y***j
发帖数: 11235 | 1 我奶奶东北人，我爸东北下乡时候当过厨子。
家里吃的猪肉炖粉条就是没酸菜。汤多汤少各有各的好吃，感觉汤少版却是可能从南方
菜里面来了些灵感。
猪肉粉条酸菜我们一般吃白的不带酱油喝汤的。 |
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l*x
发帖数: 14021 | 2 你光记得我说这个了。没记得我也说了汤哥拿这个价是非常厚道的了。我的意思是他的
工资没有看上去那么少，但是他要自私的话，还可以多拿好多。
多拿的是保障金，少拿的是总工资，两个不是一个概念。汤哥的57米保障金是前无古人
后无来者的。签字时就全保障了。龙哥后来签的保障金也只有54米，还是7年的合同。
我是秉着学习的态度中立的分享的，没有半点黑汤哥的意思。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
kerin (zzsr) 于 (Wed Nov 30 00:12:11 2011, 美东) 提到:
语调不错，发音还是有个别不准处，不过也还可以了
☆─────────────────────────────────────☆
oceanview (oceanview) 于 (Wed Nov 30 00:27:54 2011, 美东) 提到:
same feeling here. I like her, but why speaking english at a korean movie
fair as a chinese presenter? Really weird.
☆─────────────────────────────────────☆
Haar (Haar) 于 (Wed Nov 30 00:46:18 2011, 美东) 提到:
从语言学和政治系的角度来说，口音没有好不好一说
☆─────────────────────────────────────☆
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l*******r
发帖数: 39279 | 4 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: plane (plane), 信区: Hope
标 题: 盛汤的本质，是缺乏平等的中国男女关系
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 16:22:53 2010, 美东)
男女之间的关系和地位可以用三种不同的盛汤方式来象征。
第一种，女给男盛。常见于我们的东方邻居，如果一桌人吃饭有一位女士，要有个汤多
半是由她来盛，有个需要切的甜点也是由她来分。要是在天朝，大概只有嫁入豪门的少
妇，大款大官的二奶才心甘情愿给男人盛汤。
第二种，男给女盛，常见于中国WSN。WSN为什么要盛汤？想想看，一个年轻穷小子，整
天图谋人家待价而沽，指望能换取一辈子依靠的pussy，这跟谋财害命有什么区别？既
要取之，必先予之，WSN别说盛个汤，就是该磕头，该kiss ass的时候也该高高兴兴地
去做，你们说是不是？
第三种，在吃中餐的时候，大家各自盛自己的汤，感觉确实比较生分。最让人舒适的还
是西餐或者是比较西化的中餐馆，各人的汤都由waiter端上来，吃饭的各方都平等，免
去一切不必要的不舒适和jw。
再说一个故事，我刚来美国的时候，有一次 |
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W*********r
发帖数: 98 | 5 转眼到了他的生日, 他的父亲和继母, 最好的朋友波斯胡, 加上我, 我们几个人吃了一
顿饭. 他爹依然是搞笑不断, 没什么正经, 他年轻的继母其实端庄高雅, 非常随和. 不
知道为什么阿汤要说她是个Air Head. 波斯胡带了他将近40岁的女朋友, PAM. PAM年轻
的时候也是个美人, 只是年近四十, 多少有点美人迟暮. 而且PAM和人第一次见面就谈
到政治宗教这样的敏感话题, 让气氛多少有点尴尬. 她25岁的小男朋友是为什么这么迷
恋着她, 我也不得起解.
饭后我们去了一个BAR, 在那里大家开始给阿汤礼物. 我送了他一个钱包, 他爹说礼物
要明天专程开会送, 我却怀疑他是还没有买. 波斯胡送了阿汤正宗古巴雪茄一盒, 汤感
动的莫名非常. 那东西是用钱也很难买到的.
酒入三巡, 大家都有点开始高了. 波斯胡腼腆的坐在PAM身边, 看着PAM吞云吐雾. PAM
抽烟的样子其实非常优雅性感, 汤年轻的继母KATE却明显的不以为然, 不太和PAM说话.
汤的爹自己吃CHEESE STICK吃的香, 也没有注意在一边发呆的汤.
汤慢慢的话少了, 只呆呆的坐着抽波斯胡刚送的雪茄. KAT |
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D*******l
发帖数: 5462 | 6 皇汉医学
自序
余少以亲命学医于金泽医学专门学校，明治三十四年卒业，旋供职医院，嗣复
自设诊所，从事诊疗。至明治四十三年长女以疫痢殇，恨医之无术，中怀沮丧，涉月经
时，精神几至溃乱。偶读先师和田启十郎所著之《医界铁椎》，始发愤学中医。经十有
八年，其间虽流转四方，穷困备至，未尝稍易其志。用力既久，渐有悟入，乃知此学虽
旧，苟能抉其蕴奥而活用之，胜于今日之新法多矣。无如举世之人，竞以欧美新医相矜
炫。中医之传，不绝如缕。此余所为日夜悼叹者也。既以稍明此学，不忍终默，窃欲振
而起之，故不揣浅陋撰为是书，以俟天下具眼之士。
昭和二年(一九二七)六月上旬
汤本求真谨识于田端之陋室
皇汉医学序
余以疾病人所时有，而良医不常见，遂感愤而学医，孜孜矻矻，历十余年，未
能有所发明也。每见西医诋中医无科学之研究、试验之证明，而中医亦诋西医不识气化
之原，不知标本之治，二者交讥，各封故步，不能相通，心窃病之。尝谓中西医术各有
所长，亦互有所短，时欲比较同异，舍短取长，融会为一，以见殊途同归之用，然有志
而未逮也。近以弘一大师之介，获识马湛翁先生。先生... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 哎呀吊胃口，说说呀……我今天又写了个鸡帖，跟朋友一聊想到很多鸡。跟贴在这里：
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 汤唯金泰勇婚纱照
7月12日，汤唯与金泰勇在瑞典秘密举行婚礼，汤唯更自曝是临时决定结婚。汤唯表示：“我一直想拜访英格玛-伯格曼的家乡，因为英格玛-伯格曼和他的电影对我来说是神一般的存在。连续拍完4部电影之后，得到一个月的假期，我决定前往。泰勇问我是不是真的要走，然后他就求婚了。
