T********N
发帖数: 2680 | 1 如果是正宗的，水温不要太高，沸水凉几分钟再沏。
信阳毛尖浓郁是特色，不会觉得淡，只会觉得过苦。 |
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发帖数: 1 | 2 说实在话，茉莉花茶在茶叶里面是最没品的。
要装的话，好歹喝点纯绿茶，例如高山茶、龙井、碧螺春、毛尖什么的。当然了，好的
茶，价格就上来了。 |
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发帖数: 1 | 3 而且绿茶用纯净水煮效果尤佳。
我现在基本上只用纯净水煮龙井/碧螺春了。
台湾高i山茶还是淡了一些，毛尖在北美很难买。 |
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A****s
发帖数: 103 | 4 龙井不应该煮，好的绿茶都不煮！泡茶的时间也影响口味。
家里喝茶，过滤水比较方便。矿泉水要看什么地方。好的矿泉水增味很多。
茉莉花茶分的等级的。
: 而且绿茶用纯净水煮效果尤佳。
: 我现在基本上只用纯净水煮龙井/碧螺春了。
: 台湾高i山茶还是淡了一些，毛尖在北美很难买。
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s*********e
发帖数: 5245 | 6 绝对杂碎级别。
臘肉進了鱉京，老婆基本不用，忙著操工團，江青略有抱怨，岸英經常當面罵她，讓她
滾出他們家，逼得江青向李志綏哭訴，對繼母缺乏最基本的尊重。
在志司裏的最高級別軍事會議上，經常插嘴誇誇其談，身經百戰的彭總默默無語，各集
團軍首長們不知道他的底細，也不好發作。
違反軍紀，引來敵機，差點把總司令炸死，把整個志願軍的指揮中樞給幹掉，潛在後果
極其嚴重，按理說死有餘辜，罪不可恕，到甜醬那裏，就成了舔資。操他媽，都是些什
麼煞筆啊。
王沐明：真实的毛岸英原来如此
一、来去随意，做工作浅尝辄止
毛岸英1946年初回国，到1950年10月赴朝，近五年多时间里，似乎没有比较稳定地
从事过什么工作，正式披露的工作经历，都是短短的几个月甚至几十天。并且行动自由
，没有什么"单位"的约束。
去朝鲜之前，毛岸英比较著名的一个经历是上"农业大学"。毛岸英刚回到延安，毛
泽东要求他跟随农民劳模吴满有学农活。这段日子，其实只有五十多天，充其量也就是
一个乡村夏令营而已，但后来凡提起毛岸英，都要大书特书这一段。
进北京后他的工作岗位是中央社会部（情报机关）部长李克农的秘书兼... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 7 感谢蛋炒饭 告诉你一个真实的毛岸英
一、来去随意，做工作浅尝辄止
毛岸英1946年初回国，到1950年10月赴朝，近五年多时间里，似乎没有比较稳定地
从事过什么工作，正式披露的工作经历，都是短短的几个月甚至几十天。并且行动自由
，没有什么“单位”的约束。
比较著名的一个经历是上“农业大学”。毛岸英刚回到延安，毛澤東要求他跟随农
民劳模吴满有学农活。这段日子，其实只有五十多天，充其量也就是一个乡村夏令营而
已（p122），但后来凡提起毛岸英，都要大书特书这一段。
进北京后他的工作岗位是中央社会部（中國克格勃）部长李克农的秘书兼翻译。在
这个岗位上，他似乎也很散漫。按说秘书工作是非常忙碌的，通常没有自己的时间。但
毛岸英在1950年5月初有一次悠闲的长沙探亲。“这次南下是公私兼顾，他随苏联代表
团来到武汉，给李克农当了几天翻译后便匆匆赶往长沙探亲”。（p7）
在韶山，乡亲毛贻泉找他要帐，说是30年前毛澤東欠下100大洋至今未还。毛岸英
没钱，找省委书记王首道“借钱”还上了（p11）。一次探亲扫墓，他竟然盘桓了一个
多月，直到6月25日朝鲜战争爆发，李克农要秘密访苏，发电报来催，他才回京。回... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 一、剃刀的心病
北国风光，千里冰封，万里雪飘。太阳已露出半边，却无碍积雪遍地，冰凌满树。剃刀
走在路上，脚下积雪发出「咯吱咯吱」的声音，心情舒畅地哼起了二人转。
剃刀家是几辈子的悬壶世家，据说祖上还是御医，剃刀自己也不晓得真假，不过既然一
代代人都这么说，他自己也信了，何况剃刀家的医术确有独到之处，药到病除，也不算
扒瞎，难道那帮跳大神的还真是半仙不成。
现在是康德五年的二月，日本人正在关内打仗，国民政府节节败退，连南京都丢了，屯
子里三不五时就有保长敲锣打鼓地庆贺一番，剃刀作为读书人，经常要被请去念告示的。
大金沟地处偏远，感受不到太多改朝换代的变化，只是去镇上的时候，听跑单帮的人说
