L*****i
发帖数: 237 | 1 甲型肝炎的预防和治疗（转载）
甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症，主要经粪——口途径
传播，是我国常见的肠道传染病之一，在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。
甲型病毒性肝炎（简称甲型肝炎）主要由粪--口（或肛--口），通过消化道传播的甲型
肝炎病毒（简称甲肝病毒）而得病。人体感染甲肝病毒后，通常约有1个月的潜伏期，
此时没有症状，之后可出现无其他原因可解释的发烧、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和
皮肤发黄，有的病人有腹胀或腹泻，尿呈褐色，大便色浅，检查肝脏有肿大和触痛或叩
痛的体征。肝功能检查显示谷丙转氨酶（ALT）明显异常。患者血清甲肝抗体呈阳性或
滴度明显升高。症状轻重各异，轻症病程1－2周，重症可致数周或更长。
黄疸前期 起病急，有畏寒、发热、全身乏力、食欲不振、厌油、恶心、呕吐、腹痛、
肝区痛、腹泻，尿色逐渐加深，至呈浓茶状。少数病例以发热、头痛、上呼吸道症状等
为主要表现。本期持续1-21日，平均5-7日。
黄疸期 自觉症状可有所好转，发热减退，但尿色继续加深，巩膜、皮肤出现黄染，约
于2周内达高峰。可有大便颜色变浅、皮肤骚痒、心动过缓等梗阻性黄疸表现。肝... 阅读全帖 |
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J*****n
发帖数: 259 | 2 自来水不好， 长江中上游6亿人的吃喝拉撒全排到长江里， 上海是食物链最下游， 再
加上长江沿岸化工企业多， 每天喝瓶装水问题不大， 但是做饭呢。
长三角河网密集， 居民就在河里倒垃圾， 倒便盆， 洗衣服， 涮拖把。
1988年上海甲肝流行就与此有关， 江底挖出毛蚶为了保鲜活用粪水泡着。
北京的水来自密云水库， 是天然雨水， 北京周边不许有化工， 造纸。 |
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T****i
发帖数: 15191 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tranquilan (zhutou), 信区: Military
标 题: 美国发生大规模甲肝疫情，北京市疾控中心：北京暴发风险不大
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 1 01:23:48 2017, 美东)
美国发生大规模甲肝疫情，北京市疾控中心：北京暴发风险不大
余静英/央视新闻客户端
2017-11-01 07:19
字号
近日，美国发生22年来最大规模人传人甲肝疫情，中国驻洛杉矶总领馆已向领区内中国
公民发布领事提醒。对此，北京市疾控中心今日介绍，自2009年以来北京甲肝报告发病
率持续维持于1/10万以下，到2016年已下降至0.65/10万，已处于甲肝低流行区，甲肝
输入北京造成大规模暴发流行的风险不大。北京市疾控中心提醒，如果患了甲肝后会出
现恶心、呕吐、腹泻、乏力、食欲减退、肝区痛、小便黄和腹胀等不适。如从甲肝疫区
回国人员，发现以上症状请及时就医。并告知医生旅行史。
发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，并及时采取有效措施隔离传染源，
切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，... 阅读全帖 |
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r*m
发帖数: 16380 | 4 又卖了100股QLD
玩少日啖毛蚶三百颗，意气风发指点江山，让俺想起了当年大傻蛋洗碗池边悟出“一生
中最好的赚钱机会”，我承认，我很怕。 |
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c******g
发帖数: 1611 | 5 靠，当时赔的就剩几块钱买了几个毛蚶当晚饭的丑事就别提了。 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 6 你要吃毛蚶。
这玩意美国没有的，
带血的，
