g*******a
发帖数: 31586 | 1 个肉质厚的椰皇，开盖，把椰水倒出来用杯子盛好，待用。用隔蛋器取白蛋+水奶+椰子
水+糖一起拌均，倒进椰皇里。把椰盖盖好椰皇，放张餐纸在椰盖上面，开大火蒸15分
钟，即成。剩下的椰水，你可以一口喝了它！
用椰皇制双皮奶，有椰汁兼奶味，又滑又香，吃了双皮奶又可以把椰肉一块吃掉，大家
可试做尝尝。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 2 今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱油替代），另外还可以放一点辣油如果喜欢辣的话。... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 想想就好吃~~
是时候买个照相机啦 lol
今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 4 中新社香港8月18日电 题：旋风52小时——李克强感触香港脉动
中新社记者 曾嘉
“潜力、活力、生命力这三面方面的感受，使我对香港未来的发展充满信心！”结
束访港行程，国务院副总理李克强发出对这颗东方之珠的感叹。
约52小时的旋风行程，这位年轻领导人出席了20多场活动：听行政长官汇报，走访
基层市民；会香港各界代表，知香港社情民意，提出要求，再送给力支持；登国金高楼
，观香港金融发展、未来方向……李克强带来的正是中央政府对香港的支持、期盼与祝
福。
走、看、听中读香港
16日一下飞机，李克强旋即履行“多走走、多看看、多听听”的承诺：听取特区行
政长官曾荫权的香港形势与工作汇报，随后他着便装走访护理安老院和长者地区中心参
观，听取了解为支持长者居家安老提供的服务。
在国务院主持多项民生工作，李克强对住房、医改、食品安全等格外关心，首日行
程即走进一所公营房屋设施，询问住户单位的面积及对屋邨服务是否满意；而在一个中
产家庭，他同样关注家庭居住环境以及子女上学的情况。
“他很亲切，毫无架子。”10岁的户主女儿很高兴李叔叔接受自己的水墨画礼物。
晚间的香港特首家宴，竹笙蟹肉炖椰皇、焗酿鲜响螺、... 阅读全帖 |
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x**e
发帖数: 1794 | 5 鱼
甜点：水果露（里面是椰奶紫米和水果）
金银财宝 |
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x**e
发帖数: 1794 | 6 这也给帖出来了 按说照片都是俺照的 要肖像权啥的都应俺说了算吧 下次尊重摄影师
权力阿
既然帖出来了 俺就解释一下
那天版聚我坐的桌9个大人1小孩1婴儿
吃了差不多的时候 经理特意来询问 俺就鸡蛋里挑骨头的说豆苗老了（当然确实有点老
） 结果人家一声不吭把那道菜在账单上抹掉了 俺觉得有点不好意思 拍照赞一下
送的甜点是紫米椰茸糕（还没来急照就抢没了）奔的这个是紫糯米卷 都不是很甜 味道
也不错 俺觉得一个卖正餐的餐馆甜点也自己做才算有档次的呢
至于送嘛 有俺的一部分人缘啦 但大部分原因是版聚人气旺 一般都有点小优惠的
再说说他家的菜式 俺们账单上的菜都很不错 都极力推荐 当然俺们桌内部也评估了一
下 mm们最爱梅菜口肉!
