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全部话题 - 话题: 油性
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y********e
发帖数: 8
1
来自主题: Fashion版 - 油性皮肤的四大日常护理要诀
很多美眉的皮肤是属于油性皮肤,油性皮肤的美眉们在夏季出油严重,表现更加明显,
满脸的油光总是遮也遮不住,你可不要以为过了夏天皮肤就不会出油了,其实,油性皮
肤到了秋冬季节,虽然天气干燥,但是由于皮肤的水油失衡,也会出现出油旺盛且更加
干燥的矛盾肤质,因此,你需要护理好油性皮肤,了解油性皮肤日常护理保养的要诀,
抑制皮肤的出油状况,将油性皮肤调整到健康的状态。下面这四点你需要了解哦!
1、使用冷热水交替洗脸
油性皮肤在洁面方面需要格外注意,用冷水或热水来洗脸都是不明智的方法,需要使用
冷热水交替洗脸对于油性皮肤的护理非常重要。首先在洗脸的时候,需要用热水来洗脸
,这样可以将毛孔充分打开,并清理毛孔之中的污垢,用热水洗脸之后,再立即用冷水
洗一遍,这样可以令皮肤的毛孔收缩,抑制出油状况。
2、选择防晒喷雾
阳光紫外线辐射一年四季都存在,它无时无刻不摧残着我们的皮肤,美眉们无论是哪个
季节,都应该要做到充分防晒隔离,油性皮肤的美眉们可以在出门前做好防晒控油的护
理,最好是选择防晒型的喷雾,水质更强、油质较少的防晒性的喷雾,并且在涂抹防晒
喷雾之后,可以用吸油纸轻柔按压脸部,这样可以减少脸部皮... 阅读全帖
c********e
发帖数: 2610
2
来自主题: Fashion版 - (zz)油性皮肤如何抗衰老
刚才google了一点东西,给大家看看,不过总体还是不知所云。。。



油性皮肤肤色较深,皮脂分泌过多, 毛孔明显粗大,对细菌的抵抗力弱, 且易受污染
而堵塞皮脂腺排泄口, 引起粉刺、痤疮,皮肤变得越来越粗糙。
帕斯婷护肤专家认为拥有油性肌肤最大的好处是皱纹少,不易敏感。但无论哪一
种皮肤都会有衰老的一天,油性皮肤也不能避免。那么油性皮肤又该如何抗衰老呢?
1、清洁工作
每天至少要彻底洗脸两次,早上起床后一次,晚上临睡前一次。洗脸前,要先将双
手洗净,如果手脏或沾有油时,洗面奶则不容易发泡。待洗面奶充分发泡后再轻轻地涂
在脸部,不能用力过猛,否则会伤害皮肤的角质层。如果你有化妆的习惯,一定要先使
用卸妆液卸除彩妆,然后再用洗面奶时,要用指尖轻轻地绕着圈圈搓揉既可。如条件允
许,洗过脸后,可以将脸浸入加有几方冰块的冰水之中。可以使毛孔立即收缩,增加皮
肤弹性,并且还能清醒头脑,明澈双目。
2 、滋润工作
为了表皮的滋润,洗脸后立刻搽上收敛型爽肤水是十分必要的。
3、日常保养工作
白天日间保养侧重于“保湿”的护理上。可以选用亲水性的乳

发帖数: 1
3
1、不要过度清洁
脸上油,洗一洗应该会好点吧?殊不知你洗去的,不仅是面部浮油,更可能是肌肤
的天然保护。正确的做法是避免使用强效去脂的清洁产品或频繁清洁肌肤。
2、不要频繁使用吸油纸
油皮妹纸基本都有这样一个习惯,随身带着吸油纸,一出油便用吸油面纸“猛”擦
,哪天不带在身边了就浑身不舒服!偶尔使用一些吸收纸还是可以,但千万不要频繁使
用!