你懂得。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 7 海之味的菜比国内大排挡菜更粗糙难吃，还只收现金，南北小館店面脏又挤（就想，他们的碗筷来得及消毒处理吗？被当年上海的毛蚶传病吓怕了）， 过去一直去喜临门吃早茶，门口收钱的似乎是老板娘， 模样很凶，让人感觉不受欢迎，后来一次看看面前那副碟子有烘干的残羹粘在上面，就不敢去鸟。他们的蛋挞算作得很不错了， 标价是最贵的点心之一，过去在国内也算吃过上好的蛋挞，原材料不过是面粉鸡蛋奶油，也不会这样贵地收费啊。
啊啊， 从向往唐人街到如今戒了唐人街。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 8 说得好像你们江浙都是有钱人，天天吃所谓“原味”海鲜河鲜似的
四川有个地方叫西昌（说卫星基地你就知道了），西昌有个湖叫邛海。水质虽说比不上
美国加拿大的湖，但比江南几个黄泥汤碗底深的名湖还是好多了。出产河虾，醉虾很有
名，新鲜着呢。但时不时闹个什么寄生虫细菌感染的
88年上海毛蚶引起的甲肝大爆发还记得吧
不要说你们不吃普通的养殖普通淡水鱼，对全国大部分老百姓来说，这就是他们主要的
鱼肉来源。给你一条烂泥鱼塘养殖的三四斤的草鱼鲢鱼，你葱姜加料酒清蒸个美味的出
来？对不
起，哥比较怕腥
你去到四川稍微高档一点的馆子，卖鳜鱼及以上级别的鱼的那种，你看看是不是大多数
人都点的清蒸
腊肠干肉火腿鱼干就是因为食材不新鲜放不长？知不知道age这个词在烹饪里的意义？ |
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D****R
发帖数: 6053 | 9 血蚶比毛蚶小多了，我去宁波大学时就只记得只有两幢当中连通得大楼， 当时是去镇
海招宝山路过顺便访问在那里教书育人得大学同班同学。
阿育王寺天童寺离宁波大学相聚遥远呢？有没有去东钱湖和四明山？那里有东海舰队司
令部，四明山也是新四军得老家。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 你看看网上这个是毛蚶伐，看图看不出和血蚶的大小对比：
对的，宁大楼群很气派，我回头贴照片，乡版碰到两个宁大校友。我来不及去招宝山，
蛮想看看戚继光在那儿怎么建炮台打小日本的。台州也有个戚继光纪念馆，说展示戚家
军“鸳鸯阵”模型和战船模型，分析布阵优势。我本来想玩完天台仙居再回台州看，结
果仙居朋友把我们直接送回杭州了，与戚继光失之交臂。
阿育王寺离宁大近，大概二十分钟车程。天童寺远，五十分钟。东钱湖去了啊，大灶米
饭就在那里吃的，不过我不知道东海舰队司令部，你说说你说说。四明山没去，不过去
了王阳明故居和黄宗羲墓，我就一书呆子…… |
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m*****u
发帖数: 6094 | 12 就是叫毛蚶，开水一烫就拿出来剥开，要的就是那个血淋淋的，烫久了就熟透了，曾经
有一年上海甲肝暴发就是因为吃这个东西 |
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N**i
发帖数: 3857 | 14 不知道这里坛子里有几个人吃过当年的太湖，那个味道，真是太赞了！我在美国吃遍两
岸，还没有比这个太湖更好的。
太湖在Greenfield & 10 Mile，可惜才开了一年多就被迫关门了，老美告她生海鲜不卫
生。。。
最喜欢的是她的鸡肠面，看似面条，洁白如玉的鸡肠，火锅里一涮，又嫩又脆，入口滑
爽极了。 还有那个去骨的鸭蹼，火锅一下入口即化。
乌骨鸡汤，甲鱼汤，人参汤先开胃。
毛蚶，银蚶，北极贝。。。等十来种活鲜
还有新鲜田鸡腿，大蟹肉，龙虾尾让你撑爆。
当年价格才$16/人，吃过都不敢跟人说，怕人去多了把她吃垮。。。
也算吃过6-7次，人生不算亏了。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 16 腌笃鲜
罗宋汤
鸡毛菜洋山芋汤
河鲫鱼豆腐汤
荠菜豆腐羹
香菜黄鳝汤
清蒸大闸蟹
红烧大乌参
松鼠大黄鱼
清蒸小黄鱼
红烧/清蒸/油氽带鱼
葱烤鲫鱼
清蒸鳊鱼
白灼基围虾
草头圈子
酒香草头
盐水小豌豆
葱油蚕豆
葱油蛤蜊/蛏子/海瓜子
八宝辣酱
香干马兰头
呛虾
毛蚶/银蚶
醉黄泥螺/蟹糊
糟毛豆
etc
。。。太多了 |
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g***a
