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y**z
发帖数: 4154 | 3 一个字：贵
剁椒鱼头很不错，鱼头很新鲜汤汁也没有死咸死咸的。其他的除了汤没料没滋味，菜的
水准都还可以，但是份量都不大而且价格基本都在12刀以上， |
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h*******t
发帖数: 157 | 4 这家桂林米粉真的好难吃
桂林米粉讲究卤水 就靠卤水的鲜美入味, 他家那哪叫卤水？ 就酱油冲水调出来的 还
死咸死咸的 同不明白怎么那么多人排队去吃？
这家唯一好吃的是他们桌上的辣椒酱，有桂林辣椒酱的味道，好吃
不会去下次，连福牛堂的米粉都还吃过这家，真是砸了桂林米粉的招牌！ |
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l******a
发帖数: 1203 | 6 小肥羊不是自助，但是味道和国内一样正宗，不要去别的地方，中国城的四川菜真是不
敢恭维，肉类死咸死咸的，鱼类有股死了的腥味。。。 |
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s******o
发帖数: 257 | 7 上周六去的
鱼是新鲜的，所以肉很嫩
小菜口味都还可以，红油水饺要是加点白芝麻就更好了
没有强收小费，不过小票上面建议的tip最低都是20%
服务可以，装修很用心
*看到有人在别的帖子里说没追求一天到晚只知道吃吃吃，老子人生追求就是吃
**之前去过熊一印象很差，死咸死咸，看来点对菜很重要 |
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m***l
发帖数: 108 | 8 去了几次维州成都小馆,每个菜都是"死咸死咸"
帐单每次还多收$. |
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c*********l
发帖数: 1065 | 9 你买的是板鸭吧。。。。那是死咸死咸，南京人用来吃稀饭下的菜。。。 |
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c*********l
发帖数: 1065 | 10 你买的是板鸭吧。。。。那是死咸死咸，南京人用来吃稀饭下的菜。。。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 女生穿上它，美腿变得像野兽般毛茸茸，上了公交车，再也不用怕色狼；但福州商家说，这款丝袜口味太重，不敢进货；女网友坦言，不敢穿着它出门。
6月18日讯今夏新款“防狼丝袜”，女生值得拥有。这两天，一款“全包式毛腿丝袜”在微博上火了，女生穿上这款丝袜，即可拥有媲美纯爷们的浓密腿毛，上公交再也不怕色狼的咸猪手，被网友誉为“防狼神器”。
不过，虽然转发、评论“防狼丝袜”的微博足有11万多条，但昨日，记者走访了福州东街口、中亭街等地的商铺，商家均表示，这款丝袜造型太夸张，口味太重，担心“叫好不叫座”，他们不敢进货。
“防狼丝袜”，穿它需要勇气
这两天，不少女网友纷纷在微博上“@”自己的闺蜜，推销“全包式毛腿丝袜”。不过，虽然对丝袜的“防狼”效果很有信心，但大部分女网友坦言，自己不敢穿着它出门。
这款“防狼丝袜”，也引起了男网友们的关注。不少腿毛茂密的男士，在微博上晒出了自己的“天生防狼袜”。网友“@Chestnut_李政”就是其中一位，有网友还把他的双腿照与“防狼丝袜”进行了对比。
淘宝已开卖，不少女生求购
“防狼丝袜”在哪能买到？昨日，记者在淘宝网上搜索“新型防狼丝袜”，真找到21件宝贝，最高售... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 12 靠，BK的汉堡包死咸，难吃，那牛肉像是很垃圾的肉末。
M的好一点，但是贵。 |
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w****s
发帖数: 4430 | 13 你是不是买错了，南京板鸭名气更大，死咸，当然我很喜欢。
盐水鸭不会很咸吧。 |
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z******4
发帖数: 4716 | 15 其实就是中国的土豆炖羊肉，加点胡萝卜，味道真tmd像，还死咸
我靠，爱尔兰的生活真烂啊 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 16 梅干菜没有盐呀，厨师不行才会做得死咸，偶尔炒个辣椒咸点开胃下饭 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 17 粤菜吃的是食材的鲜味，潮州菜卤味很滋味，但又不象鲁菜那么死咸。
但现在无论中国还是美国，食材大都失去了原有的鲜味，所以粤菜走下坡是可以预见的
。同时川菜变得流行，因为反正麻辣盖住了食材本来的鲜味，无所谓了，够刺激就好。
