w*****g
发帖数: 4298 | 1 大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。起先只
有在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這
種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、 比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說，大概是不會錯 了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛
買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油
， 當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生
疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽 雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有
一位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文 章，恰印證了 雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油， 當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後
，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇
文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文 Canola 一字，是從 ”Ca... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 4298 | 2 Costco Canola 油的迷思與真相
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。起先只
有在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這
種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、 比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說，大概是不會錯 了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛
買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油
， 當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生
疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽 雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有
一位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文 章，恰印證了 雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油， 當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後
，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇
文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了... 阅读全帖 |
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h*******d
发帖数: 387 | 3 Canola 油的迷思與真相
俞靜靜
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil。起先只有
在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油
的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連
政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做
菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，
當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑
，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一
位琉璃光的朋友轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。筆者知道有不少
朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友
很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我
們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文Canola一字，... 阅读全帖 |
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v***s
发帖数: 1893 | 4 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: heiniaomd (Le Diable), 信区: Automobile
标 题: Canola 油的迷思與真相.doc
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 16 19:42:29 2010, 美东)
Canola 油的迷思與真相
俞靜靜
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil。起先只有
在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油
的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連
政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做
菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，
當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑
，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一
位琉璃光的朋友轉來一... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 5 八、推油
什么是推油？推过的您看俺写的对不对，或者对比一下一样不一样，关心总感觉自己知
道的比较正确。没有推过的，一定也象当初的俺，多少次的朝思幕想，还是偷偷地，推
油肯定很那个那个，舒服！爽！要不然凡是推过油的人说起来都个个神采飞扬？就连才
做了杂谈的葡萄那丫也：真麻烦！关心你小子直接写推油算了。
“大哥，您的皮肤真好，又白又细，害得俺不忍心踩呀，踩着俺比您还感觉舒服。”一
个风轻月明的夜晚，zz市最豪华的洗浴中心“在水一方”的一个豪华包间里，一个妩媚
的小妹边给我踩背边对我柔声、并很真诚也真情的说。
“是呀，我的皮肤是不错，自我感觉良好。”
“大哥，要不咱一会儿做个推油？”
“什么叫推油？”
“一推您就知道了。”
于是，正如我和老板先前的计划：关心，今天你做推油，我尝尝她们这里的推粉，妈的
，来了几回了，就还没有做过推粉。
原来推油就是小妹用手给您按摩，中间用按摩油做介质，滑滑地，一下又一下，从前到
后，从上到下，一个地方也不放过，心房里不由得就象跑进了兔子，恩，感觉不错，我
喜欢。
推油师傅非得都是异性？
靠！废话，大老爷们儿给大老爷们推油，那不是有病么？干部们找自己司机不就搞定... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 在我们日常生活中，如果遇到有口臭、脚臭、狐臭等人时都会捏着鼻子跑得远远的。对于混迹娱乐圈里的明星来说，工作压力更是空前的大，所以她们身上的各种“体味”更容易表现出来。今天，就为大家盘点一下那些被爆有狐臭口臭脚臭的明星吧!
周杰 口臭
周杰的口臭在娱乐圈已经是众所周知的。林心如曾经在参加某个娱乐节目中就大爆周杰有口臭，所以在拍摄《还珠格格》时，每当有亲密戏份时就是林心如噩梦的到来。更让林心如苦恼的是，拍摄吻戏时，周杰还喜欢用舌吻，可见林心如的委屈有多大了。
明道 狐臭
明道有狐臭这是很多网友都知道的事情。曾经在小S与蔡康永主持的《康熙来了》节目中，明道就自己承认过这点。虽然狐臭让明道苦恼不已，但敢于公开承认的勇气为明道的形象加分不少。
喻恩泰 口臭
在《武林外传》中饰演酸秀才的喻恩泰也是一个十足的口臭明星。大嘴姚晨就曾经在《鲁豫有约》中公开爆料喻恩泰有口臭的事实。姚晨指出，在拍摄亲密戏份时她都倍感痛苦，因为喻恩泰的口臭气味十分浓烈，但自己又怕得罪他，所以一直忍着保持沉默。
宋祖德 口臭
