e***e
发帖数: 3872 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: germo (Germo), 信区: Food
标 题: 茶之分类(二)--红茶(转)
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 17 23:56:10 2000)
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、
发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以
红色为主调，故名。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚
酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减
少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中
的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋
味鲜美的络合物①，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质
特征。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一
带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建
省崇安县星村生产的小种红茶（今称之为“正山小种”）。至18世纪
中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
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y**y
发帖数: 84 | 3 版主交代我要当八卦记者的任务正在陆续完成。昨儿写了一小花絮，今儿终于有照片可
以奔。可惜，其他所有照片都超过买买提限制，只能上这张WAITER倒茶的照片。
那天的食物顺序：小面包和沙拉，有点酸酸的汤，一个餐前小菜：面上是洒了糖霜的面
粉做的软软的东东，下面是碎碎的鸡肉粒。味道又咸又甜，但很好吃。主菜是一大盆带
骨的羊肉，盐和胡椒粉装在一个小碟里，各取所需。羊肉极其酥软。和我以前在九寨沟
藏民家吃过的烤全羊味道完全不一样。我就觉得这餐馆的烤全羊感觉是煮熟或焖熟的（
俺比较土）。装羊肉的周边有很多绿色菜叶，是用来包小米饭吃的。然后是一人一小碗
杂的水果粒，最后上茶－有蜂蜜味的苦苦的茶，应该是很去油腻的。WAITER倒茶的风格
很象国内倒八宝茶。
我定位时和老板要GROUP DISCOUNT。他说29一人已经很便宜了。磨了半天，最后他答应
一人送我们一杯饮料。所以大家每人得了一小杯雪碧或可乐。最后结帐时加上税和小费
是37刀一人。
那餐馆生意很好。我们那晚是全满。隔壁一个大GROUP是为一个人过生日的。那帮人中
感觉有好几个是从非洲来的。他们很大方地和BELLY DANCER一起跳舞，很搞笑 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 国学热带动 时尚回归传统 白领修身 从茶艺到茶道
高考刚过，安徽的陈燕就收到了某农业大学茶学专业的录取通知单，她的家人即刻大宴
宾客。在中国，茶文化学已不再是冷门专业，许多高校都爭相开设与茶文化有关的专业
。茶艺培训的广告词也从单纯强调资格证书转向宣扬茶道与国学。专家指，这些转变与
都市白领將时尚之选的茶艺转向修习茶道精神有关。
在2008年各大院校招生广告中，茶学与中医、戏曲、书法等被列入了9种具有中国特色
的专业之一。而开设此类专业除了传统的专业院校外，连中山大学等名牌综合大学也参
与其中。
来自华中农业大学的小吕认为，现在世界流行健康饮料，而茶饮料更是以其独特的保健
作用风靡世界，他表示，「我们茶学专业也学习制茶、茶叶加工、茶的营销……我打算
毕业以后从事商品茶的生產研发，希望能够开发出更多外延茶產品。」
相比小吕的现实，今年正读茶学专业研一的小海则道出她对这个专业难以割捨的感情：
「最开始考这个专业的研究生 ，是因为爱上了茶道那繁杂而精致的程序，人在其中可
以把心静下来。后来读《茶经》，我开始明白，茶人通过品饮而悟道，得以自我完善、
自我提高、修身养性。」
茶道復兴 茶校增开课 |
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h****n
发帖数: 2784 | 5 糙米茶。。。是不是日式玄米茶里面除了茶叶以外的部分也是糙米？
我喜欢韩国超市买的玉米须茶，17茶，石榴叶茶，etc
精神也
不如工厂的，但这东西都贵在坚持，时间长了效果都一样的好。图在下面。糙米茶主要
是驱寒排毒。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 6 这里有个文章谈到卤水作料名称，你再参考俺那个征文里的程序试试？ 熬出来了要汇
报啊，咱们出高价收购－省得担心过海关被缴了。 :-D
桂林米粉不为人知的卤水配方
讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉
