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r********e
发帖数: 1686 | 6 不好意思啊，我那个照片太长了，是要一边切开，一边不切开滴～～～ |
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c******0
发帖数: 96 | 10 好像有榛子，另外一种像桃核，还有一个不知道什么东西，几样混合在一起的散装坚果。
怎么做呢？直接烤么？还是弄出里面的烤或者煮呢？
看起来弄碎得需要个锤子。 |
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p*******y
发帖数: 342 | 11 吃过magiano的巧克力榛子蛋糕，然后彻底丧失了对其他一切蛋糕的兴趣了 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 13 甜吗？我看有人推荐在costoc买的榛子巧克力酱，跟风买了，1个包装2瓶，快1年了还
没有吃了。太甜了。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 14 我也觉得那个太甜了，只有一点点榛子味道，剩下都是巧克力糖的味道，很不爽 |
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C********g
发帖数: 9656 | 15 http://woman.39.net/a/2011731/1761477.html
1. 精疲力尽时
这时可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。因
为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、E、钙和铁，以及植物性脂肪（不含胆固醇）。此
外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量
，能保护并强化肝脏，不妨多食一些。
2. 大脑疲劳时
坚果，即花生、瓜子儿、核桃、松子儿、榛子等，对健脑、增强记忆力有很好的效
果。因为坚果内富含人体必需的脂肪酸——亚油酸，且无胆固醇，所以人们常常把坚果
类食品称为“健脑食品”。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质——卵磷脂、胆碱，对
脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。
3. 压力过大时
维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大压力时，身体会消耗比平时多8倍的
食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，适量服用维生素C片剂，
会获得意想不到的效果。
4. 脾气不好时
钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等制品以及小鱼干等，都含有极其丰富
的钙质，可以帮您消除火气。萝卜顺气... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 17 疯兄也逛这里？
橄榄油不能烧菜，高温会造成营养成分破坏以及产生有害物质。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 18 有人托我代购， 我就好奇问问， 都可以生吃拌菜吧 |
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Y****r
发帖数: 3473 | 19 pecan oil, olive oil contain high level of unsaturated oil, if you heat them
long time , they will become saturated fat and is bad for your heart
so it is best to eat raw or cook with low heat and short time
hazelnut oil is mostly used for its flavor - actually the coffee that I am
drinking right now has some for its flavor, it has much less fat so in
theory you can heat it at high temperature but because its unique flavor it
dosn't go well with most food ingredients
hope that answer your quest... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 20 哪里？！！
俺就喜欢Lindt，榛子仁的大爱。。。 |
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c*********s
发帖数: 385 | 22 有可能是马栗，或者橡子。你放狗搜搜图片，是哪个。。。不过两种都不是人类吃的，
是松鼠过冬的粮食 :) |
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G*******e
发帖数: 287 | 24 现在松鼠粮食多，天天抱着这个啃，到处蹦，可怜我花了1，2个月，天天给他们饼干，
到头来他们还是选择了这些坚果。。。 |
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t********u
发帖数: 350 | 25 似乎还真是松鼠喜欢的食物，我也看到过小松鼠抱着那个东西，尤其是眼睛盯着你看的
时候，还是很可爱的。 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 26 方子参照君之的【浓郁巧克力榛子蛋糕】稍有改动。
味道很浓郁，口感丝滑，但是甜橙味道较浓，rum味道没有很好的体现出来（zt评语）
配料：杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小勺(5ML)，细砂糖40克，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，低筋面粉15克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙：烤箱中层，上下火170度，总计约50分钟
制作过程：
1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里，分次加入40克细砂糖，打发成能拉出弯钩的湿性发泡状态，放一旁备用。
5、黄油提前软化好，用打蛋器打发至蓬松的状态。
6、把熔化后的巧克力液倒入黄油里。
7、再倒入朗姆酒，继续用打蛋器搅打均匀。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末，用打蛋器搅打均匀。
9、加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
10、倒入剩下的一半混合粉末，搅打均匀。
11、加入第二个... 阅读全帖 |
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y*******o
发帖数: 396 | 32 cookie是给劳工的学生的,一点心意吧.本来应该让大家来家里吃个饭,热闹一下,不过实
在是家里没有什么娱乐设施.哎,
cookie做了五种.来不及都照相了.就给ph的榛子饼干一个特写吧.皮剥的我发誓以后买
不到去皮的就不再做这个东西了,即使它满口留香.