最后要鼓动一下 版聚的实惠有目共睹 希望大家积极参加！ |
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H******7
发帖数: 34403 | 7 好象有耶青，椰皇什么的区别，它们怎么个关系？为什么超市卖的椰子是金字塔型没有
毛壳，有的又是圆型带毛好象猴头？ |
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wh
发帖数: 141625 | 9 哪里去买椰子？
正好问个事：芒果怎么吃？我就剥皮直接咬，那些丝丝拉拉的东西很塞牙缝…… |
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g*******a
发帖数: 31586 | 10
您好，纽约的椰子不好吃，根本没法子和海南的比。
有些芒果的确是很多丝，你可以切成块吃，会少点丝。 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 噢想起来了，以前是见过这样的。这个芒果比我吃的好多啦…… |
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n****g
发帖数: 14743 | 14 中国史？沒有元朝，只有蒙古殖民的一百年zz
中國人把蒙古史說成中國史，把成吉思汗列為中國的民族英雄，現在已經鬧成了國際史
學界的笑柄。英國《泰丵晤士報》以及各大著名歷史學術網站發佈文章 《Outrage as
China lays claim to Genghis Khan》，以批駁中國史學界的惡搞。
歷史學家克羅齊曾經說過，一切的歷史都是當代史。 他的意思是說，一切的歷史學家，
在編撰歷史的時候，都會自覺不自覺的以今天的眼光，都會自覺不自覺的站在今天的現
實去考慮歷史的事件，以選擇對今天有用的東西.。.但並非是我們可以站在今天，就可
以妄顧歷史事實，以今天的利益為準繩，任意的取捨，甚至是惡意的歪曲事實，以迎合
今天的政治需要。
事實上，滿清立國定滿語為國語，也就是滿語才是大清國的官方語言，初葉至中葉乃至
19世紀末的官方文件有相當一部分以滿文（清字）書寫，比如尼布楚條約的正式條約 僅
有滿、俄、拉丁三種文本，而中國的漢文版本僅在刻制的界碑中使用（碑文共有滿、蒙
、漢、俄、拉丁五種文本）。19世紀以來才兩者並用書寫。直到今天，EVEN,EVENKI（
鄂溫克語 ）,NANAI（赫哲語）... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 15 孔庆东的狗论，连右派都叫好支持
作者: 台湾网(秦.村.箭.杨) [178485:40615], 19:48:30 01/23/2012:
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發言人:高人, on Jan 23/2012 21:25:40 (IP code: X.X.116.84)
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孔：香港為何老虎屁股摸不得？
香港新聞組香港20日電 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 21, 2012 06:00 AM | 4654 次 | 2 | 8 | |
北大教授孔慶東辱港言論引爆風波後，香港「明報」記者在20日當天聯絡到人在
大陸的孔慶東，請他解釋其「港人是狗」的言論。... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 535 | 16 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: zhxfifa (硕猫), 信区: Xibei
标 题: 元宵节快乐~! （pic links fixed!!!）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 12:13:59 2008)
元宵节快乐 J
1、雪中送炭
所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就
配以一个清新的玫瑰花汤底，一口汤，一口汤圆，就是最佳的食法。
2、玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰
花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。
3、香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤丸皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提