而且发现在美国的有些印度餐馆竟然有川味的，吓死宝宝了。 |
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a******g
发帖数: 13519 | 18 鱼香肉丝是最假的菜，充分显示了中国人尔虞我诈的本性。
老夫第一次吃时还以为是鱼肉丝呢，没想到，特么的就是猪肉炒茭白！一股子猪肉臊味
，跟鱼香没半点沾边！
不知道这是哪个地方发明的，反正两广两湖都没有。真TMD假得一逼，我最恨的就是这
道菜。
另外还有宫保鸡丁。宫保鸡丁应该是不放辣椒且偏甜的。现在卖的宫保鸡丁，全TMD放
辣椒，还死咸。这尼玛的都成辣子鸡丁了。四川菜害死了一堆国菜经典。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 浙江南乳吃着有苦味，下品
王致和垃圾货，死咸，没有香味
广东广西的也都吃过，没有红麯，臭味大，颜色像便便 |
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w********2
发帖数: 632 | 21 光明邨的熟食，就是一帮外来务工人员当厨子烧出来的，死咸，难吃。上海人就喜欢轧
闹猛，被外地人笑死。 |
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h*********1
发帖数: 897 | 22 尼玛中国老人变态的真是太多了。我老丈人胃癌手术后不能吃咸的，我丈母娘总是把菜
做得很咸。我老婆生孩子后坐月子，她也是把月子餐做得死咸。我们家的垃圾桶怎么放
她都要管。真是一辈子都白活了。 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 23 0.5c酱油，0.25c味醂,0.25c cooking wine,不放心又加了一勺糖
做teriyaki tofu+veg，到烧干了还是不粘，出来死咸而且不鲜不甜，
错在哪里？ |
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m******m
发帖数: 11847 | 25 他们味蕾坏掉了
要能尝出咸味就死咸
要能尝出甜味就豞甜 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 26 为了给女儿攒box top，在超市搞活动的时候买了一些cake mix和小面人的冷冻面包团。
那简直就是死甜和死咸的绝配啊，娃居然还爱吃，难道这口味真的是后天形成的？
对低糖和低盐叫得最热情的，也是美国人哦。 |
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f******l
发帖数: 455 | 27 想问一下四川的xdjm，油泼辣子和熟油辣椒是不是一回事？我想买eye大厨说的“狮子
楼”的熟油辣椒，找不到，只有川霸王的，死咸，这里中国城的另外一个牌子是“良友
”，不知道好不好。 油泼辣子自己是可以做的。就省得买了。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 28 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=34843
Brutus
前几天看了篇关于粥的文章，引起了我对粥的回忆。
小时没少喝粥。妈妈是广州酒家的后代自然对吃比较讲究，煲粥就是其中之一。 60年
代一切都是供应为主，单位一星期只卖一次生肉，数量有限，去晚了就买不到。大院里
的人总是在礼拜六晚上把自家的锅放在食堂门前排队，好在那时的社会风气还不错，偷
东西的人不多，尤其在大院里。妈妈总是买排骨，放上些花生，用铁丝捆绑着的瓦锅（
砂锅）慢慢地熬，从头到尾需要几个小时。礼拜天早上醒来往往没有早饭吃，就等着这
锅粥。
喝广东粥一定要放些白胡椒粉。在粥快好的时候，妈就会用信纸将几粒白胡椒包住，用
锥子敲几下，然后打开纸包往粥里放少许敲碎的胡椒。胡椒味有股清香，能刺激胃口，
但放入时粥一定要滚烫效果才会最好，因为很多香料是在高温的条件下才会放出味道。
我现在做牛排就是非常简单，在雪花状的牛排上面放些新鲜绞碎的胡椒跟海盐就成，过
去还经常用酱油糖姜腌泡一段时间，但还是不如椒盐的办法简单好吃。
妈做粥必须做姜葱。做法是将新鲜... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 花椒放一个扎实的袋子里，用擀面炸压压压，压碎即可。
鲜肉放在一个盆里，架空，让它滴完水。
之后在鲜肉上用刀扎扎扎，别刻骨仇恨，点到为止。
两面都扎，然后抹第一遍盐和压碎的花椒，记得是用粗盐，我用的海盐。
然后放外面晒，它会滴水，一日后再抹第二遍盐。
然后挂出去再晒，太阳晒晒，风吹吹。3-5日后可以进冰箱保存。
一般就可以吃了。
晒的时候记住不要让它淋到雨。
简单吧？ 火腿不会做。咸肉就是小学生都不觉得难。
不过掌握好盐度，别死咸。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 30 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 31 PANDA EXPRESS就挺好，营养又健康，不用吐骨头，可惜