蛋卷送给两同事了(呵呵,有包装地,不是这个食品袋啊)真是很酥,因为用的方子不同,同
样用cone maker做出来就和之前为配冰激淋做出来的不一样(那个是脆滴).值得提醒的
是好吃吃好吃,就是太费时间了做起来.所以就不舍得浪费一个拍横截面. |
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y*******o
发帖数: 396 | 33
恩,我一口气弄了两倍的量,又烤,又剥又切,弄的我真是手抖啊.买去皮榛子就没那么累
了,切记啊. |
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g*****e
发帖数: 10097 | 34 是巧克力甜点那本书上的，俺自己给起的中文名，呵呵。榛子和巧克力，搭配起来确实
好吃。这两天准备下手做desert上的那个柠檬巧克力蛋糕，就是封面上那个，妹妹有没
有什么经验，好做不？ |
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c*********s
发帖数: 385 | 35 snack还可以吃小西红柿、mini胡萝卜、黄瓜。
有时候买生的杏仁和榛子，用烤箱烤熟，很香。清水煮花生，放点盐和花椒，也很受欢
迎。
偶尔烤些小饼干、muffin什么的。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 巧克力榛子酱。。。昨天超市看了半天还是放下了 lol |
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s****m
发帖数: 5375 | 38 华夫＋巧克力榛子酱，还有含糖比较高的水果（比如香蕉），加起来热量，算了一下确
实有点儿小高 ：］ |
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b********s
发帖数: 1115 | 39 巧克力酱榛子酱~~哈哈，没试过应该试试看！
我也很喜欢花生酱，不过好像不是一个风格的 |
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Y****r
发帖数: 3473 | 41 harmon serrano 是上等的火腿， 猪是小山上放养的主要是吃榛子，瘦肉比较多，宰杀
的时候也是很人道 - 猪们洗了温泉之后在音乐声中闻着一氧化碳仙去。。。。。猪腿
是用海盐，香料入味之后在海边特制的棚子里放上好几年
主要是切薄片生吃， 一般买一大块要带一个架子和火腿刀， 不吃的时候放在凉爽通风
的地方 |
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Y****r
发帖数: 3473 | 42 harmon serrano 是上等的火腿， 猪是小山上放养的主要是吃榛子，瘦肉比较多，宰杀
的时候也是很人道 - 猪们洗了温泉之后在音乐声中闻着一氧化碳仙去。。。。。猪腿
是用海盐，香料入味之后在海边特制的棚子里放上好几年
主要是切薄片生吃， 一般买一大块要带一个架子和火腿刀， 不吃的时候放在凉爽通风
的地方 |
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a****a
发帖数: 26187 | 43 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【八桂征文－春天不远了】好吃看得见的琥珀核桃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 5 00:03:32 2013, 美东)
前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 成型的可能是脱过水的
我用的是新鲜的，乳霜状的那种。
喜欢吃意式千层面么？ricotta是主要原料
我前一阵微博上发过一个乳酪馅肉丸的方子，也很好吃
（ricotta 加盐黑胡椒切碎的parsley和少量romano奶酪拌匀，搓成比榛子略大的球冷
冻至硬。牛肉末、意大利味猪肉香肠盐黑胡椒粉parsley碎面包屑buttermilk和鸡蛋拌
匀，像包汤圆那样裹住奶酪馅儿。搓成肉丸425F烤至熟即可。芝士馅儿是即食的，所以
只要把肉丸烤熟大概10-15分钟就好了。注意英文里的sausage是指调过味较上劲儿的肉
馅，分带肠衣（casing）和不带肠衣的两种，做这个肉丸我买的是不带肠衣，盒装的。
肉丸辛香配上ricotta绵软微甜的口感，非常好吃。要想快速消耗掉的话，就搓成狮子
头那样的大肉丸，可以包很大一个乳酪馅儿
还可以做pancake
http://weelicious.com/2010/10/05/cottage-cheese-pancakes/
这个配方里的cottage cheese全部换成ricotta就好了 |
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l******e
发帖数: 2893 | 45 美国的大杏仁磨出的粉一点儿杏仁儿味儿都没有，就像核桃粉，榛子粉那样的，就是真
的很贵，一小包十好几块钱。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 46 很多菜店都有
为什么hazelnut没有国内的榛子好吃呢？是因为平榛和毛榛的区别吗？ |
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r****o
发帖数: 3932 | 47 炸藕合，拌凉粉，榛子糖，酸甜水萝卜，辣子鸡，椒盐虾，麻辣烤鱼，腊肉冬笋板栗汤。 |
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