n****r
发帖数: 5801 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 3454 | 2 刚诱惑回来
夫妻肺片，常见那种，还不错
水煮牛肉，我对牛肉没感觉，据他们说牛肉有点老
峨嵋什菌煲，蘑菇很多，汤很少，虽然很厚淡，但是显得卖相不好，主要是没有汤和
松子鸡松，比小四川的那个看着就舒服，吃起来也还可以，但是量不多
五更肠旺，貌似还不错的样子，一大碗
香辣鱼片，我很喜欢的菜
姜爆鸭丝，鸭丝好像是薰过的，最后还有剩下，但是没人打包
四川回锅肉，中规中矩，如果再加点火候，把肥的部分的油再炼些出来，就完美了 |
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f*********g
发帖数: 207 | 3 前面热推的两个菜，酸菜鱼，实在谈不上多出彩，鱼也不够新鲜；更搞笑的是那个什么
鲜菌汤，就那么三两个香菇鸡头菇鱼漂加半锅水煮出来的像酱油汤一样的玩意就敢要２
５一份。到随便哪个超市买几个蘑菇都能弄出来。炒牛柳牛肉既不嫩也不熟，叫来老板
回去重炒，一份木须菜就是园白菜炒蛋，连家常菜水准都不够。
我们还特地问了大厨在否，被告是知在的。难道在美国久了，口味都下降了？ |
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f*********g
发帖数: 207 | 4 前面热推的两个菜，酸菜鱼，实在谈不上多出彩，鱼也不够新鲜；更搞笑的是那个什么
鲜菌汤，就那么三两个香菇鸡头菇鱼漂加半锅水煮出来的像酱油汤一样的玩意就敢要２
５一份。到随便哪个超市买几个蘑菇都能弄出来。炒牛柳牛肉既不嫩也不熟，叫来老板
回去重炒，一份木须菜就是园白菜炒蛋，连家常菜水准都不够。
我们还特地问了大厨在否，被告是知在的。难道在美国久了，口味都下降了？ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 5 我。。。我怎么总在半夜点进这个帖子，还让我回忆，我继续悲愤咽口水。。。。
bitter帖子里但凡我吃过的，都双手同意，要不我干吗咽口水。。
上海，除了吃了最多的320食堂，苏武牧羊，上医小炒，多利川菜，傣妹等等之外，最
难忘的，是小木桥路，我家小区门外那个麻辣烫，总是飘着骨头汤的香味，很多干净的
蔬菜，我每次都拿正好4元的。有时拿回家，有时在店里吃，一大盆热气腾腾的时蔬、
菌菇、粉丝、豆制品，懒洋洋地躺在浓郁的骨头汤里，劈头盖脸地浇下一大勺蒜泥麻油
，口水咽了一路。
出国前最后一份工作是夜班，下班就去买一份，回家边吃边上生命玄机灌水，上天涯潜
水，豌豆在一旁看电视，嗯，怀念那个有着亮亮地板的大房间。
有时也去店里吃，店里有个长得跟黑猫警长一样的大猫，经常坐在凳子上陪我。
在汤锅前帮顾客煮麻辣烫的是个十几岁的男孩，爱笑，有些腼腆，爱和我聊天，他父母
都去世了，店主是他叔叔婶婶。
后来一段时间他不爱说话也不爱笑了，后来就消失了，换了长的和老板娘很像的一个小
伙子，没精打采地在汤锅前忙碌。
再后来我也出国了，偶尔拿骨头熬汤，下些蔬菜，放些在国内嫌贵的海产品，打了蒜泥
，加了麻油，还买到了花椒 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 6296 | 7 煲鸡汤窍门1：先冰冻
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这
是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排
酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细
菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的
肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
煲鸡汤窍门2：淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除
鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到
非凡的效果。
煲鸡汤窍门3：飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅
可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
煲鸡汤窍门4：冲冷水定型
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身
上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整
性。
煲鸡汤窍门5：删除附件
这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些 |
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s*******y
发帖数: 46535 | 8 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: snowsunny (大宝的生日愿望是给爸爸炒米饭吃), 信区: Xibei