中国人嘴刁，不辣死咸死就难受。 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 33 从薯片楼里出来，有点话想说，又怕给砖砸，想想，就说说家里的碎碎念吧
薯片，我还真不怕薯片，那个玩意死咸的，就是买一大袋子，她最多吃半袋，就丢在那
里不问了。这
后面“扔在那里”才让我光火。要你就别吃，吃剩了就给我放到厨房去，到处乱扔就触
动我的神经了。
还有吃的满地都是，能不能拿个盘子接着吃？想想，就7岁的娃，不能要求太多，可是
，习惯是从小养
起来的，对不对。加上我是一个暴虐的妈，唯一爱干的活，就是数“一、二、三，再不
收拾，今年你都
别吃了”这个容易，我就是不爱吃零食的人，想我再买，说明白咯，要是我就爱吃零食
，爱买零食，说
破喉咙，我估计孩子也懒得理我，反正怎么都有的吃，怎么吃到嘴里的问题，不如我这
个干脆就不买
的人，想吃就得表现好，又不是什么好东西
于是说到撒谎，爱撒谎的永远不是因为喜欢撒谎，因为撒谎没有可enjoy之处，商人除
外，孩子嘛，
还没有到那个地步。孩子撒谎无非是掩盖他们认为会给他们带来麻烦的事实，其实，事
情都是小事，
撒谎就是大事。某种意义上说，薯片楼里的薯片不是大事，可是没说真话，就是刺激爹
妈的大事。
想想从我开始会讯她的时候，她就想过撒谎这回事，好像孩子... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 34 我那天也去吃了，点了个啥凉菜，我忘记了，就头台第一个啥子鸡还不错，至于大家推
荐得农家小炒，确实很家常了，楼主，里面出了猪肉还有牛肉丝吧，还点了个土匪猪肝
，因为川菜系里面没有这样的做法，所以也无从比较，只是觉得死咸，晚上大半夜都还
起来喝水。 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
zhhtitan (Joseph) 于 (Mon Aug 22 14:53:54 2011, 美东) 提到:
周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但... 阅读全帖 |
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r*****t
发帖数: 2051 | 36 说实话不咋样
小鸡炖蘑菇
蘑菇确实不错
但是死咸
我是半个东北人啊
而且服务员不够
，8 |
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n****8
发帖数: 4141 | 37 昨天看了这贴，今天去试吃了。剁椒雨非常不错，很新鲜，鱼头没一点腥臭味，汤也很
好，不会死咸，拿来下饭很赞。还推荐他家的烟笋炒肉和粉蒸肉！粉蒸肉特别受小朋友
们的欢迎。 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 38 那也没有给吃。 几天都是五星酒店里面吃死咸的海鲜。 |
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KG
发帖数: 515 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
rungriffin (tobe马甲) 于 (Sat Jul 30 18:40:30 2011, 美东) 提到:
不值得跑那么远一趟去吃
特色brunch的东西太少
大部分东西都太咸
那小包子算是汤包么？
那叫一个咸啊
油条不脆
煎饺和韭菜包也没啥特色
馅饼还凑合
混沌的汤的味道还行
炸酱面很失败，料少酱咸
几个普通的午餐buffet的菜还成
总结下来
如果住在附近
偶尔吃吃还行
绝对不值得开车半小时以上跑过去吃
今天唯二的收获
1， 见到了大白和皮主任
2， 被人称作憨壮男 -_-#
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yynpp ( 狒狒) 于 (Sat Jul 30 19:26:05 2011, 美东) 提到:
我觉得还挺好吃的呀都，可能我过度饥饿状态下去吃的， 或者我太FOCUS ON吃豆腐脑
啦？？
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cvdpro (机器人) 于 (Sat Jul... 阅读全帖 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 41 黄金商场我就下去过一次
买了个肉夹馍
肉老，还死咸
就再也不去了 |
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h***m
发帖数: 157 | 42 东北酸菜汤的话还是ALLEN TOWN的美味轩
我们每次去除了必点酸菜汤之外，还会点孜然牛（油炸的酥酥的，肉不硬，不死咸，分
量多）和一个豆豉茄子（名字不是太确定，英文是Japanese eggplant吧).