，现在管得严了，日子越来越不好混，还是张大帅在位的时候好，只要敢闯敢拼，遍地
黄金，通常说到此处，就会骂几声败家小六子。
剃刀不太愿意操心这些，他是凭本事吃饭的读书人，穿长袍的人物，张家父子也好，满
洲国也罢，便是日本人难道还有不得病的，总得需要郎中不是。
就比如现在，昨天镇上一个大户人家请他去看病，不过是头疼脑热的小毛病，为啥隔着
四十里路非请他过去，还不是他剃刀隔着门缝吹喇叭——名声在外。
剃刀想着... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 13 毛岸英1946年初回国，到1950年10月赴朝，近五年多时间里，似乎没有比较稳定地从事
过什么工作，他曾短暂为李克农担任秘书兼翻译，期间他的表现十分自由散漫。而在朝
鲜战争时期，他更是目无上级，以一个司令部小秘书的身份向三十八军军长梁兴初大手
一挥要了一个营来指挥，将军机大事视为儿戏。
一、来去随意，做工作浅尝辄止
毛岸英1946年初回国，到1950年10月赴朝，近五年多时间里，似乎没有比较稳定地从事
过什么工作，正式披露的工作经历，都是短短的几个月甚至几十天。并且行动自由，没
有什么“单位”的约束。
比较着名的一个经历是上“农业大学”。毛岸英刚回到延安，毛泽东要求他跟随农民劳
模吴满有学农活。这段日子，其实只有五十多天，充其量也就是一个乡村夏令营而已（
p122），但后来凡提起毛岸英，都要大书特书这一段。
进北京后他的工作岗位是中央社会部（情报机关）部长李克农的秘书兼翻译。在这个岗
位上，他似乎也很散漫。按说秘书工作是非常忙碌的，通常没有自己的时间。但毛岸英
在1950年5月初有一次悠闲的长沙探亲。“这次南下是公私兼顾，他随苏联代表团来到
武汉，给李克农当了几天翻译后便匆匆赶往长沙探... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 一等公民是公仆，人民为他谋幸福
二等公民搞承包，吃喝嫖赌全报销
三等公民当个体，欠了老张欠老李
四等公民坐机关，抽了塔山品毛尖
五等公民大盖帽，收了被告吃原告
六等公民手术刀，挖开肚皮取红包
七等公民交警队，马路旁边吃社会
八等公民是律师，发财全靠打官司
九等公民是园丁，魷鱼海参分不清
十等公民工农兵，老老实实学雷锋
五毛们是几等？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 15 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】环江香猪
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 16:34:05 2013, 美东)
小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
丽最最不能忘怀的一幕了。
环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
原有的风味。
环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
公斤左右的香猪生猪就已经卖到400多元人民币了。
我来说说香猪的特点吧：一是... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 16 中国十大名茶
一、西湖龙井茶。“茶中之美数龙井”。因它产于杭州市西湖区的龙
井村而得名。
二、洞庭碧螺春。“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”它产于江苏太湖之
滨的洞庭山上。
三、武夷岩茶。“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”它产于闽北
“秀甲东南
”的名山武夷，与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。
四、铁观音。产于闽南的安溪县。
五、屯溪绿茶。简称“屯绿”，是安徽屯溪一带所产炒青绿茶的总称
。
六、祁门红茶。简称“祁红”，产于安徽祁门县的山区。
七、信阳毛尖。产于河南信阳境内的大别山区，又称“豫毛峰”。
八、君山银针。产于湖南岳阳君山，全由肥嫩芽头制成。
九、普洱茶。因产地是云南普洱而得名。
十、滇红茶。云南盛产红茶，并多优品，人称“滇红茶”。 |
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c*****c
发帖数: 606 | 17 2011-04-16 09:48 作者： 颜昌海