因为我之前马不停蹄地连续拍了1年7个月的电影，可能他觉得我去瑞典一个月，往后会更难见面吧，可能因此才会突然求婚。另一方面，因为能在一起的时间很少，希望能不受周围视线影响，坦然地在一起，因为结了婚法律上我们也可以在一起嘛，这应该是下定决心结婚的理由。”
不久前，汤唯在采访中也透露了自己的婚礼场景：“参加婚礼的一共就三四个人，其中还包括我和老公。我们本来压根儿就没打算办婚礼，只是有个仪式为了交换下戒指。大概20分钟的样子，找了第一天认识的共同的朋友，证明了一下我们的过程，帮我们拍了张照片。不然我们俩没法自己完成这些。”
因为《晚秋》结缘，婚后汤唯也期待与丈夫的再度合作，“其实去年我们开始在一块，也是因为想要合作。从《晚秋》拍完后，我们就一直希望能够再合作，应该会。”自认为“问题少女”、“好奇宝宝”，在家里是不是会因... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 消息人士称，尽管汤姆·克鲁斯档期非常忙碌，但他并非完全抽不出空看望女儿，也不是不牵挂女儿，根本原因或许在于阿汤哥过度忠于“山达基教”了。
曝阿汤哥已经超过1000天没见过女儿
2012年，汤姆·克鲁斯（Tom Cruise）跟前妻凯蒂·霍尔姆斯（Katie Holmes）结束了为期5年的婚姻，两人的女儿苏瑞（Suri）由凯蒂负责抚养。从那之后，阿汤哥与女儿见面的机会就越来越少，最近更有媒体报道称，他已经超过1000天没有跟女儿见面或者说话。
据娱乐杂志《零距离》报道，汤姆·克鲁斯上一次看到女儿苏瑞已经是两年半以前，从那以后，他非但没有看望过女儿，甚至都没有给对方说过话，哪怕是打电话，对于不看女儿的理由，阿汤哥一直都以拍电影档期太忙作为借口。
的确，自从2012年跟凯蒂·霍尔姆斯离婚以后，克鲁斯正在以每年一部的速度拍着电影——2012年的《摇滚年代》（Rock Of Ages）和《侠探杰克》（Jack Reacher），2013年的《遗落战境》（Oblivion），2014年的《明日边缘》（Edge Of Tomorrow），以及2015年的《碟中谍5：神秘国度》（Mission: Im... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 3698 | 10 华中科技大学近日宣布, 解除肖传国博士在该校担任的行政职务——同济医学院泌尿外
科研究所所长以
及聘任的教授职务，该校的附属协和医院亦决定免去肖传国的泌尿外科主任、《临床泌
尿外科杂志》
主编职务，并给予其行政记大过处分和待岗察看一年处理。李培根做校长的华中科技大
学此举是为了
表示“学校历来重视所应肩负的社会责任”。
从肖传国的铁锤忽然想起陈独秀的嫖妓。陈独秀在北京大学担任文科学长的时候，常到
北京的红灯区
八大胡同的妓院里嫖妓，还与另一男人(据说是北大的一个学生)争同一妓女，陈独秀醋
劲大发，抓伤
了妓女的下部。此事被北平地方报纸曝光。 1919年3月，国会议员张元奇在国会上弹劾
教育部长傅
增湘与北大校长蔡元培纵容陈独秀教授嫖娼。1919年3月26日，总统徐世昌指令教育总
长傅增湘致电
蔡元培校长，要他依法依规立刻对陈独秀进行处理。
1919年3月26日晚上，蔡元培在巨大压力下，来到汤尔和家开会，和另两位北大教授沈
尹默和马叙伦
讨论对陈独秀的处理意见。汤尔和虽然不是北大教员，但他是当时能左右北京教育界最
重要的人物，
后来还做过教育总长，所以汤尔和在这场讨论中唱主角。沈尹默和马... 阅读全帖 |
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P**********e
发帖数: 2964 | 11 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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l*****g
发帖数: 149 | 12 同学发给我的，有不足之处请指正。
◆玉竹猪瘦肉汤
组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，
加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干
咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
用法：吃肉喝汤。
◆北杏猪肺汤
原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐
调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
◆雪耳红枣炖乳鸽
主料：乳鸽
配料：雪耳、红枣
作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调
料，放在文火上炖一个半小时即可。
特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上
好佳品
◆枸杞菊花煲排骨
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用... 阅读全帖 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 13 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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n***1
发帖数: 1719 | 14 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
==========================
八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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n***1
发帖数: 1719 | 15 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
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八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 16 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费
力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙
骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
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八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 一些地方小吃里藏腐败 喝胡辣汤送鲍鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 30 20:01:41 2014, 美东)
胡辣汤是一种大众小吃，一碗卖几元钱，如今在一些地方却卖到几百元甚至上千元。原
来，一些餐馆为给公职人员大吃大喝打掩护，量身打造一款套餐——喝胡辣汤送鲍鱼。
胡辣汤里藏腐败，一些人可谓挖空心思。
天价小吃的背后，隐藏的是作风之垢。一般老百姓喝不起这种高价汤，需要遮遮掩
掩的多是公职人员。吃喝这些“小”事，折射着作风大事，群众尤其反感。近一年多来
，各种改作风的措施出台，紧盯着吃吃喝喝这些具体事，管住了干部的嘴和手，赢得了
广大群众的点赞。但仍有少数干部，抱怨管得太细太死，或是认为吃点拿点不算什么事
，或是认为风头一过没啥了不起。有想法便会有变通，于是，有人千方百计进行“风险
试探”，这里钻个洞，那里凿个眼，总想把头上的紧箍松一松。天价胡辣汤应运而生。
作风顽疾不会自愈。建制度、抓监管才能管长远。《西游记》里的孙猴子浑不吝，
就... 阅读全帖 |
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h********i
发帖数: 1303 | 18 日本、台湾都有报道患者因服用小柴胡汤而出现急性肝炎，可能是其中的黄
芩引起的[9][10]。有患者为治疗慢性肝炎服用小柴胡汤而导致严重的血小板减
少症[11]。更严重的是，据日本厚生省统计，在1994～1997年间，日本有138人
因为服用小柴胡汤而引发间质性肝炎，其中16人死亡[12]；1998～1999年间，日
本有50人因为服用小柴胡汤而引发间质性肝炎，其中8人死亡[13]。为此日本厚
生省禁止对肝癌和肝硬化患者使用小柴胡汤。此后日本仍有因为服用小柴胡汤而
导致肺水肿的报道[14]。中国没有这方面的报道，于是有些中医人士便批评这是
日本人不会用中药、不懂得“辨证论治”的必然结果[15]。没有任何证据表明所
谓的“辨证论治”就能避免中药的不良反应，这些不良反应是靠现代医学方法才
能发现的，古人根本不可能知道。相反地，这个“小柴胡汤事件”反而表明了日
本药监机构的负责和透明。当1993年西方国家医学界注意到含马兜铃酸的中药导
致肾衰竭的问题、禁用马兜铃科中药时，中国药监部门、中医人士也曾经批评那
是西方人不会用中药、不懂得“辨证论治”的必然结果。直到2003年才被揭露出
在很懂得“辨 |
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n*********n
发帖数: 1534 | 19 这恰恰就体现出无论是中医也好，西医也罢，不能抱残守缺，而要与时俱进
互相包容互相进步
日本、台湾都有报道患者因服用小柴胡汤而出现急性肝炎，可能是其中的黄
芩引起的[9][10]。有患者为治疗慢性肝炎服用小柴胡汤而导致严重的血小板减
少症[11]。更严重的是，据日本厚生省统计，在1994～1997年间，日本有138人
因为服用小柴胡汤而引发间质性肝炎，其中16人死亡[12]；1998～1999年间，日
本有50人因为服用小柴胡汤而引发间质性肝炎，其中8人死亡[13]。为此日本厚
生省禁止对肝癌和肝硬化患者使用小柴胡汤。此后日本仍有因为服用小柴胡汤而
导致肺水肿的报道[14]。中国没有这方面的报道，于是有些中医人士便批评这是
日本人不会用中药、不懂得“辨证论治”的必然结果[15]。没有任何证据表明所
谓的“辨证论治”就能避免中药的不良反应，这些不良反应是靠现代医学方法才
能发现的，古人根本不可能知道。相反地，这个“小柴胡汤事件”反而表明了日
本药监机构的负责和透明。当1993年西方国家医学界注意到含马兜铃酸的中药导
致肾衰竭的问题、禁用马兜铃科中药时，中国药监部门、中医人士也曾经批评那 |
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p***e
发帖数: 3852 | 20 男女之间的关系和地位可以用三种不同的盛汤方式来象征。
第一种，女给男盛。常见于我们的东方邻居，如果一桌人吃饭有一位女士，要有个汤多
半是由她来盛，有个需要切的甜点也是由她来分。要是在天朝，大概只有嫁入豪门的少
妇，大款大官的二奶才心甘情愿给男人盛汤。
第二种，男给女盛，常见于中国WSN。WSN为什么要盛汤？想想看，一个年轻穷小子，整
天图谋人家待价而沽，指望能换取一辈子依靠的pussy，这跟谋财害命有什么区别？既
要取之，必先予之，WSN别说盛个汤，就是该磕头，该kiss ass的时候也该高高兴兴地
去做，你们说是不是？
第三种，在吃中餐的时候，大家各自盛自己的汤，感觉确实比较生分。最让人舒适的还
是西餐或者是比较西化的中餐馆，各人的汤都由waiter端上来，吃饭的各方都平等，免
去一切不必要的不舒适和jw。
再说一个故事，我刚来美国的时候，有一次在grocery store，看见一个年轻女的手里
抱着一个娃，手推车里放着一个，后面还跟着一个，在用食品卷check out。此女长相
，天上少有，人间罕见，面孔和身材无一不是顶级。我老当时大吃一惊，要是在我天朝
，这种女的要么嫁款爷，要么 |
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d******a
发帖数: 32122 | 21 有一件事在当时颇为轰动：为办东北大学，这位视兵为命的军阀竟然“宁可少养五万兵
”。
对此，有人评价他“知用民财设立大学，培养人才……是当时国内其他军阀所不及”。
北洋军阀时期，教育经费的短缺一直是制约奉省教育发展的主要因素。主政东北的张作
霖对此有深刻的认识。他于1916年10月28日，训令各道尹重申省令，严责各县知事增加
教育经费，要求各县每年的教育经费务占全县岁出总数的40％，并将此标准作为考核各
县知事政绩的内容之一。为防止挪用、侵占教育经费的情况发生，他还派专员赴各县调
查教育经费的去向情况。
有一件事在当时颇为轰动：为办东北大学，这位视兵为命的军阀竟然“宁可少养五万兵
”。
对此，有人评价他“知用民财设立大学，培养人才……是当时国内其他军阀所不及”。
上书总统 不谈军事谈教育
1915年2月，张作霖上书大总统袁世凯，专门指出奉天教育存在的种种弊端，并提出了
整顿的措施，建议对学校加强管理。其时，张作霖仅是奉天城内小小的二十七师师长，
虽说握有重兵，但无论如何与教育是扯不上边的。