老板人很好 很实在 |
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h***m
发帖数: 157 | 43 东北酸菜汤的话还是ALLEN TOWN的美味轩
我们每次去除了必点酸菜汤之外，还会点孜然牛（油炸的酥酥的，肉不硬，不死咸，分
量多）和一个豆豉茄子（名字不是太确定，英文是Japanese eggplant吧).
老板人很好 很实在 |
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y****j
发帖数: 2971 | 44 中餐馆
小肥羊 http://www.littlesheep.com/index.aspx
http://www.littlesheephotpot.com/cn/finder.asp?id=2
地址 4718 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
電話: 1-858-274-2040
傳真: 1-858-274-2041
这个是朋友来VISIT一定会带去的地方。火锅不会出错。他家的蒙古肉饼也是我的大爱
。另外周五周六9点后啤酒烧烤都是半价，是宵夜的好去处。我最喜欢他家的鸡翅和玉
米。不过他们放起调料来没个准，有时会死咸。
金城
5375 Kearny Villa Road, San Diego, CA 92123。
電話：（858）565-6682
常去吃的一家店。他家的special价钱便宜，味道也不错，椒盐虾，金城小炒，还有鱼
头煲都不错。
烧鸭是常常点的，鸭皮很脆。另外我还喜欢他家的潮式辣醉蚬。
金城的宵夜开到晚上12点。而且9点以后就有宵夜菜单，相对便宜。
过桥园
4690 Convoy St. San Diego. 92111 |
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s******r
发帖数: 1439 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
sheshe (she) 于 (Fri Jun 6 19:05:26 2008) 提到:
如果比麻辣诱惑好，就有点想去了。
如果连那个都不如，就算了。
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mytulip (叶子) 于 (Fri Jun 6 19:07:17 2008) 提到:
我真觉得不好，所有的菜都是死咸死油的
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abyss (忽而今夏) 于 (Fri Jun 6 19:43:08 2008) 提到:
马马虎虎，也不比旁边的差到哪儿去。
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shuzi (shu) 于 (Fri Jun 6 20:26:28 2008) 提到:
就几个菜还不错，有些很不怎么样。
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MonkInOr |
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d****g
发帖数: 210 | 46 san mateo dojo: 等死，等不死咸死，咸不死贵死。方便面泡的，绝大多数是20岁左右
看Yelp找饭馆的去。
附近的 Oidon (71 E 4th) 好像常有些日本人去吃，至少真材实料，不会咸死，厨房比
较慢，不过毕竟是坐下等 :)
MV Maruichi 和 Milpitas Maruichi 是一家吗？不知楼主有没有试过。 |
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f*****d
发帖数: 100 | 47 这个百佳就有啊，但不是总有。我买到过的。不过六必居的一切现在都变成死咸的了。 |
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t**********0
发帖数: 40 | 48 每次我们去大华基本上都在哪儿解决午饭，午餐一菜一汤周末也有，还吃过麻辣烫，火
锅啥的。味道不错，不贵，而且关键是不咸，别的四川菜，死咸，吃着就腻。就在南大
华里面，日本店对过儿，奶茶店旁边。对了，日本店现在买北京煎饼了。 |
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w****l
发帖数: 229 | 49 川香楼的时候去过，凉菜还不错，7-8块钱能选3个菜，但是热菜没一个好吃的，要不就
是死咸。有一次点了整只鱼，但是里面是生的，肉都夹不下来。鱼肉应该是最好熟的肉
类了吧，而且我说鱼不熟，老板态度很差，非要赖到鱼太大了。
小熊去过一次，菜很新鲜，就是好像价格高了一些。不过考虑到花30多，点了2个热菜
，一个凉菜，吃了一顿还打包了一些的份上，我觉得挺值得的。 |
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t****3
发帖数: 327 | 50 中午刚刚去了Clear Lake 那家店，菜死咸，不给加水，白饭只给一碗。菜没特色，里
面很暗居然能看到灯饰上掉灰下来。两个菜加一个很难吃的捞面39元，服务极差，不会
再去了。 |
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