h******e
发帖数: 9616 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Military
标 题: 英方请习近平吃新概念中餐 鲍鱼粒汤饭在列
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 23:13:26 2015, 美东)
卡梅伦请吃“新概念中餐”
21日下午1时，中国国家主席习近平抵达首相府，首相府举办1小时商务午宴招待，
之后与卡梅伦首相举行正式会谈。这次午宴不是唐宁街10号厨师的手艺，而是中餐。
报道称，首相府特请华裔大厨丘德威掌管此次午宴的安排。他创立了伦敦著名的米
其林一星餐厅客家山，供应新概念中式料理。2008年，客家山名列全世界最顶尖的50家
餐馆第19位。其菜品价格相当昂贵，片皮鸭配鱼子酱每份184英镑，佛跳墙每份110英镑
，四菜一汤套餐410英镑，但食客依然趋之若鹜。
此次丘德威安排的依然是新概念高端中餐菜品。菜单中包括苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼
粒汤饭，炝炒芥兰西班牙牛肉干，甜品是草莓柠檬果冻配鲜奶冰霜和清濛蛋白饼。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 2 发信人: xuansu (xsu), 信区: Military
标 题: Re: 英方请习近平吃新概念中餐 鲍鱼粒汤饭在列
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 23:39:51 2015, 美东)
起名很重要。
炝炒芥兰西班牙牛肉干能卖100镑以上，芥兰牛柳就是10镑。
苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼粒汤饭改名成海鲜盖浇饭就不值钱了。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 3 卡梅伦请吃“新概念中餐”
21日下午1时，中国国家主席习近平抵达首相府，首相府举办1小时商务午宴招待，
之后与卡梅伦首相举行正式会谈。这次午宴不是唐宁街10号厨师的手艺，而是中餐。
报道称，首相府特请华裔大厨丘德威掌管此次午宴的安排。他创立了伦敦著名的米
其林一星餐厅客家山，供应新概念中式料理。2008年，客家山名列全世界最顶尖的50家
餐馆第19位。其菜品价格相当昂贵，片皮鸭配鱼子酱每份184英镑，佛跳墙每份110英镑
，四菜一汤套餐410英镑，但食客依然趋之若鹜。
此次丘德威安排的依然是新概念高端中餐菜品。菜单中包括苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼
粒汤饭，炝炒芥兰西班牙牛肉干，甜品是草莓柠檬果冻配鲜奶冰霜和清濛蛋白饼。 |
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x****u
发帖数: 12955 | 4 起名很重要。
炝炒芥兰西班牙牛肉干能卖100镑以上，芥兰牛柳就是10镑。
苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼粒汤饭改名成海鲜盖浇饭就不值钱了。 |
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v*****H
发帖数: 919 | 5 ［转
http://life.yzdsb.com.cn/system/2010/04/15/010443787.shtml
］
燕赵都市网 2010-04-15
4月11日至17日是第十六届全国肿瘤防治宣传周,昨日河北医大四院进行了义诊。记者
了解到，河北省是肿瘤(癌症)高发省份，其中食管癌、肺癌、胃癌分列癌症发病的前三
位。
河北省食管癌最高发
据河北省疾控中心慢病所副所长孙纪新介绍，在我省死因调查中，心脑血管疾病
和恶性肿瘤一直居于前位，我省属于癌症高发省份。