张作霖在条陈中首先指出，奉天办学存在两大弊端:一在靡费过多，得不偿失；二是教
授不得其人，仅是坐拥... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 22 不知你哪来那么多奇谈怪论。没觉得南方汉族人有四菜一汤的习惯。这要看多少口人，
人少的四菜一汤吃不了，多了的又不够。而且每家的习惯不同，有些人无汤不欢，有些
人一年也烧不了几个汤喝。
拟一个今天的四菜一汤菜谱：回锅肉，白斩鸡，麻婆豆腐，清炒白菜，蘑菇丸子汤。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 23 胡辣汤是一种大众小吃，一碗卖几元钱，如今在一些地方却卖到几百元甚至上千元。原
来，一些餐馆为给公职人员大吃大喝打掩护，量身打造一款套餐——喝胡辣汤送鲍鱼。
胡辣汤里藏腐败，一些人可谓挖空心思。
天价小吃的背后，隐藏的是作风之垢。一般老百姓喝不起这种高价汤，需要遮遮掩
掩的多是公职人员。吃喝这些“小”事，折射着作风大事，群众尤其反感。近一年多来
，各种改作风的措施出台，紧盯着吃吃喝喝这些具体事，管住了干部的嘴和手，赢得了
广大群众的点赞。但仍有少数干部，抱怨管得太细太死，或是认为吃点拿点不算什么事
，或是认为风头一过没啥了不起。有想法便会有变通，于是，有人千方百计进行“风险
试探”，这里钻个洞，那里凿个眼，总想把头上的紧箍松一松。天价胡辣汤应运而生。
作风顽疾不会自愈。建制度、抓监管才能管长远。《西游记》里的孙猴子浑不吝，
就怕师父念紧箍咒，这就是一种制度设计。现在，“紧箍”已经戴在干部头上，关键得
常念咒，让人“疼在头上记在心里”。老百姓本就担心改作风只是一阵风，痛恨改头换
面死灰复燃，像“胡辣汤里的鲍鱼”，得认真查查谁在吃。少一些糊弄群众的做法，多
一点管束干部的辛辣，好作风才能生根... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 话说上上周5，我们一行人去本地所谓的某中餐馆吃饭，真叫一个不爽！一顿饭坐着傻
等了2个小时没人理，ld说要是就我们俩，早就抬屁股走人了。更为可气的是好不容易
上来个酸菜鱼片汤，鱼片少的可怜，分汤的服务员也心不在焉，前面几碗鱼片多多，后
面几个人就只剩空汤了。大家齐呼不爽。于是乎，周末咱自己在家diy，好吃量又足哈
。原来都用猫鱼做鱼片汤，这大农村的，猫鱼鱼片将近8块钱一磅，于是俺就用非洲鲫
鱼片代替了，也还不错哈。
做法ms地球人都会的，我就直接上图了，谁想要方子的，我再补。
做法一：
原料：
非洲鲫鱼片5片，泡酸菜一小袋（挤净水分，切一切）、姜丝少许（最好是有泡姜、泡蒜啥的）、葱少许、野山椒/泡椒5~6根，竹笋小半个（切片），盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各适量
做法：
1、把鱼片片成5X5cm的大片，用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌10分钟
2、锅中放油烧热，放葱、姜炒香，然后放入泡酸菜和野山椒、竹笋片，调入1小勺糖，并翻炒3分钟。
3、锅中倒入足够的水/高汤（我放了4杯），烧开，并煮5分钟，让酸菜的酸味充分融入汤中。
4、把腌好的鱼片一片一片展开放入汤中，待鱼片变色，撒上葱花即可出 |
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s******k
发帖数: 82 | 25 有好长时间没有煲老火汤了，今天特意煲了一锅清热祛湿、健脾和胃的老火靓汤。
这豆豆汤最适合现在的天气喝的。本来是想加几个红枣，忙来忙去给忘记了。
首先介绍一下功效，如果大家没有兴趣，可以直接忽略~~
薏米：有健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，
脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。
赤小豆：具有利水消肿、清热去湿的功效，夏秋季节喝些赤小豆汤，还可以消除暗
疮疙瘩、净化血液、解除内脏疲劳。
黑豆：为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一
种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的
食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗
纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激
素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果
胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。
花生：是高蛋白质高硒的健康食品，具有防癌、保护肝脏、增强人体免... 阅读全帖 |
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p**********g
发帖数: 9385 | 26 阿汤哥这么多年任劳任怨，五进超级碗，三次夺冠。
我们先来看看工资，阿汤哥每年14M，比其他QB低很多很多，这活托托就是雷锋！看看
Stafford，Romo，还有pick6四连发的Schaub都拿多少钱！人家少拿钱就是为了再拿个
碗。你们管理层凭空多了5-6M的空间，也高不过人家。每年选秀选的都是啥？球迷难道
不该骂小鸡，骂kraft？骂人家阿汤哥干吗？
2013: $13.8 million
2014: $14.8 million
2015: $13 million
2016: $14 million
2017: $15 million
Rogers $22M
Ryan $21M
Flacco $20M
Brees $20M
Manning $19M
Romo $18M
Stafford $18M
Eli $16M
Schaub $15.5M
Rivers, Cutlter，Big Ben, $15M
再看看，人家白菜是什么武器库？D Thomas，Decker，Welker，J Thomas。阿汤哥简直
是小米加菜刀，能怪人家吗？当年有茅斯的时候，阿汤哥还不是砍瓜切菜一样进
sup... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 27 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤鱼的料，这时会起一阵小烟哦，呵呵，大家别被呛着了啊
翻炒一下后，小烟过去了，有点点香味了，放入西红柿，再炒，火一般大就行，别糊了