，风吹草动要在米粉里放了那么一点点卤水，味道便妙不可言。那么，卤水里到底放了
什么，使其味如此鲜美呢？欲知它的奥妙所在，首先我们要把米粉和卤水的来历弄清楚
，才好说话。
秦始皇开凿灵渠，又由于水士不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子
胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘
腹胀满、消化不良、呕吐腹泻等症状的中草药，如草果、茴香、槟榔、橘皮、丁香、桂
皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香叶、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成药汤，发给
将士服用，有病治病，无病预防。这些药绝大部分都是治疗胃胀气积的。嘿，药汤还真
有效，喝上两三回。那肚胀的毛病就没有了，顿时就像卸下了千斤重担，一身轻松。再
说那药汤带有甘草的微甜，也不难喝，因而受到将士的普遍欢迎。有病无病，大家每天
都喝上几口，预防为主嘛。久而久之，成... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 7 这里有个文章谈到卤水作料名称，你再参考俺那个征文里的程序试试？ 熬出来了要汇
报啊，咱们出高价收购－省得担心过海关被缴了。 :-D
桂林米粉不为人知的卤水配方
讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉
，风吹草动要在米粉里放了那么一点点卤水，味道便妙不可言。那么，卤水里到底放了
什么，使其味如此鲜美呢？欲知它的奥妙所在，首先我们要把米粉和卤水的来历弄清楚
，才好说话。
秦始皇开凿灵渠，又由于水士不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子
胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘
腹胀满、消化不良、呕吐腹泻等症状的中草药，如草果、茴香、槟榔、橘皮、丁香、桂
皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香叶、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成药汤，发给
将士服用，有病治病，无病预防。这些药绝大部分都是治疗胃胀气积的。嘿，药汤还真
有效，喝上两三回。那肚胀的毛病就没有了，顿时就像卸下了千斤重担，一身轻松。再
说那药汤带有甘草的微甜，也不难喝，因而受到将士的普遍欢迎。有病无病，大家每天
都喝上几口，预防为主嘛。久而久之，成... 阅读全帖 |
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W*********r
发帖数: 98 | 8 过了一会, 汤抬起头来, 说他要吐. 我急忙招呼波斯胡送他去洗手间. 他进去以后很久
也没有出来. PAM走过来说: 你知道我认识汤很久了, 从来见过他这么温情的一面. 你
们的感情一定非常好.
我苦笑说: 老吵架. 才和好.
她说: 没问题的. 我和波斯胡吵架的时候都恨不得拿枪崩了对方, 下一秒钟好了就好了
. ..我们都这么过了5年了, 还不是没问题.
正说着, 阿汤出来了. 脸色苍白的, 说想回家了.
因为波斯胡和PAM是从很远的地方赶来, 而酒吧在市中心, 在我家附近, 我们就决定一
起回我家休息. 刚好家里还有个FULTON.
告别的时候, 他爹跟我拥抱了一下, 说: 阿汤很幸运. 你们两个会很好的. KATE也过来
亲了亲我的脸, 说: 很喜欢你. 希望下次再见.
心里很开心得到了他家人的承认, 无论怎么样那是他的爹.
一宿无话.
早上起来, 阿汤和波斯胡都脸色苍白, 头痛不已. 我只好给他们煮了点热茶, 又逼他们
吃了点醒酒的药. 又忙乎了四个人的早餐. PAM要洗澡, 我还要找浴巾给她. 总之就忙
得团团转. 汤喝了茶, 吃了药, 不肯吃早餐, 说不舒服. 波斯胡二话 |
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r**********5
发帖数: 251 | 9 【沙茶鸡翼】
山寨毛毛妈的，那个汁被我不小心给倒掉了，然后直接捞出鸡翅拌的沙茶酱，结果就变
得比较干，汗~
第一张自然光底下好像还不错，后面两张是在昏暗的灯光下拍的。
好玩，切了几朵胡萝卜花，抽了3根葱丝，装饰一下，嘿嘿。。。
用料:
1：鸡翅中段和上段翅700克，洗净沥水。
2：绍酒1大匙，水1杯，生抽酱油1大匙，老抽2大匙，糖1大匙。
3：橄榄油2大匙，葱1根洗净切段，姜片3片，八角1粒，丁香1粒。
4：牛头牌沙茶酱1大匙。
做法：
不沾锅，置炉上开大火，加2大匙橄榄油，放入葱段，姜片，八角和丁香炒香，然后下
鸡翅炒至焦香。喷入1大匙绍酒，然后依次放入剩余的2料煮滚，调中小火，加盖焖煮35
分钟。调大中火稍微收汁，放入沙茶酱兜匀即可。 |
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i*****e
发帖数: 6614 | 10 听说长喝对控制体重有帮助，争取每天喝2杯，看看一个月后有没有什么效果.