发帖数: 3107 | 19 我最爱的皮皮虾！！！！羡慕嫉妒恨。。毛蚶那么做感觉有点脏啊。。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 20 啥细菌？你们上海宁的黄泥鏍，咸枪蟹，毛蚶，醉蟹，醉虾不也都是生的吃的么？
太君的生鱼，传统的是直接吃，后来用deep frozen杀虫卵，但经常有漏网的。现在先
进的用钴-60同位素杀。
类似的，比如以前土鳖国蛔虫特别流行，因为那时候农民以人粪为主要肥料。你菜洗的
再干净也有漏网的，90年代后粪缸基本绝迹了，蛔虫也就绝迹了，你说现在谁家小孩还
吃蛔虫药的？
所以最好的办法是不吃生鱼。 |
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l******e
发帖数: 3426 | 22 不是，我今天走的时候特意去看了海滩上的牌子，不是毛蚶，另外一个名字，反正不是
cockles |
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h*******6
发帖数: 3228 | 23 吃了太多的螃蟹还有毛蚶， 想换换口味。
YOYO 介绍的越南粉。
那里是个很小的门面，车子开快点呼啦一下就过了的地方。那里的特色米粉是
越南北部的一种小吃，和大家在越南餐馆吃的清汤牛肉的越南粉是不一样的。除了汤色
不一样，米粉也是圆的（有点像桂林米粉），上来的时候一大碗汤粉已经是鲜，香，辣
，配上5种香叶（薄荷，BASIL,紫苏，还有三种叫不出名字）米粉里面有牛肉，猪肉，
猪脚，越南香肠切片，猪血，等。个人觉得这个比清汤牛肉粉吃起来更带劲。
餐馆名字： BUN BO HUE
地址： 8560 SE Division st，Portland,OR 97266
那米粉的名字就叫： BUN BO HUE
另外有个鸡汤米粉也挺好吃，清淡的，还是蛮有鸡汤味道滴。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 24 根据和大伟， Duke原先商定的， 决定周六组织挖蚌活动。 下周末天气非常好， 希望
大家不要错过机会。
Tillamook， Pacific City 和 NewPort 为活动地点。
活动项目：捉螃蟹，挖蚌。去Tillamook奶酪厂吃冰淇淋
活动时间：周六。
根据Tide表， 本周末又是VERY LOW TIDE （早上7：40最低潮）非常适合挖蚌。我们决
定周六早（Saturday) 6:00am 出发（在26号公路， NW185th AVe 出口， 右边的7-11
集合）。 自己行动者可以在Tillamook 的 Garibaldi 海滩会合。
人多的话准备兵分两路：
1. Tillamook， 挖毛蚶 （Cockles）。
2. Pacific City, 拔青口（海红—— Mussels）
战利品将统一分配， 大伟同学就辛苦一下嘞。
Duke 将告诉你们该准备什么。
高潮是在下午3点左右， 去NEWPORT 逮螃蟹。 吃LUNCH。 对了这次要去正牌MOs。
迟些时 Duke 会把应带的东西列上。 根据OREGON法律，请记得买Permit！！！
欢迎参加！！！！！！ |
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L**********s
发帖数: 12988 | 25 嗯，我坚决同意你的鄙视，让鄙视来得更猛烈一些吧。你们俩口子最近去哪里啦？我可
是替你们吃了很多毛蚶啊，嘻嘻 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 26 不要动不动拿岭南文化来说传染病，当年上海那一船毛蚶造成的全国甲肝大爆发为什么
就没人说了呢
我记忆中的2003年春节
1月什么事情都没有，从广州回武汉过年
2月初，广州的同事告知有军团病爆发，正好去武汉协和医院，医生没听说，还笑言“
只要得病，病都是怪病（武汉话，意思坏病）”
2月中，准备回广州，新闻联播中辟谣，说是链球菌感染
火车进入广州站，站台上全是戴着口罩的兵，此时春运未结束，兵哥哥站岗是正常的，
但是全部口罩还是让我有点恐惧
上班一开始，领导就训话，发烧的、感冒的、咳嗽的都不要来了，工会开始每天供应口
罩、消毒液、板蓝根、病毒口服液、感冒冲剂，和外企里每天仍要挤公交的同学相比，
当时觉得自己幸亏是国家的人
2月底，广州市面感觉没有那么恐怖