哦
炒不到一分钟后，加冷水
前面说到鱼可以不炸，那生鱼就可以在这会放进去了哦
放盐和鸡精
煮几分钟，别煮太久了，不然鱼散了
洒上葱节，呵呵，放到电 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 亚洲女星闯荡国际电影圈，英文是永远的木桶短板。回顾当年章子怡变身“国际章”的历程，也没少被批英文差，好在跨国恋没白谈，如今已经不成问题。“国际范”在戛纳每天走红毯，和李冰冰的“双冰”服装较劲刚落幕，又被网友拿来和汤唯比一比，批她英文不过关。最牛的还是全智贤，会说却不讲，坚持在没翻译的情况下对国外媒体讲韩语，让记者全部傻眼。
全智贤无惧鸡同鸭讲
曾出演好莱坞吸血鬼片《小夜刀》的全智贤，近日与李冰冰携手在戛纳宣传新片《雪花秘扇》。连日来全智贤会见媒体均有自己的一套，听得懂记者英文发问的她，却坚持只讲韩文，甚至没有翻译在场也毫不让步，完全不介意和大家鸡同鸭讲。
全智贤在记者会上透过翻译表示：“戏中要讲中文和英文对白，与李冰冰合作得很愉快，希望大家会喜欢我的演出。”至晚上全智贤再出席“中国之夜”活动时，有记者上前以英文发问，全智贤听完问题礼貌地以韩文回答，当时四周根本没有翻译，令一众记者大感愕然，惟有向其助手求助，怎知助手亦很有性格地以简单英文向记者表示：“我也帮不了你们！”
国际范自嘲菜英文
范冰冰在戛纳每天走红毯抢镜，但她接受国际媒体采访，几乎全场说中文，不管老外用法、英语问她，她都需透过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 《建党伟业》
《建国大业》之后又一部“数星星”的大作。作为一部历史题材的商业主旋律电影，《建党伟业》集合了全明星偶像派阵容，109位明星扎堆出场把大家看的是眼花缭乱。
不论是已经提前“一饱眼福”的观众，抑或是还尚未走进影院的粉丝。其实，《建党伟业》131分钟背后，诸多“内幕”与“猛料”也许你并不知道。
猛料(一)：《建党伟业》海报上的党徽出错了？没错。
不少网友发现，《建党伟业》首款电影海报上的党徽不是现在熟悉的“镰刀和锤头”，而是“镰刀和斧头”，是不是搞错了？
针对此质疑，导演黄建新解释说：“在中国共产党最早的党徽中，就出现过镰刀和斧头的形象，当时是为了实现工农联合，所以加入了一些农民元素在里边。此后，在秋收起义中，何长工等人为中国共产党设计了第一面党旗，之后党徽中的斧头才逐渐变为象征工人阶级的锤头。”有关专家也澄清了《建党伟业》海报党徽出错是网友误解了。
猛料(二)：18分钟“删戏合集”不公布了？是的，永成谜团。
导演黄建新曾表示删去谁的戏都是一个艰难的决定，遂决定出一款“长达18分钟的被删减演员戏份合集”来向参演却没有露脸的演员致敬。但据媒体披露，黄建新表示很多演员都提出了不要将... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 苏瑞不光爱高跟鞋，小小年纪已经开始尝试化妆?
汤姆-克鲁斯抱着女儿苏瑞外出用餐，女儿穿着小高跟鞋?
小女孩偷穿妈妈高跟鞋，几乎是每一位成年女性幼儿期的“秘密事件”，好莱坞男明星汤姆-克鲁斯7岁千金苏瑞，就通过“星二代”的曝光率，在全球引发“苏瑞效应”，她脚上的高跟鞋带动女童高跟鞋全球热卖，在美国去年年产值高达40亿美金。“苏瑞效应”同样蔓延到中国，淘宝上标价98元的女童高跟鞋，一月就有上千笔成交。但成年女性穿高跟鞋的危害本来就很大，女童穿高跟鞋的危害自然不小，爱美和健康无法两全其美，你选哪个？
“苏瑞效应”带动女童高跟鞋热卖
昨日记者登录网络商场，搜索“女童高跟鞋”、“苏瑞同款高跟鞋”的关键字，售卖中的宝贝页面过百，价格从四五十元，到标注“英国进口品牌”上千元都有，销售量排名第一的童鞋，鞋跟高度2.3厘米，月销1897双，许多购买鞋子的家长都留言说：“臭美女儿，非常喜欢。”
据外媒报道，3岁开始穿着高跟鞋的苏瑞，带动女童高跟鞋业绩逐年攀升，前年成长5%，去年再增9%，美国年产值高达40亿美元，包括Gap、SteveMadden和StuartWeitzman等品牌争相推出女童高跟鞋系列，... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 31 文/罗竖一
据2012年8月31日法制网报道，国际环保组织绿色和平8月30日向媒体表示，近
日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。
对此，绿色和平表示强烈谴责。
上述消息经中国内地众多网络媒体转发后，不少传统媒体纷纷跟进，而世界知名媒
体《香港文汇报》也在2012年9月1日以《美转基因米研究 华童惨成白老鼠》为题予以
报道。该新闻报道显示：“美国把中国儿童当作试验用‘小白鼠’的行为，在内地引起
广泛关注。中国著名评论家罗竖一就此撰文，直斥美国此行为堪比日本731部队。他指
出，转基因产品对人体的严重危害性众所周知，然而美国却用中国儿童做转基因大米的
人体试验。他还透露，其实转基因产品如今已遍布中国，越来越多的中国人成为美国人
的‘牺牲品’。”
可是，跟转基因大米人体试验密切相关的各路官方人马纷纷登场后，却或推卸责任
，或予以否认。这更加激起了亿万羲皇子孙的极大愤慨，且更加让有关的儿童家长担忧
，然而官方却不时地避重就轻。
不过，迫于中国社会各方面的强大压力，日前，中国疾控中心营养食品所给予荫士
安撤销妇幼营养室主任职务、技术职称从二... 阅读全帖 |
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t****x
发帖数: 9441 | 32 蛋花汤是汤水里最简单的一种，可是我发现很多人就连它也做不好。一锅黄黄的水，红
的（西红柿）或紫的（紫菜）一坨坨在锅里浮动，一下就让我想起翔，连尝一尝的胃口
都没有。
比如西红柿蛋花汤，有多少人知道最好先把瓢挤到锅里，再切成小块呢？有多少人知道
西红柿最好去皮呢？有多少人知道最后先用姜片在沸水里煮几分钟在放西红柿呢？有多
少人知道要加香油和香菜呢？
又比如紫菜蛋花汤，有多少人知道紫菜不宜煮久呢？有多少人知道加点胡椒粉和料酒呢
？有多少人知道配点胡萝卜丁丁呢？
又有多少人真能做出蛋花来？大多数趁水沸着把蛋一打再用勺子一通猛搅，那不叫蛋花
，只能算蛋泥。蛋要先搅拌好，加少量的高汤，小火时转着圈圈均匀加入，再顺时针轻
轻搅动，这样才能做出好看的蛋花来。
蛋花汤都做不好，却来笑话广东老汤，并且宣称喝蛋花汤比喝鱼翅鸡汤长得更壮更高更
白，玩笑不是这么开的。 |
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发帖数: 1 | 33 各国产业链都相互依赖本来是让大家都能尝到锅里的肉，不够的也可以喝点汤。本来想
着发达国家尤其是老美能多吃点肉，别的国家少吃点肉但也可以喝点汤。中国过去20年