莎、榴莲及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的
口感不比一向好卖的芒果逊色。
4、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于
桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。
5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设， |
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f******g
发帖数: 1697 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
fantastli (早晨从中午开始) 于 (Wed Jul 28 16:18:41 2010, 美东) 提到:
上周趁着自己有假，带着LD进行了为期7天的自驾游，准确的说只玩了6天，最后一天全
部花在了回家的路上。现在就趁热简单记录一下这7天的游玩经历。
首先说一下签证地点，这是很多人都关心的问题。距离克利夫兰有两个签证地点，一个
在底特律，一个在Buffalo，车程都是3个小时。但是，因为对外开放时间都是早8:30到
11:00，所以只能选择一早出发，或者在当地留宿一宿，次日再去签证。我最终选择了
去底特律签证，原因有三：一是因为我没有去过底特律，毕竟汽车城的名声远播，想顺
路去看一看；二是因为Buffalo虽然有Niagara Falls，但是绝大部分的景色要从加拿大
那边才能欣赏到，所以既然已经决定去加拿大，就没有必要再在Buffalo耽误时间了，
另外，在Buffalo签证过关的人比较多，相比之下底特律的办事效率会快一些；第三，
底特律目前经济很不景气，旅馆超级便宜，在hotwire上只... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 20 滚滚文情东逝水，
浪花淘尽英雄。
嬉笑怒骂转头空。
马甲依旧在，
几度上线红。
白发渔樵网络上，
惯看秋月春风。
一部毛片喜相逢。
古今多少妞，
都付意淫中。
-----------调寄《临江仙》
话说灌水大事，分久必合，合久必分。昔买卖体初立，天下猥琐，熙熙攘攘，无所依者
。及塞版立，扫清宙宇，一统色雄。传至贝帝，分为塞一，塞贰，文情，三足鼎立。太
祖爱哈哈，起于草莽之间，手创文情，秘做色而不淫大法，独领风骚数代。传至狼皇，
趋于鼎盛，美女豪侠，络绎不绝。忽一日，人文断绝，国阼不享。推其大旱之由，乃在
文情美女，悉数归隐。
狼皇夜观天象，见帝星不明，白气弥于紫桓间，乃叹曰：“气数以尽，天道如此。”随
心生退志，意在禅让。乃夜招群臣商议。时值夜执金吾余则成在侧，进曰：“太祖有言
，勿以水少而不灌，勿以坑浅而不跳。文情国阼，必幽而复明也。”正议论间，忽见五
色毫光起自中厅枯井，急探之，得玉匣。开之，内有玉玺，有篆文八，曰“受命于天，
既淫且荡。”群臣大喜，贺曰：“天与不取，反受其咎。此传国玉玺尔。狼皇断不可禅
让也。”
上曰善。乃命余则成做赋，祭拜天地，召唤诸女。赋曰：
吗迷吗迷红，吗迷... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 21 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 18 | 22 芝加哥真冷，回家后决定再也不抱怨我们那旮旯冷了。实际温度-4，weather.com 说
feels like -11。。。所以景点基本没逛，一门心思扑吃上了。去吃之前主要参考本版
精华区，所以留点tips，给到芝加哥打牙祭的农村人一点经验。
1. 强记
根据网上一篇叫作“风城吃喝”的帖子，主攻这家。说实话看到6.95一盘的椒盐鸭下巴
居然有十根时激动坏了，不仅平过广州的茶餐厅，味道也不输太多。虽然这两天被芝加
哥的第一场雪折磨坏了，但能吃上如此性价比的鸭下巴，也算不虚此行了。临走时特地
去打包了两份带走。
清蒸红立鱼：鱼算不上好鱼，但可能是活鱼，蒸的功夫也到家，入口还是非常鲜嫩的。
价钱也很平，只要11.95。
铁板鹅肠爆牛爽肉：鹅肠很脆，牛爽肉嫩而弹牙。很好奇牛爽肉是如何做的，因为不是
单纯勾了嫩肉粉的嫩，嚼起来很有韧性的感觉，难道是锤子砸过？
萝卜牛腩：牛腩还不错，酥而不烂。萝卜明显是白灼了以后扔进牛腩里的，没什么味道
。好像也只要六块多。
卤汁墨鱼：还不错，爽滑鲜美。
豆干菜脯炒蚬肉：作为下饭菜还不错。
鱼肚粟米羹：还行吧，鱼肚炸过的，类似南方的皮肚，挺鲜的。
椒盐排骨：普通快... 阅读全帖 |