而在众多癌症中，食管癌、肺癌、胃癌分列我省癌症发病的前三位。
“食管癌主要高发在河北的南部，如邯郸的磁县、涉县，这与当地居民饮食习惯
——爱吃腌菜、汤饭有很大关系。”河北医大四院肿瘤内科专家杨瑞合教授介绍说。据
了解，磁县癌症的死亡率为197.6/10万、涉县为189.8/10万，远远高于全国肿瘤平均死
亡率。
杨教授说，最近几年我省的肺癌、胃癌发病数量持续增加，尤其是在城市中，肺
癌发病数逐年升高，这和空气污染，吸烟都脱不开关系。
八成多确诊者为晚期
“在确诊的患者中，至少有八成的患者到医院一检查，就是癌症的晚期， |
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 昨天师弟们来吃饭，从早到晚忙活了一整天，顺便把厨房里里外外洗了一遍，做起饭来
真实神清气爽呀~ 天气渐渐要热了，有点想念过去夏天学校食堂消暑的鸭腿汤饭，于是
也做了个清凉的汤饭，只是材料换成了冰箱里库存的冬瓜。
1. 煮饭
2. 煮冬瓜汤
3. 把饭拌到汤里
over~
lol，还是讲讲冬瓜汤吧
1. 恰好有昨天三杯鸡剩下的鸡腿骨，大火煮浓汤；没有的话用盒装鸡汤；再没有的话
用清水
2. 冬瓜去皮切片，丢到砂锅里，加过滤过的鸡汤，不够的话再加盒装鸡汤，加盖煮开
3. 丢一把虾米，丢一小碗切小粒的咸肉或者ham，小火炖到冬瓜透明绵软
4. 加盐和白胡椒调味，撒一把小葱花
over~
照片里打酱油的是清炒空心菜和蒜香大虾 |
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h***9
发帖数: 518 | 7 我家大宝以前不爱吃我做的饭，不吃蔬菜。
现在我们有了一个绝招，就是红汤饭+一人一口。
红汤饭就是红烧肉类的肉汤拌饭，里面加入切小的蔬菜和肉。
他一吃就嘴里唠叨“红汤饭，好吃！”
他还特别爱吃清蒸活鱼，一条鱼，他可以吃三分之二的鱼肉。fish stick+番茄酱也爱
吃。
一人一口就是先爸爸吃一口，然后妈妈吃一口，宝宝就主动要求自己也要吃一口，然后
妹妹也要吃一口。当然妹妹就是做做样子。 |
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h******o
发帖数: 976 | 8 老公seldom下厨,几乎不.现在改革周末都由他来做菜.happy happy~
今晚只做个汤就好了,因为还有很多中午的剩菜.
老公问我做什么汤,我说紫菜,打个蛋,加一些菠菜就行了.
"吃饭咯~"
我兴致勃勃地出来,发现老公在往桌上盛好的汤里倒味精......
好大一碗汤,黄黄的不透明,上面飘着几根菠菜,还有一点紫菜.蛋呢?都和汤融为
一体了,只能找到几根蛋丝......
品味了一下,还是有点味道的,一点点味精的味道...
"加料酒了没有?" "没有." 于是我去加.
"你加盐了没有?" "没有." "......"于是我又去加.
"哈哈,有待改进~" "......"
喝得好饱的汤,饭都吃不进去了~不过能够努力学习还是不错滴~ |
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s*****y
发帖数: 4595 | 10 问题是，都过去十来年了，都仨SB rings了，都one of the best了，换个人，说起早
年的＂曲折＂，恐怕都一笑置之的多。
Brady这个人，有时候觉得还是不够大气。／／顶着锅盖跑走，拍饭，汤饭轻拍。 |
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t***D
发帖数: 1853 | 12
谢谢老乡，夏天经常炒菜，做拉条子，冬天就汤饭了，暖和，哈哈 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 13 真有这么多人的话倒真可以开了。。。大家都说说什么要求，计划每餐出多少钱，比如
4菜1汤+饭多少钱啊？ |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 14 我还会做手拉面，和新疆汤饭...