3、T字区缺乏护理
额头与鼻子组成的T字区容易泛油,而且常常因油脂分泌而发生毛孔粗大、红肿等
问题。正确选用T字区有专用护理品,含更多的抑油及控油成分,并可防止脱妆。
4、选择水溶性洁面产品
一天洗两次脸就足够,实在太油可在中午增加一次,选择温和的水溶性洁面产品,
一定要冲洗干净,不留残余,不含使皮肤干燥的清洁剂停留在肌肤表面。
5、抗氧化、不含酒精的化妆水
洗完脸后趁肌肤为完全干透,拍上一款富含抗氧化剂、细胞传导因子但不含酒精的
化妆水,能减轻炎症反应,因此能缩小毛孔,去除最后一丝死皮细胞和彩妆残余,并防
止毛孔堵塞。
6、水杨酸去角质
油皮妹脸皮一般比别人厚,这是因为表面堆积的死皮细胞较常人更厚,毛孔内壁也
会增厚。最适合油性肌肤的去角质成分是水... 阅读全帖
a**r
发帖数: 352
4
来自主题: Living版 - 地板打磨,水性还是油性好
刚自己弄完地板,水性的finishing 2-3h就可以上第二遍,一天完事,一周内就没有味
道了。颜色不变黄。
油性的刷了门,味道确实大。
水性的问题:如果你要stain,一定要用水性的stain+水性的finishing。
水性的finishing比油性的薄,所以要多上几遍,至少推荐4遍。油性的有3遍就足够了
t******n
发帖数: 2939
5
☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Tue Jul 23 01:14:42 2013, 美东) 提到:
如题,谢谢。
最好附张图片。
美国的shampoo种类太多,我眼都看花了,还没弄懂。
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girlfriend (女朋友) 于 (Tue Jul 23 01:17:39 2013, 美东) 提到:
http://www.amazon.com/Head-Shoulders-Dandruff-Shampoo-Citrus/dp

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changbaihou (秋裤外穿) 于 (Tue Jul 23 01:20:26 2013, 美东) 提到:
多谢,不过这个在一般超市见不到
☆─────────────────────────────────────☆
girlfriend (女朋友) 于 (Tue Jul 23 ... 阅读全帖
z*****z
发帖数: 2438
6
来自主题: Living版 - polyurethane水性还是油性
refinish地板,两周后搬进去,有个两个月大的baby.应该用水性还是油性?做地板的
人强烈推荐油性,说是更耐磨,而且两周后就没气味了。
s********k
发帖数: 6180
7
来自主题: Living版 - 地板打磨,水性还是油性好
好像一般都推荐油性stain,但是似乎水性的挥发性好一点味道散的快,油性的优点在
于可以改颜色,还有可以保持比较久?
a**r
发帖数: 352
8
来自主题: Living版 - 地板打磨,水性还是油性好
据说没问题,但我没试验。还有人前两遍是油性finish,最后一遍水性。
水性的容易铺开和铺匀,因为比较稀。油性的,最好自己先找一小块地板试试手,比较黏
h***f
发帖数: 4541
9
中、英文搜索基本都被广告占领,找不到学术一点的解释,特来此询问。
我见到的关键词带“oil”的洗发香波都是植物油香波,估计和油性发质无关。
谢谢啦!
c**********e
发帖数: 3298
10
26岁,油性皮肤,一般只能用适合油性肌肤的产品,但是最近发现眼部出现细纹,有试
过一些眼霜,感觉有点油,不敢每天用,求推荐适合的保养产品,不论是眼部,还是整
个脸的各类产品,只要有效适合的,之前不太清楚年纪上去之后抗老化的护肤过程,希
望大家能够指教一下,非常感谢
q******3
发帖数: 1765
11
我是油性皮肤,T型区尤其油,一直出痘痘,导致毛孔很粗,恢复不过来了。
以前没有保养,现在年纪越来越大,觉得皮肤看着真老态。
有没有适合油性皮肤的面膜,眼膜?
还有就是最近打算做那个田中按摩,有啥好的按摩膏吗?
多谢!!
————————————————————————————
刚读了精华区:
我选的面膜:
抹在脸上深层清洁的:
Boots Botanics Conditioning Clay Mask - 4.2 fl oz $7.19
精华区的原文link:
http://www.mitbbs.com/bbsann2/sports.faq/Fashion/skincare/face/
片装的面膜,可以外面贴在脸上的:
Neutrogena fine fairness mask $22.00 for 5pcs
说是香港OL偏爱的一款,精华区原文link:
http://www.mitbbs.com/bbsann2/sports.faq/Fashion/skincare/skinc
眼霜:
EL的Advanced Night Repair Eye
这个我原先就知道,比较有名。
以前用过... 阅读全帖
m**********a
发帖数: 370
12
来自主题: WaterWorld版 - 油性头发用哪种洗发水比较好?