人还是照常上班，但是公交车的车次明显增多，人和人之间绝对主动保持距离，香港电
视的新闻总是比CCTV恐怖
中山医、省医基本所有三甲医院一夜间全部用醋消毒，中山医全新的大楼弥漫着醋的味道
医院里人也少了，钟南山出来说话，说是非典型肺炎，从此认定名称为非典
3月初，华南感染人数稳定，CCTV每天大量的宣布车次、航班号、去向，由南向北的蔓
延似乎成... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 27 比三文鱼好吃。
生海鲜好吃程度我认为
龙虾>象拔>蚝>毛蚶>稠鱼>三文
其他醉虾之类就不算了。。。 |
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o******w
发帖数: 3262 | 28 mark
发信人: KV (从善如流，敢做敢当), 信区: Fishing
标 题: Re: 说说我在美国十几年钓鱼吃鱼的经验吧
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 27 17:46:36 2010, 美东)
清蒸鱼和贝类和设备也有关系，海鲜buffet几十斤的大型老虎斑都能做的嫩滑，一般家
庭做不出来。
对人体味蕾的刺激需要牛人厨子，做饭做菜是门学问，很多人不相信食神，我曾吃过几
道在普通不过的菜，对厨子的敬仰犹如滔滔江水，青岛鲁迅公园旁边一家普通餐厅的大
虾炒白菜，白菜tmd比大虾好吃百倍，海参肉末用的是没有发过的海参，此生难忘。纽
约法拉盛一家餐厅的厨子，也是我感觉的食神级别，有几道菜比如糯米大蟹，糯米做的
真好吃，每次螃蟹都剩下，糯米都被我吃了。
一般家庭，楼上几位很牛x，我ld以前也曾经研究厨艺，到了美国被学业生活压迫，基
本到了吃嘛嘛香的地步，以前她肉片炒青菜，肉片都要捞出来三次，做个椒盐毛蚶，要
花两小时，现在我俩做饭，二十分钟解决问题。
我个人敬仰在家庭生活中懂得用心做饭的，比如楼上几位，至少还有热情去体味生活，
日常油盐酱醋上班下班，磨灭了大部分人的激情... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 2995 | 29 有印象的。那个时候毛蚶风靡，天天吃，开水烫一烫，扒开血淋淋的，佐着姜醋汁吃，
其实还挺不错的。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 30 嗯。。。就吃过一次。。很好吃
有印象的。那个时候毛蚶风靡，天天吃，开水烫一烫，扒开血淋淋的，佐着姜醋汁吃，
其实还挺不错的。 |
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m**a
发帖数: 1208 | 33 第二天一早起来，殷晴忘了昨晚的不快，笑嘻嘻地拉着我一起去吃了早饭 ，然后到小
树林工地。工地外又多了几个大集装箱。一些工人在卸模块组件，一些人在装配。空地
上，几个墙面的钢骨架已现雏形了。
八点钟左右，我俩前去房地产代理处签土地买卖文件。路上，我打电话给二球，问他健
身馆开张的情况，他说，星期天，也就是明天正式开张。他知道我音乐学校那边忙，加
上他那边的事也很顺，一直没与我联系。我说，明天一定去帮忙，到时大家一起热闹一
下。
正如殷晴殷所说，土地买卖文件真的是五花八门，还要查担保记录。那十六块地皮的手
续，我们足足签了快八个小时，一直到下午四点才办完。
“还有点时间，我想去看看外婆的墓，你去不去？”殷晴问我。
“去。”
去陵园正好路过二球的健身馆，我和殷晴在那停留了一下。健身馆装修一新，跑步机排
放整齐，健身器械分类成区，有健美教练分片负责，瑜珈室的镜墙明亮木地板铮亮。店
员们正在做开张前的最后准备。二球迎出来，问过殷晴好。
“又添了不少设备？” 我问二球。
“有些是租的，有些是厂家放在这代销的。”二球回答。
“行啊，多种经营了。”
“都是众人讨论的结果。”
接下来我们讨论了明天的活动... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 34 没啥好的，靠海吃海而已。上周去海边腐败了一把，倒是真不错，象拔蚌，活虾，毛蚶
，蛏子，青星斑。。。 |
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C****a
发帖数: 7186 | 35 没有吃过毛蚶 口碑太差
青星斑是啥？
其他都是我爱吃的
=P |