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b******7
发帖数: 733 | 23 “哈哈哈，两位英雄请起！”陈新喜笑颜开的说道，他正在满是尸体的老营迎接两个擒
获紫金梁的流寇。此时火都灭了，空气中飘着淡淡的血腥味。
这两个义子用了大约一个时辰，从惊慌逃窜的马兵变成了擒获贼首的英雄，成了死
敌的座上客，这个神奇的转变来自地上捆着的干爹。那些外边嚎哭的普通流民，就没有
他们这个待遇，拼爹在这个时代是这样拼的。
“小人不敢！”两个流寇异口同声，他们进帐前才被告知这就是太垩子少傅，登州
镇总兵陈大人，两人吓得脚发抖。他们一贯用凶残掩饰自己卑微的心态，但在这支凶悍
的明军面前，他们那点唯一可依赖的凶狠也不足为道。
他们内心最深处那种自卑流露出来，此时对权力的畏惧甚至超过普通百姓，两人趴
在地上瑟瑟发抖，不敢抬头看陈新。
王码夫凑在陈新耳边道：“经二十多个马兵确认，此人就是紫金梁。这两人是他义
子，骑兵到的时候，这两人拿着刀互相防备。”
陈新对他摇摇手，示意要不要再提此事，然后满面笑容的对两人道：“二位壮士生
擒紫金梁，为吾皇除一心头大患。知错能改，善莫大焉，就算二位以前有何不法之事，
今日也一并抵消了，本官还要向吾皇为两位请功，快请起。”
两人连连磕头，这股明军这么凶，他们原... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 486 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liangzhi01 (良知01), 信区: Military
标 题: 西沙往事27——满清政府经略下的南海
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 09:29:09 2012, 美东)
大清朝开国初期，国势鼎盛。那时的皇帝真的是人在紫禁城，胸怀全天下，针对南海诸
岛及从事渔业生产的南海渔民，专门派遣水师巡视，保境安民。
到了清代中、后期，东西方帝国主义列强，包括日、英、法、德、俄、美等国，由
个别入侵到联合大举入侵我国，同时也侵扰我南海及南海诸岛。尤其是鸦片战争（1840
～1842）以后，外国侵略者更加紧了在南海诸岛的掠夺、侵占等一系列阴谋活动。对此
，尽管当时的清政府日益腐败衰弱，皇帝们已疲于挨揍，但还是比较警觉，并采取以下
多种措施捍卫领土，开发经营南海及其诸岛。
（一）加强巡逻勘察
顺治年间（1644～1661），清政府在琼州设镇标右营，驻海口，督隶水军战船，于
所部海面分汛防守。康熙四十九至五十一年（1710～1712），广东水师副将吴昇率领水
师巡海，“自琼崖，历铜鼓，经七洲洋、四更沙，周遭三千... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 25 有人帖了道家十大人物，本来想回复，最后决定还是单开一个。因为我觉得那个帖子有
些混乱，其中传说和历史混淆，后面回复又把道教和道家也混淆。
首先，道教和道家是两个概念，不是完全一回事。许地山先生的《道教史》说“古代的
道家是讲道理，后来的道教是讲迷信。” 不过许先生作为五四时代砸烂孔家店，破四
旧风气熏陶的小将，也是有其偏激处的。但是分离道家和道教确实应该的。
道家是哲学，道教是宗教；道家是南方楚国的精神，而道教是两个传统的合一（北方燕
国的方士神仙术传统和南方楚国的道家传统）。
下面是我认为的道教十大人物，没有老庄，肯定的：
1）张道陵
道教由东汉张道陵创始，后世乃称他为“天师”或“祖师爷”，其子张衡为“嗣师”，
其孙张鲁为“系师”，被尊为“三师”。他的孙子张鲁在刘焉的帮助下，割据汉中，实
践了一个道教的乌托邦社会。不过张鲁和割据益州的刘璋从小就是死对头，因为张鲁的
母亲和刘璋的父亲刘焉通奸，然后小张鲁被刘焉收养为养子。刘璋认为他们夺走了自己
的父亲，害了自己的母亲，张鲁也认为是奇耻大辱。这个仇恨可以用弗洛伊德心理分析
来解释的，是不死不休的。两人后来也同归于尽，不过下场都还好，分别在... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 26 看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 27 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 28 嗯，元朝朱德润，看到蒙古人烧酒，极为惊叹，还写鸟一个赋，详细描述鸟烧酒的过程。
軋賴機酒賦
朱德潤
至正甲申冬，推官馮仕可惠以軋賴機酒，命僕賦之。蓋譯語，謂重醸酒也。辭以末學荒
蕪，措辭弗精，承教再四，勉掇古人餘韻而爲之賦
存復齋文集卷三，涵芬樓秘集第五集影印舊鈔本
崆峒山人嘗讀書閉門，窮冬適届，朔風晝昏，圍爐忘熱，袖手不温。雖户牖之墐塞，方