google了一下才发现原来第一遍泡的不能喝。。觉得饮水机出来的热水不够热，不知道微波炉会不会影响效果？
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常
食
用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮
用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
冲泡提示：
·泡的第1道茶水请勿饮用
·第2道茶泡约2分钟，再饮用
·第3道茶则泡3分钟，再饮用
·第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。
普洱茶减肥效果减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合
科
学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠
节
食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低， |
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b*****o
发帖数: 2407 | 11 这款面包以前做过，具体做法就不赘述了，可从前面的面包系列找到。这次有兴趣重新
做这款面包的原因是在美国店买到了糖渍柠檬皮、樱桃（红色的和绿色的）。
这次做的Bolo Rei从外形看，更漂亮。口味上看，更实在。我在面包出炉后，刷了一层
自制的杏子酱。
茶熏素鸭看似繁琐的过程，其实很简单。将那种厚的豆腐皮，几层卷起，用一些棉线匝
起来，头尾都要匝哦。
然后放入中高温的油中炸至金黄色。别担心会油腻，中高温会保证油炸物不吃油。
炸好后，放入五香味道的卤汤里卤制，不用放任何肉汤，最后卤汤却是极其鲜美的。
卤制40分钟，小火。
炒菜锅上铺上锡箔纸，放上糖、红茶、米，比例一样。锡箔上放蒸东西的架子，架子上放上卤好的素鸭，开大火熏至冒烟，转小火，熏5分钟。
然后取出切块。 |
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l**********9
发帖数: 716 | 12 多喝水，多睡觉，放松
酒酿汤，妈妈茶，还有各种传说中的下奶汤，统统试试，各人体质不同，没准哪个会游
泳。 |
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x*****3
发帖数: 3236 | 13 草牛不死心，还在挣扎。酒酿，猪脚花生汤，鲫鱼汤，木瓜什么的都吃了很多了。。。
。奶奶说吃通草有用，有mm吃过吗？在美国买的到吗？还有那个妈妈茶（含Fenugreek
和alfalfa的？）有用吗？在哪里买？
谢谢 |
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c**********t
发帖数: 8546 | 14 是的，我就买糙米，洗干净铁锅（不能有油）倒进去后小火慢翻炒，时间30分钟以上比
较好，慢慢就闻到香味了。不过我都是蔬菜汤配糙米茶喝，还没单独喝过糙米茶 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 中国国家主席胡锦涛前星期宴请访华的美国总统奥巴马，中国舆论大谈国宴的四菜一汤，着眼、渲染的是国宴所体现的“节俭不失精致”精神，要打的其实是一般（中国）公仆的公款吃喝。
图：国家主席胡锦涛11月17日晚在北京人民大会举行盛大宴会，欢迎来华访问的美国总统奥巴马。中国周记和香港朋友网聊，朋友冒出一句：“我们特首真嘴馋！”
原来，香港特首曾荫权来新加坡出席亚太经合组织（APEC）会议期间特地拨冗去吃知名的“正文志记”猪杂汤，给本地晚间报纸接到线报独家采访了，后来也给眼尖的港报转了。
曾荫权三年前来新吃肉骨茶引起的风波，很多人都还记忆犹新，这次来又去吃了猪杂汤，看来特首对新加坡美食还挺熟悉、喜好的，而且口味很地道。据了解，也因为三年前那场给新、港媒体炒得很张扬的风波，香港方面这次的安排也以低调为能事，最后还是给媒体报了出来，可真有点无奈。
其实，特首远道而来，和同事们聚聚餐，一行十来人才吃了百多新元，曝光了也实在没什么，又不是像菲律宾总统阿罗约那样据说在纽约吃了2万美金。
朋友笑说，没法子啊，香港媒体太刻薄，等下又说他出外公干却不务正业，一下飞机就急急忙忙去吃东西。
舆论谈论四菜一汤
香港媒体对 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 16 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Food
标题： 拉萨最有名的十大小吃是什么？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 10 11:38:56 2017,GMT)
1. 甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，
从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋
友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从
里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁
。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人
心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏
饺，一整天就这样惬意的过去了。
2.藏面
藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一份5毛钱的泡
萝卜，让你体会地道的藏式小吃。
3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它
主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块
。在八廓... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 1602 | 17 宝宝下周就满六个月了，四个月以前都是瓶喂，泵奶产量不错，浪费了不少，面膜也做
过了，后来懒得晚上起床就变成了胸喂，就早晚各泵一次了，这个月开始产量慢慢下来
了，变成晚上只泵一次了，这两天突然变少了，感觉不胀奶了，宝宝吸吸也能吃饱，可
是感觉胸总是软软的。喝了酒酿改善不大，以前我只想喂六个月的，可大家都说一年好
，尤其宝宝现在不吃奶瓶了。现在能喂，就怕再这样下去就不够宝宝吃了。
这几天开始喝汤了，想再买点妈妈茶喝，请问大家都喝那种牌子的妈妈茶啊？妈妈茶真
的管用不？ |
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W*********r
发帖数: 98 | 18 接下来又是两天没有消息. 大家彼此不理睬, 我翻来覆去的睡不着也不给他打电话. 朋
友们都跟我说你GROW UP吧, 想打电话就不要死要面子. 我翻个身继续叹气.
