w**f
发帖数: 7794 | 1 有人问了干吗就跟梅厨过不去呀？ 因为觉得Ames就梅厨做的还比较正宗，
别的直接浇sauce的就根本懒得提了。而梅厨的菜， 其实很多也是很容易制作的。
今天谈说说蘑菇鸡。
好像很多人喜欢， 一个瓷罐， 里面盛的香菇炖鸡， 味道很鲜美，
炖鸡大概一般人都会， 放几个香菇也不难， 但是梅厨的鸡汤好象
一般还做不出来。 那么秘诀是什么呢， 其实很简单， 就是一些
中药了。
说起中药好象就很神了，第一哪里去买呢， 第二买什么样的中药
呢？ 答案是一种"十全大补汤料"， Jung's 有卖。 里面有甘草，
白芷，黄芪等十种中药。 炖汤的时候每种取一点， 比如甘草，
一两片就可以了， 多了药味会太大， 这里放一点主要是提个鲜
味的作用。 中药最好放到tea ball 里， 这个trick我的菜谱
里经常提到了， target就有卖的。
具体操作就是鸡肉切块，加水， 加姜片， 少许中药炖半小时以
后， 加入发好的香菇， 再炖20-30分钟， 熄火前几分钟加盐。
喝的时候可以撒少许白胡椒粉。 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 2 虽然上期的梅厨菜谱揭密没什么反响，
不过还是坚持把革命进行到底。
今天讲米酱牛肉， 什么是米酱呢？ 就是miso,
也叫味曾。 其实要我叫就是日本黄酱， 因为跟黄酱
一样是由大豆发酵制成的. 有强烈愁日情绪的同学
可以忽略这一节。
味曾在Jung's 就有卖的， 我喜欢Jung's 的一个
原因就是除了中国的东西， 其他国家的东西也很多，
比如可以买到日本的酱菜， 韩国的泡菜，烤肉酱，
泰国的火锅料， 泡红辣椒， 等等。 另一个原因是
有什么需要可以跟老板说， 他会很乐意尝试去进货，
因为如果有需求， 他也就赚钱了。 言归正传，
味曾有两种， 红的和白的， 两种Jung's 都有，
不过我也不太清楚区别， 以后查到了再告诉大家。
喜欢看铁厨的同学会发现日本厨师很爱用miso,
做各种菜都可能用到， 不过最简单的就是做汤了。
水烧开以后， 放一勺miso, miso很咸， 所以不用
放盐了。 然后放豆腐， 虾， 白萝卜，海带什么的，
就做成了一道鲜美味曾汤了， 前后可以不超过五分钟。
再次言归正传， 这个米酱牛肉就是用这个miso做的，
具体操作据本人实践总结如下，
1 牛肉切薄片， 或 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 3 我们回到豆腐煲这个话题， 我前面说过个人认为
梅厨就是豆腐煲和梅菜扣肉值得吃， 不过这些
纯属个人意见了。 其他的小火锅， 例如， 泰式
海鲜火锅， 前面已经介绍了， 这里不多讲了。
牛腩煲， 算了， 那个是牛肉煲。 麻辣火锅，
一看就知道用火锅料做的， 难道不会自己做吗?
但是这个豆腐煲自己做起来还是比较费些劲。
首先当然是材料， 大肠其实很多地方可以买到，
比如说Jung's, Des Moine的双龙也有。 这里的
大肠通常处理得还不错， 但是还是自己多洗几遍
放心， 然后放到开水锅里， 加盐， 酒， 姜片
煮1-2个小时。 如果有高压锅就只用半小时了。
煮好得大肠放凉切片。
其他材料还需要日本豆腐， 白菜，鸡汤， 香菜，
豆豉，胡椒， 水淀粉。
小火锅里放鸡汤烧开后， 放白菜， 切好得大肠，
豆腐丁， 盐， 少许酱油， 豆豉， 胡搅粉少许，
老干妈油辣子一小勺。
水淀粉勾芡， 煮一小会儿， 撒上香菜就可以吃
了。
好像也不是很复杂。 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 4 应该是跟梅厨的一样， 要不他用的酱不对。
买我照片上那种就可以了。 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 5 四神排骨：
hehe， 等我说完就不神了，
就是买四物汤料， 或者清补凉（袋装的）
然后加进去炖排骨就是了。
排骨洗净，先去血末， 然后加水， 加汤料， 加姜， 煮一小时到两个小时，
然后加盐， 就行了。
现在不太确定四物料的四样东西到底有什么了，
不过记得梅厨的四神排骨里面有意米的， 所以应该用的清补凉。 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 6 豆腐煲。
