w*****s
发帖数: 174 | 1 正规打印单据，签字确认的sales menu。VIN打印编号全部都有。
你要相信，这个manager真是个给了我证据，又自作聪明的SB。这个人肯定比你还蠢，
还让人恶心。你应该感到高兴。
下一步BBB。 |
|
z****e
发帖数: 3256 | 2 此男后来第二年就发了篇nature,然后开始组band录歌,我没见过有人phd比他过的更灿
烂. |
|
|
|
t*********d
发帖数: 1103 | 5 下次米饭做的偏干些，比平时少放点水
炒饭用泰国米好一些，一粒一粒的，粒粒分明，也很好吃。红国宝这类的东北米，本身
就粘，炒出来容易粘在一起 |
|
A********8
发帖数: 304 | 6 我用的原方，感觉糖少了点，确实太湿太粘， 我用面包机和的面， 不过面包柔软好吃
， 方子适合像我这种手比较笨的。 |
|
l***i
发帖数: 1943 | 7 前几天我也试了一下这个方子
没做好，不知道是烤半路拿出来刷蛋液引起的还是怎么回事，
面包不柔软，口感也不大好。。。
:(
对了，我用面包机揉的面团，完全按照君之的方子确实面团太湿，
根本就揉不起来，我后来加了些补面的。。具体多少忘了。 |
|
a*****s
发帖数: 5562 | 8 再弱问，
是不是所有材料（除了蓝莓葡萄干啥的）按照液体固体顺序放进去面包机，按下dough
功能即可呀？还是需要分批分次放？
另外和面好了后，需要按照均之方子的这两步来操作吗？还是说直接揉好小团团，上烤
箱即可？
问题多且笨，谢谢大家了！
7、发酵好的面团压出空气，将面团分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分
钟。
8、醒发后，再次揉圆，放在烤盘上，进行最后发酵。一般来说，最后发酵要求温度38
度，湿度85%的条件（面包发酵的温湿度怎么实现？点击这里），约40分钟。发酵到2倍
大以后，在面团表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，
直到面包表面变为金黄色即可出炉。 |
|
|
h*********a
发帖数: 1605 | 10 面团超湿没法整形啊，我试着又加了些面粉，不知道最后效果如何 |
|
l*****o
发帖数: 10429 | 11
我也是楼主比例，用了一半的量。中间还是觉得湿。。
35分钟！看上面讨论一直都说10分钟，我自己弄的时间长了些，还各种犹豫，怕搅拌过
度很难吃，后来加了两把面粉揉揉，狠狠心拿出来了。。
今天不知道肿末回事，面团下午没发起来。。于是发的时间长了点，刚才吃了个新鲜出
炉的加肉松的，确实很松软，倒是尝不出cream cheese的味道。很赞大家的分享。
偶尔有很奇妙的感觉，好像在吃松软的馒头。。
下次再试试，有你的例子在前，就不担心ka搅拌时间长啦~~ |
|
s*******a
发帖数: 1296 | 12 为什么我用毛毛妈的方子，不管是包子还是面包，面团不是太湿就是太硬呢？
君之的方子也不能完全按照他的，但是稍微改进一下就可以了。好处是说明和图示超级
详细啊~~~ |
|
l*******o
发帖数: 2795 | 13 这个的确不错。我第一次没成功，发不起来，看另外一个帖子，想到有可能是我的酵母
实效了。重新买了新的酵母，第二次成功了。跟大家一样，额外加了些面粉。要不然太
湿。 |
|
y*****a
发帖数: 221 | 14 失败啦，啊啊啊啊啊。求解惑，用的一半用量，面包机揉的面，12分钟成团之后加
cream cheese，但是加完cream cheese面团就变得特别湿，怎么都不继续出筋的感觉，
揉了20分钟也没起色，不知道是揉过了还是没揉到。也没法检查面团，一碰就都粘在手
上，勉强做出来组织像发糕，完全不拉丝，求解惑，求面包机做成的方子，周末继续奋
战剩下的cream cheese |
|
b******9
发帖数: 425 | 15 同求解惑！
用面包机做的，湿得没法碰，试过一次多加面粉，也试过一次牛奶减量，稍微好一点，
可以揉成团了，但是烤出来面包很硬啊。 |
|