霰雹之飛翻。羡穴居而虫蟄，徒兀坐以鴟蹲。悵然懐友，隱几忘言。俄而蔌蔌葸葸，起
問童子；剥剥啄啄，衡門誰啓？乃有麴生之流，駢肩累足，接迹而至，揖予而前曰：子
何瘁色之如是耶？衣不寒乎？食無飢乎？衣食粗足，思慮何居？得非天氣之栗烈、觱發
之號呼？生與儕軰洸爵奠斝，提壺挈觴。汲甕底之新篘，泲醅餘之宿嘗。法酒人之佳製
，造重釀之良方。名曰軋賴機，而色如酎；貯以札索麻，而氣微香。卑洞庭之黄柑，陋
列肆之瓜薑。笑灰滓之采石，薄泥封之東陽。觀其醸噐扃鑰之機，酒候温涼之殊。甑一
噐而兩圈，鐺外環而中窪。中實以酒，仍椷合之無餘。少焉，火熾既盛，鼎沸爲湯。包
混沌於欝蒸，鼓元氣於中央。薫陶漸漬，凝結爲煬。滃渤若雲蒸而雨滴，霏微如霧融而
露瀼。中涵既竭於連熝，頂溜咸濡... 阅读全帖 |
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i****3
发帖数: 69 | 29 几个菜，东拼西凑了一下，算过元宵节了，
1.滷鸭翼
2.白斩鸡
3.香菇菜芯
4.彩椒肚丝
5.甜酸茄子
6.海椰苹果鸡汤
大冬天的，到哪都是很足的暖气，干燥难受。喝点酸酸甜甜的汤，清肺润嗓。
7.元宵
元宵节不能少了吃元宵。分别包了豆沙和奶皇馅，再配上自已做酒酿和糖桂花，香得来
～～ |
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B********n
发帖数: 12753 | 30 咖喱种类可多了，也不知道你爱吃啥呀
金字塔牌咖喱粉做传统的问题不大，比如咖喱牛肉汤，咖喱土豆，也没太大问题
我就连咖喱炒皇蟹都用过这个牌子的咖喱粉，确实加奶加椰浆都可以
咖喱粉是油溶性的，最好用之前油里炒一炒，味道更彻底
另外。。。咖喱里没有盐，这不是很正常的事情么。。。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 31 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 32 左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新疆，乃左宗棠一生最大事功，號稱「周秦漢唐所未有」。之所以能如
此，除了他「用兵善審機，不常其方略」外，更在於精力旺盛，鞠躬盡瘁。以致「邊塞
苦寒，雪壓行帳」之時，他老兄一貫「擁絮若緇，據白木案，手披圖籍，口授方略，自
朝至夕，不遑暇食。軍事旁午，... 阅读全帖 |
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s*********y
发帖数: 1085 | 33 吃货响应一下，搬来NJ大概3个月了，吃了一些地方，记得的亚洲店瞎总结下（另外，
有些评论抄的mitbbs上面的同学，标明据说。。）
1. 美美，Mei Mei
633 Hamilton Street, Somerset, NJ
据说，在514上一个不起眼的小plaza里。偏粤菜和马来菜，家常风味的。炒米粉（可能
是星洲炒米粉）大份很给力。酸菜鱿鱼，推荐
2. 来来拉面，Rai Rai Ramen
1980 New Jersey 27, Somerset, New Jersey
拉面还不错
3 Makkoli Seafood Buffet
415 State Route 18, East Brunswick, NJ 08816
中国人开的日本料理自助餐，吃的东西不少，味道也还不错，但是sushi质量一般。。
胜在性价比。对了，绿茶冰淇淋好吃，记得留点肚子
4 Ichiumi
352 Menlo Park Dr Edison, NJ 08837
韩国人开的日本料理自助餐，口味稍好于Makkoli，但是贵一些，而且有些寿司海鲜不
够新鲜。对了，吃完可以去附近的mall逛逛消消食。。
5 Jo... 阅读全帖 |
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r********9
发帖数: 18394 | 34 我热居然反败为胜屠牛。
昨晚看到第4节几分钟已经看不下去， 进攻发酥，失误连连。 灭想到吾皇最后3分钟逆
袭君临天下 椰~~ |
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b****o
发帖数: 806 | 35 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
... 阅读全帖 |
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b****o
发帖数: 806 | 36 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