对猪大肠有心理障碍的同学可以忽略这一节。
豆腐煲其实原来可口也有， 后来因为开了梅厨所以就都
移到这边来了。 这里一个小故事， 是我以前roommate
的经历。 一天他在可口吃豆腐煲， 一个老美过来问他
order的什么。 他对老美说， 这个不适合你。 这位小
老美马上换了标准的中文说， “哦， 我知道， 是这里。
我爱吃” 然后用手摸了摸小腹。 于是roommate对老美
露出了会心的微笑。 显然这个小老美去中国留过学或者
教过书。 这个故事的moral是， 老美在吃的上其实也是
可以教育的， 尝试过也会喜欢吃的。
其实Ames去中国留学或者教书的人很多， 一次在VEISA
帮着看摊， 几次几个老美上来直接跟你说中文。
记得我刚来的时候， 楼下赫然停了一辆国内的永久牌
自行车， 还有北京的牌照呢。 我心想谁这么有病， 把
自行车还给托运来了， 后来一次看见一个小老美开了车
走了， 人家把这个当souvenir了。
刚来是住的house的老头的孙子那时候也刚从台湾回来。 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 7 晚上7点多，一辆车牌号为沪NT1858 ，标有三益环卫的箱式垃圾车，停靠在松江区荣乐中路一家肯德基附近。不一会，只见一名工人从餐厅里取出不少装得满满的垃圾袋，装上了车。
看看新闻网记者一路跟随，十分钟后，这辆车又停在西林北路一家肯德基旁。十几分钟后，这名工人又拿出了十几袋餐厨垃圾装车。
之后，这辆车在松江区兜兜转转，分别在梅家浜路、松江万达广场等地的肯德基收运餐厨垃圾，直到晚11点左右，才停靠到化工路附近，一个隐藏在小村子里的垃圾分拣站。这里面有什么猫腻吗？
第二天上午，看看新闻网记者再次来到这个分拣站。闲聊中，一名工作人员告诉记者，这里一天能收3吨左右的餐厨垃圾，经简单分拣后，再作为猪饲料运往养猪场。
果不其然，中午时分，一辆车牌号为浙F86Q28的货车载着分拣后的餐厨垃圾，开了出来。看看新闻网记者紧随其后，大约开了1小时，这辆车驶进了泖岛路附近一家养猪场卸货。此时，猪场里已经堆着几十袋餐厨垃圾，恶臭扑鼻。
洋快餐的厨余垃圾流向养猪场，并不止松江一处。
一天上午，十点多，一辆车牌号为苏EW1528的箱式货车满载垃圾，从嘉定区陈宝路的一处垃圾站开出来。七拐八拐行驶2个小时后，这辆车来到... 阅读全帖 |
|
f********e
发帖数: 283 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
wolf (阿郎) 于 (Mon Nov 15 20:36:11 2004) 提到:
写写上次回去的见闻,
本来也挺想念Iowa的, 老婆也天天念叨要回去吃梅厨的梅菜扣肉和豆腐煲, 所以就带她一
起回去了.
1 Des Moine 下了飞机挺兴奋的, 去Hertz取车人家问你到Des Moine有何公干呀, 我说,
I'm coming back. 人家又问你要不要地图, 我说 No, I know the way. 很牛气的样子.
2 梅厨的增加了一些新菜, 扣肉还是不错
3 Ames基本没变, 很快就不行了, 因为到处太熟了.
4 cub-food的鲜贝还是很便宜.
5 New china竟然用牛腱肉冒充牛腩, 点了很多人喜欢的东江豆腐煲, 感觉一般, 另外一
盘芥兰老到咬不动, 以至被小埃文误认作鸡抓.
6 King buffet 还是很难吃, 因为人很多所以也没别的地方去了.
7 Des Moine 的新 mall 不错, 所以 Valley west mall 明显人少多了.
8 Am |
|
w**f
发帖数: 7794 | 9 稍微点评一下， 纯粹个人意见。
cocost比较有特点的是铁板， 其实算是日本口味了。
陈园的鸭子就是梅酱鸭， 梅酱嘛， Jung's 一瓶一瓶堆着卖。
个人认为梅厨只有两个菜值得吃， 豆腐煲和梅菜扣肉，
其他要嘛不正宗要嘛暴利， 详情见本人揭底系列。
Ames New China的鸭子和脆皮鸡很多人喜欢，
个人认为腌的时候八角桂皮放的太多， 全是八角味。
Chinese Homestyle Cooking N年前去吃过一次，
记得点的炸排骨， 因为太难吃了所以以后再也没去过。
4:00pm-10:00pm.