宋祖德的口臭是也出了名的，除了喜欢到处喷人这种“口臭”之外，宋祖德还是一个地地道道的“口臭一族”。与他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 味千拉面“骨汤门”愈演愈烈，味千公司已经承认，拉面的汤底为浓缩液所勾兑。于是，一个明的“潜规则”渐渐浮出水面。
7月底，网上爆出，青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货，但记者发现，天威公司“经营鸡猪牛系列的肉类罐头 、原味骨汤、复合骨汤、调味骨汤、方便面调味料、火锅专用骨汤”，并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货。
骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的，生产过程是否安全卫生呢？带着这些疑问，记者近日探访了地处山东梁山县的天威食品生产车间，目睹了骨汤生产的全过程。
A 进入车间的准备
奇怪的面试：不用身份证、健康证，连名都不问
8月1日上午，记者拨通了青岛天威食品有限公司的电话，询问公司的生产车间是否缺人。电话中，工作人员告诉记者，公司的生产车间并不在青岛 ，而是在山东省梁山县，青岛这边的总部并没有招聘计划。
随后，记者又电话联系了梁山天威食品有限公司，电话那头的工作人员透露，梁山的天威食品公司负责食品加工工作，是青岛天威的子公司，为青岛公司供货。
她在电话中告诉记者，“车间现在很缺人，你直接来干活就行。不过我们工作时间比较长... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 8 重庆出动特警喷辣椒水驱除看守地沟油凶犬(图)
十几条恶狗看守潲水油特警喷辣椒水驱狗查处
民警在养猪场发现潲水油。
记者暗访发现南川潲水油窝点，公安、食药监等出动突查，一人被刑拘
“南川区大观镇附近的猪场很臭，里面有一大群恶狗看守，外人根本进不去。一桶桶潲
水油，经常从猪场运出，买的人多。”5月4日下午，报料人拨打重庆晨报记者手机举报
。没等记者问清楚详细地址，举报人就关了手机。
潲水油3元一斤
5月4日上午，记者在大观镇走了多家杂货铺暗访潲水油出处，但均被告知：“菜油是正
宗的，现在风声这么紧，哪个敢卖Y油哟。”
终于，一家杂货店老板压低声音说，“到高速路旁的猪场去看看嘛，听说那里在卖潲水
油。卖那种油，虽说价钱便宜些，但卖出去后，上门扯皮的人很多。”
一路问过去，离大观镇约3公里公路旁，一个绿色的醒目牌子上写着“大观镇生态种养
植示范小区”。右拐进去，便是一栋栋低矮简陋的棚屋。一股浓重的恶臭味，扑鼻而来。
“汪汪汪”，棚屋里传出狗的狂叫声。此起彼伏，阵仗很大。
一群大狗被铁链拴在棚屋外面，有藏獒、猎犬、土狗，每只都目露凶光，疯狂猛扑。
“不要靠近哟，里面狗多，都要下口咬人的。”棚屋里... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 9 嗯
每次孩子他媽她媽弄麻油炒飯
房子能有兩小時都是麻油味
一聞那味
啥興致都沒了
再來是油蔥炒菜
還好
一個半小時
歡迎幫忙提供排序啊
美國住久
我一向都用滷的煮的 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等哪天豁出去
了，一定要收一个回来韵个味！哈哈
材料：
鸭子半只（约800g），青椒1个，葱白1根，蒜5瓣，姜1块，桂皮1片，八角1个，干红椒
5个，干花椒10颗；
啤酒半支（约200ml），郫县豆瓣酱2大匙，冰糖3-4颗，食用油适量。
做法：
1、鸭子... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 1125 | 11 这些主要是测试图，我对此头焦外还是挺满意。确实和前面几个人所说，黑白不容易体
现油润和镜头的色彩表现力。等到有机会拍彩卷的时候再上图吧：） |
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a*********g
发帖数: 15 | 12 第四章
虽说张晓宇暗自咬牙决定请客，但是当他看着装帧精致的菜单上白纸黑字
的价格和李天浩叨唸个不停地点菜声还是觉得心惊肉跳。许淑琴虽然算不上是吝啬之人
却深谙于精打细算的持家之道，认定了张晓宇不会买东西，基本上剥夺了张晓宇的零花
钱额度。所以张晓宇的零用钱基本要从午饭钱里抠，像所有天宁城家境普通的中学生一
样，张晓宇通常会从充饭卡的几十块中藏起至少一半的钱来买杂志或者高仿球鞋，游戏
光盘，要么就是约上哥们去那些苍蝇馆子路边摊吃大碗麪。菜单上一个西兰花牛肉的价
格就要10美元，也就是66元，可以连续一周中午都吃大碗麪，还能每顿饭后吃两串麻辣
烫。张晓宇有些恍惚了，然而想到李天浩让他可以借住几天，就当是支付了旅馆费，他
心里才得到了一些安慰。李天浩甚至开了一瓶红酒，一顿饭吃下来两颊酡红好不兴奋。
可惜那些菜煮的十分奇特，肉没有肉味，菜像是塑料做的，唯一能尝出来的是浓郁的油
味。结帐的时候张晓宇好像刮彩票一样紧张，在心里一遍遍估摸着总数，没想到揭开小
票还是吓了一跳，比预想中还多了十几块钱稅钱 ，再加上应该留得小费，简直可以连
续三个月中午吃大碗麪了。结完账出门之后天已... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 13 什麼？男人香？！
保證是每個男生第一個反應。
看看四周，擦香水的男生似乎也不多，而且多半都是用那種有點「汗臭味」的男性香水，
要不然就是有點「怪怪的」香水，加上舉止的詭異，似乎擦香水的男生不是花花公子就是
人妖。
我們先不看男生適不適合給人更好的「味道」，但是你會不會看場合穿不同風格的衣服？
不管是接待重要客戶時，還是平時休閒外出時，還是與女朋友約會時，還是在公司開會時
....你穿得是正式的西裝，還是短袖襯衫，還是休閒服，還是....當然給人不同的感覺，
那味道呢？
因為男性用品選擇性少，對於男用香水，大部分的印象都只是「麝香」這類動物「動情激
素」提供的味道，好像男生擦香水就是為了勾引女性......而且，也因為男性香水本來就
是用量較少，市場相對較小，所以產品開發與選擇性，購買地點，甚至價位，都不若女性
香水那麼普及 ....
男生不是沒有鼻子，男生不是沒有嗅覺，男生也有體味汗臭，就算不是為了遮味，選一個
不錯的味道讓自己縈繞其中，在身心平衡上也有莫大的幫助。
在方向上，木味是首選，果味是補充，草味是點綴，花味就要見仁見智了。
木味是男人香的主菜
你有沒有聞過「檀香」的味道？那種 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 台湾大统长基食品公司 (简称“大统”)日前被查出九成油品是造假“黑心油”，被查出“花生油不含花生”、“辣椒油不含辣椒”等问题。台当局卫生部门针对此案定调：“这不只是食品安全问题，而是刻意的经济犯罪。”
未成年男每天7.5cc就绝育
大统食用油中，最多含有40%的棉籽油，而粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。那吃下的量到底要多少才会不育？不孕症医师接受台媒采访时说，成年男性只要每天吃下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是还在成长阶段，15公斤的小男生，量更不用多，只要每天7.5cc，为期半年，也会永久绝育。
15cc其实不多，营养师说，一个炸排骨便当就有25cc的油，以大统食用油最高含有四成棉籽油为例，等于只要每天吃2个大统油便当，一年下来，就有绝育危险。这让很多家长听起来心慌慌，更不用说家庭主妇要是习惯用大统食用油，天天把棉籽油吃下肚，后果恐怕是断子绝孙。
黑心油一周内必须全下架
黑心油事件令许多家长忧心，学童的营养午餐当中有没有黑心油？台“教育部”对全台22县市调查，发现高中职以下学校，竟然有11个县市使用过大统油，一共119所学校受影响。
台“行政院长”江宜桦22... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 240 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 台湾“黑心油”销入厦门 吃一年九成男子不育ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 22:14:36 2013, 美东)
台湾“黑心油”销入厦门 吃一年九成男子不育
厦门新闻海峡导报 海西晨报2013-10-23 07:19我要分享 119
导报综合台湾媒体10月22日报道 台湾大统长基食品公司 (简称“大统”)日前被查出九
成油品是造假“黑心油”，被查出“花生油不含花生”、“辣椒油不含辣椒”等问题。
台当局卫生部门针对此案定调：“这不只是食品安全问题，而是刻意的经济犯罪。”
未成年男每天7.5cc就绝育
大统食用油中，最多含有40%的棉籽油，而粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男
性不育。那吃下的量到底要多少才会不育？不孕症医师接受台媒采访时说，成年男性只
要每天吃下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是还在成长阶段，15公斤的小男
生，量更不用多，只要每天7.5cc，为期半年，也会永久绝育。
15cc其实不多，营养师说，一个炸排骨便当... 阅读全帖 |
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m*****y
发帖数: 229 | 16 前一阵有个台湾 的朋友发的。你可以做个谨慎的参考。不过橄榄油确实应该有排结石
的作用。
橄欖油膽結石排石法:
前言:
父親因膽結石前往醫院做的生化檢查SGOT, SGPT, ALP, r-GTP, T-Bilirubin,等肝功能
指數異常偏高,經過橄欖油自然排石法,排出膽石之後,再次前往檢查,上述的肝功能檢查
,全部都正常了.