标 题: Peter Chang归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 10 13:54:49 2012, 美东)
就是昨天说的名厨
一进门是一墙的相框，最引人注目的是大厨和涛哥的个人合影，呵呵
店面不大，估计20-25张左右。我们12点到的，大概坐了一半多。等到1点多我们走的时
候就有不少等位的了。
招牌菜好像多的是川菜，不过我们家除了我她们俩都不能吃辣，所以没点辣菜。点了一
个三菌排骨汤，一个松子鱼，一个京酱肉丝
感觉不错，松子鱼明显比我以前在别的店吃的好，扮相很好，肉比较嫩。京酱肉丝和汤
的量都很足，那汤足够六个人喝的。
以后大家路过Richmond，可以去尝试一下。我觉得比DC那些馆子强。
价格中上，比PF Chang可能稍微贵一点 |
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c**t
发帖数: 2744 | 9 刚吃了回来，新店新气象，楼上的已经说过了。我来说说菜：毛氏红烧肉还可以；剁椒
鱼头没进味（剁椒不好）；夫妻肺片味道偏淡；土鸡四菌汤味道不错，汤少内容多。菜
单上列的很多你根本点不到。 |
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m*******I
发帖数: 1049 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
fryking (赤道企鹅) 于 (Sat Oct 24 18:12:26 2009, 美东) 提到:
再不敢用推荐字样，呵呵
新开张2天，在40号路韩亚龙隔壁，很好找。
装修的确是华府地区同类餐馆中相当一流的，完全和巴山蜀水之流不在一个档次。就餐
环境非常好，光门口的一个九龙红木屏风就据说花了4万美金。墙上木刻画，诗词，头
顶灯具都是全套从国内来的，椅子也很高档，特制碗碟全部印上俗气的“鸿福湘园”。
菜式多样化，明显不同于巴山蜀水，峨嵋之类，更接近国内风格，菜谱精美。有多种不
易见到的牛鞭，燕窝类菜式。
点了：
1)农家小炒鱼块：这个味道不错；
2)豆干腊肉：一般；
3)泡椒鱼头：看几桌都点了，盘子很大，看着很美，可惜味道一般，鱼没有进味；
4)干锅野山菇：类似新华天；
5)青菜蘑菇：家常菜；
6)酸豆角肉末：不如新华天。
总结，水平中上，不少菜名比较新鲜，准备慢慢试。
服务问题，如果说前一阵巴山蜀水有服务问题，那么鸿福湘园就不存在这个问题，因为
就没有服务！！明显新开张，都还没有运转起来，从进... 阅读全帖 |
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k***x
发帖数: 6799 | 12 【 以下文字转载自 Virginia 讨论区 】
发信人: snowsunny (大宝的生日愿望是给爸爸炒米饭吃), 信区: Virginia
标 题: Peter Chang归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 10 13:55:01 2012, 美东)
发信人: snowsunny (大宝的生日愿望是给爸爸炒米饭吃), 信区: Xibei
标 题: Peter Chang归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 10 13:54:49 2012, 美东)
就是昨天说的名厨
一进门是一墙的相框，最引人注目的是大厨和涛哥的个人合影，呵呵
店面不大，估计20-25张左右。我们12点到的，大概坐了一半多。等到1点多我们走的时
候就有不少等位的了。
招牌菜好像多的是川菜，不过我们家除了我她们俩都不能吃辣，所以没点辣菜。点了一
个三菌排骨汤，一个松子鱼，一个京酱肉丝
感觉不错，松子鱼明显比我以前在别的店吃的好，扮相很好，肉比较嫩。京酱肉丝和汤
的量都很足，那汤足够六个人喝的。
以后大家路过Richmond，可以去尝试一下。我觉得比DC那些馆子强。
价格中上，比P... 阅读全帖 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 13 手机瞎照的，纯电线杆帖，不喜勿怪。
图一，号称花了四万还是六万的九龙壁木雕屏风，镇店？
图二，图文并茂精美菜谱，这个可以秒杀DC所有中餐馆。菜确实比较贵，不过刷卡(非
现金)也打戳。
图三，新菜单，没全试过，羊肉串太干，缺油，不是很喜欢。
图四，免费开胃小菜，不时换品种，这回的貌似泡卷心菜丝？颜色不错。
图五，老规矩，普通家常菜，四菜一汤，非推荐，非大厨菜。
1)土鸡四菌汤，味道不错，但欠火候，鸡不可能是土的；
2)蒜苔腊肉，个人喜欢，但蒜苔是季节菜，容易老，不好说；
3)馋嘴蛙，个人最爱，蘑菇，牛蛙肉很入味，香辣可口；
4)丝瓜煎蛋饼，这个完全是给孩子吃的，卖相一般；
5)酸豆角肉末，个人必点。这个菜很多馆子都有，但是豆角往往泡得不好，不是不够酸
，就是过咸，以前新华天的也不错，但是还是这的最稳定。
图六，无辣不欢。
图七，米饭，有嚼劲，俺喜欢。
此外，鸿福的菜不象其他家，普遍没有勾芡(腻糊糊的)，很少用花椒(川菜)。 |