从多喝汤少吃肉到吃肉越来越多，眼睛里还一直瞅着那锅里的肉琢磨怎么再多吃点肉。
老中的产业化想从低吃到高，别人还能吃到多少肉？肉都不够了，能不打架吗？老美铁
锈区的确太惨了，你只要前几年去过底特律downtown就知道这锅里的肉真不多了。 |
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发帖数: 1 | 34 我这道酸萝卜鸭子汤和传统做法有点不一样，因为在这里买的冰冻鸭子和国内买的新鲜
鸭子比起来，味道总是要差一点，所以我琢磨后，炖汤的时候放进了少许稍稍炒香的火
腿粒，还有一点点干黄花菜和枸杞，炖好的汤真的没让我失望，太好喝了！
食材：鸭 一只；酸萝卜 一大碗；生姜 一块；火腿 一小块；干黄花菜 一小把
枸杞 一小撮；盐 适量 （这道汤盐用得非常少，因为酸萝卜已经很咸了）
做法：1、酸萝卜切成大块。
2，把火腿切成小丁，用油稍稍炒香。
3，干黄花菜用水泡半个小时，洗净。
4，生姜拍扁或者切成片。
5、冰冻鸭解冻后洗净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，把它焯水，然后将鸭肉捞
起，洗去血沫。
6、把鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖开后，放入酸萝卜，炒香得火腿洗
净的黄花菜和枸杞。然后小火炖两个小时左右或者至鸭肉熟软即可。
注：盐最好在汤炖好后放，先尝一尝，千万不要放多了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 1459 | 36 草牛妈现在仍然是草牛，但也从月子里刚开始奶填不满瓶底，到出月子才3个小时30ml,
到现在（两个月）3小时有90-120ml了。现在回想起来，如果能及早用现在采取的方法
，月子里其实奶量是可以大增的。那个时候一个是没有经验，一个是刚生完，元气大伤
，再加上饮食没有注意，就算每天把娃娃挂在身上吸，奶量也是有限的。特此总结一下
，希望对版上的新妈有帮助。
top 5 things that would increase milk supply:
其实这些，尤其是食物都是因人而异。每个人体质不同，再加上心理作用，对有的人有
用的食物，对有的人未必有用。比如mother's milk tea 我一直好象都每什么感觉。催
奶最重要的其实是吃自己觉得有效的东西，自己觉得能吃的进的东西，才能催，至少让
大脑产生一种幻觉自己的奶要增加了。另外一个是奶其实是温和的东西，所以一切性寒
（比如螃蟹，西洋森) 性热的东西（比如花椒橘子）都不宜吃。相反的温良的食物都可
以。另外就是奶其实是水，所以一切促进水循环跟奶贴近的食物都可以（比如水，牛奶
，奶酪） 而吸水的让人口渴的比如盐糖 等都不能吃。 下面是我通过个... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 偷懒百度来的
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤
少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火
锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相
比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡
杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少
，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中
再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止
粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原
料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初，当
时最为著名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊
的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是“
入口即化、香辣... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 酸菜鱼片汤——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 17 19:54:29 2010, 美东)
话说上上周5，我们一行人去本地所谓的某中餐馆吃饭，真叫一个不爽！一顿饭坐着傻
等了2个小时没人理，ld说要是就我们俩，早就抬屁股走人了。更为可气的是好不容易
上来个酸菜鱼片汤，鱼片少的可怜，分汤的服务员也心不在焉，前面几碗鱼片多多，后
面几个人就只剩空汤了。大家齐呼不爽。于是乎，周末咱自己在家diy，好吃量又足哈
。原来都用猫鱼做鱼片汤，这大农村的，猫鱼鱼片将近8块钱一磅，于是俺就用非洲鲫
鱼片代替了，也还不错哈。
做法ms地球人都会的，我就直接上图了，谁想要方子的，我再补。
做法一：
原料：
非洲鲫鱼片5片，泡酸菜一小袋（挤净水分，切一切）、姜丝少许（最好是有泡姜、泡蒜啥的）、葱少许、野山椒/泡椒5~6根，竹笋小半个（切片），盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各适量
做法：
1、把鱼片片成5X5cm的大片，用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉 |
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n***1
发帖数: 1719 | 39 chinatown的中国超市里都有的，其实各大城市的老广超市都有。
我因为是北方人煲汤是在香港时学的。
我家人不会煲汤，但每天都有粥，主食馒头饼包子啥的。粥是玉米岔子各种豆子，红枣
胡罗卜之类的搞一锅。因为没咸味，从小到大也喝烦了。
我妈比较看重气色，说男女都要润（和皮肤黑白无关）。滋润就是身体好，憔悴或脸色
暗哑就是要病了。久而久之我也比较关注，以这标准judge自己和别人了。
太过中药的就尽量少喝，我也是极偶尔才喝一回。多数都褒点大骨头黄豆，花生猪脚，
洋参乌鸡之类的。这些是清补，吃不坏人的。每次都放三棵蜜枣去肉腥。基本喝汤里面
的肉吃的不多。咱男生身体壮的尽量不要吃桂圆，枸杞之类的热补。
喝两碗汤来个水饱吃饭也少了。真没什么坏处。这就是为什么广东人比较瘦，和人种有