的。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 10 昨日，位于顺义李遂开发区的庆丰包子铺配送中心生产车间，工人们正在斩拌胡萝卜馅料。 新京报记者尹亚飞摄
上周六，习近平总书记走进庆丰包子铺月坛店用餐时，店长贺媛丽用手机向他展示了一组庆丰包子铺配送中心生产的照片，让人们对这个“包子大后厨”也产生了兴趣。
庆丰包子究竟是怎么生产出来的呢？昨天，位于顺义李遂开发区的庆丰包子铺配送中心二期工程向媒体开放，揭秘老字号包子幕后的“高新技术”。
原材料“摸骨”再放行
工人、参观人员要想进生产车间，少不了一些“麻烦”的准备，先要戴上帽子、口罩，穿上工作服套上鞋套，然后洗手、酒精喷洒，双脚踏入消毒池，最后还要进入一个密闭空间进行15秒的360度全方位“消毒”后，方能通行。
每天，采购来的香菇、梅干菜、鲜肉、大葱等原材料，在工作人员查验检疫证明、车辆消毒证明、送货车厢温度后，再进行鲜肉水分、瘦肉精、蔬菜农残、油脂是否为地沟油等一系列检测，最后“集合”到原材料选料区。
在这里，香菇、木耳等干菜要过一遍振动筛，“把里面可能夹杂的异物，如小石子、头发丝、细麻绳过滤掉”，配送中心人员说。另一房间里，两位工人则戴着手套对一堆鲜肉“挑肉摸骨”，剔除肉里面细小的骨头。
... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 21 | 11 公寓位于美国华盛顿DC附近的fairfax小镇中心，环境优美安静舒适，10570 Main ST #
2** Fairfax VA 22030 。公寓周边步行10分钟，可到幼儿学校及中学，购物，医院，
银行，图书馆，加油站及政府相关机构，生活非常的方便；步行20分钟，可到乔治-梅
森大学校园散步（George Mason University）；公寓前有学生免费乘坐专线车的公交
站牌，可以到Vienna Metro Station地铁站和周边地区；开车到白宫车程不过20分钟；
开车30多分钟，可到机场。公寓楼有大厅，需要门镜方可出入，非常的安全。公寓1室1
厅1厨1卫，客厅是独立的，公寓内有三个挂衣间和一个鞋柜；房间是地毯，布局非常合
理。包水-电-煤气-冷暖气及垃圾清理的全部费用（公寓内部设施包括冰箱-洗衣机烘干
机-洗碗机-四眼煤气炉带烤箱-微波炉及制冷暖设备）；有免费固定的停车位；可免费
使用的游泳池和健身房；公寓配有公共洗衣房：物业负责楼内外的清理打扫工作。每月
租金可达（1200-1400）美元，闹中取静居，是投资和居住的首选，机会难得。欢迎感
兴趣的人士来邮件，谢谢！邮箱：... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 21 | 12 公寓位于美国华盛顿DC附近的fairfax小镇中心，环境优美安静舒适，10570 Main ST #
2** Fairfax VA 22030 。公寓周边步行10分钟，可到幼儿学校及中学，购物，医院，
银行，图书馆，加油站及政府相关机构，生活非常的方便；步行20分钟，可到乔治-梅
森大学校园散步（George Mason University）；公寓前有学生免费乘坐专线车的公交
站牌，可以到Vienna Metro Station地铁站和周边地区；开车到白宫车程不过20分钟；
开车30多分钟，可到机场。公寓楼有大厅，需要门镜方可出入，非常的安全。公寓1室1
厅1厨1卫，客厅是独立的，公寓内有三个挂衣间和一个鞋柜；房间是地毯，布局非常合
理。包水-电-煤气-冷暖气及垃圾清理的全部费用（公寓内部设施包括冰箱-洗衣机烘干
机-洗碗机-四眼煤气炉带烤箱-微波炉及制冷暖设备）；有免费固定的停车位；可免费
使用的游泳池和健身房；公寓配有公共洗衣房：物业负责楼内外的清理打扫工作。每月
租金可达（1200-1400）美元，闹中取静居，是投资和居住的首选，机会难得。欢迎感
兴趣的人士来邮件，谢谢！邮箱：... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 21 | 13 公寓位于美国华盛顿DC附近的fairfax小镇中心，环境优美安静舒适，10570 Main ST #
2** Fairfax VA 22030 。公寓周边步行10分钟，可到幼儿学校及中学，购物，医院，
银行，图书馆，加油站及政府相关机构，生活非常的方便；步行20分钟，可到乔治-梅
森大学校园散步（George Mason University）；公寓前有学生免费乘坐专线车的公交
站牌，可以到Vienna Metro Station地铁站和周边地区；开车到白宫车程不过20分钟；
开车30多分钟，可到杜勒斯机场。公寓楼有大厅，需要门镜方可出入，非常的安全。公
寓1室1厅1厨1卫，客厅是相对独立的，公寓内有三个挂衣间和一个鞋柜；房间是地毯，
布局非常合理。包水-电-煤气-冷暖气及垃圾清理的全部费用（公寓内部设施包括冰箱-
洗衣机烘干
机-洗碗机-四眼煤气炉带烤箱-微波炉及制冷暖设备）；有免费固定的停车位；可免费
使用的游泳池和健身房；公寓配有公共洗衣房：物业负责楼内外的清理打扫工作。每月
租金1465美元，包括所有的费用。是闹中取静居，是投资和居住的首选，机会难得。欢