然后就遇到了基奴李维斯.
怎么说呢, 这么讲自己的经历可能听起来挺假的, 但是当时的确就是那么发生了.
和朋友去中餐馆无精打采的吃饭, 去上洗手间的时候把一个人的茶碰倒了, 茶水看起来
很烫, 弄了喝茶的那个人一身. 急急忙忙的道歉, 觉得自己大概是心情不好失魂落魄的
小脑也不发达了. 被碰倒了茶的那个人也不恼, 跟我温和的说没关系没关系, 自己会干
的.
我跟他道了歉, 就继续去上厕所. 上完厕所回来路过他的桌子的时候, 跟他打了个招呼
, 他拍拍身边的凳子说: 一起喝杯茶吧? 我看看自己那桌朋友, 都吃的正HIGH也没人管
我, 就坐了下来.
这人奇怪, 带了顶帽子, 帽子底下的一双眼睛深不可测. 看我正打量他, 就说: 你看我
像不像基奴李维丝, 我朋友都说我像. 我说我碰翻了你的茶是我不好, 但是要不要逼我
说你像基奴李维丝啊. 他就乐了, 说我以为你故意的. 你知道多少男女的孽债都是从碰
翻一杯茶一杯咖啡开始的么. |
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a****t
发帖数: 8616 | 19 花花老板。俺来交差了。。。。
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杯中水碧莹，嫩叶露华凝，
彻骨冰清洁，幽香玉宇澄
却说近来之人，正是一直无声无息地陪她多年的师兄，已知。
这已知自幼聪颖，颇有慧根，衡山寿岳寺长老临法大师云游时收为座前持灯童子，法号
已知。张老亲力亲为，每天传授他内外功法，更是在夜深人静之时，传授他穿林打叶蕴
藏无端的衡山派轻功。几年，已知学有所成。在随师父云游之时，来到这芙蓉镇上，第
一次闻到了美妙绝伦的茶香。天生的敏感和聪灵，让他一下子爱上了茶，临法长老看到
他的顽痴，知道他的心性，好在当初招他即为“跳墙和尚”，所以在一个月黑风高夜，
支上云梯，让他越墙还俗而去。
已知游历天下，遍访名师，终于投到了清茶真人的门下学习茶功。这清茶真人就是后来
玉生烟的师父。
生烟看到多时未见得师兄，百转柔肠，无从清吐。只是摒足呼吸，轻柔万福，朱唇半启
，柔情万份的道了一句“师兄。”
那已知惯常地移开生烟的视线，摒手回拜。花花招呼已知入座，打趣道“今天要看看妹
婿的茶功如何？”并让小二烧水伺候。。。
正说话间，门外传来了歌声
“无故自多情，岂是多情种？俗务缠心不自... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 513 | 20 我粗浅看法，所谓禅就是去妄，发现一个真实的本性。我们的思绪每天都被各种外物纠
缠，少有停息的时候，也不管自己所思所想是否为真。
我之前跟朋友喝茶，大家讨论的就是，这茶年份老，是民国啥啥的，或者暗示那天在哪
里喝了什么样的茶，要多少钱一饼，汤色好，纯，到那里为止了。喝完聊完进入下一个
项目。
禅茶一味我早也听说过，但是以止观的方式喝，没经历过。但是确实帮助我集中了意念
，思想不散了，就算没了了分明，也差不多知道自己在干嘛。先止各种念头，然后是观
照。我想对我一介凡夫来说目的是达到了。
说到日本的禅宗，祖庭好像在宁波天童寺，这次回国，去天童寺实地看了下，有了一些