关，也和饮食有关。
懂我倒是不懂，特别是女人还讲内分泌什么的，你再研究研究吧。反正每餐汤汤水水吃
的舒服。 你倒真是个好老公。 |
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n***1
发帖数: 1719 | 40 chinatown的中国超市里都有的，其实各大城市的老广超市都有。
我因为是北方人煲汤是在香港时学的。
我家人不会煲汤，但每天都有粥，主食馒头饼包子啥的。粥是玉米岔子各种豆子，红枣
胡罗卜之类的搞一锅。因为没咸味，从小到大也喝烦了。
我妈比较看重气色，说男女都要润（和皮肤黑白无关）。滋润就是身体好，憔悴或脸色
暗哑就是要病了。久而久之我也比较关注，以这标准judge自己和别人了。
太过中药的就尽量少喝，我也是极偶尔才喝一回。多数都褒点大骨头黄豆，花生猪脚，
洋参乌鸡之类的。这些是清补，吃不坏人的。每次都放三棵蜜枣去肉腥。基本喝汤里面
的肉吃的不多。咱男生身体壮的尽量不要吃桂圆，枸杞之类的热补。
喝两碗汤来个水饱吃饭也少了。真没什么坏处。这就是为什么广东人比较瘦，和人种有
关，也和饮食有关。
懂我倒是不懂，特别是女人还讲内分泌什么的，你再研究研究吧。反正每餐汤汤水水吃
的舒服。 你倒真是个好老公。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 41 说了那么多种泡面包，最像羊肉泡馍的，还应该是汤汁羊肉这道菜。炖烂的带骨的小羊
肉，用浓厚的肉汤，浇在面包片上，面包片还是经过油炸，浸透炖羊肉汤，十分开胃。
和西安的羊肉泡馍相比，肉多于面包，汤也少些，因此不用海碗，而依然是用西餐的盘
子和刀叉。网上有这道菜的菜谱，抄在下面，有兴趣的，可以试着做一次试试。原料：
三斤羊腿肉， 一斤羊排骨，一斤洋葱 切圈，一茶杯橄榄油， 一茶杯白葡萄酒， 五只
蒜瓣切成蒜蓉，一两片香叶，一只红辣椒，一汤勺 甜椒酱，一只肉腊肠，薄荷，芫荽
，一只葡萄牙乡村面包。
烹制的程序：将肉切一两寸大块，香肠切片。在一只大锅中放入橄榄油，将洋葱切成细
洋葱圈，然后一层洋葱一层羊肉，码放在锅中，撒上蒜蓉，放芫荽，薄荷叶，香叶，甜
椒酱，辣椒和适量的盐。浇入白葡萄酒。加水至稍没过羊肉。大火烧开后小火炖五十分
钟至肉烂。面包切片，或油炸，或烤干。将面包片放在一大汤盆底部，将炖好的羊肉连
汤带肉浇在上面。
将面包片盛在盘底，上面加羊肉块和汤汁。乘热食用，配红葡萄酒，为冬季美食。 |
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d**********g
发帖数: 69 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: golem (东方必败), 信区: Food
标 题: 好逑汤
发信站: The unknown SPACE (Tue Feb 6 18:54:55 2001) WWW-POST
洪七公大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨
味的本领，
拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有
点不舍得吃。”
在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又
是“啊”的一
声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜
出，另行嵌了
别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是
甚么物事？”
闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是
斑鸠，对了，
是斑鸠！”睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑
道：“这碗荷
叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”黄蓉微笑道：“老爷子
，你还少说了
一样。”洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花
瓣儿。”黄蓉
道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”洪七公道
：“要我 |
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h*****t
发帖数: 395 | 43 材 料 :
新 鲜 生 鱼 400 克, 切 成 小 块
粗 米 粉 400 克, 菜 心 50 克
生 姜 片 适 量, 红 辣 椒 少 量
调 味 料 :
酱 青, 胡 椒 粉 各 适 量, 盐 2 茶 匙
花 雕 酒, 麻 油 各 少 许, 上 汤 4 碗
植 物 油 适 量
做 法 :
1. 把 植 物 油 倒 入 锅 里, 烧 热 油, 然 后 把 鱼 6 块
倒 入 热 油 中 略 炸 一 下 即 捞 起
2. 另 起 油 锅, 倒 入 鱼 头 块 和 姜 片, 接 着 加 入 上 汤
4 碗, 再 加 入 粗 米 粉 和 2 茶 匙 盐, 上 盖 煮 4 分 钟 再
加 入 菜 心, 煮 一 下 即 可 盛 碗. 最 后 洒 上 麻 油, 花 雕
酒 和 胡 椒 粉 即 成
3. 吃 时 最 好 配 上 切 片 的 红 辣 椒, 酱 青 和 麻 油, 会
更 美 味 |
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o********8
发帖数: 6 | 44 用炒面做，嫩这是油茶。不是胡辣汤。胡辣汤一定要用面筋。先洗面筋，洗出来的面水
煮成汤。汤里面放花生，面筋，黄花菜，海带，粉丝，榨菜，葱丝。可加可不加的有菠
菜，木耳，黄豆，炖肉。汤里面不可少的佐料是胡椒面，花椒面。八角，当然还有辣椒
粉儿。吃的时候加点儿陈醋和小磨香油。 |
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o********8
发帖数: 6 | 45 用炒面做，嫩这是油茶。不是胡辣汤。胡辣汤一定要用面筋。先洗面筋，洗出来的面水
煮成汤。汤里面放花生，面筋，黄花菜，海带，粉丝，榨菜，葱丝。可加可不加的有菠
菜，木耳，黄豆，炖肉。汤里面不可少的佐料是胡椒面，花椒面。八角，当然还有辣椒
粉儿。吃的时候加点儿陈醋和小磨香油。 |
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S****U
发帖数: 230 | 46 红烧甲鱼的制作材料：