迎感
兴趣的人士来邮件... 阅读全帖 |
|
x*****g
发帖数: 1067 | 14 猪肝没做好，辣椒没有了。
第一图上还有干煸牛肉，哈哈。
难得下回厨，所以多做了几个。 |
|
|
|
s****m
发帖数: 5375 | 17 这两种做法不是一个路数哒
最早开始学梅玺阁主那个大名鼎鼎的苏式红烧肉配方的时候，觉得真好吃啊，后来好长
一段时间烧红烧肉都是那样慢炖的
但是久了又想吃，小时候吃那种放糖色，先炒锅的红烧肉，所以最近又折回去了，俺果
然是穷人…… |
|
|
g********u
发帖数: 8891 | 19 我吃过，还不错，我点扣肉，因为他的是梅菜，我想要香芋，没有，老板就加了南瓜给
我，我口味清淡，觉得有点咸以外，其他不错态度很好，就是离DURHAM太远，所以我还
是蛮惦记的。
包子，请。 |
|
|
P*********r
发帖数: 487 | 21 hoho……我心里那个美滋滋呀……
终于有人夸我了。我roommate说她见过的四川人中就数我做菜最差。
更叫人沮丧的是她说的还是事实
我那些一起从四川到了美国的朋友，几乎个个都是当地有名的大厨，
更叫我想不通的是连那几个男生都做菜很厉害。他们还特变态，老
拍些照片贴到偶们自己论坛上来刺激我
我还记得出国前我试图学做饭一个礼拜，那一个礼拜我老爹天天怒气
冲冲地出门去下馆子。因为我煮出来的饭不是夹生就是有焦味或者
全家人只有袖珍一小碗光可鉴人的稀饭或者就是煮成干不干稀不稀……
更厉害的是这些居然全都是用电饭锅这种傻瓜工具煮出来的。
我现在回想起来都很崇拜自己。
呵呵……一到了美国被环境一逼，偶还自己做火锅底料了
结论：人就是贱，不给你压力你楞是不会学好 |
|
s*********h
发帖数: 3 | 22 去年10月份新开的店，菜单第一页是给中国人吃的特色菜，梅菜扣肉，时令鱼味道很不错
。有几道川菜尤其做得好，喜
欢吃辣的朋友可以去试试他家的回锅肉，五更肠旺。
hunan kitchen
1621 South Braddock Ave
Edgewood Town Center
Pittsburgh, PA 15218
Tel: (412) 731-1101 |
|
t**********s
发帖数: 589 | 23 稳定个屁！
去了一次，吃了一盘冷的梅菜扣肉。我媳妇说怀疑是上餐吃剩再加工的。 |
|
a**********e
发帖数: 5124 | 24 State Fair
周围好像有个电影 廊桥遗梦 的桥 没去过
Ames应该也就校园看看 钟楼 MU的喷泉 学校的花园 Reiman Gardens
中餐应该还是 梅厨 mei house 能吃 还有两家buffet
Downtown, Olde Main Brewing Company 喝啤酒 The Great Plains Sauce & Dough
Company 吃Pizza
Hickory Park Restaurant 吃BBQ烤肉
The Cafe 和 Aunt Maude's 有不错的西餐
周围玩的真的没什么 Saylorville Lake 一个大水库湖 钓鱼 玩 晒太阳
Des Moines 的 State capital 镀金顶的 算是我去的所有capital里特别点的
Des Moines 没什么中餐 可以去 Adong 吃越南米线
其实去明尼苏达圣保罗双子城还有些玩的 |
|
M*****e
发帖数: 11621 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
|
|
l*****k
发帖数: 1059 | 27 【第四十一话】——刺杀.枪战
【第四十二话】——执法部门
【第四十三话】——诡局
【第四十四话】——捣乱.做局
【第四十五话】——撒手
第四十一话 刺杀.枪战
一缕阳光从窗口投射进来，正好照在床头边上。
拉佩懒洋洋地躺在床上看着窗外的索拉河，河面居然已经冻结，两边的岸堤
上也全是坚冰，横跨索拉河的那一座座桥梁底下全都是长长的冰柱。
两天前从北方来了 一股寒流，马内的气温一下子降低到零下七、八度，现在
河岸两边很难看到行人，连马车也少了许多。
「怎么？又有些什么感想？我的大画家。」不知道什么时候莎尔娜也醒过来，
她缠了上来，那绵绵的情意令人心醉。
莎尔娜已经和拉佩住在一起，有多明尼哥在，她的父母就算反对也没用。
拉佩双手抱头仰躺下来，突然轻叹一声：「我是不是太忙了？在宾尼派那边
有两摊子事，这边还有我喜欢的绘画。」
拉佩还没说自己的另外一个身分，那个身分的事更多。
「如果是在以前，我会建议你放弃宾尼派的工作，你是个画家，天才的画家，
没必要把精力浪费在绘画之外的地方.，但是现在……」莎尔娜苦笑着摇了摇头。
「怎么了？有什么坏消息吗？」拉佩问道。
「不是，正好相反。我叔叔经常... 阅读全帖 |
|
B***o
发帖数: 133 | 28 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
|
s******n
发帖数: 459 | 29 4.养善好勇余庆家。地点，二道街。
http://zhuanlan.zhihu.com/tianjinsushiqitan/19760084