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i******k
发帖数: 185 | 14 如果你是一个瘦子，在如今这个“以瘦为美”的时代，你肯定会是很多人羡慕的对象；
如果你不但是个瘦子，而且怎么也吃不胖，那么恭喜你，你不仅会被羡慕，而且还会被
嫉妒。
我听过不少次，甚至自己也这么抱怨过，明明吃一样的东西，可能她还比我吃得多，那
为什么她永远胖不了，我却一胖“不回头”？难道世界上真的有瘦子基因这种东西？
瘦子为什么吃不胖？
原因1：病理性
是这种原因的就比较可怕了。这里的病理性是指身体某些部位的病变，它阻碍了脂肪和
蛋白质的合成，所以不管吃什么也不会胖。但这种瘦往往是不健康的瘦，建议就医。
原因2：生理性
这种比较常见，也是很多瘦子一直瘦的原因。这里的生理性是指人体的激素分泌异常，
“暂时”阻碍了脂肪和蛋白质的合成或者营养物质的吸收，所以也不会变胖。
比如脾胃虚弱、比如小肠吸收不好。虽然吃的多，但小肠并没有将食物中含有的营养吸
收完全，身体摄入的热量并不多，没有多余的热量存储，人也就吃不胖。
原因3：“有心机”
有一种瘦子虽然吃的多，但是人家是“少食多餐”，比如一天吃5顿饭，每次都吃不多
；比如不爱吃高热量的东西，偏爱粗粮和蔬菜。虽然你一天吃3顿，看似数量比人家少
，但... 阅读全帖 |
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c****1
发帖数: 5654 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 16 去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点就是最大的特点。虽然这样说，但起码就纪录片里展示出来的特色而言，已
经很独特了，比如吃花，吃山珍和清鲜菜蔬，吃腊肉。
我当时写的过桥米线：
”只见服务员把大海碗叮叮铛挡排成一排，随着“汤来——了”的吆喝声每只碗被装了
半碗老腿鲜汤，表面上一层黄油，热气半点都不... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访风
景于崇阿。临帝子之长洲，得天人之旧馆。层台耸翠，上出重霄；飞阁翔丹，下临无地
。鹤汀凫渚，穷岛屿之萦回，桂殿兰宫，列冈峦之体势。披绣闼，俯雕甍，山原旷其盈
视，川泽纡其骇瞩。闾阎扑地，钟鸣鼎食之家；舸艦迷津，青雀黄龙之轴。云销雨霁，
彩彻区明。落霞与孤鹜齐飞，秋水共长长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨，雁阵惊寒
，声断衡阳之浦。
遥襟甫畅，逸兴遄飞。爽籁发而清风... 阅读全帖 |
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f**********t
发帖数: 1001 | 18 呵呵，我也来re:
西门鸡翅(北大、清华)、上海城隍庙、韩国烤肉、麻辣诱惑、眉州东坡酒楼的小酥
肉、贵州酸汤鱼、云南傣家的米线、九头鸟的豆皮、学校的鸡蛋灌饼、巫山烤鱼、
第三极的天一竹菌火锅、泰国蕉叶
两岸杨
汤，韩国
的葱烧
清华附
粹楼的
店五人
零一夜 |
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r***u
发帖数: 1272 | 19 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期
在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排
毒成为不少女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。
采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为呢。
1、海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保
持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素
物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化
，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌
激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜
、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳
功... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 20 转一篇文章吧
舌尖II》本周五开播 “专业脑补+分集剧透”在此
2014-04-16 胡里 综艺
“好久不见”，时隔两年，《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖II》）终于确定
于4月18日至6月6日每周五，在央视综合频道（CCTV-1）的21:00、纪录频道（CCTV-9）
的22:00同步开播，随后财经频道（CCTV-2）、军事•农业频道（CCTV-7）、少儿