以前用的海飞丝的清爽洗发水,还不错,用过以后头发有种薄荷似的清凉的感觉。
但是这里卖的相应的海飞丝的refresh的洗发水感觉和国内的不一样,没有清凉的感觉。
用了些其他的型号的海飞丝洗发水也没啥感觉,对油性头发不起效果。洗了一会又感觉
头发有油。
对油性头发有什么特别好的洗发水?
d********m
发帖数: 3662
13
来自主题: Military版 - 去黑头,护理油性皮肤
去黑头,护理油性皮肤,我现在都记得
w*******s
发帖数: 559
14
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wangjames (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 米牛人在small claim court起诉本田混合Civic省油性
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 00:01:55 2012, 美东)
这里给各位想发财的WSN提供一个类似思路, 就是在small claim court起诉你不满意
的车厂, 让车厂防不胜防, 呵呵
Civic Hybrid owner sues Honda in small-claims court for poor gas mileage
By Linda Deutsch
Associated Press
Posted: 01/03/2012 12:04:06 PM PST
Updated: 01/03/2012 08:37:36 PM PST
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TORRANCE -... 阅读全帖
l****e
发帖数: 2271
15
不知道应该发到哪个版,所以就来这了。我总是头皮发痒,有点偏油性发质,洗完后也
是很痒,头皮总有一点红疹的东西,总想用手挠,这是怎么回事?有什么治疗办法么?
f******k
发帖数: 5329
16
太干了,估计如果你是长发的话,分岔也比较明显。不要用针对油性发质的洗发水,每
天洗头的话,用针对干性的那些就足够了
f****i
发帖数: 20252
17
来自主题: Living版 - polyurethane水性还是油性
地板当然是油性
h**i
发帖数: 712
18
来自主题: Living版 - 刷外墙需要用油性的漆吗?
外墙有一小块掉漆了,重新刷需要把原来的刮掉再抹primer吗?油性漆是不是干的更慢
x****m
发帖数: 1084
19
需要油漆橱柜和窗trim, 请大牛推荐好的油性油漆.
y***j
发帖数: 11235
20
正好刚研究过(因为要买HVLP),反正他们就是油性漆混paint thinner,乳胶漆加水。
x****m
发帖数: 1084
21
来自主题: Living版 - 请教一下 外墙的 油性油漆
好像 市面上 外墙油性 油漆不多, 大牛能推荐一下吗
如果用latex的话 SW的是不是最好?这周刚好有40%off
l*****8
发帖数: 232
22
来自主题: Living版 - 地板打磨,水性还是油性好
水性健康些,油性更那耐用些,
s********k
发帖数: 6180
23
来自主题: Living版 - 地板打磨,水性还是油性好
确实需要stain,油性的可以stain完了用水性的finish?
s**********0
发帖数: 2798
24

油性的有clear不错,
脱发的倒是不知道,这个可能需要药物治疗吧?
或者有药性的洗发水
最根本的方法当然是减轻压力,多出去爬爬山健健身
a***e
发帖数: 1218
25
来自主题: PennySaver版 - 贡献一个方子,针对油性发质
油性头皮很容易出油,天天洗也还是觉得油腻,贡献一个方子,去超市买一瓶海盐,颗
粒状的为佳,洗完头后用海盐用手指按摩头皮,起到抑油杀菌按摩头皮的效果,效果明
显。
y******4
发帖数: 1404
26
来自主题: PennySaver版 - 贡献一个方子,针对油性发质
经常到海水里游泳是不是有助于油性发治理?
N*****d
发帖数: 310
27
有啥shampoo推荐的吗, 油性发质.
Kiehls的氨基酸和茶树油都用过, 还有其他什么推荐的吗?
如果能讲讲功效, 就更好了...
S********a
发帖数: 395
28
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: SaintSeiya (SaintSeiya), 信区: Fashion
标 题: 那里有卖"CLINIQUE oil-free 倩碧黄油无油性",多谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 8 23:41:57 2009, 美东)
要回国一趟, 国内朋友让我帮忙买这个
倩碧黄油-无油型
CLINIQUE oil-free formula 125ml
可惜本人自己从来不用什么化妆品,所以对这些东西一无所知,
不知道到哪里帮她买。
多谢!!
最好Walmart等普通超市就有买,就方便咯
z***6
发帖数: 47
29
请推荐适合油性而且容易出痘皮肤的保湿护肤品,谢谢!
P********g
发帖数: 2254
30
来自主题: Fashion版 - 有什么对油性皮肤的防晒霜?
就是gel的,对油性皮肤适用的? 现在买的防晒霜都太油了,在脸上非常不舒服。。
谢谢
a*******d
发帖数: 130
31
来自主题: Fashion版 - 【求助】非常油性皮肤的背部
各位姐妹,有没有好用的去油保湿护肤产品推荐?不是脸上用的,是背部。
我是油性皮肤,都二十好几了,还起痘痘。每次洗完脸,用手摸一摸,都能摸到嵌在皮
肤上的小小的脂肪粒,用手一挤就下来,如果挤下来,就没事了。如果太深或者没有发
现,就会发展成一颗痘痘。好在皮肤愈合能力好,起痘痘这么多年,还是挺光滑。
我的背部就没那么幸运了,被痘痘轰炸的特别惨,毛孔粗大,还有很多红点点。真的很
悲哀,在美国这个吊带装盛行的地方,我从来都不敢穿。
真不知道到底该用什么沐浴露和身体乳液,大家有什么推荐吗? 另外,如果往背上抹
爽肤水或者乳液,大家都是怎么抹的呢?难道都是请别人帮忙吗?
a*******d
发帖数: 130
32
来自主题: Fashion版 - 【求助】非常油性皮肤的背部
再请教一下:我刚刚看见Bodyshop在促销, 说他们家的Tea Tree系列多么适合油性皮
肤。我只用过这个系列的night lotion, 不知道为啥,抹上觉得火辣辣的。 有没有用
过的姐妹分享一下经验,这个系列的产品去油好用吗? 对皮肤是不是刺激太强了啊?