自己嘴馋了就吃啊，要不然只能等回家再吃... |
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s*******e
发帖数: 1199 | 15 我长期吃 subway，基本不化时间做饭，最多做个简单的汤。
饭对我来说就是汽油和车的关系,所以我有很多时间做别的事。 |
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d********3
发帖数: 7220 | 16 好熟悉的画面啊，我爸可喜欢做汤饭了，上次回去爸妈家也做了一顿，不过是揪片子，
我14个月的儿子超爱吃的 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
PaiMei (白眉) 于 (Mon Jan 15 14:31:20 2018, 美东) 提到:
这么多年季后赛，客场好像就赢过一次（？）
印象深刻有，搞不定毛人的狗熊，一分钟内让铁匠翻盘，输给7-9的海鸟和昨天这场了。
感觉奸人太依赖主场哨，没有拿到国联的头名基本很难到春晚。
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lpx (老胖雄) 于 (Mon Jan 15 14:44:20 2018, 美东) 提到:
这样的话，你那鸡爷和基汤的成绩对比一下。鸡爷去了这么多次春晚，有多少次不是从
狐狸堡去的。我记得最早的时候在匹兹堡赢过两次。之后客场去印第和英里高全部输掉
。主场还输过几次给乌鸦和小飞机。那鸡爷和基汤算牛还是算靠主场哨。
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tiangeng (田大榜) 于 (Mon Jan 15 14:48:26 2018, 美东) 提到:
这个在那对钢人之前就己经定论了... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 18 对老火汤的虔诚信仰，是以广东人的常识和情感来共同维系的。屈大均《广东新语》云
：“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居。故入粤者，饮食起居之际，不可以不慎。”外来
的“入粤者”尚且如此，更遑论原住民。气候上的特殊性，使广东人和他们的中医向来
固守着一种坚定的信念，即“热气”（上火）的观念和理论。此乃“老火汤”得以存在
的理论依据，也是粤系中医诊症时的关键性切入点。理智上，粤人与各省人民均深信汤
药同源，然而“老火汤”的功能，却主要是用来与“热气”作斗争的。若缺了汤水的持
续灌溉和调理，难免因热气攻心而致百病缠身、民不聊生。此外，炎热的天气大坏胃口
，以致进食减少、营养不足，是故必需输入液态食物，以起滋补之功效。在粤菜馆子里
，列在菜谱上的汤永远是流动性的。种种名堂各异的汤，无不提醒着季节的转换。店堂
里那端坐在明火上的一排排汤煲，差不多就是一个小型的气象台。
至于老火汤的制作，简而言之，即是将干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭、蛇虫鼠蚁搭配
以药材，对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血做一番望闻问切，选出一个天人感
应的配方，浇上哺育了世世代代粤人的珠江之水，就像用酷刑慢慢拷问一个人那样，将
... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 19 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
Playingcard (醒醒吧) 于 (Thu Mar 11 02:33:31 2010, 美东) 提到:
太好吃了
我们这周的晚饭
星期一 麦当劳
星期二 熏鸭腿，开洋冬瓜，汤（萝卜小排藏起来了，只给汤）
星期三 萝卜小排汤（隆重推出小排和萝卜），剩鸭腿和冬瓜
星期四 打算继续萝卜小排汤，加番茄炒蛋
星期五 pizza
感谢萝卜小排汤，一周就混过去了 ：）
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Kittey (蒜头猫) 于 (Thu Mar 11 02:43:04 2010, 美东) 提到:
：）
赞小朋友也喜欢吃！我们家的小朋友们，已经三天和我们吃不同的饭了。
我们吃中餐，他们就顿顿要Pizza...
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iluvcc (i love cc) 于 (Thu Mar 11 08:59:25 2010, 美东) 提到:
yummy! 熏鸭腿怎么做?
☆───... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 21 我在这个论坛上多次说过四菜一汤，但由于现在的网民多数都是同性恋者和傻叉，基本
上不知道我说的是什么。 这个论坛上自吹有博士学历，年薪几十万美元的，每顿饭
连最基本的四菜一汤都吃不上。 就连中国最偏僻的客家农村，农民每顿饭都能吃上