基本佛的基本面，再去看寺庙，我发现以前的偏见，已经大大减少。开始喜欢寺庙的氛
围，里面有很多书法，以及各类对联，可以细细品读。我知道修行要靠自己的，但是去
寺庙走走，能与有缘的朋友交流，确实能增加很多正的能量，内心感到了宁静。
另外本人现在发现的毛病是，我之前的很多朋友，现在觉得再继续交往已经快提不起劲
头了。微信圈里大把的吃喝玩乐照看着也累。不知道大家是否有相似的经历。 |
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n***y
发帖数: 16 | 21 底汤高级哦.不过沙茶面好像没加煎蛋的.我用这里的沙茶酱做过,觉得偏甜. 你的沙茶
辣这里不知道能不能找到.
的花生酱。涮了些牛肉片，大肠，花枝丸，花枝卷，炸鱼丸，煎蛋。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 22 健力宝 这支饮料现在中国很难找了 在海南到处是 可是在广东都很难找到 听说佛山有
在海南吃的第一顿饭 很难吃 半只鸡 一个炒菜 一个汤 要160 RMB 我一下飞机就被国
内的物价吓了一跳
朋友带到乡下吃的鸡汤加炒鸡 鸡肉的味道不错 也很便宜 一桌七八人才吃了二百多
海南腌粉
半只盐鸡 一盘炒水芹
干煸东山羊 去的店不对 不好吃
半斤鸡 半斤鹅 一盘炒水芹 70元左右 在海南的小店吃的
杯共（饭团）
这是一只猫 我在一家店喝茶时 店主的猫爬到了我身上 店主还说 这猫从来不亲近他们
加蛋稞汤
去谭门镇吃海鲜时 那店拍的 上面的字是XX大师您的海鲜特好吃
螺，鱼煲 还有吃的什么 不记得了
湿炒稞
稞汤 茶滴 油条典型的海南早饭
海口的小吃一条街 我很推荐如果去海口玩的 一定要去这里吃东西 很便宜而且味道很
不错
在大同路和解放西那边
海南粉+汤 才五RMB 这里的腌粉是我吃得味道最好的
烤肉串 十元四只 不好吃
小吃街的广场
还是腌粉
椰奶清补凉 不错 5元
牛肺和猪血 各三元左右一碗 不错
椰子糯米饭 味道不错 就是吃了有点饱 好像是2还是3元
五指山黑猪肉做的烤香肠 很好吃啊 我吃过的... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 136 | 23 我不太喜欢汤唯，因为她的气质很阴冷。
汤的五官都长得很端正的，算是很好看的，但是她很少笑，她大部分的照片都是冷着脸
，拒人于千里之外。笑起来的几张，气质就散了。
我喜欢温柔和气的美女，一笑一颦给人温暖的感觉，汤这样的，不是我的茶。
我非常理解大部分的美女都是要端架子的，有人说嘛，平易近人，你就输了。但是这种
所谓的气质，就是寒风刺骨的感觉的话，那还是不要气质算了。 |
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d******u
发帖数: 238 | 24 第四章 格物齐家：认知（上）
大伯父就引了两位仙长出门，说是要到城里最好的酒楼“都勒轩”去喝早茶——这是岩
蒙草原地区特有的早餐。三伯父和小舅一同作陪，临行时吩咐了荃伯要是孙则父亲醒了
就迅速到都勒轩去送信。
孙则被留在了家里，大丫鬟如霭走到他身边柔声问道：“饿了么？厨房熬好了汤茶，还