毛泽东长子毛岸英，在长期的官方资料中，一直被神化，特别是其主动请缨上战场。随
着网络的发达，毛岸英逐渐也被走下神坛，恢复人的面目。
据网络资料介绍，毛泽东长子毛岸英1946年初回国，到1950年10月赴朝，近五年多时间
里，似乎没有比较稳定地从事过什么工作，正式披露的工作经历，都是短短的几个月甚
至几十天。并且行动自由，没有什么“单位”的约束。进北京后他的工作岗位是中央社
会部部长李克农的秘书兼翻译。在这个岗位上，他似乎也很散漫。按说秘书工作是非常
忙碌的，通常没有自己的时间。但毛岸英在1950年5月初有一次悠闲的长沙探亲。“这
次南下是公私兼顾，他随苏联代表团来到武汉，给李克农当了几天翻译后便匆匆赶往长
沙探亲 ”。
在韶山，乡亲毛贻泉找他要帐，说是30年前毛泽东欠下100大洋至今未还。毛岸英没钱
，找省委书记王首道“借钱”还上了。一次探亲扫墓，他竟然盘桓了一个多月，直到6
月25日朝鲜战争爆发，李克农要秘密访苏，发电报来催，他才回京。回京的时候，这个
28岁的青年干部乘坐软卧列车，“毛岸英品尝一口杯用长沙水泡出的君山毛尖茶，然后... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 715 | 18 台湾就产一种茶。茶道整来整去就一个功夫茶。还好意思说茶道如何。知不知道光绿茶就能分出6大类来？知不知道毛尖和毛峰冲泡程序不一样？
你还是省省吧。给你泡好了茶，估计你连该怎么端都不会。你不服？别用google,你知道什么茶该用盖碗什么茶该用茶盏么？ |
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f**********n
发帖数: 29853 | 19 句句属实，字字如金。
还有毛尖在杯子里根根直立，然后再几起几落，视觉上就美轮美奂了。 |
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w**********l
发帖数: 8501 | 20 你信他？？？
昨天我好心好意答复别人的帖子，他如果有一颗善良的心，能反复纠缠，说出那么地刁
蛮无礼的话么？
他自己都承认了我大部分说的是对的，还残忍地扣帽子“误人子弟”。按他的逻辑，他
的老师们是不是都误人子弟啦？ 难道他100%同意每一位老师？
叫他自己开新贴帮助大家科普，他又不肯，非要在我帖子挑毛尖刺的。。
这是好人干的事么？
那厮啥时候归西，送他去撞树好了。 |
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m*r
发帖数: 37612 | 21 我想知道毛尖神医最后被退了多少货
虽然前面赚到足以cover了吧w |
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k**x
发帖数: 2611 | 23 红茶绿茶的差别技术上讲是看他们的之作过程发酵不发酵。茶汤的颜色有时跟茶的新旧，
泡茶水温度，茶的优劣和茶叶品种特性有关系。当然茶叶放多放少也有讲究。
LZ喝的毛尖，属于口味稍重的绿茶，冲泡后时间稍微长一点就变成棕色也很正常。
口感么，各人喜好不同。
如果LZ要看碧绿的茶，可以选比较嫩的茶，或者碧螺春等。但是记得冲泡的时候
水温不宜太高，85-90度就行了。不要滚水冲。 |
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k**x
发帖数: 2611 | 24 LZ的茶是当年的么？多少钱一斤的呀？
信阳毛尖么？还是黄山的呢？
水温其实好控制，先到在另一个空杯子里，晃两下，然后再倒到茶叶杯里。
一般就90度上下了。 |
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k******n
发帖数: 1740 | 25 茶园在哪里？从生下来从来没有看到过这种东西
买个茶都要这么提心吊胆这个世道真是艰难啊
还是日本茶地道，虽然是茶末但是起码给我绿色
总结经验就是以后保质期太长的茶不买，下次试验买一次碧罗春试试，看是不是象传说
中的那样绿----毛尖从此搁置了 |
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D*****y
发帖数: 95 | 26 国内亲戚（武汉）带给我精装黄鹤楼一条和萧氏毛尖若干盒(陆游贡芽），现欲转让
黄鹤楼(硬宽漫天游) 防伪条码包装
单盒参考价: ￥100
条盒参考价: ￥1000
现打折转让：$100
有意者请E-mail联系我：y***[email protected]