频道（CCTV-14）等多个频道将进行重播。纪录频道还将与央视官方社交电视“CCTV微
视”联手打造“三微联动”（微博、微信、客户端）的新媒体互动模式，多角度满足网
友关注“舌尖”热情 。
2012年5月播出的《舌尖》曾牵动无数人的味蕾与乡愁，并成为中国纪录片行业极具标
志性的文化事件。此次《舌尖II》开播，从传统媒体向新媒体延伸，结合线上互动传播
与线下品牌活动，央视正在尝试将单一纪录片作品打造成一个全媒体文化品牌。央视纪
录频道总监刘文表示，周播、交替重播、内容联动，共同打造纪录片主题播出季，这是
央视第一次动用全台黄金资源播出一部纪录片，说明纪录片已成为央视最具竞争力的原
创电视产品。
《舌尖II》是国内... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tywodx (NONE), 信区: Military
标 题: 捡瓶子我不如老邱，做饭老邱不如我
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 4 16:17:17 2014, 美东)
我有两个thermal cooker，一个六升，一个四点五升。猪牛羊鸡，我一概不炒，只吃炖
的，这样肉和汤都有了。每周日下午四点开始，我就炖两锅肉，一锅比较补的，比如花
旗参炖小鸡;一锅比较清淡下火的，比如莲藕排骨。一边烧热水，一边洗肉准备汤料，
水开后下料煮半小时，然后放到thermal cooker里。
在这期间，我一般再准备一条鱼，一斤虾。等汤滚了，鱼和虾也洗好了。鱼或蒸或炸，
虾或水煮或配其他青菜。炒青菜我搞三个，保证其中一个是瓜类。有时我会再加一个菌
类菜，比如黑木耳，冬菇，金针菇等。
五十分钟之内，最多不超过一小时，我就可以整出四个肉三四个菜还有两大锅汤。先美
美地吃一个晚餐，然后取出八个午餐盒，选择不同的搭配装好，待晚上洗澡前它们都凉
了，我就把饭盒放进车库里的deep cooler里冷藏起来，把两锅汤放入厨房冰箱，一下
... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 22 肺是人体脏器之一，人体氧气的吸入及二氧化碳的呼出都需要肺部进行，可见它对人体
的重要性。自古以来，烟草的出现可治疗人精神萎靡的症状。据调查，70%以上的男性
都有日常吸烟的现象，30%以上的女性也存在吸烟的情况，而且女性吸烟的人数在逐年
增长。长期吸烟易导致肺炎的出现，严重可出现肺癌，想要降低该几率，除了戒烟以外
，食疗养肺是最佳的选择。
“烟民”日常要多吃护肺类食物，尤其是多种食材搭配的菜肴膳食，下面为大家推
荐两道清肺护肺膳食。
润肺银耳羹
银耳属于真菌类，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、
滋阴润肺的作用。另外，它能增强人体免疫力，又可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受
力。对女性来说有滋阴及润肤作用。
原料：银耳5克，冰糖50克。
制作方法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质
。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时
，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
川贝雪梨猪肺汤
川贝雪梨猪肺汤有润肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者
。川贝母性味苦... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 5866 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 25 150.学不会
之后的日子里，库库就和疯子狂在暗摩利达待了下来。在黑暗的笼罩下，灭杀者很难找
到库库，数据总是被那好像防火墙的天空给挡下来。
不过他也没什么事，整天在暗摩利达转来转去，因为要去别的大陆地图得瞬移，刷
了独魔BOSS等他赶过去也早被人杀光了。加上外面的地图也没有传送点发现库库的身影
，所以灭杀者就一直待在这里，每天都寂寞的走在寻找库库的路上。
时间长了，常在暗摩利达打怪下副本的玩家，都熟悉了这个88级叫灭杀者的玩家。
他不和别人废话，也不组队交好友，遇到美女上前打招呼，也视而不见。而且整天怪也
不打，副本也不下，每天走来走去的也不知道在找什么。
大家都怀疑，他是在找仇家吧，不然怎么能够这么执着。要说是找跑掉的女朋友，
就那张冰山脸，级别再高也不可能有女人想和他好的。
而库库这边，在疯子狂的努力下，风月手下的独魔级别在不断上涨。风月被她打得
和猪头一样，下次再来还是一脸的不屑，欠抽到了极点。
疯子狂一开始还抱着，一定要把风月打得服软，不敢再这样抬头藐视自己的想法。
但是随着风月不管被打成什么样，那狂妄的性子都改不了，而且越揍越狂的厉害。时间
长了，连疯子狂都觉得没有意思，杀... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 26 150.学不会
之后的日子里，库库就和疯子狂在暗摩利达待了下来。在黑暗的笼罩下，灭杀者很难找