做了奶酥饼和肉火烧，一甜一咸，则哥儿想吃哪种？”她不提醒还好，一问之下孙则才
意识到自己早已经饥肠辘辘了，只是这一早晨乱糟糟的，心神紧张之下感觉不到罢了。
可是手头还有一点事情要先做，孙则就说：“看父亲，洗洗再吃，咸的。”用几个词组
将意思说明白了，但因为答得很清晰，不似往日那般需要让人边听边猜，还是让如霭的
眉梢挑了一下。但她只是说了句“好，我去准备”，就收了中堂里的茶具出去了。
孙则由安平背回了东厢房，另一个大丫鬟如岚正坐在床边照看，眼睛红红的，想来是刚
刚哭过。如岚和如霭是双胞姐妹，将近双十年华，已经服侍孙父十年了，从孙母过世后
，内宅的事情就是由这两姐妹和老管家商量着操办的。原先的“小”孙则不懂，但现如
今有三十多年阅历的孙则却明白这两姐妹怕是已经被孙父收房了。从“小”孙则的记忆
里知道这个世界... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 25 沙茶鸡翼很吸引，家里还有沙茶酱，改天试试看 ＝） |
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M*******s
发帖数: 2630 | 26 用肉骨茶包的时候，充其量加一点酱油，汤就很鲜美
自己炖的时候，不但要加酱油，还得加盐，才会有咸味
这是为嘛呢？肉骨茶包有什么特别的吗？ |
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h*****g
发帖数: 143 | 27 现在娃娃六周，原来已经放弃全母乳，后来听从医生的建议，三天以前又开始刺激母乳
，喝了妈妈茶，每4个小时bump, 喝各式各样的汤，终于现在每次bump，从2oz 到 4~
5oz，基本上赶上宝宝的食量，现在的问题是，那我还要继续喝妈妈茶么？ 不会不喝以
后，产量又回去吧？
新妈烦恼中...... |
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W*********r
发帖数: 98 | 28 雪还是纷纷扬扬的在飘, 夜深人静.
晚上看了一个无聊电影, 在定去维也纳的机票, 然后大家做鸟兽散了以后, 都尘埃落定
我哈欠连天了, 忽然收到那份礼物. 一套精致茶具, 和一盒"苏州玫瑰"茶. 一个灰黑的
球, 在开水里慢慢舒展, 变成一朵花.
完全不能掩饰惊喜: What's the occasion?
那个人笑笑说: 只想能解你思乡之苦. 春节这段时间, 你大约特别想家.
大约是那天听到我和妈妈讲电话.
然后走过来拥抱我说, babe你一个人在美国这么打拼, 太辛苦了, 我真的很感动很尊重
你.
他不知道全美有多少中国留学生在经历同样的生活.
还是很感动的, 讲不出来. 最近都是这样, 因为看的英文肥皂剧不够多, 到了这种关头
本子就不够用, 讲不出话来,只好重复说, 谢谢你, 真是我收到的最美的礼物之一.
然后我们两个泡了一杯茶, 看那个茶球慢慢的舒展开来变成一朵花. 碧绿, 火红, 鹅黄
. 在清澈的水里浮动着颤动着. 雪夜里, 两个人在昏黄灯光下开心的不得了. 我感受着
一个最单纯的从来没有出过美国的孩子给我的理解, 支持, 关怀.