YW |
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d**u
发帖数: 1639 | 27 【 以下文字转载自 H4F2 讨论区 】
发信人: dandansweet (dandan), 信区: H4F2
标 题: 推荐茉莉花茶：向阳花牌
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 16:33:26 2007)
在国内带了6斤茶，一年消耗得差不多了。
茶叶专卖店，4 oz卖13.99,比花旗参还贵阿，而且味道算不上上品。
某天，中国超市（88）看到了熟悉的包装，橙黄色铁罐，长方体形状的，这以前在国内
——10年8年前——很多人都喝的；自从各式各样包装的名贵茶品纷纷上市争夺市场，
这种简易包装的茶叶早销声匿迹了。没想却在美国超市的灯火阑珊处。
味道还真得不错，不比我从国内带来的上百的绿茶差，120g,3.6美金。算是很合算的价
格了。
适合有一定茶龄，又不太挑剔的同志喝，因为味道比较浓，入口不够细腻顺滑，但回甘
很好，茉莉的香味也恰好，不似毛尖，碧螺春的淡雅。
再次推荐：向阳花牌，福建茶叶进出口公司，明龙胜行 繁体字标记 |
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w********r
发帖数: 8704 | 28 谈味道离不开品种工艺呵，你是不是只想要耐泡的？那就不能找芽茶，什么龙井，碧螺
春，银针，黄芽，眉，豪，毛尖的都不行，毛峰稍强一点，最好要找整叶的，比如铁观
音，大红袍，水仙，黄旦都不错，搞5~6泡没问题，黑茶原料更粗，连叶带杆，喜欢的
人不多 |
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L**P
发帖数: 3792 | 29 不换baseboard,装完就要加shoe molding, quater-round之类,我觉得很难看,所以我把
旧的baseboard全拆掉了,装完lami后装了新的baseboard
如果旧的baseboard不错,你也可以重复利用,拆下来,装完lami再装回去baseboard,我的
是旧的哪种只有2inch的,不好看,就全换新的
homedepot按长度卖,买了4寸高的,$1.6 / feet,两个房间买了150刀材料
此外需要的工具是
miter saw
油漆刷子,买好点的贵点的,毛尖比较细软的,不然油漆容易留痕迹
semi gloss白色油漆,你也可以用别的颜色
air compressor + 16 gauge nail gun (我看了18gauge的钉子感觉对4寸高的
baseboard偏小)
16-gauge finish nail
程序
1 大概量好尺寸,左右加2寸
2 买回家
3 重新量好精确尺寸,切好,全摆到房间,确定无误,2块之间有小的缝隙没关系
4 搬到院子里,油漆好, mdf 的baseboard已经primed,所以直接上semigloss白色油漆
... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 4595 | 30 第一次听见role play这个词，还是在bbs上，大概是说父母应该鼓励参与孩子role
play,有若干好处云云。当时闲人一个我就在旁边嘀嘀咕咕，这么高深的东东应该跟我
们没关系吧没关系吧，然后继续心安理得地做我一知半解的后进中年，直到这个周末，
才被我三岁半的女儿献身说法科普了一把。
却说这个周末，小茜自己在playroom倒腾，把玩具箱翻腾个底朝天，居然就找出一个多
年以前在6 flags之类的公园打游戏赢回来的小玩具，至此爱若至宝，取代前些日子炽
手可热的shamu成为小茜的新宠。
这个玩具，黄毛尖嘴疑似小鸟。据我不甚可靠的记忆，应该是叫tweety。小茜同学可不
管这套，既然是她的新欢，名字自然就重新制定，而这只幸运的姑且就算是小鸟宝宝吧
，也就有幸有了一个与众不同独此一家的芳名－－帕依。（可怜老妈我英文水平有限，
实在无法自行琢磨出该名字的英文拼写来）
于是这个周末，帕依这个名字，简直要把老爸老妈的耳朵磨出老茧来。每天从睁眼起，
必然甜蜜蜜直呼其名三遍以上，然后走路吃饭睡觉看电视，甚至去中文学校，走到哪里
都紧紧搂在怀里，不肯片刻放手。偶尔有紧急需要不得不暂时松手若干秒，一 |
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S*********r
发帖数: 5693 | 31 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: silentriver (rocky), 信区: Joke