到库库，数据总是被那好像防火墙的天空给挡下来。
不过他也没什么事，整天在暗摩利达转来转去，因为要去别的大陆地图得瞬移，刷
了独魔BOSS等他赶过去也早被人杀光了。加上外面的地图也没有传送点发现库库的身影
，所以灭杀者就一直待在这里，每天都寂寞的走在寻找库库的路上。
时间长了，常在暗摩利达打怪下副本的玩家，都熟悉了这个88级叫灭杀者的玩家。
他不和别人废话，也不组队交好友，遇到美女上前打招呼，也视而不见。而且整天怪也
不打，副本也不下，每天走来走去的也不知道在找什么。
大家都怀疑，他是在找仇家吧，不然怎么能够这么执着。要说是找跑掉的女朋友，
就那张冰山脸，级别再高也不可能有女人想和他好的。
而库库这边，在疯子狂的努力下，风月手下的独魔级别在不断上涨。风月被她打得
和猪头一样，下次再来还是一脸的不屑，欠抽到了极点。
疯子狂一开始还抱着，一定要把风月打得服软，不敢再这样抬头藐视自己的想法。
但是随着风月不管被打成什么样，那狂妄的性子都改不了，而且越揍越狂的厉害。时间
长了，连疯子狂都觉得没有意思，杀... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 128 | 27 陕西名馔
——牛羊肉泡馍
宿育海
牛羊肉泡馍作为秦地名优小吃，以其料重味醇，汤鲜味浓，馍筋
光滑、营养丰富、回味悠长等特点一直深受三秦父老的厚爱。过去西
安人、陕西人一般只在春季和冬季吃，现在即使是炎热的夏季，吃牛
羊肉泡馍的人也不在少数，特别是像老孙家饭庄、同盛祥饭庄那样装
修豪华，内有空调的名店、大店，一年四季都是宾客满座。
陕西的牛羊肉泡馍有着悠久的历史。牛羊肉泡馍古称羊羹。宋代
大诗人苏轼就有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。其历史最早可
上溯至公元前11世纪，古时被列为国王、诸侯的礼撰。陕西关中地区
盛产秦川牛、绵羊，宋以后，随着大量回族穆斯林兄弟移居西安，吃
牛羊肉的人越来越多。至清朝末年，已基本形成现在这种烹饪和食用
形式。
牛羊肉泡馍在做法、吃法上都十分讲究，它不但讲究煮肉、熬汤
、烙馍等工艺，而且烹调、食用方法上也别具一格。首先要求食者将
馍用手掰成小块，而且越小越好，以便入味，肉案厨师根据顾客的要
求切肉，如肥肋、腱子、蹄筋等，然后加大葱、蒜菌、粉丝，再然后
由泡馍师看馍定汤，逐碗烹制，武火急煮1－2分钟，加料酒、味精，
吃时配以糖蒜、辣酱、香菜，别有风味。
泡馍做 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 28 是不是那个鲍鱼圣汤火锅？
全家吃过一回，小鲍鱼，没劲，还贵。不如去吃天府山珍，全是菌菇，野菜，加上鸡汤
鸽子汤什么的（也小贵，但吃起来舒服多了）。 |
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B****2
发帖数: 8892 | 29 我个人的感觉地软嚼起来与木耳口感不同，多少有点像嚼果冻的感觉。与荠荠菜等一起
包包子味道尤为独特。在老家时吃过，印象很深。
下面是《百度》来的。
地软，又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地
上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，
美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软
歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。
“地软”是陕西人的叫法，东北人叫地皮木耳，也有叫地木耳。地软实际上是一种菌和
藻的混合生物，每每下过大雨后，特别是下过连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地
皮上、草丛里都会长出一层层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃
时又用热水泡开，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。
地软能做汤，但不能做菜，因为它一炒就出水，最适宜的是包包子，可全包地软，也
可和豆腐、韭菜一起包，都很好吃。 |
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n*****e
发帖数: 43 | 30 看看飞人刘翔每天都吃啥(转载）
早餐：糯米糕
粢饭团
精致蛋黄面条(加入用酒清蒸的干贝) [？？？这个可以吃吗 ]
水蒲蛋
皮蛋粥
鱼片粥
中餐：在普通特灶餐之外，专给刘翔一人另加以下
清蒸左口鱼(或元宝鱼)
清蒸花蟹、青蟹、大闸蟹
牛扒
鸡(或鸭、鱼、鸡毛菜)汤
水果拼盆：提子、西瓜、猕猴桃
晚餐：在普通特灶餐之外，专给刘翔一人另加以下
开片草虾
烧烤牛柳
草鸡炖菌汤
水果拼盆：西瓜、橙、苹果 |
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g***j
发帖数: 40861 | 31 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 46535 | 33 就是昨天说的名厨