四菜一汤。 我去年回粤北山区农村老家探亲的时候，我表妹半个小时就能杀好一只
鸡，给全家人做好四菜一汤，这种生活水平，海外自吹年薪多少万的网民一辈子也达不
到。
我以前的帖子里说过，中国的四菜一汤传统源于阴阳五行。 四个菜一个汤，正好是
五个。 现在的网民不仅饮食水平低，性生活水平也低。 按照中国传统的阴阳
五行，对应四菜一汤的是一个老婆加四个炮友。 这个网上的网民，日常饮食能达
到四菜一汤水平的，据我观察不超过5%。 性生活水平能达到四加一水平的，据我观
察连1%都不到。
四菜一汤符合人的饮食生理规律。 如果只吃一个菜，一顿可能只吃一碗饭就饱了。
如果一顿四菜一汤，这个菜吃几口，那个菜再吃几口，一顿饭一连吃三碗饭，还觉
得没吃饱，还想就着菜再多吃点。 多个炮友也符合人的性生活规律。 ... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 英雄的松茸鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 26 22:32:19 2015, 美东)
我的大学同学老陈是一个超级英雄，他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内，平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举，胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪，而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚，然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字，-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后，老陈甚至
成了一个计量单位，比如某人的肺活量是5000，那我们就说他的肺活量有半陈，某人一
次能做20个深蹲，则表明他的臀部只有0.2陈，因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵，或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行，拿到了一... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 23 我的大学同学老陈是一个超级英雄，他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内，平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举，胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪，而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚，然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字，-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后，老陈甚至
成了一个计量单位，比如某人的肺活量是5000，那我们就说他的肺活量有半陈，某人一
次能做20个深蹲，则表明他的臀部只有0.2陈，因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵，或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行，拿到了一个很多人羡慕的铁饭碗。我
不知道他是怎么通过面试的，不知道他是不是用吹气的方式把考场的门给关上了，或者
徒手爬上了布达拉宫。总之他征服了考官，专业知识都没问就录取了，他自己分析考官
大概是把他当成了活佛。
接下来一年... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 24 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30687
吴乃龙
忆苦思甜曾经是阶级教育的重要方法。“忆苦”是忆旧社会的苦难，“思甜”是思新社
会的幸福生活。吃忆苦饭则是最常用，最煽情的忆苦活动。我有幸亲历过两次。
第一次是在大学文化革命期间。1969年10月的一天，工宣队突然宣布，搞战备，下乡去
。于是全校学生和教师，立即奔赴北京郊区。我们年级的同学，编成一个连队，由年级
的工宣队，军宣队队员统领，带着被包，坐火车从永定门到大兴县黄村，然后步行到魏
善庄公社王各庄大队。我们班21名男生，分开住在一个农民家的两个大房间。每个房间
里有一个大炕，就是我们睡觉的通铺。
冬天的一个上午，外面下着小雪，我们没有出工，待在房间里，政治学习。学习时宣布
：今天中午吃忆苦饭。到了开饭时间，我们拿出饭盆和勺子。只见在我们年级别的班蹲
班的郝师傅，走进门来，身后跟着一位别班的同学，拎着两只铁桶。大家赶忙给郝师傅
让座。这位同学则给我们分发窝头，每人一个，然后给我们盛汤。一切准备就绪，郝师