父親的膽結石有十多年了,最近石頭跑到膽管裡,身體疼痛,必需馬上轉診動手術,加上曾
經做過心臟手術,故若要使用超音波震盪法和開刀,都需要經過醫生的評估方可進行,尤
其做超音波震盪法,對做過心臟手術的病人都是很危險的.
經過幾天的服藥之後,自行評估與考量父親年紀大了80歲了,若要動手術是很傷身體的,
最後採用橄欖油自然排石法,如願以償的將膽結石順利的排出體外.
在此感謝 佛陀教育基金會 和 饒秋霞老師,提供了這項自然排石法,讓父親與我的家人
受益良多,在此將這項橄欖油膽結石排石法介紹給需要的親朋好友們,膽結石真的可以不
用開刀,就可痊癒的事實,請大家告訴大家,一起分享這個解除膽結石病苦的橄欖油自然
排石法.
所需材料:
冷壓橄欖油(cold pressed ol... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Shanghai
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 01:00:02 2010, 美东)
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油50... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 谢霆锋和林丹豪宅中合影
9月6日晚，《12道锋味》第九期在浙江卫视和腾讯视频播出，之前谢霆锋邀请的都是娱乐圈好友，本期节目，他诚邀的却是一名体育巨星——林丹。霆锋不但跟随林丹前往内蒙古体验运动员的高强度训练量，也为自己的偶像亲手烹制了一道“适合世界级运动员吃的美食”。国民媳妇海清，变身小帮手，帮谢霆锋亲自到海边捞青口，摘西瓜，挤牛奶，并与谢霆锋为林丹完成了多年来“想给妈妈做道菜”的愿望，帮忙亲自送到林丹北京家给丹妈中。
林丹厨艺首秀，谢霆锋咆哮帝秒变小粉丝
本期节目亲自邀请到人称“超级丹”的羽毛球世界冠军林丹，见到林丹本人的霆锋竟然有些羞涩，“自己也拿过不少世界级的奖项，但被万人欢呼姓名的他，才是真正的英雄。”既然见到了真英雄，导演决定让他们比试一下，曾经是羽毛球校队的谢霆锋，几乎用尽全力，依旧被林丹打得落花流水。
为了不影响林丹训练，谢霆锋前往内蒙古的训练基地。在厨具设施各种条件不足的情况下，林丹准备挑战颇有难度的红烧内蒙红尾鲤鱼，来犒劳谢霆锋。从没做过饭的“超级丹”没多久便原形毕露，搞不清鱼要不要先用油翻炒不说，甚至连生火、拍蒜这样的基本动作，都是靠霆锋来帮忙救场。好在拿惯了羽毛球... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 19 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 谢霆锋的“隐私”赵薇张口就来？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 31 07:50:03 2017,GMT)
提起赵薇不仅影视歌多栖发展，更将自己的商业帝国经营的如鱼得水。 其实赵薇的成功，一直都有贵人相助。老公黄有龙本身就是杰出的商人，再加上赵薇与马云走的那么近，经商之道也自然得到了熏陶。
而在娱乐圈，一向怼天怼地怼媒体，惜字如金的王菲却和赵薇是闺蜜挚友。曾为赵薇主演的《港囧》及自导的作品《致青春》献唱。究竟要多深的交情，才能让天后为之开嗓，两人的关系可见一般。
据悉，赵薇王菲的友情因电影《天下无双》而结下。在军旗装过后，赵薇一度陷入事业低谷，王菲却主动让赵薇住自己家，带她四处散心，并且安慰她坚强：这只是个意外，一切都会过去的。大概这就是患难见真情，在你身处巅峰时身边的不叫朋友，当你处在低谷还有人愿意搭理并且拉你一把，这样的友情值得好好珍惜。
去年，赵薇参加谢霆锋的真人秀《12道锋味》。赵薇在自己的私人酒庄接待了谢霆锋，谢霆锋为此破戒7年首次喝酒，喝到HIGH的赵薇心直口快曝出一句：“某人果然没有爱错啊... 阅读全帖 |
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t*h
发帖数: 922 | 20 稻米油
稻米油
稻谷，亚洲乃至世界最重要的粮食作物。其营养元素50%以上蕴藏于大米皮层和胚
芽（米糠）。稻米油提炼于米皮和胚芽，200公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本
、台湾及东南亚国家，又称玄米油，研发及食用历史久远。
中国东北平原是水稻的黄金生长区。这里土壤肥沃，水源丰富，日照充足，温度适
宜，所产稻米营养丰富，口味上佳。利是稻米油以优质东北稻谷为原料，经过特殊加工
工艺提炼而成，保全了谷物营养多种优点同时兼具，是油中珍品。
稻米油的四大特点：
1.最平衡的脂肪酸比例，被誉为“心脏油”、“青春油”。
2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，
调节大脑神经官能，抗衰老等功能。
3.烟点高，油质稳定，可是菜肴保持原汁原味，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高
。色泽清亮，油味清，不油腻。
4.粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合
物，清洗厨房更方便。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 21 台湾“黑心油”销入厦门 吃一年九成男子不育
厦门新闻海峡导报 海西晨报2013-10-23 07:19我要分享 119
导报综合台湾媒体10月22日报道 台湾大统长基食品公司 (简称“大统”)日前被查出九
成油品是造假“黑心油”，被查出“花生油不含花生”、“辣椒油不含辣椒”等问题。
台当局卫生部门针对此案定调：“这不只是食品安全问题，而是刻意的经济犯罪。”
未成年男每天7.5cc就绝育
大统食用油中，最多含有40%的棉籽油，而粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男
性不育。那吃下的量到底要多少才会不育？不孕症医师接受台媒采访时说，成年男性只
要每天吃下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是还在成长阶段，15公斤的小男
生，量更不用多，只要每天7.5cc，为期半年，也会永久绝育。
15cc其实不多，营养师说，一个炸排骨便当就有25cc的油，以大统食用油最高含有四成
棉籽油为例，等于只要每天吃2个大统油便当，一年下来，就有绝育危险。这让很多家
长听起来心慌慌，更不用说家庭主妇要是习惯用大统食用油，天天把棉籽油吃下肚，后
果恐怕是断子绝孙。
黑心油一周内必须全下架
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q********n
发帖数: 792 | 22 湾湾不着急， 后来富味香说免子油混香油也内销。 湾湾才开发飙了。 湾湾外销免子
油混香油估计不少是外销给大陆同胞的啊！！ |