非常感谢!
b*******d
发帖数: 281
33
来自主题: Fashion版 - 油性皮肤真省钱
油性皮肤不长痘痘才省钱
如果长痘痘就比较烦
w****4
发帖数: 983
34
请用过的姐妹推荐一款适合油性皮肤用的资生堂面霜吧
c**********e
发帖数: 3298
35
大家推荐点油性肌肤每天可以用的补水产品吧!!谢谢
c**********e
发帖数: 3298
36
油性皮肤用这个不会太油,出痘吗?
s*********r
发帖数: 204
37
来自主题: Fashion版 - 油性皮肤孕期用什么护肤品?
油性皮肤,怀孕了更油了,MM们都用什么洗面奶,toner, lotion?
h*****s
发帖数: 404
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来自主题: Fashion版 - 关于油性皮肤和油头发
1.油性皮肤和油头发,都是内分泌的原因。所以想要改变更本,还是要靠调理。
2.不要迷信控油产品。所谓控油产品,都是治标不治本,一旦你用了之后,因为打破了
平衡,只要一不
用,反而会出油更多。
3.如果你头发出油很多,其实可以试试不用洗发水,只用清水洗。很快出油量会下降。
b*********e
发帖数: 82
39
听说洋甘菊对治痘痘和油性皮肤比较好,能不能推荐些牌子?
应该只用洋甘菊水还是买洋甘菊精油?有没有人用精油的心得帖子?
朋友还推荐了金缕梅花水,熏衣草花水,同求推荐和鉴定!
多谢多谢!
b*********e
发帖数: 82
40
我是又敏感又痘痘又油性呢!
所以不知道该用哪个好
f*********1
发帖数: 419
41
来自主题: Fashion版 - 求推荐油性头发的护发产品
自从我几年前用过Nexxus的shampoo+conditioner头发就出问题了,头皮出油,有时会
痒,还有很多细小的脂肪粒一样的东东,后来改用适合油性头发的。用Living proof开
始不错,用了一年多现在好像也不管用了,想换个牌子,有什么推荐吗?那些drug
store常见的牌子我现在都不敢用了。
s*****0
发帖数: 112
42
来自主题: Fashion版 - 油性皮肤,擦脸油?
我是油性皮肤,脸上有些痘,有经验的mm帮忙推荐下有没有合适的
擦脸油阿?
原来在国内一直用大宝,效果不错,不知道美国这里有什么合适的?
Q*Q
发帖数: 1476
43
油性不晓得,我是干皮,很适合这个
La mer就完全不行
mm买前最好试一下小样
j***i
发帖数: 1621
44
来自主题: Fashion版 - 求推荐中油性皮肤的面霜
帮朋友买护肤平,她属于中偏油性,经常冒个痘痘的那种。
求推荐
z****0
发帖数: 4413
45

楼主运气好啊,我也是油性的,那个海飞丝我用不好用, 现在用个沙宣, 就是 VS,红
色的瓶子,walmart有卖的,不贵,又非常好用,现在用的很高兴
j****c
发帖数: 19908
46
我就是油性头发,如果晚上洗头,第二天早上起来头发又出油了,所以就改成早上起床
洗头。因为出油快,所以每天洗,然后头发越洗越细,最后比毛孔还细就掉了
楼主,做好谢顶的准备吧
C********N
发帖数: 1263
47
很好的技术贴呀,我也是油性头发呀。
用过好多种洗发水了,conditioner都不敢用,因为听发型师说conditionaer会越洗越
油呀。
我用的是一种韩国的洗发水,下次把图像上传上来。
上面这种那种还可以促进长头发呀?
f****p
发帖数: 18483
48
来自主题: WaterWorld版 - 油性头发用哪种洗发水比较好?

其实油性头发的洗发液很容易配,那就是:
海飞丝 + 洗碗液,以2:1 或者3:1,绝对好使!!!!
你们家吃肘子的碗都能给洗干净,我不信你那个油头也多油才能洗不干净!!!
M********t
发帖数: 5032
49
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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