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w********h
发帖数: 12367 | 37 何以如此轻薄越剧？
碧城经济文化沙龙主持
看了杨化写的“轻薄的越剧”一文，忍不住要问一句“何以如此轻薄越剧？”。
又看到丰良语写的“为越剧辩护”一文，觉得意又未尽，熬不过要写一篇“何以
如此轻薄越剧？”。
有必要先介绍徐玉兰徐派的代表作之一“北地王”。“杀宫”，“哭庙”两折戏
演尽了徐派慷慨激越回肠荡气的阳刚之美。尤其是“哭庙”，北地王刘湛呼天抢
地仗剑而来，剑上还留着其妻儿的热血未干，接着他在刘关张等遗像面前哭诉谴
责父亲刘禅懦弱无能，准备自刎殉节报国尽忠。这气概这情景并不比“打虎上山”
“英雄就义”不激动人心。特别应推崇的唱段有“四皇祖，四皇祖啊，你长板坡
逞威风，一人独当百万军。怀抱幼主出重围，我父皇他还在睡梦中。可叹他一睡
睡了数十年啊，至今他还在睡梦中！”。当年在抗战期间演出“北地王”的悲壮
雄风也确实起到了鼓舞士气，振奋斗志，揭露“不抵抗主义”的积极作用。
再要谈到的有张桂凤吕瑞英的“金山战鼓”，同样一扫儿女情长卿卿我我的脂粉
气，向观众们展示了韩世忠梁红玉击鼓金山抵抗金兵的英雄气魄。袁雪芬演出的
“火椰村”则是一出反映越南人民抗美斗争的现代戏，至于她首演的根据鲁迅原
著“ |
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l*****9
发帖数: 9501 | 38 马头关外的大道边，龙骑兵士兵全体下马，正在休息吃东西，这些吃苦耐劳的士兵
不能升火，捧起路边的积雪塞进嘴中，再咬两口坚硬的饼子，就是他们的临时补充，如
果处于作战中，那他们一整天都没有吃饭的机会，但依然没有叫苦叫累。从林县出来穿
越真定府，只有二十人因病掉队，损失马匹三十，体现了龙骑兵的强大机动力。
关大弟停在路边，他的椰瓢用棉衣包在背包中，里面有现成的水，不过他不想去取
，直接去路边抓雪团，道路上马蹄纵横，路边倒着些百姓尸体，男男女女都有，很多人
全身**，身上有些冻上的血迹。关大弟瞟了一眼，绕过那些尸体去远点的地方抓了一些
雪。
几个哨马从前方领来七八个百姓模样的人，钟老四从后面赶来，那些百姓看到大明
的将官，跪在地上大声嚎哭，请大军去救他们的亲友。
这些人七嘴八舌的指点后金军离开的方向，关大弟也听明白了一些，听口音很多是
当地人，后金军经过的时候，他们比较机灵，一直往山上跑，那些后金兵没有追多远，
倒是顺着大路跑的，基本都没跑掉。
几个参谋跟在钟老四身边，正在用刚才审问奸细的供词与百姓核对。
关大弟啃了几口饼，回头看看那些满身冰凌的... 阅读全帖 |
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A*****l
发帖数: 1955 | 39 三月的辽东冰雪化开，小冰河的冬季过后，春天又再次来到。但对于安宁了一冬的后金
来说，则是喜忧参半，喜的是可以春耕了，能期待九月的春小麦收获，忧的是登州镇又
来了。辽东周边的明军纷纷离开驻地，向着辽中的方向进发。
除了盖州之外，辽东的其他方向上，发现的东江军上岸的消息也不断传到沈阳。
皇太极独自坐在广阔的大政殿中，下面只有一个鳌拜，鳌拜是后金开国五大臣之一
的费英东的侄子，在后世因韦爵爷而人尽皆知的满洲第一巴图鲁，此时只不过是一个牛
录章京，但其作战勇猛，在宣大表现尤其出色，已经深得皇太极器重，时常随侍在皇太
极身边。
皇太极一边用左手轻轻揉着自己的鼻子，一边看着手中的奏报，等到看完后缓缓把
奏报放在腿上，抬头看着眼前空荡荡的大政殿。这个大政殿是他就任后修建的，平时他
是不到这里来的，一般只有开议政大会的时候才来，但今天他收到明军再次前来的消息
后，突然想到这里来坐坐。
这个大殿的上面从八王议政变成四大贝勒共坐，然后剪去了阿敏，死了莽古尔泰，
逼退了代善，终于成为他一个人的地方，下面也从十六大臣变成三十二大臣，大政殿见
证了他就任汗位以来的所有成就，当然还没有达到他心中理想的状态，在他原... 阅读全帖 |
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a***g
发帖数: 2761 | 40 三月的辽东冰雪化开，小冰河的冬季过后，春天又再次来到。但对于安宁了一冬的后
金来说，则是喜忧参半，喜的是可以春耕了，能期待九月的春小麦收获，忧的是登州镇
又来了。辽东周边的明军纷纷离开驻地，向着辽中的方向进发。
除了盖州之外，辽东的其他方向上，发现的东江军上岸的消息也不断传到沈阳。
皇太极独自坐在广阔的大政殿中，下面只有一个鳌拜，鳌拜是后金开国五大臣之一
的费英东的侄子，在后世因韦爵爷而人尽皆知的满洲第一巴图鲁，此时只不过是一个牛
录章京，但其作战勇猛，在宣大表现尤其出色，已经深得皇太极器重，时常随侍在皇太