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g**1
发帖数: 10330 | 23 蔡煌瑯爆料︰強冠買港劣油 貨源疑是中國
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2014-09-08
〔記者邱燕玲、洪臣宏、葉永騫、黃佳琳、林惠琴／綜合報導〕民進黨立委蔡煌瑯昨爆
料指出，有「可靠人士」向他透露，強冠長期從香港進口低價的香豬油，他強烈懷疑是
「來自中國的廉價劣質油」。此外，強冠出售的問題油不只桶裝，甚至還以油罐車咚痛
髲S用油，「這才是最大宗」，咚偷墓窘小皋葧N」與「益成通摺梗笙嚓P單位清
查。
蔡煌瑯表示，強冠長期從香港進口低價香豬油，由強冠公司內部的「精緻科」負責處理
，主要工作是「去雜質、脫臭」；據處理過的人形容，來自香港的香豬油「一打開就非
常臭」，經強冠精緻科脫臭、去除雜質後，就成為「無味、無臭」的油，接著再混入「
真的香豬油」，然後再對外出售。
不只桶裝 還用油罐車出貨
蔡煌瑯指出，強冠公司劣質油的來源不只是已被收押的主嫌郭烈成，「郭烈成只是強冠
的一小部分」，強冠長期從香港進口的低價劣質油更應追查；同時，目前檢調等單位只
查「桶裝」，但強冠更透過「奕昇」、「益成通摺构荆陨⒀b油罐車出貨。
至於出貨到哪？蔡煌瑯說，可靠人士透露，不只現在... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 170 | 24 昨天中午在一油站加油，加油员给加的。 加完油觉得车内有汽油味， 下车检查，邮箱
盖是盖紧的，但是邮箱盖下面的车体有汽油味。用纸擦干净，开窗继续开回家， 因为
开窗， 味道不大。 晚上出门，每次趴完车过一会再进去都有油味。 把鼻子贴近左后
轮与车身的间隙，很浓的汽油味。 车是一年半新的，车内以前从未有过汽油味。 就
在这次加油前也一点油味都没有。 这是怎么回事呢？ 请大家指教。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 25 鹌鹑肉是优质肉类，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，被誉为"动物人参"。 wiki介绍说鹌
鹑味甘、性平，入肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥
胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。《本草纲目》中
说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，
止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰
弱等症。
我们家附近的美国店总有鹌鹑卖，我家试着煮汤，卤制，和烤着吃。比较之下，我们最
喜欢吃烤鹌鹑。烤出来的鹌鹑不油不腻，肉质紧实，因为个头小，所以腌料很容易入味
，腌制时间短，烤的时间也短，准备起来很容易。我家女儿总也记不住鹌鹑的名字，就
直接说“要吃小鸟”！想必我们家的鹦鹉会不寒而栗吧。哈哈。我家老公最不浪费了，
因为鹌鹑的骨头小，烤了以后是酥酥的，所以好多骨头老公都连肉一起吃了。真是吃鸟
不吐骨头啊！说实话，烤鸡烤鸭都没有烤鹌鹑好吃。鹌鹑皮薄没什么脂肪，肉质细腻吃
起来没有吃到死肉的感觉，而且因为肉没那么厚很容易入味，烤出来从皮到骨头都是有
味道的。四只鹌鹑，三口之家一餐就可以吃完，不会有... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 26 油焖大虾是一道历史悠久的山东名菜。作为鲁菜的一大代表，油焖大虾鲜香甜咸四种味
道相辅相成，回味无穷。
下面看下制作过程：
第一步.处理大虾
选择大虾时最好选择个头较大带头的大虾，这样做出来的油焖大虾色泽更好，更漂亮。
Step 1 用剪刀将虾的须子剪掉
Step 2 用牙签去掉虾线
去虾线方法：从虾背找任找一处插入牙签将虾线挑出。
第二步.大虾过油
过油前一定要将锅内的水烧干，否则油会喷溅。
Step 1 倒油
油的量为平常炒菜的2到3倍。
把铲子放在油里，铲子边冒气泡说明油已经热了。试油温的铲子一定要是木铲子，金属
铲子无法试出油温。
Step 2 将大虾倒入锅内
大虾过油时要不时用铲子搅动，保证虾受热均匀。大虾变成红色后即可将大虾从锅内捞
出。
大虾入锅时一定要躲远一些，以防被溅出的油烫伤。
第三步.调酱汁
Step 1 倒入生抽
根据个人口味，如果口味偏咸可多倒一些生抽。
Step 2 倒入老抽
老抽的作用为上色，倒入一到两滴即可。
Step 3 倒入蒸鱼豉油
蒸鱼豉油较咸不要倒入过多。
Step 4 放糖
糖可适量多加一些，因为美国的糖多为砂糖，味道不甜可适量多放一些。
糖的作... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 辽东半岛，凤凰山下美丽的凤凰城是著名的满族故地，也是我工作生活的地方。元旦期
间，来到乡下亲戚家，目睹了这里正在进行的杀年猪这一重要的活动。冰天雪地里热气
腾腾热的场面很是热闹，于是举起相机，记录下这一过程，和大家分享这浓浓的东北味。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
一家老小齐上阵，抓猪，摁住，捆绑一系列动作……
杀猪在东北农家是一件大事，相当于过一个节，一般人家每年只有一次。东北童谣中说
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，生动
形象地刻画了人们盼望杀年猪吃猪肉的那种心情。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
一刀扎进去，开始放血
杀猪也是一门技术活，技术差的，来回捅好几刀，非常“残忍”。技术高的人一刀穿过
咽喉直插心脏，鲜血也跟着刀喷涌而出，流进大盆里。主人拿着高粱杆在已盛水的盆里
来回搅拌，防止猪血凝固。血淌干后，猪也就不动了。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
真实版死猪不怕开水烫
主人把一大盆血端回里屋，放在炕头儿上盖好。接下来的工作是烧开水给猪刮毛。
在东北，每个村子里都有杀猪的高手，一般都自带工具。由他们操刀，活干得干净利索
，还不浪费东西。... 阅读全帖 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 28 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
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P******2
发帖数: 2312 | 29 终于看到有人有同感了。以前刚开张的时候，看到板上有人推荐。赶快跑去试吃。点了
被强烈推荐的生煎，豆皮和一个什么炒肉（农家炒肉？）。豆皮很油但可以吃，但是那