一进门是一墙的相框，最引人注目的是大厨和涛哥的个人合影，呵呵
店面不大，估计20-25张左右。我们12点到的，大概坐了一半多。等到1点多我们走的时
候就有不少等位的了。
招牌菜好像多的是川菜，不过我们家除了我她们俩都不能吃辣，所以没点辣菜。点了一
个三菌排骨汤，一个松子鱼，一个京酱肉丝
感觉不错，松子鱼明显比我以前在别的店吃的好，扮相很好，肉比较嫩。京酱肉丝和汤
的量都很足，那汤足够六个人喝的。
以后大家路过Richmond，可以去尝试一下。我觉得比DC那些馆子强。
价格中上，比PF Chang可能稍微贵一点 |
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s*******y
发帖数: 46535 | 34 就是昨天说的名厨
一进门是一墙的相框，最引人注目的是大厨和涛哥的个人合影，呵呵
店面不大，估计20-25张左右。我们12点到的，大概坐了一半多。等到1点多我们走的时
候就有不少等位的了。
招牌菜好像多的是川菜，不过我们家除了我她们俩都不能吃辣，所以没点辣菜。点了一
个三菌排骨汤，一个松子鱼，一个京酱肉丝
感觉不错，松子鱼明显比我以前在别的店吃的好，扮相很好，肉比较嫩。京酱肉丝和汤
的量都很足，那汤足够六个人喝的。
以后大家路过Richmond，可以去尝试一下。我觉得比DC那些馆子强。
价格中上，比PF Chang可能稍微贵一点 |
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q****i
发帖数: 6923 | 35 以后我按如下格式总结
周一 Aug,27
食物：下午喝了黄绿黑淡豆水没吃薏米，只吃了大麦和葡萄干.早上的豆奶是用薏米茯
苓水冲的晚上喝了点夏枯草，她不爱喝只喝了一点，半夜没有挠下面了。谢天谢地！
大便：浅黄
午觉:从1点睡到5点
活泼性：睡醒后精神好很多，虽然还是要我抱，开心爱爬度从０升到从前的２０％，在
食物的引诱下，爬上了楼梯。昨天在家里不肯动一下，在外面地上爬了很久虽然不是欢
快那种但也还不错。我们玩到天黑才回。中午大便了第二次，早上大麦和葡萄干。中午
吃了青菜，下午葡萄和蓝莓。
疹子：从外观看起来快好了，以前鼓起的包都平伏了。胳膊肘内侧的红很小了。
洗澡：昨晚艾叶水洗了屁股，洗的时候还很挠。
睡觉：那个外用药我们不痒的时候抹了，好像不会推迟她痒的时间，还是入睡时候开挠
，我又擦了一边，老样子先更厉害后睡去。。，昨天我觉得她房间不通风，带到楼下入
睡没有头汗，带上楼马上闹，又下楼，然后我想了想，把楼上门都打开对流了她睡得很
好，不会乱动，自从用了杨医生的药就没乱动过。晚上没闹，三点开挠各处湿疹，擦药
后多挠了几下睡去。
二 Aug,28
食物：大麦没有吃葡... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 36 看过我的帖子的筒子们应该都知道，我家娃娃和别的总也不肯吃东西的娃相反，是个非
常好吃总是吃不饱的娃。很多人都说她有胃火。我今天觉得情况不是这么简单。
昨晚是近来睡得最好的一个晚上。我今天早上看她早起了就按照理想中的方法来喂，今
天早上起来7点80ml水全部喝光，7点10分180ml不是太浓的小米汤喝光剩一点点，8点小
米鸡肉吃了2小碗还哭叫我们没给了，饭后宝宝还想吃，不爱动，情绪不好，8点45坐在
摇摇椅子上，每次晃晃肚子里还都有水声。×
我就很奇怪，水的消化时间是1分钟，我给了10分钟，小米汤的消化时间是1.5小时，我
给了50分钟，照理应该消化得差不多了，再给小米糊，快9点了每次晃她肚子里面的水
声都很大，怪不得她哭哭啼啼，应该是不开心了。
我想到以前也发生过这种情况，有次宝宝在１１点４０吃的午饭，我１点钟抱着宝宝晃
能听到她肚子里面的水声！！！我问阿姨是不是小米粥给得很稀，她赶紧说她还加了米
粉。小米粥是我煮的，基本没水了，绝对没有稀到可以晃，何况她还加了鸡肉，蔬菜和
米糊。那么说明阿姨在饭前给宝宝喂的水或者菜汤没有消化。那个时候我已经发现了饭
前喂汤的错误，提醒阿姨不要喂汤，即... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 37 --------------------------
12、医 理 与 误 区
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[ ★李俚 ]
感觉自己被抛进人迹罕至的原始大森林，一切都这般的陌生。我不想做中医普及，理论
的东西太深奥，这必须得在大家都熟知理论的情况，辩论起来才有意义。所以，本帖的
初衷，只是提供一些方法，一些手段，可以方便有效的解决一些健康相关的问题，尤其
是小孩。
但回帖的情况来看，不得不面对各种哭笑不得的问题。在我回复这些问题之前，我想问
的是，有谁看过黄帝内经的原文？有谁知晓中医的源流？有谁知道中医诊治的特点？
1、内经是中医的生理病理学，更注重于人体的外在表现与病症、养生的关系。人说内
经是旧理论，的确很旧。但是人类几千年来有啥大变化么？人体的器官有减少或者增多
么？好像没有。人体对疼痛、饮食等的反应，和古人不同么？好像没有。那么内经所说
明的生理病理学现象，并没有过时。中医的典籍如内经、伤寒金匮、温病、难经，仔细
去阅读，都是根据症状来诊病。这些症状，在没有人为改造基因的情况下，再过个上千
年，只怕也不会有太多变化。