A********8
发帖数: 304 | 16 我用的原方，感觉糖少了点，确实太湿太粘， 我用面包机和的面， 不过面包柔软好吃
， 方子适合像我这种手比较笨的。 |
|
l***i
发帖数: 1943 | 17 前几天我也试了一下这个方子
没做好，不知道是烤半路拿出来刷蛋液引起的还是怎么回事，
面包不柔软，口感也不大好。。。
:(
对了，我用面包机揉的面团，完全按照君之的方子确实面团太湿，
根本就揉不起来，我后来加了些补面的。。具体多少忘了。 |
|
a*****s
发帖数: 5562 | 18 再弱问，
是不是所有材料（除了蓝莓葡萄干啥的）按照液体固体顺序放进去面包机，按下dough
功能即可呀？还是需要分批分次放？
另外和面好了后，需要按照均之方子的这两步来操作吗？还是说直接揉好小团团，上烤
箱即可？
问题多且笨，谢谢大家了！
7、发酵好的面团压出空气，将面团分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分
钟。
8、醒发后，再次揉圆，放在烤盘上，进行最后发酵。一般来说，最后发酵要求温度38
度，湿度85%的条件（面包发酵的温湿度怎么实现？点击这里），约40分钟。发酵到2倍
大以后，在面团表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，
直到面包表面变为金黄色即可出炉。 |
|
|
h*********a
发帖数: 1605 | 20 面团超湿没法整形啊，我试着又加了些面粉，不知道最后效果如何 |
|
l*****o
发帖数: 10429 | 21
我也是楼主比例，用了一半的量。中间还是觉得湿。。
35分钟！看上面讨论一直都说10分钟，我自己弄的时间长了些，还各种犹豫，怕搅拌过
度很难吃，后来加了两把面粉揉揉，狠狠心拿出来了。。
今天不知道肿末回事，面团下午没发起来。。于是发的时间长了点，刚才吃了个新鲜出
炉的加肉松的，确实很松软，倒是尝不出cream cheese的味道。很赞大家的分享。
偶尔有很奇妙的感觉，好像在吃松软的馒头。。
下次再试试，有你的例子在前，就不担心ka搅拌时间长啦~~ |
|
s*******a
发帖数: 1296 | 22 为什么我用毛毛妈的方子，不管是包子还是面包，面团不是太湿就是太硬呢？
君之的方子也不能完全按照他的，但是稍微改进一下就可以了。好处是说明和图示超级
详细啊~~~ |
|
l*******o
发帖数: 2795 | 23 这个的确不错。我第一次没成功，发不起来，看另外一个帖子，想到有可能是我的酵母
实效了。重新买了新的酵母，第二次成功了。跟大家一样，额外加了些面粉。要不然太
湿。 |
|
y*****a
发帖数: 221 | 24 失败啦，啊啊啊啊啊。求解惑，用的一半用量，面包机揉的面，12分钟成团之后加
cream cheese，但是加完cream cheese面团就变得特别湿，怎么都不继续出筋的感觉，
揉了20分钟也没起色，不知道是揉过了还是没揉到。也没法检查面团，一碰就都粘在手
上，勉强做出来组织像发糕，完全不拉丝，求解惑，求面包机做成的方子，周末继续奋
战剩下的cream cheese |
|
b******9
发帖数: 425 | 25 同求解惑！
用面包机做的，湿得没法碰，试过一次多加面粉，也试过一次牛奶减量，稍微好一点，
可以揉成团了，但是烤出来面包很硬啊。 |
|
s****l
发帖数: 16457 | 26 刚试了楼主的配方，很不错。整形的时候因为太湿表明没弄得很平整，不过烤的时候一
发就好了。非常好吃。 |
|
s****l
发帖数: 16457 | 27 刚试了楼主的配方，很不错。整形的时候因为太湿表明没弄得很平整，不过烤的时候一
发就好了。非常好吃。 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 28 才看见，不好意思
我用的是楼主的方子，减半否则量太大。但通常KA和到最后都要加粉的，太湿了不成团
。每次至少加1/2杯，和到勉强成团。
模子是USA pans pullman loaf pan amazon和kohls都有卖