第四个故事，养善好勇余庆家。地点，二道街。
天津的地域，一直有所谓老城里一说。这老城里，指的就是大明永乐二年初建时，最早
的天津老城。 弘治五年，又在正中心建了一座鼓楼，同时整修天津城池。东西南北，
重建门楼，分为‘镇东’、‘定南’、‘安西’、‘拱北’四门。
此后天津愈加繁华，城墙外民居、集市越来越多，但与城墙内的老城里毕竟不同。天津
由元代开始，因漕运而兴。明朝迁都北京后，为了拱卫京师，又在天津设卫。这专门守
护京师的重镇又岂可儿戏？因此老城厢内的规划讲究正南正北，有条有理，壮观齐整。
所谓麻雀虽小五脏俱全，干道、街道、巷道一样不少，十字井字交叠有序。与城外那沿
河道而建的凌乱房舍稍加比较，高下立现。
更何况府衙、县署，各项重要设施都在城内，就更显得轻重有别。至少在老城外还没有
因码头交易而盖起一处处繁荣市肆，侯家后莺歌燕舞的喧闹尚未响起前，老城厢的居民
们还一直是自觉高人一等，自豪自傲地。
由是之，老城厢内的房舍住宅，也一直比较高端上等。渊源... 阅读全帖 |
|
C****a
发帖数: 7186 | 30 发信人: sasa (灰巴笼耸), 信区:
标 题: Ian McEwan 《立体几何》
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 23 00:34:13 2014, 美东)
写夫妻关系的。找了个中文版的来贴，看得快些。想直接看原文的可以看下面链接：
http://www.c3.hu/othercontent/linkbudapest/site9901/latest/mcew
McEwan： 立体几何
1875年在梅尔顿•莫布雷举办的“异趣珍宝”拍卖会上，我的曾祖父在他的朋友M
陪同下，拍得了尼科尔斯船长的阳具，这位船长1873年死于马贩巷监狱。它被盛在一樽
十二英寸高的玻璃瓶里，按我曾祖父于当晚的日记中所记述，“保存精美”。同时被拍
卖的还有“已故巴里摩尔小姐的无名部位。被山姆•伊斯莱尔斯以五十几尼拍得
”。我的曾祖父很想将这两件物品作为一对收藏，但被M劝阻。这极佳地诠释了他们的
友谊。我的曾祖父是个心血来潮的空想家，而M则是一位懂得适时竞价的实干派。我的
曾祖父在世六十九年，其中的四十五年里，在每晚睡觉之前，他坐下来将自己的思想写
成日记。这些日记如... 阅读全帖 |
|
S**********u
发帖数: 1329 | 31 第十五章 玉人来
话说西门庆、林冲、鲁智深三人踏着月色赶回惊蛰驻地，一路上西门庆不住口的感谢二
位义兄来西夏仗义助阵。鲁智深闻言笑道：“今年上半年汴京的棚户区就已经拆的七七
八八了，洒家这个拆迁办的首席执行官正是闲的嘴里面都要淡出来个鸟来了，能在兴庆
府地界一显洒家的专业手段，却是要感谢三弟给创造了如此机会才对！”林冲在一旁也
说：“贤弟有所不知，自打为兄接掌了大宋八十万城管总队长一职之后，每日里那些个
鸟人来见俺时，不过就是三句话。‘出去坐坐？；俺的事儿你就给办了吧；那俺先回去
了！’，三句话的间隔之内，皆是酒色，为兄可谓是：一具虎躯千杯饮，半杆银枪万妞
尝，两三载下来就活活将俺一个玉树临风的帅圣折腾成现下这番模样，如今借着贤弟这
趟公差，为兄端的是可以偷闲休养生息一阵了。”
三人一路说笑，不知不觉间就赶回惊蛰驻地，西门庆于门前下马，将银魔交与门房内勤
牵走，自己与林冲、鲁智深把臂而行，三人进得庭院正是要前往餐厅加入当晚的接风宴
会，却听的不远处有人惊喜的叫了声“老爷！”。三人循声看去，只见回廊的灯笼下面
俏生生站了位美人，那美人头梳乌蛮譬，发贯金雀钗，身着销金紫裙，足蹬一双小蛮锦
... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
|
n*2
发帖数: 19062 | 33 记得小时候，父母要上班，很多时候是由外婆外公带的，所以和外婆外公的感情很深。
午饭一般都是外婆做的，但是有时候外婆有事不在怎么办呢，那就只能外公搞定了，但
是外公是个不喜欢厨房活的人，所以基本上都是带我到外面吃或者买了外卖回家吃。让
我印象最深刻的，就是梅菜扣肉了，扣肉肥而不腻，说入口即化有点夸张，但也差不多
了，梅菜吸收了扣肉的油汁，味道十分美味，往往能让平时只吃一碗饭的我多吃一碗。
可以说，梅菜扣肉陪伴了我的童年，是我童年的珍贵回忆之一。但是后来自己去那店吃
，味道不能说大不如前，但是也找不回童年的味道了，话虽如此，梅菜扣肉仍是我最爱
吃的一道菜之一。
梅菜扣肉
梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁
黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
口感特点
口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的
时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，
梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
分类： 粤菜，东江菜中的惠州菜
口味： 咸鲜味
别名： ... 阅读全帖 |
|
H******e
发帖数: 4682 | 34 国学导航－秋水堂论金瓶梅