他撑着脑袋, 要睡不睡的, 长睫毛颤一下 |
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P**********r
发帖数: 122 | 29 请教大家如何做牛肉茶？这是不是南方人的汤。我是北方人，从来没喝过。今天偶然看
见这个茶对女人很补，查了很多做法都不太相同。
最近总感冒，很想强壮一下。
多谢！ |
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H***a
发帖数: 735 | 30 闽南人？
汤底一般是大骨高汤，或者用虾壳熬汤。
鸡汤当然好喝，但不合适沙茶面。
另外，用的是沙茶粉？
的花生酱。涮了些牛肉片，大肠，花枝丸，花枝卷，炸鱼丸，煎蛋。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 31 今年回国，崂山区政府送了一些崂山绿茶，到一个泉眼灌了几大桶崂山矿泉水回去。
冲泡之下，茶味悠远，甘香淋漓，好茶，好水。
崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。
崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我
们都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉 |
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m*********e
发帖数: 804 | 32 -------------------枯萎
很多人都很难想象食物的副作用，食物维持着我们的生命，如果食物都有副作用，我们
的生命又该如何得到保障？但据专家分析：食物的副作用只有在你吃不对的时候才会产
生。
1.形成结石
代表食品：含草酸多的食物，如笋、巧克力、坚果、茶叶等。
菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物
，它们好吃又营养，但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃，就可能结
合成草酸钙，形成尿道结石、肾结石等。
特别提醒：含草酸多的蔬菜，最好吃前用开水焯一下，让大部分草酸释出；坚果、巧克
力最好不要和含钙高的食物一起吃；茶不要饭后马上喝，最好隔一两个小时再喝。
2.加重体味
代表食品：肉类、咖喱、大蒜、洋葱。
常吃肉的人和常吃蔬菜的人，身体散发的气味不一样。研究表明，吃肉多的人体味比较
重，因为肉类在代谢过程中产生很多酸性物质，导致体液产生异味，通过汗腺散发，腋
下汗腺发达的地方更为明显。此外，鱼类、洋葱、大蒜、茴香和咖喱等食物，其代谢产
物也会令人体味加重。
特别提醒：要想体味清新，最好多吃蔬菜、水果等碱性食物。
3.诱发过敏症
... 阅读全帖 |
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P******0
发帖数: 9787 | 33 先不说中文英文，蛋花放汤里这句话本身有任何意义吗，在什么情况下说？小二过来问
，先生你好，蛋花是放汤里还是茶里？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 34 国宴菜单：四菜一汤 茅台未出现
记者了解到，APEC会议欢迎晚宴是国宴规格，先是一道冷盘，随后按照顺序依次是
上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭，为“四菜一汤”；之后是点
心、水果、冰淇淋、咖啡、茶。而为21个经济体贵宾们提供的酒水则是长城干红2006和
长城干白2011，产地均为中国河北。此前网上曾热议的茅台，最终还是未能出现在APEC
国宴上。国宴的“重头戏”无疑是北京烤鸭，充分展示了北京风味。据了解，国宴现场
还有8位厨师现场表演片北京烤鸭。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 35 本来要做汤种耶丝面包，可是发现少了材料，就做土司吧，竟然有意想不到的惊艳，组
织好极了！ 喜欢的不妨一试！
汤种：（来自毛毛妈）
1：中筋面粉1.5大匙加水1/3杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热15
秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒左右，当搅拌时面糊
出现一圈一圈的纹路即可。请参考了新桐的抹茶椰蓉面包与红豆沙面包看怎样做。取出
盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31804909.html
正好讲着电话，忘了时间... 有点黑哈～
正好手里有两个蛋清，做了瓦片，香啊～ |
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wh
发帖数: 141625 | 36 你一个人吃半个炒鸡吗？胃口那么大。乡下的那桌实惠，看着也亲切。猫一点看不清。
稞汤是什么面条汤？茶滴是奶茶吗？看着像咖啡。不知道这个衣瑞龙是什么名人。腌粉
很辣吗？我喜欢猪血汤，牛肺可能吃不惯。
整一盘椰子糯米粉你都吃光了？我大概吃一两片就饱了。
小肥羊对面那个女孩很不错哎，你回去应该相亲一下呀。
喜欢码头海鲜。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 鼎是烧饭菜用的锅。
瓷器是装饭菜用的餐具，或者腌酸菜或酿酒用的缸。酒缸做的再精美，是为了用来装更
精美的酒，碟子做的再精美， 是为了用来装更精美的红烧熊掌。
瓷碗是中国独有的，因为世界上只有中国人特别喜欢喝汤。
茶是著名的饮料，和印第安人发明的可乐和咖啡齐名。
所以中华文化的核心，说白了就是吃吃喝喝。
丝绸是用来做衣服的， 和鼎，瓷，茶一起，用来解决人的温饱问题。