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 29 才看见，不好意思
我用的是楼主的方子，减半否则量太大。但通常KA和到最后都要加粉的，太湿了不成团
。每次至少加1/2杯，和到勉强成团。
模子是USA pans pullman loaf pan amazon和kohls都有卖
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
|
S**P
发帖数: 1290 | 30 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
|
发帖数: 1 | 31 我做出了这种效果（哭）
偷懒扔面包机做的，所以肯定没有揉出筋，那个大气泡是因为面团太软根本无法整形。
。。我已经减了牛奶的量了（继续哭）
但是这种质地是怎么回事？是因为发酵没发够吗？还是面团太湿？我该做的时候把面团
也拍个照的，忘了。。。 |
|
S**P
发帖数: 1290 | 32 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
|
发帖数: 1 | 33 我做出了这种效果（哭）
偷懒扔面包机做的，所以肯定没有揉出筋，那个大气泡是因为面团太软根本无法整形。
。。我已经减了牛奶的量了（继续哭）
但是这种质地是怎么回事？是因为发酵没发够吗？还是面团太湿？我该做的时候把面团
也拍个照的，忘了。。。 |
|
b*******t
发帖数: 79 | 34 research lab N年发表paper能有一个转化为实际产品就谢天谢地了
OS老湿说他在微软research lab的mentor评价SOSP paper不过也是搞起耍得，没有几个
有实际价值 |
|
w****a
发帖数: 1842 | 35 整个房子只有一个暖气开关,只要一开,地下室也通暖.但是每次到地下室,都觉得比楼上
冷很多,还有点湿润.是不是买个除湿器就好了?还有什么其他方法让地下室暖和一点吗? |
|
h*********e
发帖数: 6997 | 36 问题就是井并没用冒水，按你们几个的意见就不是sump pump的问题。
如果也不是设计不妥的话，有什么办法可以避免再次发生这种情况？
现在看来还不如井口冒水呢，换个大功率泵可能就行了。
今天问了我的买房agent，他家也淹了，地势低，比我家严重多了，不过人家大概不是
finish basement.不行我就把地毯揭了，改成半finish算了，省得长霉。 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 37 草太高太密喷上效果不好，先打掉效果好很多
不过，干草的确比湿草好打掉，打开trimmer几下就完事了
新鲜长草一会就打出一团草浆，很麻烦 |
|
m***y
发帖数: 14763 | 38 The oil based blocked the dampness, and so it moves to a different spot.
:从冬天开始这面墙的另外一个位置（radiator 到墙角 之间）又开始起墙
:皮，而且到了夏天比以前还要严重。
If you do this, 整面墙都没问题, but the problem might show up on another
spot.
:把整面墙都用oil based paint， 是不是就没问题了
All problems be best fixed at the root cause, in your case, it's water from
exterios. If the following is true, you should move sprinklers away from the
house. 10' is bottom. I know it could be a pain in the neck to redo the
landscaping, but it's worth it.