个生煎包和炒肉的猪肉腥味和油味如此强烈（而且包子的皮里还有白色粘牙的没熟的
部分），尝了两口就没敢再吃。即使这样，出来以后好长时间感觉嘴里还好大一股油腥
味。中国城的馆子也吃了不少，这种经历还从来没有过。 |
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c********e
发帖数: 42175 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 第一次烤鸭的经历兼问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 22 12:26:02 2010, 美东)
烤鸭制作照本版yaochen的烤鸭帖子 （http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31341009_0_1.html）。 第一次做烤鸭有点怵，觉得这个方子看起来比其他网上看到的简单易行。
鸭子用盐，料酒，酱油，姜，葱腌了两天之后开水冲了几遍， 直到鸭子皮鼓胀起来，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷了几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包（保持鸭肉滋润）和苹果块(支撑鸭身和去味）。 先200度烤一小时，然后350度烤40分钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。荷叶饼是用中筋面粉和绿豆粉（几乎1比1），开水加冷水和面，下锅中下火烤。甜面酱用买来的加香油炒了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有葱白丝，生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
鸭子肉很嫩，很juicy. 鸭皮入口也很好，就是色泽... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 31 两头牛在一起吃草，青牛问黑牛：“喂！你的草是什么味道？”黑牛道：“草莓味！”
青牛靠过来吃了一口，愤怒地喊到“你骗我！”黑牛轻蔑地看他一眼，回道：“笨蛋，
我说草没味。”
同事老公姓周，她姓夏，在讨论将来宝宝名字，想好一个简单的“周一”，大家说，不
错不错，这个名字还有延续性，一口气可以生七个，从周一到周七，有人问：那如果生
了第八个怎么办呢？同事说：第八个就叫夏周一。
一朋友搭飞机，超级无聊的靠着窗，有一下没一下的敲着机舱，后面一个小孩子气愤的
大声说：“妈妈，那个哥哥在打FJ！”周围人掩嘴爆笑，那朋友连跳机的决心都有了。
问一好友相册密码多少，他给了我一串17位长的英文“cptbtptpbcptdtptp”，我讶异
地问：“这么长，你咋就记得住啊？”他弱弱地回：“吃葡萄不吐葡萄皮不吃葡萄倒吐
葡萄皮！”
小兔说：“我妈妈叫我小兔兔，好听！”
小猪说：“我妈妈叫我小猪猪，也好听！”
小狗说：“我妈妈叫我小狗狗，也很好听！”
小鸡说：“你们聊，我先走了！”
小兔说：“我是兔娘养的！”
小猪说：“我是猪娘养的！”
小鸡说：“我是鸡娘养的！”
小狗说：“你们聊，我先走了！”
0号陪练说... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 32 为食新煮意：一蟹五味
第一站：铜锣湾怡东酒店
金秋之时，肥蟹当旺。大闸蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹在这个时节都是最受欢迎的。
闲时与一班老友记吃蟹，总是有人欢喜有人忧。有人觉得这类带壳的动物虽然肉质美
味，但吃起来很麻烦，一不小心很可能会把嘴巴咬烂；有些人却觉得吃蟹是一种享受，一
边剥壳一边闲话家常，经常是越吃越来劲。最近到香港，发现位于铜锣湾怡东酒店的中餐
厅有一味“五味蟹盒”相当精彩，这个菜绝对适合三五知己一起享用！
“五味蟹盒”据说曾获过由香港旅游发展局主办之香港美食至尊金奖，这道菜令食客
为之倾倒的地方在于，厨师选用了一斤左右的红蟹，将蟹不同的部位用不同的烹方制成，
一菜五味：分别有伊面芝士焗蟹盖、陈年花雕蒸蟹钳、避风塘炒蟹身，还有萝卜丝炸蟹卷
及鲜蟹翡翠。
鲜蟹翡翠是由时令瓜蔬扒蟹肉而成，在这个季节多用瓜类，例如丝瓜、节瓜、芦笋等
，味道清甜，与去壳后的蟹肉一起，采用“扒”的烹法。而萝卜丝炸蟹卷就比较香口，这
两个菜适合喜欢懒人，因为厨师已经将蟹壳去除干净了。
避风塘炒蟹身是一个香味浓郁的佐酒菜。蟹身先用猛油翻炸，再加入蒜茸椒丝豆豉爆
炒而成，镬气十足，是一道跟随香港一起成长了数 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 34 基底油扮演優秀的配角角色，雖然它們不若香草精油那麼各具特色的氣味，可是它們的
療效與滋潤作用卻有過之而無不及。
由於純植物精油的濃度太高，不適合直接接觸肌膚，於是需要基底油的調節，這是它們
的第一個作用。
基底油通常選用較安定的成分，藉以讓植物精油延長其有效保存期限，這是第二個作用
。
基底油通常選用富含營養，小分子的植物油提煉，因此本身即具滋潤與滋補的效果，此
其第三個作用。
基底油質感細緻，潤滑度高，作用為按摩油時亦能協助按摩效果，降低肌膚的摩擦與不
適，此其作用之四。
有這麼多優點，基底油當然是每個玩精油的人一定的選擇，建議你可從用途，在乎的效
果，觸感等因素參考，選擇和是的基底油。
另外，基底油也是許多製品的原料，如護唇膏、香皂等等....，喜愛DIY的人，也可選擇
特定膚質與處方的基礎油組合。
基礎油由於性質安定，可以擺放較久的時間，不過還是要用深色的瓶子，放置於陰涼處
。 |
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s*******y
发帖数: 384 | 35 發信人: Euphrosyne@Palmarama (讓我想想) 看板: Aromatherapy
標 題: 收到green valley 的油
發信站: 台大計中椰林風情站 (Mon Oct 1 15:42:03 2001)
剛剛收到跟mikimi合購的green valley, 真高興
謝謝mikimi喔~
我這次訂購的有高地薰衣草,乳香,檸檬,橙
迫不及待打開來聞香
以下是我的感想:
1.高地薰衣草 Lavender - High Alp & High Alt.
記得好像有人說過它的味道和花言草語的很像
所以我抱著同樣的期待
結果跟我的想像不太一樣
花家的薰衣草是很厚的草味,略帶酸酸的味道
整體感覺像"薰衣草醋" (這樣比喻不知道大家有沒有懂 ^^")
gv的薰衣草一打開就讓我聯想到aa(amphora-aromatics)的薰衣草水
本來我還覺得aa的薰衣草水怎麼有這麼濃的香蕉油味
現在打開gv的薰衣草精油發現是我錯怪它了
打開瓶口的的那一剎那 (那種心情好像掀起新娘的蓋頭來..)