2、中医的五脏概念，只需要阅读内... 阅读全帖 |
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o*****y
发帖数: 699 | 38 11101433 彭君 中南大学 “补丁”马氏过程
及其相关问题的研究 A0110 青年科学基金项目 22
2012-1-1 2014-12-31
2 11101434 徐勇 中南大学 无限时滞随机泛
函微分方程及其在种群动力系统中的应用 A011003 青年科学基金项目
22 2012-1-1 2014-12-31
3 11101435 周岳 中南大学 三类常数项恒等
式的数学机械化研究 A0116 青年科学基金项目 22
2012-1-1 2014-12-31
4 11102239 李地元 中南大学 ... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 39 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 冬天邀三五好友，围坐一起吃火锅，是多么惬意的事情。但在吃火锅的时候，很多人不免担心火锅调料中的油是劣质油、用地沟油。火锅底料和蘸料中的油脂是否够安全呢？为一探究竟，搜狐健康来到中国农业大学食品学院实验室，对市面上11个品牌火锅底料和8个品牌火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。检测结果显示：海底捞麻辣味清油火锅底料的过氧化值和酸价最高（名词解释：酸价过氧化值），但未发现超标问题，火锅料的安全性整体较好。
3成网友担忧火锅料安全性 海底捞火锅底料油脂最差
搜狐健康一项关于火锅底（调）料的调查显示，32%的网友经常吃火锅。在“吃火锅时最担心什么问题”的调查项目中，33%的网友选择了“火锅料添加剂太多、油不好”，其次是担心吃火锅上火，占21%。小编查看了一下各品牌火锅底料的配料表，配料基本上都是牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、鸡精、味精、花椒、食盐等。火锅蘸料中油脂成分的比例也十分高。火锅底（调）料经过熬煮、配制等过程，在高温、阳光和空气的考验下，油脂的安全性能够得到保证吗？
针对网友的担心，搜狐健康对市面上11种火锅底料和8种火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。发现过氧化值最高的是海底捞麻辣味清油... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 英国剑桥大学撒切尔档案馆22日公开一些前首相玛格丽特·撒切尔的私人文件，提及“铁娘子”1982年首访中国时面临的一些纠结。
解密的逾400份文件，其中包括撒切尔夫人到北京与中国领导人邓小平讨论香港前途问题的针锋相对内容。1982年9月24日，撒切尔夫人与邓小平会面后，走出人民大会堂时跌倒在石阶前。私人文件曝出内幕，原来撒切尔在会上曾遭邓小平厉言相对以致心神恍惚。邓小平在会上提出要防止有人在1997年香港回归前制造混乱，更点名警告香港汇丰银行“没有人知道它发行了多少货币”；表示若有混乱，“将被迫考虑在何时用什么形式收回主权”。
英方设宴终加鱼翅
1982年9月，撒切尔夫人访问中国，是英国政府首脑首访新中国。
剑桥大学撒切尔档案馆22日公开的文件显示，英方对这次访问做足准备，在北京宴请中方官员的菜单也再三斟酌。
玛格丽特·撒切尔基金会历史研究员克里斯·科林斯说：“那份菜单经过许多、许多、许多轮讨论。”
英方当时决定，把人民大会堂作为宴请地点。撒切尔面临两种菜单选择，一种菜单的花费为50元人民币，另一种为75元人民币。
英国外交部建议撒切尔选择50元人民币的菜单。“铁娘子”赞同，但提议修改菜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 制图司婉靖
在美容养生领域，总流传着各种偏方。不过，过去是口口相传，而如今则在网络上广为流传。前不久，一则柠檬水可以美白瘦身的偏方，靠着QQ、微博、微信的转播，一夜之间就红遍大江南北。在健康问题日益得到人们关注的今天，各种匪夷所思的养生偏方越来越多，可是这所谓的偏方真的靠谱吗？
言过其实的偏方
柠檬糖水助消化不减肥
网上有偏方称，用柠檬煮糖水，每周喝一次，就能起到减肥作用。具体做法是：将柠檬切片，加三碗水用大火煮开，再小火煮十分钟，喝时加白糖。此汤每次只用喝一碗，每周只需喝一次，但必须在午饭后喝。
市第一医院中医部专家凌家艳点评：柠檬本身有促进消化的作用，但每周喝一次柠檬水，不一定能达到减肥目的。喝时加上白糖，即使有减肥效果，也被抵消了。
蜂蜜润肠通便但容易发胖
每天早上一杯蜂蜜水已经成为许多瘦身人士的共识。长期坚持早晨一杯蜂蜜水的Vivian认为，蜂蜜水的润肠功效确实不错。
“润肠通便”这种说法只对很少部分果糖不耐受的基因突变人群有效。对于这类人群，果糖到达大肠会扰乱平衡的肠道菌群，并使肠道渗透压增大而导致内环境中的水分反过来回到大肠，导致腹泻。这就是所谓的润肠通便。