http://www.guoxue123.com/new/0002/qstljpm/001.htm
前言
一、源起
八岁那一年，我第一次读《红楼梦》二后来，儿乎每隔一两年就会重读一遍，每一
遍都发现一些新的东西。十九岁那年，由于个人生活经历与阅读之间某种奇妙的接轨，
我成为彻底的"红迷"。在这期间，我曾经尝试了数次，却始终没有耐心阅读《金瓶梅》
。对《金瓶梅》最完整的一次通读，还是我二十三岁那年，在哈佛念书的时候，为了准
备博士资格考试而勉强为之的。
直到五年之后，两年之前。
前年夏天，十分偶然地，我开始重读这部奇书。当读到最后一页、掩卷而起的时候
，竟觉得《金瓶梅》实在比《红楼梦》更好。此话出口，不知将得到多少爱红者的白眼
（无论多少，我都心甘情愿地领受，因为这两部杰作都值得）。至于这种念头从何而起
，却恐怕不是一朝一夕便可说尽的--因此，才会有现在的这本书。简单讲来，便是第一
、《金瓶梅》看社会各阶层的各色人等更加全面而深刻，更严厉，也更慈悲。《红楼梦
》对赵姨娘、贾琏、贾芹这样的人物已经没有什么耐心与同情，就更无论等而下之的，
比如那些常惹得宝玉恨恨的老... 阅读全帖 |
|
Z*****l
发帖数: 14069 | 35 我拿起摆在一边的绿色绳索，说：“这绳索，就是军人平时用来打包行李的背包带，断
端十分整齐，是被锋利的匕首割断的，一般都是军用匕首。”
“有匕首为什么要掐死人？”陈诗羽问道。
“匕首杀人是要流血的。”我说，“那就不利于伪装现场了。”
“明白了。”杨大队说，“我现在命令还在上海工作的同事，立即拘留杨少业，并
带着他平时的行李，—起回湖东。”
“只要找到另一截背包带，就可以进行整体分离鉴定，确定勒死人的绳索就是从他
的背包带上截断下来的。”林涛说。
我补充道：“还有，现在动车购票都实名制了，查一查他身份证的购票记录，—切
自有定论。”
“可以回家喽。”林涛转脸对陈诗羽说，“后天是你的生日吧？我们庆祝一下？”
第二天一早，杨大队就来到了我们住的宾馆，告知我们好消息。
据杨少业交代，他接到电话时，只知道家里出了事，却完全没有想到出了这么大的
事情。26日早晨，杨少业乘坐最早一班动车赶到了湖东，回到村口的时候，恰巧看到了
孙闲福骑摩托车送王壮英到村口，二人举止亲密。
躲在一旁的杨少业已经醋意大发，却没想到回到家里看到的是自己的至亲已然死亡
。这种双重打击，让杨少业几乎疯狂。他趁王壮英不备将其掐晕，... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 36 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
|
i****k
发帖数: 4085 | 39 公安部：地沟油犯罪危害得到有效遏制
在公安机关“打四黑除四害”专项行动中，根据公安部统一部署，全国公安机关组织
开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。3个多月来，各地侦破利用“地沟油”制售食用油
犯罪案件128起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉涉及全国2
8个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”
犯罪网络60个。随着从事制售“地沟油”犯罪的不法分子纷纷落网和一批“黑工厂”“
黑作坊”“黑市场”被摧毁，正规粮油企业和生产生物柴油的企业生产经营状况得到明
显改善，“地沟油”犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。
8月下旬以来，按照“打四黑除四害”专项行动整体部署，各地公安机关始终把打击
制售有毒有害食品犯罪作为首要任务。继开展“瘦肉精”破案会战取得成效之后，针对
“地沟油”犯罪突出的情况，公安部又迅速部署全国公安机关开展了打击“地沟油”犯
罪破案会战。会战期间，公安部加强统筹协调，先后召开30余次重大案件侦破调度会强
力推进。各地公安机关坚持打整体仗，加强区域合作，强化辖区排查，狠抓大要案攻坚
，着力摧毁犯罪源头和利益链... 阅读全帖 |
|
L**********y
发帖数: 2525 | 40 一
一辆崭新的红色HondaAccord准确地停在两条黄线中间，不偏不倚。赵小明把车子锁好
推开车门，一股热浪迎面扑来。他皱了皱眉，把车门碰上，抬腕一看表，蓝色的新款G-
shock指示：下午一点二十分。
走了几步，赵小明又走了回来，开了车门，在车斗里翻出一个讲义夹。匆匆关了车门，
小跑步穿过停车坪。正午的阳光下他在水泥地上身影很短，和他瘦长的身材开着玩笑，
打了发胶的短发看上去湿漉漉的。进了4号Terminal的玻璃自动门，大厅里扑面的冷气
又把他包围，赵小明才停了下来。7号门抵港出 口在陆续地往外走人。一大群阿拉伯人
戴着头巾穿着西，几个不知道日本还是香港人，还有东欧不知哪个小国的空姐穿着大红
的制服贯挺胸而出。赵小明知道坏了，他要接的人的班机已经放过站了。
十二点半的上海经东京到纽约的班机已经准时到达。 赵小明看了看荧光屏上闪过的航
班信息。“他妈的，要知道95公路受费站堵那么多人，我一定十点半出发。” 小明想
