁水，别迷信网上一些说法Staub锁水啦，食物本身出水这些，我试过不加
水的牛腩煲，柴。炖牛腩不仅要水，还要浸没肉。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 《南加大枪击案调查》 节目实录与视频
------记者：假如这次遇难的人，他们的父母确实是一个官员或者家境比较好的商人家庭，你会为他们去制作这个视频吗?
陈家峥：答案是肯定的，事情的本质是我们失去了两条同胞的生命。
4月11日，两名23岁的中国留学生，在洛杉矶南加州大学附近遇到匪徒枪击，女生被击中胸口，男生被击中头部，两人不治身亡。根据数字显示，在遇难的地点，方圆4英里的范围内，5年内发生或510起凶杀案。这一事件事后引发强烈的舆论反应，今天节目中，我们访问遇难者的家人、朋友、南加大校方及洛杉矶警方，悼念逝者，追问责任。
【影像】4月13日新闻发布会(穿插案发现场画面)
洛杉矶警局南区管理局副警长：我们认为在谋杀案发生现场举办新闻发布会意义重大。而且目前的天气情况也和案发当夜如出一辙。
【解说】警方表示，当天也下着这样的雨，根据现场证据及目击者描述，受伤的男生曾经爬出汽车，艰难地走到附近房屋门口求救，倒在门廊上，而车内的女生身中两枪，警方怀疑作案动机可能是抢劫，但疑犯目前仍然在逃。这是一起无辜遇难的悲剧，但4月11日，最早的美国媒体在报道此事时，将死者驾驶的车辆描述为“价值6万美元的最... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 《南加大枪击案调查》 节目实录与视频
------记者：假如这次遇难的人，他们的父母确实是一个官员或者家境比较好的商人家庭，你会为他们去制作这个视频吗?
陈家峥：答案是肯定的，事情的本质是我们失去了两条同胞的生命。
4月11日，两名23岁的中国留学生，在洛杉矶南加州大学附近遇到匪徒枪击，女生被击中胸口，男生被击中头部，两人不治身亡。根据数字显示，在遇难的地点，方圆4英里的范围内，5年内发生或510起凶杀案。这一事件事后引发强烈的舆论反应，今天节目中，我们访问遇难者的家人、朋友、南加大校方及洛杉矶警方，悼念逝者，追问责任。
【影像】4月13日新闻发布会（穿插案发现场画面）
洛杉矶警局南区管理局副警长：我们认为在谋杀案发生现场举办新闻发布会意义重大。而且目前的天气情况也和案发当夜如出一辙。
【解说】警方表示，当天也下着这样的雨，根据现场证据及目击者描述，受伤的男生曾经爬出汽车，艰难地走到附近房屋门口求救，倒在门廊上，而车内的女生身中两枪，警方怀疑作案动机可能是抢劫，但疑犯目前仍然在逃。这是一起无辜遇难的悲剧，但4月11日，最早的美国媒体在报道此事时，将死者驾驶的车辆描述为“价值6万美元的最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 爱情的魔力有多大？只为在一起，一个放弃保研机会，一个放弃留学法国，回到家乡办起了养鸡场。在中江县富兴镇山间的一个约50亩的小农场里，放养着土鸡、贵妃鸡、野鸡等共3000多只。而农场的所有者却是一对90后的大学生情侣，男方叫彭雨，是去年放弃保研机会刚从大学毕业的学生，女方叫戴滢，一名放弃留法的在校大学生。
依靠父母支持和在学校打工积攒下来的钱，两人共投资50多万元，办起了养鸡场。“去年11月开始售卖产品， 3个月的销售额已经达到了50多万元。”有这样一个好的开头，两人既是自豪也是对前景充满了信心。“力争今年存栏数达到1万只，销售额达到200万元。”
90后情侣放弃深造机会 为爱情回乡创业
在富兴镇，从德中公路下坡走100米左右，这里便是两人开设的养鸡场。鸡场就是用铁篱笆围起来的农田而已，里面有着以前农民种的树木，如今已经成为了鸡休息和纳凉的最好遮挡物。鸡场不远处是青山，旁边种着油菜、小麦还有一些农家蔬菜。
“这些鸡已经被别人买下了。”彭雨指着一群正在来回踱步的鸡，大约有100只，奇怪是有一些鸡的眼睛前还带着一个红色的挡板。“那是給鸡戴的眼镜，因为它们喜欢打架。”
与土鸡做邻居的是野鸡，见... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 “今天早上，在长春理工大学附近，我看见一个中年男子，他的胳膊上立着一只鸡，而他对这只鸡更是爱护有加，生怕别人触碰。”3月29日上午，长春市民刘先生向本报反映，他看见一名男子在遛鸡。
刘先生说，早上8点半左右，他路过卫星路时，看到了上述一幕。养鸡的中年男子表示，这只鸡是他饲养的宠物，并不是普通的肉食鸡。
“这名男子说自己是一名律师，十分喜欢养鸡，这只大公鸡已经养了6年多了，平时照顾得十分认真，每天都会给大公鸡洗澡，食物也是他亲自配制的。”刘先生说。
刘先生在与该男子攀谈的时候，不少人都在旁边拍照，他也拍了一张。记者从图片上看到，这只大公鸡羽毛雪白，翅膀处有几根红褐色的毛，鸡冠通红，看起来非常精神，想必男子对这只鸡照顾得十分精心。
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爱情的魔力有多大？只为在一起，一个放弃保研机会，一个放弃留学法国，回到家乡办起了养鸡场。在中江县富兴镇山间的一个约50亩的小农场里，放养着土鸡、贵妃鸡、野鸡等共3000多只。而农场的所有者却是一对90后的大学生情侣，男方叫彭雨，是去年放弃保研机会刚从大学毕业的学生，女方叫戴滢，一名放弃留法的在校大学生。
依... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 42 叶流浪海淀,于乞讨中死去,
这个故事我最早是在台湾的杂志上看到的--投稿人是大陆的.