极身边。
皇太极一边用左手轻轻揉着自己的鼻子，一边看着手中的奏报，等到看完后缓缓把
奏报放在腿上，抬头看着眼前空荡荡的大政殿。这个大政殿是他就任后修建的，平时他
是不到这里来的，一般只有开议政大会的时候才来，但今天他收到明军再次前来的消息
后，突然想到这里来坐坐。
这个大殿的上面从八王议政变成四大贝勒共坐，然后剪去了阿敏，死了莽古尔泰，
逼退了代善，终于成为他一个人的地方，下面也从十六大臣变成三十二大臣，大政殿见
证了他就任汗位以来的所有成就，当然还没有达到他心中理想的状态，在他原... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 41 第十九章
盖州南方的榆林铺南墙，坚固的堡墙外建起了一些土垒，还有一些简易的木制箭台
，高度超过了榆林铺的堡墙高度，上面硝烟弥漫，一阵阵齐射声震耳欲聋。四门八磅炮
在这一段，将城碟打得石屑横飞，榆林铺堡墙上的后金兵四处躲藏，在火枪射击的间隙
才抬头放几箭。
堡墙外的壕沟早已被填平，城墙上挖开了几个大洞，洞口周围有黑色的烟迹，这是
前一天由战斗工兵打开的，并且在晚间以此设下陷阱，斩杀了数十名后金兵。登州镇已
经截断了榆林铺往北的交通，后金兵白天从盖州派出骑兵牵制登州骑兵，但无法进入榆
林铺，只能晚间偷偷往榆林铺里送一些东西。
在明代称为铺的，基本是作为官方的急递，也接待往来官员住宿歇息，在辽东有三
个榆林铺，一个在义州，一个在沈阳，还有就是眼前这个，榆林铺是盖州南面最后一个
军堡，是后金保留下来作为盖州前哨的。小小的榆林铺里面有四百多后金兵，有甲兵有
余丁，还有七百多的包衣，经过两天的消耗后，后金兵损失上百人，如果没有援兵，就
很难再守住。
陈新在一群卫队的簇拥下，来到了一处土垒后，他是刚刚赶到此处，举起远镜观察
片刻，对身边的朱国斌问道：“昨日盖州来了多少建奴骑兵？”
“有近千骑，我方骑... 阅读全帖 |
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P****S
发帖数: 2286 | 42 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: molen (molen), 信区: History
标 题: 道教十大人物
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 13 14:13:25 2015, 美东)
有人帖了道家十大人物，本来想回复，最后决定还是单开一个。因为我觉得那个帖子有
些混乱，其中传说和历史混淆，后面回复又把道教和道家也混淆。
首先，道教和道家是两个概念，不是完全一回事。许地山先生的《道教史》说“古代的
道家是讲道理，后来的道教是讲迷信。” 不过许先生作为五四时代砸烂孔家店，破四
旧风气熏陶的小将，也是有其偏激处的。但是分离道家和道教确实应该的。
道家是哲学，道教是宗教；道家是南方楚国的精神，而道教是两个传统的合一（北方燕
国的方士神仙术传统和南方楚国的道家传统）。
下面是我认为的道教十大人物，没有老庄，肯定的：
1）张道陵
道教由东汉张道陵创始，后世乃称他为“天师”或“祖师爷”，其子张衡为“嗣师”，
其孙张鲁为“系师”，被尊为“三师”。他的孙子张鲁在刘焉的帮助下，割据汉中，实
践了一个道教的乌托邦社会。不过张鲁和割据益州的刘璋从小就是死对头，因为... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 四大冰室仅余一脉茶餐厅难寻旧滋味
大洋新闻 时间: 2015-07-01 来源: 广州日报 作者: 杜萌
全城高温季，夏天食杯冰，暑气即刻清。对于不少街坊而言，传统冰室里的几缕椰
子芒果雪糕香味是留在记忆深处的夏天味道。而如今，广州四大传统冰室仅余独立的顺
记冰室一家，取而代之的是茶餐厅和连锁经营的甜点品牌。
现状：
顺记靠街坊“撑台脚”
36℃的高温，家住太古仓附近的苏伯顶着烈日穿过人声鼎沸的上下九步行街，熟练
地拐进附近的第十五甫路，迈进了顺记冰室。他向相熟的店员点一份红豆冰配雪糕球，
慢悠悠地看着雪糕在冰水上融化，一边吸着冰水嚼着红豆，一边感叹着酷暑天气。
苏伯告诉记者，旧时没有空调，连电风扇都是奢侈品，所以每逢酷热天气，街坊都
热衷到冰室去“饮冰”降温。在苏伯的记忆中，上世纪七十年代的时候，广州有“阳光
”、“皇上皇”、“美利权”、“顺记”等四大冰室。时光荏苒，随着机器化制造雪糕
技术的发展和空调的普及，人们已经不需要专程到冰室去降温避暑，以至于大部分冰室
选择了转行或者结业。如今只有顺记冰室一家坚持独立经营（美利权冰室现在隶属于北
京路的太平馆西餐厅）。
昨日，记者在顺记冰室... 阅读全帖 |
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