相对于中国人来说，白人更关心怎么杀人，怎么抢劫，欧洲人对吃喝没多大兴趣。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 广东的早茶，下午茶，夜茶，卖的都是点心类食品，一般没有厨房类和烧腊类。 |
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v******n
发帖数: 993 | 39 月饼不容易消化，茶应该是最好的
建议不要太晚，特别是睡觉前吃月饼，小心得胰腺炎 |
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z***c
发帖数: 303 | 41 前几天吃了一小碗冰激淋，奶立即就少了许多，现在猪蹄汤，粥，水大量的喝，效果甚
微。本来就是个草牛，bb还不吃奶瓶，奶少的后果不堪设想，据说妈妈茶也不是对每个
妈妈都管用，我现在就死马当活马医吧！3大药店有卖的吗？或是local店？ |
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h*********3
发帖数: 175 | 42 来自主题: NextGeneration版 - 请推荐妈妈茶 这款妈妈茶我喝有点上火，狂喝水
MM 可以多喝猪蹄汤，最重要多喝水，牛奶，包装每天摄入足够的蛋白和脂肪 |
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s********y
发帖数: 4047 | 43 来自主题: NextGeneration版 - 发乳茶 还有几个星期就生了，宝宝的东西都屯的差不多了，开始给自己制备做月子需要的东西
，买了本的书，里面有一款发奶茶，拿上来分享一下，就是不知道效果如何。我觉得如
果用别的简单的方法能下奶（例如黄花菜石榴仙人掌什么的）就不需要用这个了，一是
有点复杂，二是有中药成分，也许不是适合每个人。
材料：
当归 2钱
百通草 1.5钱
川芎 1.5钱
王不留行 3钱
熟地黄 1.5钱
米酒水 600cc（我觉得用水代替也应该可以的吧）
做法：
把所有材料放入陶锅，加米酒水，以中火煮滚烫后，转小火20到30分钟，药材捞出即可。
效用与叮咛：
1.药材可以煮第二次，放入400cc米酒水，以中火煮滚后转小火30分钟，一日饮用两次
，当茶喝即可。
2.功效：有补血、生乳、畅通乳腺之效果，若加猪蹄炖汤效果更佳，素食者可加花生炖
煮。
另外我看了上面的材料，除了王不留行不适合阴虚、口干便燥不宜饮用外，其它几类都
没有太多的忌讳。
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如果有妈妈们用的好的话，求包子~哈哈 |
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M*m
发帖数: 141 | 44 两周半了,奶还是不够.花生猪脚汤和鸡汤喝了不少,可是就是不见涨.而且似乎还有减少
的趋势.大家都怎么发奶的.听说妈妈茶不错.从哪里可以买到呢? |
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c*******n
发帖数: 105 | 45 喝过妈妈茶，吃过fenugreek，效果不明。个人觉得多让宝宝吸，勤用泵，多喝汤，吃
酒酿，尽量多休息，这些比较有用。 |
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w**********n
发帖数: 383 | 46 我觉得勤泵奶是一个比较好的办法。我月子里每天喝汤，妈妈茶，米酒之类的，然后每
三个小时泵一次奶，产量虽说不是奶牛级的，但是够孩子喝，不用上奶粉，有时候还能
囤上一些。 |
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s******n
发帖数: 117 | 47 我也是剖的， 出医院第一天（月子第五天）每三小时30ML，这还是老二有经验一些，
喂奶后还pump的结果。月子16天，每三小时90ML。完全pump出瓶喂，每次我pump半个小
时，眼见每天产量都有提高。个人感觉按时pump比喝催奶的汤有效，楼上huerjxMM说的
我同意，当然也要多喝水。
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发信人: wazf2000 (huerjx), 信区: NextGeneration
标 题: Re: 妈妈茶月子里喝好不好
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 17 18:02:05 2011, 美东)
奶真的不够么？ 严格的白天晚上都3小时胸喂/PUMP一次了么？
胸喂都超过15分钟么？ PUMP都在最后一滴之后还PUMP 5分钟了么？
如果都做到了。还没奶。再考虑什么妈妈茶吧 |
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f*****r
发帖数: 493 | 48 谢谢MM～～
我也在local 店先看看好了
我现在也刚出月子，小娃貌似开始有个grow sprout了，平时汤和水都喝很多了的，不
知道妈妈茶管不管用，总之得试一试。 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 49 唉，那咋办啊？呵呵，我老以为王老吉也就是糖水+微量微量中药，呵呵呵呵
那菊花茶能喝不？玫瑰花茶？
冬瓜茶？丝瓜茶？
绿豆汤据说是少喝的
降火的不就这几样嘛？ |
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M*******A
发帖数: 14451 | 50 不一定，我生老三的时候，鲫鱼汤就不好用。
妈妈茶方便，不用熬汤，什么时候想喝，冲一包就行了。 |
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