傅开讲。他的饭碗和筷子，我就不知道怎么变出... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 25 看完两季电视剧，我决定，把电视中出现的菜肴，一一尝试一遍，看看到底好不好吃，
值不值得大家学做。为了保证没看过电视的同学利益，本微刊无剧透，只说菜。肯定不
会每天更新，也肯定不是按照电视剧当中的顺序做。这系列送给好吃不懒做的同学
猫饭出现在第一季第二集。
猫饭的名字是怎么个来历我也不清楚，是不是因为有柴鱼所以猫喜欢这个味道的缘故啊？
《深夜食堂》电视剧前几集出现的食物都是类似这样的，比如这个猫饭，还有奶油拌饭
，给我的印象就是日本人怎么那么爱吃米饭呢？而且看这个猫饭，有什么好吃头啊？电
视里就是柴鱼配米饭，再淋些酱油而已，怎么会让一个人那么惦记呢？
我只能说，食物是深深关联到文化的东西，在那个文化中生活过的人，在特定环境下吃
过的东西，会触动内心深处的记忆，所以会对某一种特定的食物有特殊的情怀。
我在做这个猫饭之前，恰好看了一集《康熙来了》（2012-7-6），主题就是漫画当中的
食物。当中厨子嘉宾介绍了一种方法，也就是我今天用的方法：
原料：柴鱼，酱油，米饭，水
做法：
1、用水泡过柴鱼，然后把泡过柴鱼的水滤出来，煮开，和酱油按照5：1的比例调配。
就是5勺水1勺酱油。这一碗饭我用平... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 作者: 韩丽明
1、儿时去舅舅家，十多口人在一起吃饭。饭做好后，锅台上摆一圈碗，一个个盛满后
，再按主次一个个地端走。一次吃面条，我坏了规矩，抢先端了碗，狼吞虎咽划拉完，
端着空碗又回去盛。此时妗妗还拿着勺子，正往锅台上第一轮的空碗里盛着，她回头看
我，说：“这么快就吃完了？你是不是拔开头往肚里倒的？”
2、1958年得胜堡成立人民公社，社员们都吃大食堂。后来，大饥荒显现，食堂的食物
每况愈下，人们开始抢饭。表哥曾对我说，1959年大食堂临近尾声时，每天下课，他都
去“公共食堂”打饭，带回家里吃。走到偏僻的小巷，往往有人冲出来，一把抢了就跑
，后来发展到大街上都有人抢饭，表哥就被抢过；后来就采取了全家在食堂等齐了一起
走的办法。
3、记得读初中时，学校吃忆苦饭。一次，主食是把玉米面和其它杂粮混合起来，做成
“杂和面馒头”给我们吃。以体会过去的劳动人民过的是什么样的艰苦生活，再来想想
当时的我们是多么的“甜蜜”。
老贫农诉苦之后，忆苦饭开餐。老师本以为我们会难以下咽、痛苦不堪，但出人意料的
一幕发生了：只见我们个个狼飧虎啖，似乎在吃什么天下美食。顷刻之间盛黑馒头的笼
屉就见底了，抢先吃完... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 27 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 28 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
redface (只是朱颜改) 于 (Tue Jun 21 12:38:27 2011, 美东) 提到:
我家的TOP10菜品之一。
做法：
鸡肉剁块，加胡椒粉、花椒粉、糖、盐、八角或5香粉、料酒腌30分钟～2小时（鸡肉越新鲜腌的时间越短些）；
起锅油热，小火，下1茶勺白糖慢慢搅动，冒泡后下1小勺郫县豆瓣煸出红油，下腌好的
鸡块大火快速翻炒；
依次下干红椒、姜片、葱段、蒜瓣炒香；
鸡肉炒至变色后倒入一听（瓶）啤酒，拌匀大火烧几分钟；
下土豆块转小火焖至土豆熟，下青椒略微翻炒，出锅装大盘（盆）。
最重要的：别忘了配上皮带面和冰镇啤酒。
^^
皮带面做法和大图见9楼。
☆─────────────────────────────────────☆
EA () 于 (Tue Jun 21 12:42:12 2011, 美东) 提到:
新疆大碗鸡?
☆─────────────────────────────────────☆
wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Jun 21 12:4... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 31 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 彭真为何因吴晗在小灶吃了“两菜一汤”而公开道歉？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 9 07:58:13 2015, 美东)
http://club.mil.news.sohu.com/shilin/thread/37x2w2kw3eq
本文摘自：《中老年时报》2012年12月14日第07版，作者：郝建国，原题为：《彭真餐
厅讲“大事”》
1949年5月，中央调整了北平市的领导班子。当时，北平市委书记是彭真，市委副书记
兼常务副市长是张友渔，市政府秘书长是薛子正。还有一位副市长就是吴晗先生。吴晗
时任民盟中央常务副主席，是毛泽东、周恩来从西柏坡带进北平城的15位民主人士之一
。他才华横溢，学识渊博，是一位资深的历史学家。