标 题: 国内的公司招人越来越挑了：招聘C罩杯处女采茶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 17:29:14 2011, 美东)
http://bbs.news.163.com/bbs/society/206952459.html
招聘C罩杯处女采茶，是传承习俗还是传播低俗？
“招聘采茶工竟然要求是处女，而且胸围要在C罩杯以上，这是确有其事还是有意炒作？”河南固始西九华山风景区开发有限公司刊登的一则“雷人”招聘信息引发网友热议，招聘单位对此回应称“确有其事”，是为了“传承习俗”。（4月15日中国新闻网）
那个“造原子弹不如卖咸鸭蛋”的年代早已一去不复返，如今是知识经济的时代，有知识有能力的人一般来说，不愁找不到饭碗，然而有的职业却由于其工种和对从事者生理条件等的特殊要求，不是每个人能做得来，比如女性朋友们就比较适合一些偏注重细节方面的工作，如纺织和服装设计等。
市场经济时代的招聘求职，说公平也公平，说不公平也不公平。何出此言？说公平，现代的招聘制度都强... 阅读全帖 |
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s******p
发帖数: 4962 | 32 不是啊
不是说什么高档茶
比如毛尖儿，就往下走
另一种是朋友给带的英国红茶
就总是悬浮着
都是穷学生不是啥好茶 |
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w**********l
发帖数: 8501 | 33 你也不要在挑毛尖刺了，回答我主贴，既然你这么鄙视人家，相信那后半句对你不是
难题，说吧～～～而且还有10伪币奖励呢。 |
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k********8
发帖数: 7948 | 34 starbucks iced coffee
sometimes mcD coffee |
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h*****7
发帖数: 6781 | 38 filtered water
chocolate milk
haha |
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m******u
发帖数: 12400 | 40 看中了我的”邓村毛尖“？我可舍不得。
发信人: heli007 (随大流), 信区: Stock
标 题: Re: 出了RENN
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 17 12:57:50 2013, 美东)
今晚去你家:) |
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发帖数: 1 | 41 表里不一的郭文贵
盘古公司员工表示，郭文贵在公司和家中均供奉数尊佛像，并一再标榜自己是一名虔诚
佛教徒，然而，最近郭文贵穿上了阿拉伯传统“白袍”晒自拍，还一脸地道的“喜悦像
”，令众人无语……信仰也可以这样反复变化，可见郭文贵在追求信仰自由这条道路上
是多么“坚定”。
有道是潮水退去，才知道谁在裸泳。随着郭文贵被三大社交平台相继“消音”，一些事
件的真相慢慢浮出水面，比如说“郭粉”都是郭文贵花钱雇的，每次活动都是个位数的
参与等，甚至还有爆料称郭宝胜，杨建利等人非但雇不到足量的群众演员，还截留了郭
文贵的钱。看一看郭粉的每次活动视频，每一次都是老面孔，在对比持续多日的纽约爱
国华人华侨反郭声势，人数少则几百，多则几千，完全碾压郭文贵花钱雇佣的个位数“
群演”。物极必反的规律正在郭文贵身上应验。今年又通过网络诽谤污蔑众多知名人士
，现在已是官司缠身。其在网上散布的低劣谎言和恶毒的人身攻击更是令文明社会难以
接受。
同时，郭文贵在“父亲”这一角色上，也跟别人玩得不一样。这不，前不久就有消息传
出，郭文贵淫威之下的一名女下属，是儿子的情人，父子为此还展开了一场声势浩大的
“竞争”，最终郭文贵... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 在中国，开日本车的绝不再少数，日本把质量最好的汽车卖给国内的人，差点的卖
给美国欧盟和中东，最差的卖给中国国内的经销商还要减配。真都怀疑它们的心是不是
黑的。一等产品留在本国，二等产品出口欧洲，三等产品销往第三世界落后的国家，大