有一種甜滋滋的感覺,令我不由得聯想起香蕉油
而且 |
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i*******m
发帖数: 615 | 36 【杭州卤鸭】
原料：
整鸭 1只（6 lb左右）
酱油大量（参考值老抽150 ml+），白糖大量（参考值 200 g），绍酒1 Tsp ，盐适量
姜 5g，葱 5g，桂皮适量
1.将鸭子洗净、沥干。姜块拍松、葱切段、桂皮掰小块。
2.锅内放酱油、绍酒、桂皮、葱、姜和一半白糖，加水烧沸。鸭入锅后中火煮沸，撇去
浮油，小火焖1 h。
3.加入剩下一半的白糖，中火，用手勺不断地把卤汁浇在鸭身上，煮至汁浓。
4.起锅，冷却后斩小条块装盘，上桌前浇卤汁。
啰嗦的tips：
1）关于原料，百度百科中“杭州卤鸭”的酱油量是1500 ml，手上恰巧有本《浙菜》，
同样方子是杭州酱鸭（就是酱了晾干的那种），看来百度百科是以讹传讹了。我加了
100 ml老抽，觉得酱味不够，建议用150 ml或以上。白糖我用了200 g，害怕高糖的可
以酌减，不过这鸭子本来就是甜口的，糖少太多就不是那味儿了。可以将绍酒换成一瓶
啤酒。
2）我没有合适的wok，只有个平底锅，总水量在鸭子的60%高度，中间翻了几次鸭子。
水面离锅沿大约2 cm，又懒得中途撇浮油，结果悲剧了。微沸焖烧阶段油居然慢慢爬出
来了，积在电炉丝下面那小... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 37 【杭州卤鸭】
原料：
整鸭 1只（6 lb左右）
酱油大量（参考值老抽150 ml+），白糖大量（参考值 200 g），绍酒1 Tsp ，盐适量
姜 5g，葱 5g，桂皮适量
1.将鸭子洗净、沥干。姜块拍松、葱切段、桂皮掰小块。
2.锅内放酱油、绍酒、桂皮、葱、姜和一半白糖，加水烧沸。鸭入锅后中火煮沸，撇去
浮油，小火焖1 h。
3.加入剩下一半的白糖，中火，用手勺不断地把卤汁浇在鸭身上，煮至汁浓。
4.起锅，冷却后斩小条块装盘，上桌前浇卤汁。
啰嗦的tips：
1）关于原料，百度百科中“杭州卤鸭”的酱油量是1500 ml，手上恰巧有本《浙菜》，
同样方子是杭州酱鸭（就是酱了晾干的那种），看来百度百科是以讹传讹了。我加了
100 ml老抽，觉得酱味不够，建议用150 ml或以上。白糖我用了200 g，害怕高糖的可
以酌减，不过这鸭子本来就是甜口的，糖少太多就不是那味儿了。可以将绍酒换成一瓶
啤酒。
2）我没有合适的wok，只有个平底锅，总水量在鸭子的60%高度，中间翻了几次鸭子。
水面离锅沿大约2 cm，又懒得中途撇浮油，结果悲剧了。微沸焖烧阶段油居然慢慢爬出
来了，积在电炉丝下面那小... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 38 我是混合偏油皮，T区出油尤其严重，夏天更是满脸油光。用了一些控油产品，刚涂上
脸是哑光，但效果通常不持久，尤其后面在还要防晒和上妆的情况下，刚哑光的脸又油
了，现在我终于发现了一个控油好物，推荐给混合皮和油皮的JMS，控油也很重要啊!
它就是Urban Decay家的De-Slick Mattifying Powder 控油粉饼 http://amzn.to/yl4jbV
粉盒是紫色透明的，超美！带镜子和一个很薄的粉扑。
图片上粉的颜色是淡紫色，是因为紫色粉盒的原因有点偏色，其实粉的颜色是偏白的。
大家不要被颜色吓到，上脸之后是几乎透明的，当然要是涂的太厚的话会偏白，但是它
薄薄一层，控油效果就很好了，所以白色根本不会改变脸色或者粉妆的颜色。
可以单独使用（如果不化妆的话），也可以在粉妆之后使用，控油效果超好！味道带一
点点薄荷味，很淡很淡，我只有第一次用的时候闻到过，后来就觉得没什么味道了。
它也不卡粉，不起痘，实在是太爱了！
它自带的海绵很薄，不怎么好用，不容易制造轻薄的妆面，我给它配了MUF家的刷子HD
Kabuki Brush http://amzn.to/AFrrVc ，... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 39 萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪4O年代
，上海有许多食摊及小型店经营，其中以德顺兴点心店制作的最为著名。
萝卜丝油墩子的特色：
色泽金黄，虾色鲜红，外形椭圆饱满，香脆松鲜。
教您萝卜丝油墩子怎么做，如何做萝卜丝油墩子
1.将萝卜洗净，沥干，用刨子刨成如火柴梗粗的萝卜丝，用清洁纱布挤去水分。与葱末
一同放入拌料盆内拌匀。河虾洗净，剪去虾须。
2.盆内加入面粉，再加入精盐、味精，先倒入冷水2500克，拌匀拌透，然后再分4-5次
倒入1500克水拌匀。饧1-2小时后，放入发酵粉拌和即成面浆（如不用发酵粉，可用隔
天老浆4O克代替，如此成品更松软）。
3.锅内加花生油，用旺火烧至八九成热时，放入油墩子模子预热，倒尽模内剩油，用汤
匙舀面浆25克垫在模子底部，取萝卜丝20克放在面浆中间，再加... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 40 油性肌膚﹍調理油脂分泌、收斂毛孔
油性皮膚使用的基底油一定分子要細、容易被皮膚吸收，不會堵塞毛孔的葡萄籽、；、
、、
可以有效控油的精油：絲柏、快樂鼠尾草
改善皮膚新陳代謝的：芳樟葉、薰衣草、香桃木
配方：葡萄籽油10CC+絲柏、快樂屬尾草各兩滴+方樟葉、薰衣草各三滴
痘痘粉刺型肌膚﹍清潔、抗菌、收斂與排毒
這型皮膚使用的基底油也是，一定分子要細、容易被皮膚吸收，不會堵塞毛孔的葡萄籽
油。
可以有效抗菌的精油：茶樹、杜松苺、沒藥
具有清潔與收斂功效的：迷迭香、苦橙葉
配方：葡萄籽油10CC+茶樹、杜松苺或沒藥各兩滴+迷迭香、絲柏各兩滴
中性肌膚﹍活膚保養按摩油
擁有中性膚質的人是最幸運的一群，但也不要因此就忽略該有的保養哦！三不五時的通
宵熬夜；太鹹，太多人工調味料的食物也會讓你的皮膚偶爾鬧鬧情緒的！
中性皮膚最適合的基底油就是甜杏仁油，好吸收又有一定的保濕程度。
可以有效促進皮膚血液循環的：天竺葵精油
促進表皮細胞新生的：橙花、薰衣草精油