北平刚解放时，市政府设在府右街南口路西的一座大院里。当时机关干部实行的是“供
给制”，机关食堂分大、小灶，规定市级领导吃小灶，每餐标准“四菜一汤”。彭真在
市委机关工作，一般不在市政府用餐。正常情况... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 32 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 哎呀吊胃口，说说呀……我今天又写了个鸡帖，跟朋友一聊想到很多鸡。跟贴在这里：
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 37 河南省委书记卢展工在大食堂入伙自己充饭卡
2012年11月26日10:08 大河网 评论(160人参与)
河南省委书记卢展工入伙大食堂 和大家吃一样饭菜
卢展工书记非常重视机关后勤工作。在我到办公厅工作不久，他就嘱咐说，一定要
把机关食堂办好，大家生活好了才能更好地工作。办公厅认真落实卢书记的指示精神，
食堂饭菜质量有了很大提高，干部群众比较满意。但我怎么也没有想到，此后不久，卢
书记竟然一个人来到大食堂吃饭，并且吃了一次后就再也不走了，一直吃到现在。我也
自然而然从招待所食堂跟着书记一起在大食堂入伙了。
和大家吃一样的饭菜
2011年10月的一天早上，大概7点20分左右，机关大食堂的工作人员打来电话，说
卢书记正在大食堂准备吃早饭。这让我吃了一惊，很多食堂工作人员不认识卢书记，事
先也没有做准备，担心会出什么差错。我马上向大食堂赶去。等到了食堂，卢书记已经
在餐桌旁坐着吃饭，一边吃一边和同桌的其他人聊天。卢书记那天早上吃的是杂面煎饼
，看得出来他吃得津津有味的，聊得也热火朝天。见我过来，他对我说，听说食堂搞得
不错，我来看看，确实搞得很好，饭菜这么好，卫生也不错，一定要持续下去。另... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 574 | 38 阿汤哥上海一餐花9万 网友称其被当猪宰
阿汤哥上海一餐花9万(资料图)
2009年12月08日消息，汤姆・克鲁斯2005年在上海拍摄《碟中谍3》时，前往某
餐馆吃了一顿饭。日前，网友曝光阿汤哥在该餐馆的菜单，这顿饭总共消费9万元人民
币。
部分菜单及价格如下：酱拼小盘，420元；蔬果小盘，195元；罐焖鲍鱼，5320元；蟹粉
肉丝黄芽菜，540元；蔬菜虾子茭白，174元；葡汁煎牛柳，840元；上汤芦笋，234元；
生煸豆苗，204元；花生牛肉汤，870元；开洋葱油拌面，210元；金腿迷你粽(只)，128
元；莲心糖藕，420 元。
网友搞笑点评
阿汤哥进去，小瘪三出来。
这老板以前肯定是开屠宰场的，把阿汤哥给宰了。
什么金腿粽？不就是火腿片嘛，换个马甲就以为不认识你了？
葱油拌面里加几只小虾米，就要贵100倍？(信息来源：都市快报)
新闻延伸：封镇拍摄《碟中谍3》 阿汤哥携妻夜游上海
“阿汤哥”汤姆-克鲁斯到上海拍《任务》女友全程跟同，稍后将转战浙江古镇西塘，
封镇拍摄排场超大。据“阿汤哥”汤姆-克鲁斯(tom cruise)前晚抵上海出《任务》，
未婚妻凯蒂-荷姆斯(k |
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M********t
发帖数: 5032 | 39 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 5251 | 40 还有饭大家吃呢!
1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉
类、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风
味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、
罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西
菜中鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻
所未闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡
肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等
等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别
为其安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类
：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊
肉类，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 清代宫廷宴会不仅名目繁多，而且规模盛大。清朝宴会，在明代宴席的基础上，融入满
族自身饮食特色，至康熙以降，社会安定，全国各地方菜式亦多进入宫中，宴会不仅讲