主料：甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒,
香油各少许,酱油,姜片,葱白各适量。
红烧甲鱼的做法：
①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺颈放血，砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳，剥
去甲壳和内脏，用手撕下裙边，将肉切成块。漂洗干净。
②选用五花猪肉刮洗干净，切成块，鸡肉亦切成块；将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出
。锅内放猪油烧至六成熟，将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味，放入鸡肉、猪肉炒匀，
加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。
③大蒜入笼蒸熟，锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓，然后拈去姜、葱及肉块不
用，将甲鱼捞入盘中，再将味精、香油放入汤汁内，浇在甲鱼上面即可。
红烧甲鱼做法2：
原料：香菇（干）150克，绿豆面30克,冬笋50克,黄花菜（干）30克,粉皮100克
调料：花生油35克,白砂糖10克,黄酒10克,酱油15克,姜5克,味精2克
特色：
形态逼真，卤汁稠浓，香肥鲜糯，味似甲鱼。
制作过程：
1. 先将水发香菇洗净去蒂，整齐平摊在案板上，香菇面朝下；
2. 再将长5.3厘米、宽8 分的笋片放在香... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 305 | 47 5、桂枝去芍药汤：桂枝3，生姜3，炙甘草2，大枣12枚，一付分三次服用。
药症：
桂枝，主治伤寒中风，治上气咳逆、结气，喉痹吐吸，利关节，补中益气。
生姜，主治胸满咳逆上气，温中、止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下利，生者尤良。久服
去臭气，通神明。
甘草，主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金创尰解毒，久服轻身延年。
大枣，主治心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液，身中不
足，大惊，四肢重。
主治：太阳病，下之后，脉促，胸满者，桂枝去芍药汤主之。
分析：胸满为气上冲；下后，内虚而表邪尚未入里，表现为脉促。去芍药，防止进一步
虚其内。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 距离当初《色，戒》全球公映，已经过了将近三年，如今她以演员姿态重新走入国内观众视野，简直有如《圣经》里摩西分开红海、走出埃及般的神奇创举。
汤唯归来，继续她的演绎之路。
最近，汤唯先被目击出现在陈可辛电影《武侠》的云南拍摄现场，然后又被确认将在《建党伟业》里出演爱国女学生、毛泽东的初恋陶毅。消息传来，意味着汤唯在国内的全面解禁，此时距离当初《色，戒》全球公映，已经过了将近三年，而她以演员姿态重新走入国内观众视野，简直有如《圣经》里摩西分开红海、走出埃及般的神奇创举。
三年来，作为曾经在“描述汉奸故事”的电影《色，戒》里有大量激情戏演出的演员，她的“自赎”之路其实相当曲折：在《色，戒》话题最火热的时候隐姓埋名，低调远走英国学习一年。期间在四川地震时期素颜参与《暗恋桃花源》剧组的募款活动，也极其低调。然后到香港拍爱情小品《月满轩尼诗》，甘为男主角张学友做陪衬。又到美国拍《晚秋》，素颜出演女囚犯……
毫无疑问，低调神秘却坚持混迹娱乐圈的汤唯，最需要的是一部真正有份量的作品，它不仅能在她作品尚少的情况下展示实力，而且还肩负着压倒性的“解禁”功能。如此冲破一切的绝对主旋律作品，《建党伟业》相比陈 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 娱乐圈最近分分合合的事情特别多。韩国荧屏情侣的玄彬和宋慧乔双方公司昨天发表了两人已分手的声明，公司表示两人今年年初已正式分开，至于分手的原因有韩媒称是两人公开恋爱后承受的压力过大。
扬子晚报报道，玄彬和宋慧乔通过2008年电视剧《他们生活的世界》结缘，其后公开恋情得到祝福和支持，但忙碌的两人尽管小心维持恋情依然多次传出分手的消息，2010年3月，韩星宋慧乔和玄彬为了冲刺演艺事业，近4个月没见面。
韩国业界人士爆料：“他俩聚少离多，感情变淡已分手。”但两人经纪公司异口同声否认。玄彬拍摄《秘密花园》期间宋慧乔并没有探班，但当时玄彬每次被问时都称还有女朋友，否定分手。到玄彬和汤唯宣传电影《晚秋》首映时，玄彬圈中好友都到场为他打气唯独这位女友并没有亮相，再次传出已分手的传闻。甚至到7日玄彬入伍，宋慧乔也以“工作忙”而不现身送行。
事实上两人除了工作均排满而没有太多时间相处外，韩媒猜测两人是公众情侣要承受的压力更大而导致分手的局面，玄彬也一直忍受着追问直到前天入伍后，昨天才通过公司发表分手宣言。
金童玉女分手，引来议论纷纷，有人甚至从《晚秋》首映时玄彬和汤唯的亲蜜互动，以及影片中玄彬和汤唯的三分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 微博 @西卡要变身为超人：往返600km，8小时，保温你爱吃的，安慰+鼓励，我都被自己感动了。在我准备的过程中，当年从北京到武汉火车上的感觉又出现，很强烈，像是一个新的起点。2012，行了礼，有了家，2013，上天会让我们如愿以偿吗？
记者追访
乘火车往返600公里，8小时，只为给老公送一碗他爱喝的汤。昨日，85后小夫妻的火车送汤故事在微博上引起网友关注。大家纷纷祝福这对“相信爱情”的年轻人。
记者昨日联系上博主刘小姐，她向记者讲述了一个8年异地恋的故事。刘小姐和老公小韦都是广西桂林人，高中毕业后，他们分别考到天津和武汉上大学，成为恋人，爱情之帆开始远航。大学4年，他们聚少离多。节假日，为了见一面，轮流往返于北京和武汉之间。
毕业后，他们选择留在武汉打拼，小韦因为工作关系，需要在湖北襄阳工作一段时间，他们只得继续异地恋，去年他们在武汉买了房子结了婚，却仍然不得不过着每半个月周末相聚的日子。成家后，刘小姐开始学着做菜、熬汤，装在保温瓶中，乘火车去看住在襄阳单身宿舍里的小韦。“小韦平时在外面应酬比较多，没应酬的时候就在路边摊随便吃点，自己不开伙。所以我就熬好汤去看他。这次我做了他爱吃的家乡... 阅读全帖 |
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