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p***r
发帖数: 20570 | 36 我也是第一次吃毛蚶。味道还不错。烫个几秒钟就端上来了，带血的。当年闹甲肝主要
就因为有粪便污染，又是这么种吃法我估计。。。
主要同行有一位
老先生祖上是宁波的，好这口。
青星斑是一种石斑。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 40 哦，那看来是宁波话叫蚶子，那老先生告诉我，宁波话就是蚶子，我立刻就联想到毛蚶
了。 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 41 我也没吃过毛蚶。
我喜欢海瓜子，蛏子，蛤蜊和大闸蟹。我爷爷有一套蟹八件的，但是他过世之后家里就
没人会用了。
象拔蚌也很喜欢。可惜这里吃太贵，上次跟同学去初花要了一片象拔蚌，居然13块。扇
贝也好吃，有一丝甜甜的回味。
周六才去了ichiumi，越发觉得那里东西一般，没什么好吃的。海胆我喜欢，但不是每
天都有，要碰。话说冬天了，吃海胆的季节到了噢。。。 |
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d*****d
发帖数: 10658 | 42 最喜欢看吃货游记了。。。宁波生醉蟹，醉虾，臭黄鱼最好吃了，还有那个上海人闻词
色变的毛蚶。 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 我不善吃，你听上去很善啊。生醉虾我也喜欢，就是看着虾蹦来蹦去有点吓丝丝。上次
在宁波宾馆吃了一道香油蒸三臭——臭冬瓜臭豆腐臭苋菜梗，可惜不臭只酸，闻上去都
是香油味。还是路边饭店好。毛蚶和血蚶是一个品种伐？这个我吃不大来，我妈老喜欢
的。醉黄泥螺我以前很喜欢。奉化芋头也很好吃，玩老蒋故乡时没时间吃芋头摊，等爬
完山回来已经收摊了，很可惜： |
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L**********s
发帖数: 12988 | 46 好几年前同学带我去吃过。想起来，应该有很多年了，我们都不敢吃毛蚶 |
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S***n
发帖数: 278 | 47 毛蚶最好吃了，用开水一烫，比任何贝类都鲜美。八十年代末，有一个甲肝流行，是毛
蚶引起的，打那以后就很难买到了。 |
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a********6
发帖数: 14468 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 7 14:25:01 2012, 美东) 提到:
看到老婆吃川菜的帖子，被下面这些菜名就馋得不得了了。大家有吃过什么少见到的特
色菜么？或者一听菜名就令人口水横流的东东。记不清的，贴个美丽的菜图也行。
- 成都明婷饭店的飘香排骨
- 温江鱼凫园的酸辣三角峰（鱼）
- 蒲江陈佳镇陈氏六合鱼
- 成都乔一乔怪炒的怪炒田螺、怪炒小龙虾
前十五个包子之后，符合条件的帖子，发帖时间为偶数秒的才有奖励。
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WBD (忘不掉) 于 (Mon May 7 16:00:34 2012, 美东) 提到:
吃过一个飘香回锅肉
一个金牌水煮鱼
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GeauxTigers (GeauxTigers) 于 (Mon May 7 16:02:06 2012, 美东) 提到:
重庆辣子鸡丁
俺的最爱... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 1263 | 49 我小时候最爱吃生毛蚶了。
无比美味啊。
再也吃不到这种好东西了。 |
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J****e
发帖数: 1041 | 50 呵呵，就是因为这样，毛蚶有段时间是被上海禁止的。上海人想吃就非得过崇明跑去启
东。 |
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