。事实上今天赵小明是十点半起的床，在周末这已是破例。赵小明是个黑皮小帅哥，头
发短短，先洗再吹，把额头前的头发吹得翘起来，然后上发胶，喷上hairspray，直到
十一点... 阅读全帖 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 41
梅菜扣肉难道不是粤菜？
http://baike.baidu.com/view/17730.htm
由来
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传
为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“
梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨
远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣
肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的
欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干
段备用，选五花肉，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮
向下，入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚
的大肉片，洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻
，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然
后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅
菜... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 42 佑圣观路，如今是一条不足千米的街道，隐于市井，却不知，八百年前它曾经皇气冲天。
公元1132年，6岁的赵家子弟赵伯琮被领进皇宫，成了皇位继承者候选人。30年后
，改名赵昚的赵伯琮登上皇帝宝座，就是南宋的第二位皇帝宋孝宗。一般认为，宋孝宗
是南宋历史上最有作为的皇帝，而他在民间最受欢迎的是为岳飞平反。
未登基之前，赵昚的宅邸在兴礼坊，就是今天的佑圣观路。他在这里住了30多年，
后来也成为皇帝的儿子赵惇(宋光宗)和孙子赵扩(宋宁宗)，都出生在这所宅邸里。主人
搬进凤凰山皇宫后，将这所宅邸改成了道院，供奉北极真武佑圣君，名佑圣宫。传说当
初“佑”字无人字旁，一道士戏言：“宫无人，何以自立？”理宗遂命添加人字旁。后
佑圣宫毁于火灾。元代重建，改名佑圣观，路由此得名。
1917年为方便汽车通行，修6米宽的碎石路，1927年改成沥青路。
我的童年
1929年，我16岁的母亲从遂安县(1957年并入淳安县)汾口小镇下了小篷船，顺新安
江、富春江、钱塘江，经五天四夜到了杭州南星桥码头，那时还没有公路。这年考入位
于金沙港的杭州市立女初，1932年又考入南山路的省立师范学校首届幼稚科，毕业后回
遂安狮城... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 650 | 43 电视节目正谈论着白血病案例增多可能和环境污染有关，她会插上一句：“要是大家都吃
素就好了！”
看见她苗条的身段，周围的女孩感叹说减肥是自己永远不变的主题曲，她会说：“要是你
吃素就好了！”
不搭的回答，表面看似逻辑不通，却出自一位从事史前考古研究的学者，其论文曾经刊载
在美国《科学》（Science）杂志上。她就是中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员侯
亚梅，一位“狂热”劝素的“素食主义者”。
不要以为生活中一定要有肉，没有肉的日子也能五彩缤纷。侯亚梅喜欢下厨，喜欢烹饪的
感觉，把五颜六色的蔬菜弄得五花八门，吃得津津有味。
不要以为吃素就没有花样，她也尝试烧烤，用山药、土豆、芦笋和青椒做出的烧烤像模像
样。只要不出差，家里的饭菜她一律全包。即便出野外到偏远山区，侯亚梅也客串一把大
厨，将简单的食材烹饪出满意的饭菜，“我有做饭的天赋”——点缀着红辣椒丝的凉拌白
萝卜、豆豉折耳根、清
炒苦瓜、漂着小葱的萝卜汤……“除了乐于为大家做饭，我还要拍下来，有些生活的片段
，错过了多可惜”，丝丝透亮的拔丝地瓜照片令人垂涎欲滴。
也不要以为吃素会缺少营养，侯亚梅说，加强锻炼也是必不可少的。上下班坚持骑... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 44 http://www.mitbbs.com/article_t/Zhejiang/31518885.html
【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 老底子的杭州风情：佑圣观路里的记忆（ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 24 12:27:02 2013, 美东)