究菜式，也规定了极严格的礼制，同时，音乐，餐具、宴中的舞蹈、杂技表演等也与规
模宏大的宴会融为一体，将中国饮食文化推向了一个高峰。清代宫廷宴会大体上可以分
为两大类：宫中家宴和外廷大宴。
宫中家宴，一般是皇帝家族在节庆、寿诞、婚嫁等时候举行。如传统节日春节、元宵、
端午、冬至等，帝、后、妃等人的生日、寿诞等，皇子成婚、公主下嫁等。此外，如太
后在世，皇帝要时常择日陪太后开宴，逢太后生日更是如此。
宫中家宴以节日期间皇帝恭侍皇太后家宴礼仪最尊，以太后寿辰家宴最隆重。清代号称
以孝治天下，对于皇太后，皇帝要时时关注，以乾隆来说，平常要“常日问安”，“进
甘旨，献时新”，就是要常常去太后跟前问安，有什么好吃的、时令新鲜食物，都要首
先想到给太后进献一份，平时也要时不时去陪太后吃顿饭。根据记载，每年正月初一皇
宫都要专门为太后举办家宴。这一日，皇帝要亲自去迎接太后，侍候她在“金昭玉粹”
宫进早膳，宁寿宫进茶果和晚膳，重华宫进酒膳，礼仪隆重。... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 42 http://club.mil.news.sohu.com/shilin/thread/37x2w2kw3eq
本文摘自：《中老年时报》2012年12月14日第07版，作者：郝建国，原题为：《彭真餐
厅讲“大事”》
1949年5月，中央调整了北平市的领导班子。当时，北平市委书记是彭真，市委副书记
兼常务副市长是张友渔，市政府秘书长是薛子正。还有一位副市长就是吴晗先生。吴晗
时任民盟中央常务副主席，是毛泽东、周恩来从西柏坡带进北平城的15位民主人士之一
。他才华横溢，学识渊博，是一位资深的历史学家。
北平刚解放时，市政府设在府右街南口路西的一座大院里。当时机关干部实行的是“供
给制”，机关食堂分大、小灶，规定市级领导吃小灶，每餐标准“四菜一汤”。彭真在
市委机关工作，一般不在市政府用餐。正常情况下，到小灶用餐的只有张友渔、吴晗、
薛子正三人。他们三人常常围在一张桌子上吃饭，食堂管理员按规定在他们的餐桌上摆
放“四菜一汤”，从不敢超过标准。
有一天，张友渔、薛子正两人到市委开会，市政府的小灶只留下吴晗一人用餐。大概是
食堂管理员怕做多了浪费，中午只给吴晗上了两菜一汤。吴晗并未在意，吃完饭管... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 饭贴
饭贴十年不涨，从吃得撑到吃不饱
白领晒福利：与走高的CPI相比，饭贴带来的福利感日渐"稀薄"
十年前，公司的饭贴能让你吃完晚饭剩2元钱买个甜筒；现在，说不定补贴几元钱加餐才能吃饱。车贴、饭贴、高温费……公司的福利琳琅满目，有上班族在网上晒起了饭贴，与走高的CPI相比，饭贴带来的福利感正日渐稀薄。
在前程无忧论坛上，近日网友组织了一个投票，晒晒饭贴涨了吗？94名网友参与了投票，结果显示，饭贴最集中的区域为200元以下和200-300元两个区间，投票人数分别占到了23.4%、21.28%，另有42.55%的人投票：没有饭贴，凄惨。
发起投票的版主小南凄惨地发现：10年了，好像自己的饭贴还没涨过。“10年前，吃完饭，还能剩下2元钱买个麦当劳的冰淇淋甜筒；10年后，吃顿饭，还要补贴至少2元，还吃得乱七八糟。”
CPI不断攀高，到手的饭贴仍“原地踏步”的上班族不在少数。杨小姐的饭贴每月330元为标准，按每月的工作日结算，一天大概补贴在14元左右。公司有食堂，但只对总助以上级别职员开放。杨小姐是个小员工，没法在食堂打牙祭，就在公司周围的快餐店打发，或是从家里带饭。
杨小姐算过账，如果是在快餐... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 赵忠祥：我吃个饭，整这么大动静？汗！（设计台词）
戴着墨镜的赵忠祥来到胡辣汤店
到郑州喝胡辣汤，赵忠祥说了“三句半”：
你们就是这样待客的？这么多人，怎么吃饭？把我当猴耍了！不吃了！
被安排在角落里，屁股刚落板凳上，照相机、摄像机就凑了过来，他拂袖而去……
在茂密的原始森林里……哦，不对，在郑州市区一家小店里，有一位老人进去喝胡辣汤，屁股刚落在角落里的板凳上，摄像机、照相机就“刷刷”地凑过来了。
老人拂袖而去：你们就是这样待客的？这么多人，（叫我）怎么吃饭？把我当猴耍了！不吃了！
事情发生在2013年1月30日上午，这位老人，是著名主持人赵忠祥。
第1幕
赵忠祥要来喝胡辣汤，真的假的？
一家胡辣汤店扯出条幅，“预告”著名主持人赵忠祥要来喝胡辣汤。
1月29日，网友将这一幕拍下来发在微博上，称赵忠祥将于1月30日上午八点半去郑州这家胡辣汤店吃饭。有网友认为，这是店家搞的噱头，也有人觉得，赵忠祥可能真的会来，店主花钱做营销。
当天早上7点，天色尚未大亮，71岁的张素勤带着孙子专门来到这家小店喝胡辣汤。听儿子说，她的偶像赵忠祥要来自家附近吃早饭，张素勤兴奋地说，“孙子经常看《动物世界》，我也... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 45 陈宗培：永世难忘的一顿饭
我吃过草根树皮，嚼过野菜漆蜡，也到星级饭店尝过山珍海鲜，喝过鱼翅参汤。但
给我的印象都不十分深刻。唯有1961年2月底我回到父亲身边吃的那一顿饭，令我永世
难忘，我一想起那一顿饭，就禁不住要流下泪来!