配方：甜杏仁油10CC+天竺葵2滴+薰衣草、橙花各3滴
乾性肌膚﹍滋潤保濕活膚按摩油
中性膚質的人保養的重點就在「保濕」，提高皮膚的含水量，讓你的 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 41 近日，地沟油出现在一些城市小饭店、街边排档的事件被媒体曝光后，引起众多市民关
注。
用地沟油有哪些危害？怎么辨别地沟油？记者昨天采访了天津大学农业与生物工程学院
的黄金海副教授。
专门从事食品安全和生物技术检测的黄老师表示，食用地沟油制作的食品，极易致癌，
还会引起神经性中毒、过敏等不良反应。
辨别地沟油最简单的方法就是用眼观察和闻味鉴别。通常在炒的菜中，经过反复使用的
地沟油会呈现出大量的黑点，并在菜品上有很多的灰黑杂质，地沟油菜品的颜色较暗。
如果摊主刷在煎饼上的油是黄污色的，不清亮，那就要谨慎购买了。
另外，通过气味也可以辨别地沟油。比如你点的这道菜不需要牛羊肉、花椒等，而在菜
中还是能闻出这些味道，就要谨慎入口了。 |
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y***u
发帖数: 7039 | 42 在美国坐牢的日子－－－烟 by 西路之蝉 (2013-07-05 13:58:10)
对烟的第一印象始于我刚到黑郡的第一天。自录入处到我所在的囚区要乘
电梯和穿过一条长走廊。夹着条破烂的床垫，手拿着纸杯和手纸，我跟在个狱 卒后面
，木然蹒跚而行。随着狱卒一声声嘶力竭的吆喝：＂开门！＂，三寸厚的铁滑门轰然洞
开，我，被称为＂一条鲜鱼＂的新押囚人，走进了这个对绝大多数正常 人而言，完全
陌生的世界：美国司法羁押系统，具体而言：美国E州黑郡关押候审中心第二囚区，又
名＂保护性看管区＂，即为人所共知的性犯罪囚区。实际上，此 监区除了关押被性罪
指控的囚人外，还关押整个看守所中的高危囚犯：毒品贩子，杀人犯，纵火犯，和其他
麻烦制造者。在实际监管上，狱方对这个监区的警戒和监 控比其他区域要严格得多。
当然这些情况我是后来才得知的。
当是时，身着大出我身材4，5个号码的橘红色囚服，我迈入这厚厚的监区铁门，迎面而
来的是于冉冉 青烟中十几个晃动的橘红身影，以及各种颜色的好奇的眼睛。＂244。＂
这是狱卒嚷道。这是我囚室的的号码。5秒钟后，沉重的铁滑门轰然关闭，响动之大、
给 我... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 43 在美国坐牢的日子－－－烟 by 西路之蝉 (2013-07-05 13:58:10)
对烟的第一印象始于我刚到黑郡的第一天。自录入处到我所在的囚区要乘
电梯和穿过一条长走廊。夹着条破烂的床垫，手拿着纸杯和手纸，我跟在个狱 卒后面
，木然蹒跚而行。随着狱卒一声声嘶力竭的吆喝：＂开门！＂，三寸厚的铁滑门轰然洞
开，我，被称为＂一条鲜鱼＂的新押囚人，走进了这个对绝大多数正常 人而言，完全
陌生的世界：美国司法羁押系统，具体而言：美国E州黑郡关押候审中心第二囚区，又
名＂保护性看管区＂，即为人所共知的性犯罪囚区。实际上，此 监区除了关押被性罪
指控的囚人外，还关押整个看守所中的高危囚犯：毒品贩子，杀人犯，纵火犯，和其他
麻烦制造者。在实际监管上，狱方对这个监区的警戒和监 控比其他区域要严格得多。
当然这些情况我是后来才得知的。
当是时，身着大出我身材4，5个号码的橘红色囚服，我迈入这厚厚的监区铁门，迎面而
来的是于冉冉 青烟中十几个晃动的橘红身影，以及各种颜色的好奇的眼睛。＂244。＂
这是狱卒嚷道。这是我囚室的的号码。5秒钟后，沉重的铁滑门轰然关闭，响动之大、
给 我一种奇怪的错觉，仿佛这扇... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 347 | 44 昨晚的宵夜，为了20伪币，我就先来抛块砖头啦...
【菜名】双味凤爪
【主料】鸡爪2 lb（每个味道用1 lb）
【辅料】无
【调料】糟卤1瓶，卤料一包，料酒，生抽，糖，姜，葱
【制作】
糟卤凤爪做法：
1 把鸡爪洗净且剪去指甲
2 把鸡爪放进锅中，加水至刚淹过材料为止，加入姜片和葱结同煮，外加少许料酒去腥
味，记得不要放盐，糟卤已经有咸味了
3 先大火烧开，然后用中火煮30分钟后，捞出鸡爪放凉
4 把放凉的鸡爪倒入容器，再倒入整瓶糟卤浸泡，放入冰箱冷藏一个小时就可开吃啦！
卤凤爪做法：
1 洗净鸡爪且剪去指甲
2 炒锅先放一点点油，再加入大概2 tb的糖炒糖色，糖色炒好后加入姜片爆香，然后把
鸡爪放进去一起炒，让每个鸡爪裹上糖色，再加料酒和生抽一起炒几下，最后再加水到
刚淹没鸡爪。
3 放入卤包，再加几根葱结，如果喜欢味道浓的可再加1-3颗八角，几片陈皮，如果加
入生抽后盐味还是不够，可以再加一点盐
4 大火烧开，中火继续半个小时就可盛出鸡爪开吃了：）
把两个菜摆放在一个盘内，一深一浅，双色又双味：）
【补充说明】
1 隔20分钟记得给糟卤里的鸡爪翻翻身啥的，保证每个地方都入味。同理 |
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s***s
发帖数: 107 | 45 一 芥末墩儿
原料：秋天的大白菜 较细长的5
棵 精盐、白糖、芥末、米醋各适量
制法：
1 大白菜去掉根部及老帮，洗净，
入沸水锅中焯至半熟后，捞起横切成 5
厘米长的圆墩状。
2 取一干净大罐，先在罐里码入一
层白菜墩，再均匀地撒一层精盐、白糖
和芥末，然后再码一层白菜墩，再撒一
层精盐、白糖和芥末，直至将大罐装满，
最后在上面淋匀米醋，将大罐盖上，并
用棉被捂上，一两天后，即可开罐取用。
特点：甜酸辣脆，芥末味浓，可单独
食用或用于烹制菜肴。
二 白肉血肠
原料：猪五花肉 500 克 新鲜猪血
500 克 姜片 10 克 葱 节 30 克 花
椒、八角各少许 精盐、胡椒粉、料酒、
味精、鸡汤各适量 猪肠衣若干根 蒜
茸味碟、韭菜花酱味碟、豆腐乳味碟、红
油味碟各 1个
制法：
1猪五花肉刮洗净，入沸水锅中焯
一水后，捞出放入清水锅中，加入姜片、
葱节、花椒、八角、料酒，用小火煮至五花肉 ,软后，捞起切成片。
2 猪血放入盆中，加入精盐、胡椒