专家点评：蜂蜜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 两年前，央视纪录频道推出的纪录片《舌尖上的中国》风靡全国，牵动着无数人的味蕾与乡愁。如今，经过一年多的拍摄制作，《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》)第二季将于4月18日至6月6日，每周五在中央电视台综合频道(CCTV-1)的21:00、纪录频道(CCTV-9)的22:00开播。届时，优酷也将同步播出。《舌尖》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。150多个人物，300余种美食，全片共8集。
对于新一季《舌尖》的期许，总导演陈晓卿表示：“我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”与第一季相比，第二季在保留相似制作流程的前提下，适当延长了拍摄时间，希望能够更加细致展现被拍摄的食物以及人物故事。刘玮
第一集《脚步》
“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。本集将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。
第二集《心传》
中国人关于食物与味道的传承有时是通过家族延续，比如湖南山中制作蕨根粉，通常是爷爷传给孙子；也有时是通过师徒之间传习，比如面点、糕团... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 据香港媒体报道，永盛电影公司老板向华胜20日7时许他因食道癌以致器官衰竭病逝，终年64岁。弥留期间太太端木樱子、两名亲侄一直陪伴在旁，在太太一句“你放心去，我会照顾自己”后，华胜含笑安详离去。遗体于周一在北京火化，骨灰将运返港举行丧礼后安葬在家族墓园。
向华胜今年中在港验身证实患上食道癌后，选择返回北京协和医院医治，20日晚7时许他因为癌病引致器官衰竭病逝，终年64岁。42岁的太太端木樱子接受电话访问表示，华胜弥留时亲侄展邦、展威及多名徒弟都陪伴在旁，华胜虽然已不能说话，但仍有意识，她说：“我跟他讲‘你放心去吧，我会照顾自己’后，他便带笑安详离去。”
属意黄晓明演新赌神
之后樱子随即请来一班密宗喇嘛到医院，为华胜遗体通宵诵经超渡到22日早上9时。樱子透露已安排下周一在北京八宝山举行告别仪式及火化，大哥向华强等向氏家族成员都会赶到北京出席。之后骨灰将运返香港，由向家为华胜举行丧礼，骨灰安葬在向氏的家族墓园，对于骨灰未能留在北京，樱子说：“不紧要，他活在我脑海，就等于在我身边。”她回想两日前华胜留医仍然清醒时，唯一不放心的只有太太一人，当时华胜就曾对太太说：“我先走嘞，唯一担心是你没人照顾... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 村民们说，松林下还有不少虫草。
村民们挖出的类似虫草的“宝贝”。
专家鉴定村民们挖到的“虫草”。
原本寂静的环达山，这两天格外热闹。每天都有来自四面八方的村民不时走进山林，有些甚至全家总动员，他们背着干粮、锄头早早上山，每挖出一根“虫子”，心头便会惊喜一番。挖得多的村民，一天可以挖出上千根这样的“虫子”。大批村民进山挖“虫草”，俨然成了夏日里的一道风景。
然而，每天大批涌入的村民，却让环达山的植被遭了殃。原本绿油油的山林，现在满目疮痍，随着气温的攀升，森林防火问题越发彰显。
村民在山上挖出的虫草，是冬虫夏草吗？记者带你一探究竟。
发现“虫草”
运输工无意挖到8根“虫草”
金龙镇燃灯村所在的环达山地处永川、铜梁交界处，山上树木郁郁葱葱，植被良好。
知情村民介绍，5月3号，一名拉木材的运输工在清理道路时，偶然从路旁掏出一根类似虫草的东西。仔细观察后，工人觉得这与自己经常在电视上看到的冬虫夏草长得一模一样。随即，他又在路边多掏了几下，又找到了好几根“虫草”。当日下午，该工人将得到的8根“虫草”拿回家，给朋友辨认后，确认是虫草。
“虫草价格不菲，不卖钱也能补身体。”工人发现松林下有“虫草”的消... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 据澳洲网报导，随着间歇性禁食潮流的兴起、新饮食菜单的出现以及越来越长的办公时间，现代人想要每天有规律地吃个饭都变得很难。因此越来越多的人发现控制体重也变得越来越难，有的人甚至还出现了健康问题。
澳洲知名营养学家苏茜(SusieBurrell)近日表示，有规律的吃早中晚餐是控制体重的重要环节，她认为在最佳的时间吃每一顿饭可以有效地消耗能量，从而避免体重增加。
据报导，澳洲知名营养学家苏茜认为，早饭作为一天中的第一顿饭，应该在早上7时或者8时享用，她认为在这个时间段吃早饭“可以让人体的机能运转起来”，同时“也可以唤起人体自然的新陈代谢”。“你早上吃完饭感觉更饿的原因就是因为吃早饭唤醒了你的新陈代谢。”苏茜说。
她建议，早上起来之后可以吃一些益生菌，然后再喝一杯绿茶，15分钟至20分钟之后再吃早饭。至于早饭吃什麽，苏茜表示蛋白质很重要，所以早饭可以吃一些鷄蛋、蔬菜、希腊酸奶、水果、乳酪和全麦穀物。
“这些食物不仅有助于你在整个早上精力充沛，它们也有助于控制胰岛素的释放，”苏茜说，“而胰岛素的主要功能就是调节体内葡萄糖和脂肪代谢，这点对于长期控制体重是关键的一步。”
至于午饭，苏茜认为它跟早饭... 阅读全帖 |
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