家该明白了吧？日本人为什么爱用自己国家的产品了。我们用的是日本人买给我们的三
等产品，而不是他们精良的核心技术的产品。大家细心的去想想吧，技术有时亦是一个
民族的灵魂，无论你花多少钱都不会卖给你的！发现自己国家的自主品牌是很重要的，
这也是强国梦的灵魂所在！只要汽车对国人来讲还是面子货，身份地位的象征，那永远
是崇洋媚外的节奏…马上就要清明了，新茶又要上市了，谁听说过法国的雨前龙井，英
国的毛尖，德国的乌龙，美国的铁观音，日本的茉莉花，俄国的大红袍…只要能装x，
本国人是不会错过这样的机会，话说回来，同样的价格如果能有同样的质量国人绝对会
买自己国的产品，可惜国货不争气把质量好的卖给外国国内卖次品，希望国货注重国内
市场！电子产品就是榜样，国货我支持！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 43 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】环江香猪
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 16:34:05 2013, 美东)
小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
丽最最不能忘怀的一幕了。
环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
原有的风味。
环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
公斤左右的香猪生猪就已经卖到400多元人民币了。
我来说说香猪的特点吧：一是... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 37 | 44 Cutcat666, 我这里倒有2016年的龙井和信阳毛尖。本人是茶客。每年都会从国内搞一
些。今年搞得多了可转让一些 |
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a**u
发帖数: 7128 | 45 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 46 泡茶最重要的是温度和量。我一看颜色和茶叶的颜色，就知道你泡的如何了。
一般来说80分的茶，这2样足以。
你们苏州喝的是碧螺春？细细的那种？这一类的绿茶你得用80度水泡，黄山毛尖也是。
像龙井之类的绿茶，得100度泡。
量要放的少。
国内我唯一自己花钱买的就是冻顶乌龙，虽然天福名茶overcharge很多，但是还是很便
宜。平常就喝点附近农村local产的茶叶，无所谓品种，都是好茶叶。 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 是，就是学术和大众之间的平衡，你要做得很学术，必定脱离大众；要想通俗，学术程
度就低。许纪霖还有葛剑雄都是注重公共知识分子、知识分子普世价值的人，做学术不
忘实用功能，所以就有这种夹缝的困惑感；许纪霖文章里提到的王元化，这种夹缝感就
轻一点，治学不求实用或通俗。我昨天又看一遍这篇采访，对“沉浸在文化批评的快感
里”这一段很有同感，韩寒余杰也属于这类，““名”这个东西有一种魔力，各种媒体
来捧你，让你觉得自己真的是个人物。然后飘飘然，频频亮相于电视、电台、报纸、杂
志，深陷其中而不自知，慢慢地就成了波斯纳所说的
“公共太多、知识太少”的那一类所谓的“公共知识分子”。”我对jsolomon转的那些
泛泛而谈的时事评论从来没兴趣，哈哈，也是个人口味了。
许纪霖不知道是否到美国、香港短期做过客座，或者就是书信往来指导么？张灏做过我
的答辩委员，非常惭愧，我不搞历史，只是看过他写谭嗣同和烈士牺牲精神的书，用在
文学上的，没能多学到他的历史教诲。他非常严谨耐心，通篇修改我论文里的细小的语
法错误，诸如a, the之类。我已经让语言学专业的native speaker教授proofread过，
他还... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 49 毛尖也好喝，喝过台湾冻顶乌龙茶，说是可以泡七次，怎么泡到第二次就没啥味了，可
能茶叶放少了 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 50 没喝过毛尖
冻顶乌龙应该至少泡七泡啊，有些好的，可以九泡呢。你放了多少茶叶？多大的壶？ |
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