我 出身于农民家庭，家住川东云阳县，母亲早逝，父亲腿有残疾，挑抬的活路都
耐不活。他勤刨苦做，忍饥受寒，又当爹又当妈，把一切希望都寄托在我身上，再艰难
也要送我读书。1950年，我考上了不花钱的万县师范学校，毕业后被分到邻近的奉节
县一所农村小学教书，不久被选调到县城中学任教。那些年，寒暑假都要集 中学习或
参加中心工作，但无论时间多紧我每年过年都要赶回家去和父亲团聚。父亲总是把最好
吃的东西留着等我回去吃。
1957年暑 假，我们县教师集中“整风反右”，我不幸中了“阳谋”，一夜之间从
出身于农民家庭的“革命知识分子”沦为“资产阶级右派分子”，被押送到地处高寒山
区的林 场“劳改”。我怕父亲经受不起这沉重的打击，只好含泪写信撒谎，说我和一
批青年干部、教师下放到新建的林场劳动锻炼，每天种树、学习，还算轻松，要他千万
莫为我担心。
... 阅读全帖 |
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D**W
发帖数: 253 | 46 晚上吃饺子。爸爸端来两碗蘸料。
“儿子，这碗是不辣的。”
“No ~~，我不要不辣的！”儿子咧着嘴，把伸出一半的胳膊触电一样立刻缩了回来。
“为什么不要不辣的？”
“Eww, how discusting! ... Who want B-L-O-O-D!”
又一天晚饭，妈妈做了超好喝的汤，全家人抢着喝。
“儿子，快把饭吃完，锅里还给你留了最后一碗汤。”
“No，我不要一碗汤。” 儿子一边扒拉饭，一边抗议。
“那你要什么？”
“我要两碗汤！”
“可是真的没有啦，下次吧！”
“No ～～” 儿子正要生气。
妹妹在旁边，一边美滋滋地喝着她碗里的汤，一边悠悠地说。
“THAT'S EASY! 你先在碗里盛一点儿，喝完，然后，再盛一碗，不就是两碗了吗？”
我嘴里的半口饭差点儿没喷出去，脑子里立刻想起了多年以前听过的那个经典的一块牛
肉的笑话。我们这也是原创啊！ |
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F******8
发帖数: 64 | 47 喜欢韩国料理的朋友：
我收集了一些韩国料理的中文翻译菜名：
韩餐
土豆地瓜饭 감자고구마밥
土豆饭 감자밥
地瓜饭 고구마밥
猪肉蔬菜饭 고기야채밥
宫廷拌饭 궁중비빔밥
紫菜饭 김초밥
紫菜汤饭 김치국밥
紫菜饭 김치밥
紫菜锅饭 김치솥밥
紫菜膰肉饭 김치제육밥
鸡肉拌饭 닭 비빔밥
大枣冷饭团 대추Ȋ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 49 不是太懂，只是去朋友家排队时尝到的不错的汤，看来名字也混搅。查了一下还真有讲
究。请看如下一篇网论：
药补不如食补，不管在哪个季节，给自己、给家人煲上一锅养颜靓汤，满足口舌之
欲的同时，让皮肤也美得玲珑剔透。这想必每个姐妹都很向往，那么，现在就开始动手
吧！
我读大学那阵喜欢去表哥家蹭饭，表嫂是广东人，广东人都能煲一手好汤，还别说
，表嫂煲的汤水真是养人。在表嫂的调教下，我也变成了炖汤高手。以前偷懒不肯轻易
下厨房，后来为了在老公面前炫耀一把，再后来是为了恢复小脸儿上渐渐消失的白嫩光
泽，于是我就经常下厨煲汤了。
虽然说汤水养颜，可是公平地说，舍得在汤水上花时间、花成本的两广女孩子的皮
肤普遍不是很好，后来不记得在哪本书上看到这段话，才解开了我的疑惑：“两广人太
看重那碗汤了，本身汤就很浓，再多喝两碗，喝完汤之后只能再象征性地吃小半碗饭就
饱了，结果就是，主食吃得太少。人合理的膳食结构是个金字塔形，最下层是五谷杂粮
，最上面才是肉蛋奶，而两广人喝了富含蛋白质的汤后吃五谷太少，身体就很容易失去
平衡，所以，汤是要喝的，但不能喝得太多，还是要留点儿肚皮给五谷杂粮。” |
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