佑圣观路，如今是一条不足千米的街道，隐于市井，却不知，八百年前它曾经皇气冲天。
公元1132年，6岁的赵家子弟赵伯琮被领进皇宫，成了皇位继承者候选人。30年后
，改名赵昚的赵伯琮登上皇帝宝座，就是南宋的第二位皇帝宋孝宗。一般认为，宋孝宗
是南宋历史上最有作为的皇帝，而他在民间最受欢迎的是为岳飞平反。
未登基之前，赵昚的宅邸在兴礼坊，就是今天的佑圣观路。他在这里住了30多年，
后来也成为皇帝的儿子赵惇(宋光宗)和孙子赵扩(宋宁宗)，都出生在这所宅邸里。主人
搬进凤凰山皇宫后，将这所宅邸改成了道院，供奉北极真武佑圣君，名佑圣宫。传说当
初“佑”字无人字旁，一道士戏言：“宫无人，何以自立？”理宗遂命添加人字旁。后
佑圣宫毁于火灾。元代重... 阅读全帖 |
|
l*****k
发帖数: 1059 | 45 书名：《剑的旋律》10
作者：蓝晶
出版：九星文化
第046话 干掉两个
一根又细又长，而且尖锐无比的钢针在火光中晃动着，针尖已经被烧得通红。
巴尔奥惊恐地看着那烧红的钢针，喊道：“不要，不要啊，你想知道什么？我都可以告
诉你。”
“你已经猜到我的身份？”拉佩微笑着问道，笑容充满邪恶的味道，此刻的他就像是抓
住老鼠的猫，并不急着把老鼠吃掉，而是戏弄一番。
“你是那个秘密警察，专门调查塔伦刺杀案的秘密警察。”巴尔奥的身子不停哆嗦着。
“既然知道我是谁，你肯定也知道我想打听什么，同样也应该知道，想骗我可没那么容
易。”说着，拉佩用烧红的钢针在巴尔奥的额头上画了一个神秘的符号。
巴尔奥惨叫一声，身上的每块肉都在颤抖，被通红的烙铁烧灼的滋味可不好受，更让他
屁滚尿流的是拉佩画的那个记号，虽然他不知道那是什么，但是他知道拉佩是黑魔法师
，也听说过黑魔法师有很多折磨仇人的办法，比如抽取出灵魂，然后灼烧一万年。
“说实话，我给你一个痛快；如果不说的话，我会让你至少活上一个月。”拉佩冷笑一
声，说道，他的话绝对没说反。
巴尔奥先是一愣，好在他的智商没问题，随即就明白过来，愈发吓得魂不附体。他听说
过死... 阅读全帖 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 46 风城吃喝：芝加哥中餐推荐
http://as.ourroad.net/?p=283
在芝加哥生活时间已不短，中餐馆基本都有吃过，正是因为去得多，反而很少会想到要
专门推荐。这大概也是个有趣的心理现象，听人推荐，摸索前去，菜肴与平常所食越是
不同，用过之后才会印象越深刻。中餐从来都是最亲切最喜爱，知根知底，轻车熟路，
反而去中餐馆却没有那么明显的探索感。无论如何，分享一些对芝加哥中国餐馆的看法
吧。（更新于12/29/2011）
个人推荐（排名不分先后）：茶餐厅|地方菜|烧腊馆
>>茶餐厅
强记（2129 S China Place, Chicago）
强记是我在芝加哥第一家光顾的中餐馆，因此多少有些特殊的感情。刚来芝加哥时这里
是第二饭堂，每周至少来吃一回茶餐厅的家常菜，很有回到广东的感觉。但什么餐馆都
经不起去得太多，后来虽然变得更常去旺角小厨和糖潮，但向别人提起芝加哥的茶餐厅
时，总不会忘记这家。一一年三月重新装修，如今二楼也有包房，环境比从前好了许多
。参见：http://as.ourroad.net/?p=678
旺角小厨（2160 S Archer Ave, Chicago）... 阅读全帖 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 48 图为韩寒在南京开的餐厅外排队的韩粉
孟非（资料图）
随着孟非小面馆、韩寒餐厅在南京的开张，明星涉足餐饮业成为大家热议的话题。南京还有哪些明星餐厅？开餐厅到底有多赚钱，会引来这么多大腕加 盟？明星们会不会靠自己的名气，吸引粉丝消费，然后捞完金走人？近日，带着这些问题，现代快报记者探访了南京的多家明星餐厅，看看明星扎堆开店背后，唱的 是哪一出戏。
明星开店生意如何
目前，南京本地名气比较大的明星餐饮店，除了作家韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、主持人孟非的重庆小面馆，还有演员梅婷的米法西班牙餐厅和作家张嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。这些店的生意如何呢？
有的热火朝天
得靠黄牛票进店
孟非的小面馆是上个月28日开业的。开业当天，其所在的商场可谓人山人海。12月17日中午，现代快报记者来到这家面馆时，第一眼看到的，仍是排着长队的食客。
当天，面馆工作人员说，一共发出去650个号，小面馆里摆起“流水席”。慕名而来的食客发表了不同的“吃后感言”，有人觉得还不错，但也有人直 言，排4个小时的队才吃到，味道并不如想象的那么赞。就在昨天，有消息称，重庆当地记者不远千里，“带着重庆人的味蕾亲自评测孟非的小面”。不过... 阅读全帖 |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 49 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