原因你懂的
然而软硬件存在很大漏洞，人员素质也参差不齐，行车安全无法得到保障。怎么办？
这锅夹生饭。具体来说，速度第一，保证通车，顶着大炮仗开，在事故中完善系统。代
价当然是有的，但不会天天出事，顶多是隔三岔五出现险情，每两三年出次大事故死几
十。这样花上十到二十年，中国 |
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r********n
发帖数: 7441 | 44 倒数第二张，jb心想：我爱一条柴，不错不错。。。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 45 不能这么说，虽然岁月是把杀猪刀，但民主女神20多岁时还是8错滴，连丹丹开溜也都
素帅锅，你看当年的资料片就知道了。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 46 雾霾国内早就已经开始治理，只是政府习惯于压制信息‘维稳’，而且实际当中阻力也
的确很大效果一时出不来，于是就这样了。总体上，中国政府遇到问题的思路还是认为
老百姓太乱，如果能自己解决就不用让老百姓知道了。家长作风。
西方国家不一样。他会先弄个社会大讨论整合民意，然后政府通过民主程序来‘顺应民
意’再开始行动。要说效率这的确可能不行。好处是政府不用背锅，反正你民主决议了
我再干。民众也不会怪政府为什么问题不严重的时候没有开始预见性的去解决。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 47 要是劈材给手下所有老美老中提职，
把手下所有烙印泛滥组赶走75%，
劈材代替狗投诚倒是勉强可以考虑的。
否则劈材这预谋篡位的角色，跟他
眉来眼去必然一身腥。 完全得不偿失。
话说狗当年推出中国，
很有可能是当时烙印红太监（ARORA）等
的影响下的决定。 烙印喜欢支持藏独，
虽然他们军队控制MANIPUR 东亚人口，
经常强奸当地藏汉女。 虽然他们压迫”贱民“
2000年之久，婆罗门垄断教育文字2000年之久。
可是他们对老美就是道貌岸然的民主导师。
宗教自由的舵手。 背后阴老中，面上还
对老中女爱不释手。 恶心恶心滴吐。
两红脖子其实挺好的人，正义感可贵。 可是错信太监，
早晚被太监们架空，乌泱乌泱一锅，尸骨无存。 |
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n**********r
发帖数: 4 | 48 本期节目主要内容：从十九世纪六十年代开始，关内百姓进入东北地区，进行开垦。大
量的人口流入，加之东北地区冬季漫长而寒冷，造就了东北人热情豪爽的性格。为了克
服寒冷，让菜凉得慢一些，在东北地区诞生了炖菜。炖菜朴实无华，不必做得太精细、
繁琐、奢侈。炖菜的香味，并不是靠多种调料、刀工、烹饪技巧等，突显出来的;而是
靠一荤一素，一阴一阳的食材搭配，在大柴锅里面，久炖出香。例如：猪肉炖粉条、羊
肉炖酸菜、大鹅炖土豆、排骨炖豆角、鲶鱼顿茄子、炖江鱼、得莫利炖鱼、小鸡炖蘑菇
等八大炖菜，更是为东北人所津津乐道。在本期的节目当中，就请您跟随摄像机的镜头
，一起走进东北的乡村民居里，去品尝一下种类繁多的东北大炖菜。
https://www.youtube.com/watch?v=qNBy2rvCzBM |
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发帖数: 1 | 49 科学不许别人质疑？
你是主流科学家柴静？
: LIGO的意义不仅仅是引力波，还解释了元素中期表里重元素的形成。 以后每本
教科书
: 里都不会缺席LIGO。
: 你这号的是无知无畏最典型的例子。你满脑子阶级斗争，根本不配谈论科学。一
个拿钱
: 舔屎的跳梁小丑。
: 20%
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