粉、料酒、味精、鸡汤，搅拌均匀后，逐一
灌入猪肠衣内，两头用细绳扎紧，即成
猪血肠，放入清水锅中用小火煮熟，捞
起切成片。
3 将白肉片和血肠 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 46 66海之味
地址：38-18 Prince St,Flushing, NY 11369
电话：(718) 321-0904
“臭豆腐”虽然不起眼，不过却平中见奇，外陋内秀。闻起来臭，吃起来香的那种
古老而传统的味道，常常会让人欲罢不能。
臭豆腐源远流长。谈起臭豆腐，不得不提到臭豆腐两个有趣的来历。第一个是说年
少时当过乞丐和和尚的朱元璋，小时候有一会因饿得无法忍受，拾起别人丢弃的豆腐，
扔进油锅煎炸片刻之后一口塞进嘴里。那种鲜美的味道让他刻骨铭心。后来他带领军队
一路到安徽，路上胜战连连，高兴之余，他宴请全军共享记忆中的美味臭豆腐，从此臭
豆腐美名广为流传。而明代学者何日华在其著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际使用
盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，炸出来的豆腐透着海鱼的味道。
66海之味的排骨饭也是不得不尝。走进66海之味，几乎难以不看到排骨饭的踪影。油炸
的猪排，配上好吃的卤蛋，泡菜，然后放在蒸得油亮油亮的米饭上面。排骨又香又酥，
咬一排骨，配一口米饭，让排骨的鲜香完全融合在米饭里面，那种味道真是让人留恋。
海之味的卤蛋透着淡淡的茶香，也非常可口。
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h***e
发帖数: 20195 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dsb (大手笔), 信区: Military
标 题: 造人油这种谣都是没啥生活经验的人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 15:49:30 2011, 美东)
先不说人油，说猪油吧。并不是所有的猪油都能熬成油煎油条的，能煎油条烧菜的那是
肥肉熬的油。但猪里大量的脂肪是板油，也就是肠系膜上的脂肪。这里的脂肪androgen
含量高，熬成油有很大的臊味。根本不能吃的。美国商店里卖的Lard基本就是这种油，
所以Lard在美国一般只做工业原理，很少用于食品工业。
猪，一般都是阉割的，即使阉割也有这么大的气味，没阉割的人熬成的油有多大味道可
想而知了。要人油熬成油条，你给人吃不被人骂才怪呢。
所以，造人油这种谣都是没啥生活经验的人，这样的人，估计连一天厨房都没下过。 |
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t*******g
发帖数: 1301 | 48 小时候，喜欢牵爸爸的手，喜欢牵妈妈的手。爸爸的手，很大，很糙，满是烟味，粉笔
味， 泥土味。妈妈的手，很大，很糙，满是油味，金属味，皮革味。但是爸妈的手都
很暖很暖，特别是冬天。
小时候，爸妈走路比我快，他们牵着我的手，我就屁颠屁颠地进步跟上，我也紧紧地拽
着他们的手，生怕走丢了似的。特别是，逢年过节，游街，逛集市。。。
每年正月十五，闹龙灯游灯轿时，吃过晚饭便拉着妈妈拥大街去。跟着一条板龙，从龙
尾跑到龙头，拥着拉板龙的主儿轰轰闹闹，观着各家做花色奇异的龙身，一段一段，每
段又有一个传奇。 跟游的人越来越多，天色越来越暗，天色越暗方显出龙灯的光芒，
和龙飞舞的身姿来。 好多人，我努力挪动身子地靠近每一段板龙，一只手牵着妈妈的
手，另一只手当作第三只眼，端详那辽亮挥舞的龙来。一次都未走散。只有一次，看灯
轿，忘了是妈妈先挤到前头，还是我先钻过人群缝隙。实在太挤了，牵着妈妈的手，挤
散了！待我再钻过这缝那隙，回头找那妈妈的手时不见了踪影，锚见一个衣角，妈妈的
衣角，便搁住了，拉在手上，仿佛又牵住了妈妈的手。拉住衣角，我一边又叫喊起"妈
！ 妈！"来。。。衣角的主人突然转身盯着我看，吓坏了 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
tinkering (闭关) 于 (Sun Oct 26 22:38:20 2008) 提到:
小时候，喜欢牵爸爸的手，喜欢牵妈妈的手。爸爸的手，很大，很糙，满是烟味，粉笔
味， 泥土味。妈妈的手，很大，很糙，满是油味，金属味，皮革味。但是爸妈的手都
很暖很暖，特别是冬天。
小时候，爸妈走路比我快，他们牵着我的手，我就屁颠屁颠地进步跟上，我也紧紧地拽
着他们的手，生怕走丢了似的。特别是，逢年过节，游街，逛集市。。。
每年正月十五，闹龙灯游灯轿时，吃过晚饭便拉着妈妈拥大街去。跟着一条板龙，从龙
尾跑到龙头，拥着拉板龙的主儿轰轰闹闹，观着各家做花色奇异的龙身，一段一段，每
段又有一个传奇。 跟游的人越来越多，天色越来越暗，天色越暗方显出龙灯的光芒，
和龙飞舞的身姿来。 好多人，我努力挪动身子地靠近每一段板龙，一只手牵着妈妈的
手，另一只手当作第三只眼，端详那辽亮挥舞的龙来。一次都未走散。只有一次，看灯
轿，忘了是妈妈先挤到前头，还是我先钻过人群缝隙。实在太挤了，牵着妈妈的手，挤
散了！待我再钻过这缝那 |
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d*b
发帖数: 21830 | 50 先不说人油，说猪油吧。并不是所有的猪油都能熬成油煎油条的，能煎油条烧菜的那是
肥肉熬的油。但猪里大量的脂肪是板油，也就是肠系膜上的脂肪。这里的脂肪androgen
含量高，熬成油有很大的臊味。根本不能吃的。美国商店里卖的Lard基本就是这种油，
所以Lard在美国一般只做工业原理，很少用于食品工业。
猪，一般都是阉割的，即使阉割也有这么大的气味，没阉割的人熬成的油有多大味道可
想而知了。要人油熬成油条，你给人吃不被人骂才怪呢。
所以，造人油这种谣都是没啥生活经验的人，这样的人，估计连一天厨房都没下过。 |
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