:外墙地下装喷水... 阅读全帖 |
|
C*******d
发帖数: 15836 | 39 嗯，我家的也是被封上的，所以也看不到。其实我家的sump pump好像从来也没开过，
所以我也不知道它到底是好是坏。不过我家地下室从来没进过水，所以我就懒得操心了。
对于你的情况，sump pump周围非常干燥不代表它工作正常。既然你的已经漏水了，那
么争取打开检查一下我觉得是应该的。这个应该比所有别的检查要容易得多了。
work |
|
A****1
发帖数: 726 | 40 看压缩机启动没有（比风扇要响）。常开的话一般2-3年要换一个。 |
|
d**********0
发帖数: 13081 | 41 俺买了PT 后， 发现木头是湿的， 上面有有规律的半公分长的细缝， 大概是用来压注
防腐液的。
在车库放了一星期后， 基本干了。 至于埋在土壤里， 是否会溶解稀释出来， 俺就不
知道了。 |
|
d**********0
发帖数: 13081 | 42 你去量量看， 如果自然的地势是后院比小溪高， 跟你哥学习做一条排水钩。 |
|
t*******h
发帖数: 2744 | 43 我老婆也很喜欢地毯。而且我们都觉得地毯清洁反而更轻松，吸尘器用起来并不累，而
地板，又得擦洗、又得扫，还不能湿，保养起来也费劲，会鼓起来。 |
|
c*b
发帖数: 3126 | 44 连熏黑都来了，你以为烧湿木柴呢？
你见过哪家的gas炉子冒黑烟的？ |
|
a*****0
发帖数: 3319 | 45 我是真心请教大家。想买个比较好的，声音轻，洗得干净，出来碗是干的,放碗盘比较
flexible。主要看重Miele这几点，
1） 有软水功能，这样洗得比较干净。湾区水硬。
2）洗完后能自动打开，并保证碗都是干的。Bosch很多人抱怨洗完后碗还是湿的，也有
一些人抱怨一段时间不用再用会有味道。Kitchenaid洗碗机不少人抱怨漏水问题。
3）3-D可调节的最上面第三个架子，可放各种大小勺子和筷子。
4）声音轻。前面板是免水迹的不锈钢板。
缺点是将来维修贵，零件也贵而且不见得总是available.
不知是否需要请个plumber来换一下冷热水阀门位置?多谢大家. |
|
d****n
发帖数: 12461 | 46 电的其实和one stage差不多，不过碰到湿雪就不灵了，还有就是拖电线很麻烦。 |
|
f**d
发帖数: 105 | 47 请问这个是防过敏吗？和普通加湿器比，好在哪里？谢谢！ |
|
y***z
发帖数: 81 | 48 8月底搬过来的，天很热的时候还好，天稍微一凉好冷。湿度也大。我们在地下室放了
个除湿器，地下现在成了最温暖干燥的地方。地上还是潮。二楼比一楼更潮。我在考虑
难道每层需要除湿器？我的同事和我说一个房子一个除湿器足够了，把风扇打开就好。
我开了风扇，而且暖气设在72，这些天暖气都时不时的工作了，湿度只是稍好一点，还
是接近60%。难道真需要三个除湿器？可楼上也没有合适的地方放啊，而且又吵。。
也许冬天会好？今年确实雨水比较多。。
有没有其他我们能做的事情？
以前都是需要加湿器，这Apt和House差别真大啊。 |
|
h**z
发帖数: 2013 | 49 空调不是也有除湿的作用？我家的控制器还有控湿度的作用，不热但湿度太大也启动抽湿
：8月底搬过来的，天很热的时候还好，天稍微一凉好冷。湿度也大。我们在地下室放了
：个除湿器，地下现在成了最温暖干燥的地方。地上还是潮。二楼比一楼更潮。我在考
虑难道每层需要除湿器？我的同事和我说一个房子一个除湿器足够了，把风扇打开就好
。我开了风扇，而且暖气设在72，这些天暖气都时不时的工作了，湿度只是稍好一点，
还是接近60%。难道真需要三个除湿器？可楼上也没有合适的地方放啊，而且又吵。。 |
|
S**P
发帖数: 1290 | 50 冷的话开暖气，就不潮了，一般反而会干。
[在 ytxdz (buzhaodiqi) 的大作中提到：]
:个除湿器，地下现在成了最温暖干燥的地方。地上还是潮。二楼比一楼更潮。我在考
虑难道每层需要除湿器？我的同事和我说一个房子一个除湿器足够了，把风扇打开就好
。我开了风扇，而且暖气设在72，这些天暖气都时不时的工作了，湿度只是稍好一点，
还是接近60%。难道真需要三个除湿器？可楼上也没有合适的地方放啊，而且又吵。。
:也许冬天会好？今年确实雨水比较多。。
:有没有其他我们能做的事情？
:以前都是需要加湿器，这Apt和House差别真大啊。 |
|
